餐廳實踐心得體會15篇

當我們有一些感想時，可以通過寫心得體會的方式將其記錄下來，這麼做能夠提升我們的書面表達能力。相信許多人會覺得心得體會很難寫吧，以下是小編幫大家整理的餐廳實踐心得體會，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

餐廳實踐心得體會1

在餐廳打工或許還説不上是掛職鍛鍊，但可以説是勤工儉學的一種，他是一 個人從青澀走向成熟的第一個驛站，是通向實際工作的第一個人生轉折點。

實習是殘酷的也是可以收穫成功和希望的季節，雖然並不是什麼出眾的工作， 不過是這社會最底層的平凡工作者，但同樣需要在自己的實習崗位上盡職盡責、 不辭辛苦、勇於奉獻、辛勤勞動，最終實現自己的預定目標，不給學校丟臉，不 給自己摸黑，用自己的能力證明，我們是一個強者，不論從工作還是學習。那麼現在，就要好好説説體會的結果了！正如那些學長學姐們所説，在餐廳 的工作的的確確很辛苦。長時間的站立，總是讓腿又酸又痛，而且，每一位客人 都是一次挑戰，形形色色的人，來了又走了，也讓我看到了社會的很多面，頗有 感觸！這時總會有想要退縮的念頭浮現腦中，可心中又有一個強烈的聲音在説： “走是很容易，也沒人能攔你，可當你走了之後，就證明你輸了。學校強制我們 去參加社會實踐不就是想鍛鍊我們麼？”實習讓我學會了什麼叫生活，以前在家的時候，衣來伸手飯來張口，根本就 沒有想過這些東西是怎麼來的，有的時候父母叫我多吃幾口飯，多穿幾件衣服， 自己還嫌他們很羅嗦，很嘮叨。其實現在當自己有了一份工作的時候，才發現得 來不易，要想有自己的房子，有自己的家，對於一個在外面飄蕩打工的人來説， 是多麼的不容易。實習讓我學會了隨機應變，要不知道不同的客人有不同的接待方式，服務 流程也不一樣。 比如： 少數民族的回族， 他們不吃豬肉， 也不能在菜裏面放豬油， 要在下菜單的時候特比註明，上菜的時候也要特變注意，不能上錯了。很多菜比 較燙手， 但是沒辦法， 菜是要上的， 所以你要學會忍， 你不能覺得燙就把菜丟掉， 也不能把客人燙着，這是很重要的。無論何時，臉上都要保持一貫的微笑。

一個月，雖然只是短短一個月，卻讓我學到了我前二十年都沒學到的東西， 這就是社會的力量，短短的一個月，我彷彿長大了許多，知道了珍惜，懂得了生 活，瞭解了艱難。我不得不從心裏去感激實習教給了我這麼多，不得不感激父母 讓我無憂無慮的過了二十年，不得不感激學校的用心良苦。我想我會用自己的全 部去回報這個社會的！我會勇於挑戰，因為我會在挑戰中成長，在成長中拼搏， 在拼搏中歷練，最後在歷練中成功！始終保持良好的精神狀態，發揚吃苦耐勞、 知難而進、精益求精、嚴謹細緻、積極進取的工作作風。在平時的工作中，對領 導交辦的工作，從不討價還價，努力保質保量完成；對自己份內的工作也能積極 對待，努力完成，做到既不越位，又要到位，更不失職。

餐廳實踐心得體會2

在此次社會實踐中我認識到了一下幾點：

一、讓我明白了大學生社會實踐是引導我們學生走出校門，走向社會，接觸社會，瞭解社會，投身社會的良好形式;是促使大學生投身改革開放，向工農羣眾學習，培養鍛鍊才幹的好渠道;是提升思想，修身養性，樹立服務社會的思想的有效途徑。通過參加社會實踐活動，有助於我們在校大學生更新觀念，吸收新的思想與知識。

二、社會實踐加深了我與社會各階層人的感情，拉近了我與社會的距離，也讓自己在社會實踐中開拓了視野，增長了才幹，進一步明確了自己的奮鬥目標。社會是另一個學習和受教育的大課堂，在那片廣闊的天地裏，既能讓我們的人生價值得到體現，更為將來更加激烈的競爭打下了更為堅實的基礎。

通過這幾天的社會實踐我學到了許多在課堂上學不到的東西。雖然只是短短的幾天，但我覺得挺充實的，至少讓我的寒假過得有意義。在今後我要參加更多的社會實踐，磨練自己的同時讓自己認識得更多，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面，不要以單純的想法去理解和認識社會。讓自己能更好的融入社會這個大家庭，為他貢獻出自己的一份力量。

餐廳實踐心得體會3

未能得到這個答案，我選擇直接去面對自己的疑惑。並利用這次的假期的時間，走入社會，通過在社會中的實踐體會來感受社會的生活。以下是我在此次實踐中的心得體會：

初入社會，其實我迷茫了好長一段時間。雖然對於自己的方向我也早在假期間就做了計劃，但真正的去實踐的時候卻又開始猶豫起來。但好在，因為有朋友的鼓勵，我最終還是邁出了這一步，並終於在xxx餐廳中作為一名服務員展開了這次的體會。

一、學會適應環境

終於來到了自己的工作崗位，但社會工作的環境卻與我們有着巨大的差別。作為一名服務員，端茶送水是最基本的，而每到中午之後。絡繹不絕的客人更是讓人忙不過來。

其次，作為一名工作者，在這裏我們遠沒有大學裏自由，不僅要嚴格按照工作的要求去做，更要嚴謹仔細的做好每一件事。當你犯錯的時候，批評都已經是很輕的處罰了。

起初，我真的很不適應這樣的轉變，就好像從一個舒適的環境中突然到了嚴苛的環境。這樣的變化，也讓我在實踐剛開始的時候多次想過推出的念頭。但每每想到自己裏下的豪言壯志，以及朋友和家人對我的鼓勵，我又繼續努力堅持了下來。

到後來，我漸漸的也適應了這裏的生活，並能夠跟上領導的要求，順利的完成自己的工作職責。對這裏環境的適應，不僅讓我這場實踐能繼續下去，更讓我學會了堅持！這是一份非常珍貴的品質。

二、對待工作要嚴謹

工作中，因為自身經驗的問題，起初我也犯下過一些錯誤。其中最讓我記憶深刻的，應該就是上錯菜的事件！

記得那天因為在工作中忙暈了頭，一時間，我端着兩盤菜忘了分別是那一桌的客人，又不好意思回去問。結果憑着印象去放。結果，到最後結賬的時候才被客人發現問題，因此我也被嚴厲的批評了一頓。

這次的事情讓我徹底認識到了，對工作不能放鬆的道理，並且在後來的工作中，我也再沒讓自己犯下這樣的錯誤，哪怕是丟臉，也一定要保證工作的準確！

三、自我的感受

經歷了這次實踐，我在工作中體會到了許多的人情世故，老闆在工作中雖然對我們都很嚴格，但在工作結束之後卻有非常的和藹，還總是教導我，指點我的工作。此外，還有一起工作的同事們，雖然工作結束後大家就各自回去，但在工作中，我卻總能得到大家的照顧。

