【推薦】創業策劃彙編8篇

創業策劃 篇1

前言

民眾就餐飲食存在的幾個問題北京市商委對城區住户在1000户以上社區進行調查發現，市民中不吃早餐或在家吃早餐的人數僅佔調查人數的1/3，有2/3的人經常要在外面吃早餐，其中有70%的市民對早餐市場不滿意。另則，北京流動人口大，白領階層多形成了巨大的在外就餐游擊隊 。每個人都想用健康的身體來擁抱新的一天，這時你就要有一個健康的飲食方式，，很多人午飯，甚至晚餐都在外面打游擊，雜七雜八的飲食長期下來，至少會埋下身體疾病的很多隱患。象胃病，腸道疾病，肝炎，心血管疾病等等

1.1 早餐：。

忙碌的生活環境，讓人們忽略了早餐的重要性，目前在外面售賣的早餐通常為了討好口味而放棄營養，無營養早餐是健康頭號敵人，早晨的第一餐也是營養攝取最關鍵的一餐。均衡的營養可為一天補充體力並帶來活力，早餐要吃飽，吃健康，就可以保證身體和大腦活動所需要的能量，都市人們由於工作性質的關係，經常忙或是沒時間往往吃不上早餐，空腹感令人沒有活力，頭腦運作遲緩，對腸胃也會受影響，因而，也會導致身體免疫力的降低。因此，營養豐富，富含高分子碳水化合物和膳食纖維，獨特的水溶性纖維Beta葡聚糖延長碳水化合物的消化時間，不僅能持續穩定地提供能量，更能帶來一天都充沛的精力

1.2.目前早餐尚有很多不利於人體健康的因素

針對北京人的飲食習慣，過去老北京的早點都是些油條，抄肝，豆漿，豆腦。大米。小米粥。餡餅包子混沌等為主。 象豆漿，豆腦。大米。小米粥，包子等都是不錯的早餐，但製作質量和衞生普遍存在很大的問題。 還有就是含油脂和含膽固醇很高的油條與抄肝相對來講也遜色了很多。

攝取營養的早餐擺脱妨礙健康的剋星，營養健康的早餐要有足夠的碳水化合物，膳食纖維及蛋白質，所以怎樣慎選營養、快捷、美味、又方便的早餐成了當今餐飲業的重點。

當下，有幾百種實用粥譜可供借鑑和選擇。例如：向目前北京最叫響的十米粥，無論是對老年的三高，還是對其他人羣的保健養生，作為預防疾病，調理疾病，效果都很不錯。養生早餐粥，無疑符合人們這種需求。 這種強烈的需求同時也開啟了巨大商機

2.1.午餐：一般來講人在午餐中所吸收的營養佔了每天營養來源的三分之一。

現代人對於健康的概念，也比以往更具有革新的管理觀念。對於健康，不再只是消極的治療病痛，現代人有著更為積極的心態。如何積極地抵抗、預防疾病，同時讓自己的心態與身體都保持在最佳狀態，就是有效管理健康的積極正面態度。運用在平日的食物搭配上。健康飲食就是成功人生的泉源！健康，為你的人生增添色彩;飲食，讓你的健康更加完善。

二。 承辦養生餐館的巨大商機

當然“賣”點很重要。中國傳統食品為主要產品的系列產品，雖然知道的人多，但經營得好的不多。既是盲點，也是賣點。只要有好的產品和好的經營方式，就能在市場上大行其道。取得很好的經濟效益。

比如説早餐“粥” 不管是炎熱的夏天，還是寒冷的冬天，無論是春滿花開的春天，還是豐獲滿滿的金秋對於食慾不振，身體處於亞健康狀態下的人們，清淡保健的粥品正是飲食首選。開家粥店能充分迎合現代人注重健康的生活潮流，而且成本投入低，回報穩定。

近期一種粥文化喝健康養生餐飲文化吹香了整個北京城。經營養生餐館成了餐飲業的新貴 。因此，用全天候的經營方式開辦養生餐飲就更有經濟效益和巨大的商機

三。 市場調查及研究

1. 目前北京市民已經對保健餐的認識有了一定的層次，一改常態的過去的大魚大肉和油膩膩的菜餚，開始選擇了更具有營養價值的保健餐類。

2.如果我們推出的是具有食療保健，美容益壽為一體的綠色環飲食的話。那無論是利潤空間還是人們需求的空間都相對的更據有前途性了。

3.承辦養生食府具有五個特徵：

1、大眾消費得起;2、營養豐富，易於吸收;3、持續性消費;4、老少咸宜;5、食客可以縮短消費時間。應該建立在：不單是色香味美上，宣傳的重點應該是健康！僅把吃飯作為飽肚和美味的觀念早已過時，它的積極意義在於幫助人們提高生活質量恢復健康的身體，輕鬆愉快的去工作，學習。同時也可以滿足了人們身體健康上的需求，使消費者從中獲得價值和滿足。

2.至於經營特色，反對粥店的傳統思路。應該勇於拋棄做不好的產品，寧缺毋濫，在粥類上，只需設計10種絕對拳頭的粥品，其中有一個主打產品。另外建議將心思多放在一些容易消化的配粥菜餚方面。這樣也是為了防範可能到來的經營風險，哪怕粥品種真的失敗了，由於你其它保健養生的菜餚上下功夫了，同樣可以在菜餚上彌補粥品的損失。

四。 面向消費渠道和人羣

這是一個消費渠道非常廣泛的行業

1. 一般消費者，重點：嬰幼兒，學生，老人，孕產婦，病人和亞健康族。

2. 主要益處：營養，衞生，口感好，保健。是非常中國化的快餐形式

3. 經營場所：居民區，醫院旁。療養院，老年公寓。公園和商業周圍等等都可以。可以形成早餐，午餐，夜餐：配合營養的主付食，即經濟又實惠，

4. 重要性：病人，學生，老人需要營養;免除自己熬粥的煩惱及購買原，配料不便;更有安全感，衞生營養，功效多。維護健康，省時，省力，使消費者更可增加消費合理的感覺。

5 同時在餐廳內部佈設宣傳各項食品的養生食品功能與特性，這樣可以更能增加各類食府健康知識。在飲食享受的同時，也使食客提高並加強了的健康意識，健康飲食的同時，也體會到了養生食品對人體的重要性。

五.3餐品類

1.1.早餐粥類品種

主要的以 （1）穀類粥類（2）豆類粥類（3）。谷豆混合粥類 （4）。肉類粥類 （5）。花類粥類 （6）。蔬菜粥類 （7）。魚類粥類 （8）。果品類粥類 （9）。藥膳粥類

配套產品主食有：各類粗糧製作的

（1）糕類 （2）餅類 （3）其他類

優點：品種眾多，適應面廣，可選度高，原料便宜，易於採購，工藝流程短，無需特別技術，易生產，好銷售，無淡旺季。

缺點：因配料眾多，採購略繁瑣了一些，但是可以根據一般人羣身體常見的亞健康狀況，進行粥譜分類和歸納和集中。

1.2.早餐小菜儘量排擠掉人們常吃的，醃製鹹菜類，儘量以各類蔬菜。豆製品進行合理的健康的拌制爽口小菜

1.3同時。根據年輕人好吃肉的特性配備一些各地特色小吃：

向，天津包子，燒餅，玫瑰蜂糕，肉夾饃。南瓜餅等，。。。。。

各地風味小吃眾多，可以根據當地具體情況做，建議南北小吃大互串，會更有吸引力。

2.午餐品類

為了迎合人們越來越重視飲食健康的觀念和快速午餐以保健健康飲食

例如：包括鍋貼芹菜套餐、牛肉炒西蘭花套餐、肉醬脆蛋套餐、扒四蔬套餐、海鮮套餐、豆腐乳肉末茄子套餐 。。。。。。和上百種營養合理搭配的炒菜等等

;午餐帶給你的是充實健康的心身享受

3.晚餐以魚丸湯等養生湯為主再加之粗糧小吃配於與養生茶等類

湯是鮮之母，鮮是味之源。湯不僅是一道美味可口的菜餚，更是人們祛病養生的佳品。

充分開發茶在開發智能、預防衰老、提高免疫功能、改善腸道細菌結構和消臭、解毒等方面的功效，

六 店鋪選址

《養生食府》的落成

1.地點以人口密集。流動量較大為宜。開始面積以50平米左右。裝飾風格以迴歸自然為主題。裝修。簡單樸素。以後根據營業情況再發展壯大

2.外送服務：早餐營養粥粥用大鍋熬製，配料專人分裝，小鍋配製。專業送貨隊伍。重點對象：醫院住院部，行動不便的老人。學校，家庭。上門贈送菜單（上面有食療粥譜健康保健午餐及對症效果簡介），接受電話定貨。

