年味的今昔散文

幾天來，街上都很擁擠。文明路、富強路、西安路的堵，隨時隨處可見。年節越來越近，街道越來越堵。好在近幾年來城鎮化速度加快，城鎮人流容量成倍增長。不然的話，更堵得不可開交。趁着年節到來，管理上特許之際，香蠟紙竹攤、水果攤、玩具攤、小吃攤、金魚烏龜鳥雀攤、聯對福字燈籠攤、打汽球、砸獎品之類的娛樂攤等等，雨後春筍般冒滿了人流量比較大的街道兩旁的人行道。農貿市場的擁擠更盛！臘肉、血豆腐、香腸，小米粑、高粱粑、糯社粑，雞、魚、鴨、鵝，戲蘿蔔、白蘿蔔、胭脂蘿蔔，白菜薹、青菜薹、豌豆顛， 如山似海，目不暇接。在利益的驅動下，“有錢不買過年貨”的傳統思想被打破；“叫化子也有三天年”的説法也被淡化；農村“空手出門，抱柴歸家”的古訓也被退出現實。如年的春節，只要有錢，什麼都可買到。只要有錢賺，也顧不上家人團聚的大有人在。這使得農村傳統的年節氣氛也因此而被沖淡。這讓我想到十年前，父親身體還沒大礙，每年一家人回老家過年的那種天倫的親和，那種忙碌的温馨，那種團聚的'熱樂。

那些年，年近時，家家户户都要做粑粑。餈粑、高粱粑、苞谷粑、米麪蒸熟來做的糕粑。做好了，掛心成圓個或橢圓形的大個，陰乾後用水泡在大缸裏，以免變質。且並每年都殺年豬。在準備殺年豬的前兩天，父親總會想方設法帶信給我。然後我們準備些年貨揹回家後，在我的參與下，殺了豬，請幾桌殺豬飯。這時候，隔壁鄰居的奼紫嫣紅子、嬸子會主動前來幫忙做飯做菜，醃臘肉之類。在飯桌上，除了煮肥片醮糊辣椒水外，有幹辣椒切成短筒炒瘦肉、爆炒豬肝、蘿蔔燉排肉、白菜煮豬血，再加上炸洋芋片、炸花生、素醮青菜。菜做好擺上桌後，父親會拿出早已準備好的糯米酒，提給每桌的客人，並能喝的喝，想喝的隨意，想吃哪樣隨便，不要客氣，吃了不夠再添。大家圓在一桌。由於都是關係比較關近的，大家邊吃邊聊，説説笑笑的，菜餚不多，數量豐盛，濃濃的鄉情人意，融融的談笑風聲，酒足飯飽之後也意欲未盡。

第二天回縣城時，豬腳、豬腰子、豬肉、每一樣粑粑都要收裝起送我們。父親母親總怕少收了。還要挖大白蘿蔔、白菜之類給帶上。並且還要為我們做臘肉、香腸、血豆腐、豆腐乾。當然，為了減損父母的麻煩，那些年，我們都要在殺豬的頭一天趕回去做好豆腐，以便第二天和兄弟、父母一起築香腸、做血豆腐。母親説，現在好多做生意的，特別是賣吃的人，為了好看，多放點時間，多賺點錢，好多東西都做了手腳，不放心吃。

等春節到了後回家看望父母，妻子會給老人一些過年的錢。老人又會給孩子發壓歲錢。孩子年少時，父親還會給他架秋圈，安排熟悉的同齡夥伴和他一起玩。並且在貢菩薩後放鞭炮前，父親還會扯下一些炮竹，留給孩子放着玩。