【精選】食堂承包合同九篇

隨着人們法律觀念的日益增強，合同出現的次數越來越多，它也是減少和防止發生爭議的重要措施。那麼我們擬定合同的時候需要注意什麼問題呢？以下是小編收集整理的食堂承包合同9篇，歡迎閲讀與收藏。

食堂承包合同 篇1

甲方：

乙方：

甲方經社會公開招標，乙方中標取得甲方XX市XX人民醫院北區食堂三年的承包經營權，提供職工和病員的膳食保障服務，為明確雙方的權利以及義務，甲乙雙方經雙方友好協商，本着平等互利的原則，就XXXX人民食堂（北區）承包經營權達成如下協議，並簽訂本合同，內容如下：

一、經營方式：

1、乙方需自行投資對甲方提供的局部區域自行佈局、裝潢，並自備所有廚房用具（除甲方提供的設施設備清單外）及基本設施等，所分割的操作間，功能用房等可自主調整，但流程須符合食品衞生監督機構的要求，承包期間，需按期自行支付水、電、氣費、衞生費、管道疏通及窨井清淤等費用，並繳納工商管理費、税費等各項行政事業性收費，乙方承包後自主經營。

2、廚具、餐具等配套設備由乙方購置，甲方可參與相關設備的質量監督，產品質量檢驗合格後方可投入使用。

二、經營期限：

經營期限為2+1年，具體時間： 年月日至年月日，順利完成二年合同服務期後，考評合格，經營合同延續一年，三年合同期滿後，在同等條件下乙方享有優先權。

三、管理費標準及付款方式：

乙方每年向甲方繳納食堂承包的經營服務費用，總承包費用為每年（￥：），乙方在年月日前一次性繳納半年經營服務費人民幣萬元，年月日前一次性交齊剩餘半年經營服務費人民幣萬元。

四、經營目標和經營範圍

1、實現食品衞生安全目標，確保無食物中毒事故或食源性疾病的發生。

2、實現安全生產目標，確保員工的身心健康，杜絕火災、燙傷、機械傷人等事故的發生,所產生的任何費用由乙方自行承擔。

3、乙方在經營期間須向甲方提供優質的餐飲服務，實現病人和職工就餐滿意的目標，保證一日三餐正點、足量、優質，飯菜價格合理。

4、實現環境衞生目標，確保室內外環境清潔衞生。

5、實現文明服務的目標，做到“三優、三熱、五不、五文明”。

6、主要為住院病人、職工等人員提供膳食服務，餐飲保障單位需按醫院作息時間為病人、職工供應早、中、晚及工作餐、點餐服務，並可根據職工和患者及家屬需要兼營小炒，來料加工等業務，需下病區為住院病人進行訂餐和集體送餐服務；需配合醫院開展營養治療工作。

7、須確保窗口服務人員數量，大廳須有專人管理，確保就餐有序進行。

管理要求

1、乙方經營期間須向甲方提供優質的餐飲服務，保證一日三餐正點，足量、優質、飯菜價格合理。不準出售變質、變味以及剩飯菜，保證按需供應，做到安全衞生，新鮮可口，品種多樣，早餐品種不少於10樣，中餐、晚餐品種不少於12樣，主要提供職工就餐、病員就餐、體檢就餐、無陪護病房的普食、重大突發事件的餐飲供應等，若經營期間遇突發原因（停電、停水、停氣等），甲方需為乙方提供必要協助，所產生的任何費用由乙方承擔。

2、乙方要接受甲方職能管理部門的日常指導和管理。乙方經營後，甲方協助乙方辦理相關許可證，產生的一切費用由乙方承擔，甲方配合提供有關文件資料。

3、乙方擁有食堂自主經營權，自負盈虧；衞生檢疫、工作人員體檢等費用均由乙方自理，因乙方經營管理不善造成人員食物中毒，由乙方全權負責並承擔法律責任。

4、乙方經營期間需向甲方繳納質量風險金及履約保證金，合計人民幣:10萬元（主要用於食物中毒風險及服務質量保證等），經營期滿後，甲方在一個月內返還乙方（不計利息）。

5、經營期內乙方未徵得甲方書面同意不得擅自破壞房屋結構及改變房屋的用途，不得轉租給第三方經營，更不能利用甲方資產搞不法經營。一經發現，甲方有權收回房屋，一切損失由乙方自行承擔。

6、經營所需原材料由乙方自行採購，並建台賬和三餐飯菜留樣。

7、乙方負責生產場所的消防安全工作，服從甲方職能部門的統一管理，確保消防安全無事故。

8、餐廳、操作間、室內外樓梯等均屬於乙方管理範圍，乙方保證服務區域衞生、整潔。工作人員要遵守餐飲法規以及甲方管理規定，要有良好的服務態度並監督實施，不能與病人生髮生爭吵或衝突，如發現有違反上述要求的情況，甲方有權視情節提出處理意見。

9、乙方擁有食堂的自主經營權，自負盈虧，同時需根據《勞動法》的相關規定，按時發放所聘人員工資，獨立承擔一切民事責任和食品安全責任。乙方應依法用人，對於所聘人員需承擔體檢、培訓、服裝等相關費用，並保證所用人員遵紀守法，且不得違反計劃生育政策等相關法律法規，甲方不負責提供食堂值班人員的值班休息室。