3. 建立自己的網站。開展網上宣傳，訂貨，加盟，等擴大銷售渠道。

七。養生食府的優勢：

一般家庭尤其是在業人員由於時間倉促害怕費事，費時早餐相對單調

再有就是一般人家不懂怎樣在飲食上做到保健養生。即便懂得，採購起來確很無奈。不購量少，不易採購，易浪費，不專業等

1.聘用醫學，營養專家的支持

2.大眾與精品品種同時搭配供應，適用面廣，針對性強。 省時，成本低，效果好，完全可以做到食療健康。美容，延年益壽的效果。

3.專業，採購易，配料全，價格低，不浪費。

八 人員配備

（單店）店長一人，可根據店鋪的規模製定廚師，收銀人，服務員，採購人等數人。但是必須要配備經驗豐富，責任心強的營養師。

九 財務預算

假設：《早點粥》

1. 場地：30-50平米租金20xx-2500元/月。同時要看選擇的地段，但為了保證經營地持久性一般在初開業預付三個月的店租後：在看到發展趨勢可以的情況下在保證地段房產穩定的情況下，應該制定年租或幾年租的正規房屋店鋪租賃合同手續

2.必備餐廳設備投入資金資料費：包括，基礎設備，週轉資金。證、照、費、税等：營業熱照、税務登記以及一些其它的管理費等，可根據規模的大小決定資金投入規模。

十。 經濟效益預算

例如：

1.30-50平米店：以每天流水（營業額）20xx元，初期毛利率為50%每月就有3萬元。年毛利36萬。如果投入5萬，三個月就可以收回投資。 第二年隨着影響力擴大，訂單及營業額以15%遞增利潤應能達到4萬/年做得好的話可以翻番。

2.100平米店：以每天流水（營業額）4000元，毛利率50%每月就有6萬元。年毛利72萬。二個月就可以收回投資。第二年隨着影響力擴大，訂單及營業額以15%遞增利潤應能達到22.8萬/年做得好的話可以翻番。

3.從社會效益上可以解決部分下崗人員的就業問題。

十一。 結束語

民以食為天。足見食之重要。

近年來，保健食療已成為時尚，很多大城市都有大的養生食府店，生意火爆。開店可大可小。開一個“衞生、健康、營養”養生鋪已成為創業者的首選。

養生食府+音樂餐廳，講究的是營養和情調，養生餐廳的裝修風格都是以古樸，有文化品位，深沉，內涵為主。比較適合那種本性喜靜，細水長流，不急功近利的人來開比較合適。

如今，人類正面臨嚴重的飲食失衡狀態，大量垃圾食品充斥市場。肥胖症、高血壓、心臟病、糖尿病等各種“時髦病”，正迅速吞噬現代人的健康。

創業策劃 篇2

1.1 項目計劃

本項目計劃組建一家有限責任公司，名稱為'天之素'食療保健主題餐廳，主要從事素食保健餐飲的經營。公司成立地點暫定在太原市柳巷北口，註冊資本為人民幣50萬元，全部投資者為自然人或私營企業法人。

本公司將中國傳統醫學原理與現代化餐飲管理有機結合，向城市居民提供具有傳統文化特色的素食保健食品，在中式餐飲與醫療保健的中間領域開闢一塊嶄新的天地。

公司成立第一年，計劃年接待顧客量為5.6萬人次，即日接待顧客量約為150人次，銷售對象為太原市中心的社區居民及部分工作人羣。第二年，增加顧客量至7萬人次，即日接待顧客量約為190人次。

第三年將顧客範圍推廣到整個太原市,同時將年接待顧客量擴大到20萬人次。第四年將向外部定向募集資金,並着手誠招個人或企業加盟顧'天之素'食療保健主題餐廳。

第五年公司將走出山西，向全國的中式餐飲業挑戰進軍，屆時本公司將以多種形式接受合作伙伴的加盟，包括優先股、可轉換債、附任股權債等靈活多樣的形式。投資合作者的利益將採用轉售、回購與上市等多種途徑獲得回報與退出。

1.2 產品和服務介紹

'天之素'食療保健主題餐廳將成為一個多項服務於一身的餐飲中心，提供以下服務：

向顧客提供保健素食餐品

為顧客提供保健飲食諮詢

向每位顧客贈送素食文化手冊

定期面向會員進行免費健康培訓

為會員制定保健飲食方案

向會員贈送書籍與光盤

1.3 市場機遇

1.3.1 '民以食為天'是永恆的真理， 餐飲業是長青行業。

改革開放帶來的經濟迅速騰飛，城鄉居民收入穩步增長和旅遊、商務的蓬勃發展為餐飲業的持續興旺提供了龐大的經濟基礎和廣闊的市場空間。目前我國正處於改革開放後餐飲業發展的第三次高峯，中式餐飲業面臨着千載難逢的發展機遇。隨着與國際市場的接軌中國餐飲市場更加開放，市場更趨豐富多彩。

1.3.2 城市居民的生活水平的提高必然對身體健康更加關注。

隨着城市現代化建設的突飛猛進，城市居民的收入水平逐年增加，消費檔次不斷上升，尤其是在温飽滿足的前提下，對飲食的健康關注會越來越多。我國逐漸步入老齡化社會，城市環境的污染，生活壓力的增大，都會對人們的健康提出了挑戰，不久的將來，人們對醫療、保健的消費開支將會不斷增加。

1.3.3 素食文化必將成為21世紀的飲食新潮流。

當全世界為瘋牛病、口蹄疫、禽流感、非典等大傷腦筋時，素食文化以其獨特的自然氣息日益贏得了人們的喜愛。當綠色餐飲已經成為人們的共識的時候，健康科學的素食文化也在逐漸深入人心，根據現代人追求健康、美味的反樸歸真的飲食要求，創辦以食療保健主題的餐廳可以説是順應潮流。

1.4 產品和服務的競爭優勢

產品概念的原創性所具有的先發優勢，可以儘快的較少阻攔的佔領現有市場。素食餐廳儘管在國外及港澳沿海城市已頗為流行，但是最國內尤其是內陸城市的發展才剛剛起步，其發展前景光明。而將素食餐廳引申到食療保健領域不僅在太原而且在國內外更具有開創性優勢，可以避免殘酷的競爭，奪取先機。

眾所周知，動物類食品含有豐富的鋅、鐵、硒等微量元素，這是植物類食品所缺乏的，為了彌補單純素食中這些微量元素的缺乏，本公司將與山西大學生命科學與技術學院食品研究所精誠合作，由食品研究所的專業人員配備含豐富的鋅、鐵、錫等微量元素的補充飲料，如強化果汁等，可在就餐時為廣大顧客提供，這樣不僅使素食得到很好的配備與完善，而且也使餐廳在同類行業中獨樹一幟。

產品的科研含量，可以避免同類企業的模仿與滲透造成的市場流失。由於餐飲企業模仿性較強，本公司將努力提高食療保健餐品的科學含量，不斷開創新的餐品種類，保持企業在食療保健領域的絕對競爭優勢。本公司將謀求與省內以及全國性的科研機構進行合作，為產品的研發提供理論指導或技術支持。

餐廳及產品具有獨特幽雅的文化氣息，可以成為企業的隱性資產，增加餐品的附加值。本餐廳是由大學生自主創業經營的，因此可以發揮大學生文化素養高、品位高雅的特長，不僅從餐廳的環境、餐品、服務、管理各方面提高文化內涵，而且通過引進俱樂部的形式，將餐廳經營成一個具有濃郁的綠色文化的文化餐廳。

1.5 重要使命

' 天之素'食療保健主體餐廳旨在通過經營健康、環保、衞生、便捷的食療保健餐品的同時，推廣科學、健康、綠色的素食文化。針對城市居民日益嚴峻的健康威脅，本公司將順應潮流，根據廣大消費者需求推出'天之素'系列食療保健餐品，為城市居民的餐飲消費提供一個幽雅恬適的就餐環境，為城市居民的健康生活開拓一個嶄新的消費領域。

1.6 成功關鍵

開發一系列具有風味獨特的綠色環保餐品，提高餐品的科技含量，突出餐品的食療保健功能。

從餐廳管理到產品服務，都要烘托出濃郁的文化特色，體現對顧客最體貼完善的人文關懷，提高顧客對餐廳的忠誠度。

提高餐廳的影響力，穩固現有市場，開拓潛在市場，提高客流量，確保毛利潤高於40%

篇二：餐廳創業策劃書

一、餐廳開業籌備的任務與要求

餐廳開業前的準備工作，主要是建立部門運營系統，併為開業及開業後的運營在人、財、物等各方面做好充分的準備，具體包括：

(一)確定餐廳各部門的管轄區域及責任範圍

各部門主管到崗後，首先要熟悉餐廳的平面佈局，最好能實地察看。然後根據實際情況，確定餐廳的管轄區域及各部門的主要責任範圍，以書面的形式將具體的建議和設想呈報總主管。餐廳最高管理層將召集有關部門對此進行討論並做出決定。在進行區域及責任劃分時，各部門管理人員應從大局出發，要有良好的服務意識。按專業化的分工要求，餐廳的清潔工作進行歸口管理。這有利於標準的統一、效率的提高、設備投入的減少、設備的維護和保養及人員的管理。職責的劃分要明確，並以書面的形式加以確定。

