在飯店打工心得體會

當我們受到啟發，對學習和工作生活有了新的看法時，就很有必要寫一篇心得體會，這麼做可以讓我們不斷思考不斷進步。那麼要如何寫呢？以下是小編整理的在飯店打工心得體會，希望能夠幫助到大家。

在飯店打工心得體會1

從這次餐飲服務員，改變我認為幹餐飲服務員是沒有前途的消極想法；樹立了幹一行，愛一行的思想，知道了一個人是否有所作為，不在於他從事何種職業，而在於他是否盡心盡力把所從事的工作做好。具備了我的從業意志和端正了我的工作態度；知道了成功服務員應有的素質，從而增強我的從業意識，立志要麼不做，要做就做一個有理想、有道德、有知識、有紀律的合格服務員

我學會了服務賓客的原則；服務賓客的程序；服務中工作細則；宴會出菜程序；托盤的技巧及端託行走的步伐；鋪台、擺台的注意事項；換煙灰缸的重點；點菜、寫菜單、取消菜式的注意事項及推銷菜品的技巧；斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識；處理客人投訴及服務工作突發事件對應技巧；餐廳開市的準備工作及收市的注意事項以及各種服務禮儀、餐飲衞生知識、消防知識等等。使我成為一個優秀的服務員奠定了基礎。

在這次服務員兼職工作中我總結出作為一個優秀服務員要具備。

熱愛你的工作：當你熱愛自己的工作，你就會快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業最需要的人就是熱愛工作的人。

迅速熟悉工作標準和方法：為了自己的企業和自己在激烈的競爭中獲勝，我們必須能夠儘快地投入工作並勝任工作，以提高工作效率。

要有勤奮的精神：餐飲工作主要是手頭工作，通常不會過重，多做一些與不會累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動地工作，主動地尋找工作。一勤天下無難事的俗語説出一個很深刻道理，只要你勤奮成功的大門就為你敞開。

要有自信心：與金錢、勢力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是最優秀的。

要學會做人：做人就是做一位敬業、感恩、樂於助人、講職業道德的人，真誠做人、認真做事，事業將會更成功。

責任：就是以公司利益為重，對自己的工作崗位負責；就是為客人負責，給客人提供優質的出品與服務；就是敬無在，即使沒有人監督你，你也會認真地做好工作，這就是責任的表現。

平常心面對工作中的不公平：在工作中沒有絕對的公平，位在努力者面前，機會總是均等的。沒有一定的挫折承受能力，今後如何能挑起大梁。

團隊：發揮團隊精神是企業一致的追求，餐飲企業的工作由多種分工組成，非常需要團隊成員的配合。具有團隊精神、善於合作的員工和企業都更成功。

這次的兼職給我的體會非常的深刻，我覺得我們做每一件事情都是，每天進步一點點：積沙成塔、積少成多，很多成功者就是積累一點點小而成大器的。每天創新一點點，是在走向領先；每天多做一點點，是在走向豐收；每天進步一點點是在走向成功。

在飯店打工心得體會2

暑假期間，我在尋甸的一家餐館打工。在暑假有限的時間裏，我充分利用，以充實自己。通過實踐，來領略社會，瞭解社會。這份實踐報告便是對我暑假期間實踐學習的整理和總結。

在暑假沒有來臨之前，我便將暑假的時間排滿，便是為了讓這個假期過得更充實與有意義，不再重複以往的空虛與閒度。更是改變只是在書中學得知識的方式，通過實踐來獲取不一樣的知識，體味不一樣的生活，以便能學習更多的知識。帶着很多目的，讓我對本次實踐充滿激情。想體會一下打工者的生活，嚐嚐自己賺錢的滋味，或酸或甜，絕知此事還須躬行。本次實踐的主要目的是通過打工，瞭解社會，是自己更加成熟，學習在書中學不到的知識，讓自己多一份經歷，提升自己的能力，拓展自己的能力，拓展自己的知識面。

出去找工作才發現找一份工作並不是如自己想象中的那麼容易，看着很多店貼着招聘啟事，進去一問，基本都是招長期工。短期工、暑假工的工作少之又少。終於在找了三天之後了找到了一份在餐館的工作。

找到工作的第二天，我便開始了暑期的打工生涯。由於沒有太多的工作經驗，所以我工作起來特別的賣力與認真。通過幾天的學習觀察，我便熟練地掌握了工作流程。每天上午8：30上班，晚上9：30下班。早上上班的第一項任務便是收拾昨天客人走後的餐桌，掃地、拖地。等衞生打掃完之後，便是擺上碗筷，等待客人的到來。當有客人時，幫忙招呼一下，上茶水，報價、幫客人點菜開單。然後，便是傳菜。客人在吃飯期間有什麼需要，及時提供。客人走後，便是收拾餐具，打掃衞生。雖然看起來簡單，不過客人多時，也時常手忙腳亂。特別是當客人等待很長時間時，總是會催老闆快一點，老闆催促服務生快一點，服務生催促廚師快一點，廚師恨不得要催時間慢一點。打工累點是自然的事。與受氣相比，受累是算不了什麼的，特別是像我這種初出茅廬、沒有經驗的學生。每天面對不同的客人，每個客人都有不同的性格和習慣。有很多客人喝醉酒後，總是亂説一些我們難以應付的問題，還有時有的客人會拿服務生開玩笑。而作為一名服務生，是沒有發脾氣的權利的，也不能與客人爭吵爭辯，因為顧客就是上帝。

而工作中並非只是收顧客的氣，有時工作中的失誤與不足，還會挨管理人員的訓。不過在一段時間以後，我便慢慢適應了。作為一名打工者，在顧客和老闆面前，要做的便是服從、服從、再服從。其實，老闆大多數時候是很關心員工的，有時會鼓勵我，在受到顧客的委屈時，也會給予安慰。有機會時，其他的老員工，總會給我講很多道理事情和處理的方法。我也會問一些自己不明白的問題，他們也能幫我很好的解答。我在其中學到了不少社會知識和一些為人處事的原則。出門在外，打工受氣在所難免。所以想得開了，再大的誤會也會煙消雲散。在飯店打工，以前以為沒有客人的時候會是閒着舒服。工作之後才發現，即使沒有客人，也要站着等候客人的到來。一天站10個多小時的生活，開始並不是很習慣。即使習慣以後，一下班也有立刻坐下的衝動。不禁悟到：站得久了，發現可以坐着的人就是幸福的。由於是在餐館，所以吃到很多以前未曾吃過的東西，也算是開了口界。由於常在門口站着，店門前恰好是一條公路，所以瞭解了很多不同類型的車，寶馬、奔馳也不再像以往那麼眼生。常在城市轉，這裏養狗和鳥的特別多，也看到很多不同品種的狗和不同種類的鳥，煞是有趣。

