大年九年級習俗與禁忌

大年九年級習俗與禁忌1

大年九年級又叫“小年朝”。清顧祿《清嘉錄·小年朝》：“(正月)九年級日為小年朝，不掃地，不乞火，不汲水，與歲朝同。”是日，凡宅旁有井之家，早晨拿香火、素菜供於井欄，並將井上除夕所封的紅紙條揭去，名曰開井；有些地方，人們掃積塵於箕中，加上敝帚，倒在三又路口。以示送窮。

是日又稱赤狗日，赤狗是熛怒之神，是古代讖緯家所謂五帝之一，即南方之神，司夏天。俗以為是日赤熛怒下兄，遇之則不吉，故此，“小年朝”例應祀祖祭神。

中國是內涵最深的一個民族，有着幾千年的悠久歷史文化。從前古人講究“敬天、敬地”，因此在民間流傳的禁忌也不少，一代代流傳下來，就連最熱鬧的新年節日，老人也常提醒後輩不要觸犯禁忌，以期來年好運，據説確實有其靈驗性。

1、忌點燈

漢族民間亦傳説九年級晚上是“老鼠娶親”的日子，所以一般人家都早早熄燈睡覺，忌點燈。

2、忌外出

大年九年級赤狗日忌拜年，赤狗為熛怒之神，遇之不祥，因此不宜外出也不宜拜年。

3、禁忌動刀子和剪子

説是“九年級動了刀和剪，口舌是非全難免”，所以大年七年級至九年級都不宜動刀或剪刀

4、忌食米飯

大年九年級又為穀子生日，漢族民間有忌食米飯的習俗，以為如有犯者，會導致穀物減產或一年內有口舌之災。

5、忌探親訪友

大年九年級，舊習稱為“餓鬼日”，這天忌探親訪友，不過這個習俗早已過時，因為隨着時代的進步，人們難得春節共聚過年，對此已經淡化許多，但還是避免為好。

7、忌倒污水、垃圾、掃地

過年期間七年級到初五不要從事灑掃的工作，因為這樣容易把家中的財氣掃掉。

8、忌被他人自口袋掏取物件

過年期間不要讓人從自己口袋掏東西，這樣表示整年度錢財都會一點一點流失。

9、忌向人討債

過年期間不管是被要債或者是跟人家要債的人在一整年間都會很倒楣，因此忌諱向人討債。

隨着時代的`變遷發展，很多古時候傳下來的禁忌都逐漸被人們淡忘了。如果過年沒有這些禁忌，可能還真缺少了過年的氣氛。禁忌種種，叫人擔着點心，神經有那麼一點緊張，卻又能給人一絲希望，盼望着新的一年裏有一個新變化，年味反而更濃。

