大學生冬季運動會總結

2月2日，我院教師叢龍巖作為哈爾濱第24屆大冬會餐飲專家，帶領首批4名學生啟程前往哈爾濱，拉開了大冬會餐飲服務的帷幕。哈爾濱體育運動學院帽兒山高山滑雪場，是大冬會高山滑雪的主會場之一。整個場館的裝修還沒有完成，吃住條件比較艱苦。但是先期到達的同學都在腳踏實地的努力工作，沒有人喊苦喊累。隨着2月10號晚上其他25名同學的到來，工作也步入了正軌。

2月12日，大冬會組委會正式試餐，我們全體同學在老師的帶領下，克服困難，第一天上班就渡過了磨合期。按照大冬會組委會對運動員的餐飲要求和標準，製作出了精美的菜品。受到組委會一百多試餐客人的好評。親自坐鎮指揮帽兒山大冬會全面工作的黑龍江省教育廳高廳長高興的説：這裏的餐飲交給我們管理她完全放心。

2月22日大冬會副主席，黑龍江省副省長程幼東來訪，他聽到我們山東商業職業學院師生在這裏從事餐飲工作的消息之後，主動找到我們，與我們進行了座談，對我們的工作表示感謝和讚賞。並主動提出合影留念。

24日，世界大學生體育聯合會主席喬治·基裏安先生來到帽兒山滑雪場，中午大冬會組委會在這裏為他舉行了歡迎宴會，叢龍巖帶領同學們為其製作了一頓豐盛的西餐宴會。受到了哈體院院長朱志強的高度評價，學生親手設計的宴會菜單也在請求我們簽名之後被基裏安夫人收藏。

20多天的工作時間裏，大二的董壽義帶領九位男女同學凌晨4點就要起牀上早班，因為大冬會要求運動員早餐要從六點開始到十點結束，他們這個早班團隊兢兢業業，認真踏實的圓滿完成了任務，他的`手燙起了泡，卻連請假休息的念頭都沒有動過。

宮凱鋒，手也是被燙傷，感染之後讓其休息，他卻自己主動的拿起了雕刻刀，雕刻了好多作品用來裝飾自助餐餐枱，這些作品受到外國運動員的喜愛，大部分都被他們帶走收藏了。

劉佩華，被任命為班長，帶領同學們一起工作，協助老師編寫菜單、給同學們分班次、裝卸貨物、認真佈置餐枱、添加食物等等工作做到了一絲不苟，藉此機會鍛鍊了自己。因此他的收穫也是最大。

由於全體老師和同學們的共同努力，圓滿的完成了組委會交給我們的餐飲接待服務工作，做到了運動員零投訴、零故障。並且還為大冬會節約了資金。因此，我們被評為“最佳組織管理獎”，並受到大冬會組委會的表揚，這説明，通過旅遊管理專業示範建設，帶動和輻射專業羣的發展，山東商業職業技術學院的學生受到社會的一致好評。