寒假肯德基社會實踐報告

隨着個人的素質不斷提高，接觸並使用報告的人越來越多，其在寫作上具有一定的竅門。那麼大家知道標準正式的報告格式嗎？以下是小編精心整理的寒假肯德基社會實踐報告，希望能夠幫助到大家。

寒假肯德基社會實踐報告1

將近一個月的寒假已經過去了，我在肯德基的工作也結束了。其實在去年的寒假裏，我也在肯德基工作了2個月，本來我也沒想去肯德基工作，不過在那寒假快要到來之時，我的同學讓我去面試，在寒假的時候參加社會實踐，在肯德基鍛鍊自己的能力，我覺得自己是必須要鍛鍊一下了，所以我去面試了，沒想到真的成功了。在説服自己的父母之後，我就準備自己在肯德基的工作，我相信自己能夠在實踐中取得更好的鍛鍊。而在這近一個月的寒假裏，我又選擇來到了這裏，相信自己會比去年做的更好，熟能生巧。

俗話説：“沒有實習，就沒有發言權 ” ，只有親身經歷過才會有那種超乎平常的感覺。我與社會的接觸並不多。在這次的實踐中，我更好的接觸了這個社會，瞭解了這個社會。我想在我畢業之後走上社會的時候能夠更好的找到生活的重心。實踐是檢驗真理的惟一標準。在課堂上，我們學習了很多理論知識，但是如果我們在實際當中不能靈活運用，那就等於沒有學。實踐就是將我們在課堂上學的理論知識運用到實戰中。所以在肯德基工作的這些時日，讓我獲益良多。

剛進肯德基的時候是要經過培訓的，培訓開始就會介紹肯德基員工所應該具備的素質條件。從員工的穿着、表情，到從事區域的每一個細節，KFC都展示着我們應該承擔的責任和作為世界五百強的獨特魅力。最開始培訓的就是大廳的清潔工作，不要認為這是一項很容易的工作，只是服務員們點點餐，收收盤子，做做清潔。等我真正接觸到這些的時候，才知道這一切是多麼的不容易啊。接着培訓的項目就是炸薯條，配餐，打飲料。從我最開始進到肯德基接觸到這些項目時真的是手忙腳亂，尤其到了用餐高峯期，而今在做這些工作，我已從陌生到熟悉，從緊張到從容。

在今年寒假，我除了熟悉那些幕後的工作，我還學習了收銀，作為一名收銀員必須做好收銀六步曲——

1、歡迎顧客光臨

2、顧客點餐

3、建議性銷售

4、重複點餐內容，並告知顧客餐點的金額

5、配餐

6、收銀找零並呈遞餐飲。

指導我的師傅曾經説過，作為櫃枱的收銀員，你並不只是站在櫃枱上要買點什麼就賣給他什麼，而是要引導顧客去買你想要賣掉的東西。如果説速度只是一個熟練地過程，通過一百次兩百次的重複，肯定會從生疏到熟練。但是建議性銷售則是需要動腦子的事情。在什麼情況下建議什麼產品；面對什麼顧客用何種口氣和方法建議都是需要學習和摸索的。技巧好的收銀員，想賣掉什麼就能賣掉什麼，餐廳裏有什麼產品需要促銷了，即使是平常點餐率最少的產品，也能被他推銷出去。這些技巧都是書本上學不來的，而是要在實踐的過程中總結出來的。往往同樣一句話，在不同的時機説出來，甚至只是語氣上稍有不同，結果也會大相徑庭。

短短的幾周時間，讓我在肯德基裏學到了很多。從什麼都不會到現在能熟練的完成櫃枱上的服務工作，這個假期的合作讓我學到了很多——團隊合作精神、認真負責、追求完美的品質、注重細節的習慣，這些重要的影響今後會一直伴隨着我，無論是在哪裏的工作崗位工作。

在我打工實踐生活中，我也明白了很多：在日常的工作中上級責備下級是不可避免的。雖然事實如此，但這也給我上了寶貴的一課。因為這樣才能在失敗中吸取教訓，為以後的成功鋪路。我們要學會從哪裏跌倒就從哪裏爬起來，這才是我所應該做的。

我也從工作中學習到了人際交往和待人處事的技巧。在人與人的交往中，我能看到自身的價值。人往往是很執着的。可是如果你只問耕耘不問收穫，那麼你一定會交的到很多朋友。對帶朋友，切不可斤斤計較，不可強求對方付出與你對等的真情，要知道給予比獲得更令人開心。不論做什麼事情，都必須有主動性和積極性，對成功要有信心，要學會和周圍的人溝通思想、關心別人、支持別人。