到了8月18日，我一個月的打工生涯結束了。老闆為了給我送別，準備了好的酒菜，讓我非常感動。老闆對我一個月來的工作給予了肯定，他表示很滿意，並滿口的贊意，讓我感到很欣慰。我想這都是我應該做的。一個月來，對老闆的落落大方、管理方式、經營策略都廣有認識，其實做老闆也非一件易事。一個月很快就過去了，回憶和很多員工一起忙碌的日子，還有點戀戀不捨的感覺。或許我已經習慣了打工的生活。一個月的辛苦也是有回報的，拿到工資時，真的很欣慰。但是並不是因為有錢可以領，也不是結束了打工的苦日子，而是自己的付出終於有了結果和回報，自己的實踐也有了收穫。回想一下自己的努力，覺得很值。我一個月的工作也到此畫上了圓滿的句號。道聽途説的苦遠不如親身嚐到的苦感受深切。打工的生活與學校的生活是判若兩世的。

真正體會到打工的苦時，方知大學生活的其樂無窮。親身於社會中體驗生活，才明白生活根本不能和小説電影相比，生活比它們複雜多了。每個人都很辛苦。這個世界不會符合你所有的想象，甚至連一個你的想象也不符合，可是我們還得生存下去。通過本次實踐，我知道了父母的辛苦和供我上學的艱辛。想想以我一個月一千多一點的工資計算難以維持我一年的大學生活的。原本以為辛苦的我，在經歷過一次打工後真正明白，比起打工的艱難多阻，這點苦又算得了什麼。社會比想象中的複雜還要複雜。世界雖有太多的五彩繽紛，但看起來遠不如大學的單純美。經過打工的磨練，更知原來大學生活的純真是多麼美好。這讓我更加懂得珍惜大學生活，人生這段美好的時光。在打工中，正是由於工作中的失誤與不足，讓我學會虛心接受批評，並認真改正，明白拒絕對錯誤的認知，便會導致正確的遲來。這份工作讓我變的更有耐心，更能熱情地對待周圍的人與事。當從暑假實踐中走出，感覺像是由難入易，猶如金蟬脱殼，一切變的都是如此容易。通過實踐，真正使自己豐富了知識，磨練了意志。我將用我在實踐中學到的知識，讓大學生活變得更美好。

在飯店打工心得體會3

作為一名未從大學校門正式走出的學生，為了準備教師招考以及公務員考試，我決定找一個工作做着準備考試。在招聘會上，在看某公司文員職位招聘的時候，有人叫着了我，回頭看是兩位漂亮的姐姐，是一家美食山莊在招聘服務員。在我的潛意識裏，服務員是一個辛苦又不被尊重的職業，一直沒有意向做這樣的工作。後來成了我上司的漂亮姐姐説的一句話打動了我，她説，這個行業雖然很吃苦，但是可以和很多人接觸，你作為一名未走上社會的學生，可以快速的鍛鍊你多方面的能力，於是決定去試試。

經常看見報紙電視上報道餐廳有不安全不文明行為，確定去上班之前我坐車去考察了一番餐廳的環境。餐廳給我的第一印象很好，裝修不豔俗，工作人員打扮乾淨得體，地面衞生乾淨，桌面乾淨，餐具擺放規範整齊，客人看起來都是有素質的人。於是和山莊定好工作協定。

萬事開頭難！第一天，在領班短暫的交代式培訓後。我的工作是一般的傳菜，也叫走菜。走大廳。在領班分配工作的時候因不知道走菜是什麼意思而問了半天。之後，我就真正認識了什麼叫做走菜。拿着托盤，上面能放幾盤菜就放幾盤菜，我曾經試過一次端四盤不一樣的菜。就是這麼一趟一趟的來回跑來跑去，讓人覺得手和腿都不是自己的，同時還得清楚的記着哪一道菜是哪一號桌的，並告訴上菜的服務員。第一天，因為對餐廳的菜名菜品只是在培訓的時候看了一下餐廳點菜單，所以對我來説最難的是，我得在廚師告訴是什麼菜名後走一段路再記着是它是哪一桌的。不過，因為是上菜的服務員報菜名，我就看着菜樣子記着是哪一號桌的，再告訴上菜的服務員。

終於做完了第一天，第二天照樣去上班，經理特別來慰問了我。她説，我害怕你被累跑了呢。我只能笑笑説，決定了的事就得做下去呀。她説，像個大學生樣！

然後，慢慢的，我學習擺台，開始學習上菜，感覺是，越做越學越輕鬆。

半個月後，經理調我到包廂看台。相對大廳服務，這是一個更耗腦力不那麼耗苦力的活。

我又開始學習包房的擺台，桌布、骨碟、碗、湯匙、紅酒杯、白酒杯，茶盅、筷子、煙灰缸、紙碟，口布，香巾。在剛開始的時候，我是不分口布桌布亂叫，弄得小師傅不知道我到底在問什麼。越做越學越輕鬆，到最後我能在二十分鐘內擦乾淨轉玻並擺好十人桌的所有餐具。然後擦餐具，準備茶水，準備香巾，一件一件有條有理的做下去，上班時間也就過去了。

包廂上菜還得注意葷素搭配、菜盤高低搭配和炒菜湯菜涼菜的搭配問題。服務得注意主賓位、主人位、副主人位和陪同位的不同。轉玻方向問題等等。慢慢的學，一天改正一點，每天都是進步。

餐廳是一個人際交往大量集中發生的場所，每一個服務員每天都會大量的客人進行廣泛的接觸，並且會基於服務而與客人產生多樣的互動關係，妥善地處理好這些關係，將會使客人感到被尊重、被看重、被優待。客人這一感受的獲得將會為經營的持續興旺和餐廳的宣傳、傳播起到不可估量的作用。對客人的服務，我的體會是：做為服務員要注意語氣的自然流暢、和藹可親，音量適中，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞彙應該時時掛在嘴邊，如您、請、抱歉、假如、可以等等。並且，我認為，微笑是服務過程中溝通最好的工具和最必要的工具。另外，服務員還要注意表達時機和表達對象，即根據不同的場合和客人不同身份等具體情況進行適當得體的表達。在運用語言表達時，需要恰當地使用身體語言，如運用恰當的手勢、動作，與口頭表達語言聯袂，共同構造出讓客人易於接受和滿意的表達氛圍。能夠善於把客人的潛在需求一眼看透，是服務員服務過程中最值得肯定的服務本領。這就需要具有敏鋭的觀察能力，並把這種潛在的需求變為及時的實在服務。比如説，客人喝酒到結尾的時候，主動詢問是否打飯，或者是否考慮麪食，或者是否需要加幾樣小菜。而這種服務的提供是所有服務中最有價值的部分。觀察能力的實質就在於善於想客人之所想，在客人開口言明之前將服務及時、妥帖地送到。

服務中突發性事件是屢見不鮮的。也曾發生在我的身上。在處理此類事件時，我覺得應該應當秉承客人永遠是對的宗旨，善於站在客人的立場上，設身處地為客人着想，可以作適當的讓步。特別是責任多在服務員一方的就更要敢於承認錯誤，給客人以即時的道歉和補償。是服務員的確做得很不好的時候，該誠懇的道歉，如果有時候是一些小錯誤，用幽默得體的語言來道歉能讓客人更容易原諒你，並融造出一個客人與服務員間輕鬆融洽的氛圍。比如説，有一次我站在開關旁邊不小心就把開關碰關了，我馬上説，不好意思，並微笑着説，沒關係，黑暗是暫時的，光明是永遠的。一般情況下，客人的情緒就是服務員所提供的服務狀況的一面鏡子。當狀況發生時，服務員首先不應當考慮的是錯誤是不是在自己一方，而是説對不起。

