遺傳育種學實習報告

藥用植物遺傳育種學實習報告

班級：09農學（藥用植物） 姓名：張明珠 學號：20150457027

時間：2011年12月12~16日地點：林學樓206

昆明地區油橄欖的引種計劃書

一． 引種的必要性

橄欖油為黃綠色不乾性油，常温下為液態，具有芳香氣味。主要化學組成是脂肪酸甘油酯及非甘油酯。其中，甘油酯主要由飽和脂肪酸及不飽和脂肪酸組成。不飽和脂肪酸是保健功能很強的成分；非甘油酯中不皂化物很低（0.1%~0.3%），所以人體對橄欖油的吸收值很高。

橄欖油的首要利用價值是食用。其保健功能及醫療價值很高，是當今世界上對人體最有利的一種供食用的植物油，其它動物油和植物油都無法與其相比。

（一） 良好的佐餐用油

（二） 多種醫療保健功能

（1） 促進消化

（2） 減少和防治心腦血管疾病的發生

（3） 改善糖尿病患者血糖代謝

（4） 具有抗癌能力

（5） 其他醫療保健功能

（三） 其他功能

橄欖果除主要用作生產食用油外，還可經加工後直接餐用，榨油後的果渣等物質也有充分的利用價值。

餐用的油橄欖含有多種人體必需的氨基酸和多種維生素及礦質元素，具有較高營養價值和抗菌、增進消化、增強免疫力和抗癌等功效，是其他蔬菜水果不能代替的極佳營養品，可作為冷餐開胃菜、下酒菜或旅行時食用。

油橄欖的嫩枝梢與葉可製作有獨特風味的油橄欖茶。其木材可製作器具及橄欖木的工藝品。

油橄欖樹形優美，長綠，壽命長，能抗煙害，是優良的園林綠化樹種，可在行道樹、庭園綠化、防風林等綠化項目中選用。在山坡、丘陵等處建立橄欖園，還能起到較好的水土保持作用，具有較高的生態效益。

（四）橄欖油的經濟效益：橄欖油是一種高經濟效益的樹種。它的高經濟效益主要來源於它的高營養價值及利用價值。

二．中國發展油橄欖的重要意義

中國是個地域廣闊、自然條件多樣化的大國，適合發展油橄欖的地區主要集中在亞熱帶的中部和西部地區的丘陵及部分山地 。

（一） 有利於退耕還林建設生態農業的開展

（二） 有利於調整農業產業結構，加快林業產業結構的升級

（三） 有利於調動各方面的積極性發展林業

（四） 有利於改善食品結構增進公民健康

（五） 有利於西部大開發，為西部林業建設做出貢獻

三．引種的可能性

（一）生物學特性

（1）形態特性

（A）油橄欖是常綠喬木，樹的高度因品種而不同，如果不控制，可長到15~20米高。這樣就會給採果帶來不便，因此，一般栽培種的高度控制達7~8米。

（B）油橄欖的根系，在幼年（3~4齡）時垂直生長，隨後垂直根消失，代之以水平根。水平根分佈範圍可達到樹高2~3倍（在種植時要考慮株行距）。土壤條件黏重、板結，根的生長就分佈在土壤表層（需要深耕土壤）。

（C）油橄欖能從莖的木質部任何部分發根形成根系。在苗木階段由於幼莖木質軟，常常長成卧倒狀，為此苗木種植時期需要用棍支撐，否則得不到好的樹形從而影響到樹的產量。

（D） 油橄欖長大後，樹幹呈圓柱形，光滑、灰綠色，通常彎曲。跟盤，被稱為“根團”或稱“營養包”。從“營養包”可長出枝、根，形成新的植株，或切下來繁殖稱新的植株。

（2）油橄欖花芽生理分佈

油橄欖正常的開花結實，需要一定的低温階段才能完成生理分化進入開花結果，但不能發生凍害。低温對油橄欖的開花結實實必要的，但對生長則是不必須。這個生理分化的時間一般在12月~1月，是氣候最冷的月，生長處於休眠期。結實量與冬季低温持續程度的長短有關，所需低温因品種而不同。此外，水分與營養的充足與否也會影響開花結實。

（3）油橄欖花芽的形態分化

（一）分化初期

（二）花萼、花冠形成期

（三）雄蕊、雌蕊形成期

（4）油橄欖授粉特點

花瓣白色或乳白色，花蕊筒淡綠色，端四裂。花冠筒短，雄蕊2，雌蕊具子房，花柱2裂。

油橄欖花為異品種授粉，往往開花多而結果少，或不結果。一般坐果率只有1%~5%。

（a）花的結構不完全 （b）產生花粉少 （c）花粉生活力低 （d）花粉不親和 （e）自花不孕

（5）橄欖油落果及果實的成熟

（6）橄欖油的經濟壽命

（二）系統發育歷史

（1）油橄欖（OleaeuropaeaL.）是木犀科、木犀欖屬的小喬木。起源地是小亞細亞。公元前3500年在希臘克里特島發現油橄欖，以後在地中海沿岸逐步分佈擴大，經過了漫長的歷史時期，油橄欖至今已分佈到地球的南半球與北半球。最初是從原產地往西向地中海沿岸發展，而後向南美洲、中美洲、北美洲發展，到20世紀地球的五大洲都有了油橄欖的分佈。中國就是在20世紀大量引種了油橄欖。

