幼兒園食品安全月方案（精選7篇）

為了確保事情或工作有序有力開展，常常需要預先制定方案，方案是闡明具體行動的時間，地點，目的，預期效果，預算及方法等的企劃案。制定方案需要注意哪些問題呢？下面是小編收集整理的幼兒園食品安全月方案（精選7篇），歡迎閲讀與收藏。

　　幼兒園食品安全月方案1

　　一、指導思想

為了貫徹執行上級文件精神，明確任務、落實責任，切實抓好食品衞生宣傳工作，提高食品衞生安全水平，有效預防和控制食物中毒及食源性疾病的發生，創建安全衞生的學習和生活環境，切實保障幼兒身體健康。

　　二、活動主題

尚德守法全面提升食品安全法制化水平

　　三、活動內容

根據xx市宣傳內容，結合學園工作實際，重點做到“六個一”，即：每班組織一次食品安全健康教育活動；面對全體教職工做一次食品安全健康教育宣傳；舉行一次食品安全自查活動；面向食堂從業人員進行一次食品安全專項培訓學習；面對教師、幼兒、家長開展一次宣傳活動（即利用校訊通、led廣泛宣傳）；分發一份食品安全告家長書。

　　三、活動安排

1.通過幼兒園宣傳led電子屏、宣傳欄、校信通、幼兒園網站、班級家園聯繫欄向家長宣傳食品安全知識。

2.對我園食堂，特別是儲藏室的食品原材料進行食品安全自查活動。

3.各班級分別組織一次食品安全教育活動。

小班段開展《我愛乾淨食物》為主題的食品安全衞生教育，使孩子知道基本的飲食衞生常識，培養幼兒良好的個人衞生習慣。

中班和大班段分別開展《食品上的標誌》和《安全食品》為主題的食品安全教育，使孩子們知道以後如何辨別食品包裝袋上的標籤；以及知道多吃健康的蔬果和蛋白類食物對人的身體有益；少吃油炸和色素類食物；不吃不潔和太冷的食物；儘可能不在外用餐，減少疾病的發生。

4.對食堂從業人員進項一次食品安全專項培訓，以及在全體教職工會議對全體教職工進行一次食品安全健康教育宣傳。

5.幼兒園通過國旗下講話，提高師生食品安全防範意識，

6.開闢《食品安全》專題宣傳欄。

食品安全是關係國計民生的大事，特別是對於幼兒園裏那些幼小的孩子們來説更為重要，我園將持之以恆掀起全園教師及家長廣泛參與食品安全的教育活動。

　　幼兒園食品安全月方案2

為了保障我園廣大教職員工和幼兒的身體健康和生命安全，預防食物中毒的發生，依據相關法律，建立完善應急救援機制，以便在發生重大事故時，能及時、正確、高效地處理可能發生的食品安全事故，把事件造成的損害降低到最低程度，特制定本預案。

　　一、成立食品安全事故領導小組

組長：

副組長：

組員：

　　二、建立及時逐級報告

教職員工和幼兒如發現短時間內出現多例嘔吐、腹瀉、腹痛等類似食物中毒症狀的病人時，當班老師應立即向園安全領導小組彙報，安全領導小組接報後立即彙報園長，並趕赴現場指揮，協調事件的處理。園長則立即向商家食品衞生部門、醫院和上級教育主管部門報告。報告內容有：發生中毒的食物等，以利於有關部門積極採取措施，組織搶救，調查分析中毒原因和預防方法。若懷疑投毒則向公安部門報告。

　　三、事故處理方法及具體措施

一旦發現有食物中毒的現象，幼兒園要立即啟動應急預案，採取搶救措施。並在第一時間向有關部門報告。

應急處理程序：

1、一旦發現有食物中毒的現象，幼兒園要立即啟動應急預案，及時通知有關人員趕赴現場，按照分工開展工作，並立即將中毒人員送醫院搶救。

2、食堂人員負責保留好食品留樣，並送往衞生防疫部門進行檢驗。期間，嚴禁無關人員進入食堂。

3、組織由園長、保健人員、骨幹教師組成的陪護隊伍，具體負責陪護事宜。

4、穩定幼兒情緒，做好家長工作，保證幼兒園正常的生活秩序和

工作秩序。

5、及時向主辦單位及當地衞生防疫部門報告有關處理情況。

　　四、後期處理

發生食物中毒後在向有關部門報告的同時要保護好現場和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物（嘔吐物、大便），炊事用具、飯菜成品、半成品、留樣品等保留待查，以便衞生部門檢驗，為確定食物中毒提供可靠的情況。每天留取樣本，48小時後，全園一切正常後處理掉。