社會的工作教會了我許多大學中沒有接觸過的事情，也讓我對社會有了一些瞭解。相信在今後我能更加明確的找到自己前進的道路，並積極的朝着自己的目標前進！

餐廳實踐心得體會4

餐廳作為服務行業，從業職員的素質高低很大程度上影響着服務效果的好壞，並進一步影響服務收益。因此，應大力進步員工素質。以人力資源部為核心，為員工量身訂製生涯發展規劃。餐廳向來把客人的利益放在首位，目前在業內，也有人士指出，應提升員工利益的地位。由於員工直接對客服務，只有員工的需求得到了滿足，才能更好的服務於顧客。這樣立足於員工，服務於客人，在滿足客人需要的條件下，為酒店爭取最大的利益。一樣，由於餐廳是服務業，由於現在尋求想客人提供人性化服務，所以，我們餐廳內部管理中，也應當實施人性化管理。由於我們的基層員工是直接面向客人的，他們服務質量的好壞，直接關係我們餐廳的整體形象。而員工利益的滿足程度，又影響員工上班的工作效力餐廳打工社會實踐心得體會精選3篇餐廳打工社會實踐心得體會精選3篇。所以，有一個人性化的內部管理，有一個人性化的企業文化，更能提升員工的素質。讓總經理，總監走近員工，走進員工的生活，不是一件壞事。

世界一個必經步驟。每項操縱，每個動作，每個表情，我們都能應當給出一個根據。規範化的管理，有益於員工的服務水準的進步和餐廳管理水平的進步，全面化的管理更是必不可少的餐廳打工。記得我們在接待VIP之前，總監總是三番四次的跑我們餐廳。一次，我對總監説，您是否是不放心我們，幹嘛非得重複的看?回答是：不是不放心，是確保萬無一失!小到室温的多少，背景音樂的大小，牆角的衞生，植物的擺放、色彩的搭配，及其燈光的完好和安全通道的順暢，這不光是營業區域的檢查，其範圍要觸及到四周幾個營業區域。

在這裏還應當提下投訴的題目。我在餐廳實習時，我們經理常常説，這段時間我們沒有投訴，非常好。我感覺這個觀點不好。很多客人在對服務不滿意時，都不投訴的。其實不是説我們的服務沒有缺點。有投訴才有進步，我們應主動向客人瞭解我們的服務效果

餐廳打工社會實踐心得體會精選3篇社會實踐報告。認真虛心先容客人的意見，我們接受投訴的目的不是處罰員工，而是對我們的經營管理敲響警鐘。

另外還想誇大下心態題目。作為餐廳職員，良好的心態相當重要。不要怨天尤人,應當謝天謝地, 餐廳給了你這個發揮你能力的機會。我大學期間，最值得我尊敬的一名老師在我實習期間給我説過這樣一句話 作為一個有遠景的員工，一定不能計較眼前的細小得失，否則難以成大氣 。

餐廳實踐心得體會5

實踐，就是把我們在學校所學的理論知識運用到客觀實際中去，使自己所學的理論知識有用武之地。在大學的學習生活短暫，能學到的知識有限，為了以後找工作打下基礎，這次暑假我去飯店做了服務員，希望通過這段時間的實踐，學到一些在學校裏學不到的東西，不斷完善自己。

這次的實踐過程可分為兩個階段：

階段一：熟悉期7月21-24.

由於是剛開始工作，我的工作就是在餐廳幫客人點餐。這個時候對很多菜都不瞭解，客人問起時，也不能給予推薦，很忙的時候還會寫錯單子。幸好有個前輩很熱心，他帶我熟悉飯店環境，瞭解餐廳的各項工作，又教我怎樣去記菜單，怎樣給客人推薦各種特色菜。

階段二：7月25-8月20.繼續熟練第一階段的各項服務要求。

也許是我比較外向，也比較能説。幾天時間我和員工之間的陌生感就沒有了，彼此之間輕鬆交談，可以發表個人見解，開始掌握各項工作的特點，主動性和靈活性增強。在餐廳裏最不好的就是看着別人吃得盡興，自己只能忙得團團轉，看着各種特色菜，那種誘惑真的很難剋制啊!

有段時間是早班。早班要早上5點起牀，騎車30分鐘到飯店後去簽到，早班的主要任務是早上的自助餐。需要你放餐具、加酒精、去廚房端食物、去水果間準備水果……慢慢的，時間長了，很多工作不用前輩教，自己也能完成好，學到的真不少。

度過工作適應期之後，開始慢慢地通過自己的努力，把自己的工作態度和樂觀的心情在日常生活中表現出來。通過前面兩個階段的練習，已具備解決各項事務的能力，完成每天分配給自己的工種之後，還能主動幫助別人完成拖地，擺放餐具等工作;能夠對部分服務環節進行改進，靈活應對顧客的要求並與顧客聊天;偶爾被同事罵或者又能給同事"挑刺"，共同分享勞動的快樂。

實踐心得總結:

1一定不能和領導產生任何語言衝突。踏上社會的感覺真的很奇妙，學校裏我們從未不敢發表自己的意見，老師有時候錯了，我們也會挑出來。可是在外面，上級永遠是對的，這樣真的很需要我們適應。

2初步掌握了一些飯店行業方面的知識，拓展了個人的知識面，增強了個人應對問題時的解決能力。

3在工作和生活中充分表達自己的幽默感，這樣會讓同伴們很自然的接受你。當然，工作時一定認真完成。

在服務行業，服務是至關重要的，你要贏得別人的肯定，要付出的、要做好的真不少。而且有時候，並不是每個人都會平靜的對待你，這個時候我們只能去適應。這一個月對我的促進作用很大，這些在學校裏學不到的，在社會上我們不懂的太多太多，所以不管任何時候、任何地點，我們都不能停止學習。

餐廳實踐心得體會6

生活真美好，豐富多彩，五色斑斕，這是我最初的認識。在父母的庇佑下的我們只是顯得那樣單純，那樣無知，像一隻不曾受過操練的稚鷹充滿了膽怯。

而如今的我，對生活已有了截然不同的認識，生活在美好中還深深地駐紮着殘酷，在單純中還埋藏着讓人心冷的勾心鬥角。

慢長的寒假已接近尾聲，回想這一個假期的社會實踐經驗我既充滿了歡喜又有幾分不樂。大學的暑假，我們不在有一本本的作業，一張張的試題，因此我選擇了打工。而今，正合是經濟危機的廣佈蔓延，找工作我就遇到了困難，只能乾點體力活。不論在飯店還是其它的工廠，我們就是短工，沒有老服務員，老工人的那種嫻熟自在。至今讓我想到工作的第一天我心中仍會泛起幾分醋意，多累的活呀!我一個不曾有過社會經歷的大學生能承受得住嗎?心中暗自給自己鼓勁。漫長的第一天終於結束，回到宿舍我直接躺到牀上，不想睜開眼睛，不想吃飯。即便肚子已經餓的咕咕叫了。打工的生活就這樣一天天過去，我也不像起初幾天那樣覺得疲憊。一個月過去了，懷攢着一個月的工資，我不在像從前那樣，花錢花的那樣瀟灑自如，不在像從前那樣渴了就喝幾元一瓶的百事可樂，想買什麼就買什麼。

我只幹了一個月的活，剩餘的幾天我回家了，或者是幫父母乾點活，或者是在家休息休息迎接新一學期的來臨。

望着父母每天忙碌的身影，望着父母的背影已日漸銷瘦，我的心裏很不是滋味。為何我從前不曾發現父母是這般勞累，他們厚實的肩膀已不如從前，而我已逐漸的長大，長大的我應該為這個家做點什麼了，不能讓父母再度的承擔一切。之前，聽着那些英雄父母的事蹟，我也很是為之感動，但確從未真正認識到我的父母也在無時無刻為我們付出着。

