俄羅斯的名酒有哪些

好酒只是聞一下就可以讓愛酒之人迷失其中，俄羅斯同樣是一個愛好飲酒的國家，其中出色的酒更作為國酒。下面小編為大家介紹俄羅斯的名酒，感興趣的朋友們一起來看看吧!

　　俄羅斯的名酒

伏特加是俄國羅斯的國酒，又稱俄得克、俄斯克。日本、中國也有生產。它是極寒之地的產物。12世紀，沙皇俄國釀製出一種以稞麥釀製的啤酒和蜂蜜酒蒸餾而成的“生命之水”可以認為它是現今的伏特加酒的原型。

伏特加酒是俄羅斯的`傳統酒精飲料;伏特加酒以穀物或馬鈴薯為原料，經過蒸餾製成高達95度的酒精，再用蒸餾水淡化至40度到60度，並經過活性炭過濾，使酒質更加晶瑩澄澈，無色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不澀，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒獨具一格的特色。因此，在各種調製雞尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有靈活性、適應性和變通性的一種酒。

俄羅斯是生產伏特加酒的主要國家，但在德國、芬蘭、波蘭、美國、日本等國也都能釀製優質的伏特加酒。特別是在第二次世界大戰開始時，由於俄羅斯製造伏特加酒的技術傳到了美國，使美國也一躍成為生產伏特加酒的大國之一。

雖然現在大部分伏特加都是採用穀物(特別是大麥、小麥和黑麥)釀造而成，但是實際上，伏特加在釀造原料上並沒有任何特殊的要求，所有能夠進行發酵的原料都可以用來釀造伏特加，當然包括葡萄和馬鈴薯。

伏特加酒不僅是俄羅斯人生活的一部分，在某種程度上更是他們精神的寄託，它生動的反映並深深地影響了俄羅斯的民族性格。伏特加酒在一定程度上影響了俄羅斯民族性格的發展軌跡。漫長的歷史讓伏特加酒對俄羅斯民族性格產生了一定的影響。

首先，伏特加酒造就了俄羅斯人崇尚酒文化的性格。在俄羅斯，伏特加酒被看作是上帝。俄羅斯人每人每年平均要喝掉67瓶伏特加酒，俄羅斯男人更是瘋狂地愛着伏特加酒，把伏特加酒看着成是自己的“第一妻子”，無論是白天還是黑夜都能看到一羣羣的俄羅斯人，手中握着伏特加酒瓶在公路上、公園裏搖搖晃晃地喝酒。

歷史上的6次對伏特加酒的壟斷都沒有讓伏特加酒消失，人們並沒有改掉酗酒的習慣，反而躲在家裏釀造伏特加酒。其次，伏特加酒作為一種社會催化物使得一些民族性格特徵更加突出。酒作為一種社會文化的產物，具有很強的催化作用。酒可以催化一些情感，使得更具感情色彩。

　　喝酒的原則

1、酒不與咖啡同飲

酒精傷身，咖啡因具有興奮、提神和健胃的作用，過量亦可造成中毒。如果酒精與咖啡同飲，猶如火上澆油，可加重對大腦的傷害，並刺激血管擴張，加快血液循環，增加心血管負擔，造成的危害超過單純喝酒的許多倍，甚至更容易危及生命。

2、感冒後不喝酒

感冒者喝酒會加重病情。感冒病人，尤其是嚴重者大多伴有發熱症狀，此時通常要服用退燒藥，一般多是撲熱息痛。

一旦飲用了白酒、烈性酒，兩者產生的代謝物對肝臟將產生嚴重損害，直到完全壞死。

3、肝病患者應禁酒

急性肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝病伴有糖尿病的人應絕對禁酒，包括啤酒。

　　過量喝酒的危害

第一，酒精可引起心肌細胞一系列結構和功能改變，大量飲酒對心肌有明顯的危害。

酒精可以導致心肌細胞死亡、心肌裏面的蛋白降解、心肌功能障礙等，最終導致心肌細胞能量代謝異常和心肌損傷，甚至心力衰竭。如果心肌出了問題，心臟可能跳的忽快忽慢，可能跳動的不夠有力，甚至無力再跳，因此一些原本就有心臟病的人，節日期間飲酒可能導致猝死。因此有人提出一個“假日心臟綜合症”的疾病，原指過年過節過度興奮、疲勞，生活沒有規律，使不少心臟病人突然發病或加重病情，特指一次飲酒過量後短時內出現各種心律失常，血壓不穩，多伴可能不同程度意識障礙。

第二，酒精還引起血管收縮，血壓升高，有些人酒後有明顯的頭疼，心慌都與此有關。特別是不常飲酒的人，一次大量飲酒後血壓會急性升高，但數小時後會出現血管擴張和血壓下降，這種血壓的過山車容易導致腦溢血等。

第三，飲酒過量傷腸胃肝等內臟。酒精進入人體後首先刺激胃腸道，有人説提前喝些牛奶、酸奶，能起到保護胃腸道的作用，這種説法沒錯，但這種辦法只能減慢酒精的吸收，卻並不能減少吸收，因此酒精仍會傷及人體內臟器。尤其是肝臟，因為肝臟是對酒精代謝的主要臟器，很多人長期飲酒最終會導致脂肪肝和肝硬化，更嚴重的會發生肝癌。