　　五、如實反映情況

園長及與本次中毒事件有關的人員，如食堂工作人員、分餐老師及中毒人員應如實反映本次中毒情況，將中毒人員吃的食物，進餐總人數，進餐而未發病者、中毒者的主要特徵，可疑食物的來源、質量，存放食物條件，加工烹調方法和加熱的温度、時間等情況如實向有關部門反映。

　　六、食品安全日常工作要求

1、食品原材料要到信譽好的正規廠家或商家購買。除調料外，所有食品全部由食堂加工製作，不購現成的食品：督促保管保護進貨渠道，做好索證、檢查保質期。

2、掌握好食品原材料可從量及存放時間，妥善管理，不得出現發黴變質現象。倉庫內要做好滅鼠工作。

3、原材料的貯存要分類、分架、離牆、離地；食品的存放、加工、分發要做到生熟分開。

4、已加工完的飯菜盛桶後要及時加蓋、離地，做好防蠅防塵工作。

5、飯菜按量製作與分發，不得存放剩飯菜。

6、飯菜實行48小時留樣並做好詳細記錄。

7、非食堂工作人員嚴禁進入食堂；食堂人員禁止一人單獨在食堂。

8、各班教師加強對幼兒的觀察，及時發現異常現象。

　　幼兒園食品安全月方案3

食品安全是幼兒園安全工作的重要組成部分，事關於廣大師生員工的生命安全，是維護幼兒園和社會穩定的大事。為認真貫徹落貫徹落實《全市春節期間食品安全專項整治工作電視電話會議》精神，以預防和遏止重特大食品安全事故，確保師生生命安全和身體健康，為教育教學創造一個安全穩定的環境，特制定本計劃。

　　一、建立食品檢查小組，加強領導

組長：安全管理員：

組員：

組長作為第一責任人，全面負責幼兒園食品衞生安全工作，幼兒園制訂了食品衞生安全檢查工作實施方案，明確專門機構、專人負責，切實加強對幼兒園食品衞生安全工作的管理；

　　二、明確職責

組長應當履行的`職責如下：

1.加強對幼兒園的食品衞生工作的行政管理。幼兒園與幼兒園食堂管理員簽訂食品衞生安全責任書。每學期會同校委會組織一至兩次幼兒園食品衞生安全檢查，發現事故隱患及時督促整改，並做好學生課營養餐、飲用水及其他方面的幼兒園食品衞生的管理和督查。