(二)設計餐廳各部門組織機構

要科學、合理地設計組織機構，餐廳各部門主管要綜合考慮各種相關因素，如：餐廳的規模、檔次、裝修佈局、設施設備、市場定位、經營方針和管理目標等。

(三)制定物品採購清單

餐廳開業前事務繁多，經營物品的採購是一項非常耗費精力的工作，僅靠採購去完成此項任務難度很大，各經營部門應協助其共同完成。無論是採購還是餐廳各部門，在制定餐廳各部門採購清單時，都應考慮到以下一些問題：

1、本餐廳的建築特點。

採購的物品種類和數量與建築的特點有着密切的關係。例如某些清潔設備的配置數量，與餐廳的餐位數量直接相關，再如餐廳的收餐車，得考慮是否能夠直到洗碗間等。

2、本餐廳的設計標準及目標市場定位。

餐廳管理人員應從本餐廳的實際出發，根據設計的標準，參照國家行業標準制作清單，同時還應根據本餐廳的目標市場定位情況，考慮目標客源市場對餐廳用品的需求，對就餐環境的偏愛，以及在消費時的一些行為習慣。

3、行業發展趨勢。

餐廳管理人員應密切關注本行業的發展趨勢，在物品配備方面應有一定的超前意識，不能過於傳統和保守。例如，餐廳減少象金色，大紅色的餐具與佈置，增加一些淡雅的安排等等。

4、其它情況。

在制定物資採購清單時，有關部門和人員還應考慮其它相關因素，如：出租率、餐廳的資金狀況等。採購清單的設計必須規範，通常應包括下列欄目：部門、編號、物品名稱、規格、單位、數量、參考供貨單位、備註等。此外，部門在制定採購清單的同時，就需確定有關物品的配備標準。

(四)協助採購

餐廳各部門主管雖然不直接承擔採購任務，但這項工作對各部的開業及開業後的運營工作影響較大，因此，餐廳各部門主管應密切關注並適當參與採購工作。這不僅可以減輕採購人員的負擔，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。餐廳各部門主管要定期對照採購清單，檢查各項物品的到位情況，而且檢查的頻率，應隨着開業的臨近而逐漸增高。

(五)參與或負責制服的設計與製作

餐廳各部門參與制服的設計與製作，是餐廳行業的慣例。

(六)編寫餐廳各部工作手冊

工作手冊，是部門的工作指南，也是部門員工培訓和考核的依據。一般來説，工作手冊應包括崗位職責、工作程序、規章制度及運轉表格等部分。

(七)參與員工的招聘與培訓

餐廳各部門的員工招聘與培訓，需由餐廳各部門主管共同負責。在員工招聘過程中，根據餐廳工作的一般要求，對應聘者進行初步篩選，而餐廳最高負責人則負責把好錄取關。培訓是部門開業前的一項主要任務，餐廳各部門主管需從本餐廳的實際出發，制定切實可行的部門培訓計劃，選擇和培訓部門培訓員，指導其編寫具體的授課計劃，督導培訓計劃的實施，並確保培訓丁作達到預期的效果。

(八)建立餐廳各部門財產檔案

開業前，即開始建立餐廳各部門的財產檔案，對日後餐廳各部門的管理具有特別重要的意義。很多餐廳各部門主管就因在此期間忽視該項工作，而失去了掌握第一手資料的機會。

(九)跟進餐廳裝飾工程進度並參與餐廳各部門驗收

餐廳各部門的驗收，一般由裝飾方、投資方、管理方、餐廳各部門主管等部門共同參加。餐廳各部門參與驗收，能在很大程度上確保裝潢的質量達到餐廳所要求的標準。餐廳各部門在參與驗收前，應根據本餐廳的情況設計一份餐廳各部門驗收檢查表，並對參與的部門人員進行相應的培訓。驗收後，部門要留存一份檢查表，以便日後的跟蹤檢查。

(十)負責全店的基建清潔工作

在全店的基建清潔工作中。餐廳各部門除了負責各自負責區域的所有基建清潔工作外，還負責大堂等相關公共區域的清潔。開業前基建清潔工作的成功與否，直接影響着對餐廳成品的保護。很多餐廳就因對此項工作的忽視，而留下永久的遺憾。餐廳各部門應在開業前與餐廳最高管理層及相關負責部門，共同確定各部門的基建清潔計劃，然後對各部門員工進行清潔知識和技能的培訓，為各部門配備所需的器具及清潔劑，並對清潔過程進行檢查和指導。

(十一)部門的模擬運轉

餐廳各部門在各項準備工作基本到位後，即可進行部門模擬運轉。這既是對準備工作的檢驗，又能為正式的運營打下堅實的基礎。

二、餐廳開業準備計劃

制定餐廳開業籌備計劃，是保證餐廳各部門開業前工作正常進行的關鍵。開業籌備計劃有多種形式，餐廳通常採用倒計時法，來保證開業準備工作的正常進行。倒計時法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。以下是相關表格僅供參考。

表一：工作倒計時錶

計劃裝飾期 — 天 月 日試營業 月 日正式營業(具體實踐根據實際情況落實)

交表日期： 年 月 日

表二：崗位人員及基本工資設定

表三：投資費用預估

表四：台位及佈局(此表及供參考)

表五：價格定位及業績預估分析(僅供參考)

創業策劃 篇3

1、特產超市簡介：

在繁華的下沙區大學城，坐落着我們學生自己的超市，大學城特產超市。這是廣大在外求學的學子們所夢寐以求的，超市面向大學城裏的全體師生和外來遊客、讓大家在這裏就可以吃便天下。我們旨在服務同學，為同學們提供家鄉特產。解決思想之愁的方便場所，讓遠在他鄉的學子吃到家鄉的特產，感受到家鄉的味道，讓更多的同學品嚐到不同風味的食品。。

特產超市將分為兩層，一樓擁有十個擺放各地特產的貨架，儘量囊括各地的綠色特產讓你一次吃便天下。我們還設有地方特產飾品專櫃。二樓是為你提供休閒的特產現做吧枱供應現做新鮮特產和各地特色飲品，這是我們超市的特色，集休閒和購物於一身。讓你在享受中度過購物的旅程。

超市的管理將由我們自己負責，我們都有自己的專業知識，各個專業的人才優勢讓我們不需要依靠別人。只有自己的超市才會全心全意地為他服務。這就是我們莫大的優勢。所有人都會自覺地為超市的發展及時地提出方案。 超市還將嚴格把好質量關，保證同學們的食品安全。為此我們將建立一套自己的產品進貨體系。

1；只和有信譽的商家合作，簽訂誠信協議。

2：檢貨部實行責任制。我們將確保所有產品的質量優等。

2、融資方式：

超市的投資將由我們幾個創建者分擔，實行股份制，並利用國家對大學生創業的優惠政策，進行銀行貸款。並隨着超市的發展開展其它融資方式。當我們始終堅持由我們自主管理自主經營。3、我們的理念： 享受美味。享受文化。文化融合。文化發揚4、我們的口號： 輕鬆吃遍天下，特色百味任你選5、我們的目標： 建成具有文化特色的特產超市，以先進的經營理念，把特產超市變成同學們的"家"。讓同學們更好地瞭解其他地方的文化，傳播各地方的文化特色， 促進全國各省市地區的文化交流，讓中國的傳統文化在大學生中發揚光大。同時希望超市的發展可以為更多的同學提供兼職工作。我們的長遠規劃是在5年後可以發展成為連鎖超市。

團隊結構

公司性質：

組織結構：公司初期及中期採取直線制組織形式，組織結構圖如下： 部門職能：

總經理：負責公司全面工作．負責超市的發展規劃、系統分析，制定和實施發展策略；推動各項管理規章、制度的建設和完善；定期對公司運營情況作效益分析和評估；對各部門工作進行整體協調、安排部署及最終審核；協調激勵各部門的工作；設計一套適合公司的人員規劃方案（與公司的發展方向及顧客流量相符的方案）設計合理的工資制度。祕書部：負責人員招聘、選拔、培訓及考核；負責擬訂並組織實施超市工作制度；負責各項公文的督辦，公文檔案（特產的相關資料、會員信息系統）管理、文印等工作；負責庫存管理（超市將建立一個入庫、出庫的管理系統）；處理顧客的投訴，處理超市出現的一些應急情況。負責員工工資的統計發放工作；對日常財務收支進行監督管理。