大學生除了學習書本知識，還需要參加社會實踐。因為很多的大學生都清醒的知道“兩耳不聞窗外事，一心只讀聖賢書”的人不是現代社會需要的人才。大學生要在社會實踐中培養獨立思考、獨立工作和獨立解決問題的能力。通過參加一些實踐性活動鞏固所學的理論，增長一些書本上學不到的知識和技能。因為知識要轉化成真正的能力要依靠實踐的經驗和鍛鍊。面對日益嚴峻的就業形勢和日新月異的社會，我覺得大學生應該轉變觀念，不要簡單地把假期打工作為掙錢或者是積累社會經驗的手段，更重要的是藉機培養自己的創業和社會實踐能力。

這次的認識時間是一個開始，也是一個起點，我相信這個起點將會促使我逐步走向社會，慢慢走向成熟。

寒假肯德基社會實踐報告2

今年的寒假時間有點長，XX年1月17日，我秉着學習的態度，正式來到肯德基餐廳安醫附院店工作。雖然我的工作和所學專業沒有什麼關係，但我還是在觀察肯德基的管理，學習他們在管理上的優點和先進之處，發現缺點。以和自己所學專業掛鈎，最終達到實踐的目的。

現將此次實踐活動的有關情況報告如下：肯德基餐廳，作為世界較大的快餐店，聞名與世，kfc三個字母幾乎無處不在，肯德基上校的頭像也幾乎掛滿每條大街，可見其規模之大，影響之強烈。我，利用這個假期，力爭參與實踐，更深一步瞭解社會和所學專業的目的，在肯德基餐廳亦莊店打工。利用參與其中的機會，觀察肯德基的管理和制度，取其所長，棄其所短。

現在，我就將我所看到的優缺點總結出來。優點：一，採用先進的管理制度和設備(肯德基採用刷卡計時器，以便了解每位員工的上下班和休息時間，避免人工計時的錯誤和舞弊現象)。二，以社會大背景為基礎（當今社會，提倡"家"文化，我們店也以家文化為背景，將員工分到幾個"家庭"之中，每月有家庭與家庭之間的評分，而且第一名有現金獎勵。這樣一來，縮小了員工之間的隔閡，拉近了員工之間的距離，避免不開心事情的發生。而且更重要的是，家文化增強了員工的團隊合作精神和責任感，為餐廳的整體進步做出了舉足輕重的作用。）。三，優秀員工可以通過日常表現被提升到管理層（一個肯德基餐廳的管理層也分幾個等級，店長，經理，經理助理，店務，店長是肯德基總公司指派的，其他幾個管理者均可由店內優秀員工中提升，這樣的方法，不僅可以省掉招聘的環節，更可以瞭解所提升者的表現，從一定角度看，效果比招聘店外人員更好）。四，星級訓練員，（只要你有好的表現，每名員工都有可能成為星級訓練員，星級訓練員的要求就是可以標準操作肯德基每個區域的工作，星級訓練員之後就可以進入管理層了）。五，標準（肯德基的標準很多，而且每個區域有各自的標準，這些標準保證了肯德基"為客瘋狂"的口號，保證了肯德基食品的質量和服務的態度，更深一步來説，保證了顧客的每一分錢的價值）。六，時間條（可能不是內部員工，不會知道時間條是什麼東西，時間條也是一種保障，肯德基食品質量和安全的保障，每種半成品和成品都要寫時間條，標準的生產日期和保質期，以保證食品的質量和安全，為客負責，為客瘋狂）。