10、乙方在接到甲方正式運營的通知5日內，確保所有設施設備可以投入使用，否則承擔一切損失及後果，承租費在正式運營之日起計算。

六、食堂經營要求

1、乙方不允許二次轉包或委託他人經營食堂，更不能違法經營。一經發現，甲方有權取消其承包資格，沒收全部履約保證金並給予經濟處罰或訴諸法律。

2．食堂由乙方負責經營，任命一位有資質、有經驗的管理人員，全權負責食堂的日常管理，並接受院方的監督管理，落實合同約定的要求。

3、重視和搞好食品衞生安全和食堂衞生防疫工作，就餐環境必須達到甲方和上級主管部門制定的標準。如因乙方的管理不善造成安全事故，由乙方負全部責任。

4、承包期間的用水（單獨裝表計量）、用電（單獨裝表計量）、用氣（單獨裝表計量）、衞生費由乙方按物價部門規定按月交納，逾期不交造成後果由乙方負責。

5、承包期間乙方可添置需要的廚具設備，承包期滿添置的廚具設備由乙方自行處理，甲方不接收。

6、承包期間，員工的住宿問題由乙方自行解決。

7、乙方所聘用人員必須向甲方提供其身份證、健康證，報院方備案。培訓考核合格並與乙方簽定合同後方可上崗。培訓內容：《中華人民共和國食品衞生法》等。

8、食堂必須明碼標價,甲方有權檢查、督促乙方飯菜質量、價格、 衞生、服務態度等。 乙方所購主要材料的購銷合同需到甲方處備案。

9、甲方對乙方處違約金標準

（1）不明碼公示飯菜價，處違約金 100 元/次。

（2）飯菜價格檢查超過甲方規定要求，XX次處違約金200 元，以後加倍罰款。

（3）不遵守甲方統一規定的飯菜價格，查出一次處違約金 200 元。

（4）不準閒雜人員進入操作間，發現一次處違約金 100元。

（5）生熟物品及加工用具必須明確標誌，分開使用，否則發現一次處違約金 100元。

（6）剩飯、剩菜不準隔頓使用，否則發現一次處違約金 200元。

（7）冰櫃定期清理、生熟分開存放，違者處違約金 200 元。

（8）對餐具及用具應及時消毒，未及時消毒發現一次處違約金 200 元。

（9）垃圾必須送到指定地點，亂倒垃圾，發現一次處違約金 100 元。

（10）操作間打掃不乾淨，發現一次處違約金 200 元。

（11）工作期間不準員工酗酒，發現一次處違約金 200 元/人。

（12）工作期間， 工作衣帽穿戴不整潔， 發現一次處違約金 50元/人。

（13）嚴禁在操作間和售飯窗口抽煙，否則發現一次處違約金 100 元/人。

（14）乙方必須嚴格執行食品質量檢驗與留樣制度，留存食品必須做到有早餐、中餐、晚餐標籤，留足數量（每個品種留樣量不少於100克）、留足時間（專用冰箱冷藏條件下存放48小時以上），並做好留樣登記，如發現一次留樣不規範，處違約金500元。

（15）乙方如受到工商、税務、公安、環衞等部門罰款的，甲方將對乙方處同樣數量的違約金，如因甲方原因導致出現的罰款由甲方負責。

10、乙方經營期結束後，必須完好地移交甲方提供的物資（正常損耗的除外），如損壞按價賠償。在經營期滿後 5 日內，（立即）撤走乙方自備物資，把場所交給甲方，遲交一天處違約金200元，直至院方強制搬出。

11、由於醫院形式多樣化等因素，甲方對經營環境、就餐人數等不作任何承諾。

12、乙方在經營期間所產生債務賒欠責任自負。

13、乙方對食堂的水電裝修及房屋結構等改造，需經甲方同意後方可施工，費用由乙方自負。

14、甲方設專職食堂衞生安全管理員，對乙方進菜、配菜、營養搭配、服務水平及衞生狀況進行檢查監督，有不合格處，甲方有權要求乙方及時整改，乙方應服從甲方職能部門管理。

15、乙方應依法經營、履行協議，嚴禁違法經營和超範圍經營。不得銷售“三無”產品以及違禁物品；不得在醫院飼養家禽家畜；否則視為違約。

16、乙方應嚴格遵守《食品安全法》、《環境保護法》、及甲方的相關規定。具體如下：

（1）食堂內娛樂設施不得播放內容反動或黃色音像製品；

（2）食堂內餐具必須嚴格做到一刮、二洗、三衝、四消毒、五保潔，應保證消毒櫃的正常運行和使用；

（3）食堂工作人員衣帽必須統一、穿戴整齊，保持整潔，每個員工應有冬、夏工作服各兩套；

（4）食堂內應有健全的防鼠、防蠅、防塵“三防”措施；

（5）制訂食堂衞生管理制度、崗位職責、衞生責任區劃分，並懸掛顯著位置；認真搞好食堂內部、用餐大廳的環境衞生，要求每餐一小掃、每天一大掃，建立食堂衞生安全工作自查台帳記錄；

（6）食堂所有垃圾應倒在甲方指定的垃圾收集點，否則甲方將從乙方的履約保證金中扣除衞生管理費每次200元；

（7）食堂工作人員應講衞生，進操作間不準戴首飾、不準塗指甲油、必須穿工作服，售飯時必須戴口罩和一次性手套；

（8）食堂嚴禁出售假冒、偽劣、過期、腐爛、變質、有毒物品。

（9）食堂必須規範使用食品添加劑，使用品種和用量必須符合《食品添加劑使用衞生標準》（GB2760）。

17、乙方必須嚴格遵守食品原料（如：米、面、油、肉、調味品、豆類等）採購制度，購買物品必須做到定點採購，嚴禁隨意採購，並且要及時索要定點供貨商的食品衞生許可證、營業執照複印件。乙方保證採購、製作、銷售的食品質量要求符合國家的衞生、安全標準；並保證隨時接受甲方對食堂進貨渠道和產品質量檢查與監督，並對以上各項要求予書面承諾。

18、乙方儲藏食品原料必須離地、離牆20cm以上，食品按種類分類，分櫃存放，並實行標籤化管理；食品貯存場所禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品；食品不得與藥品、殺蟲劑、洗滌劑、防腐劑、雜品等物品混放；生、熟食品要分開存放。

19、若乙方在經營中，造成食物中毒等重大事故者，承擔在此事故中的全部法律責任和所有費用，甲方有權解除協議，造成損失由乙方負責，情節嚴重的走司法程序。

20、乙方要按甲方規定的就餐時間準備飯菜，不得拖延；如遇特殊情況須延遲應及時通知院方。

21、乙方應在食堂顯著地方公佈菜譜價格，並接受甲方監督。若乙方供應飯菜價格與市場價格差異較大，甲方有權向乙方提出相關建議並督促乙方加以整改。

22、乙方在經營過程中注意維護甲方的財產不受損失，不得將產權屬乙方的設備、用具等拿出院外；承包期內甲方食堂內的固定資產由乙方負責管理使用，維修年檢一切費用由乙方自己承擔。

23、違約責任

23.1乙方若中途停止營業，所交納的履約保證金作為乙方不正常營業給甲方造成損失的補償，不予退還，如因甲方原因導致乙方無法正常經營的，由甲方負責。

23.2乙方因違反《食品安全法》、《環境保護法》給甲方造成損失，乙方應負全部經濟責任及相關法律責任。

23.3承包期滿或解除、終止協議時，乙方應將甲方所有固定資產（設備設施）完好交還甲方（自然損耗自行購置設備除外），否則甲方將從乙方的履約保證金中扣除實際修理費或賠償費。

23.4乙方逾期無法辦理從業人員健康證，甲方有權責令乙方整改。因乙方不具備條件而被衞生防疫部門處罰，乙方應負賠償責任。

23.6在承包期內，若甲方需要收回甲方食堂，則應賠償乙方在甲方食堂的全部經濟損失。

23.7若乙方將所承包的甲方食堂轉包給他人經營，則甲方有權中止協議，且乙方所交納的履約保證金不予退還。

23.8甲方若違反本協議的有關約定，甲方應賠償因甲方違約給乙方造成的全部經濟損失。

七、乙方的權利和義務

1、嚴格執行《中華人民共和國食品衞生法》。自承租之日起自主經營、自負盈虧，人員自行招聘，獨立承擔法律責任。餐廳和窗口不得轉租。

2、在營業過程中保證足夠的營業時間，確保病人、職工等早餐、中餐、晚餐的正常供應。

3、乙方在經營期間應主動遵守甲方的院紀院規以及食堂的各項規章制度，嚴格遵守安全生產法規，嚴格執行有關的操作規程和規章制度，杜絕火災、燙傷、中毒等事件的發生，承擔安全生產責任。