營銷部：負責市場調研工作，瞭解市場動態，建立健全信息採集渠道，據此做出合理的市場推廣策略；負責公司的各項宣傳工作，對外樹立特產超市的形象，蒐集消費者的意見，適時做出相應的營銷策略。

採購質檢部：根據超市內部制定的質量管理制度及我們特有的產品進貨體系，負責貨物的採購，與供應商的聯繫，質量檢測的工作；負責入庫管理，倉庫的貨物的定期質量檢測。

財務部：制定特產店的財務管理制度，並組織實施；負責日常經營活動會計登記工作，配合市場部制定各項投資財務計劃，對財務進行預結算並制定各種相關財務報表；對特產店的各項投資做出正確的風險分析，參與制定店的總體發展戰略。

市場分析

市場環境的分析是產品進一步開拓市場的首要工作。只有，市場環境分析正確了，才能做出正確的產品策略和戰略，才能取得成功。市場環境又分為微觀環境和宏觀環境。

宏觀環境分析：

1、經濟環境：

A、市場背景：

（1）、據估計現在在杭州就讀的大學生大約有89萬，而每逢節假日回家會購買土特產的人口比例達50%以上。

（2）、杭州作為風景秀麗的文化古都，每年來杭旅遊的人數也越來越多。

（3）、來自五湖四海的學子，對不同地域的特產自然是有着強烈的好奇心和購買慾。

B、市場環境分析：

（1）、現在市場上的特產銷售特別混亂，如沒有廠名廠址的三無產品，包裝低劣、檔次不夠，假冒現象嚴重、管理不規範，價格、回扣的現象也很嚴重。因此消費者對特產的印象不是很好。

（2）、很多正宗特產企業現在基本形成了區域品牌，由於地區保護和管理的複雜性，特產的價格一般較高，作為在校大學生，並沒有足夠的經濟能力購買過度包裝的高價產品。

C、商業機會：較少的特產專賣店和大型購物商場形成了特產專賣的壟斷，而我們的企業主要面向的消費人羣是在校大學生，所以產品價格合理。這就造就了我們特產專賣店的生存和潛力。

D、市場潛力：

（1）、現在在校大學生人數逐年增多，並且總體的消費水平也不斷提高。

（2）、下沙高教園區特產專賣店較少。

E、消費結構：恩格爾係數降低到37。3%，這反映國民生活水平的大大的提高了，大學生的月平均生活費也有所增加。本次調查結果顯示，雖然消費者家庭飲食支出佔消費總支出的比重降低了，但其飲食的總消費量是增加的，而且人們越來越追求綠色健康食品。

F、人口文化教育情況：在校大學生是接受過高等教育的，他們的文化素質高於一般民眾，他們對產品的質量及品牌有着比較明確的追求。他們對環保有着比較深的認識。

2、政治環境：政府支持大學生自主創業，提供了一系列優惠政策。

（1）免收個體户工商註冊費

（2）免收税務登記證木工費

（3）免收民辦非企業單位登記費

（4）免收勞動合同簽證費

3、技術環境

科學技術發展。在這個高速信息時代，我國的農產品加工技術和農產品的養殖技術在不斷的發展。這就使得我們企業的未來發展奠定了基礎。農產品的加工技術使得我們企業產品的統一化和品牌化走的更順，我們致力於建立一家適合高教園區特點的特產專賣企業。

4、自然環境

杭州經濟高速發展，交通條件也不斷地改善，高速網遍佈杭州各個地區。這就使得我們企業能夠為消費者提供來自全國各地的各種各樣的特色農產品。

微觀環境分析：“7+1”特產專賣店簡介：以打造“優質農家特產專賣”第一品牌為目標，是以經營各地各種各類農村特產專營性質的商業店鋪，重質量，守信譽，價格實惠，我店還將以獨特的經驗方式和完善的管理體系發展連鎖經營，以100%農家土特產為主打產品，並以收取各地農家特產精華，以原汁原味的產品，精益求精的質量，令人心動的價格，將農家特色優質產品在店內一一展現，讓你只需走進店內， 即有一種鄉音撲面而來，您可以飢渴嚐盡各種正中的農家美味，感受其間淳樸鄉風。 不斷總結髮展經驗，根據市場變化和消費者需求的變化制定經營戰略；合理調配人手，加強專業人員培訓，以更好的服務態度彌補其他方面的不足。 不斷擴大產業規模，增強自身競爭力；以創新性的發展構想吸引更多投資商的青睞；從各個層次消費者的需求着手，不斷擴大客源；發展到一定規模之後，可以建設自己的產品基地以及運輸團隊。

四、競爭對手分析

競爭分析就是對現有的競爭者和潛在的競爭者進行分析，對這些競爭者的優勢和劣勢進行分析，從而得出我們產品的競爭優勢在哪裏，從而做出有效的競爭策略。

1、直接競爭者

目前下沙各高校周圍專營特產銷售的店鋪相對較少，但零散的競爭者的威脅卻不容小覷。它們主要是指網上經營的各地特產銷售店，以及一些大中型百貨超市中的特產銷售。

（1）網上特產銷售店。

目前淘寶網上經營特產銷售的網上商店數量超過百家，還有快速增長的趨勢。這些商店倚靠各種有利資源：如靠近產品生產地，自己本身就擁有製造產品的工廠，商店為某農特產公司的網上特許經營等等。它們的產品與我公司的產品較為接近，從長期看是我公司的主要競爭對手。

（2）大中型百貨超市。

下沙高教園區有着物美、都尚、聯華等大型百貨超市。這些超市實力強大，經營規模龐大，銷售渠道完善，營銷能力強，廣告投入巨大，擁有一整套比較完善的產業鏈，更具有較為完善的質量管理體系。中型的百貨超市分散存在於各高校的附近地區，與大型超市相比它們規模較小，一般處於2、3級市場，但是同樣擁有較為完善的經營理念和客源基礎。它們的共同不足是經營泛而不精，是我們的次要競爭對手。

（3） 目前市場上還沒有一家專營各地特產銷售的商店具有品牌效益，説明在下沙地區此行業正處於啟蒙起步階段。

2、潛在競爭者

特產經營分散，進入門檻低，所以部分副食品零售行業都有可能是我們的潛在競爭對手。

3、競爭者分析： 名稱

Strength

優勢

Weakness

劣勢

網上土特產商店

1. 經營成本低，經營靈活。

2. 新興渠道，購買方便。

3. 佔有地利等資源優勢。

4. 價格相對實體店要便宜些。

1. 種類不全，特色性不夠。

2. 顧客無法接觸到實體，對質量安全存在顧慮。

3. 網絡購物存在風險。

4. 難以形成規模企業。

大中型百貨超市

1. 管理規範，資本雄厚。

2. 全國連鎖，地理優越。

3. 價格適中，消費者從屬從眾購買力強。

4. 營銷、廣告投入大，具有品牌效益。

1. 規模龐大，應變能力弱。

2. 產品雜而不精。

3. 經營成本、經營風險高。

4. 本地特產居多，產品種類不夠豐富。

4、競爭戰略：

（1）競爭性營銷策略為：通過提供最多種類最優質量最高性價比的產品為顧客提供最大的便利。

（2）戰略定位為：為顧客提供最大的滿意度。

（3）顧客價值簡略分析：

5、採取的基本競爭性戰略為：

（1）差異化戰略：所謂差異化就是要差別與市場是大部分的產品，如果與其他產品基本同質，那就毫無特色可言。公司真正的核心“特色”也無法成為賣點，最終公司也難逃被淘汰的命運。所以我們將在產品的選擇上下足功夫，首先在產品上尋求支撐點，尋求特色。我們售賣的產品將以來自各地最具特色及擁有較多好評的特產為最主要的產品來源。在經營銷售的同時，我們也會根據市場走向及顧客的偏好程度來及時調整進貨類別與方式。

（2） 文化、體驗營銷戰略：下沙各大高校的大學生來自全國各省市各地區。每個地區的特色產品各有不同。通過銷售各地區的特產可以滿足不同地區學生的需求，並且為學生增加了體驗別的地區不一樣的飲食風格的機會。可以從部分學生懷念家鄉小吃特產這一理念出發，滿足更多顧客的需求的同時贏取更多客源。

五、營銷策略

1、商品介紹

特產超市的產品當然是全國各地有名的特產，如桂林特產（桂林腐竹、桂林酥糖） 、河南特產（新鄭紅棗） 、新疆特產（烏梅）湖南特產，江西特產，甘肅特產等。我們將會以高質量的產品奉獻給顧客。

