【實用】大學生實習報告錦集5篇

在不斷進步的時代，報告的使用頻率呈上升趨勢，報告中提到的所有信息應該是準確無誤的。那麼報告應該怎麼寫才合適呢？下面是小編整理的大學生實習報告5篇，希望能夠幫助到大家。

大學生實習報告 篇1

一、實習目的：

建築環境與設備工程專業認知實習，是重要的實踐教學環節，通過認識實習可以使學生對本專業從事的領域和業務，本專業的工程情況建立一定的感性認識，使同學們明確自己的專業範圍，瞭解專業一些簡單的設計、施工、維護管理、調試等方面的知識。為以後的專業學習打下必要的基礎。

二、實習內容：

1、氣源部分

熟悉天然氣鍋爐的構造、工作原理、主要參數；熟悉天然氣鍋爐的工藝流程及設備、發生站流程及設備；

地點：XX區XX總公司地下供暖系統

時間：20xx年4月24日

天氣雖然惡劣，風力很大，但是我們對知識的渴求絲毫不減，在指導老師的帶領行下，我們一行來到XX公司。在實習過程中。我抱着虛心的態度，積極地記下並瞭解各種設備的結構，及時向老師請教自己不理解的疑問，去總結我們認識上許多錯誤的認識。由於在觀摩之前我查閲了相關資料，所以對於老師的講解較為理解，對我XX地下天然氣鍋爐房的供暖原理，我有較清楚的認識。

天然氣鍋爐由三部分組成：燃燒設備、換熱設備、自動控制和安全保護裝置。燃燒設備主要是由燃氣燃燒器、點火裝置、燃燒室、送風與排煙系統組成。

目前國內鍋爐的內部換熱設備有兩種，一種是採用套管換熱器，也就是生活熱水套在採暖換熱器內，直接由火來加熱；另一種結構形式是生活熱水採用間接加熱，即通過板式換熱器來換熱。自動控制及安全保護裝置主要有風壓開關、流量開關、熄火保護、缺水保護、過熱保護、温度傳感器和控制器等組成。燃氣壁掛鍋爐的工作可以簡單看成由兩個過程組成：一個是燃燒過程，就是將燃料與空氣混合着火燃燒釋放出化學反應熱的過程；另外一個是傳熱過程，就是指把燃料燃燒釋放的化學反應熱通過受熱面傳遞給水的過程。

當燃氣供給閥打開，按下啟動按鈕，燃氣壁掛鍋爐將自動完成整個燃燒和換熱過程。首先是風機啟動,風壓開關工作，空氣進入進行20秒的前吹掃，然後燃氣電磁閥打開，燃氣進入燃氣燃燒器，同時點火變壓器開始工作，將220V電壓變成6000V以上高電壓，兩個點火電極彼此放電（若一個電極則是對地放電）形成電弧把燃氣引燃，熄火保護裝置執行保護工作監視燃燒室火焰狀況。燃氣在燃燒室中燃燒，把換熱器中的鍋水加熱，鍋水温度升高用於供暖或將生活熱水加熱，水把燃氣燃燒形成的化學反應熱進行有效吸收,完成熱量的傳遞過程。

2、輸配部分

熟悉城市管網的佈置特點、壓力級制和各種構築物（門站或儲配站、區域調壓站）的工藝流程、工作原理及站內主要設備。熟悉液化石油氣儲配站的佈置、工藝流程及運行原理。

時間：20xx年4月22日

地點：XX天然氣輸配分公司

天然氣輸配系統包括一種或多種壓力等級的管網和相應的設施，其任務是將燃氣從供氣源點，如城市門站，貯氣設施或制氣廠，經濟、安全、可靠地向用户供氣。

隨着各國城市燃氣氣源的發展和變化、城市規劃的不同特點、供氣規模的大小和科學技術的進步，燃氣輸配系統也有一個演變的過程。在人工燃氣時代，供氣規模較小，民用户佔主要地位，因而供氣壓力較低，輸配系統的組成也比較簡單。自從天然氣成為城市的主要氣源後，由於用户結構發生了根本的變化，城市燃氣輸配系統也發生了根本的變化。

現代化的城市燃氣輸配系統是複雜的綜合設施，通常由低壓、中壓及高壓等不同壓力等級的燃氣管網，城市燃氣分配站或壓氣站、調壓計量站或區域調壓站，儲備站，監控與調度中心，維護管理中心。與人們的生活以及社會的生產有着息息相關的聯繫，發揮着巨大的作用，作為一名城建學子，應該為自己以後能創造的巨大價值感到驕傲和自豪。以下氣輸配系統構成可見圖1-1。

對於郭師傅提到的門站，很多同學當時都不懂，現在我簡要介紹一下。

城市燃氣門站通常稱作“調壓計量站”。是長距離輸氣管線與城市燃氣輸配系統交接處的燃氣調壓計量設施，簡稱城市門站。來自長距離輸氣管線的燃氣，先經過濾器清除其中機械雜質，然後通過調壓器（見燃氣調壓器）、流量計（見燃氣計量）進入城市燃氣輸配系統。如燃氣需要加臭（使燃氣具有明顯氣味，以便漏氣時易於察覺），則調壓、計量後要經過加臭裝置。當燃氣進站或出站壓力超過規定壓力時，安全裝置自動啟動。站內發生故障時，可通過越站旁通管供氣。長距離輸氣管線如採用清管器清管，則可將清管器接收裝置設在燃氣門站內，以利集中管理。（見圖）

對於城市管網的壓力級制從郭師傅的講解及自己所瞭解的情況來看，壓力級制主要

是確定高壓輸氣和中壓配氣的壓力。合理的壓力級制既能保證城市供氣的需要，又可以減少管網和儲氣設備的投資。一般中等城市的輸氣管道壓力為1.6Mpa.中壓管網的工作壓力一般規定在0.4Mpa.