我認為，向客人推銷，這既是充分挖掘服務空間利用潛力的重要方法，也體現了服務員的主人翁意識，主動向客人提供服務的需要，善於抓住機會向客人推銷餐廳的各種服務產品、服務設施，充分挖掘客人的消費潛力。為此，服務員應當對各項服務有一個通盤的瞭解，並善於觀察、分析客人的消費需求、消費心理，在客人感興趣的情況下，使產品得到充分的知悉和銷售。

做服務員雖然很苦，認真去發現問題，便能獲得很多寶貴的財富，這些財富是終身受用的。這份工作帶給我的不僅僅是一份工薪，不僅僅是多結交一些朋友，帶給我更多的是能力的鍛鍊，語言能力、交際能力、觀察能力、應變能力和營銷能力都在服務員這一角色中得到一定的鍛鍊與提高的。

在飯店打工心得體會4

古人云：逝者如斯夫，不捨晝夜。短暫又難忘的打工生涯就像白駒過隙般，飛速而逝，而這其間的感受也像五味瓶酸甜苦辣鹹一應俱全，在每日緊張勞累的工作環境中不覺間已經走過了一月的實習期，回首這一月的實習期，內心充滿着激動，也讓我有着無限的感慨就業環境的不容樂觀，競爭形式的日趨激烈，面對憂慮和壓力，於是就有了像我一樣的在校大學生選擇了社會實踐工作。打工實踐雖然很短，但是在這段時間裏，我們卻可以體會一下工作的辛苦，鍛鍊一下意志品質，同時積累一些社會經驗和工作經驗。這些經驗是一個大學生所擁有的無形資產，或許不會收穫太多的金錢和知識，但卻真真體會到了賺錢的辛苦。

大學生除了學習書本知識，還需要參加社會實踐。因為很多的大學生都清醒得知道兩耳不聞窗外事，一心只讀聖賢書的人不是現代社會需要的人才。大學生要在社會實踐中培養獨立思考、獨立工作和獨立解決問題能力。通過參加一些實踐性活動鞏固所學的理論，增長一些書本上學不到的知識和技能。作為一名大學生，只要是自己所能承受的，就應該把握所有的機會，正確衡量自己，充分發揮所長，以便進入社會後可以儘快走上軌道。

這次的打工歷練是一個開始，也是一個起點，我相信這個起點將會促使我逐步走向社會，慢慢走向成熟。作為一名在校學生，能在大一期間參加社會實習，也算是一次難得的機遇。可貴的是，我在實習中成長的更加成熟，無論是思想還是心理上。由於我們一貫生活在校園中，時刻有老師、家長和同學關愛，生活可以説用無憂無慮來形容，很少接觸社會，也很少吃苦。在這次飯店實習中，困難時刻嚴峻的考驗着我們。通過這次實習，我少許瞭解了一些飯店的組織架構和經營業務，接觸了形形色色的客人，同時還結識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地瞭解了社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應社會融入社會。

而作為一名還未走出校園的學生，我深知自己要學的東西有很多很多，對即將踏入的工作崗位又有着太多的陌生和神祕，在這種矛盾心理的促使下，我滿懷着信心和期待去迎接它。初來飯店我就被它嘈雜的環境、悶熱的空氣、忙碌的人羣嚇的愣住了，為能有機會在這個地方實習而感到痛苦。來到飯店安排崗位，我才發現自己並沒有太多的優勢，或者説根本沒有優勢。學校學的.知識一點也用不上，一切都需要重新開始摸索，不需技能，只是簡單的體力勞動，每天上班第一件事是去打幾壺熱水，然後帶上棉手套給半袋子的土豆打皮，一是為了防止削到手，二是儘管是夏天，土豆還是很涼，帶上手套防凍。然後第三件事就是站在菜板旁切菜，雖然我的切墩水平有限，但由於餐廳對涼菜的切墩水平要求不高，所以基本不需技巧，會切就成，我就這樣黃瓜辣椒豬肝涼皮的切到大概十二點，身上的衣服也早是濕了幹，幹了濕。過了那段時間會有一個半小時的吃飯時間，大多數的同事吃完飯都會趴在桌子上睡一覺，下午的工作就是準備明天需要的材料，刷碗打掃衞生。七點上班，六點半準時下班。

第一天上班，走在回家的路上，頭腦都是一片空白，茫然的看着世界，連累的感覺都沒有。想對生活做出一點結論，卻不知道該思考些什麼，我只看到車來車往，霓虹燈掛在樹上閃閃爍爍很美，看到很多人雖匆忙但嘴角卻掛着笑容，很難忘記那個場景，我當時是很難過的，原因很複雜，除了覺得自己渺小還是覺得渺小。我不知道當初為什麼會選擇這麼勞累的體力勞動，有很多適合女孩的工作像促銷，導購等，雖然和所學的專業沒什麼聯繫，卻相對輕鬆很多。但我卻選擇了一天三十的強體力付出，我現在想來是一種體驗，一種釋放。當我的體力受到極大的挑戰的時候，腦子裏閃過的竟然是上自習的情景，覺得學校真的是無形的象牙塔，起碼是温暖的港灣，因為與我當時比起來，我覺得生活在校園裏學習實在是一件在簡單不過的事，我在生活線上掙扎，為了一天三十的口糧，渺小的不知道世界還有大學一説，與當時比起來，夢想破碎的不堪一擊，像玻璃一樣脆弱。而那強體力勞動在一點點的腐蝕着大腦，讓所謂的思想漸行漸遠。