超市將會有自己的包裝袋，申請自己的商標，保證令顧客買的放心，吃的舒心。

2、特產的目標市場分析

目標市場定位——大學城內的學生

此次我們針對特產超市的建立做了一次市場調查，在大學城10所高校派發問卷，並在網上做調查。多數的大學生表示如果有大學城特產的話，會專門去購買，並推薦朋友去。從問卷調查中可見該市場需求量大，而且市場潛力大。3、特產營銷機會和對策分析

（1）價格

在問卷中我們也對定價做了調查，多數學生表示每次的消費將會在30元左右，所我們的價格定位將會充分考慮到學生的消費能力，以合理的收費標準吸引顧客。還會採用會員制與普通制兩種經營模式，價格適中，除了為會員提供超值服務外，普通消費者同樣能享受到物美價廉的服務。

（2）銷售渠道

銷售渠道擬定有二種：超市內銷售，送貨上門服務。一次性消費滿一定金額就可申請成為我們的會員，會員憑藉會員卡以後消費將享受會員價。具體消費金額是多少才能成為我們的會員會視具體情況而定。

（3）推廣策略

1．開業初期打折扣。新店開張，顧客都不瞭解我們是做什麼生意的，而且對我們的東西不瞭解不熟悉，因此我們推出打折扣，可以讓顧客進一步瞭解我們的店，如果顧客覺得好吃而且很有意思，以後也會常來光顧我們。

2．優惠券發放。因為我們所針對的消費主體是學生，趁我們新店剛開張，我們去周圍學校附近進行發放優惠券來吸引學生們的光臨。

3．發放廣告單。我們可以派人道學校周圍進行發放廣告單，讓顧客知道新開了一家“特產超市”，在廣告單中宣傳超市的特色。

4．節日促銷活動。我們針對以下節日進行促銷活動——元旦、情人節、勞動節、七夕情人節、教師節，中秋節、國慶節、聖誕節。

5．特價時段。在顧客流量少的時段實行部分商品特價，吸引新老顧客的光臨。

6．對消費滿一定數額的消費者，會有一些地方特色的飾品贈送。

六、財務分析

年 度12345

預計銷量800012000150001800020000

預計平均售價1010101010

銷售收入80000120000150000180000200000

預計現金收入 （單位：元）

創業策劃 篇4

一、活動背景

這是一個需要激情和夢想的時代；

這是一個需要信仰和責任的時代；

這是一個需要個性和創新的時代。

勵志照亮人生，創業改變命運，凝聚創業激情，篤行企業夢想。在市場經濟日趨成熟和完善的今天，創業對於當代大學生具有特殊的意義。它關係到社會的可持續發展，亦關係到後備人才資源的儲備。為了給有新鋭的創業思想，優秀的創業思維，高效能執行能力的優秀大學生提供一個揮灑創業激情，結交創業夥伴，提升創業技能的平台，河北工程大學農學院創業者協會特舉辦“贏在大學”創業設計大賽。

二、活動簡介

“贏在大學”創業大賽的靈感來自於中央電視台“贏在中國”的創業系列活動。此次活動由河北工程大學農學院創業者協會主辦，本次活動獲了農學院團委和社團聯合會的大力支持。大賽於20xx年11月15日正式啟動並開始進行宣傳，整個活動持續兩週左右。大賽分為三個階段，為保證比賽質量，按照慣例，每輪都將設置一定比例的淘汰率，每輪表現優異的選手（團隊）晉級下一輪。為使大賽更具權威性和公正性，比賽期間，我們將全程接受農學院團委和社團聯合會的監督，決賽將請相關老師、社團聯合會領導及各兄弟協會會長擔任評委。

三．參賽方式

1、報名對象：中華南校區10、09、08級在校大學生

2、報名時間：11月15日-----11月17日

3、報名方式：a、食堂路宣傳諮詢點報名

b、個人、團隊均可

四．活動細則

（一）大賽賽程

1．活動宣傳（黑板報和宣傳板的形式）並接受報名，時間由11月15日至11月17日。

2.活動分為初審、現場答辯兩個階段進行

（1）初審：報名的團隊或個人上交創業計劃書、創業策劃書，創業計劃書由此次大賽評審團評選

策劃書

（4）入選複賽（即參加現場答辯）的團隊在12月1日之前好團隊項目PPT，並做好現場答辯準備

（二）比賽形式；1創業計劃書初選規則：商企業計劃書評選 每個團隊可以自由確定公司類別以及經營模式，要注意把握產品開發和市場潛力，並預算一個運營週期後企業預期的利潤情況，樹立相應的企業理念，通過理念識別、行為識別、視覺識別闡述計劃書內容，在規定的時間內製作好一份比較正式的商業計劃書並打印上交予評審團負責人，根據評審團的最終裁定參加複賽。

2決賽規則

比賽形式：現場答辯

比賽規則：1、初選後將有三個團體組和六個個人組進入現場答辯環節。

2,、團體組和個人組均通過抽籤決定出場順序，比賽時，選手（需選出一名隊長）藉助PPT對自己企業的概況進行闡述，各小組將對對手的策劃進行研究分析。然後各小組需針對對方商業計劃書中的出現的漏洞或者其他問題互相進行“攻擊”，但發言要文明，不得進行人身攻擊。

2、案例分析：各隊派一名選手對所給的案例進行分析，並回答評委的一個問題。

3、結束後，由評委針對辯論以及案例分析表現，並給於打分。

4、獎項設置：將根據得分情況評出團隊一、二、三獎，個人組一等獎一名、二等獎二名、三等獎三名，並統一頒發院級證書和獎品。

創業策劃 篇5

　　第一章 前言

隨着我國應屆畢業生人數的不斷增加，應屆畢業生畢業後所面臨的就業壓力也越來越大。因此，應屆畢業生在校期間就必須不斷找機會鍛鍊自己，增長才幹，積累經驗，為將來找工作打下基礎。為了能夠給在校應屆畢業生提供更多的實習機會，我們預備創建一個專門針對應屆畢業生的兼職網站。這個網站的宗旨是為應屆畢業生提供正確的兼職信息，方便他們在課後之餘能夠輕鬆找到一份兼職。這樣，一來，省往了應屆畢業生尋找兼職的`麻煩和輕易上當的危險;二來，應屆畢業生可以在這個網站上輕鬆找到適合自己的兼職。

第二章 網站描述

　　網站名稱:××應屆畢業生兼職網

網站域名：××××××××

網站宗旨：以免費幫助長沙所有應屆畢業生尋找兼職為己任，旨在通過科學、專業、真實的網頁信息來架起應屆畢業生與人才需求者之間溝通的橋樑。讓學生能夠在工作中鍛鍊自己，讓人才需求者能夠獲得最好的應屆畢業生兼職服務。

　　網站目標：打造成為××最專業的，最真實的應屆畢業生兼職網

創業理念：“××應屆畢業生兼職網”目前處於調查研究和規劃的階段。創立這個網站的靈感來自於自己在學校的觀察以及和同學們的接觸得知：現在，越來越多的應屆畢業生希看在課餘時間能夠找一份兼職，可目前，××還沒有一個專門專業的應屆畢業生兼職網站來為他們提供真實可靠的兼職信息，這種供需矛盾體現得就越來越明顯。為了緩解這種供需矛盾，讓應屆畢業生在通過網上中介機構尋找兼職工作的時候不上當受騙，創建這個“××應屆畢業生兼職網”的想法就應運而生。

網站服務：

　　1. 專業化的兼職信息服務

為人才需求者發佈兼職招聘信息。當有個人或者公司可以提供兼職崗位時，他們班長辭職申請書可以和公司聯繫，經過確認後，公司會及時正確的將兼職信息發不到網站。這樣，人才需求者就可以很方便快捷地獲得需要的人才。

為在校應屆畢業生提供真實的兼職信息。當有應屆畢業生想尋求一份兼職時，他們可以通過這個平台到適合自己的工作。

　2. 個性化的兼職技能培訓。我們團隊會為每一位即將做兼職的同學提供免費的專業的兼職技能培訓，始每一個同學能在自己的兼職崗位上快速熟悉該工作。

第三章 市場分析

摘要： 應屆畢業生從事兼職工作，目前已呈現多元化的發展趨勢，越來越多的應屆畢業生通過網站的中介機構尋找兼職工作，也有不少企業或個人通過中介機構招聘兼職職員。通過對中介機構，企業，學校和學生的調查，對應屆畢業生在兼職過程中出現的題目，秉着維護學生利益的原則提出了針對性的看法和建議。

　　1. 研究方法

本次調查以工商大學的在校應屆畢業生為主，採用隨機抽樣的方法選取調查對象，發放調查問卷一百份，回收有效問卷90份，回收率為90%。另外，我們還通過走訪，面談等方式對中介機構和學生進行了訪談。最後，對回收的問卷進行整理和分析。

