端午節餐廳營銷方案（精選6篇）

為保障事情或工作順利開展，常常要根據具體情況預先制定方案，一份好的方案一定會注重受眾的參與性及互動性。方案要怎麼制定呢？下面是小編幫大家整理的端午節餐廳營銷方案（精選6篇），希望對大家有所幫助。

端午節餐廳營銷方案1

一、活動目的

帶動粽子和櫻桃銷售，營造端午節用餐氛圍，帶動分店營業額。

二、活動主題：

【食尚惠萃端午周】

三、活動時間：

6月5日至9日

四、參與分店：

廣東區域、福建區域、四川區域

五、活動內容

會員

1.6月5日通過會員系統向有效會員發出節日短信並注入55元餐券。

2.餐券消費限制：

(1)6月6日至9日全天均可消費(望星和恆裕分店早茶除外)。

(2)最低消費滿200元才可使用。

特產禮券

端午節當天到店消費，所有顧客每單可獲特產禮券一張(面值50元)，可購買粽子、櫻桃等，購買滿200元即可使用。

六、宣傳方式

會員短信(6月5日早上10：00發出)

微博宣傳

端午節餐廳營銷方案2

活動時間：

20xx年6月6日-20xx年6月9日

活動主題：

勇麗餐飲粽情端午

參加酒店：

勇麗美食城、勇麗美食海鮮城、勇麗美食海鮮廣場、法爾春天餐廳

活動內容：

一、端午節當日廚政以端午節文化為內容，推出多款適合家庭聚會的精美實惠端午團圓宴，並推出幾款特價端午菜品。

二、凡端午節日當天到店內消費，在店內現有的贈券的基礎上，每桌贈送小粽子一份，以每客1個為準(店內根據所需數量統購，贈完為止)。注：店內申報贈送所需粽子時，同時申購端午節當日員工用餐所需粽子、雞蛋的數量(每位員工贈送2個粽子2個雞蛋)，於6月3號之前分別上報給公司採購部。

三、可對當日兩餐就餐的客人贈送五彩繩，實施與否，贈送數量由各店執總根據實際情況自行把握。

四、各店根據實際情況對店內環境進行裝飾，自行採集或採購艾葉，粽葉。利用粽葉、艾葉裝飾點菜區，或懸掛或插在花瓶，在店內主要面客位置擺放：吧枱，收銀台，等，着重渲染節日氣氛，如有不便，提前與公司協調。

五、各店端午節當日懸掛端午節條幅，條幅內容為：勇麗餐飲，粽情端午。

六、發送端午節活動短信，短信內容為：

粽子艾葉齊飄香，特色佳餚美味揚，勇麗餐飲邀你一同分享這美好的端午時光。

宣傳事宜：

1、企劃部利用短信平台根據宣傳要求為客户發送短信內容並製作節日橫幅!

2、網絡部負責把本次活動相關信息以即時新聞的形式在企業網站上宣傳。

注意事項：

1、各店根據營業情況將所需粽子等數量提前上報給公司採購部，以便公司採購部進行訂購。

2、同時各店做好活動內容和銷售技巧的培訓工作。

端午節餐廳營銷方案3

端午是傳統的重要節日，也是每一年吃粽子的好時節，趁着這個時候正是好好做一次活動推廣酒店聲望的大好時機。

一、時間

國家法定節假日x月x日—x月x日。

二、地點

1F帝廊，六樓x。

三、活動目標及活動宗旨

《乙卯重五》

重五山村好，榴花忽已繁。

粽包分兩髻，艾束着危冠。

舊俗方儲藥，羸軀亦點丹。

日斜吾事畢，一笑向杯盤。

陸游這首”乙卯重五詩”描寫了當時的人們在端午節這天的生活習俗。吃了兩角的粽子，為了是這一年平安無恙。今年的端午節，x酒店也特此為您的探親，訪友準備了精美的禮籃粽子酒店端午節全場贈送驚喜多多!