記得那次，也是在我上大學要離開時父母拍拍我的肩膀説：``上大學了，看都比爸爸高了，要好好學習，勇敢面對一切困難，因為你已經是個男子漢了。``坐在前行的列車上，望着父親越來越單薄的背影，我竟無知覺的掉下了眼淚，鼻子酸酸的。

社會真的很殘酷，它並不像韓國青春偶像劇那樣充滿着美好，而更多的是人們的勾心鬥角，爾虞我詐。我真的長大了，知道該這樣面對生活。吃好的穿好的也許對別人來説真的很酷，但我不會了，因為打工使我明白了許多更重要的東西。

生活真的不易，父母更不易，而我會在即將來臨的第二學期改變自己，做一個有能力的人，一個無愧於父母的養育之恩的男子漢。

餐廳實踐心得體會7

中國是一個禮儀大國，我們商務英語專業的同學這一週進行了實踐。實踐主要是為了讓我們更好掌握商務之上的一些禮儀，對這一週的實踐我有頗多的感受。

我們先是看了有關商務禮儀的視頻，它讓我對商務禮儀有了有深層次的瞭解。商務禮儀是在商務活動中體現相互尊重的行為準則。商務禮儀的核心是一種行為的準則，用來約束我們日常商務活動的方方面面。商務禮儀的核心作用是為了體現人與人之間的相互尊重。這樣我們學習商務禮儀就顯得更為重要。我們可以用一種簡單的方式來概括商務禮儀，它是商務活動中對人的儀容儀表和言談舉止的普遍要求。在這段視頻中系統地介紹現代商務禮儀的特點、要點、規範，使我們在商務場合中事事合乎禮儀，處處表現自如、得體，從而使商務交往活動順利進行，事半功倍。商務禮儀知識共享禮儀是人際交往的藝術，教養體現細節，細節展現素質。要塑造良好的交際形象，必須講究禮貌禮節，為此，就必須注意你的行為舉止。舉止禮儀是自我心誠的表現，一個人的外在舉止行動可直接表明他的態度。做到彬彬有禮，落落大方，遵守一般的進退禮節，儘量避免各種不禮貌、不文明習慣。其中有很多是細節問題是我們需要注意的。

到顧客辦公室或家中訪問，進門之前先按門鈴或輕輕敲門，然後站在門口等候。按門鈴或敲門的時間不要過長，無人或未經主人允許，不要擅自進入室內。

在顧客面前的行為舉止，當看見顧客時，應該點頭微笑致禮，如無事先預約應先向顧客表示歉意，然後再説明來意。同時要主動向在場人都表示問候或點頭示意。站立時，上身要穩定，雙手安放兩側，不要背在背後，也不要雙手抱在胸前，身子不要側歪在一邊。當主人起身或離席時，應同時起立示意，當與顧客初次見面或告辭時，要不卑不亢，不慌不忙，舉止得體，有禮有節。

要養成良好的習慣，克服各種不雅舉止。不要當着顧客的面，擤鼻涕、掏耳朵、剔牙齒、修指甲、打哈欠、咳嗽、打噴嚏，實在忍不住，要用手拍捂住口鼻，面朝一旁，儘量不要發出在場，不要亂丟果皮紙屑等。這雖然是一些細節，但它們組合起來構成顧客對你的總印象。在人前整理頭髮，衣服，照鏡子等行為應該儘量節制。在視頻中我瞭解到了社交的十不要：

1、不要到忙於事業的人家去串門，即便有事必須去，也應在辦妥後及早告退；熱門思想彙報也不要失約或做不速之客。

2、不要為辦事才給人送禮。禮品與關心親疏應成正比，但無論如何，禮品應講究實惠，切不可送人“等外”、“處理”之類的東西。

3、不要故意引人注目，喧賓奪主，也不要畏畏縮縮，自卑自賤。

4、不要對別人的事過分好奇，再三打聽，刨根問底；更不要去觸犯別人的忌諱。

5、不要撥弄是非，傳播流言蜚語。

6、不能要求旁人都合自己的脾氣，須知你的脾氣也並不合於每一個人，應學人寬容。

7、不要服飾不整，骯髒，身上有難聞的氣味。反之，服飾過於華麗、輕佻也會惹得旁人不快。

8、不要毫不掩飾地咳嗽、打嗝、吐痰等，也不要當眾修飾自己的容貌。

9、不要長幼無序，禮節應有度。不要不辭而別，離開時，應向主人告辭，表示謝意。

昨天，我們去西餐廳學習了餐桌禮儀，在餐廳裏我們犯了一個致命的錯誤。老師在之前反覆強調：學習第一，享受美食第二，但我們偏偏是忘了這一條，完全忘記了要學習敬酒，只顧着要享受美食。為此我們捱了批評，這件事給了我一個教訓，對待事情嚴肅的人是不會做出這樣的事情來的。就座時，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不可蹺足，與餐桌的距離以便於使用餐具為佳。餐枱上已擺好的餐具不要隨意擺弄。將餐巾對摺輕輕放在膝上。回到學校後，老師讓我們謝了送我們來回的司機，我想我們平常也應該學着這樣，對許多的事或物應懷有感激的心，這也是起碼的禮儀也是對自己的尊重。吃西餐時大餐巾可對摺成三角形放在膝蓋上，抹嘴時，宜用餐巾角落的位置；離開座位時，可把餐巾摺好放在椅上或桌上；用餐後，應把餐巾摺好，放在餐盤的右邊；喝湯時忌發出聲音。喝湯後，湯匙不應放在碗中，應把湯匙拿起放在湯碟上。有關餐巾的使用問題，必須等大家都坐定之後，才可開始使用。餐巾攤開後，應該攤平放在大腿上，千萬不要放進領口。另外，餐巾的主要功能是防止食物弄髒衣服，以及擦掉嘴脣與手的油漬，請不要在忘記帶面紙的情況下，拿來擦鼻子，因為這樣既不典雅也不衞生。

高跟鞋是女士的最愛，但是穿高跟鞋走路確實是很痛苦的事。我們學着穿高跟鞋走路，學女士的坐姿，學遞送文件時的正確的姿勢，現在我才明白這些原本看來非常只容易的事情做起來是這麼的難。

總之，這短段一周的實踐教讓我重新審視很多我以前的事情，實踐是短暫的，還有很多東西是要在以後的生活中學習的。

餐廳實踐心得體會8

時光飛逝，不知不覺的就走完了大一的路程。又是一個長期的暑假，在這個暑假之前我已經早早的為自己做好了假期安排，因為有兩個多月的假期，我計劃放假之後，用一個月的時間去找一份工作，體驗一下生活。剩下的一個月去上海媽媽那裏玩耍。可是假期的一切都證明：“計劃趕不上變化。”事情總是事與願違。但也是在這個暑假中讓我明白了好多好多學校裏無法學到的東西。

記得第一次真正邁入社會體驗生活的時候還是在大一的那個寒假，那次寒假也許是上天的眷顧，也許是自己的運氣好，所以那次給我的印象是特別好，也特別深刻。一想起上次的經歷，就好象在昨天，但是比起這次的體會又覺得是那麼的美好，這次是那麼的無奈。對社會、對人生有太多的感慨，儘管我才19歲。