（2）不同氣候區域中有不同的品種，説明油橄欖新遺傳資源的形成是可能的。

（3）在中國引種與發展油橄欖是可能的，其潛力是廣闊的。

（三）氣候條件 原產地氣候條件

年平均氣温14~18℃，一月平均氣温13~9℃，沒有凍害，具有花芽分化的低温。極端最低氣温-7~-9℃，年積温5000℃，年雨量500~1000毫米，夏季雨量250毫米，平均濕度61%~69%，日照2431~2711小時 引入地的條件（昆明）

一：氣候條件

（1）氣温：年平均氣温14~18℃、1月平均氣温2.1~10.9℃、絕對最低温度-0.8~-9.4℃，具備了油橄欖花芽生理分化所需的低温，而又沒有凍害。

（2）雨量：油橄欖是耐旱性強的樹種，但並不是喜旱性樹種，只有在適宜的水分條件下，才能生長髮育良好，一般年降雨量在400~1000毫米，超過1000毫米或低於400毫米都很能生長。

（3）大氣濕度：油橄欖具有耐旱、耐乾燥氣候的能力，但不喜歡較大的空氣濕度，一般大氣相對濕度年平均在60%左右都生長良好，而大於80%都不適應。

（4）日照：油橄欖為長日照樹種，一般日照在2400小時以上。

二：土壤條件

油橄欖是喜氮、嗜鈣植物，根系需氧性高，所以土壤需肥沃、富含鈣元素、通氣性良好。油橄欖適宜的土壤應是含鈣量較高的沙壤土。

三：產量條件

定植4年 株產1~3千克 定植6年 株產5~8千克 定植6年以上 株產10千克以上 引種成功地區氣候條件

永勝縣從20世紀70年代發展油橄欖，該縣集中發展地點在期納區和星湖區，在沒有什麼管理條件下，油橄欖生長良好，健壯無病。該區氣候條件年平均氣温17~17.8℃，一月平均氣温9.4~9.5℃，極端最低氣温-6.7~-7.8℃，年平均雨量581~1013毫米，相對濕度61%~63%，日照2431.4~2711小時。

（四）昆明地區引種油橄欖限制因子

限制因子：雨量、温度

昆明屬亞熱帶冬涼地帶。昆明年平均温度14.7℃，極端最低-5.4℃，年降雨量一般在1006.5毫米，相對濕度年平均73%，夏季82%。日照時數2470小時，土壤微酸性pH5~6.5。昆明是雨量相對於一級生長地稍多，有效積温偏少，氣温接近意大利托斯卡拉區的蘆卡拉區和法國科西嘉島的巴斯里蒂亞，但昆明在良好的灌溉條件下和在較好的管理條件下，取長補短，油橄欖生長髮育正常，而且能獲得、高產。

各地引種成功的經驗，總結

（1）在氣候因子方面，不但要根據年平均數，還要看年與年之間的變異係數。平均數相同而變異係數不同對產量的影響也不同。

關於低温影響。1~2月低温影響花芽的分化及產量，沒有低温花芽不能分化，但持續時間過長，對花芽分化也不利。

關於雨量的影響。在中國不僅要比較年平均降雨量，還要研究春季有一定量的雨在什麼時候來，來的早的地點對產量的影響。

（2）選擇適生區還要考慮到品種間的差異。油橄欖品種不同所要求的環境條件各異。

（3）一種經濟作物在生物氣候學上適宜的地區，不一定都能在經濟上成為該地區的主要產業。因為一種經濟作物，要成為一個地區的主要經濟產業，除掉它在生物氣候上適宜之外，它還受歷史條件所限制。

三．確定適宜的引種地、採集方式、引種材料、引種數量、引種的時間 引種地：昆明

引種材料：阿爾巴尼亞拉特地區的貝拉（BERAT）

阿爾巴尼亞地區年平均氣温16.6℃，一月平均温7.2℃，極端最低温度-8.9℃。 昆明地區氣候條件：年平均氣温14~17.4℃，一月平均氣温5.9℃，極端最低氣温-3.7~-8.9℃，平均年雨量700~1006.5毫米，平均相對濕度70%，夏季82%，日照2000~2700小時