在XX天然氣輸配公司及平東熱電公司，我們發現有很多加臭裝置，那麼天然氣為什麼要加臭呢？

經過對天然氣成分的分析及對安全方面的考慮，我們知道，天然氣的主要成分是由95%以上的甲烷，和其他一些如硫化物及其他烴組成。天然氣本身是不會讓人中毒的。但是它會燃燒，由於天然氣本身無色無味，易燃易爆，在使用過程中，一旦泄漏很難被發現，而加入燃氣泄漏示警的臭味劑之後，即使有微量的泄漏，也可被及時發現。因此，為提高民用天然氣的使用安全，輸配公司在配氣裝置上都添加了加臭裝置，這樣，一旦發生天然氣泄漏，便於用户及時發現，避免重大事故的發生。

3、燃燒與應用部分

熟悉各種燃氣應用設備的構造、特點和安全措施；熟悉工業焦爐的構造和工作原理。

地點：熱電公司及燃氣輸配公司

時間：20xx年4月21日及22日

燃氣作為燃料，具有使用方便，火力強，熱效率高，對環境污染小，易實現生產自動化及提高產品質量等優點，但也有易燃易爆及有毒等特點。事實上，多年來因種種原因，如設計不當，施工不良，生產或使用過程違犯操作規程，發生泄漏未能及時正確處理等等而造成的爆炸，燃燒、中毒事件已經屢見不鮮，給國家和當事人造成了不必要的巨大損失，因此在應用燃氣時必須採用必要的安全技術措施。

1、為了防止泄漏燃氣必須保證以下條件

1—1管材、閥門採用優等合格材料，並應在安裝使用前進行技術檢查。

1—2要嚴格施工、保證施工質量，特別是在焊接、連接件的密封處及絕緣等方面要保證質量。

1—3對燃氣管道、管件及設備構件應按照安技規程進行強度及嚴密性試驗，發現問題應及時處理。

1—4在生產運行中應利用科學儀器，經常進行檢查，特別是地下室內管道，管道連接處、閥門、集氣管等要害部位有無泄漏現象，已經發現應迅速修理消除漏氣隱患。

1—5設計與安裝燃氣設備時應遵守安全規範，最好應安裝瓦斯泄漏測定儀。鋪設管道盡量安排在地上，這樣有利於檢查、維修（比地下敷設要安全一些），設計燃氣管道時應與結構物有一定的距離。特別是不要靠近下水道及熱力管溝（因為下水道、熱力管溝很不嚴密易使燃氣發生泄漏後擴散進去，而造成火災或爆炸事故）。

1—6帶氣操作時一定要嚴格遵守操作規程。

1—7對運行及管理人員應進行專門的技術培訓，培訓合格後方能上崗。

1—8對有關醫務人員應進行燃氣事故的急救培訓。

當燃氣與一定量空氣混合達到爆炸極限範圍內，並充滿封閉容量中（如房間、燃燒室、管道中）就會形成爆炸的條件，此時若遇有火種，即可產生爆炸。

2、爆炸的預防

2-1合理設計爐前管道，在設計時應設置當燃燒系統出現故障時有可靠的安全切斷伐作保證；使它能迅速自動地切斷燃氣。為了避免誤操作，故障排除後，閥門必須手動操作復位，燃燒系統方能重新起動。

2-2保證施工安裝質量

A.一定要按照設計要求施工。在設計中應設置火災爆炸監測儀器，便於把火災及爆炸消除在發生之前。

B.所選用材料、設備都必須合乎質量標準並應事先檢查合格後方能安裝。

C.施工完工後應按程序進行嚴格的試驗（強度、密封性等）驗收合格後方可進行調試，調試達到設計要求後，方能投入正常運行。

4、施工部分

掌握室外管道、室內燃氣及暖通系統的施工程序和方法。

施工圖是工程項目實施的依據，它是在初步設計的基礎上完成的。一般來説，如果沒有大的變化，基本上是按照初步設計時形成的思路進行深化設計；如果情況出現變化，比如説建築方案作大的調整，實際情況和初步設計時不一樣了，業主要求有新的變化了，那麼整個暖通設計就需要重新去考慮。同樣，我們以那棟高級寫字樓為例，繼續它的施工圖設計。所需設計的內容沒有變，仍然是中央空調設計，通風及消防排煙設計，設計及施工説明等幾方面。

前提是計算，包含空調冷熱負荷的計算和通風量及排煙量的計算，設備的選型計算等。在這個階段，空調的冷熱負荷計算需要按照國家的要求，採用逐時負荷計算法，其中有冷負荷係數法和諧波法2種，選用其中一種就可以，空調負荷計算是非常複雜和麻煩的，現在有很多負荷計算軟件，使用起來比較方便；通風量及消防排煙量是根據國家頒佈的有關法規或是設計手冊中提供的一些要求進行計算；設備選型計算是在系統大致確定後進行的，包含風機的選擇，末端空調設備的選擇，水泵的選擇，冷凍主機的選擇等。