記得那個寒假放假的第三天，我就在同學的帶領下，找到了人生中的第一份工作，在一家餐廳裏做服務員，也許真的是上天的眷顧，也許是因為自己的勤奮，在餐廳，老闆和其他同事對我都很好，因此除了一些基本的清潔外，是很輕鬆的，什麼事他們都讓着我，我做錯了事他們也會用寬容的心包容我，還有一個和我差不多大的服務員對我情同姐妹，和我住的大嬸對我就像是自己的女兒，他們用自己的寬容、關愛等一切讓我覺得我就是生活在一個充滿愛的大家庭之中，沒有上下級之分，在一個月中我也沒有遇見特別挑剔的顧客，所以很輕鬆的我就到一個月了，拿着一個月僅有的400元錢，心裏特別高興，因為這畢竟是自己人生中第一次用自己的雙手掙的。也因為在這樣寬鬆、融洽的環境裏，我沒有體會到什麼叫辛苦，也沒有體會到什麼叫人心險惡，更沒有感到掙錢的不容易和生活的艱辛，除了在外不像在家裏一樣方便、自由外，一切都是那麼順利。感覺社會是那麼的美好。

然而，這次假期卻讓我屢屢碰壁，以前沒有體驗過的，這次全都經歷了。我第一次感到了生活的壓力和社會激烈的競爭。還有很多很多。

以前的我總是很天真，總以為世界這麼大，竟然有找不到工作之理，聽起來就覺得滑稽可笑。我還以為只要自己塌實肯做就會有回報等等一些很天真的想法，就因為這個暑假自己親身經歷的一些事情讓我改變了很多看法和觀點，也更多的瞭解了這個五彩繽紛而又錯綜複雜的社會。

這個暑假剛一放假的第四天，我就乘火車到了上海，本想到了上海之後就去找一份工作幹一個月，然後再帶上海去玩一個月。可是因為坐火車中暑，身體一直不適，在家輸了一週的液體。好了之後我去找工作，以為還會像寒假一樣那樣順利，結果找了好久都沒有找到，原因很多，主要有以下幾點：

1、因為上海是一個繁華的大都市，不管什麼行業，他的招聘要求都很高，很多地方都需要能聽懂上海話，能説上海話，可是我不會。

2、很多地方找人的都是一些服務型行業，比如餐廳、超市等。可是這些地方都需要試用期一個月或半個月。

3、因為我是短期工，只做一個月，所以很多地方都不要。

還有很多很多原因，因此二十多天過去了，我依然沒有找到工作，加上上海持續的高温天氣，我決定回四川，電話中我讓同學幫我在成都找一下工作，他也找到了，我滿懷希望的登上了從上海開往成都的火車，因為我到達成都是下午四點過，所以第二天一早，同學就領我去他給我找工作的地方，也是一家餐廳，包吃包住550一個月，乾的好的話還有獎金，我説還可以。去的時候老闆不在，我們等了一會兒，老闆來了，待我同學説明情況的時候，可是那個老闆很抱歉的説，昨天已經找了一個人，不需要了，因為我坐火車，所以耽誤了兩天，當時我真的不知道是什麼感覺，有失落，有沮喪，總之很複雜，我也不知道自己是帶着什麼心情回到家裏的，我也不知道這次的失敗是怪那個老闆不講信用還是我自己沒有時間觀念，還是社會的殘酷。

因為在找工作期間，我住在同學家裏，整天呆在他家裏，總覺得不好。第二天，我自己出去找，找了一會兒，在另一家餐廳找到了一份服務員的工作，可是老闆看我是學生，覺得我不能吃苦，不想要我，可是由於我的堅持，他決定讓我試用一天，看我行不行。我覺得這是一個來之不易的機會，我一定會好好的幹，讓老闆把我留下來。我下午開始上班，我做的特別努力，因為那是一家夜啤酒，中午12點上班，晚上不定時下班，但是一般來説，最早也得兩點過。

因為是體力勞動，規律又和平常不一樣，所以一天下來，我倒在牀上便入睡了。以前從未覺得睡覺是這樣的美好。第二天一覺醒來已經是十一點過了，馬上又去上班，工作和頭一天一樣，可是覺得好累好累。但是我還是堅持着，到了下午四點過的時候，老闆叫我談話，他告訴我説：“你不太適合這份工作。”然後給了我一天的工資，我當時真的好想哭，可是我沒有，我強裝堅強，我問他為什麼，是不是我不夠好，不夠勤奮努力。他説：“像我們這種地方，晚上人本來就比較雜，昨晚你也遇到了，很多客人都刻意刁難你，這對你來説不好，並不是你不努力，不勤奮，在你試用這一天裏，表現非常好，我也想讓你留下來，可是對你不好啊。他就沒有多説什麼了。”

拿着一天的工資，我都不知道何去何從，連連的碰壁和打擊讓我覺得生活的不順，最後，我還是回到了同學家，我幾乎是帶着哭腔告訴他我被老闆炒魷魚了，看着我這樣難過，他安慰我，如果他是一個女生，我真想好好哭一場，第二天我就帶着行李回家了。就這樣，我的假期體驗也告以段落了，雖然只有短短的一天，可是卻讓我明白了好多好多：

1、一個人初次出身社會我們要主動去適應環境，熟悉周圍的人和物，而不是環境來適應我們。

2、生活是很艱辛的，每一分所得都要雙倍的付出，除了能力、吃苦耐勞還需要機遇，更加知道了父母的不容易。

3、出門在外，沒有了父母的照顧，沒有了同學的幫助，要學會獨立自主，自己照顧自己。

餐廳實踐心得體會9

當我們進入大學的殿堂，開始走向新生活時，也恰恰是在走向社會，走向生活的路上。而我們一定要逐漸學會擺脱依賴，學會獨立，並在此過程中不斷積累生活經驗。去年寒假我曾經到大豐收去當服務員，而這個暑假，我又一次做相同的工作，在大排檔做兼職，同樣是餐飲業，然而面對不同的環境，面對不同的人，仍舊擁有沉甸甸的收穫。無論是在面對顧客，還是在面對我的同事時，都能更加好地把握尺度，遵守其中的原則，對職業道德也有一個更加深入的理解。與此同時，對當今社會公共生活中的不良道德規範感到沮喪，渴望人們能夠遵守公共秩序。

這次的暑期社會實踐我在家裏附近的大排檔兼職，當一名服務員，雖然辛苦卻受益匪淺。短短一個多月，我學到的東西卻是金錢所不能衡量的，同時也是身處於學校這美麗而舒適的象牙塔中所無法接觸的。我所學到的東西簡單來説包括四個方面，即艱苦奮鬥，人際交往，職業道德和公共秩序。

第一點，即學會艱苦奮鬥。

社會主義榮辱觀中提到“以辛勤勞動為榮，以好逸惡勞為恥”，“以艱苦奮鬥為榮，以驕奢淫逸為恥”，而這次的暑期活動的開始恰恰體現了我的上進心，並不呆在家裏好吃懶做，出門向父母伸手要錢，而是出去工作來增長見識，豐富經驗並獲取經濟利益。

