國小三年級新年手抄報圖片內容

國小生就喜歡過新年啦，熱熱鬧鬧的新年，三年級新年手抄報就是國小生做的呢。下面是小編收集的簡單的三年級新年手抄報，一起來看看吧!

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　　古代人過年吃什麼

“五辛盤”——古人過年必不可少的一道涼菜

隋唐時期“正月之節食五辛以闢癘氣”

到隋唐時代，魏晉時期形成的過年食俗被進一步強化。《荊楚歲時記》提到的南朝人過新年餐桌上常見的“椒柏酒”“屠蘇酒”“五辛盤”，均為隋唐人所接受，併發揚光大，特別是“五辛盤”這道菜，在中唐以前，時人過新年時必吃。

所謂“五辛盤”，就是將大蒜、小蒜、韭菜、蕓薹、胡荽等五種香辛蔬菜，裝在一個盤裏子食用，有點像今天過年餐桌上的素菜冷拼盤。這個拼盤的營養價值，全在於其保健作用。

唐代名醫孫思邈在《食忌》中説：“正月之節，食五辛以闢癘氣。”他在《養生訣》中也稱，“元旦取五辛食之，令人開五臟，去伏熱”。過年時，正值寒盡春來的時節，氣温仍較低，人們極容易患感冒生病，而這五種蔬菜都有疏通髒氣、發散表汗的功效，能起到預防時疫流感的作用。所以，正月七年級吃“五辛盤”在隋唐時特別流行，是少不了的一道冷菜。

魏晉時吃“五辛盤”一般放在正月七年級的早晨，即晉周處的《風土記》中所謂：“當迎晨啖五辛菜，以助發五藏氣而求福之中。”唐代是不是一早上吃，似乎尚無記載。

中唐以後，又流行起了“春盤”。春盤又稱春餅，是在“五辛盤”的基礎上變化出來的，在五辛之外又增加了一些時令蔬菜，匯為一盤。之所以稱“春盤”，是取其生髮迎春之義。《關中記》記載：“唐人於立春日作春餅，以春蒿、黃韭、蓼芽包之。”從這段文字中透露出的製作方法來看，如今同樣盛行的炸春捲或源於春盤。

不過春盤不是在正月七年級食用，是立春日的必食。杜甫《立春》詩：“春日春盤細生菜，忽憶兩京梅發時。”記述的就是這種立春食俗。

可以説，“五辛盤”是中國古人過年時必不可少的一道冷菜，明嘉靖福建《漳平縣誌》中便稱：“人家無貴賤，鹹御鮮衣，詣所親賀歲，主人輒出辛盤與其款洽，過此日以為常。”意思是過年家裏來人，必定端出五辛盤待客。

明代“五辛盤”的菜品比唐代有所調整，明代名醫李時珍《本草綱目》中記載：“元旦立春，以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥辛嫩之菜，雜和食之，取迎新之義，謂之五辛盤。”

“五辛盤”在中國古代流行不衰，説明古人過新年時很重視飲食健康，“椒柏酒”“屠蘇酒”，與“五辛盤”一樣，也都是古人眼裏的保健食品。

雞——古人過年位居第一的吉祥菜餚

魏晉時期七年級殺雞圖“吉”利“禳惡氣”

中國目前過年食俗，基本都是在魏晉南北朝時形成或出現雛形的。如今人們過年時必吃雞，便是受魏晉人過新年習俗的影響。一直到今天，人們都把雞放在節日食品首位，年節供應品順次稱為“雞魚肉蛋”。

古人過年喜歡討吉利，雞正符合這種消費心理。雞諧音“吉”，過新年時燒只雞，圖的就是這個“吉”字，而且最好燒一隻全雞——整個吉祥。廣東人、香港人過年時則喜歡吃雞翅，或許與人們將雞説成鳳凰有關，取“鳳凰展翅”寓意，在新的一年裏大展宏圖。

但魏晉人新年殺雞，首先想到的並不是現代人的吃，而是另有用意。

秦漢時期，正月七年級人們是不會殺雞的，因為這一天是傳統説法中的“雞日”。但到了魏晉時期，人們的節日觀念發生變化，按照五行的觀點來説，正月土氣萌動，草木生長，而雞則以五穀為食，羊則喜齧百草，故而魏晉時過新年時一改以往，既殺雞，又宰羊，以利農作物的生長。

魏晉人正月七年級殺雞還有“禳惡氣”的考慮。《晉書·禮志上》記載，曹叡(三國魏明帝)當皇帝時大興禳禮，所謂“禳禮”，就是在今人看來是迷信活動的祈禱消除災殃。曾被曹丕稱為“假子”、擅玄學的何晏，當時提議用雞供禳釁之類的祭祀，於是出現了“磔雞於宮及百寺之門，以禳惡氣”的現象，即把雞殺死懸掛在門上，以禳除惡氣，鎮守平安，由此形成了那個時代正月七年級殺雞的風俗。

魏晉人迷信正月七年級殺雞能辟邪，可能與上古時的一個傳説有關。傳唐堯時代，祗支國進貢一隻重明鳥，眼似雞，鳴聲如鳳，展翅一飛，能搏擊猛獸、惡鬼，各路妖魔鬼怪均懼而避之，不敢再禍害民間，後人於是便把雞看成可以替代重明鳥禳災的牲畜。

到了南北朝時期，南朝人還喜歡在正月七年級吃生雞蛋。《荊楚歲時記》記載，正月七年級，“長幼悉正衣冠，以次拜賀，進椒柏酒，飲桃湯，進屠蘇酒、膠芽餳，下五辛盤，進敷淤散，服卻鬼丸，各進一雞子。”