5、供熱部分

掌握集中供熱系統運行及管理情況；室內外採暖的設計及安裝；瞭解集中供暖系統中換熱站主要設備的各種不同類型的設計方案。

地點：XX區XX總公司及教師公寓

時間：

目前，大部分正在嘗試使用分户計量的採暖系統，把終端用户的採暖系統改為分户式系統，在分户計量收費的前提下，交換入户更加適應供熱、用熱以及中間管理環節的要求，對熱力公司、物業公司和終端用户都是有利無弊，能夠充分利用熱能，更加符合市場化的要求，在給終端用户帶來方便、安全的同時，使供熱系統得到了簡化，調控簡單、直接，管理方便，設備維護成本大大降低，系統運行更加經濟方便，深受用户和企業的歡迎。

5--1換熱站主要設備及概念

隨着商品經濟發展，熱商品化，熱力公司開始提高供熱質量，才有直供站，這屬於集中供熱。還有鍋爐供熱，省掉電廠環節，但是效率低，污染大已近淘汰。集中供熱是發展反向，間供站為主。間供站原理：電廠為一次線，小區為二次線，熱源（電廠）熱網（一二次線管網）熱用户（居民樓和單位）連接處為熱力站。

設備有：板式換熱器，循環泵，一二次線除污器，補水泵，水箱，計量表，控制閥門等。

就是換熱的地方把有熱電場產生的高温蒸汽傳輸到各個居民小區裏將蒸汽的熱量傳送到小區管網中個人理解就像一個變壓器一樣把高温蒸汽轉換成七八十度的水再供暖。

6、空調部分

熟悉空調系統的構造、工藝流程、設備及安裝方法。

地點：XX區XX總公司地下空調系統及校內中央空調實驗室

時間：20xx年4月20日及24日

由於事先我們學過一些空調製熱及製冷原理還做過相關的空調製冷試驗，所以對於此次實習較為輕鬆。

中央空調都是由室內機和室外機組成。室內機主要由蒸發器、送風系統、控制器和外殼組成。室外機主要由送風系統（風葉和電機）、冷凝器、壓縮機、管路系統、電路和外殼等組成。

現將中央空調的工作原理介紹如下。

6-1．冷(熱)水機組的基本工作過程是：室外的製冷機組對冷(熱)媒水進行製冷降温(或加熱升温)，然後由水泵將降温後的冷媒(熱)水輸送到安裝在室內的風機盤管機組中，由風機盤管機組採取就地迴風的方式與室內空氣進行熱交換實現對室內空氣處理的目的。

6-2．風管(道)式機組的基本工作過程是：供冷時，室外的製冷機組吸收來自室內機組的製冷劑蒸氣經壓縮、冷凝後向各室內機組輸送液體制冷劑。供熱時，室外的製冷機組吸收來自冷凝器的製冷劑蒸氣經壓縮後向各室內機組輸送汽體制冷劑，室內機組通過佈置在天花板上的迴風口將空氣吸入，進行熱交換後送入安裝在室內各房間天花板中的風管(道)內，並通過出風口上的散流器向室內各房間輸送空氣。在風管(道)上設計有新風門和排風門，可以按一定比例置換空氣，以保證室內空氣的質量。

6-3．變頻一拖多機組的基本工作過程是：供冷時，室外的製冷機組吸收來自室內機組的製冷劑蒸氣經壓縮、冷凝後向各室內機組輸送液體制冷劑。供熱時，室外的製冷機組吸收來自冷凝器的製冷劑蒸氣經壓縮後向各室內機組輸送汽體制冷劑。各室內機組通過暗裝的方式佈置在天花板上。通過其迴風口將空氣吸入，進行熱交換後送入，再從送風口將處理後的空氣採取就地迴風的方式送回室內。

機組在能量調節方式上由微電腦控制，室外機組的變頻式壓縮機根據室內冷熱負荷的變化，自動調節壓縮機的工作狀態，以滿足室內冷熱負荷的要求。

三、實習結果

通過本次實習，我能較好的按照實習任務書上的要求基本完成本次實習，對於原先陌生的設備有了較為透徹的理解，尤其對燃氣輸配系統、分户式計量供暖系統、天然氣鍋爐房的工作原理及中央空調的工作原理有了較深的理解，在瞭解這些知識的過程中，我查閲了很多關於天然氣和暖通專業的很多知識，感覺這次實習使我進步很大。

四、實習總結

通過本次實習，我學到了一些平時很多關於建環專業的知識。以前只在課本上見過的裝置或設備在今天都看到了實物，對暖通和燃氣設備有了感性的認識，在寫實習日記的過程中，我瞭解了很多關於本專業的知識，真是受益匪淺。

同時，我深刻地知道了，實踐源於真知，而只有更好更牢固掌握知識，多想多問多查，學會自己上網找資料，學會去觀察設備上的參數，學會思考各種設備的工作，才能在實踐中有較大的收穫。

為期一週的實習很快就結束了，在指導老師和師傅的幫助下我們解決了許多問題，鞏固了專業知識，發現了許多不足，明白了專業重心所在，專業運用於何處。對於自己專業知識掌握不紮實，缺乏獨立思考探索的意識等等缺點，我將在今後的學習與工作中不斷加以改正，認真學好專業知識，以求真正地將理論運用於實踐，用實踐指導理論。

實習結束了，我懷着依依不捨的心情我們踏上了回學校的路。自始至終，我都保持了極大的激情，虛心的態度，去一一發掘那些奇妙精細的結構，去請教我們懸而未解的疑問，去總結我們認識上所存在的許多錯誤，從而使我們在對本專業的理解上，突破了單一的理性認識，有了更豐富的感性認識，完成了我們認識水平上的一個飛躍。真希望以後能有更多的實習機會！