4、在甲方的指導下做好膳食供應。菜餚品種葷菜每日不少於3個，半葷菜不少於3個，經常輪換。未經甲方許可，不得隨意張貼廣告，不得私自擴、建改建營業場所，如有違反，給予乙方1000元－3000元罰款。

5、膳食供應時間，甲方可根據季節變換，向乙方提出變更就餐時間，乙方應積極配合，並準時開餐，做到飯熱菜香。乙方需在甲方規定的時間準時送餐到各個病區，乙方應每天安排人員到病房訂餐。

6、乙方應主動繳納水、電、氣等費用，按市價標準執行。

7、乙方應遵守國家的有關法律法規依法經營，在經營期間食品安全要符合甲方相關要求，如發生食物中毒等重大責任事故，除按甲院食堂有關管理規定進行處理外，事故相關的所有費用有乙方承擔，乙方獨立承擔相關民事和刑事責任。

8、如乙方不再繼續經營，需提前二個月書面通知甲方，無條件交回經營場地，其前期自購的桌、椅、板凳、廚具、餐具等物品自行處置。

9、加強員工素質教育,做到文明服務。

10、乙方按自然月對甲方職工就餐刷卡金額、招待餐、會議餐相關費用進行彙總，與甲方核對無誤後，乙方開具發票（僅提供普票）後，甲方將費用款項與20日轉賬至乙方指定賬户。

八、保證金條款

為保證乙方規範經營、優質服務，乙方在年月日前一次性向醫院繳納合同保證金人民幣萬元，延續至本合同期滿時予以退還。乙方如違反本合同中的有關條款，醫院有權要求限期整改，並可直接從保證金中扣除有關賠款損失和違約金，不足部分限期補齊。

九、爭議解決方式

1、本合同如有未盡事宜，需甲乙雙方協商作出補充條款，與本合同具有同等效力。

2、本合同執行中如發生爭議應協商解決，如協商不成，由合同履行地的人民法院訴訟解決。

十、 其他約定事項

未盡事宜，經雙方協商一致，可以列入補充條款。（如合同空間不夠，可以另附紙張，由雙方簽字或者蓋章確認。）

。

十一、本合同經雙方簽章，乙方繳納保證金後生效。正本一式四份，甲乙雙方各執二份，具有同等效力。

甲方 ： 乙方：

法定代表人： 法定代表人：

年月日 年月日

食堂承包合同 篇2

甲方：福建省僑興輕工學校

乙方：

甲、乙方經充分協商後簽訂本合同，雙方應共同遵守，嚴格執行，以保證辦好食堂，服務廣大師生。具體合同條款如下：

一、甲方的權力與義務：

1、甲方於20xx年7月16日將原第一、第二食堂和原第一、第二服務部及其內部學校資產（注：資產詳見附件二：第一食堂固定資產清單 ）提供給乙方使用。甲方依據市衞生監督所指導意見，對食堂進行較為科學、合理的功能劃區（詳見附圖）。

2、甲方負責向第一食堂供水、供電（注：若停電，甲方應及時發電；若自來水廠停水，甲方應及時提供井水，以確保乙方能正常營業。）

3、甲方承諾在承包期內不在校內開設第三家食堂。但甲方烹飪、食品等相關專業的實驗室進行實驗教學活動不受此限。

4、第一食堂的開業停業時間由甲方根據校歷安排統一規定；

5、甲方對乙方經營的食堂在衞生、質量、價格、服務態度等方

面擁有檢查監督權力，乙方應服從甲方職能部門管理，並予以積極配合。

6、在甲方每月召開一次膳食工作會議時，提前一週告知乙方。

二、乙方的權力與義務：

1、乙方在甲方規定的各功能劃分區內進行相應作業，承諾不改變各功能區用途，不得變更各功能區使用範圍，不得擴大使用場所，不得在現有場所範圍外搭蓋。乙方在第一食堂內經營飲食、開水供應，在服務部內經營生活用品、食雜、文具、水果、飲料。服務部及倉庫和食堂餐廳內不得進行蒸、煮、炒、燒、烤、剪、炸、滷等食品加工。食堂不得售酒，服務部不得售賣煙、酒，炸海蠣餅應放在廚房內。

2、未經甲方事先同意，乙方不得對第一食堂實施水、電改造、房屋裝修以及結構改造。

3、乙方對其承包的第一食堂享有經營自主權。但乙方必須嚴格遵守《食品衞生法》、《環境保護法》、《學校食堂與學生集體用餐衞生管理規定》、《消防安全法》及學校的相關規定。

4、乙方在簽訂合同時應向甲方上交風險抵押金人民幣柒萬元整和擔保抵押金人民幣____元整。若乙方在合同期內無違反本合同規定，甲方在合同期滿後應將風險抵押金和擔保抵押金如數退還乙方；承包期內第一食堂內的甲方資產由乙方負責管理使用，維修年檢一切費用由乙方自己承擔。乙方應於開業前取得衞生部門頒發的衞生許可證，從業人員個人健康證，特種設備操作資格證，堅持持證上崗的原則。

5、第一食堂的水電費由乙方自負，並按月上交甲方財務科。第一食堂油鍋爐必須使用柴油為燃料。炒菜、大灶用蜂窩煤為燃料，其它加熱應用石油液化氣。食堂內娛樂設施不得播放內容反動或黃色音像製品。在晚自習及上課時間不得播放音像製品。在播放音像製品時應注意控制音量，以不影響左鄰右舍為度。

6、食堂員工衣帽應統一、穿戴整齊，保持整潔，每個員工至少應有冬、夏工作服各兩套。食堂內所有垃圾應倒在甲方指定的地點，不得亂倒。乙方應認真按附表《衞生要求》，認真做好食堂衞生。

7、乙方應認真做好防火、防盜及有關安全工作，若出現安全事故，其責任完全由乙方承擔。乙方應向師生供應符合衞生要求的開水，每壺價格不得超過0。2元，每桶價格不得超過1元，並確保開水供應。每份乾飯（以大多數男生能吃飽為準）售價不得超過0。50元，且應有每份0。3元的乾飯售賣，以滿足多數女生要求。菜類每份不得超過0。50元。

8、乙方承包者應在崗在位，親自參與食堂管理，親自到場參加甲方召開的膳食工作會議，傾聽甲方師生意見，不斷提高服務水平和飯菜質量，在甲方召開膳食工作會議時，乙方應到場參加，虛心聽取學生代表及職能部門意見，並及時進行整改。乙方應樹立熱情為廣大師生服務的觀念，降低成本，減輕用膳師生的負擔，努力做到飯熱、菜香、價廉物美，優質服務。

9、乙方應在售菜間設教師售菜窗口，保證教工餐廳專用；認真按甲方要求做好寒假、暑假、五一及十一黃金週期間的值班工作。值班期間食堂應有小炒或飯菜供應。

10、若工商、衞生、税務等校外行政部門需要收取有關費用（含税費）由乙方自負。

三、違約責任及解決辦法：

1、乙方若中途停止營業，所交納承包費、風險抵押金及抵押擔保金作為乙方不正常營業給甲方造成損失的補償，不予退還。

2、乙方因違反《食品衞生法》、《環境保護法》、《學校食堂與學生集體用餐衞生管理規定》、《消防安全法》及學校有關規定給學校及師生造成損失，乙方應負相關法律責任及全部經濟責任。

