留學生活在澳洲要格外注意飲食文化

澳大利亞國內居民95%為英國後裔，因此在飲食習慣上基本上和英國人相似。但他們對魚類的菜餚顯得比英國人更愛吃，對中餐他們倍加喜愛。

澳洲留學生活飲食上注重菜餚的色彩，菜品要量少質精;口味一般不喜太鹹，愛甜酸味;主食樂於吃麪食，特別愛吃中國風味的清湯餃子;副食愛吃雞、鴨、鴿、魚、海鮮品、牛肉、豬肉、蛋類等;也喜歡豆芽菜、西紅柿、黃瓜、生菜、菜花等新鮮蔬菜;調料愛用番茄醬、油、味精、鹽、醬油、葱、姜、胡椒粉等。在烹飪上對煎、炒、炸、烤等烹調方法制作出的菜餚偏愛;水酒喜歡喝啤酒和葡萄酒;對飲料中的咖啡很感興趣，也愛喝紅茶和香片花茶。對水果中的荔枝、蘋果、枇杷、葡萄、西瓜、梨都很愛吃;乾果喜歡花生米等。

澳洲留學生活一些島嶼上的人，把粘土視為美味佳餚，他們招待遠方來客的最好食物就是各色粘土。這也是他們尊敬客人的一種表示;澳大利亞土着人嗜好嚼豬籠草;他們還有食蜜蟻昆蟲的習慣。食用時，用手捏住它的頭部，然後直接拿嘴將其腹中的蜜汁吮吸而食。

澳洲留學生活接待賓客通常在飯店中宴請，私人集會則在家中招待。在飯店正式宴請時，除禁止在餐館吸煙的城市外，多數餐館分吸煙區及非吸煙區。餐館收7%的貨品及服務税，賬單不加服務費，若給小費，通常給15%的`服務費。如果幾個人一同外出吃飯，通常是AA制。如果想去極隆重或極受歡迎的餐廳吃飯，最好先訂位。在高級餐廳，通常都會將剩餘的食物打包帶回若是聚餐，可問明應不應帶點自制的食品。

在澳洲留學生活吃飯時要注意西方的餐桌禮儀。女主人照例帶頭開始用餐，先讓客人取用主菜，然後自己才用。第二天，打一個電話或寄一張簡短的致謝函，並表示對昨天晚餐的欣賞，這會令主人感到欣慰。禮尚往來，如果禮儀周到，應該在幾個星期之後回請一次。

澳大利亞人蔘加聚會也有一套約定俗成的禮節：準時赴會，最好比約定的時間遲10分鐘。不要帶未經邀請的朋友。如果有什麼東西你不喜歡吃，應提前告知主人。赴會時可帶些小禮品，如鮮花、酒、工藝品等。如果在餐館裏請吃飯，客人就不必帶禮。