在這裏大家相處的都很不錯，雖然都很辛苦，但還是有説有笑，我以前從未從事過這麼辛苦的工作，每天都覺得自己很沒力氣，在每天早上給大家大個招呼，微笑的給人一種親切的感覺之後，基本一天的時間就都在聽別人説話，我實在覺得體力太重要，連笑笑都是需要節省的。但我喜歡這種苦中作樂的環境，開幾個小玩笑，樂樂呵呵的一天，在那裏時間過的很快，有時候抬頭一看錶就快下班了，老闆很和藹，每天在前台記記賬，去超市送送菜就是一天，我走的一天還多給了我十塊，以資獎勵。其他員工也很好，飯店不大，一個廚師，一個面案，一個打雜工人。但卻是很忙，因為附近幾家超市的涼菜都是從這裏進的，正真到這吃飯的顧客只是飯店盈利的一小部分，主要是外送。其中有一個長相清秀的女孩竟然比我還小一歲，可看起來足以做我的姐姐，這讓我着實吃了一驚，驚歎社會催人容顏，青澀也只有在學校才值得一提。而一問起來更是吃了一驚，十五歲就出來打工，這是一個什麼概念！我國中還沒有畢業。而人家已經參加工作了，這些年又經歷了多少呢？而另一位單親媽媽的經歷讓我當時就哭了，強烈覺得社會不公正！孩子一出生就沒有父親，一個母親自己拉扯孩子，一年到頭沒有一件新衣，連申請低保的權利都沒有，因為她們都是所謂的黑户，沒有正式的工作，就連一些稍微輕鬆點的工作都不能從事。只能每天十一個小時的體力付出。甚至她這麼多年為了省錢，幾乎很少在家裏洗衣服，都是帶到單位用洗潔精洗衣服。而十一二歲的女兒身體瘦弱，卻是異常的能吃苦，連我都自歎不如。我不知道這對母女是怎麼熬過來的，我作為一名社會工作專業的學生也不知道怎麼來幫助她們，僅僅是落下無用的淚。我不知道這個社會有這麼苦的人需要幫助卻得不到幫助，一直艱難的掙扎在生活線上，忍受着體力和精神的雙層打擊，還這麼頑強的生活着，很容易的想到了自己，除了感到自己所謂的痛苦比起來實在算不了什麼，還生出來一種強烈的社會責任感，自己真的有責任盡力讓這個世界我們的同胞少一些痛苦，活着實在太不容易。這對母女的經歷給我留下了深深的印象，她的生命像一棵蘆葦，任風雨的吹打，左右搖擺也狠狠抓住大地的根。我想在未來的日子裏，它也會鞭策着我前進，為了我的社會理想奮鬥。後來我被安排到了前台，工作異常輕鬆，和之前的雜工工作可謂天壤之別，連體力都付出的很少，但人際交往上更須能力，可謂是見什麼人説什麼話，還得會説，説錯了別人會毫不留情的諷刺，而得罪了顧客則問題更大。三百六十行，行行不容易。

我在拿到工資的最後一天，親切的與我的同事説再見。卻在回頭的一瞬間忍不住還是哭了，回家的路上，不顧別人詫異的眼光，歇斯底里。短短的一個月，彷彿經歷了世間的人情冷暖，社會的百態，我不願説我成熟了，更願意説自己老了，這一個月經歷像一片鋒利的刀毫無保留的在我的臉上劃過了很多痛的痕，覺得成長了這麼多年，都不如這一個月更有意義。當我望着窗外的繁華時，在它美麗的背後總有太多的心酸做支撐，在它奢靡的背後總有太多的付出只能用眼淚來演繹。我在一個月的工作之後想感激這個世界所有的人，什麼都非輕而易舉的就可以得到的，也不是我所擁有的都是應該得到的，它們多數來自別人的無私。有一個一直思考的問題想的比較清晰了，為什麼活着？答案起碼有一部分是：責任。對社會的責任，它並不遙遠，也非唱高調，這個世界需要我們盡力去付出，去構建，儘量的減少它的黑暗與痛苦，讓更多的人沐浴在輕鬆的空氣中。對家庭的責任，我們不是在為自己活着，我們的父母正漸漸的老去，有什麼比在父母的有生之年盡孝道更重要？為給我們的父母我們的想給他們的生活奮鬥吧。最現實的，對自己的責任，對生活對未來，成年了，奮鬥開始了。

在飯店打工心得體會5

我現在已經是一個即將邁入大三下學期的學生，大學時光所剩不多了，這正激起了我要在寒假參加社會實踐的決心。我要看看我能否在惡劣的環境中有能力依靠自己的又手和大腦維持自己的生存，同時，也想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步瞭解社會，在實踐中增長見識，鍛鍊自己的才幹，培養自己的韌性，更為重要的是檢驗一下自己所學的東西能否被社會所用，自己的能力能否被社會所承認。想通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在。

付出辛苦的勞動，收穫一份珍貴的經歷，得到一種在書本上學不到的知識。通過這次在燒烤店裏的實踐活動，我深刻體會到賺錢的不易。每天從早9點到半夜12點有時會更晚，只要客人不走就不能下班，中午也沒有時間休息，真的好累啊！剛去的前兩天我都有放棄的念頭，但是我想就這樣放棄了實在不甘心，我告訴自己一定要堅持、一定要撐住，不能半途而廢。慢慢的適應了那的生活和工作。

剛去的前幾天我在前台幹服務員，客人來了先給客人拿菜單，客人點好單後再給客人報一遍他所點的東西，以免出現錯誤。然後找串拿到後廚叫給師傅，烤好後師傅會按鈴以作提示。服務員在前台聽到後會很快到後廚取烤好的東西給客人端上，並告訴客人：您的某某東西好了，請慢用，有什麼事您支聲就好了！有時候店裏的客人多了，就會出現錯誤，比如説客人後加的東西沒有加單，跑單等等，老闆就會毫不客氣的訓斥你。有時候也並非服務員的錯誤，服務員告訴站吧枱的經理加單，經理卻忘了而後出現脱單現象，那麼無論説什麼都是服務員的錯。老闆説什麼都要聽，對錯都不重要了聽就好了。我學會了忍耐，學會了多幹活少説話。

人在矮檐下不的不低頭啊！沒有必要為了一時心快和老闆起爭執啊！應有大肚能容天下事的氣量，心有多大就 能幹多大的事。用明亮的眼去看世界，它真的好美麗。用心去體會，你會得到意想不到的感覺！生活其實很真很美很真實啊！有多少人沒有工作，有多少人天天為了一家的生計而奔波。有多少小孩沒有書讀，有多少人背井離鄉尋找生活源泉啊！

和他們相比我是幸福的，我是快樂的。我有書讀，我有家裏幫我，給我錢花，不知道憂愁為何物 的我現在知道掙錢是多麼的不易。我是那麼的不知足啊！總想什麼都靠別人來幫我，現在我知道了誰也不能一輩子都幫你 ，伴在你左右的只有空氣，只有自己才可以讓自己依靠啊！

在店裏幹了不幾天後廚的廚師因有病要走，但是沒有找到新的人來幹，她就提出讓我進後廚學徒先頂幾天。老闆沒有辦法就同意了，我學了一天多師傅就走了。在一天多的時間我學會了客人常點的一些搶拌菜、土豆泥 、雞蛋糕、疙瘩湯等等。就這樣我在後廚頂了幾天，新來了師傅我就不做了。但是老闆叫我在後廚打下手，我同意了，其實我並不想在後面幹，後廚的温度在37、38度左右，還很悶，只要排風打開就老大噪音了。但是我沒有選擇的權利啊！

每天都要洗碗刷籤子，手天天都在水裏泡着，手都腫了。滿手都是傷，心裏也很痛。但是我不會説放棄，我不允許我自己放棄，人就該有耐力。每天要給大家做伙食飯，還要打下手，真的好累好累。

而在實際工作中，可能會遇到書本上沒學到的，又可能是書本上的知識一點都用不上的情況。或許工作中運用到的只是很簡單的問題，只要套公式似的就能完成一項任務。有時候我會埋怨，實際操作這麼簡單，但為什麼書本上的知識讓人學得這麼吃力呢？這是社會與學校脱軌了嗎？也許老師是正確的，雖然大學生生活不像踏入社會，但是總算是社會的一個部分，這是不可否認的事實。但是有時也要感謝老師孜孜不倦地教導，有些問題有了有課堂上地認真消化，有平時作業作補充，我比一部人具有更高的起點，有了更多的知識層面去應付各種工作上的問題，作為一名新世紀的大學生，應該懂得與社會上各方面的人交往，處理社會上所發生的各方面的事情，這就意味着大學生要注意到社會實踐，社會實踐必不可少。畢竟，2年之後，我已經不再是一名大學生，是社會中的一分子，要與社會交流，為社會做貢獻。只懂得紙上談兵是遠遠不及的，以後的人生旅途是漫長的，為了鍛鍊自己成為一名合格的、對社會有用的人才。

