食品工廠畢業實習報告
我早早地起了牀,稍微整理了下自己,然後滿懷熱情地召喚其他和我一起到“大王”實習的同學一起去實習工廠。作為這次到“大王”實習的組長,我提前一兩天已經逐個給他們講了實習安排事項和要求。並提前兩天通過網絡對“大王”有了個面的瞭解,然後到教室自習了兩天大二學的微生物和生物化學實驗。我相信好的準備一定會是成功的一半的!
就這樣我開始了將近一個月的工廠實習,開始認識了很專業的研究所黃老師,和藹認真的陳老師和美麗的師傅胡大姐……
説實話開始到工廠的時候還是有點失望,畢竟跟我原來想象的現代化的食品工廠還是有距離,研究所的設施相對於學校這種研究性實驗室還是不能等同。這裏更多的是比較有歷史的設備,開始的時候,還用不來這種設備,但是經過老師的耐心講解,沒有到一個星期我們幾乎都能用這些“老古董”了!從中我體會到,其實這些老實驗裝置是需要真正技術的,才能真正的發揮出學到的知識。學校的知識,只有在實踐中才能發揮作用。在學校的有些實驗操作,在工廠就不那麼有用了。比如,學校的物品很齊全,而且很多實驗用品都是老師已經跟你配好了的,但是在工廠裏面,你必須自己配兑,這就更考驗我們的實際操作能力了。
在這段實習的時間,我受益匪淺。我認識到了作為一個食品行業,技術的關鍵性!先進的技術,可以提高生產力,從而提高公司的生產效益;我明白了作為一個食品行業,衞生安全的重要性,我和另外兩位同學做衞生檢驗的項目,因此我們對這一點是認識非常深的。就像老師説的一樣,衞生檢驗是食品的“眼睛”,它關係着廣大消費羣眾的生命安全;我懂得了作為食品行業,工廠的.規範性,從進出大門的嚴格把關,再到車間裏面消毒滅菌,研究所衞生檢驗報告的呈報,都是那麼的規範與嚴格。
“大王”會議室裏面的那句“有容乃大,誠信為王”深深的吸引了我。“大王”用誠信的服務態度,服務着社會。我想這也是為什麼這個公司要用“大王”為名的原因了,有大海一樣博大的胸懷,有着誠信的王者風範。的確,誠信是一個企業長遠發展必不可少的企業精神。
馬上實習就要完了,説實話現在還很捨不得了。相對於我們其他同學我們是實習的最久的,雖然我吃了將近一個月的方便麪、炒飯,自己瘦了很多。但是我覺得還是很值得,畢竟我學到了一些實際的操作和工廠的運作模式,我又有了一羣志同道合的朋友,以及通過實習,我覺得我的人生更明朗了。
最後在這裏,我感謝“大王”的接納,感謝研究所老師的關懷,感謝我的師傅胡大姐,在實際操作中的諄諄教導。
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