缺點：一，排班表（雖然店內會提前一週貼出一張時間表，讓大家劃掉下週不可提供工作的日期，然後排班經理會根據這張時間表來排出下週的班表。但是，請注意，誰能知道這一週內會有什麼事情發生？而且肯德基的請假制度很嚴，要有人替你的班你才能請假。提前一週出班表，不太人性化 ）。二，工資制度（肯德基的工資制度是我覺得相當不合理的地方，學生每小時7塊錢（沒保險），兼職每小時8塊7（沒保險），全職每小時7塊（有保險），我一直沒弄明白，無論這三種員工中的哪一種，大家的工作量都是相同的，工作強度也是相同的，唯一不同的是能提供的時間和個人身份。如果由於一個是學生，一個不是，而發不同的工資，那不是歧視學生了嗎？這樣的做法合理合法嗎？為什麼每小時的工資不同？而且，三險一薪體現在哪裏？勞動合同根本沒有提到 而且，每個肯德基店的客流量和營業額是不同的，那麼為什麼員工的工資是相同的呢？一個客流量10000人的店和3000人的店，員工的工作量和工作強度是完全不同的，客流量少的，員工可以很輕鬆，而客流量大的，員工的每一秒都是緊張的，工作狀態完全不同。所以，我覺得可以根據每個店的營業額，發給員工獎金，這樣可以激勵員工，對員工來説，也是一種動力）。三，休息（肯德基的工作是很累的，而每四小時只有15分鐘的帶薪休息時間，確實少了點，本來吃飯的時間已經不固定了，15分鐘的時間，用於吃飯，對員工的身體，尤其是胃來説，是一種極大的損傷）。

這些就是我作為一名學習管理的學生。在肯德基打工，對其管理層的淺淺觀察和分析。利用這個寒假，我切身實踐社會之中，看到了人力資源管理在企事業單位中的重要地位和今後的發展前景，感受到了工作中的人間冷暖，人際關係的重要性。體驗到了掙錢的辛苦和勞累，懂得了生活的酸甜苦辣。

總之，這次寒假的社會實踐相當有意義，讓我明白了許多在書本中學不到的東西。

寒假肯德基社會實踐報告3

假期的時間總是過得很快，今年我的寒假和以往相比有些不同，以前可能只會在家看書，或是和好久不見的朋友聚會下，今年為了充實自己的寒假生活，並減輕家裏的經濟負擔，多數時間都用來在肯德基打工。這次親身體驗讓我有了深刻感觸，這不僅是一次實踐，還是一次人生經歷，是一生寶貴的財富。在今後我要參加更多的社會實踐，磨練自己的同時讓自己認識的更多，體會社會更多方面。

我工作的肯德基是一家汽車穿梭餐廳，這應該也是瀋陽僅有的一家肯德基汽車穿梭餐廳，有的時候我會被分到dt口，也就是隻給車點的通道，算是一個很特別的工作，對這種點餐方式也有了一定了解。這家餐廳離我們學校很近，這也是我選擇在這裏打工的原因。在這裏，很多夥伴都是和我一個學校的同學，但普遍是本科生，都比我要小，不過他們來的比我早，是我的前輩，很多事情我都要向他們學習。由於校友的關係，我們總能很快地熟悉對方，通過工作也認識了很多朋友，我覺得這也是一個很大的收穫。

萬事開頭難，可能有人覺得只不過是服務員的工作能有什麼難的。我想説的難是指我們剛接觸的時候很不熟練，就拿我的工作舉例子吧，我負責前台的收銀工作，以下是我剛工作時遇到的一些難題：1。找不到顧客所點的菜單位置，服務速度慢；2。收銀找零錢的時候經常找錯，有一次居然丟了80多元錢；3。有時候會負責炸薯條工作，開始連炸薯條的提籃都拿不起來。4。由於是新人，並且性格內向，開始時不太敢和大家説話5。在貨沒有顧客還堅持要點的時候，無法正確處理和顧客的關係，經常因為這樣的事受委屈。6。一天站8小時有點堅持不住；7。冬天寒冷，上早班的時候特別冷。這是我一開始遇到的問題，實話説肯德基的工作是我沒想到的勞累，但是好在熟能生巧，經過了40天左右的'工作，現在我已經算是一名可以獨當一面的員工了。我記得開始的時候我總找錯錢，連續三天我都丟了十元錢，會計姐姐結賬的時候跟我説少十元，昨天少十元的也是你吧的時候，我真的心裏有些不好受了，因為我有種好像偷了別人的錢的感覺，但事實上我都不知道錢少在哪了，夥伴跟我説可能是新錢沒攆開，多找人家了。之後我每天都認認真真的給別人找錢，但還是經常找錯，有時我真想和經理反映把我調到一個不要收錢的工作吧。大概是上了15天班左右的時候，突然間錢不錯了，然後就再也沒錯過，後來還是那個會計姐姐，説很喜歡我，説我穩當，很少找錯錢，那個時候才真的有種開心的感覺，並不想着調崗位的事了。