　　2. 調查結果及分析

我們的問卷顯示，大部分的學生都有尋找一份兼職工作的意願。而其中，希看通過中介機構尋找兼職工作的學生所佔比例最大。學生和企業寧願付給中介機構相關的用度來選擇。這是什麼原因呢？我們以為這主要是信息不對稱造成的。

企業需要為其從事某些短期或零散工作的學生，卻找不到好的途徑;學生渴看能夠到企業往鍛鍊自己的能力卻又苦於沒有門路。而中介機構，正是在這種情形下應運而生。它作為穿針引線的媒介，通過獲取企業和學生的需求信息，為這兩方提供必要的聯繫，並從中獲取中介用度。所以，中介機構的存在是社會發展的必然。因此，我們創建這個“××應屆畢業生兼職網”也是基於此。

　　3. 應屆畢業生兼職市場基本情況

1. 兼職中介市場治理混亂

固然近幾年，我國的中介機構發展異常火熱，但是也存在很大的治理題目。一些人違法建立一些私人的網上中介機構，欺詐學生。而受騙學生卻無處申訴。我們查閲了有關的法律資料，發現與兼職中介有關的法律條款很少，所有就有了很多不法分子通過網站提供的虛假招聘信息騙取錢財。

　　2. 網上兼職中介機構的誠信度難以保證

據我們的調查，有72%的應屆畢業生表示，大多數的中介網站都需向學生收取中介用度。而且，中介網站在收取用度後並沒有向學生開收據和發票。一旦發生糾紛，應屆畢業生將處於極其不利的地位。

3. 供需嚴重失調

根據調查，20xx年應屆畢業生兼職中介的用度大多在50元，而現在，中介用度已上漲到100元以上。而供需失衡是造成價格上漲的重要原因。這種供需失衡體現在：越來越多的應屆畢業生渴求找到一份兼職，越來越多的企業需要臨時的勞動力，而能夠為雙方提供一個真實安全的兼職網絡平台卻少之又少。

　　4. 目標市場

1. 在網站初期建設階段，將目標定位為工商大學以及學府路的幾所高校的應屆畢業生

2. 待網站建設步進正軌後，我們將通過各種宣傳方式擴大發展規模。將目標市場逐步過渡到整個長沙所有高校的應屆畢業生

　5. 建設進度

（1）.預備階段：1組建網站內部職員，內部職員由五六個人組成，以進股形式參與網站治理。

2.網站建設職員進行網站建設，治理職員做好網站宣傳方面的預備，會計職員做好網站建設支出的財務預算

3.選擇好辦公場地，購置辦公用品以及網站建設方面的用品

（2）籌建階段：1. 對網站域名申請註冊

2. 在工商大學以及學府路各高校進行網站的宣傳及推廣

3.在長沙各個學校，商場，店展進行網站推廣

4. 待網站推廣成功後，我們將把各個企業的兼職招聘信息進行網上公佈，各位應屆畢業生可在此尋找適合自己的工作。

（3）擴展階段：網站初具規模後，我們將加大宣傳力度，將目標市場擴大到整個長沙高校。

　6.競爭分析

1） 上風：a. 參與這次創業的團隊成員都是在校應屆畢業生，所以在本校推廣時會比較輕易得到同學的信任和支持。

b. 網站提供的兼職信息都是事先和長沙各至公司合作之後得到的，所以在兼職信息的真實性上能夠得到保障。並且，網站提供的所有信息都是免費的，這就更增加了網站的可信度。

c. 網站會給學生提供免費的全方位的兼職培訓服務，所以在同行業方面會更有競爭力。

2 ）劣勢：a. 我們的團隊成員都是在校學生，所以在網站經營模式，治理模式方面都沒有經驗。而且，在網站建設，維護方面的技術都不成熟

b. 現在已有多家大型的比較成功的兼職信息提供網站，如51JOB,58同城等，所以在競爭方面處於弱勢。

3 ）機遇：a. 目前的大多數這方面的網站提供的兼職信息都是附帶的，不夠專業

b. 這些網站都是面向全國的,一些兼職工作並不一定適合長沙的在校應屆畢業生，而且在兼職信息的真實性上不能得到保證

4 ）挑戰：假如網站做得比較成功，勢必會面臨其它網站的壓力和打壓

　第四章 團隊治理

　（1 ）組織結構

內部職員由四到五人組成，視情況可增減職員。其中，兩名治理成員負責網站的整體運作以及對外的交流題目;兩名網站維護職員負責網站的維護和兼職信息的發佈;一名財會職員負責網站的資金活動;一名後勤職員負責網站各方面的題目。

　　（2） 人力資源

　第五章 財務分析

1 ）資金來源

網站以進股形式籌集資金，由內部治理職員共同出資組建網站

　2 ）本錢核算

a. 網站的域名用度 （由本人視網站的發展情況而定）

b. 為維持網站各方面正常運轉的用度

c. 網站初期的宣傳用度（包括傳單費，發傳單職員的工資，以及其它宣傳類型的用度）

　　3 ）投資風險

a. 網站的經營和治理假如出現題目，可能導致網站陷進危機

b. 網站的推廣面臨巨大挑戰，假如推廣不成功，所有的投資都將白費

c. 網站的維護方面面臨巨大的挑戰

　　4 ）團隊收進

a. 廣告收進：網站可以通過各種方式發佈一些廣告，從而獲得收進

b. 通過與各公司合作取得收進：網站幫助公司發佈兼職信息，獲得收進

　　第六章 創業團隊

（1 ）創業團隊簡述：參與本次創業的職員全部是在校應屆畢業生，他們主修不同的專業。懷着共同的夢想，集合在一起，上風互補，從而建立這個網站

2 ）創業計劃表述

網站名稱 網站宗旨 網站服務 網站成員構成

長沙應屆畢業生兼職網 以為長沙在校應屆畢業生提供優質的服務為己任 為在校應屆畢業生免費提供真實正確的兼職信息服務以及兼職培訓服務 治理職員：2名

網站建設職員：2名

財會職員：1名

後勤職員：1名

創業策劃 篇6

一、項目介紹

本店是一個資金加入低、花費人羣廣、回收成本快而且門面非常好找的創業項目，普通除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經營治理不用太多週轉資金，非常適合小本自主創業。我們店名為“茶物語”，易記順口，能夠讓人很快記住。我們的目標是以普通奶茶店不擁有獨有的特色招引顧客而獲取大的利潤，用一年的時間打響“茶物語”名聲，建立品牌效應並積累資金後，通過調查試點後，把經營擴張到其他市場，獲取更大的利益。通過在經營的過程中不斷改革，逐漸完善，釀成口碑，擴大市場佔有額，釀成連鎖“茶物語”奶茶店。

二、行業解析

奶茶、咖啡屬於大眾花費，花費者甚多，首要以青少年學生為主，不管是如今的市場需求還是將來的市場需求都極大，不過奶茶店行業競爭也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業中脱穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創新，例如添加新的口味、使用奇特風趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時要重視奶茶店的衞生，讓顧客一走進奶茶店就有一種乾淨清新的感覺。

對於產品的定價，我們會根據不同的口味定出不同的價格，普通在3。5元左右，和市場均勻價格一致。我們採取產品競爭優勢，以產品的質量和特色搶佔市場份額。

由於類似的店眾多，進入該行業比較困難，而且大多顧客有慣性花費心思，取得行業競爭優勢比較困難。所以我們會在開業早期以高質量低價格來取得進入市場的通行證，並且會有促銷和特殊活動，具體的會在產品和服務中介紹。

三、產品/服務介紹

本店首要經營各種咖啡、奶茶，另外，為了自足顧客的花費需求，同時經營雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。為招引顧客，本店會通過不斷地嘗試來研發新類奶茶，新類奶茶會變成本週的引薦飲品，在推出的前兩天會特價銷售，如果反響好的話會變成本店特色產品。為了不被因仿照而被逾越，我們會不斷地推出新產品、節日產品和週年產品。如情人節：推出情侶奶茶，光棍節：推出單身奶茶。不斷地因特色而招引顧客，使顧客對本店印象深刻，並逐漸地釀成口碑，變成企業的無形的品牌資產。

另外能夠通過把調味技術結合調酒工藝要求來操縱，這是一種質的飛躍，也是一種藝術享用。奶茶的首要成份有：奶粉、茶葉、糖、水（及冰）、香料（珍珠奶茶還包含珍珠）。不同的水做的奶茶滋味相差很遠，你用的是自來水？還是礦泉水？還是山泉水？海水？過濾水？這是完全不同的，山泉水雖然貴，但口感好，產品好才能有回頭客。冰也是，製冰的程序也會嚴重影響每杯奶茶的品德。所以，為了企業長遠的進展，功課人員有真正的學會奶茶技術。基本要明白：1、學會品味奶茶;2、原料成份配方;3、調味份量與時間;4、設備的使用與調味火候;5、調味手法;6、奶茶的保存;7、奶茶的包裝要求;8、奶茶的變化，包含樣變與質變，例如：拉花。

