香椿芽的養殖方法及注意事項
香椿芽其實是一道非常美味的菜品,不少的人都非常喜歡他的那種味道,但是,也要很多的人無法忍受那種味道。
香椿芽的'養殖方法
温度
香椿喜温,適宜在年均氣温8~10℃的地區栽培,抗寒力隨樹齡的增加而提高,在寒冷乾旱的地區早春幼樹易枯枝。
播種温度
種子直播的一年生幼苗在-10℃左右可能受凍。
光照
喜光,最好是多有陽光照射。
濕度
較耐濕,多生長於河邊、道旁或宅院周圍肥沃濕潤的沙壤土中,適宜的土壤酸鹼度為pH5.5~8.0,抗污染能力差。
香椿芽的繁殖方法
種子繁殖
春季10釐米地温在5℃時播種。種子外皮有一層蠟質,吸水困難,播前在温水中浸泡24小時,後在温暖處催芽(或混以濕沙),胚根露出後播種育苗。華北地區冬季可設風障或培土。寒冷地區,當樹苗落葉停止生長後,起出苗木,在窖中假植越冬。
根櫱繁殖
早春萌芽前10天左右挖取萌櫱栽植。也可將一二年生樹根切段埋土中,萌芽後待苗高10釐米時留一壯芽即可。
香椿芽的養殖注意事項
種子
從壯年樹上採收,果實變褐未開裂前為適採期。不過值得注意的是,每年採摘嫩芽的樹,開花結實不多或無花。
肥料和剪枝
每年春天穴施有機肥,返青後剪枯枝。採摘結束後澆水,6~7月間對當年生新梢進行修剪促再發側枝,提高產量。
四季的澆水施肥
夏秋季澆水施肥,恢復樹勢並促枝芽充實飽滿,減少凍害。冬前澆水。
温室栽培
香椿的温室栽培是一種假植方式。11月將已通過休眠的二三年生苗木假植於温室內,在一定的温、濕度下利用苗木體內貯藏的養分抽生短枝,經35~40天分次或一次採食嫩葉。
苗木養分耗盡後棄之,或採收時留4~5個葉,使其逐漸恢復生機,於夏秋季培養後冬季再用。
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