3、合同期滿後，乙方應負責將甲方所有資產完好交還甲方，否則甲方將按資產的實際損失收取修理費或賠償費。修理費或賠償費或在風險保證金中直接予以扣除。不足部分甲方有權繼續向乙方求償。

4、乙方逾期無法辦理衞生許可證及從業人員健康證，甲方有權責令乙方整改。因乙方不具備上述兩證而使甲方被衞生防疫部門處罰，乙方應負賠償責任。

5、若乙方違反本合同的任一條款，甲方將有權責令其限期整改，並視情況直接從乙方所交的風險抵押金中每次抵扣500元直至全部，作為乙方違約給甲方造成損失的補償，若違約金使用超過柒萬元，超出的部分由乙方如數交納。

6、在合同期內，若甲方需要收回第一食堂，則應一次性賠償乙方各種經濟損失人民幣30000元。

7、若乙方將所承包的食堂轉包給他人經營，則甲方有權中止合同。乙方的風險抵押金及所交承包費不予退還外，且停聘乙方或乙方擔保人三年。

8、甲方若違反本合同的有關約定，甲方應賠償因甲方違約給乙方造成的相關經濟損失。

四、合同的解除

1、在任何情況下，乙方不得以任何理由中途停止營業（指停止向師生供應飯菜開水等一餐以上），若乙方實施了上述行為，甲方有權解除與乙方的合同並要求乙方按本合同第三條第1款的規定賠償甲方損失。

2、乙方應依本合同第五條第2款的約定按時繳納承包金，若逾期繳納，甲方有權解除合同，收回第一食堂另行發包，並要求乙方賠償損失。

3、當出現本合同第四條第2、3款的情形時，合同自甲方書面通知乙方解除合同或將解除通知張貼在第一食堂大門時解除。合同解除後，乙方應小時內將第一食堂清理整頓完畢交還給甲方。否則，視為乙方放棄了其在第一食堂的任何財產，甲方有權自行對第一食堂進行清理。乙方不得就其在第一食堂的任何財產向甲方提出任何請求。

五、承包期限：

從20xx年7月16日起至20xx年7月15日止。

六、承包金額：

1、承包金額：每年為人民幣： 元整。

2、承包金按中標金額交納，本次交納承包金時間為20xx年6月22日之前；第二次交納承包金時間為20xx年6月22日~25日；第三次交納承包時間為20xx年6月22日~25日。

七、若因國家發生重大政策性調整，或發生自然災害等不可抗拒的因素致使合同無法履行時，雙方可協商變更或解除合同。

八、本合同一式兩份，甲、乙雙方各執一份，合同自雙方簽訂之日起生效。

九、擔保人應對合同的義務承擔連帶責任。

甲方代表： 乙方：

乙方擔保人

年 月 日

食堂承包合同 篇3

甲方： (以下簡稱甲方)

乙方：xxxxx餐飲管理有限公司(以下簡稱乙方)

為適應企業後勤社會化的需求，提高食堂後勤和管理水平，減輕企業負擔，甲、乙雙方在遵守國家有關規定及遵守《中華人民共和國食品衞生法》的條件下，經充分協商，簽訂以下合同，以資共同遵守。

第一條 合同期限

合同期限為 年，自_______年_______月______日到______年_______月____日止。

第二條 營養和衞生標準

乙方提供的營養餐必須符合國家有關部門制定的衞生標準及營養標準。

第三條 人員組成

乙方必須配備專職管理人員、資深廚房、營養師等，並制定相應的管理辦法。

第四條 收費及質量執行標準

1、 收費標準

：每客 元

：每客 元

2、 營養餐質量執行標準

：每客兩葷一素一湯

：每客兩葷兩素一湯

其中：兩葷為一主葷、一次葷。主菜每客標準為 克;次葷每客總重量標準為 克，其中葷菜不少於 克。每隻素菜為 克。以上重量執行標準。

3、 營養餐製作及原料採購的質量要求：

營養餐製作必須嚴格按照國家有關規定，營養餐所採用的各類主副原料、調味品以及清潔劑必須符合國家食品法及相關法規要求，各種主副原料採購必須從國家工商部門認可的經銷企業進貨，嚴禁採購三無產品、變質過期產品。

4、 如早全面推進“放心菜”工程後，各營養餐提供商原料採購必須依照採購程序及規定進入“放心菜”採購點採購，乙方不得任何理由拒絕。

5、 餐費的繳付

(1) 甲方每月初按時向就餐職工收取，併入公司帳户。第二月初按實際就餐天數乘以就餐職工數乘以單價，在扣除上月能源等費用後，以支票形式付於乙方，乙方收取餐費時同時應出具相應税收部門監製發票給甲方。

第五條 菜單的制定

2、乙方必須嚴格按照已被確認菜單標準配製，不得隨意更改，如確需更改的，應抱後勤辦確認並通知甲方。

第六條 營養午餐製作及送達時間

1、營養午餐製作點必須具有國家衞生部門頒發的衞生許可證;

2、生產供應午餐的場所及餐具必須符合國家有關部門制定的標準及食品衞生部門的標準;

3、乙方派駐的從業人員必須具有有效健康書，每日必須晨檢和健康詢問並有記錄;

4、乙方採購員必須到持有有效衞生許可證的經營單位採購食品及其原料，並按照國家有關規定進行索證;應相對固定食品採購的場所，以保證其質量。

嚴格禁止採購以下食品：

腐爛變質、溢脂、酸敗、黴變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性壯異常，含有毒有害物質或者被有毒、有害物質污染，可能對人體健康有害的食品;

未經獸醫衞生檢驗或者檢驗不合格的肉類及其製品;

超過保質期限或不符合食品標準規定的定型包裝食品;

其他不符合食品衞生標準和要求的食品。

、乙方每天以淨菜形式進公司烹飪，作到熱飯熱菜;

6、每天上午______時至______時乙方需要將營養餐盒飯按時送至就餐廳內，並負責回收盒飯及掃淨周圍環境，清潔餐後殘留垃圾，做到日產日清，垃圾蓄物罐須加蓋。

7、乙方應將二人份午餐的標本置於0~4度的冰箱內留存48小時，並填寫留樣記錄，以便化驗檢查。

第七條 廚房及廚房設備的使用

甲方無償提供廚房及廚房設備，乙方負責廚房及廚房設備的日常維護及支付維護費用，水電煤等費用——。乙方在本校製作的午餐僅限於供應本公司及工作人員，不得有對外經營行為。

第八條 服務費的支付

為保證學生用好餐，在學生用餐時，如有需要乙方可要求甲方派專人配合乙方負責管理好職工用餐，服務費的數量應根據學校實際配合服務的工作量大小，經甲。乙雙方協商後並簽訂補充合同，由乙方支付給甲方。