四、店面選址

奶茶是一種快速花費的悠閒飲品，完全是一種可有可無的東西，因而，如果如果選址不好，那就沒有人會“不遠萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自身的投資才華和競爭才華進行找選址，要看見現時的鋪位狀況，也要對今後進展狀況作估算。要對鋪位花費水平進行評價，低花費的地方不宜大投資;同樣的，高花費的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無同行，價格質量怎樣，如果找的鋪如今沒有競爭，今後有無也許浮現競爭者等等。特別對於我們這種資金短少投資者，在贏虧均衡測算裏會根據數據“對面的鋪租不要超出均勻最低營業額的15%”來確定店址。學校周邊是很不錯的位置，學生多，花費也會多。另外，補充一點，買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是好地方。

五、裝修與設備採購

裝修是按照投資額度及花費水平和產品搭配狀況來進行裝修策劃並裝修的。裝修的風格要做到大概符合花費才華，又顯得舒適、衞生、簡明、大方。特別地，針對年輕人的觀念，要策劃較有特點，讓年輕人喜歡。特別留意吧枱的流水策劃，要根據產品需求和設備裝備狀況進行程序策劃，操縱流暢的同時盡也許考慮產品的更進和設備的添加所需空間。這裏面也包含水電的規劃和水力電力要求。

設備是按產品菜單來採購的。好的高質量的設備就能做出更多的上品德的產品，而且能進步速度和效率。店面設備要和店面水力電力拾配得上，特別是店面小的步行街區，要考慮另找廚房的裝備協調。奶茶的製作普通要用到如下設備：

1、封口機

帶有計數器，普通賣炊具機械、封口設備的店裏有賣，每封一下口，計數器都會記一下數，無論電源有沒有接通，這是一種機械計數。封口機選購時要留意，找個杯子封一下試試，把温度調到170度左右，按下大約一秒多鍾，取出看有沒有封住;再略微用力捏一下，看封得結實不結實，有沒有封得不結實的地方，有漏氣的小孔。再要留意看封口膜切得能否劃一，有沒有沒切斷，也便是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。

2、封口膜

普通賣封口機的地方會附帶銷售，選購時要留意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時候會很難插破，用力過猛，要麼把吸管插壞，要麼把奶茶掉到地上，要麼一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的普通都不是什麼好料，會很脆，一插就會裂一道大口子。

3、冰櫃

普通採購雙室冰櫃，一半冷藏，一半冷凍。

4、杯子

賣塑料製品、塑料袋等的店裏有賣，賣封口機的店裏也會附帶銷售，普通是20xx個一箱，不單賣。杯子的價格相差不大，質量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認真選購。選購時要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會把奶茶捏出來，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然後買的時候拿在手裏感受一下看厚度夠不夠。又有最重要的一點是：杯沿的結實程度。杯沿要夠厚、夠結實，關鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時，用手提杯沿，才不會灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會大大破壞顧客的心境，而且在懷疑杯子質量的同時，一定會懷疑奶茶的質量。

而對於在店裏花費用的杯子，能夠儘量多跑幾家店，要選擇奇特新穎的杯子，讓人驚歎的作品，而且，能夠有多種款式，每種款式量不要採購太多，才會讓人有好奇的心思。

5、吸管

賣塑料製品、塑料袋、杯子等的店裏有賣。一大包總共5000只，每一大包裏又有100只的小包，能夠買幾小包，不過會貴一點。選購的時候首要要留意用料的厚薄，不能太軟，如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管，那麼你的顧客將會因而醜態百出。選購的時候拿吸管的尖端往自身手指上壓一下試試，如果手還沒感覺有多痛，吸管的尖已經彎了，那便是太軟了。吸管的外形要有特色，能夠用別人不常用，不敢用的品種。

6、攪拌機

西貝樂牌的比較好。不管是材料還是運轉時間等，都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點，價錢也不貴，這個最好到大商場裏買，售後服務比較好。

7、飲水機

為了節約成本，我們能夠選購台式的。由於飲水機的首要部件便是一個加熱器，所以我們沒必要買什麼名牌的，只須留意內膽是不鏽鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時候需求的熱水多，能夠動手做一個另外的設備來處理。

8、容器

糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需求合適的容器來盛，這些東西能夠按自身的愛好來採購，不過要留意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衞生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結塊或融化，不用時及時蓋上蓋子會好一些，像保鮮盒、調料盒等都是不錯的選擇。

六、人力資源規劃

社會進展到今日，人已經變成最寶貴的資源，這是由人的積極性和製造性決定的，企業要治理好這種資源，更是依照科學的準則和方法。

由各人的不同優點和長處，我們對本店的人員部署如下：段天森，店長，並負責原料採購工作，確保原料的採購質量，並操控好庫存，及要確保店面的正常經營又不要積壓太多資金。吳燾，很有想法，腦子靈活，負責新類奶茶的嘗試和研發工作，確保每週有一種新產品的推出。謝偉，謹慎、細心、負責財務工作，統計收入並操控支出。馬元，勤快、手巧、膽大細心，負責產品的功課治理，即奶茶的調製，確保功課的速度，以及服務顧客的工作。

在一年期後，店面生意欣榮或店面擴張的時候，會招聘一些有經驗的人才，留意一點，寧願要笨點的，不要太精明的，由於太精明的容易反骨，招聘方面為了今後不會產生太多的財產糾紛，要儘量防止招用親戚、好友。

七、市場解析與預測，競爭者解析與本店特色

需求在現階段處以較大階段，在將來有增長的趨勢。現階段競爭者大多都不具特色，有數擁有特色的企業又沒有推廣。所以本企業要在進入市場後佔有一定的市場位置就要努力創立特色，以獨特方式招引人羣。在經營過程中要留意同行的產品、服務等狀況，如果有很好的收益，要及時地借鑑。

八、營銷策略

1、廣告

企業的知名度，我們會通過傳單的方式讓顧客瞭解“茶物語”，在店門口我們會設有海報之等，告知近期的新產品推出及近日的促銷活動。店面的招牌使用顯眼、引人注目的顏色和款種。在後期積累一定資金後還能夠在報紙、廣播、電視、網絡等加入廣告。另外，工作人員一概着本店工作服。

2、促銷計劃

A。辦理會員，25元/人，一次性花費滿20元是可收費辦理，會員使用會員卡可打9折，而且會員在生日會收到本店送出的祝福和禮物。

B。使用奇特新穎的杯具和吸管類工具，讓人有耳目一新的感覺。

C。採納情侶杯具和吸管，情侶來時，能夠引薦情侶套餐，並送情侶禮物。

D。在各種節日時，推出節日特別產品及活動，以此招引顧客。

E。在一次性花費到15元時送出小禮物。有時能夠送本店特別定做的有本店店名的T—shirt，不僅歡愉了顧客，同時能夠進步本店的知名度。

3、價格

在每次推出新產品的前兩天會有特價，其他的按市場均勻價格來售出，在後期有了自身的品牌的時候適當提價。

4、隊伍治理

各人員做好自身的工作，在重要事務中有店長召集人員進行討論並作出決策。

5、服務

店裏人員合併做好服務工作，維持良好的心境，要對顧客用心禮貌，不能對顧客發脾氣。

九、財務需求與使用

1、準則

把每一分錢用在刀刃上，充分發揮每一分錢的價值。

2、初期投資

這一時期，資金首要用於設備採購，產品原料採購，店面租金，早期宣傳等方面上。預計需求人民幣3萬元左右。

A、封口機 400元，冰櫃 450元，攪拌機 250元，飲水機 250元，封口膜、杯子、吸管、各種容器 400元

B、裝修：包含招牌、門牆等1000元

C、營業設備：包含會員卡工本費、小禮物費用、電話機、空調與收銀機等其他設備，共計1萬元

D、開業費用：包含註冊、開業營銷、員工培訓等共15000元

E、月經營治理成本：約3920元（1）房租費：2500元（2）水電費：120元（3）電話及上網費：300元（4）進貨費：包含交通設備使用費，計1000元。

開店第一年店主將按月製作現金流量表與資金損益表，第二、三年按季製作。

3、第二期投資

這一階段我們的“茶物語”要擁有一定的知名度，並且在顧客中有一定的口碑，在市場佔有很好的份額並且會有很好的前景。我們的店面會有很大的擴展，服務的質量也將有進一步的進步。其資金來源首要是公司早期盈利的積累和外來資金的引入，如銀行的信貸。

十、風險與風險治理

為防止人為的破壞與偷竊，奶茶店店24小時儘量不離人。每天夜裏部署兩名人員值班，時間從晚7：30至早7：30，早7：30後由其他主接手看管，直到正常營業時間（上午10：00）。本店隨着將來店面的擴張或營業額的添加會保險加入。