四、營銷對象

端午節期間的會員、散客、家庭、親朋好友。

五、主題

“萬水千山“粽”是情，x酒店邀您共享端午美食節!”活動主題標新立異，令人耳目一新，營造節日上熱烈温馨的氣氛。

六、促銷活動組合

1、客房部活動期間採取“訂房送禮藍優惠卷”的經營策略，毎現金開房1間送38元禮盒優惠券。

2、餐飲部以萬水千山“粽”是情，x酒店邀您共享端午美食節!的主題開展如下促銷活動。

1)、活動期間6樓x菜金享受九折優惠。單桌消費2000元以上送新派粵菜一款，(贈送菜品不含高檔海鮮、燕鮑翅、煲湯、煙酒等)。

2)、西餐廳推出以下優惠：A.節假日期間來餐廳就餐者三人以上(含三位)免一位;

B.活動期間，特色下午茶享受兩位免一位優惠。

C.凡來西餐廳就餐者每桌贈送餐劵一張。(凡收到餐劵的客人，要全部把個人的各項信息入入部門或者酒店的客人信息庫包括名字和電話，為以後的推廣服務)

3)、將於六月4日舉辦第二次“I Can Be A Chef”活動。餐廳現場由西廚餅房廚師長親自演示製作粽子。屆時參加的客人可以在“亞洲餐廳”親自體驗製做粽子的樂趣。

4).康博端午粽10元/個，90元/籃。

4.活動時間：20xx年x月x日—x月x日

晚餐：18：30-21：00RMB98元/位

地點：x酒店一樓西餐廳。

預定電話：x。

七、經費預算及廣告策劃

1、電視及Radio宣傳及滾動式播放，預計￥1000元;

2.宣傳資料。單頁500張費用￥450元;

3.各報紙，報刊等;

4、所有的手機尾數帶6、8、9用户以及會員地毯式短信覆蓋。預計發10000條，預計￥300元。

附短信內容：

①“萬水千山“粽”是情，x酒店邀您共享端午美食節!”x酒店端午節全新推出健康粽子禮盒，預定電話x。

②採一束避邪的艾葉掛在門口，蒸一鍋香甜的粽子放到餐桌，打一壺馥郁的'醇酒盛滿酒杯……最重要的是，把我的祝福帶在身邊與你一同分享這美好的端午時光，x酒店祝您及家人端午節快樂。

八、預計收入

300個x0元/個=￥3000;

100籃x0元/籃=￥9000;

Dinner：￥98/位x0/人=￥5880;

Total：￥5880x/天=￥29640。

九、其它在6月10日前應完善和配套的工作

1、所有端午節印刷品設計印刷完成;

2、優惠捲髮放的管理由財務部制定完善;

3、所有部門的宣傳鼓動及準備工作完成;

4、粽子禮盒採購及包裝。

端午節餐廳營銷方案4

一、活動時間

端午節假期內。

二、活動地點

xx酒店六樓。

三、活動主題

萬水千山“粽”是情。

四、活動對象

端午節期間的會員、散客、家庭、親朋好友。

五、促銷活動組合

1、客房部活動期間採取“訂房送禮藍優惠卷”的經營策略，毎現金開房1間送38元禮盒優惠券。

2、餐飲部以萬水千山“粽”是情的主題開展如下促銷活動。

(1)活動期間6樓菜金享受九折優惠。單桌消費xxx元以上送新派菜一款。

(2)西餐廳推出這些優惠：節假日期間來餐廳就餐者三人以上(含三位)免一位;活動期間，特色下午茶享受兩位免一位優惠。凡來西餐廳就餐者每桌贈送餐劵一張。

(3)將於x月x日舉辦第二次活動。餐廳現場由西廚餅房廚師長親自演示製作粽子、屆時參加的客人可以在“xx餐廳”親自體驗製做粽子的樂趣。

(4)xx端午粽xx元/個，xx元/籃。

4、促銷活動時間：20xx年x月x日-x月x日。

晚餐：18：30-21：00之間xx元/位。

地點：XX酒店一樓西餐廳。

六、經費預算及廣告策劃

電視宣傳及滾動式播放，預計xxx元;宣傳資料。單頁500張費用xxx元;各報紙，報刊等;xx所有的手機尾數帶6、8、9用户以及會員地毯式短信覆蓋。預計發10000條，預計xxx元。