第九條 保險

1、乙方必須參加 營養午餐保險，(保險費職工每客 元)，每月月底前將本月應繳保險費繳餐飲公司;保險的簽約、繳納保險費、理賠等工作均由餐飲公司統一辦理。

第十條 廚房設備的交接

1、 乙方負責日常保養甲方提供的設備，包括陶器、玻璃器皿、刀具、餐具及廚房用具等，以確保工作正常進行，所需費用由乙方支出。

2、 乙方和甲方應在本合同實施前清點甲方所提供的設備和廚房用具，甲、乙雙方的授權代表應在物品清單上簽字。

3、 乙方在使用前應檢查甲方提供的所有設備和用具，發現問題立即通知甲方。

4、 本合同終止前甲、乙雙方應進行設備清點。

第十一條 廚房及廚房設備的清潔及修改

乙方負責廚房及廚房設備的清潔，並負責日常養護及維修，維修、保養費用由乙方支出。

第十二條 人員收益

1、 甲方原後勤在編人員———由乙方接受，並與其簽訂勞動合同，安排適當的工作和負責日常管理，其勞動報酬：

(1) 基本工資由甲方撥付乙方，再有乙方代付給個人。

(2) 勞動工資、獎金由乙方支付，與乙方人員同工同酬，並享受同等福利待遇

(3) 甲方在編人員的“四金”仍由公司代繳。

2、 乙方有權對編人員進行工作安排及考核，甲方原後勤人員因服從乙方管理。

第十三條 考評

1、

2、甲方有權在聽取意見的基礎上，每月對乙方進行營養午餐等方面的考評，並公司辦。

3、 依照“管理辦法”有權對乙方進入公司後的學生營養餐製作質量進行檢查和考評。

4、 公司根據合同、檢查情況及考評結果，可對是否應該終止合同，是否具備續約等情況向甲方提出建議。

第十四條 發生以下情況之一，將結束終止合同

1、 食品生產經營人員未取得健康證，而進入公司製作點製作營養午餐的行為。

2、 從業人員患有某些不得直接接觸食品的疾病，乙方收到更換人員通知書不能按規定時間調離的。

3、 乙方生產的營養餐(盒飯)質量差，偷工減料，葷素菜數量不達標準在同一個製作點一個合同期內被查實三次的。

(1)主葷煮熟後重量低於 克/克 (三克平均分);

(2)其它葷素菜各項三客平均重量低於標準重量 %

4、 合同期該公司考評不合格，甲方應終止合同，由此造成的損失，由乙方負責

5、 被查實乙方將隔夜飯菜提供給職工食用的。

6、 被查實乙方在經營過程中，對公司工作人員有行賄行為。

第十五條 發生以下情況，立即終止合同

1、 被查實乙方違反本公司合同第六條第四款之行為的;

2、 本製作點發生食物中毒及其他食源性患事故的;

3、 有轉包本合同之行為。

第十六條 其它

1、 乙方必須對職工加強防火、防盜和勞動防護安全教育，落事安全防範措施。如因乙方原因，發生火災，工傷等事故，應由乙方全部負責。如造成公司財產及人員傷亡的，乙方應負責賠償責任。

2、 甲方應對就餐人數進行統計，交餐飲公司，便於其安排生產。

3、 如休假等原因不就餐，甲方應提前二天告知餐飲公司。

4、 如有重大活動或者特殊情況，涉及營養餐供應，應與餐飲公司協商共同解決。

5、 如甲、乙雙方另有協商或條款，在不在違反本合約內的前提下，應附於本合同後，享有與本合同同等法律效力。

第十七條 本合同(包括補充協議)一式二份，甲、乙雙方各執一份。

第十八條 本合同甲、乙雙方簽訂後，經雙方審核蓋章後生效。

第十九條 本合同未盡事宜，或甲、乙雙方在履約過程中發生爭議的。雙方應協商解決。協商不成，可由簽約地點法院仲裁。

甲方： (學校) 乙方：xxx餐飲管理有限公司

甲方代表： 蓋章 乙方代表 蓋章

日期：_________年______月______日

食堂承包合同 篇4

甲方（ 學校） ：

地址：

電話

法定代表人：

乙方（承包方）：

地址：

電話

法定代表人：

基於：

1、根據 上海市教委《滬教委後 文16 號》文件精神，為了進一步辦好學校食堂，改善師生生活，確保師生的飲食衞生 安全，為教育教學工作服務，學校食堂實行公益性原則。

2、乙方依法具有師生盒飯的經營許可資質（許可證號：）。

3、乙方 承包甲方位於上海市徐彙區路號的校內食堂， 以非盈利為目的，認真貫徹執行“公益性”的原則：甲方以“零租賃”的方式向乙方免費提供經營條件；乙方無須承擔經營風險，淨利潤不得超過營業款額的5% 。

甲、乙方雙方本着誠實守信原則，經雙方友好協商特訂立本合同，共同遵守執行。

一、承包內容

乙方承包甲方位於上海市徐彙區路號學校的食堂。學生用餐人數為人，教師用餐為人。

二、承包期限： 自年月日至年月日止。

三、承包方式

1、甲方作為食堂廚房、餐廳設備（ 詳見附件： 餐廳廚房廚具設備一覽表） 的所有權人，對乙方承包使用的食堂場地、設備實行“零租賃”。甲方免費為乙方提供食堂場地及設施、設備，甲方不向乙方收取任何租賃費用。

2、承包期內，如廚房設備必須更新時，乙方應書面提出申請並呈報甲方，經甲方核准後，由甲方負責購買並承擔費用。

3、承包期內，乙方必須確保承包使用的各種設備、設施的完好無損及正常使用，並負責各種設備設施的日常維修和保養工作，承擔相關費用。

4、承包期內，乙方承包食堂所用水、電、燃氣由甲方負責提供，費用由乙方承擔。

5、承包期內，食堂配備廚師名，服務人員名，清潔人員名，其他工作人員名。食堂工作人員由乙方負責招聘，勞動關係隸屬乙方，薪資由乙方支付。

6、承包期內，若涉及工商、衞生、税務等校外行政部門收取的有關費用（含税費）由乙方自負。

7、乙方須向甲方提供營業執照、衞生許可證、師生盒飯的經營許可證等合格有效證件。

四、權利及義務

（一）甲方的權利與義務

1、甲方有權對乙方的人員安排，進貨渠道，配菜烹飪方法，營養搭配，衞生狀況及服務質量等各項工作進行全面檢查監督。乙方必須接受甲方的檢查監督和整改要求，不斷提高服務管理水平。

2、甲方每月25 日之前向乙方書面通知下月用餐人數和用餐標準。乙方按甲方報餐的標準和人數準備飯菜。每月10 日前甲方向乙方支付上月的用餐費用。教職工用餐成本應單獨核算。

（二）乙方的權利與義務

1、乙方供餐標準：早餐；午餐；晚餐。乙方每週五向甲方遞交下週的就餐菜單並經由甲方確認。用餐費用：早餐每份元，午餐每份元，晚餐每份元。根據實際情況，供餐標準及費用可以上下浮動，由甲乙方雙方另行協商決定。