很多在學校讀書的人都説寧願出去工作，不願在校讀書；而已在社會的人都寧願回校讀書。我們上學，學習先進的科學知識，為的都是將來走進社會，獻出自己的一份力量，我們應該在今天努力掌握專業知識，明天才能更好地為社會服務。

在飯店打工心得體會6

今年暑假，我積極參加到社會實踐中往。由於我看看我能否在卑劣的環境中有能力依託自己的又手和大腦維持自己的生存，同時，也想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步瞭解社會，在實踐中增長見識，鍛鍊自己的才華，培養自己的韌性，更為重要的是檢驗一下自己所學的東西能否被社會所用，自己的能力能否被社會所承認。想通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在。

那末，我的社會實踐活動就從我的找工作拉開了序幕。我穿着大頭皮鞋，帶着我的綠色氈帽，騎着我的二手腳踏車帶着希看與渴看，開始了我的找工作的征程。一開始，對自己手工藝 期看很高，沒有月薪兩千不幹。經過艱苦的找尋工作，很多的地方的招聘都要有工作經驗的優先，一聽説我沒有經驗就跟我説這樣吧，你回往等消息吧，假如需要的詳，我會通知你的。

經過兩次口試的失敗，我總結了自己失敗的緣由。主要有兩個方面的緣由。一個方面是自己眼高手低，自己根本本身素質沒有到達一定的水平，五個方面是自己沒有給自己一個很好的定位，沒有找準自己的位置。

總結了之前的失敗的教訓，擺正好自己的位置，僅正是社會實踐只要有工作，能供飯吃，任何苛作都幹。因而我找到了一家餐飲酒樓。老闆看我人高馬大，身體強健，就讓我來做傳菜員。第二天，我便開始了我的暑期社會實踐生活。剛開始的時候心理極不平衡。心想來從小到大讀了這麼多的書，家裏花了那末多的錢把我培養長大成人，可現在只能端端盤子，瑞怎樣着在學校裏也是個學生會幹部，多少也有點社會能力，心理學徒有點失落再加上傳菜部領班是個國小文化的，還對我指手畫腳，確切心理上很不舒服。

但是，人總是要適應自己自下而上的環境，我不想賜開始就幹不下往了，不行，我一定要堅持下往。要在自己的式作的環境中讓自己的工作做行很輕鬆，首先行把自己同領導和同事之間的關係弄好。因此我只好暫時避其鋒鋩。儘快地熟習自己所在的工作環境。我所工作的地方是一個兩層樓的酒樓，酒店大堂在一樓，樓上有包房，廚房在二樓，傳菜間也是在廚房所以在傳菜間裏可以看到廚管理的機會。

廚房是廚師的戰場，由其是是生意非常的時候，那種場面真的就跟戰場上打戰一樣，廚師的工具和廚房的任何擺設和物品（包括調味品和原材料）都是廚師的武器，鍋、碗、瓢、盤也為聲望工作編奏出一首首生活的樂譜。墩子也叫切配，專六負責原材料的精加工，打盒負責將切好的原材料拿給灶上的師傅，並且做好裝盤，菜品的裝潢。

蒸菜師傅負責使用蒸箱蒸菜，灶上師傅掌勺用來專門負責菜品的烹製，點心間的師傅專門負責麪食點心的製作，涼菜間在另外一間房裏，負責冷菜的製作和水果的製作，我們傳菜間的工人很簡單，只要反台上做好的菜將盤子邊上過剩的菜汁擦乾淨，需要配上味碟的將味碟配上，有湯的菜配上湯勺，並且留意菜品的出品順序和出品的速度快慢並且要保持好住處的有效，隨時傳遞好前台和聲望之間的住地方以天天工作和學習，在傳菜部很累很辛勞，但是天天都活行很大有充實。

休息的時候，我也主動找我們的領導和同事虛心腸向他們請教和學習，傳菜部的領班跟我説：我知道你是大學生大常有志向，想做大事，但是你千萬不要小視做小事，大事都是由小事積累起來的，做大事的本領也是由做小事的本領不斷地積累而成的，不積小流無以成江海；不積跬步無以致辭千里。

他為我指出了工作中的很多錯誤和缺點，我也一直很虛心腸請都領班還對我説，我看一個人怎樣樣其實不是看他學歷、文憑怎樣樣，關鍵是看這人做事是不是勤勞踏實，然後他也跟我説：你看到那掌勺的師傅和做基層工作的徒弟嗎？你能看行出他們有甚麼區別嗎和聯繫嗎？我説：看不出。

那我來告拆你，領班説，做切配的做打盒的徒弟經太長期的踏實的努力就可以成為灶上的師傅就可以掌勺就可以獨當一面，這就是他們之間的聯繫和區別。領班還對我説：你跟我們的一些同事不一樣，你是受太高等教育的，應當多利用時間不斷地學習，不斷地充實，不斷地提升自己，年輕人不要怕吃苦，年累人就行能挑大樑，年輕人的時候不吃苦，難道到老了再吃苦嗎？

確切，聽了我的領導對我所説的金玉良言。我的確讓的思想熟悉有了更深一層的進步，某種程度上，給我指明瞭很好的一個努力方向。我的老闆在走之前也給了我一些指導，他説：一個人在他的學生時代最重要的是學習東本，增長見識，鍛鍊能力，特別在大學學習時候，選用暑期時間參於社會實踐活動是一個很好的鍛鍊機會，賺錢不是主要的，作為學生，能賺多少錢，等你畢業了有的是賺錢的機會，然後他給我説了他讀書時的事，他説他讀書的時候，也是求知慾非常強烈，千方百計地想多學點東本，放假的時候，常常往全國各地跑，不為別的，就為了增長見識。

在飯店打工心得體會7

轉眼間寒假就要結束了，為了充分的利用假期的時間，我參加了社會實踐。到我們鎮的一家小有名氣的飯店打工，通過這次的打工，我體驗生活，學習做生意的知識，同時也能賺錢減輕父母的負擔。

這次飯店工作是我託朋友關係找到的，在裏面做一個服務員。早飯吃過接着就是我工作的開始，第一天穿上工作裝時，真有種新鮮的感覺。我的任務是傳菜兼傳單，也就是把菜從後廚端到前廳指定的桌位就可以，如果前廳有客人點菜，然後把菜單帶到後廚。想想是再簡單不過的事情。一天的工作基本是這樣的：早上9點半到台前點到，然後打掃衞生，開全體員工會，10點吃飯，再傳菜到2點下班，下午4點趕到店裏吃飯就可以，5點開始點名、做事，再傳菜到10點下班。