十一、中、長期規劃

假如實際狀況不如如今的預期規劃這麼理想，我店會及時調整營銷戰略，兩年內仍然虧損就處理全部設備設施後關張歇業。一年後，如果按預期計劃盈利的話，計劃在將來一至兩年內擴大營業面積，安放幾套沙發建立愈加愜意的文娛方式，同時在店內配有音樂，如果條件允許，能夠參加吉他彈唱與點歌模式，給顧客提供更舒暢的環境。在三年後，如果奶茶店營業額仍然鞏固的話，考慮在其他市場再建連鎖店面。

創業策劃 篇7

一、項目概況：

在市城郊（遠郊）與集體組織合作，利用當地自然環境與現有設施開辦“農家樂”生態休閒旅遊項目，組織城裏人利用閒暇去享受農村生活，開展品農家飯、做農家活、摘農家菜等活動，為城裏人創造了一個接觸大自然、領略田園風光、體驗鄉土氣息、購買土特產品的機會。

二、項目市場評估：

市場需求分析：

工作競爭、生活壓力的日益加劇，享受生活、熱愛自然意識的不斷提升，越來越多的具有一定經濟消費能力的都市人利用閒暇時間奔向農村、郊外去放鬆、休閒正在成為一種時尚，主要對象商住樓內的白領一族人士、機關事業單位工作人員、大中小型的企業員工、校園學生、外地來寧的遊客及商務人士等。

競爭對手分析：

目前南京主要集中在江心洲、八卦洲、江寧、高淳開發的一些農家樂項目，多以鮮果種植、採摘為配套，均有一定的季節性要求。它們雖説各有特色，但大多並沒有開發形成規模，面對整個南京龐大的市場需求總量，供應顯得明顯不足。

三、項目崗位描述和數量：

組織下崗失業人員合夥創業或僱傭下崗失業人員及當地人員經營設總負責1人、業務開發4—5人、農家樂項目運營5—6人

四、項目開辦資金預算：

1、投資總額：10萬元

2、資金使用：

開辦費用：0。5元（前期協調、開業籌備、辦理證照等）

固定投入：6萬元（改造景觀、房屋修整、遊樂器材等）

流動資金：3。5萬元

3、資金來源：自籌或個人合夥入股，不足部分可申請小額創業貸款

4、投資回報週期：8—14個月

五、項目的財務分析與測算：

銷售收入預測：以每月接待300人，日均消費額70元，人均停留時間2天計算：300人x70元/天x2天=42000元

成本分析：以每月接待300人，日均成本30元，人均停留時間2天計算：300人x30元/天x2天=18000元（含餐費、住宿、水電、遊玩等）

工作人員人均工資：800x10人=8000元

通信、交通、公關、宣傳廣告費用5000元

利潤分析：毛利潤：42000元—18000元—8000元—5000元=11000元

六、創業者應具備的基本條件：

具有創新意識、團隊合作與創業精神，身體健康、能吃苦、熱愛大自然。同時，具有一定的經濟基礎條件和經營管理能力。

七、項目扶持政策與措施：

項目設計方會提供一整套完整的經營思路與策劃方案，提供技術支持與服務。創業方可以申請領取<再就業優惠證>，享受國家有關減免税費政策；聘用員工中部分人員可獲得政府給予的崗位與社保補貼；免費享受社會中介機構提供的創業培訓與跟蹤輔導服務；優先獲得小額創業貸款擔保支持。

八、項目評估意見：

該項目市場潛力和生存空間巨大，到農村去休閒正在成為一種時尚的旅遊項目。目前在中國南方和北方很是流行，在全國有些城市做的非常成功。

農家樂項目是一個相對投入不是很大，風險比較小的服務型創業項目，其成敗的關鍵在於抓住現有的市場機會，迅速整合各方資源來加以實施。能有多大成功則主要看操作人員運作項目及後續服務的能力。

九、項目風險及對策建議：

1、市場風險：同類產品的市場價格競爭（惡性競爭）、品牌競爭等等因素會影響和制約項目的預期經營目標。創業者應不斷加強創新，持續保持競爭優勢。

2、管理風險：項目的品質控制、管理質量、服務態度、經營方式也是主要風險因素。創業者要不斷加強學習，提升自身的生存管理能力。

3、環境風險：客流量、消費習慣、消費需求以及技術發展的變數等周圍環境的變化也是影響項目經營的因素。創業者要學會不斷的觀察、調整、適應。

如果尚未做好獨立承擔創業風險的心理和物質準備，建議大家先參加相關創業培訓，從而提高創業經營與管理風險的能力。

創業策劃 篇8

活動背景：在現今的經濟高速發展的背景下，大學生就業的問題尤為突出，創業成為緩解大學生大學生就業的一個重要突破口，國家為此從政策和資金等各方面大力鼓勵大學生創業，正是如此，創業大賽計劃競賽為大學生了解創業知識，培養創新意識，樹立創業精神，提高創業能力，早就符合未來未來挑戰的高素質人才具有重大意義。“挑戰杯”中國大學生創業計劃競賽被公認為中國大學生的“科技奧林匹克盛會”，它的舉辦為在校大學生提供了一個很好的創業平台。同時它也為社會和經濟的發展提供了豐富的可利用資源。同時也為我省下一屆“挑戰杯”創業計劃競賽選拔人才和作品。為此，我係很榮幸的承辦了懷化學院第五屆“挑戰杯”創業計劃競賽。為了擴大挑戰杯在懷化學院的知名度，調動更為廣大的學生參與此項活動中，以及為提高同學參賽的便捷度，我們商學系將精心策劃這一次活動，現將活動安排如下：

一、活動主題：

第五屆樹仁“挑戰杯”大學生創業計劃競賽

二、參賽對象：

懷化學院全體學生

三、主辦單位

共青團懷化學院委員會

懷化學院學生會

四、承辦單位 商學系團總支、學生分會

五、時間及競賽流程安排（XX年11月-XX年12月）

1、前期（11月5日-11月9日）

前期準備及宣傳階段（11月2日-11月9日）

（1）、製作展板、噴繪、專刊，擺台宣傳，校內外媒體

（2）、相關負責人聯繫各系部、各協會,傳達大賽精神,發出組隊邀請

（3）、參賽團隊報名

（4）、啟動儀式及賽前培訓(XX年11月)

（5）、各團隊項目準備

（6）、組委會聯繫相關企業,創投機構

（7）、組委會聯繫校內外媒體

（8）、成立評審團

（9)、建立大賽QQ羣，加大宣傳

2、報名階段(XX年11月9日—11月25日)

3、初賽培訓及作品創作階段（11月8日-11月25日）

初賽培訓：（暫定）

時間：11月8日

地點：E2B-301

2、中期(XX年11月29日--12月上旬)

(1) 、中期宣傳:噴繪,橫幅,海報,展板,校內外媒體

(2) 、初賽（XX年12月10日）

(3) 、決賽（XX年12月24日）

3、後期

（1）、後期宣傳

（2）、對各獲獎團隊的創業過程進行跟蹤報道

（3）、組委會做活動總結

注：具體時間按實際情況商定

六、活動流程

1、初賽

各團隊提交項目書面材料;由評審團審定參加決賽的項目;公佈決賽團隊名單。我們將根據作品整體質量選取作品的數量，以提高決賽參賽作品的整體質量，同時為更多的學生創造機會。

2、決賽

1、主要環節

（1）、團隊展示

（2）、策劃展示及答辯

（3）、案例分析環節

（4）、爭鋒相對（各隊隊長向其他隊伍相互提出質疑辯論）

（5）、一等獎團隊項目啟動金授予儀式（由創投機構提供）

備註: 1、評審團在決賽的每個環節都公開亮分。2、決賽的每個環節都有觀眾提問互動。3、校內外媒體全程記錄報道。4、決賽具體流程暫定，應需要組委會將做適當修改

2 、時間：12月24日

3 、地點：E1C-201

注：1、我們將根據決賽的特點來安排工作人員，圓滿的結束此場活動。2、我們會邀 請校優秀的評委來評審此次活動，為同學們創造一個公平舞台。

七、獎項設置

特等獎（終審作品總數的3%） 獎金 + 證書

一等獎（終審作品總數的8%） 獎金 + 證書

二等獎（終審作品總數的24%） 獎金 + 證書

三等獎（終審作品總數的65%） 獎金 + 證書

在這接近兩個月的日子裏，我們商學系是忙碌的，但同時是收穫的，忙碌着這一個挑戰的盛典，收穫着挑戰帶給我們的成就和激情。我們商學系會在此次活動中全力以赴，爭創佳績。我們相信此次活動在我們商學系師生的共同努力下，定會取得圓滿的成功。