2、如乙方淨利潤超過營業款額，則超過部分的款項須作補貼甲方師生伙食之用。

3、乙方採購貨物，必須保證由合格廠商供應。因乙方提供不潔食物造成甲方師生身體不適或食物中毒，經醫院確診後，由乙方承擔全部的法律和經濟責任，甲方除了有權即時解除本合同之外，乙方須對甲方賠償損失。

4、承包期內，乙方必須嚴格遵守國家教育部、衞生部頒佈的《學校食堂與學生集體用餐衞生管理規定》、上海市衞生局制定的《上海市學校食堂衞生管理辦法》和《上海市盒飯衞生管理辦法》及徐彙區教育局制定的關於學校管理的若干意見。

5、乙方在甲方食堂、餐廳規定的各功能劃分區內進行相應作業，不得改變各功能區用途，不得變更各功能區使用範圍，不得擴大使用場所，不得在現有場所範圍外搭蓋。

6、甲方根據本合同第三條第1 款提供給乙方承包使用的食堂廚房、餐廳及設備，乙方不得轉包、轉租或挪作他用。

7、未經甲方書面同意，乙方不得對食堂設施包括水、電、燃氣等進行改造、不得改變房屋結構或自行裝修。

8、乙方須每天對廚房的泔腳料作出處理，費用由甲方支出。廚房作業中產生的垃圾應根據甲方的要求堆放倒置。廢水、廢汽、廢棄物之排放、處置應符合國家及地方相關環保法律法規的規定。

9、遵守國家和地方的安全衞生規定，做到優質服務，文明服務，嚴格把好菜餚的質量關，絕對禁止腐爛變質的食物進入食堂。

10、如國家監督機構檢查發現有衞生、服務、設施等質量問題，乙方應及時向甲方彙報並書面提出整改對策的措施。檢查產生的法律後果由乙方承擔，由此造成的甲方損失由乙方賠償。

11、乙方的各項工作必須隨時接受甲方食堂管理人員的監督檢查。乙方工作人員採用持證上崗的原則，包括並不限於必須具備政府部門核發的個人健康證，特種設備操作資格證等。工作中必須注重個人衞生，符合衞生要求，打菜時應戴好白色工作帽與口罩。

12、乙方工作人員必須遵守甲方的規章制度，服從甲方的管理。乙方工作人員不得隨意進入學校的教育區域。

13、乙方應認真做好防火、防盜及有關安全工作，若出現安全事故，由乙方承擔一切經濟和法律責任，如給造成甲方損失的，按實際損失賠償。

五、違約責任

1、乙方如違反本合同條款規定的，甲方有權即時終止合同，並無須承擔任何責任，無須對乙方作出任何賠償。

2、承包期內，如因乙方原因造成任何事故，由乙方承擔一切法律責任，如給甲方造成經濟損失的，按甲方實際的經濟損失賠償。甲方有權立即解除本合同而無須對乙方的損失作任何賠償。

3、甲方如遇市政建設、動遷及教育局佈局調整等不可抗力的因素提前終止合同的，甲方可以提前兩個月書面通知乙方終止合同，合同即於通知發出之日起的二個月後自行解除，甲方無須承擔任何違約責任，亦無須向乙方做任何賠償。

4、承包期內，甲方或乙方單方面擅自終止合同的，應當承擔違約責任，由違約方向對方支付違約金計人民幣元。雙方合同即行終止。

六、承包期屆滿前二個月，雙方可以就合同續約進行協商，如協商不成、無法達成一致意見的，合同到期終止。

七、其他

1、合同終止後承包期內乙方自行添置的設備、物品等動產，承包期滿，由乙方自行處理；其他的設備、設施及裝修等，乙方必須完好無損歸還甲方，如有缺損，乙方應當恢復原狀或向甲方作出賠償。

2、本合同終止後十天內，乙方應將甲方提供的場地、設施、設備、工具等全部移交甲方，結清賬目。乙方工作人員必須全部撤離甲方的場地。乙方不得以任何理由繼續佔有或使用甲方的設備、設施，不得繼續留守或佔用甲方的場地。

3、甲、乙雙方履行本合同如發生爭議，應當友好協商解決，協商不成的可以向甲方所在地人民法院提起訴訟予以解決。

4、本合同若有未盡事宜，雙方可以另行簽訂補充協議，補充協議與本合同具有同等效力。

5、本合同自簽字蓋章後生效。本合同一式叁份，甲乙雙方各執一份，甲方主管部門一份。

甲方：乙方：

法定代表 ：法定代表人：

年月日 年月日

食堂承包合同 篇5

甲方：

乙方：

為了穩定職工隊伍，確保職工身心健康;使公司職工食堂更好地為一線員工服務，使其更加規範和便於管理，經雙方平等協商，甲方同意職工食堂由乙方承包經營;為明確雙方權利義務，特訂立本合同。

一、 甲方同意將職工食堂承包給乙方。

二、 乙方必須依法經營，嚴格遵守公司制定的《食堂管理制度》及相關規定(包括公司根據實際情況進行調整後規定)。

三、 承包期限：自20xx年2月 15日起至20xx年2月15日止。

四、 乙方承包期間保證食堂衞生及安全;承包期滿，甲方根據乙方的經營狀況和合同履行情況，優先考慮乙方繼續承包。

五、 甲方提供部分食堂用具、住宿、餐桌凳和經營場地，其他增補或改進措施及電費由乙方承擔;電費按月上交財務。

六、 乙方應保證廚房無大油煙;無污染。

七、 乙方保證隨時向甲方職工提供就餐，如實公佈菜單和食譜，價格必須合理;每天品種數量要求：早餐提供3個以上品種的早點，中餐和晚餐提供4個以上品種的菜，夜宵提供2個以上品種，免費提供菜湯;採購的米和油等原料必須優良無腐蝕。

八、 甲方有權全面監督和檢查食堂經營狀況，每月對乙方經營進行考評，並在用膳員工中開展測評，及時反饋信息，如果在職工測評中，用膳員工滿意率達到70%以上，甲方依據情況給予乙方獎勵，否則予以罰款。

九、 乙方員工自行招聘，自行管理，甲方予以監督。

十、 乙方員工必須每人持有健康證，無健康證上崗的，立即退出崗位;工作期間穿工作服，戴工作帽，着裝要整潔乾淨。

十一、 乙方對具體的經營和操作負全責，如：食品質量、衞生防疫、伙食衞生、人身安全、工傷事故等一切自負，經濟自負盈虧。

十二、 乙方向員工賒賬引發的債權債務由乙方自行負責。

十三、 乙方應管理好飯堂員工，堅決杜絕損壞公司形象和利益的事情發生。對甲方形象及資產等利益造成損失時，應據實賠償。 十四、 乙方負責維護和保養公司提供的餐桌、凳子及公共設施，如有損壞，照價賠償。