第一天進去做事覺得感覺很奇怪，因為以前一直都是以消費者的身份進的飯店，這次的身份卻是一個服務生。第一個感覺就是首先要把心態調整好。飯店的老闆娘我認識，平常都叫她阿姨。人很和善，第一天來什麼也不懂，她就叫了一個老員工來教我們。平常在飯店吃的時候不覺得，來工作了才知道飯店的工作還真不是蓋的，每個細節都要弄好。

一開始到這家店裏感覺很陌生，生怕犯錯，被老闆罵，一點社會經驗也沒有的我只好踏踏實實的工作，可這項工作並不像我想象的那麼容易，以前在學校就一直認為：其實做服務員有什麼難的，就不是端端盤子，洗洗碗。可現在實踐起來才知道真是不怎麼容易。特別是服務員，要微笑待人，古人云：“沒有笑顏不開店”。最困難的就是和客人相處，碰到脾氣好的還沒什麼困難的，要碰到那些無理取鬧的客人還真難辦了，就像是秀才遇見兵，有理也説不清!到那個時候就只好尊從“客人就是上帝”的旨意了!不管是他沒理還是你沒理，他是上帝就得聽他的，我們就只好吃啞巴虧了!那個時候真的很難過，好想放棄這分工作，但一想到找這份工作就是從中學會和陌生人交流的方式，這麼輕易放棄也太沒意思了，更何況還有那微薄的收入。所以再苦再累我都會選擇堅持，不會放棄的! 由於我的工作就是一般的傳菜，也叫走菜。起初在領班分配工作的時候我就因為不知道走菜是什麼意思而問了半天。第一天的時候，由於很多東西都不知道，出過很多錯，也鬧了好幾次笑話。

之後，我就真正認識了什麼叫做“走菜”。拿着托盤，上面是能放幾盤菜就放幾盤菜，我曾經試過端了三盤湯食外加爬樓將菜送往包間。就是這麼一趟一趟的上下跑來跑去，讓人覺得手和腿都不是自己的。所以其他人看我端的那麼痛苦，有大盤子都搶着端，讓我着實感動了一把。起初由於很多東西都不知道，出過很多錯，所以，第一天我就被罵了。不過人就是在犯錯誤中成長的，不是嗎？

由於都在一起工作，幾天時間我和員工之間的陌生感就沒了，彼此之間輕鬆交談，可以自由發表個人見解，開始掌握各項工作的特點，主動性和靈活性增強。由於人多，後來我們就分工上菜，幾個人負責一個地方。工作時，那種看着別人吃的盡興，自己只能看着還要忙的團團轉的感覺真的很不好。看着客人們吃着色、香、味俱全的各種菜餚，頓時香味兒繞樑、餘味不絕啊。那種誘惑真的很難剋制啊。

還有幾天是早班。早班就是要早上5點起牀，騎車30分鐘到飯店後去簽到，早班的主要任務是早上的自助餐。需要你放餐具、加酒精、去廚房端食物、去水果間準備水果等等，我感到的最大問題是根本不知道該幹什麼！早班一共就上了那麼幾天，東西的擺放不是很清楚，只好到處問人到處碰壁到處亂轉。

度過工作適應期之後開始慢慢的通過自己的努力把自己的工作態度和樂觀的心情在日常生活中表現出來。通過前面的練習，已具備解決各項事務的能力，完成每天分配給自己的工作之後就主動幫助別人完成拖地、擺放餐具等工作；開始對部分服務環節進行改進，靈活應對顧客的要求並且與顧客聊天；偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”，共同分享勞動的快樂。

不管是輕鬆，還是勞累，不管是快樂，還是痛苦，總之，十天的工作我還是認真的、儘自己的努力完成了，同時，我也獲得了我應得的金錢。但我感覺我得到的最大收穫是生意場上的為人處事，這對我將來的工作，乃至我一生的生活都會有很大的幫助。

在此次飯店工作中我認識到了以下幾點：

1.要善於與人溝通。只有通過溝通，交流，才能真正瞭解某件事情、某個人，這樣在做事的時候才會達到事半功倍的效果，別人給你的意見更要聽取、耐心、虛心的接受。

2.必須提高自己的自信心。自信你就已經成功了一半。

3.知識和技術才是硬道理。就飯店內部相比，廚房裏的平均工資至少比服務生多二分之一。而且用知識和技能掙錢更能得到別人的尊重。

4.做人做事要認真勤快踏實，對事對物要對得起良心，對得起自己。

5.肯努力，我一直非常信奉一句話，“努力就有希望”，不要覺得成功遙不可及，其實只要你在不停的努力你就靠成功越近，“踮起腳尖就更靠近陽光”，在努力的過程中千萬不要放棄，説不定你距離成功就差一步，而你卻放棄了！要勇於面對各種挫折，挫折並不能阻擋有勇氣的人走向成功。

這次的社會實踐，一晃而過，卻讓我從中領悟到了很多的東西，而這些東西將讓我終生受用。

快樂的時光總是彌足珍貴，短暫的經歷總是耐人尋味的，這十天的社會實踐有汗水，有歡笑，更有沉甸甸的收穫。這次短暫而又充實的實踐，將對我走向社會起到了一個橋樑作用、過渡作用，將是我人生的一段重要的經歷、一個重要步驟，讓我們對未來充滿着信心。

在飯店打工心得體會8

飯店打工是我這個暑假所做的社會實踐，在飯店做服務員的這段日子，也是讓我體會到工作的艱辛，以及對於社會有了更多的瞭解，同時也是感受到自己也是要繼續努力的去學習來讓自己的能力變得更好，為以後真的畢業進入社會而做好一個充分準備，讓自己能更快去適應，找到更好的工作，此次實踐也是有挺多的感觸。

的確服務員的工作是比較基層的，其實當初做這個選擇，我也是想看看飯店的工作是怎麼樣的，畢竟自己學習的也是酒店的專業，其實這些基層的工作只有自己體會，去做過了那麼以後真的到了酒店管理方面也是更能去體會到這些工作，瞭解他們的艱辛，清楚如何的管理才是更好的，而此次的飯店打工也是讓我體會到，即使是在餐飲這一塊，也是很辛苦，更何況是在客房服務方面，北方也是很多的飯店其實也是屬於酒店類的，而此次我打工的飯店是隸屬於酒店旗下的，所以也是我專業對口的一塊工作，只不過太過於基層，基本不需要有什麼經驗就可以來上手，但是要做好也是需要去付出，去思考，積累經驗才行的，同時我也是看到的確優秀的服務員其實也是需要我們努力才能做到的。並不是之前自己想象的那麼簡單。

在工作裏頭，我也是積極的和同事去請教，配合，同時也是瞭解飯店經營的各個方面是如何的，有些同事會教我，和我説，有些同事則是不會的，也是讓我體會到社會是和學校很不一樣，每個人有自己的想法和顧慮，同時也是沒有像學校那麼的單純，更加的事故和有自己的想法。當然我也是隻能去接受，這就是現實，同時客人也是如此，有友善的，也是有態度不好的，同時也是遇到一些問題，自己要靠自己去解決，同事不一定能幫到，當然也是有同事是非常樂於助人的，是會幫到我去做好，也是讓我感動，但社會終究現實更多，也是讓我明白，自身的能力格外重要，別人能幫忙是好事，但更多要靠自己的努力。