其次，作為一個服務員，學會吃苦耐勞是非常的重要的。在客人還沒到來前，需要有大量的準備工作，要整理工作櫃，要擺放餐具，看似簡單的工作，卻十分的繁瑣，涉及醬油醋，茶水，餐具，抹布等，加上工作範圍之廣，實際上既勞累又容易使人失去耐心;客人到來之時，除了上菜，幫他們點飲料酒水，就連米飯也是服務員打的，因為吧枱與打米飯離自己所看管的桌台有距離，來來回回地跑便容易累，加上要倒茶水，打包，付賬等等確實不輕鬆;至於客人走後，收拾餐具，擦桌子，鋪台，掃地，拖地，整理工作櫃更是使身體更加疲憊不堪。這是每一天都必須要完成的工作，繁瑣而沉重，所以，在此時，銘記，學會艱苦奮鬥，學會堅持就顯得尤為重要。同時，在當今社會，由於人口基數十分大，就業機制的不完善等等一系列原因，使得就業壓力十分地大，這時候，學會吃苦耐勞，艱苦奮鬥顯得尤為重要。眾所周知，在艱苦中鍛鍊，在實踐中成才是我們美好的未來路上的墊腳石，在這個暑假便學會吃苦耐勞，讓我對自己的人生更加有信心，為了自己的夢想，我相信我會不怕苦，不怕累，堅定地走向未來。

第二點學到的東西便是人際交往，作為一個服務員，其實要面對的人很多，不僅僅是顧客，還有同事，一定要把握其中的尺度，遵循原則，否則，寸步難行也並不誇張。

在促進個人與他人的和諧當中，應當堅持平等原則，誠信原則，寬容原則，與互助原則，同時應當正確認識和處理競爭與合作的關係。這一點在面對同事時是十分重要的，我們每個服務員都有自己看的台，假如被跑單，就要服務員自己承擔責任，所以我們必須要時刻盯住自己的台，然而因為不時要去吧枱幫客人點飲料，打米飯，所以我們常常會不在自己的崗位上，這時候你便需要附近的同事幫忙，讓他幫忙看住，而在他有需要的.時候，我們也要反過來幫助他，因此互助原則是十分重要，這也是一種友好的合作。而同事之間是平等的，誰也沒資格要求對方一定要幫助自己，所以一定要有禮貌而不是理所當然地要求對方。人與人相處難免會有矛盾，不管誰對誰錯，總應該以一顆寬容的心去對待。服務員因為有酒水飲料的抽成，每個人只能看自己的'台，這樣，同事之間並不存在競爭問題，然而，我在剛去剛分到台的時候，總是被另一個同事搶自己的抽成，變成一種不公平的競爭關係，感到十分生氣，剛開始想着算了，也許她還不知道這是我的台，也許這只是一兩次，慢慢就會好的，但仍舊被搶，便十分生氣同她理論，後來，就很少出現這種事，並且我們關係也逐漸變好，她常常幫助我，我也常常幫助她，兩個人的合作使得打工的日子變得雖然辛苦卻愉快。我想，在以後的日子裏，我會變得更加理解競爭與合作的關係，競爭會促進合作，而合作也會促進競爭，競爭與合作都需要公平，倘若我們學會處理兩者的關係，在遇到事情時，雙方都面對面説出自己的想法，解決問題，遵守規則，那麼一定能使雙方的業績都更上一層樓，並且，保持愉快的心情。

第三點內容即職業道德。無論我們從事什麼行業，都應當擁有職業道德，如律師便應當保守對方的祕密，老師則應當要公平對待學生等。作為一名服務員，也有許多職業道德，如愛崗敬業，服務羣眾等，這裏我要強調的是誠實守信。

誠實守信是職業生活中的道德規範，是公民道德建設的重點，而大學生更應該學會誠信。在面對顧客時，我們應該學會誠信，這是一種基本要求，是我們該遵循的基本原則。菜價需要明碼標價，材料要真材實料，需要收費的都告要知顧客，而不是等待付賬再發生衝突。由於酒水比外面貴，在顧客點酒水時，我們會特意明確地告知顧客，而不是不説或者瞎説，這是我認為作為服務員甚至是這家餐廳都該做到的一點。另一點則是在客人有要拿醋之類的要求，而此時我正在忙其他事，我會叫他稍等，做完手頭上的事，便去幫忙，而不是隨便應付，答應了卻把它拋之腦後。這也是我做到的誠信。在以後正式工作中，誠信對於我們非常重要，我們的上司會十分看重這一點。而作為外漢專業的學生，我們極有可能成為一名外教，要教會學生誠信，我們首先要做到誠信，明白誠信對我們意義之大，它不僅僅是進入社會的通行證，更是人格魅力的一種體現。

第四點內容即公共秩序。有序的公共生活是構建和諧社會的重要條件，它不僅有利於促進經濟社會的健康發展，而且是提高社會成員生活質量的基本保障和國家現代化和文明程度的重要標誌。公共生活中的道德規範有文明禮貌、助人為樂、愛護公物、保護環境和遵紀守法五點，然而多少人能夠做到?單單就文明禮貌方面，在兼職期間，便看到無數的不文明現象。最為典型的則是有一個小孩子在餐廳拉屎，這實在是非常不禮貌。小孩子還小，我們不對其過於嚴苛，可以教他，但是家長卻如此放任，我們餐廳是有衞生間的，無論如何急，我想去衞生間的時間總是有的。在別人高高興興地進食時，卻發生如此不愉快的事，實在令人感到無奈，甚至是憤怒。而在這個餐廳裏飲酒到醉醺醺的人也不少，在餐廳喝酒當然正常，但是小酌即可，何必要喝到醉，喝到吐，喝到不省人事，喝到發酒瘋?這樣事實上已經擾亂了公共秩序，並且讓人看笑話。這個餐廳允許抽煙，然而，我認為公共場合實在不怡抽煙，對他人影響挺大的，這點非常不好。而隨地吐痰，講話十分大聲，吵吵鬧鬧，大聲地玩骰子的人也已經屢見不鮮了，不文明的現象多得讓人麻木，令人厭煩，不僅僅在餐廳裏，當我們的國人到香港受同胞的嘲笑時，到國外後，我們仍舊受到其他民族的嘲笑，實在可悲。然而我們也許管不了別人，我也無法勒令客人不做這些事，但自身一定要做好，不給他人帶來困擾與不便，也可以教會身邊的人文明二字。我們學會文明，學會遵守公共秩序，慢慢地也會感染他人，別人做好了，其實受益的還是自己，因為我們所生活的整個環境也會變好，我們自然就是受益的主體。在我們進入社會以後，無論是誰，都處於社會這個大環境中，一起生活，所以大家都遵循公共秩序是非常重要的，而我們在學習中不斷認識道理，更應該做好，起到榜樣的作用。

這一個多月，身體辛苦，內心卻獲得巨大的成長，再苦再累也值得了。本次暑期實踐於我來説實在是受益匪淺，我將努力將所學踐行到往後的日子裏，我會堅定內心，在學習上艱苦奮鬥，在工作以後，吃苦耐勞;與人交往更加真誠，把握尺度，遵循原則;工作時遵守職業道德;遵守公共秩序，不給他人帶來困擾。以後，還是會常常去體驗生活，使自己的內心得到充實。

餐廳實踐心得體會10

在這裏，我成功地應聘了傳菜員。傳菜員，顧名思義，就是將做好的菜送到每個餐桌上。這是我第一次打工，感慨頗多。在這了做傳菜員，也讓我真正的學到了很多在學校裏學不到的東西。下面是我的切身感受。