2.幼兒園食品安全的管理人員和從業人員實施食品衞生知識、職業道德和法制教育的培訓，並做好必要的考核記錄。

3.督促落實食品衞生安全責任制度和食品衞生安全事故責任追究制度。

4.開展健康教育，普及學生食品衞生安全知識，教育學生養成良好的飲食衞生習慣。

　　三、具體檢查計劃：

1、安全管理員每天上班前對伙房人員進行衞生、疾病等方面進行檢查，檢查合格者方可入園工作。

2、安全管理員每天對採購的食品進行查驗，對不合格的食品及時處理並做好索票工作。

3、安全管理員每天對飯菜留樣工作進行監督。

4、安全管理員每天對剩餘飯菜處理工作進行監督。

5、安全管理員每天對廢棄油脂的處理工作進行監督。

6、安全管理員每天對消毒工作進行監督。

7、安全管理員每月對各種記錄進行檢查。

8、安全管理員和組員每星期進行一次安全檢查，並做好記錄。

9、安全管理員每天對燒水、盛水容器消毒工作進行監督。

10、組長不定期的對食品安全工作進行檢查和抽查。

11、安全管理員監督各種食品安全會議是否按時開展。

安全管理員作好記錄。

　　幼兒園食品安全月方案4

學校食品安全管理工作是一項基礎性和保障性工作，社會關注度極高。近期，廣西XX市某中學發生食物中毒事件，93名師生被送醫院接受治療，在社會上造成了很壞的影響，也給我們做好食品安全管理敲響了警鐘。為保障師生的身體健康和生命安全，維護正常教育教學秩序的開展，杜絕此類事件在我區發生，根據省、市、區關於學校集體用餐安全管理的相關文件精神。提高幼兒園食堂管理人員和從業人員的法律意識、責任意識，增強師生的自我保護能力，指導各園做好食品安全管理工作，督促幼兒園落實校園食品安全主體責任，特制訂本方案。

　　一、指導思想

以黨的十八大精神為指引，抓住“20xx年全市食品藥品安全宣傳月”和“XX市標準化食堂”建設工作為契機，開展校園食品安全科普宣教活動，提高廣大師生維護食品安全的參與意識，全面爭創平安學校、構建和諧校園，以實際行動保障“校園安全年”活動的順利開展。

　　二、活動主題

“普及食品安全常識，建立科學飲食文化”

　　三、活動時間

20xx年6月1日-20xx年6月30日

　　四、活動內容

（一）認真開展食品安全教育進課堂活動。食品安全宣傳月活動期間，召開專題會議，充分利用“1530”安全教育模式，給廣大教師召開專題會議，給幼兒上一堂生動的食品安全教育課，引導幼兒養成健康的飲食習慣，遠離“垃圾”食品；各班級要鼓勵幼兒蒐集關於食品安全的相關知識，辦一期有關“食品安全”的黑板報，強化師生的食品安全意識，提高廣大師生對食品安全的鑑別能力，使食品安全意識入腦入心。

（二）認真開展食品安全培訓進食堂活動。6月16日是“食品安全宣傳主題日”，在“主題日”期間認真開展一次針對食堂從業人員的食品安全教育培訓活動，強化從業人員的責任意識和風險意識。同時，要教育從業人員樹立“練為戰”的思想，將培訓獲得知識記在心裏，落實到行動上，切不可搞“兩張皮”。

（三）認真開展食品安全進家庭活動。要結合“減鹽行動”計劃，通過“小手拉大手”“家長一封信”等活動，引導家長養成健康生活方式，教育從事食品生產經營的家長，強化道德觀念，倡導誠信從業風氣，形成食品安全主體責任和道德誠信意識。

（四）認真開展食品安全隱患大排查活動。

要認真開展一次校園食品安全隱患排查。着重要排查幼兒園進貨渠道是否正規；索票索證是否規範；食品儲存是否符合要求；防鼠防蠅設施是否完好；儲存原料是否發黴變質或超過保質期；原料領用是否按照“先進先出”的原則進行；庫存是否合理；從業人員是否持證上崗，並取得有效健康證明；從業人員操作是否規範；是否存在使用劣質、散裝、轉基因食用油現象；食堂衞生（特別是頂棚衞生）是否整潔；下水道設置是否符合要求；備餐間是否實行封閉管理，是否按要求安裝了消毒設施；加工扁豆、豆角、土豆等食物是否燒熟煮透；餐飲具是否按規定進行清洗消毒；對每一餐的食品進行驗收、留樣；是否存在剩飯重裝現象；學校飲用水是否通過水質檢測；飲用水和飲水機是否由專人管理；管水工作人員是否辦理有效健康證明。

　　五、活動要求

（一）提高認識，加強食品安全宣傳活動組織領導。夏季是食品安全事故高發期，要充分認識開展食品安全宣傳活動的重要意義，主要領導親自佈置，分管領導抓好落實，切忌搞形式、走過場。

（二）加強宣傳，營造校園食品安全濃厚氛圍。要通過飛信、宣傳欄、主題班會等形式，開展豐富多彩的校園食品安全宣傳活動，並通過“懸掛橫幅，張貼海報”等方式，營造濃厚的校園食品安全氛圍。