經過此次的打工，我也是更看到自身有很多的問題存在，要去改變，要回到學校學習進步去完善，同時我也是發現了自己的一些優勢，要去發揮，做的更好才行，實踐讓我更早的瞭解社會，清楚自己的現狀，也是要努力在今後做好，讓自己能更加的出色，從而更好的在以後走好自己的路。

在飯店打工心得體會9

本着一顆不為利益,只為在實踐中磨練自己,在實踐中尋找自己的不足,更為在實踐中能成長自己的心,我開始工作,深處其中體味了一下這份工作的酸甜苦辣。

工作第一天,領班把任務分配了一下,大家便開始了新一天的勞作。孰不知我這個新手什麼都不會,似乎大家都認為是約定熟成的東西了吧,我向別人求助了一下,拖地時,但我還使盡渾身解數努力去拖,總算是乾淨了,擦擦額上的汗珠,我真感到累了,不光是拖地,像擦杯子整餐具,這些活兒跟我們平時乾的都不一樣,看這些老手們乾的都是有板有眼的。

雖然不是很上手,但我覺的很欣慰,讓我懂得了,生活中瑣瑣碎碎的事很多,但他們中都隱含着各自的規則,需要我們去遵守,去感受,不容一點的忽視懈怠,只有這樣,我們才能收穫許多,成長更多。

剛來的前兩天是給我們培訓的,別認為服務工作是一份簡單的工作,為了讓我們熟悉飯店的基本工作流程和熟悉菜品,所以我們幹起了傳菜。雖然傳菜部基本上都是男生,我們證明了女生也可以乾的一樣好。

開始練我們端盤子,男傳菜員兩手各拿一個端盤,我們也不例外,端着盤子來回來去,有的菜品也很沉,就這樣走,一走就是一個小時,走的腿都酸了,酒店還給我們發的小跟鞋,想從來沒穿過跟鞋的我們,更是一種煎熬啊!工作時我感覺很累,而且很不適應,覺得有些堅持不下來,但最後還是咬牙挺過來了!

這家飯店是一家四星級的商務涉外飯店,每一個飯店都有好幾個崗位,各個崗位的要求不一樣。這家飯店崗位主要有前廳、餐飲、客房、酒吧、商品部、康樂等,而各崗位中又有小小的崗位組成,我的主要工作是餐廳服務員。

餐廳是飯店中的一個重要部門,是客人用膳的主要場所,也是飯店獲得最佳經濟效益、彈性最大的部門之一,它的服務特點是服務員直接對客人提供對面的服務,個量大,時間長,需求多,為了滿足賓客的不同需求,必須做到美味佳餚,令客人吃得滿意。工作很苦很累,明天都要忙到晚上九點之後,但是我卻從中學到不少書本上沒有的知識,也順利的將所學充分運用到實踐之中,做到了理論和實踐的結合。

每天上班時間不固定,每週都會給我們排班,有早班,中班還有晚班。上班時開會領班就會給我們介紹菜名及價錢和今天的工作日程,還有今天客人訂好的包間,哪幾個傳菜員去哪幾號包間服務上菜等等。11點開始站崗了,迎賓在門口等待來臨的客人,中午十二點到兩點是客流高峯期。4點半過去又開始打掃衞生。晚上五點到九點又是一個客流高峯期。

在飯店打工心得體會10

轉眼間，大二暑假過去了，今年的這個暑假與我以往的暑假有所不同，不再是學習課本知識，而是開始了我的社會實踐。我在家鄉的某飯店找了份工作，於是，我的暑假打工生活從此開始，我的社會實踐腳步從此踏出。

本着一顆不為利益，只為在實踐中磨練自己，在實踐中尋找自己的不足，更為在實踐中能成長自己的心，我開始工作，深處其中體味了一下這份工作的酸甜苦辣。

一、社會實踐經歷

工作第一天，領班把任務分配了一下，大家便開始了新一天的勞作。孰不知我這個新手什麼都不會，似乎大家都認為是約定熟成的東西了吧，我向別人求助了一下，拖地時，但我還使盡渾身解數努力去拖，總算是乾淨了，擦擦額上的汗珠，我真感到累了，不光是拖地，像擦杯子整餐具，這些活兒跟我們平時乾的都不一樣，看這些老手們乾的都是有板有眼的。雖然不是很上手，但我覺的很欣慰，讓我懂得了，生活中瑣瑣碎碎的事很多，但他們中都隱含着各自的規則，需要我們去遵守，去感受，不容一點的忽視懈怠，只有這樣，我們才能收穫許多，成長更多。

我欣喜地感覺到，通過社會實踐的磨練，讓我變得更加成熟、更加自信，我們有理由相信，當代青年大學生有實力承擔的起未來建設國家的重任，追求進步，刻苦求知，勤於實踐，全面成才必將成為廣大青年學生的共同心聲和行動！

二、社會實踐主要體會

剛來的前兩天是給我們培訓的，別認為服務工作是一份簡單的工作，為了讓我們熟悉飯店的基本工作流程和熟悉菜品，所以我們幹起了傳菜。雖然傳菜部基本上都是男生，我們證明了女生也可以乾的一樣好。開始練我們端盤子，男傳菜員兩手各拿一個端盤，我們也不例外，端着盤子來回來去，有的菜品也很沉，就這樣走，一走就是一個小時，走的腿都酸了，酒店還給我們發的小跟鞋，想從來沒穿過跟鞋的我們，更是一種煎熬啊！工作時我感覺很累，而且很不適應，覺得有些堅持不下來，但最後還是咬牙挺過來了！

寶貴的經歷勝過我們在課堂裏埋頭於課本里絞盡腦汁，儘管這樣的實踐不能代表什麼，但卻能使我們感受到走出象牙塔後危機四伏的壓力，有了這樣的體驗過後，當我們真正面對困難的時候，我們會發現自己比別人多了一份的淡定和冷靜，千萬不要忽視每一件事的細微之處，因為往往事情的結果就在這樣一個不起眼的細節處決定成敗。社會實踐是艱苦的，但收穫是巨大的。實踐讓我的生活變的多姿，實踐讓我們的人生變得多彩。

這家飯店是一家四星級的商務涉外飯店，每一個飯店都有好幾個崗位，各個崗位的要求不一樣。這家飯店崗位主要有前廳、餐飲、客房、酒吧、商品部、康樂等，而各崗位中又有小小的崗位組成，我的主要工作是餐廳服務員。餐廳是飯店中的一個重要部門，是客人用膳的主要場所，也是飯店獲得最佳經濟效益、彈性最大的部門之一，它的服務特點是服務員直接對客人提供對面的服務，個量大，時間長，需求多，為了滿足賓客的不同需求，必須做到美味佳餚，令客人吃得滿意。工作很苦很累，明天都要忙到晚上九點之後，但是我説不上辛苦，只感覺收穫不少，以至於現在寫這篇小記得時候還心有餘悸。人生的旅途漫漫，即無法預見將來也無法改變歷史，只能抓緊現在，抓緊腳下，一步一步地踏實前進。真的要學到點什麼，正像那些老手們説得，不要給人生留下遺憾，不要到失去了才後悔當初!我們現在正是人生中最艱苦的時刻，但每個人又必須堅持，必須清楚，如果不好好珍惜現在，將來就要面臨更艱苦的歲月。

這可能就是社會實踐所能帶給我們的最珍貴的東西吧，我喜歡這樣的活動!