最後，我感謝為此次實習付出辛勤努力的指導老師和師傅們。我感受到做實習報告是要真真正正用心去做的一件事情，希望這次的實習的經歷能讓我在以後學習中激勵我繼續進步。

大學生實習報告 篇2

想要在這個社會立足應該學會些什麼，在大學裏應該做好什麼樣的準備，才能讓這個社會接納你，當然我還可以靠自己的力量掙足一個月的生活費.想到這些我於7月14日去了市區找工作，因為大一還沒有學到關於土木工程上的知識，所以去建築公司應聘工作的想法只能是曇花一現了.想想自己將來是搞工程管理的，又或者是做房產經理人等等，肯定是要和很多人打交道的，怎麼樣能讓自己在眾人面前交談自如，和別人很好的溝通，這些應該是我現在就應該鍛鍊的，於是我打算去超市，快餐店，專賣店試試.最終我在xx酒樓找到了份做服務生的工作。

xx日早晨我早早的來到xx酒樓，不一會兒，領班來了，我領完工作服， 領班讓一位老手帶着我，她姓薛，我就跟着小薛姐姐了，來到一個陌生的地方確實有點怯怯的， 小薛姐姐説，不用緊張，慢慢就熟悉了，我點了點頭.我發現酒樓裏真的好忙， 一大清早大家就已經忙活開了，我也跟着大夥一起忙，一個配菜的師傅問我是哪裏來的，為什麼要來打工……大家好像都挺好奇的，都向我投來好奇的眼光，我笑了笑説:勤工儉學呀!誇讚的聲音都向我傳來，搞的我都有點不好意思了，時間過的很快，不一會兒，飯點的時間到了，客人陸續進來了，我跟着小薛姐姐，我們來到一個包間，她教我泡茶，然後是擺餐具，該上菜了，我看着小薛姐姐有點忙，於是我想幫她，我端菜遞給她，誰知我倆都沒端住拖菜的底盤，冷菜全掉地上了，在一旁打牌的客人像是被嚇到了一樣，我們也嚇愣住了，我無助的望着小薛姐姐，她早已滿臉通紅了，我趕忙起身向客人道歉，客人很和氣，有一位先生説:沒關係，你別和領班説，要是問起來就説是我們打翻的，沒事兒，不急，慢慢來啊…….聽了這些話，提到嗓子眼的心總算放下了.我走出包間整個人又傻了，領班那兒，我該怎麼交代呢?我犯的錯誤會不會影響酒店的聲譽呢?説曹操，曹操到. 領班走過來問我發生什麼事了，我老老實實地告訴了她，她沒有嚴厲地批評我，只是再三囑咐我要小心，千萬不能和客人起衝突.原以為會被解僱，現在總算鬆了口氣，不過我也不敢再“囂張”了.此後我不管做什麼都很慢，我得悠着點.可奇怪的是，每當領班看見我端比較燙的菜時，她都會很慌張的跑過來接過我手中的菜交給老手上菜，我在自己心裏想着，其實領班對我上次犯的錯還是有點後忌的，唉……看來我在領班的心中還是……唉…….中午午休的時候，我去冷盤間歇息，一位老廚師對我説:以後上菜要小心，有的菜你打碎了，到這兒來補，有時候也會沒有菜的.我聽取着大家的教導，感覺大家對我的失職沒有尖鋭的指責和排斥，我覺得自己已經慢慢融入這個整體了.至於我什麼時候可以消除領班的顧忌，還得看自己的表現了，在這之後的工作中，我時刻記住，凡事要穩，不急慢慢來.慢慢的領班開始放手讓我自己上菜了，心想自己一定要加油!

當我從廚師手中接過一盤盤美味的菜餚時，自個兒的心裏甭提有多開心了，説實話自己親手把一盤又一盤可口的菜端到客人的面前，真的是一件很驕傲，很幸福的事兒，驕傲是因為覺着這菜好像是自己燒出來的一樣，幸福是因為自己雖然吃不到，可也大飽眼福了!可是麻煩有時也會眷顧一下你的，有一次我去上菜，客人問我這道菜叫什麼，我頓時傻了眼，不好意思的笑了笑，回到廚房我力馬向廚師請教，在上下一道菜的時候，我順便説出了上道菜的名字，那個客人沒好氣兒的説:現在想起來啦!譁然…….從那次以後我知道了菜不僅要注意色香味，還得報出它的名兒.不然這道菜就不能算完整.付出總是有一點回報的，有一次我在給一個包間上菜的時候，那裏的客人可熱情了!每當我報完一道菜名的時候，有一位客人總是笑盈盈地誇讚説:恩—好菜，好—好—.從那裏走出來真的很開心，那位客人走的時候還在領班面前誇獎了我一番，那一天雖然很累，但是打心底裏的開心讓我忘卻了辛苦和疲勞.