（三）強化措施，廣泛開展校園食品安全教育。要抓住“食品安全宣傳月”的有利時機，在全校師生和食堂管理人員、食堂從業人員當中深入開展宣傳、教育和培訓，並確保宣傳、教育、培訓的廣度和深度。

（四）落實責任，按時上報活動總結材料。要結合標準化食堂創建工作，制定詳實的活動方案認真開展活動，並將總結和活動照片於20xx年6月21日前通過郵箱報臨港區學前辦。

　　幼兒園食品安全月方案5

　　活動目標：

1、通過視頻以及生活常識的學習認識QS質量安全標誌。（重點）

2、引導幼兒能夠了解到購買商品時要注意看QS質量安全標誌。

3、培養孩子愛清潔、講衞生，在老師的幫助下能注意飲食衞生以及個人衞生。

4、通過活動，讓孩子們具有初步的維權意識。

　　活動準備：

1、視頻

2、QS質量安全圖片

3、貨架

4、工商局工作服

5、有無QS標誌的商品6、PPT課件

　　活動過程：

一、視頻導入課題

以一首健康歌帶領孩子進入活動室，突然聽見哎喲，疼死我了，哎喲！

師：咦！這是什麼聲音？

幼：肚子疼的聲音。

師：這是從哪裏發出的聲音？

幼：電腦裏發出的聲音。

打開投影儀

師：這是誰呀？她們怎麼啦？

幼：欽欽姐姐和昕萌姐姐，她們肚子疼。

二、認識QS標誌圖案

1、提問

師：她們為什麼肚子疼呢？

幼：吃了垃圾食品、吃飯前沒洗手、吃了不乾淨的東西等等。

師：小朋友猜了這麼多種原因，那到底為什麼呢？我們一起揭開這個謎底吧。

出示視頻

2、提問

師：看過視頻後誰能告訴老師姐姐的小吃在哪買的？

幼：幼兒園門口的小攤上買的。

師：鄧老師又問了她們一個什麼問題呢？

幼：有沒有QS標誌。

師：小朋友你們認識QS標誌嗎？

幼：不認識。

出示PPTQS圖片

師：看看老師製作的QS圖片，哦，原來這就是QS標誌，它有幾種顏色？

幼：2種。

師：是什麼顏色呢？

幼：藍色和白色。

師：那它又是一個什麼形狀呢？

幼：圓形。

3、講解QS標誌的含義：

師：（出示QS圖片）QS標誌的意思是國家衞生局認可的標誌，是質量安全標誌，有了這個標誌食品才可以進入到市場上賣。如果我們買的食品上沒有QS標誌，就是説不衞生，不安全的偽劣產品，它是不能賣給我們吃的，吃了就會生病，肚子疼。

出示PPT食品圖片

師：這就是姐姐買的小吃，我們檢查下有沒有QS標誌？

幼：沒有。

師：我們檢查旁邊這些食品有沒有QS標誌？

幼：有

出示PPT用品圖片

師：我們再檢查下這些用品有沒有QS標誌呢？

幼：有的有，有的沒有。

小結：姐姐就是吃了像這樣（出示姐姐小吃的實物）沒有QS標誌的食品才肚子疼的，有QS標誌的食品和用品才是安全的。所以我們以後一定要買有QS標誌的食品和用品。

三：小小檢查員

師：老師這裏有一些食品和用品，請小朋友檢查下它們有無QS標誌？

幼：有。

師：QS標誌都在哪裏呢？

幼：有的在角落上，有的在邊上。

師：咦！那這包的QS標誌在哪呢？

幼：它在這裏。

師：哦！原來它藏起來了。

小結：我們看到的QS標誌大部分都在角落上，有的也會藏起來，所以小朋友買東西的時候一定要仔細看清楚有無QS標誌。

四：小小偵查員

師：現在有個“月亮超市”的老闆不認識QS標誌，想請小朋友幫他偵查下他的商品有沒有QS標誌。那個老闆喜歡有禮儀的小朋友，他還規定小朋友偵查的時間哦。找到沒有QS標誌商品的小朋友請上座位。