端午節餐廳營銷方案5

今年端午節假期，酒店開設親情粽子套餐，來酒店消費的家庭成員均可參加。這也是酒店的促銷活動之一。

一、活動主題

全家“粽”動員。

二、活動對象

端午節期間的散客、家庭、親朋好友。

三、活動準備

1、橫幅：“全家‘粽’動員”。

2、浸泡過的糯米、粽葉若干;棉線若干;勺子4把;硬幣和蜜棗若干;毛巾架;桌子。

3、圍兜和一次性手套。

提醒：該端午節主要是為了給顧客全家提供一個包、吃粽子的快樂平台，讓顧客深刻體會到端午節全家人聚集的意義，也能讓顧客對酒店留下美好的印象。

四、活動流程

1、xx酒店從x月x日起推出三款新穎的健康特色粽子(價格待定)：綠茶鹹肉粽：清咽利喉，益氣養顏;豆沙鹼水粽：清涼解暑，消食健胃;薏米靈菇粽：清熱解毒，散風通竅。

2、xx酒店擬同時大力推出一系列健康特色菜餚，以強身健體功效明顯作為賣點向食客進行促銷;

3、xx酒店擬在端午節期間結合傳統風俗推出“端午佳節品香粽、祛病除疾保健康”的活動。

五、活動內容

xx酒店在門口設一展示台，將製作精美的粽子和艾草餅進行促銷、售賣。用香包、艾草對酒家門面進行適當的裝飾，樓面再用各色汽球進行裝點;製作精美的宣傳單張和海報進行派發和張貼，以擴大影響力，引導賓客消費。

注：粽子所需材料由酒店提供;全家一起包粽子;專業廚師臨場指導;煮粽子(酒店提供餐具、家庭成員負責自煮)吃粽子，酒店免費提供：為顧客拍照吃粽子全家福照片。

六、廣告宣傳

1、宣傳單張(由美工負責製作，x日前完成)

2、報紙廣告(由營銷部負責，在xx報和晚報上各做一次廣告)

3、海報製作(由美工負責設計，並製作彩色噴繪圖加KT板張貼於大堂立柱正面，x日前完成)。

七、促銷分工

1、宣傳單張派發由中餐營銷主要負責，其它部門配合。

2、散客預訂工作由中餐營業台負責。

3、常客、協議客預訂工作由酒店營銷部負責。

4、促銷及預訂工作由xxx經理全面負責。

端午節餐廳營銷方案6

雖然人人都過端午節，但知道端午節和粽子的來歷沒有幾人。時下xx酒店客源以本地人居多，xx最講迷信、避邪、求吉祥，趨求精神保險者多，“至尊粽”有此功效：益智、驅邪、避邪、潤五臟。至尊粽子是xx的傳統工藝，廚藝正統、風味獨特、源遠流長。根據粽子的配料和成分，功效、吃法各有不同，老人潤五臟，中青年扶正驅邪、兒童益智，因人而異、各取所需，購有所值，食有所益。包粽比賽，吸引參與。

一、活動目標

以端午節為契機，大勢宣傳，挖掘市場銷售潛力，電話聯絡或拜訪團體客源，增加團體、家庭訂購份額，通過“粽”文化的渲染，濃厚端午節氣氛，提高餐飲食品牌知名度，對餐飲營業衝刺開啟前奏。

二、活動主題

粽香傳情香飄萬家。

三、活動時間

x月x日端午節。

四、活動內容

1、下午現場包粽比賽，西餐部促銷粽子，同時組織客人舉行“現場包粽比賽”，讓客人體驗包粽之樂趣，優勝者可享贈當晚入住客房特價(xxx元/當晚)，或送粽子一串，紅酒一盅(預計10份)。

2、娛樂“千人粽子宴”，各包房派發粽子，供客人品嚐，節目部編演《端午紀念屈原》的特別節目(員工飯堂加粽一個)。

3、端午節健康飲品大贈送，各部門發行免費糖水券、美容花茶券、防流感健康飲品券：指定在酒店享用。

五、宣傳方式

1、印製宣傳單、粽券各2000份，單、券合一頁，節省印刷費用，策劃部設計製作。(價格xxxx元)

2、製作大型龍船一個，放置西餐展台;配文字：粽行千里，香飄萬家。

3、廣告展架2個，宣傳端午節來歷、粽的特色、品種等，圖文並茂。

4、各部門前台派發宣傳單。

六、宣傳費用

廣告印刷費用xxx元、電視廣告費用xxx元。

效益預測：只要營銷到位，突破目標任務應該不成問題。