剛入職時，跟師傅學習時照下來的點餐界面，由於總是記不住位置，所以照了下來，每天回家看看，還要能看著名稱想到價錢。但隨着時間久了，價錢就基本記得差不多了。師傅教我們很多東西，包括怎麼歡迎顧客，每一步都改做什麼，怎麼做不容易出錯，那個時候大家都很崇拜師傅的。

給顧客看的點菜單，上面都標有價錢，開始我們都是照着這個背價格的。工作中一件讓人頭疼的事是來吃肯德基的孩子偏多，孩子一般都點兒童套餐，但是父母不懂，就説來一份兒童套餐，可是兒童套餐是自己搭配的，這個時候這張點菜單發揮了極大地作用。

以前我也會做服務員學不到什麼，但是隨着與這份工作接觸的越來越多，我學到的也開始變多。通過與夥伴們溝通，可以學到別人的知識別人的閲歷，這也是個不錯的經歷。通過與顧客間的交流，學會了怎樣避免摩擦，學會了耐心的處事對人，這對將來的職場生活也是有益的。通過工作，認識到了做事情態度必須認真誠懇，要誠意的向人學習，不懂就問。應作一個守時的人，這樣才能贏得別人對你的信任。尊重是相互的，如果我們想得到別人的尊重，那麼首先要學的就是尊重他人。

謝謝你的愛心，是肯德基每年都會舉辦的“捐一元 獻愛心 送營養”活動，該活動是中國扶貧基金會攜手百勝餐飲集團、聯合國世界糧食計劃署（wfp）於XX年聯合發起的旨在幫助四川地震災區及貧困地區學生的營養救助項目。在之前我們還進行了培訓，如何説的有説服力，如何能打動人，當然我們的目的不是賺錢，所有募捐的錢都會捐贈給災區兒童，我們只是起到一個喚醒大家愛心的作用。開始時候我還不好意思説，因為有種向人家要錢的感覺，但是我想説的是顧客給了我很大的感動，在我詢問的時候，多數人都是可以接受的，都願意奉獻出自己的一份愛，突然覺得世界還是很温暖的。

第一次參加社會實踐，我明白社會實踐是引導我們學生走出校門，走向社會，接觸社會，瞭解社會，投身社會的良好形式；是培養鍛鍊才幹的好渠道；是提升思想，修身養性，樹立服務社會的思想的有效途徑。通過參加社會實踐活動，有助於我們在校中學生更新觀念，吸收新的思想與知識。很多在學校讀書的人都説寧願出去工作，不願在校讀書；而已在社會的人都寧願回校讀書。我們上學，學習先進的科學知識，為的都是將來走進社會，獻出自己的一份力量，我們應該在今天努力掌握專業知識，明天才能更好地為社會服務我們要走出校園，踏上社會，我們能否不辜負他人的期望，要好好鍛鍊自己的各方面的能力，努力提高自己的綜合實力！

在這次社會實踐中，除了培養出了我各種能力之外，還讓我瞭解到一切認識都來源於實踐。實踐是認識的來源説明了親身實踐的必要性和重要性，但是並不排斥學習間接經驗的必要性。實踐的發展不斷促進人類認識能力的發展。實踐的不斷髮展，不斷提出新的問題，促使人們去解決這些問題。而隨着這些問題的不斷解決，與此同步，人的認識能力也就不斷地改善和提高。認識對實踐的反作用主要表現在認識和理論對實踐具有指導作用。認識在實踐的基礎上產生，但是認識一經產生就具有相對獨立性，可以對實踐進行指導。

實踐，就是把我們在學校所學的理論知識，運用到客觀實際中去，使自己所學的理論知識有用武之地。只學不實踐，那麼所學的就等零。理論應該與實踐相結合。另一方面，實踐可為以後找工作打基矗通過這段時間的實習，學到一些在學校裏學不到的東西。因為環境的不同，接觸的人與事不同，從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習，從學習中實踐。我們不只要學好學校裏所學到的知識，還要不斷從生活中，實踐中學其他知識，從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已，表現自已。我們是未來的希望，所以我們要從現在開始從各個方面努力完善自己，要有吃苦耐勞的精神，要不怕辛苦，要懂得處理人際關係，在正式工作前，我覺得有這樣的經歷是很有必要的，這樣才能更有勇氣去迎接未來的挑戰。未來在我們腳下，我相信，只要我們能嚴格要求自己，我們都會有一個光明的未來。