一天，小薛姐姐對我説:今天三樓的包間有你負責，(解釋:三樓的包間一般都是為高檔的客人準備的)我一聽傻了，不會吧，讓我這個黃毛小子去招待這麼高級的客人，那怎麼成呢?我可不想再出點什麼狀況，可是小薛姐姐説:你是大學生應該學會去和大人物接觸，見見大場面.我覺得這是一次很好的鍛鍊自己的機會，既然機會來找你，你怎麼可以推開它呢.我硬着頭皮答應了. 那天正巧我值班，領班囑咐我4:30把空調打開，下午我在衞生間洗毛巾時，突然聽到大廳有人在叫喚我趕忙跑過去詢問有什麼需要幫忙的，後來才知道他就是今天晚上三樓的貴賓，我領他到三樓的包間，他不高興地説:空調還沒有打開啊，孵小雞呢不成，我連忙給他道歉説:不好意思，是我疏忽了.剛給他倒好水，他就沒好氣地説:這些椅子要重新擺，這張打牌的桌子要重新擦，我按照他説的去做，他還在我旁邊不停的指畫，我那時真的很想用葵花點穴手點住他的啞穴看他還指指點點的，總算按他的指示把一切都搞好了，我剛到樓下，

大學生實習報告 篇3

服務員不是一個輕鬆的工作，現在來看看他做服務員後的實習報告吧！

本人在大學中的第一個假期裏的20xx年1月20日至20xx年2月23日在天津市塘沽區臨海漁村大酒樓餐飲部完成了350小時的實習。實習經歷如下：

這座位於綠島公園內的三層小樓是主營粵菜與本地海鮮的一家酒樓，裏面的廚師都是廣東人，做的菜精緻細膩。記得在小的時候就曾看到它，終於在十年後在這裏開始了我的第一次實習。在這裏，我學到了許多以前未曾瞭解到的知識和未曾發現的問題，讓我收穫不小。冬天的天氣雖然寒冷，但我仍舊早出晚歸努力工作。把它當做了自己的一項事業。待到春暖花開，學校開學，臨海漁村似乎已經成為了我生活中的一部分。每一層樓，每一個人，每一間屋我都熟悉的'在再次想起時猶如身臨其境。除了交到了許多的朋友，在那裏學到的東西也更是讓我受益匪淺，終身難忘。

臨海漁村酒樓是塘沽區內的一家比較有名的酒樓，寒假正包含春節，酒樓裏更加熱鬧非凡。每天人聲鼎沸，有時候還會返台。每天忙忙碌碌，卻也發現了不少問題。剛到這裏的時候我僅僅是作為一名服務員。早上八點上班，按例做衞生查點餐具數目，然後點到再集體唱一首鼓舞鬥志的歌。終於工作才真正開始。無論天氣多麼寒冷，我都按時趕到那裏，換好工作服。從不遲到早退。還記得每次唱起陽光總在風雨後，每個人的臉上就會掛着笑。例行做衞生的時候，酒樓裏滿是員工們匆忙的身影。我也細心的整理餐具，骨碟、翅碗、匙更、味碟、筷架、筷子、席面更、茶杯、茶碟、毛巾碟、各種玻璃酒杯、牙籤盅、煙灰缸、煙碟一項項擺放到位。疊好口布花，一個個小帆船整齊的擺放在碟子上。這也像極了臨海漁村小帆船的標誌。擦好地，放好椅子，輕輕關上門。時間也快到了。隨着音樂聲的想起，員工們各自就位。整齊站立在門的一側，面帶微笑。燈光打下來，也只有每個人精神的充滿幹勁的臉。工作真正開始了。每當這時候，我總會不由自主的笑起來。剛開始的時候，實習似乎很有趣，像一場角色扮演遊戲。有的客人走過長廊進了屋，我要面帶微笑輕輕鞠躬道聲：“歡迎光臨。”有客人離開，我也會面帶微笑鞠躬。下樓、去衞生間我都會微笑指引。燈光、微笑、音樂使整個酒樓生動起來。後來漸漸責任感加重，才細細瞭解到了一些知識。例如餐桌上的主客位置，倒酒的順序，菜品擺放。

待到中午時分，有客人到。我會輕輕推開門，打開燈。伸手做出請的姿勢，還有那句歡迎光臨。有人看到我的微笑迴應我點點頭。心情又豁然開朗。拉開椅子讓客人入座，倒上熱水沏好茶。真正忙碌的時候就開始了。查看客人的菜單，然後準備上菜。涼菜先上，擺放好轉到主人的位置，報菜名。涼熱相間，顏色搭配，葷素叉開。上菜也是一件很有技術的活。這些在剛去的時候手忙腳亂的活，在二月底的時候已經變得格外得心應手，以前端不起來放了七碗湯的托盤，已經輕而易舉的用一隻手拖好，再用另一隻手分發。每一道菜的名字，魚類剔骨的手法，倒酒的方式……每一項都手到擒來。

有人在席間問我工作了多久，有人對我説謝謝也面帶微笑，有人感歎大學生來做服務員，也有人説服務的不錯，還有人説下次還來。心裏面聽的暖融融，工作就更加賣力。請，您這些尊稱會時常用到，也用的遊刃有餘。做服務員就是那句話：人家吃着你看着，人家坐着你站着。心態放不正就只有愁眉苦臉。而心態方正了，看着客人滿意的吃着，再次光臨了，都是對你和酒樓的褒獎。也有人和客人爭吵，也有人不及時倒水倒酒清理骨碟。很多人幹幾個月就走了，説三道四不平不忿。看着這些，我依舊平靜的工作。有時會想，到底是什麼讓他們這麼做呢？

曾去酒店實習過很短的時間。也同樣是服務員。倒酒倒水清理骨碟微笑問好一樣的工作，員工也同樣面色冷淡。不得不説酒店的環境比酒樓好的多，員工餐的水平、分工合作的快捷、機器設備都會好一些。總體來看員工做的時間不短，但服務質量有時還趕不上酒樓。從這些日子的實習得來的經驗來看，我認為工作環境的確是一個可以提高員工滿意度的方面。員工的滿意程度也影響了服務質量。服務質量也是酒店或是酒樓飯店生存發展的一個至關重要的條件。首先，酒店的員工飯菜比較好。葷素搭配，不僅有湯還有水果。酒樓飯店就差些。其次，洗碗、傳菜等均有專職人員。酒樓雖也有專職，卻會在忙時有人事變動。這樣勢必會造成混亂或影響效率。但單純的分工，並不能完全達到高標準的工作效率。一個人完成了自己的任務就很難互幫互助，一人拖延就影響整體。而酒樓的員工由於經常做一些分外的事，也會在熟練地時候坐到高標準。這就在於管理者的水平。