這裏工作是上午9點上班，工作到中午1點下班。下午4點上班，晚上9點下班。工作量有點大，一站就要站幾個小時，剛開始有點不適應，一天下來腿都麻得受不了。現在想起來，我能堅持下來，真的感覺很欣慰。剛開始去，大家把我當新人看待，有些不接受我。所以我就十分小心地處理人際關係，能自己做的事情儘量自己完成，在完成自己的工作之餘，儘量幫助同事。如在下班之後，主動幫助服務員整理碗筷和桌椅。終於很快的獲得了同事和老闆娘的信任，在實踐活動結束的時候，老闆娘對我説很是捨不得我走。有一次生病期間，另外一個傳菜員主動代替我值班，讓我很感動。總的來説，還是不虛此行的。

首先，我認識到，做一個領導者其實並不容易。我們的老闆娘工作就特別辛苦。聽同事説，酒店剛開業的時候，老闆娘一個人早上6點多就來到酒店，檢查蔬菜和肉類是否新鮮、出去買所缺的菜。晚上11點半才會給自己下班，一直要等到所有的顧客走完，所有的東西都收拾好，才會回家。即使是現在，老闆娘也是比我們上班早，比我們下班晚，辛苦不言而喻。 當然她做的當然不止這些，她要了解市場行情，推銷自己的酒店，還要處理好各種社會關係，工商、税務、衞生，樣樣需要打理好!還要考慮如何讓員工心甘情願的工作，而不是 薪甘情願 地工作，那樣工作沒積極性，要讓員工真正的去味自己的工作負責，而不是敷衍了事，這其實很難控制，因為主管總是比客觀難控制。我覺得老闆娘總體做的很好，但仍有不足之處，不然怎麼會有一些員工離開呢?所以需要改進。比如，在食宿上，條件確實不怎麼樣的，我想如果能夠改進一些，那麼員工的積極性肯定能夠大大的提高，就會踏踏實實的工作。從老闆娘那裏，我知道了，要想成功，要想飛得更高，走的更遠，就要求我們要做得更好，更加努力，付出常人所做不到的汗水。還要有敏鋭的目光和開闊的視野。

還有，作為一個暑期工，又是一個人到離家這麼遠的地方，一開始我擔心那裏的長期工和本地人會欺負我。害怕與他們處理不好關係，害怕他們會嘲笑我是書呆子，不屑於與我交往。很多以前的同學在外打工的都告訴我在外面要注意自我保護，不要太相信別人，不然很容易被騙。經過幾天的適應，我瞭解到，外面的人有好有壞，不能一概而論。者就需要我們有一雙雪亮的眼睛，能夠正確地分辨人心。有一個同事人就特別好，剛去的時候他就護着我，告訴其他同事不要欺負我，我特別感動。我很小心的處理與同事、與老闆娘的關係。只要你真心去交往，別人是不會傷害你的。同時，我也深深體會到了 三人行，必有我師焉 這句話。我家在北方，與那裏有太多的不同。有好多種的魚和植物我都沒見過。沒當我對這些東西感到好奇的時候，我同事總是很耐心的向我解釋，告訴我它們的種類和作用。讓我感到最神奇的是有一種魚，長了很多的牙齒，有一側沒有眼睛，而在它的頭頂上長出了一隻眼睛，以前從未見過。

我體會到了錢的來之不易。以前，錢沒了就是直接向父母要，沒想過珍惜父母的勞動成果。只有親身經歷過，才能真正明白勞動的不易。每當我工作中遇到不順利的事情和感到不堅持不下去的時候，我就告訴自己，我的學習機會和所有的一切，都是父母用汗水換來的。最終，我成功地完成了這次實踐活動。

餐廳實踐心得體會11

作為偉大的祖國未來的事業的繼承人，我們新一代大學生應該及早樹立自己的歷史責任感，提高自己的社會適應能力。假期的社會實踐就是很好的鍛鍊自己的機會。

當下，掙錢早已不是打工的唯一目的，更多的人將其視為參加社會實踐、提高自身能力的機會。許多學校也積極鼓勵大學生多接觸社會、瞭解社會，一方面可以把學到的理論知識應用到實踐中去，提高各方面的能力;另一方面可以積累工作經驗對日後的就業大有裨益。進行社會實踐，最理想的就是找到與本專業對口單位進行實習，從而提高自己的實戰水平，同時可以將課本知識在實踐中得到運用，從而更好的指導自己今後的學習。但是作為一名尚未畢業的大學生，由於本身具備的專業知識還十分的有限，所以我選擇了打散工作為第一次社會實踐的方式。目的在於熟悉社會。就職業本身而言，並無高低貴賤之分，存在即為合理。通過短短几天的打工經歷可以讓長期處於校園的我們對社會有一種更直觀的認識。

實踐過程：

自從走進了大學，就業問題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了説不完的話題。在現今社會，招聘會上的大字報都總寫着有經驗者優先，可還在校園裏面的我們這班學子社會經驗又會擁有多少呢?為了拓展自身的知識面，擴大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的經驗，鍛鍊和提高自己的能力，以便在以後畢業後能真正真正走入社會，能夠適應國內外的經濟形勢的變化，並且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，我開始了我這個假期的社會實踐-走進贛州市金源休閒餐廳。

實踐，就是把我們在學校所學的理論知識，運用到客觀實際中去，使自己所學的理論知識有用武之地。只學不實踐，那麼所學的就等於零。理論應該與實踐相結合。另一方面，實踐可為以後找工作打基礎。通過這段時間的實習，學到一些在學校裏學不到的東西。因為環境的不同，接觸的人與事不同，從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習，從學習中實踐。而且在中國的經濟飛速發展，又加入了世貿，國內外經濟日趨變化，每天都不斷有新的東西湧現，在擁有了越來越多的機會的同時，也有了更多的挑戰，前天才剛學到的知識可能在今天就已經被淘汰掉了，中國的經濟越和外面接軌，對於人才的要求就會越來越高，我們不只要學好學校裏所學到的知識，還要不斷從生活中，實踐中學其他知識，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已，表現自已。

在餐廳裏,別人一眼就能把我人出是一名正在讀書的學生,我問他們為什麼,他們總説從我的臉上就能看出來,呵呵,也許沒有經歷過社會的人都有我這種不知名遭遇吧!我並沒有因為我在他們面前沒有經驗而退後,我相信我也能做的像他們一樣好.我的工作是在那做傳菜生,每天9點鐘-下午2點再從下午的4點-晚上8:30分上班,雖然時間長了點但,熱情而年輕的我並沒有絲毫的感到過累,我覺得這是一種激勵,明白了人生,感悟了生活,接觸了社會,瞭解了未來.在餐廳裏雖然我是以傳菜為主,但我不時還要做一些工作以外的事情，有時要做一些清潔的工作，在學校裏也許有老師分配説今天做些什麼，明天做些什麼，但在這裏，不一定有人會告訴你這些，你必須自覺地去做，而且要儘自已的努力做到最好，一件工作的效率就會得到別人不同的評價。在學校，只有學習的氛圍，畢竟學校是學習的場所，每一個學生都在為取得更高的成績而努力。而這裏是工作的場所，每個人都會為了獲得更多的報酬而努力，無論是學習還是工作，都存在着競爭，在競爭中就要不斷學習別人先進的地方，也要不斷學習別人怎樣做人，以提高自已的能力!記得老師曾經説過大學是一個小社會，但我總覺得校園裏總少不了那份純真，那份真誠，儘管是大學高校，學生還終歸保持着學生的身份。而走進企業，接觸各種各樣的客户、同事、上司等等，關係複雜，但我得去面對我從未面對過的一切。記得在我校舉行的招聘會上所反映出來的其中一個問題是，學生的實際操作能力與在校理論學習有一定的差距。在這次實踐中，這一點我感受很深。