我很高興也很榮幸有機會參加這種社會實踐，我是一個樂於實踐樂於展現自己的人，對於社會實踐這種提高自己素質、培養自己能力、服務社會、服務學校的活動十分積極，十分嚮往。因此，我以後會更積極參加，來品味這種美好與喜悦，從而展現自我，體現自己的價值，同時也為集體爭光添彩!

在飯店打工心得體會11

這次暑假，我利用了這兩個月進行實踐了，在這次實踐當中，我體會到了生活的辛酸，也體會到了知識的力量。所以在這次實踐結束之後，我想就此談談此次打工的一些所感所想。

這次在打工的過程中，我認識到了在社會上生存是比我們想象中更難的。有很多事情我們都無法去掌控，也沒有那個能力去解決。所以只有不斷的積累經驗，我們才有可能真的去成長，真的成為一個大人。這一次實踐確實告訴了我很多的道理，也讓我逐漸明白了作為一名新時代的青年，我應該具備怎樣的素質，這些都是我今後在學習當中也要去思考的問題。

和幾個同學一起，我們進入了一家飯店做服務員，一開始我也是和大家一起做服務員的工作，到時候來飯店的一個前台走了，加上他們知道我做過收銀工作，所以讓我去做前台了。這兩個崗位的經歷，也讓我清楚了自己的能力。在做服務員的時候，我的優點是熱情開朗，對待顧客態度很好，並且做事細心周全，很少出現一些服務不周的問題，顧客對我也是表示肯定的。

後來在做前台的時候，我出現過幾點錯誤，一是在收銀的時候不夠細心，有時候總是漏掉了一些東西，然後只能從自己的工資里扣。雖然平時我比較的嚴謹，但是我發現在收銀這份工作上，是要保持絕對的警惕的。如果我有什麼大的失誤，是我自己承擔不了的。

在這兩個崗位上，我認為自己還是收穫了不少的，至少我覺得現在的我比之前更好了，這也是實踐的最終意義吧。這次在服務員這份工作上，我認識到其實自己還是很擅長去做服務工作的，這份工作首先可以鍛鍊我們的心態，也可以鍛鍊我們應對能力，對我們的成長是非常重要的。尤其是作為一名大學生，首先就是要有這樣的覺悟，突破自己，適應社會的覺悟。

不管什麼層次的工作，體驗過了，就會明白，不管是一個什麼崗位，我們所要面對的壓力，都是我們可能無法承擔的，我們唯一可以改變的，就是變得更強，讓自己有足夠的能力去抵抗這樣的難關，打敗它，然後成為一個新的自己。這次打工的經歷讓我明白了知識的重要性，想要實現自己更多的價值，首先就多去提升自己吧，好好學習，成為一個更強大的人！

在飯店打工心得體會12

説起來，這也是第二次參加社會實踐了。今年重慶的夏天不像往年那樣酷熱難當，到有了一絲暖和的人情味。找工作的行程，就在一次雨後的清晨開始。

雨水洗過的街道，石磚青得發亮，道旁硬朗樹枝散發辛辣香味。大多數店鋪還沒開門，只有一些早餐店，被揭開的蒸籠汽得煙霧繚繞。有了上次的經驗，知道了積沙成塔的道理，凡事還是得從小事做起。來到一家乾淨的小店，老闆熱情地迎接。我道明來意，他倒是態度温和地道明原委，説是小店經營不缺人手。要成功就得先習慣失敗，我也坦然地坐下，向老闆要了一份早飯。

走着走着，其他的店鋪也開始陸續開門營業。雖然還沒有着落，但回想起去年頂着炎炎烈日在街上尋了三天，也覺得心安理得。差不多快到中午了，接到一個朋友的電話，説他爸打算關了以前的副食店，開一家小飯館。我眼前一亮，問他還需要人手不，我正在找工作。他説正需要招個服務員呢，你要來的話給你算八百一個月。我一聽，成，工資還不低，立即答應了下來。高興之餘，去飯館小搓了一頓。當然不是單單去吃飯，暗中觀察了一下那些服務員是怎麼工作的，也好到時候有個模板。

隔天，朋友領我到他家飯館。這是個不到三十平米的小店，主要經營涼菜和一些簡單菜式，供夜間人們喝酒休閒。上班的時間也自然定在中午到凌晨兩點。進店左邊是木製案板，帶三層櫥櫃。案板上整齊擺放各種調料，櫥櫃裏是各式滷菜。小店格調簡單亮敞，給人感覺實惠乾淨。老闆親自主廚，加上一個幫廚，店裏總共三人。

中午開始備菜。豬蹄、雞爪、雞翅等滷菜此時下鍋，小火滷至下午晚餐時分，香氣四溢，成了一道無形的招牌。各式素菜要仔細摘剔清洗，分盆裝好。油辣子是每天新制的，其中加入老闆祕製的香料。店裏各個角落逐一清掃搽拾，碗筷煮沸消毒。這些看似簡單的工作，卻能忙上一個下午，容不得半點馬虎。晚上六點左右，客人們就陸陸續續前來光顧，也是一天中最忙的時段了。記錄點菜，添加碗筷凳子，清點酒瓶結賬，收拾桌子，迎接新來的客人…閒暇時來，看客人們臉紅頸漲地行酒令，聽忙碌了一天的司機討論地區的時事，市井的熱鬧總會使人心中泛起暖意。這就是實實在在的生活，腳踏實地，不容置疑。

工作日復一日，雖然單調，但卻踏實。不覺已是辭別的時刻。老闆姓代，説來也是“老家門”。笑咪咪地遞來一張信封，囑咐我清點一下，另還夾着一張一百的鈔票，是對我工作努力的獎金。輕輕的一聲謝謝，心中的欣喜都回報在一個淺淺的微笑裏。有一天，當自己習慣性地在銀行查看工資卡時，也許體會不到此刻微笑中的含義了吧。

領到工資，給母親買了一盒眼貼膜，給自己添了點衣服，買下了心儀已久的吉他。很有成就感。錢雖不多，但知足常樂；事雖不大，可腳踏實地。凡事都洗去年輕人的輕浮，成熟總是厚重穩妥的。是從簡到繁，相信現在耐心的積累，總有一天會成為不可替代的財富。

與其説是一次社會實踐，其實更是一次生活的實踐。忙碌了一天的人們，在夜間呼朋喚友，聚在一起。身體的疲累，在豐盛的酒菜中得以舒緩；遭遇不公的憤憤，在豪爽的酒令中得到發泄；生活賦予的辛酸，在朋友的慰藉中隨風淡去。生活既是如此，即使是一杯苦酒，也要談笑風生地品味。生命之堅韌，延續，即在這最平凡的每一個人中得以彰顯。