除此之外，酒樓的員工都很親切。在主管的帶領下，大家互幫互助親如一家。心裏感覺上會有很大提升，彌補了環境帶來的落差。臨海漁村是這樣，春節的時候，大家一起包餃子辦晚會，場面混亂條理不清，看起來就像是一家人在聯歡。但是每個人都沒有提前離開温馨的很，就是家在附近的實習生我，也依舊沒有走。這種愉快的氛圍是很難找尋的。所以，在這種氛圍工作下，是很容易產生工作激情的。的確，洪亮的歡迎光臨聲迴盪的午間與傍晚，笑的開心的面孔都是讓客人下次再來的一種吸引力。

可是，由於大家在一起熟悉、自然親如一家。才會讓管理有些困難，説不能説，罰不能罰。最後很難管理。造成一些問題。舉個例子，有個老員工，和客人吵起來了。因為一個紅酒杯，客人説是她弄破的，她則説客人弄破的。結果爭吵起來。客人不依不饒。杯子破了員工是要賠償的，一個杯子也用不了多少錢，沒有必要的爭吵。結果，客人被勸走了。服務員也仍然工作着，沒受到任何處罰。我不是説責任出在誰身上，我只是想説，主管和員工們關係都很好，出了問題就像保護自己家人一樣忽視了原則。這樣勢必對企業的發展產生影響。

除了這些比較外，還有一些其他的觀察。企業的定位，同樣的客人在酒店裏要求就會高一些，在酒樓飯店裏就會自動降低。可能完全依賴於心理作用吧。認為酒店就高級一些，昂貴一些。哪怕價格都是一樣的，飯菜味道相差無幾。

下面我想説餐飲企業最主要的一點：廚師。廚師可謂是一家餐廳的支柱，有的時候廚師變動會嚴重影響到一家餐廳的經營好壞。有的時候卻不會有什麼影響。我一直認為，一家餐廳裝潢、服務質量、價格都是次要的。只有菜品的絕美味道才是搶佔商機的主角。哪怕價格貴一些都不會太影響到客源。很多餐廳都有自己的味道，特有的菜品。那是吸引顧客的主要。但有很多廚師會跳槽，轉到其他的餐廳。命脈走了，餐廳有如何經營？想來想去，最終想到了管理。現在人們的口味似乎處在了疲憊期，很難感覺什麼格外好吃。那麼如果是快餐，出餐的速度，鄰近的地理位置，乾淨便捷的服務成為了主要選擇條件。如果是其他方面，精美的裝潢，服務人員的狀態等又成為了主要吸引原因。美食美酒固然重要，美器也必不可少。那就看管理者怎麼發揮員工個人魅力，餐廳獨特裝潢，餐具的精美多樣，菜品的別出心裁了。這些就看靈感迸發和紮實的基礎與充分的經驗，對各種客人的瞭解。這些都是需要長期實踐和細緻觀察才能收穫的。

還有一些，比如説由洗杯子發現的流水線的弊端是在管理學還沒學的時候自己發現的。還有就是除了做了一些調查瞭解外，在實習酒樓認識的朋友們也是我在這期間收穫的一筆莫大的財富。第一次擺台，第一次疊口布花，第一次鞠躬説歡迎光臨。每一天的進步都離不開他們的指點。

最後我想説，三百六十行，行行出狀元。(實習報告 )職業真的沒有高低貴賤之分，工資的多少並不能代表很多。我看到，有的員工精明的雙眼，及時的填茶倒水，專注的神情不亞於工作在精細算數上的人。我看到，有的員工一張二十人的桌子，擺台只需十分鐘。擺簡台順着二十個盤子能間距一絲不差。那時我都佩服得五體投地。一個人的價值不再他乾的是什麼工作，盡心盡力在自己的職業方向上做到最好就會讓人敬佩。

學習酒店管理，除了在學校學一些專業知識外，更加需要多去實習。熟悉各個部門的運作。自主發現問題並找到解決辦法，接觸各種各樣的人，瞭解不同客人的需要。這些是學校學不到的，也是更為重要的。這次實習在二月底的時候終於完全結束了，雖然沒有在家裏過年，一個假期也天天早出晚歸，但是學到的知識是很受用的，也不枉一個假期都在實習。這麼久的實習，比在學校學習累很多。這也是一種歷練，磨練了意志，鍛鍊了待人接物與人相處的本領。不虛此行，不枉此假。感觸頗多，自己瞭解的更加深刻一些。越發感覺到了實習的重要性和必要性。以後的假期中，還是要多去實習才能學到更多，發現更深。

大學生實習報告 篇4

我很幸運，獲得了在欽州百姓鞋業的實習機會。當你在一個完全陌生的環境中體驗一段全新的生活的時候，期間的所見、所聞、所感、所為會在記憶中顯得格外特別，甚至對以後的人生產生影響。也正是因為意識到這點，我在實習期間努力讓自己各方面都過得充實，可以説，這段經歷確確實實地成了我人生非常寶貴的體驗和財富。