在學校，理論的學習很多，而且是多方面的，幾乎是面面俱到;而在實際工作中，可能會遇到書本上沒學到的，又可能是書本上的知識一點都用不上的情況。或許工作中運用到的只是很簡單的問題，只要套公式似的就能完成一項任務。有時候我會埋怨，實際操作這麼簡單，但為什麼書本上的知識讓人學得這麼吃力呢?這是社會與學校脱軌了嗎?也許老師是正確的，雖然大學生生活不像踏入社會，但是總算是社會的一個部分，這是不可否認的事實。但是有時也要感謝老師孜孜不倦地教導，有些問題有了有課堂上地認真消化，有平時作業作補充，我比一部人具有更高的起點，有了更多的知識層面去應付各種工作上的問題，作為一名新世紀的大學生，應該懂得與社會上各方面的人交往，處理社會上所發生的各方面的事情，這就意味着大學生要注意到社會實踐，社會實踐必不可少。畢竟，3年之後，我已經不再是一名大學生，是社會中的一分子，要與社會交流，為社會做貢獻。只懂得紙上談兵是遠遠不及的，以後的人生旅途是漫長的，為了鍛鍊自己成為一名合格的、對社會有用的人才.

很多在學校讀書的人都説寧願出去工作，不願在校讀書;而已在社會的人都寧願回校讀書。我們上學，學習先進的科學知識，為的都是將來走進社會，獻出自己的一份力量，我們應該在今天努力掌握專業知識，明天才能更好地為社會服務。

實踐心得：

雖然這次的社會實踐只有短短的幾天，而且從事的是比較簡單的服務工作，但是通過與各種各樣的人接觸，還是讓我學會了很多道理。

餐廳實踐心得體會12

從這次餐飲服務員，改變我認為幹餐飲服務員是沒有前途的消極想法；樹立了幹一行，愛一行的思想，明白了一個人是否有所作為，不在於他從事何種職業，而在於他是否盡心盡力把所從事的工作做好。具備了我的從業意志和端正了我的工作態度；明白了成功服務員應有的素質，從而增強我的從業意識，立志要麼不做，要做就做一個有理想、有道德、有知識、有紀律的合格服務員。

我學會了服務賓客的原則；服務賓客的程序；服務中工作細則；宴會出菜程序；托盤的技巧及端託行走的步伐；鋪台、擺台的注意事項；換煙灰缸的重點；點菜、寫菜單、取消菜式的注意事項及推銷菜品的技巧；斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識；處理客人投訴及服務工作突發事件對應技巧；餐廳開市的準備工作及收市的注意事項以及各種服務禮儀、餐飲衞生知識、消防知識等等。使我成為一個優秀的服務員奠定了基礎。

我還認識到要有勤奮的精神。餐飲工作主要是手頭工作，通常不會過重，多做一些與不會累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動地工作，主動地尋找工作。“一勤天下無難事”的俗語説出一個很深刻道理，只要你勤奮成功的大門就為你敞開。要有自信心。與金錢、勢力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫忙人排除各種障礙、克服各種困難，相信自我是最優秀的。我們的職責是以公司利益為重，對自我的工作崗位負責；就是為客人負責，給客人帶給優質的出品與服務；就是“敬無在”，即使沒有人監督你，你也會認真地做好工作，這就是職責的表現。此外還應該以平常心應對工作中的不公平：在工作中沒有絕對的公平，位在努力者面前，機會總是均等的。沒有必須的挫折承受潛力，今後如何能挑起大梁。發揮團隊精神是企業一致的追求，餐飲企業的工作由多種分工組成，十分需要團隊成員的配合。具有團隊精神、善於合作的員工和企業都更成功。

這次的兼職給我的體會十分的深刻，我覺得我們做每一件事情都是，每一天進步一點點：積沙成塔、積少成多，很多成功者就是積累一點點小而成大器的。每一天創新一點點，是在走向；每一天多做一點點，是在走向豐收；每一天進步一點點是在走向成功。

餐廳實踐心得體會13

在校園的環境中生活了十多年的時間，儘管現在我已經走進與社會相鄰的大學，但對於社會這個豐富多彩的環境仍有許多不夠了解的地方。展望未來，我們很快就會走出校園，並進入到社會之中。為能讓自己提前有所準備，並加深對社會的瞭解，我利用這次的暑假獨自來到了社會的環境中，親自體會在社會的生活和工作。

在做出這樣的決定後，我很快就開始為自己的實踐活動做計劃。但在對比網上的信息和自我的情況後，我打算從比較基礎的崗位上接觸工作，為此，我來到了這次的實踐地點——xxx餐廳。

一、工作的環境

起初，我認為來到餐廳工作已經會是一件很辛苦的工作，以為過去聽説經常聽大人説一些關於“外面食物不衞生”的話，我一開始也很擔心。但在親自加入到餐廳的一員後。我首先做的就是關於衞生方面的工作。而通過親身的體會，我也深刻體會到了xxx餐廳在環境方面是多麼的——嚴格！

從餐具、桌面到地面，xxx餐廳對每一寸環境都有着非常嚴格的要求，如果因為衞生問題偷懶，還會被嚴厲的批評懲罰！即使是面對我這樣的新人，領導也絲毫沒有在衞生方面放鬆要求！

此外，在這個團隊中，雖然人數並不算多，但前輩們都十分的照顧我，知道我還是一名學生之後，更有不少人鼓勵我要努力。這讓我感到了這個集體中的温暖、親切。也讓我對社會的環境有了一份新的認識。

二、成為員工的感受

成為一名暑假工以後，儘管只是一名臨時的員工，但也要嚴格的遵守餐廳的規定和要求。從校園走進餐廳的那幾天裏，我真的很不適應自己的轉變。感覺這裏比學校的規矩嚴格了好多，而且也辛苦了很多。但經過自我的反省，我又重新認識到了自己的目的，正因為這份辛苦，我才能算是在的體會到了社會的環境！

而這份要求給我帶來的也不僅僅只是疲憊，通過這段時間的感受，我不僅提升了自我的管理能力和紀律性。也讓自己能更加的吃苦耐勞，對於生活和學習方面的難題都能更加從容的面對。

三、社會實踐的心得

回顧整個實踐，這段經歷近乎花費了我整個暑假的時間，但我也藉此深深的感受到了社會的辛苦和不容易。如今的我還僅僅只是經歷了短短一個暑假的基礎工作，就已經讓自己在自身的行為習慣上有了極大的改進，今後要面對真正的社會，我還需要更加的努力，好讓自己能適應未來的社會環境！

餐廳實踐心得體會14

在老師的教導中不難明白社會實踐的經歷對大學生的學習是多麼重要，畢竟僅僅待在温室之中而不經歷風雨的洗禮很難綻放出美麗的花朵，而且習慣了舒適生活的我們應該如何做才能夠適應社會上的各類挑戰呢？因此我在這個假期在一家餐廳打工並希望通過這種方式來鍛鍊自己。