引種數量：1000株

引種時間:2012年3月份

四．昆明引種栽培油橄欖措施

油橄欖的栽培特點

油橄欖原產於地中海區域，適應夏季炎熱少雨，冬季温暖潤濕的自然環境。它對土壤的要求不太嚴格一般貧瘠的 沙土、粘土都能正常栽培和種植。但最適宜的是含有石礫的 中性或微鹼性（石灰質）沙質型土壤。一般實生苗十年左右，嫁接苗六七年便開花結果。結果期四五百年最長的可 達於年之久。油橄欖的單株產投量在1000公斤左右，50年 之內為盛果期，50－100年內是穩產期。 油橄欖集約栽培

特點

（1）園地適宜化：選擇立地條件最適宜，生產潛力最高的區域或地塊建園。

（2）品種優良化：選擇最適宜當地生態環境和條件的品種栽植。

（3）栽培矮密化：油橄欖為高大喬木果樹，採用此法能儘早的充分利用土地和光能，為早產、高產、穩產創造條件。

（4）排灌水利化：橄欖樹最怕積水，不耐水澇。適宜的水分條件有利於其生長和發育。

（5）管理機械化

（6）肥藥使用科學化

措施：油橄欖園地的'選擇及規劃

一． 種植園地選擇

（一）氣候條件選擇：油橄欖隨生長髮育階段的不同而有所不同。它適宜生長的平均温度為15~20℃，最佳生長温度是18~24℃，當氣温在9~10℃、土温在14℃左右開始生長，氣温在8℃以下停止生長。花芽期需要經過低温，但不能發生凍害。

（二）地形、地勢和坡向選擇：油橄欖樹以土層深厚，坡度平緩的淺山丘陵地較為適合。坡地坡度一般不超過15度在向陽的南坡或東南坡、西南坡種植較好。地勢海拔一般在1000米以上，不宜在江湖、海邊的低濕地種植。

（三）土質、水源和交通選擇：喜土層深厚，通氣透水性能較好的中性偏鹼的壤土或沙壤土中。最怕黏重土壤和過酸過鹼的土壤。

二．種植園地規劃

（一）作業區規劃

（二）灌溉水系統分佈：在夏季雨量較少時，可採用噴灌來補充水分。在四周修建水壩，池塘等儲水設備。

（三）防護林建立：視種植地有無風害而定。

（四）山地建立水土保持措施

油橄欖的整地與栽植

一． 栽前整地

（一）園地墾複

在栽植前一年對園地進行全面墾複，不論是荒地、熟地、林地或果園，栽植前都應挖掉雜灌樹木，清除殘樁殘物，全面深翻土壤，一般為30~40釐米。深翻最好能同土地平整和土壤改良結合進行。並挖好蓄水排水溝槽，防治水土流失或排水不暢而引起坍塌。

（二）開挖定植穴槽及回填

在全面整地的基礎上，應按規劃栽植的行株距做好定植穴（坑）槽的開挖回填工作。一般以穴式坑栽為主，以定植點為中心，挖寬1米，深1米的定植坑，並施入底肥回填 表土後栽植。回填時在坑的下沿，築一個略高於上沿的土埂，便於積蓄水分和防止水土流失。另外，每年結合施肥需要深挖擴盤（就擴大種植穴的範圍）。

二．栽植密度

現在一般採用集約型的種植方式。一般採用6米*6米或5米*5米的株行距，這種密度在合理修剪下，到達盛果期基本樹冠相接，全園鬱閉。有利於充分利用土地和光能，也能提高單位面積產量和種植效益。

三．栽植時期

最佳時間為每年的春季或秋季。春季栽植，應在土壤解凍，苗木發芽前或剛開始萌動是栽植較好。秋季栽植時間一般在苗木停止生長前的10月中旬至11月下旬。這段時間氣温、地温較高，栽植後受傷的根系可以產生愈傷組織，形成新根，有利於來年生長。

四．栽植方法

（一）苗木準備：在前對苗木進行嚴格選擇，剔除病蟲苗。弱小苗和傷根斷枝苗對合格苗按品種分級，分等，掛牌標記。

（二）栽植方式：正方形栽植，長方形栽植，三角形栽植。

（三）栽植方法

首先應按預定的株行距和栽培方式確定栽植點，然後以栽植點為中心，挖定植坑。定植坑的大小以略大於 苗木根系為宜，定植坑的深淺要與原來苗木入土深度相一致。自根苗根系較淺，可適當深栽，嫁接苗木根較深，可適當淺栽，並將嫁接口露出地面。定植後應立即灌足定根水。為防止跑墒和樹盤板結，待水滲幹後可在樹盤內覆蓋一層木屑或穀草，也可用地膜或塑膜覆蓋。定植結束後，應立一單杆支架或木框式支架，用繩將苗木固定在支架上，以免倒伏或被風吹斷。