我實習的崗位是百姓鞋業店內的導購，也許人們會認為這只是一個小小的崗位，看上去似乎不需要有太高的學歷和專業知識，剛開始時，我也這樣抱怨道：好象有點大材小用了。可是，隨着時間的推移，我在這個“卑微”的崗位裏發現了不一樣的生活，也切切實實的體會到“沒有平凡的崗位”這句話的內涵所在。

百姓鞋業店是我實習的區域，位於中心書城北區首層南側，佔地面積500平方米，商品品種有200個，該區域主要負責鞋業製品等的銷售，主要有八大特色：以音樂為主題涵蓋音樂圖書曲譜、碟片等商品;品種齊全，是深圳最大的音樂主題店;定期舉行的豐富多彩的主題活動;視聽項目“我的推薦”是音樂時空最大的亮點;呈輻射狀的貨架排列方式成為店內一道最美的風景;中英文專業分類成為業界的範本;定位清晰;背景音樂時尚有特色。

在實習期間，我在經理助理戴婷熱情耐心的指導下，逐漸瞭解並積極參與導購的相關工作。戴婷姐告訴我：“不管你是老員工還是新員工，只要你穿着書城的制服，顧客就會把你當成書城的一分子，你的言行舉止都關係到企業的形象，所以必須時刻注意自己的一言一行，同時，不僅僅要掌握本店(音樂時空店)的情況，對整個書城的佈局和特色也要熟知。”確實是這樣，很多顧客在有困難的時候，只要看見穿制服的員工，都會上前求助，很多情況下，顧客會問到買某某方面的書在哪，所以，作為書城的員工，不僅僅要把自己負責的工作做好，對於書城所有的佈局都要有所掌握。也是在這個時候，我才發現，原來一名小小的導購所須掌握的知識也是不可小視的。在實習過程中，我採用了看、問等方式，對導購工作的開展有了進一步的瞭解。導購，顧名思義是引導顧客促成購買的過程。顧客進入店內往往存有疑問，阻礙着購買行為的實現，而導購是解除顧客心理的種種疑慮，幫助顧客實現購買。而一名導購員所要求具備的知識結構有：①企業知識：企業概況、>企業文化、歷史和願景，這就是經理助理戴婷姐告訴我的，要對書城的整體佈局及情況有所掌握。②產品知識：對產品的性能、特點、操作演示和維護十分熟悉，由於我導購的實習工作並不只是對一種產品進行引導，而是對多種產品，因此，我還必須清楚瞭解各種音像製品的擺放位置。③>心理學知識：瞭解顧客購買心理。④公關禮儀知識：如何與人溝通，如何展示自身形象。對於這四種知識，學到最多的就是產品知識這一範疇，以前我逛書城的時候，只關注商品和價格，從沒有考慮過其佈局、運營等問題，直到在這裏實習，我才知道，原來書城裏的貨架一般分普通貨架、暢銷貨架、新品貨架和專用貨架。暢銷貨架和新品貨架通常設置在賣場最顯眼的位置，而專用貨架是提供給某一唱片公司擺放其音像製品的貨架，比如華納、EMI、環球等。普通貨架是擺放所有商品的，在六層的普通貨架上，第三、四層是最佳的商品擺放位置，顧客不需要過度地仰頭，也不需要彎腰或下蹲便能看清商品，所以，這兩層擺放的商品應該就是書城的主推或者新進商品。同時，書城對於商品的管理都實施分類管理，音樂時空將各種音像製品分為影視和音樂，在影視下又分為國內、國外、經典等，音樂下分為流行、通俗、民族、等，逐級分類，達到對商品的細化管理。除了分類管理，書城還實施價位管理，採用個人數碼助理，也就是PDA，對商品條碼、價格及貨架號進行掃描定位，每一個商品的擺放位置在PDA裏都有記錄，方便工作人員管理商品。在PDA裏，還能查到某種商品的庫存、銷售數量、在途數量等內容，功能非常強大，對商品的管理十分全面。

在實習期間，我已基本掌握對PDA的使用，能用PDA進行商品上架、下架、查詢商品細節等。學會了以上的知識，我導購的工作就進入正常化，我管理的是民族音樂的6個貨架，利用PDA掃描，對商品進行上架，庫存不足時，及時記錄並通知採購部進行補貨。同時還負責幫助顧客解決他們在購買過程中的困難，一千個顧客就有一千種問題，所以不管問題大小，都不能馬虎。

回顧實習生活，感觸是很深的，>收穫也是豐碩的。我實習的工作看似簡單，卻也十分煩瑣，每一天都能發現新問題，每一天都能學到新知識。誰説一個小小的導購員不需要專業知識，在我做導購的過程中就深刻體會到，導購員也需要掌握管理知識、與人交流的知識、禮儀知識、以及個人修養方面的知識。我是學管理的，一肚子的管理理論，曾聽很多人都説並且自己也認為，學管理很“虛”，覺得似乎學到了很多，又似乎什麼都沒學到，經過實習，我終於明白，沒有將管理理論運用到工作中，怎能不“虛”?理論最終得投入到實踐中去才能發揮強大的作用，所以實習過程中我逐漸注意把書本上學到的管理理論知識對照實際工作，用理論知識加深對實際工作的認識，用實踐驗證所學的管理理論，現在的我“實”多了。實習中我發現自己吃不了苦，所以在此告戒自己，吃苦耐勞、謙虛謹慎、認真敬業才是一個好員工。目前我仍在努力着。