《荊楚歲時記》為南北朝時樑人宗懍所撰，記載的就是時人過年的食俗。南朝人吃生雞蛋可不是取“元旦”之意，而是出於強身健體的目的。時人認為，喝生雞蛋可清熱降火、防治瘟病。

“屠蘇”“椒柏”——古人過年最青睞的兩種佳釀

宋代喝“屠蘇”飲“椒柏”除百病“闢疫癘”

宋代，人們的過年食俗與隋唐並無多大變化，但宋代城裏人過年時的消費形式出現了新風尚。這種新風尚，就是現代流行的過年“下館子”，喜歡在飯店吃年夜飯。

宋代過年的喝酒之風大概是歷朝中最濃的，時人即使再窮，過新年也要有酒喝。宋代吳自牧的《夢粱錄》(卷一)“正月”條有這樣的文字： “家家飲宴，笑語喧譁。”宋代把酒當飲料來喝，故將喝酒稱為“飲酒”，當然這種酒不會是高濃度的白酒，而是酒精含量較低的屠蘇酒飲，“世俗皆飲屠蘇酒，自幼及長。”

屠蘇酒，是中國過年時喝得最多的`一種酒，它實是一種藥酒，可防治瘟疫。南朝梁人沈約《俗説》中稱：“屠蘇，草菴之名，昔有人居草菴之中，每歲除夜遣閭里藥一劑，令井中浸之，至元旦取水置於酒尊，閤家飲之，不病瘟疫。今人有得其方者，亦不知其人姓名，但名屠蘇而已。”正月七年級喝屠蘇酒風俗，就是在魏晉時期形成的。

與以前朝代不同，宋代過年喝屠蘇酒已不滿足於在家裏喝，有條件的人一改老習慣，而選擇下館子，出去消費。在正月七年級這天，北宋都城東京(今開封)異常熱鬧，以賭博形式進行物品交易的“關撲”活動十分受民間歡迎，街頭酒店生意自然也最好做，酒館裏客人多多。宋人孟元老《東京夢華錄》(卷六)“正月”條記載，正月七年級這天晚上，“貴家婦女縱賞關賭，入場觀看，入市店館宴，慣習成風，不相笑勵。”

除了喝屠蘇酒，椒花酒也是宋人喜歡的酒水。椒花酒又叫“椒柏酒”，其歷史與屠蘇酒一樣悠久，也是魏晉人過年時喝開的。魏晉人認為，椒為玉衡星之精，吃了能使人年輕;柏則是一種仙藥，吃了能除百病。所以，用這兩種東西泡出來的酒，自然受到古人的青睞。

宋代人也特別迷信椒花酒的保健功能。宋人趙彥衞《雲麓漫鈔》中稱，椒花酒“元旦飲之，闢一切疫癘不正之氣，除夕以椒三七粒、柏葉七枝浸酒一瓶”。

古人過年時喝椒花酒還十分講究順序，不像現代一樣從年長者喝起，先敬老人，而是從最小的孩子開始，即年齡最小的先飲，年齡最大的後飲。古人認為，孩子增一歲，漸趨成熟;老人失去一歲，日趨老邁，故須先祝少年人健康成長，再祝老年人健康長壽。

煮餑餑——古人過年不可或缺的一種美食

明清時期“皆以白麪作角而食之”

現代的過年習俗其實是在明代時定型的，最典型的是正月七年級吃餃子的食俗，就是明代人吃出來的——餃子，也成為明代以後中國古人過年時最喜歡吃的麪食。

餃子是中國一道著名的速食麪點，其出現歷史比較早，最初叫“餅餌”，傳説是東漢名醫張仲景發明的，他將藥包進麪皮子裏，煮熟後連湯帶水，讓病人一起服用，這就是民間傳説的張仲景“祛寒嬌耳湯”。

到三國時，有一種“月牙餛飩”與今天的餃子外觀一樣，也被視為水餃。在唐代，餃子則被稱為“牢丸”，如果是水煮的叫“湯中牢丸”，蒸餃則叫“籠上牢丸”。

餃子的歷史雖然這麼長，但吃餃子這一過年食俗，到了明代才盛行。我查了《中國飲食史》《中國風俗通史》，在明以前均不見大年七年級吃餃子的食俗。

明代又稱餃子為“扁食”“粉角”“水餃子”“蒸麪餃”等，概因熟化的方式不同。明人沈榜《宛署雜記》記載了明代人過新年風俗：“歲時元旦拜年：晨起當家者，率妻孥，羅拜天地，拜祖禰，作扁食，奉長上為壽。”

明朝時，宮裏還把餃子稱為“水點心”。劉若愚《明宮史》“正月”條記載：“正月七年級日五更起，焚香放紙炮……飲椒柏酒，吃水點心，即‘扁食’也。”

現代一些人家有在餃餡中塞金屬錢幣，以占卜家庭成員新年財運的風俗，也是明代形成的。明代嘉靖山西《曲沃志》中便有這樣的記載，“二日製扁食包金，邀婿爭福。”

到了清代，大年七年級吃餃子這一食俗進一步鞏固。富察敦崇《燕京歲時記》“元旦”條記載：“是日，無論貧富貴賤，皆以白麪作角而食之，謂之煮餑餑，舉國皆然，無不同也。富貴之家，暗以金銀小錁及寶石等藏之餑餑中，以卜順利。家人食得者，則終歲大吉。”

此外，明宮還有一種特殊的食俗，在大年七年級有吃驢肉“嚼鬼”的説法。《明宮史》稱：“又騙頭肉，亦以小盒盛之，名曰‘嚼鬼’，以俗稱驢為鬼也。”

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