校園甜品店營銷策劃書

時光在不經意中流逝，一段時間的工作已經結束了，很快就要開展新的工作了，當然要定好新的目標，這時候十分有必須要寫一份策劃書了。那麼如何把策劃書做到重點突出呢？以下是小編為大家整理的校園甜品店營銷策劃書，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

炎炎夏日，高温天氣盛行，冰激淋類、果汁類消暑產品變得風行起來。而且現如今甜品也不僅僅是許多小女生的最愛。

一、經營範圍：

經營範圍為中西式甜品。包括冰淇淋類、沙冰刨冰類、糖水類、羹（露）類、粥類、果汁類、調味乳製品類、布丁類、涼茶類龜苓膏類等。

二、市場分析：

學校周邊市場其實是很大的，客流量大即使一人一杯總量也是很可觀的。而且現在年親人對於冷飲甜品的接受程度和需求很大。

三、目標顧客：

有人認為女生比男生更喜愛甜食，其實是個錯誤。事實上，口味的喜好並無性別之分，許多男生也喜愛甜品。不少女生為了保持苗條身段或為了減肥，往往視甜食為洪水猛獸。而且如今消費者越來越理智。所以暫定目標顧客是全體學生。

四、產品與特色：

原料專業，值得放心：氣温的升高會給顧客在選購甜品時帶來猶豫和疑慮。與知名品牌飲用水、乳製品以及其他原材料的地區供應商建立合作關係，在點餐區域和各類宣傳品上進行標識。從原料供應商值得信賴的角度出發，給顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感覺。

豐富品種，多種選擇：眾口難調。要儘可能讓甜品口味適應各各類品味的顧客。定期推出多款式的.甜品可供各類顧客挑選。

營養全面，更加健康：經營的品種除了普通的冰品甜品外，還有涼茶類、龜苓膏類。價格表上列明每種甜品所含的補品成分、適應症等，以便顧客按需要選擇。尤其針對愛美的女生，低熱量、有良好養顏功效的甜品是必須的。吃甜品和保持好身材不僅不衝突，而且能夠通過食補養顏。

另外還可增加顧客DIY。顧客自己親力親為，做出自己的特色和個性。如此一來既體現了特色又可使顧客親身體驗。

五、宣傳：

藉助網絡宣傳，開設、新浪微博等宣傳媒介，另特別會在新生開學之際，下發宣傳單。製作可愛的吉祥物，以卡通造型作為形象代言。

六、補充：

制訂健康時尚美食手冊。內容介紹中國各個地區名小吃，最新的美食甜點，最新的養生養顏藥膳配方等。這本手冊每年修訂一次，放在店堂供顧客翻閲。

店內常備各種小禮物，如卡通造型汽球、卡片等。一次性消費滿60元的顧客可獲贈卡通小卡片一張，積滿一套三張可獲贈6寸冰淇淋蛋糕一塊。顧客也可購買優惠卡，持卡者可永久享受購買店內除新品和特價品以外的任一商品8.8折優惠。憑藉上乘的品質加上靈活的促銷手段來贏得穩定的顧客羣。

實行會員辦卡制，在消費滿一定額度或者是積分有達到規定限度便可免費辦一張會員卡，會員在重大節日於活動期間可享受7.5折或8折優惠，消費滿一定額度送一款自調果汁或者領取精美小飾品一份。