五：結束活動

師：這些商品都沒有QS標誌，那我們怎麼處理這些商品呢？

幼：把它們扔到垃圾桶等等。

　　幼兒園食品安全月方案6

　　活動目標：

1、讓幼兒知道基本的飲食衞生常識：餐前要用肥皂洗淨雙手，生食瓜果須洗淨去皮，不歎食街頭小吃。

2、初步培養幼兒良好的個人衞生習慣。

　　活動準備：

洗乾淨的蘋果一隻，水果刀一把。

洗淨去皮蘋果每人一小塊，放在乾淨盤內。

　　活動過程：

1、邊講故事邊啟發幼兒思考洋洋為什麼肚子疼。

（1）有一天幼兒園放學了，媽媽來接洋洋回家。路上，洋洋的肚子餓了，他吃了羊肉串。

（2）回到家洋洋又吃了蘋果。蘋果是從哪裏拿出來的？（菜兜裏的）

（3）吃了羊肉串和蘋果以後，洋洋怎麼啦？（難受、肚子疼）

（4）洋洋去了醫院，你們知道醫生對洋洋説了什麼？

（教師可代替"醫生"告訴幼兒：路邊攤位上的小吃不乾淨，不能吃；沒有洗、沒有削皮的水果也不能吃。）

2、進一步啟發幼兒討論還有哪些類似的東西不能吃。

如，路邊的糖葫蘆、小水餃、無遮蓋的點心等。

3、現場示範：瓜果洗淨去皮。

4、請幼兒洗手、吃蘋果。

老師為大家準備了乾淨的蘋果，可小朋友們的銷售乾淨不乾淨呢？誰能告訴老師吃東西前要先幹什麼？

　　幼兒園食品安全月方案7

為營造我園良好的教學環境，穩定我園教育教學工作，保障師生員工生命安全和身體健康，現擬定20xx—2xxx學年度學院食品安全宣傳教育工作計劃。

　　一、指導思想

為進一步貫徹落實《寶雞市陳倉區創建省級食品安全示範區工作任務分解表》，樹立“學校教育健康第一”的指導思想，堅持以人為本，遵循預防為主的方針，緊緊抓住關係全園學生和教職員工身心健康的突出問題，深入開展食品安全和傳染防控宣傳教育工作，為進一步促進教學穩定工作提供有利保障。

　　二、加強領導，明確職責

要成立食品安全工作領導小組，由園長任組長，並設立食品安全工作辦公室。建立健全園內食品安全工作機構，對職責範圍內的食品安全工作負有領導責任；指定專人分管食品安全工作，分管小組長對園內食品安全和傳染防控工作直接負責。

　　三、加大宣傳，營造氛圍

積極展開“食品宣傳教育周”活動

認真貫徹《食品安全制度》，分管領導、班主任及健康

教育老師應各盡其職，共同做好我園的衞生保健工作。

活動時間：20xx.11.7—20xx.11.13

活動對象：全園師生

活動方式：看宣傳展板、知識競賽、集體討論等活動活動內容：普及健康教育，開設健康教育課程，提高健康教育質量，定期進行食品安全知識講座，定期更新食品安全黑板報宣傳內容。

培養幼兒良好的衞生習慣和衞生行為，做到“防患於未然”；工作小組應組織開展加強秋冬流行病的預防等宣傳教育工作，保健室應做好食品安全應急計劃及演練工作（時間安排：20xx.11.7—11.13）。

組織幼兒觀看宣傳片等活動；規範食品安全宣傳教育工作檔案記錄，發現問題及時整改。

　　四、檢查工作，落到實處

1.在12月前進行全園範圍內的食品及衞生安全大檢查。檢查場所主要為食堂、活動室、寢室等。在檢查工作過程中，各分管組長應有針對性地對進貨渠道人員的健康情況及留樣制度等不安全隱患及時給以糾正，並提出整改措施和落實。

2.應根據工作情況針對突發和實發事件的發生、進行不定期的檢查和抽查工作，確保食品衞生的絕對安全。

各班主任應做好學期食品安全工作總結，食品安全檔案整理等工作。

強化崗位責任制的落實，加大食品衞生安全意識的宣傳工作。為我園的教育教學工作的順利進行提供可靠的安全保證。