承包餐廳承諾書

甲方：

乙方：***美味團膳有限公司。

根據《中華人民共和國合同法》及相關法律規定：甲乙雙方就食堂經營事宜經共同協商，達成如下協議：

1、 甲方為乙方免費提供廚房、餐廳、餐具及住宿。水、電、燃料由乙方自行負責。

2、 廠房清潔用品由乙方負責添置，費用由乙言支付。

3、 承包期：自________年____月____日至________年____月____日。（含試用期一個月）。

一、雙方權利和義務

（一）甲方的權利和義務：

1、 甲方應協助乙方維持食堂治安秩序，並加對結員工的教育。

2、 甲方應對乙方的進菜、配菜、營養搭配、服務水平及衞生情況進行監視，並且有權要求乙方及時整改不良之處。

3、 甲方按照承包合同劃定監視乙方依法經營。履行合同，做好指導和協調工作。

（二）乙方的權利和義務

1、 廚房及餐廳的殘渣和垃圾倒在甲方指定的地方，不得亂倒。

2、 乙方必需保持形象、做好餐廳內外環境整齊衞生，餐具必需消毒，甲方可隨進檢查，並可要求乙方整改。

3、 未經答應，乙方廚房員工不得私自攜帶甲方物品離開，違者將按甲方規章處罰。

4、 乙方必需遵守國家和地方有磁的環境和衞生尺度，嚴禁腐爛變質的食物，保持菜餚的新鮮和衞生。

5、 督促廚房員工遵守甲方公司的規章軌制、廚房紀律及廠規廠紀，未經許可不得等閒進入廠方各區。

6、 食堂工作職員工資福利均由乙方負責。

7、 必需嚴格遵守操縱規程，合法使用廚房的各項舉措措施，因乙方不當操縱成意外事故的，責任由乙方負責。

8、 乙方現場工作職員必需持有健康證，並且在工作間穿着同一服裝。

9、 乙方必需每個周未提供下個禮拜的菜單以供甲方監視。

二、伙食標準

早餐____元；中餐____元。標準為____大葷、____素菜。晚餐元，標準為____大葷、____小葷、____素菜。湯、米飯自助。夜宵____元。

三、結算方式

1、 就餐方式實行定餐制。乙方按甲方每天提供實際用餐人數代餐，甲方提前一天提供就餐人數，並以此作為計算每月餐費的憑證（或由乙方提供餐卡，由甲方進行發放並以餐卡作為就餐依據和結帳依據）。

2、 乙方墊付伙食費______月，甲、乙雙方每月_____日為結帳日甲方收到乙方的票據後在5天內一次性結清乙方的所有有關款項。

四、違約方式

1、 乙方若有違背合同商定，直接造成甲方經濟損失的，甲方有權從乙方墊付的伙食費中扣除相應用度。

2、 任何一方要終止合同都就提前30天通知對方並協商。如未按劃定終止合同的.，違約方應承擔違約責任。

3、 如乙方因違背合同商定，引起員工不滿，甲方有權要求乙方及時整改，如乙方仍不能達到其要求，甲方有權終止合同。

4、 甲方未按時結清乙方賬款的，應承擔違約金（比照銀行逾期付款處理）。

5、 固乙方提供不潔食品造成甲方職員中毒的，經相關部分鑑一，由責任方負責全部責任並承擔相應的法律後果。

五、爭議解決：

本合同未盡事宜，雙方應協商解決，協商不成時，可向當地人民法院訴訟解決。本合同自雙蓋章簽字後生效。合同一式兩份，甲、乙雙方各執一份。

甲方（蓋章） 乙方（蓋章）

代表： 代表：

日期： 日期：

廚房餐廳承包協議書

根據勞動局、民政局的有關法規條文，經甲、乙雙方友好協商，一致同意簽訂本協議書，以供共同信守執行。

一、甲方***食府，根據食府經營需要，現聘請乙方任廚師長，並做技術管理及廚房日常管理,有效期為2015年 9月29日至2015年9月29日。

二、甲方每月付給乙方税後工資人民幣 元(大寫: )

。每月16號前支付上月工資。為便於管理, 甲方付現金給乙方廚師長 先生,由其統一發放工作,乙方按條款第九條正常離店時,甲方須足額、按時發放全部工資，不得以任何理由拖欠、剋扣工資。乙方簽定本協議後需交納人民幣 元作為保證金，正常離店時保證金全部退還。

三、乙方與甲方共同協商組織安排有一定技術級別職稱和熟練操作技能的廚師擔任廚房內炒鍋、打荷、砧板等技術崗位工作。按目前營業情況，上述工資含廚師長在內的 人薪酬。

四、在工作期間，乙方人員要做到:遵守甲方的規章制度及國家法律法規，乙方保證廚房內工作人員的儲備,保證在少數人請假、休息時不影響酒店正常經營。同時既要保證菜餚質量，又要不斷推出新品種、新花樣，力求做到讓客人滿意，盡心盡力為甲方的發展創造財富。

五、在合作期間，甲方須為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇。如對乙方人員安排有異議，可及時向乙方提出，乙方應及時改進，達到雙方滿意。

六、甲方不得命令、誘導乙方做違背國家任何法律之事，否則責任由甲方負責;乙方所帶人員在外出、下班後不得做出有違反任何法律、法規，違害酒店利益之事，否則後果自負。