十五、 小店不得經營假冒偽劣、過期、變質商品、食品。商品和食物進貨渠道一定要正規、固定和規範，所有食物必須符合國家衞生標準。

十六、 乙方不準在承包中途進行轉包和單方面終止合同，否則造成甲方損失和不利影響的將予以賠償。

十七、 乙方在經營過程中應根據甲方提供的場地進行必須的清潔、和衞生打掃;以保持食堂整潔，乾淨。

十八、 乙方不得違反《食堂管理制度》及公司相關規定。

十九、 乙方承包期內，冬季時間每天都必須給甲方職工燒熱水洗澡等後勤保障工作(待定)。

二十、 本合同連同附件(食堂管理制度)一併執行。未盡事宜，雙方協商解決。

二十一、 本合同一式二份，甲乙雙方各執一份，簽字蓋章後生效。

甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________ 法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日 _________年____月____日

食堂承包合同 篇6

甲方：__________________

乙方：__________________

經雙方友好協商，就乙方承包甲方員工食堂的具體事宜達成以下協議：

一、甲方為乙方提供餐廳及操作所用之設備、水電及燃料費用。食堂工作人員的工資、福利由乙方負責。

二、甲方食堂由乙方委派專業的管理人員和工作人員進駐甲方公司進行現場操作，為甲方員工提供用餐服務。

三、乙方在承包期內，必須添置或需要更換設備、用具等，由乙方提出申請，經甲方同意後，由甲方負責購買。未經甲方同意添置的設備，甲方不承擔任何費用。

四、甲方員工每人每天的用餐標準為中餐______元（___________），晚餐______元（___________），用餐伙食見菜譜；湯、米飯自助。

五、甲方在過年過節如需用餐，乙方都要提供甲方的用餐服務；如需組織會餐，應按照甲方提出的標準予以安排操作。

六、由乙方預墊甲方的.用餐餐費，定期結算；結算時憑乙方提供每天的總金額核對表並與甲方核對無誤後甲方應以現金或支票方式及時付清。

七、承包期限從______年______月______日起至______年______月______日止。

八、甲方的權利與義務1.甲方依合同監督乙方合法經營，履行合同和各種行政管理職能。

2.甲方對乙方所配送的食品，調料及衞生情況進行監督，及時提出寶貴意見。

3.乙方在其他方面違約時，甲方應向乙方提出糾正，乙方應儘快調查落實，把處理結果告知甲方。

4.甲方應積極配合乙方實施有關用餐規定，篩選實際的員工反饋問題，以便乙方及時改善操作，提高更好的服務質量。

九、乙方的權利與義務1.乙方應嚴格遵循安全消防、衞生檢疫、治安管理和貴公司的各項規章制度。

2.乙方食堂工作人員必須按照衞生部門要求進行健康檢查。

3.乙方必須嚴格遵守《上海市食品衞生管理》做好食堂的採購工作，嚴把進廠食品質量，杜絕變質食品進入操作現場。

4.乙方必須按甲方規定時間準時開餐，必須按時、保温、保質、保量供應飯菜，做到新鮮可口，花樣翻新營養搭配均勻。開餐時間如有變動，以甲方通知為準。

5.甲方廚房的設備，乙方應正當合理使用，妥善保管，不得人為損壞和丟失，否則作價賠償；同時應節約水、電、燃料。

6.經營期間，乙方員工嚴禁進入甲方的生產區。

7.若因操作或採購不當引起的衞生事故，以有關衞生部門出具的鑑定書為準，由乙方負責賠償醫療費用。

十、其它1.若一方有意提前解除合同，需經雙方協商，並提前一個月以書面形式通知另一方。

2.甲方應在合同終止後三天內將所剩主、副食品（按市場作價）連同最後一筆餐費以現金方式結清給乙方。

十一、若有未盡事宜，可由雙方協商對本協議進行補充，合同自雙方簽章當日生效。本協議一式兩份，雙方各執一份。

甲方：______________乙方：_______________

________年___月____日_______年____月____日

食堂承包合同 篇7

甲方根據需要將原職工食堂承包給乙方經營、管理，甲乙雙方經友好協商特簽訂本協議，甲、乙雙方共同遵守執行。

一、合同雙方：

發包方：__________________（以下簡稱甲方）

承包方：__________________（以下簡稱乙方）

二、承包期限：

從xx年3月_3日至xx年5月10日止

二、承包方式：

甲方將工人食堂以 的價格承包給乙方。水電汽費用乙方自理，其中，水費 元/噸，電費 元/度，汽費 元/噸。水電汽計量器具乙方按照甲方指定位置負責購買及安裝。

合同簽訂時繳納 元保證金，否則本合同無效，合同履行完畢後保證金退還。

三、甲方的權限：

1。 甲方有權進行檢查，監督乙方的經營管理，如衞生、安全、治安、消防，特別要防止食物中毒事故的發生，一旦發生類似事故，經衞生部門審查後確認系乙方責任則甲方有權追究乙方的責任。

2。 因乙方食堂工作人員失職影響到甲方的正常工作（特殊情況除外）甲方有權追究乙方的責任。

3 。甲方有權對乙方安全衞生、服務等情況進行監督檢查，如乙方未達到標準，甲方有權要求乙方進行整改和完善。

4、乙方所購食品及原材料必須有相關的食品衞生檢驗證明以備衞生檢疫單位檢查，若違反規定，一切後果由乙方負責。

5、乙方提前終止承包合同，押金不予退還。

四、甲方責任：

1、提供乙方正常的營業場所及基礎設施。

2、不得隨意停止承包和隨增加收費項目。

五、乙方權限

1、自主經營有權自主聘用，調用食堂工作人員。

2、甲方違約，乙方有權提出終止承包合同。

六、乙方的責任：

1、 乙方自行安排廚房員工，並自負盈虧。

2、乙方負責食堂的經營管理，具體包括食堂安全、消防、就餐環境衞生、服務等。

3、乙方必須遵守國家和地方有關環境和食品衞生的標準。嚴禁提供腐爛變質的食品，保持菜餚的鮮鮮和衞生。

4、 餐後認真清洗餐具並消毒工作，食堂內部，用餐大廳、廚房衞生做到：一餐一打掃，一週一大掃，平面天天掃，立面週週搞，保持廚櫃衞生，餐具整潔，定期滅殺四害，環境符合公司及衞生管理部門的要求。

5、乙方工作人員定期作健康體檢（檢查費用由乙方支付）確保身體健康，無傳染病。若乙方不按規定進行定期健康檢查，健康不符合餐飲業健康標準要求，甲方有權拒絕乙方人員進入食堂工作。

6、乙方廚房工作人員必須遵守甲方規章制度，不得隨意出入甲方辦公區、施工區或其它禁入區域，如違反依甲方之規定予以處理。

7、合同期間乙方不得擅自將食堂改變，轉包性質或轉包他人，否則將則為違約處理。

8、乙方食堂水電費在每月五號前必須付清，如乙方未按時付款給甲方，超時一星期後，乙方應承擔相應的滯納金（按銀行逾期付款處理）。

9、出現羣體性的食物中毒事件，承包者需主動承擔責任，並支付因此而產生的費用。

10、在食堂的承包期間，公司定期收集就餐員工對食堂飯菜質量和價格的評價意見的收集，當就餐員工對食堂意見較大時，不滿率在30%以上時，並要求停止承包時，公司有權終止承包合同，對提前終止合同所生產的額外費用由承包者承擔。