由於缺乏經驗的緣故導致我在餐廳工作中只能夠從事服務員崗位，得益於服務員的門檻較低導致我經過簡單的面試以後便開始工作，但通過工作中的表現讓我得知自己的能力是難以被人認可的，主要還是放不下架子導致對待服務工作沒有那麼主動，殊不知與校園生活存在很大不同的職場生活可不會縱容自己的錯誤，所以在我有幾次工作沒能做好而被領導批評以後才認識到自身的不足，直到這時我才明白餐廳領導並不會如同老師那般包容自己的錯誤，這便意味着工作中犯錯以後需要及時進行更改並通過努力獲得領導的認可，因為工作沒做好而面臨被淘汰的危機明顯是得不償失的。

當時間不斷流逝的時候我在工作中的進步速度還是較為明顯的，從涉世未深的大學生成長為半個職場人士也讓我付出了不少努力，但我明白無論是工作中的努力還是實踐經驗的積累都對自身的成長有好處，因為好逸惡勞導致這次餐廳工作沒做好的話也會讓我看不起自己的表現，所以我在擺正心態以後便積極融入到餐廳的職場環境之中，除了做好日常的服務工作以外還會認真處理與同事間的關係，通過向對方請教來彌補自己在經驗方面存在的不足，事實上這種方式對我儘快融入職場環境之中有着很大的幫助。

讓人感到遺憾的是社會實踐終會有結束的那天，再加上我也不會在餐廳服務員崗位上工作一輩子自然得要有所準備才行，雖然工作結束以後能夠領到這段時間內的報酬，但一想到即將從餐廳離去便對這些天的經歷感到不捨，畢竟我在服務員工作中投入了不少的精力和情感自然不會輕易放棄，所以我能夠始終堅持並通過虛心學習的態度和踏實肯幹的作風得到了領導的接納，但是直到這次社會實踐結束以後我才明白自己距離正式員工還有着很大差距。

雖然這個假期在自己漫長的人生中並沒有佔據太大的份額，但這段時間的經歷對於自身的成長而言無疑提供了很大幫助？，而且我也始終反思自己在服務員工作中的表現並希望能夠取得較大進展，也希望我能夠帶着這份信念到今後的學習之中並希望畢業以後再創佳績。

餐廳實踐心得體會15

我們班同學有在餐廳裏打工，他告訴我們在餐廳工作時，別人一眼就能認出他是一名正在讀書的學生，他問他們為什麼，他們總説從他的臉上就能看出來，呵呵，也許沒有經歷過社會的人都有像他這種不知名遭遇吧！他並沒有因為在他們面前沒有經驗而退後，他相信他也能做的像他們一樣好.他的工作是在那做傳菜生，每天9點鐘-下午2點再從下午的4點-晚上8：30分上班，雖然時間長了點，但熱情而年輕的他並沒有絲毫的感到過累，並且覺得這是一種激勵，明白了人生，感悟了生活，接簇了社會，瞭解了未來.在餐廳裏雖然他是以傳菜為主，但他不時還要做一些工作以外的事情，有時要做一些清潔的工作，在學校裏也許有老師分配説今天做些什麼，明天做些什麼，但在這裏，不一定有人會告訴我們這些，我們必須自覺地去做，而且要儘自已的努力做到最好。

還有的同學在商場裏幫忙做銷售，小商品一個又一個，價格各不相同，記的頭都大，賣給顧客的東西還有可能退回來，陪着笑臉，一天下來，腿都是疼的，臉上的笑容都僵硬了，到過年前，商場里人山人海，眼睛睜得大大的，嚴防小偷！可這樣還是免不了弄錯。老闆雖也不會罵，可還是心裏不得勁，心裏一直告誡自己一定要耐心，要用心，要讓別人放心。她説在社會上這麼一鍛鍊，她更懂得要努力學習，好好奮鬥，讓自己以後走向社會更有競爭的資本。這不就是我們要走出校園，參加社會實踐的要理所在麼，懂得珍惜學習的關鍵性，認識到學習機會的來之不易，從而更加努力的學習，不枉費爸媽的關心。起初，她還不好意思主動向顧客推銷，一次一次的嘗試，不顧及太多所謂的面子，像對待朋友一樣真誠的對待每一位顧客，就會自然很多，當然業績也一步步攀升，同事的三天陪伴使她很快適應了工作。之後的工作也都還是比較順利的。遇到有特殊要求的顧客，她也能及時採取其他措施維護到自己的櫃枱和老闆，一下子就能勝任了工作了。

我們彷彿在一段時間裏就蜕變成了個大人，懂得生活的疾苦，懂得爸媽的不易，懂得學習的重要，懂得實踐的益處！！這下面就是同學們感受到的：

一：掙錢的辛苦

整天辛辛苦苦上班，天天面對的都是同一樣事物，真的好無聊啊！好辛苦啊！在那時，我們才真真正正的明白，原來父母在外打工掙錢真的很不容易！

二：人際關係

每一個人都有自己的思想和個性，要跟他（她）們處理好關係得需要許多技巧，就看你怎麼把握了.我們想説的一點就是，在交際中，既然我們不能改變一些東西，那我們就學着適應它.如果還不行，那就改變一下適應它的方法。讓我們在各自的社會實踐活動中掌握了很多東西，最重要的就是使我們在待人接物、如何處理好人際關係這方面有了很大的進步。同時在這些社會實踐中使我們深深體會到我們必須在工作中勤於動手慢慢琢磨，不斷學習不斷積累。遇到不懂的地方，自己先想方設法解決，實在不行可以虛心請教他人，而沒有自學能力的人遲早要被企業和社會所淘汰。

三：管理者的管理

在打工實踐的地方，有很多的管理員，他們就如我們學校裏邊的領導和班級裏面的班幹部.要想成為一名好的管理，就必須要有好的管理方法，就要以藝術性的管理方法去管理好你的員工，你的下屬，你班級裏的同學們！要想讓他們服從你的管理.那麼你對每個員工或每個同學，要用到不同的管理方法，意思就是説：在管理時，要因人而異！但也要用一顆真誠的心去跟他們打交道，這樣大家才能服從，才能有助於工作的進行。

四：自強自立

俗話説：＂在家千日好，出門半＂招＂難！＂意思就是説：在家裏的時候，我們有自已的父母照顧，關心，呵護！那肯定就是日子過得無憂無慮了，工作總結但是，只要你去到外面工作的時候，不管你遇到什麼困難，挫折都是靠自已一個人去解決，在這二個多月裏，讓我學會了自強自立！凡事都要靠自已！現在，就算父母不在我的身邊，我都能夠自已獨立！

五：認識來源於實踐

一切認識都來源於實踐。實踐是認識的來源説明了親身實踐的必要性和重要性，但是並不排斥學習間接經驗的必要性。實踐的發展不斷促進人類認識能力的發展。實踐的不斷髮展，不斷提出新的問題，促使人們去解決這些問題。而隨着這些問題的不斷解決，與此同步，人的認識能力也就不斷地改善和提高！馬克思主義哲學強調實踐對認識的決定作用，認識對實踐具有巨大的反作用。認識對實踐的反作用主要表現在認識和理論對實踐具有指導作用。認識在實踐的基礎上產生，但是認識一經產生就具有相對獨立性，可以對實踐進行指導。實踐，就是把我們在學校所學的理論知識，運用到客觀實際中去，使自己所學的理論知識有用武之地。只學不實踐，那麼所學的就等零。理論應該與實踐相結合。另一方面，實踐可為以後找工作打基礎。通過這段時間的實習，學到一些在學校裏學不到的東西。因為環境的不同，接觸的人與事不同，從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習，從學習中實踐。我們不只要學好學校裏所學到的知識，還要不斷從生活中，實踐中學其他知識，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已，表現自已。