大學生暑假打工實踐
上海是一座國際性大都市,容納着世界各地的旅客和商人。在上海的各中小型酒店,到處可以看到外國人的身影。在上海欣源酒店工作期間,我經常遇到外國客人來飯店就餐。每次接待外國客人時(特別是沒有隨行的中國翻譯),大家都倍感自卑和無奈,因為都不太會英語(大多數服務員文化水平較低,多為中學畢業),所以望而卻步。起初,我也感到特別尷尬和無奈,因為自己的口語差,更因為發音不準而緘口不言。然而服務工作必須要做,我便慢慢學會了勇於上前,用不流利的英語同客人交流。有時我也會遇到不懂和不會的地方,就去翻看英語電子詞典或者看《日常餐桌英語用語大全》,不斷地豐富自己的詞彙量和餐桌用語,由此我也慢慢地變得自信,並且樂於為外國客人服務。由於工作的需要和迫於工作壓力,我不斷地學習新的知識,勇於挑戰自己,學會了向客人問好,學會了介紹菜品,學會了問客人點菜點酒,學會了詢問客人意見……由於自己的耐心和熱情,由此也不斷地得到了外國客人的稱讚。雖然,我的'英語口語水平並沒有多少提高,服務能力也不是很突出。但是,我依然感到很自豪,為自己的勇氣,為自己的自信,更為自己知識和能力的進步!
在酒店工作,雖然自己取得了很大的進步,但是自身的劣勢和所產生的問題無可迴避。 工作可以檢驗一個人的優勢所在,但同樣也可以反映一個人的劣勢。在欣源酒店工作中,我清晰地看到了自己的劣勢和不足。具體總結有以下幾點:
1、在工作上與老服務員相比還有一定的差距,具體而言是缺少細心和經驗。
作為剛剛踏入社會的實習生,難免缺乏工作經驗,對此我感覺這無可避免。經驗是從工作中總結和得出的,並非從書本的理論中可以學到。所以我認識到,工作是經驗的源泉,只有在工作中才能豐富起來。
2、做事不太靈活,不太善於觀察細節,所以往往在細節服務上有所疏忽。
一個優秀的服務員,其優秀之處就在於能夠在細節服務上做的完美出色。我坦言自己是認真稱職的服務員,但並不是真正優秀的服務員。因為自己缺乏善於觀察的能力,加之做事缺乏靈活性,這是導致我不能成為一名優秀服務員的重要原因。這將是我繼續努力的方向。
3、知識水平不夠,導致服務能力減弱。
在工作上,我非常認真、勤勞,但是服務能力卻並沒有因此而顯得很突出。究其原因,是自身知識和閲歷的淺保這些是限制我能力發展的重要因素。例如在服務外國客人上就不能真正得心手。我坦言自己的英語水平差,口語發音不準,由此我的服務水平就顯得遜色。我深深認識到英語的重要性,為此,我也下決心要學好英語,制定好學習計劃,努力提高自己的英語水平。我相信我可以做到,正如我相信自己的潛力。
以上所有都是我兩個月以來的工作感受和心得,或許有不盡詳細之處,或許也有繁瑣宂長之處,全是一己之言,難免有所偏差和謬誤,還請諒解。總之,此次暑假實習,收穫頗豐,也十分歡喜,不是因為賺到了很多的錢,而是學到了寶貴的工作經驗和知識。它開始引導我真正走向社會,走進了現實,讓我明白了很多道理,也有所頓。我調整好個人的心態以及價值觀,繼續努力和奮鬥,為了夢想,為了明天加油!
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