七、乙方應做到的其他事項

1、乙方需向公司交承包保證金 作為保證金。在考核中發生的扣款和突發事件需要費用時，乙方不願支付時，可先墊用，但乙方需在10天內補足保證金數額。

2、每餐供應需明碼標價，不允許對外經營。

3、乙方的食堂工作人員工資自付。

4、食堂貨物的進出應接受公司門衞的檢查，遵守公司的規章制度。

八、上述內容作為食堂承包合同條款，合同雙方應共同遵守，雙方簽字有效，一式二份，合同雙方各持一份。

甲方代表[簽名]：__________ 乙方代表[簽名]：________________ 單位[蓋章]：_______________單位[蓋章]：_________________ 電話：__________ ________電話：____________ ______ 日期：____年____月____日 日期：____年____月____日

食堂承包合同 篇8

簽訂合同單位： 某某學校 某某食堂承包公司

甲方：某某學校

乙方：某某食堂承包公司

某某學校為減輕後勤管理壓力，節省人力、物力，同時提高學校師生員工的伙食水平，現決定將校食堂對外承包。通過招標，某某食堂承包公司中標。為明確各方全責，特簽訂本合同，共同遵守。

第一條 本合同規定甲方將無償為乙方提供現有廚房、廚具、水電燃料。廚房所缺的用具，損耗由該公司增添。

第二條 乙方工作人員必須定期去防疫部門體檢，持有有效的健康證方可作業。

第三條 乙方工作人員的工資、勞保、福利、工傷事故、清潔用品由乙方自行承擔。

第四條 甲方要求每日三餐定時，節假日正常開餐，如需加餐，乙方應負責加工服務。

第五條 乙方所配送的原料須經防疫部門的檢測或合格食品方能使用。

第六條 乙方在承包期間，要定期更換菜譜，注意伙食的質量、分量，保證甲方學校員工的食量，每餐應有肉、菜、魚、蛋、蔬菜要多樣化，新鮮化。每餐設有南北風味窗口以適應不同口味人員選擇。

第七條 乙方保證按照合同的規定履行責任，乙方如因工作差錯貽誤甲方工作進度，以致甲方遭受損失時，應按直接經濟損失，由乙方負責賠償。除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及時或不充足供應職工膳食。

第八條 甲方保證乙方的經營環境不受內部或外來部門的干擾，一旦出現上述情況由甲方負責理順。由於甲方原因造成乙方未能按合同要求供應膳食，(如故意切斷乙方的水電供應)而造成乙方經濟損失，由甲方負責賠償。 甲方如有嚴重違反合同的規定，乙方有權終止合同並要求作出賠償。

第九條 本合同有效期五年，從xx年xx月xx日起，至xx年xx月xx日為止。

本合同正本一式2份，甲方、乙方各執1份，副本2份，某某學校、某某食堂承包公司等單位各執1份。

附：某某學校食堂用具清單

甲方：(公章)

地址：

法人代表(簽名)：

簽約日期：xx年xx月xx日

簽約地點：

乙方：(公章)

地址：

法人代表(簽名)：

食堂承包合同 篇9

甲方：__________________

乙方：__________________

根據《中華人民共和國合同法》及其他有關法律規定，甲乙雙方在友好合作的基礎上，經雙方協商同意，就乙方承包經營甲方食堂達成以下合同：

一、承包項目

__________________

二、承包方式

1、甲方為乙方免費提供廚房、餐廳及廚房一般的設備，在經營期間，必須要更新廚房設備時，乙方應用書面提出申請並呈報甲方，經甲方核准後，由甲方負責購買。

2、在經營承包期間，食堂的燃氣由乙方自行負責，費用由乙方負擔。食堂的設備人為損壞，由乙方負責修理或補充，食堂內的清潔衞生及下水道在甲方監督下由乙方管理，因管理不善造成的問題，由乙方自行負責解決。

3、食堂廚師和服務員的薪資、餐廳清潔衞生工作及清潔劑之類的用品與日常行政管理所發生的費用均由乙方負責。

三、雙方的權利及義務

（一）甲方的權利與義務

1、甲方對乙方的進菜、配菜、營養搭配、市場行情、衞生狀況及服務水平進行全面臨督，使其合法並按照合同履行責任，對不合理現象，有權責令修改並要求乙方不斷提高管理水平。

2、乙方所購用之食材與材料，均應保證由合格之廠商供應，甲方有權去供應商瞭解清潔及衞生條件。因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒或身體不適，經醫院確診後，則由乙方負責賠償甲方員工因醫療因素而引起的實際經濟損失並承擔相應的法律責任。

3、甲方做好廚房及餐廳的治安情況，並加強就餐員工的素質教育與訓練。

4、甲方負責提供各階段就餐的大約人數，一旦有較大人員變動時立即通知乙方。

（二）乙方的權利與義務

1、甲方員工如未按就餐時間規定的，乙方工作人員有權拒絕其就餐。

2、廚房的泔腳料應由乙方自行處理。

3、廚房作業中產生的垃圾應由乙方自行清理，因此產生的一切後果由乙方承擔。

4、公司員工就餐用之餐具應為本公司員工專用，嚴禁給非本公司員工使用。

5、廢水、廢汽、廢棄物之排放、處置應符合國家及地方相關環保法律法規規定，若未相符，須立即配合甲方進行整改。

6、配合本公司之環境政策、安全健康進行改善及管理。

7、遵守國家和地方的安全衞生規定，做到優秀服務，文明服務，嚴格把好菜餚的質量關，絕對禁止腐爛變質的食物進入食堂。

8、國家監督機構查有異常時，乙方應將異常情況及改善對策報知甲方，因檢查產生的一切後果由乙方承擔，甲方因此產生的損失由乙方賠償。

9、乙方工作人員在工作期間，必須佩戴政府部門核發的健康證，隨時接受甲方食堂管理人員的檢查。注重個人衞生，符合衞生要求，打菜時應戴好白色工作帽與口罩。

10、乙方承保餐飲場所責任險，附保險單複印本（如附件二），對甲方提供更完善具體的保證。

四、付款方法

月結三十天（當月底結算總金額，次月底付款）

五、違約責任

1、乙方經營期間，雙方不得擅自中斷合同，如有異議需提前一個月以書面形式通知對方。

2、本合同發生爭議時，雙方以友好協商解決，協商不成可由______市人民法院裁決。

六、雙方簽章後生效，合同正本一式兩份，甲乙雙方各執一份。

甲方：__________________ 乙方：__________________

法定代表人：____________ 法定代表人：__________

地址：__________________ 地址：__________________

簽約代表：______________ 簽約代表：_____________

______年______月______日 ______年______月______日