酒店餐飲春節主題活動方案
為了確保活動能無誤進行,往往需要預先制定好活動方案,活動方案是對具體將要進行的活動的每個步驟詳細分析,研究後所制定的書面計劃。活動方案應該怎麼制定呢?以下是小編為大家整理的酒店餐飲春節主題活動方案,希望對大家有所幫助。
酒店餐飲春節主題活動方案1酒店春節促銷活動方法:春節期間隆重推出“富貴吉祥”套票,客房方面推出優惠房,餐飲方面:宴會廳推出春節套餐,再加上配套的娛樂活動,名煙專櫃匯聚國內外上百種暢銷名煙,品種齊全、價格適中,是節慶禮品的首選。
一、春節套票:實惠多多驚喜多多
春節期間隆重推出“富貴吉祥”套票:888元/張,包括:
(1)餐飲:600元/桌,(含服務費、僅限1、2、17樓餐廳)
(2)客房:160元/間。天(含雙早、含服務費)
(3)娛樂:12:30x17:30贈送包房5小時:17:30x02:00贈送包房3小時,並可消費價值128元的商品。(商品不打折、含服務費)
二、客房:
1、自1月30日(年三十)至2月14日(正月十五)每天推出20間特惠房180元/間。天(含早、含服)
2、2月2日x8日,凡入住榮華客房者,均獲得精美禮品一份。
三、餐飲:
1、春節特別推出“吉祥如意”年夜飯:
577元/桌、677元/桌、877元/桌
提前預定年夜飯,贈送“榮華富貴吉祥餃子”一份,同時惠贈“全家福”一張。
預定熱線:xxxxxxx
2、二樓宴會廳推出春節套餐:
良朋相聚宴:699元/桌
金玉滿堂宴:799元/桌
富貴吉祥宴:899元/桌
四、温馨服務、陽光娛樂:
(1)xxx大酒店三樓歌舞廳配有一流的音響設備及專業的DJ技師,能容納50x100人,是同學聚會、生日Party、小型舞會的去處。春節期間包場5折優惠。
(2)名煙專櫃匯聚國內外上百種暢銷名煙,品種齊全、價格適中,是節慶禮品的首選。
(3)茶藝吧禮品茶七折優惠,可提供代存茶品服務。
五、情人節:甜蜜情人節燭光套餐
“情人節燭光套餐”360元(包括餐飲:200元、客房160元)無服務費,客房含雙份早餐。
提前一週預定者,可免費在廣播電台點歌一首
提前三天預定者,可獲贈精美巧克力一盒
酒店餐飲春節主題活動方案2一、餐飲業要把握好以下節日服務型經營方式:
a.主婦型。即飯店為市民家庭配送成套的年夜飯半成品或淨菜,代替家庭主婦以往蒸包子、做肉丸、炒花生的“忙年”活動,飯店只收取少量的加工費。
b.包辦型。即飯店為市民預訂到飯店就餐的年夜飯或節日家宴。餐館酒店要本着勤儉節約、物美價廉、面向市民、為大眾服務的'原則,推出“敬老宴”、“愛心宴”、“關心宴”、“閤家團圓”等眾多菜譜,意在把工薪階層拉向自己,以擴大目標市場。
c.系列型。為適應現代人的消費需求,餐館酒店應推出面向家庭的除夕宴席快送、“出租廚師”,向居民開放客房、洗澡間等休閒娛樂設施和場所,以吸引居民到酒店裏自娛自樂過春節。
同時,餐飲業的經營者,還應在文化品味上做文章。要以飲食文化搭台,讓勞碌了一年的人們吃個輕鬆,吃個愉快,吃個情趣。餐館、飯店、茶館可以在店內推出書畫攝影展覽、讀書彈唱、名曲欣賞、民俗、雜技、魔術表演、名廚教授顧客“絕活菜”活動等,讓顧客集食、飲、賞、覽、聽於一體,吃得瀟灑,玩得開心,同時又得到精神享受。
二、營銷活動應在以下幾個方面下功夫:
1、要搞好“降價促銷”。
“一個便宜十個愛”。年終歲尾,商家應以真誠回報消費者為宗旨,開展打折銷售、買大件贈小件,“天天讓利、日日優惠”,等促銷活動。
2、酒店春節的佈置及裝飾:
a、在正門口立放金童玉女一對,延用至元宵節,酒店提供照相留影服務(客人洗相費用自理)。
b、在酒店外圍植物上繞掛滿天星,在酒店正門兩側分別立一大盆金桔,頂棚掛大紅燈籠。外圍草坪上斜拉彩旗。
c、大門口懸掛“xxx大酒店恭祝全市人民新春快樂”橫幅。
d、大門口兩側玄武巖貼對聯“金盃醉酒乾坤大”“寶馬迎春歲月新”橫批為“恭賀新禧”。
e、酒店大堂兩側玻璃門貼馬年生肖剪紙圖案。
f、酒店正門口安排兩位工作人員(人事部選好的那對員工),穿小馬服裝戴小馬頭套,負責為前來酒店用餐年紀大約在10歲以下的孩子發放氣球(一支),水果糖(2粒)
g、三樓、四樓陽台欄杆插彩旗。
3、某酒店餐廳春節促銷活動:
a、春節套票:實惠多多,驚喜多多,春節推出“吉祥如意”套票——
餐飲:666元/桌(含服務費,僅限三樓餐廳)
客房:288元/間/天(含雙早)
娛樂:12:30—16:30贈送包房3小時16:30—02:00贈送包房2小時
客房:自大年三十至正月十五每天推出20間特惠標準間208元/間/天
凡入住特惠標準間者,均可獲得精美春節禮品一份
b、大年三十(18:00—21:00)推出“吉祥”年夜飯:
588元/桌688元/桌888元/桌
大年三十(21:00—12:30)推出“富貴”年夜飯
888元/桌1080元/桌1288元/桌(0:00贈送吉祥如意餃子一份
提前預定年夜飯,有小禮品贈送。(定餐滿1000元,贈送大抱枕一個【抱枕價值20x30元左右,抱枕是辦公室一族和居家生活必不可少的用品之一,消費贈送抱枕,對顧客來説比較實在】.將不同生肖吉祥物藏在抱枕裏,客人可憑此吉祥物到總枱換取相應的獎品.生肖為馬的吉祥物對應獎品為時尚枱曆一部、其他生肖吉祥物均為小中國結一個。)
c、春節期間宴會廳推出春節套餐
金玉滿堂宴:688元/桌
富貴吉祥宴:788元/桌
五福臨門宴:888元/桌
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