所以，以上大年九年級的禁忌，不管你信或者不信，都要要牢記哦。

大年九年級習俗與禁忌2

1、忌點燈。民間傳説裏，正月九年級晚上是“老鼠娶親”的日子，所以在這一天老百姓人家都要早早的熄燈睡覺，晚上忌點燈。

2、忌外出。大年九年級是“狗日”，這一天忌拜年，因為傳説“狗日”裏的狗是赤狗，赤狗是熛怒之神，遇之不祥，因此在這一天不宜外出也不宜拜年。

3、禁忌動刀子和剪子。有句俗語説，“九年級動了刀和剪，口舌是非全難免”，因此在古代民間，這一天不宜動刀或剪刀，否則新的一年裏就會是非不斷。

4、忌吃米飯。大年九年級這天也是穀子生日，因此在民間有忌食米飯的習俗，如果在這天不小心吃了米飯，尤其是小米飯，就會導致來年家裏種植的穀物減產。

5、忌探親訪友。大年九年級這天，舊習俗又稱為是“餓鬼日”，因此在這天忌探親訪友。

6、忌白天午睡。正月九年級白天睡午覺，那來年整年都會很懶惰，其實不睡午覺的真實原因是因為過年期間有迎來送往，如果睡午覺的話是對客人很失禮的事。

7、忌倒污水、垃圾、掃地。正月九年級不要從事家裏的`灑掃工作，因為這樣容易把家中的財氣掃掉了。

8、忌向人討債。正月九年級這天不管是被要債，還是跟別人討債，在接下來的一整年裏都會很倒黴，因此在這天千萬不要向人討債。

大年九年級習俗與禁忌3

1、安睡遲起

因為自大年三十除夕夜到八年級期間大夥大多都守夜勞累，所以，到了九年級這天便可以安睡遲起，好好調理調理身體，養足精神，以備新年裏精神抖擻。

2、燒門神紙

古代的人們到了大年九年級這天會把過節的松柏枝及所掛的門神等一起焚化，表示年過完了馬上要開始經營生意了。所以有句俗諺説“燒了門神紙，個人尋生理”。

3、掃帚日

每年的.正月九年級，不僅是吉林省，在北方很多老百姓都稱之為“掃帚日”，因為這天老百姓可以把大年七年級、八年級這兩天的垃圾集中清理掉。而且在打掃院落的時候，還有這樣一個説法，就是要從外往裏掃，這表示聚財的意思。

4、山東九年級初四回孃家

“過完年，回孃家”是春節的傳統習俗，在大部分地方，“回孃家”的時間都安排在正月八年級;但在山東煙台、萊蕪、聊城等地，卻是九年級、初四才“回孃家”。需要注意的是給父母帶的禮物數量一定要是雙數的，女方父母家裏也會準備好豐富的酒菜來招待女兒女婿。

5、甘肅送灶神

在西北農村的大部分地方，九年級這天是要送灶神的。從小年也就是臘月二十三請回灶神爺貼在灶台中間，並擺放供品，每天上三次香供奉，寓意保佑家裏面五穀豐登，來年莊稼有好收成，全家人豐衣足食，年年有餘。而到了正月九年級就要把灶神爺送走。

6、江浙接迎灶神開井

在江浙嘉興、湖州，九年級是被叫做“小年朝”，是接灶神日子，意為迎接灶君自天上回歸。在杭州舊時候，九年級需要進行“開井”儀式。古人七年級八年級的時候，讓勞累一年的井繩休息，就用紅紙條把井口封住，大家不能取井水。九年級這一天要舉行一個很特殊的儀式，把封條揭去。

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1、合子

民間有俗語説：七年級的餃子、八年級的面、九年級的合子往家轉。很明顯，九年級有吃合子的習俗，合子是中華麪食中的一種，是中國北方，尤其是在京、津地區流行的一種麪食。它是一種薄皮的小餡餅，屬於餡餅類，圓形，兩層薄皮內只有一層餡，需用餅鐺烙制。

面，要和得比較軟，皮兒薄如紙且有彈性。餡，單層，比較常見的是韭菜、茴香、雞蛋、豬肉，以韭菜+雞蛋、茴香+豬肉、韭菜+豬肉的組合最常見和最受歡迎。模樣有的與包子、餃子、餡餅相近，其餡料與餃子、餡餅幾乎相同。合子的麪皮一般不用發酵的面，而是用燙麪和冷水面這兩種。合子皮薄、餡大、味道鮮美，因此深受歡迎。

2、菜包飯

“菜包飯”是定安特有的過年美食，每年的大年九年級，家家户户都會備上一頓“菜包飯”。包的不是白米飯，是金銀財寶，預示新的一年財源廣進嘍!。

據介紹，“菜包飯”不是簡單地用菜把飯包起來就好了，大蒜、豆角、蝦米、韭菜、生菜都是菜包飯必備的`，把白米飯倒進鍋裏，和韭菜、大蒜、豆角等一起炒好。然後，鋪好生菜，放在手心，接着添上早已炒好的飯，雙手併攏，將生菜葉捲起來，讓熱飯將生菜燙熟，就可以吃了。

3、燙麪

燙麪又稱開水面，即燙水和麪，這樣和出的面可以擀得很薄，但彈性不好，色澤較暗，稍有甜味，適宜燙餛餃、燒麥、鍋貼等的製作，因彈性不好所以包的時候要多加小心。燙麪的合子一般做成圓形或半圓形。

4、冷水面

冷水面顧名思義是用冷水和麪，這樣和出的面彈性好，餡裝得多，但是不能擀得太薄，否則入鍋後容易破損。冷水面中有的會加入少許鹽，面的顏色潔白，麪皮有韌性和彈性，可做各種麪條、水餃、餛飩皮等。

冷水面的合子，是將面先擀出一張薄薄的麪皮，將調好的餡料包幾層裹在其中，烙熟。如此這般做出的合子一口咬下去可吃到幾層薄薄的麪皮夾裹的餡料，口感豐富。這種面的合子在別家也有出現。