五．栽後管理

（一）及時灌水：栽後如遇乾旱，定植穴內表土白，則是缺水錶現，這時應及時補灌，特別是多風乾旱的春季。

（二）查苗補苗：成活穩定後，要進行一次查苗補苗，對漏栽、死亡的苗木及時進行補充。

（三）加強管護：為防止牛羊，病蟲害和人為損害，栽植後應專人進行管護，發現問題及時解決。

油橄欖生長髮育階段的林地管理

一． 土壤管理

（一）樹冠下土壤管理：應經常保持疏鬆、通氣無雜草，以利於土壤微生物繁殖和有機質轉化促進根系生長。一要做好中耕除草，二要做好培土工作。

（二）行間土壤管理：培肥地力。增厚活土層，增加土壤有效成分，改善土壤理化性質，增強土壤通透性能。（1）深翻改土，熟化土壤（2）生草間作，培肥地力

二．油橄欖的施肥

（一）營養狀況與產量的關係：油橄欖為喜氮植物，在生長髮育過程中需要大量的氮素營養。

（二）施肥量的確定：氮、磷、鉀、鈣=2:1:2.5:2.5

（三）施肥時間和次數：基肥應在每年的11~12月進行，追肥在每年的3~4月和7~8月進行。一般施1次基肥和2~3次追肥。

（四）施肥方法：施肥時應使肥料儘量貼近根系密集層。（1）環狀溝施（2）對稱溝施（3）放射溝施（4）撒施（5）根外追肥

三．灌水與排水

（一）灌溉與生態條件的關係：在花芽分化期、開花期和果實膨大期，要求有充足的水分，才有利於花芽的分化，促進春梢生長，保證正常的開花座果，減少落果，提高產量和含油率。

（二）灌溉時間與灌水量

（1）油橄欖樹出現凋萎時灌水。即在早晨發現油橄欖樹葉凋萎，果實皺縮，必需進行灌水。

（2）長期乾旱，土壤持水量接近凋萎係數，近期又無降雨預報時可以灌溉。

（3）水源缺乏，灌溉條件較差的地方，應根據水源情況進行灌溉。

（三）灌溉方法：漫灌、滴灌、噴灌、溝灌。

（四）排水：油橄欖樹若積水20天左右根系開始腐爛，30天左右植株死亡。

四．油橄欖園的間作套種

（一）不能影響油橄欖光照：以矮植物為宜，不種高杆或藤蔓植物。

（二）不能引發油橄欖病蟲害：番茄、馬鈴薯花生等作物本身帶有青枯病菌和線蟲，此病菌易引發油橄欖患病，不能套種。

（三）有利於提高土壤肥力

（四）有利於提高間作效益

油橄欖的整形修剪

一． 整形修剪的目的意義

油橄欖樹具有壽命長，發枝力和更新力強，樹冠大，結果期長等特點。通過整形修剪，可以使油橄欖樹達到骨架合理牢固，枝條分佈均勻，通風透光良好，調節控制生長，改善營養分配，增強樹勢，增加結果部位提高結實能力，減少病蟲危害，克服大小年現象。

二．整形修剪的依據和原則

（1）因枝修剪，隨樹作形

（2）長遠規劃，逐年實施

（3）均衡樹勢，主從分明

（4）以輕為主，輕重結合

（5）科學修剪，立體結果

油橄欖病蟲害防治

（一）病害

主要包括腫瘤病、孔雀斑病、炭疽病、根結線蟲病、煤污病、幹腐病、青枯病、葉斑病、黑斑病、褐斑病、灰斑病。

所引進的阿爾巴尼亞拉特地區的貝拉（BERAT）油橄欖樹品種對炭疽病尤為敏感。在栽培時要特別注意。

它是由炭疽菌一個集合種在許多針、闊葉樹上引起的病害，主要危害果實、嫩芽、嫩葉和嫩梢，引起大量落果、落葉、枯梢，果實品質下降。防治以清理園地最為重要，注意排水，適當修剪通風透光。噴藥以坐果初噴1%波爾多液或0.2%代森錳或0.2%代森鋅等藥劑。

（二）蟲害

主要包括金龜子、油橄欖蠟蚧、麻皮蝽、大粒橫溝象、絲脈衰蛾、雲斑天牛。

防治病蟲害問題：

（一）檢疫問題

（二）品種問題

（三）生態條件問題

（四）生物防治問題

五．引種油橄欖存在的問題

（1）缺乏統一的規劃和論證

（2）在油橄欖的引種，栽培，管理方面仍有一些亟待解決的技術問題。

（3）加工技術落後，新產品研發進展慢，潛在的效益難以發揮。

（4）資金投入不足，栽培基地建設慢。

（5）技術人才缺乏，直接影響了油橄欖發展科技水平的提高。