大學生實習報告 篇5

2月12日，我乘坐公交車出發於早上8：00準時來到交大慧谷天域時捷等公司。首先，我與天域時捷肖經理見了面，肖經理對我的到來表示熱烈的歡迎。他向我詳細介紹了天域時捷所銷售的產品、服務的對象以及天域時捷近幾年的發展概況等方面的情況。之後，他帶領我參觀了天域時捷，對七喜電腦大水牛產品以及各種耗材等進行了介紹。他要求我在實踐過程中要主動與天域時捷的技術員們接觸，多動手、多動腦，敢於發問，將書本上學到的東西與實際相結合。由於計算機軟硬件發展速度空前，因此對於在實踐過程中發現與書本上不同的地方要勇於探索，善於創新。最後他祝願我在本次實踐活動中能夠學到更多的東西，取得優異的成績。同時，為了給自己儘量多的創造動手機會，我還聯繫了到交大慧谷電腦城萬博美訊、志誠電腦等作為我的實踐單位。

到交大慧谷商城之後，萬博美訊饒經理為我介紹了交大慧谷電腦城的商家、產品結構和銷售情況。接下來的時間，這裏的技術員和經理還給我從主板、顯示器、CPU到顯卡、聲卡、內存、機箱電源、鼠標鍵盤等產品作了一一介紹。他要求我在實踐過程中不但要學會如何裝機，正確分辨計算機各部件的真偽，操作系統及部分應用軟件的安裝，還要學會計算機經營，市場調研，社會公關等方面的能力，全方位地發展，真正地達到社會實踐的目的。下午6：30，我將第一天假期社會實踐暫告一個段落，儘管我累得腰痠背痛，但是我卻十分高興。

從2月12日至2月13日我在所在公司進行社會實踐。克服了天氣寒冷的不良條件，在公司時學習計算機有關裝機、裝系統、裝應用軟件的基本操作、計算機經營、工廠市場行情調查、社會公關等方面的內容。在客户需要時還根據客户要求上門服務，同時這也響應了團中宣部、團中央、全國學聯“同人民緊密結合，為祖國奉獻青春”的口號。博得了市民的一致認可。為了保證我學到的東西能夠切實規範化、系統化。我要求各自己每天必須寫個人日誌，注意消化自己在平時所學到的東西。

實踐期間我爭取一切可能的機會讓我動手，短短的幾天時間，自己裝過至少三台電腦，絕大部分自己都曾到過用户家中為用户解決問題，我對計算機的一般性故障也能作一定的維護，具備了一定的產品真偽識別能力，甚至我還學到了很多經營技巧和對付奸商的手腕，對計算機的總體認識和把握也有了顯著提高。

實踐也讓我對百諾威電腦城和交大慧谷電腦城的整體運行情況有了一個大致的瞭解。百諾威電腦城地處上海市中心附近，門前每天有大量的流動人口，而且電腦城也有一定的歷史。幾乎上海所有的市民都知道百諾威電腦城，給人的感覺是進入百諾威電腦城後又沒有一個是來閒逛的，一般都是有備而來，而且一旦看中馬上就會付錢購買。所以基本上百諾威電腦城每來一個顧客就會有一樁生意成交。交大慧谷電腦城地處上海市交通大學附近，一樓是電器城，二樓才是電腦城，而交大慧谷公司對其電腦商家宣傳力度不夠，致使很多人並不知道交大慧谷電器城有電腦。一般來的都閒逛而已。所以儘管交大慧谷電器城的顧客人數要稍微多一些，但是真正成交的生意還是比較少，相對百諾威來説，生意則要蕭條一點。

因此，我認為對交大慧谷電器城和百諾威電腦城應該採取兩兩合作，優勢互補，進一步加強交流和溝通。對百諾威的電腦公司來講，通過與交大慧谷電腦公司的合作可以發揮其顧客比較多的優勢，有利於宣傳自己的品牌，彌補客流量的不足。對交大慧谷的電腦公司來講，通過與百諾威的電腦公司的合作可以進一步擴大交大慧谷的影響，讓交大慧谷電腦城在上海市民的心目中樹立一個良好的形象。同時也可以利用百諾威電腦公司成交率比較高的優勢進一步提升自己的銷售量，發展壯大自己。

通過前面2月12日—2月17日6天的實踐，使我具備了一些裝機的基本技能，瞭解了計算機內部各部件及如何裝機等方面的內容。技術員們決定利用2月18日和19日開展兩次計算機技術義務諮詢活動。為了保證這兩次活動的成功開展，我進行詳細的安排策劃，與實踐單位、贊助商進行了統一的協商，對場地進行了申請。同時，我和他們夜以繼日擬出了十多種不同的配機方案、知識問卷調查表、計算機使用過程中的常見故障及解決辦法、計算機發展史等與計算機有關的內容。經過大家共同不懈的努力，各項準備活動終於在7月17日臨晨2點完成。

2月18日上午，陽光燦爛，春風和煦，藍天白雲下的上海更加漂亮。但大家們卻一點都沒有留意周圍的景色，我心中只有一個念頭，就是把今天的義務活動搞成功，把自己所掌握的知識技術儘量多的傳授給市民，為市民儘量多的排憂解難。上午9：30我的義務諮詢活動正式開始，廣大市民向我提了很多問題，我不辭辛勞，耐心地一一解答，甚至派人到羣眾加中解決他們的問題。很多市民對我的配機方案表現出了濃厚興趣，他們不斷地詢問配置單上各部件性能、價格、兼容性等方面的問題。對我給出的常用故障檢測及其解決辦法也作了較高的評價。諮詢活動圓滿結束。2月19日，該活動在火車站再次成功舉辦，並且收到了十分良好的效果。