食堂食品安全員講話稿（精選9篇）

隨着社會一步步向前發展，越來越多人會去使用講話稿，講話稿是指把在一定場合下所要講的話事先用文字有條理的寫出來的文稿。如何寫一份恰當的講話稿呢？下面是小編整理的食堂食品安全員講話稿（精選9篇），歡迎大家分享。

食堂食品安全員講話稿1

各位領導、各位老師：

近期，普定一中發生的食物中毒事件，給我們這座的每位敲響了警鐘。夏季更是各種食品問題高發期。為了確保食堂食品的安全，確保師生的人身生命安全，經過兩年來對幼兒園的食堂管理，不斷摸索學習，發現了食堂管理五句話對食堂管理很有用，在五句話是：一個到位、兩證齊全、三項制度、把好四關、五點要求。

一個到位：就是管理工作到位。

幼兒園食堂工作人園要明確職責，按照簽訂的安全責任書，嚴格履行安全責任，確保食堂、食品安全。幼兒園負責人要定期巡查，出現問題，要及時上報、及時處理。

兩證齊全：即食堂從業人員健康證和餐飲服務許可證。

1、凡從業人員一律要有健康證，根據食品藥品監督局要求，定期對從業人員體檢，證明材料妥善保存。

2、幼兒園必須辦理餐飲服務許可證。

三項制度：一是幼兒園食堂、食品要成立安全領導小組。定期召開安全會議，學習上級有關文件精神，指導食堂管理工作。二是切實做好廚房衞生防疫工作。夏季蚊蟲、老鼠活動猖獗，要做好防範工作。廚房餐具、菜案及涮洗池要及時消毒。廚房衞生要及時打掃，包括廚具、灶台、地面、牆壁、門窗等都要清潔，做到不留死角。三是加強食堂設施、設備安全管理。廚房就是陣地，就是崗位，要堅守工作崗位。廚房沒人時要上鎖，防止投毒事件的發生。

把好四關：包括購買關、儲存關、烹飪關、發放關

1、購買關：要購買新鮮蔬菜、肉食、合格的米麪、油及作料，並索要食品合格證。

2、儲存關：所有食品均要分類上架儲存;肉食及需要保鮮的要進冷櫃儲存;所有食品都要留樣48小時以上。

3、烹飪關：廚房灶台、菜案要保持乾淨;所有葷素菜系、米飯、麪點要煮熟，湯類要燒開;嚴禁做涼菜。

4、發放關：餐具要潔淨，不能露天存放，要及時消毒;要選擇安全的運輸工具運送幼兒菜飯，飯菜運送要用桶盆蓋子遮擋，做到途中不出現任何安全問題;發放飯食時，教師、保育員及配送午餐人員要做好就餐期間的值班工作，確保師生就餐安全。

五點要求：

一是合理安排師生膳食。根據幼兒的膳食要求，合理搭配午餐。每週均要有菜譜，每天要及時公佈，告知老師、學生及家長。

二是嚴把師生就餐質量關。食堂食品要進行成本核算，在食堂正常運行的情況下，保證師生吃飽、吃好。

三是加強採購管理。食品採購要及時將購買物品全部入庫。加強食堂資金管理，及時建立賬冊，要定期或不定期抽查，發現問題，及時整改。

四是加強食堂剩菜、飯管理。每天剩菜、剩飯等要及時清理掉，不得留給師生第二天食用。

五是要本着節儉辦食堂的原則，所有食品等原材料不得浪費，要妥善保管。

以上是我本人對幼兒園食堂管理的一些看法，以大家共勉。謝謝！

食堂食品安全員講話稿2

各位同學：

大家好！

在饑荒的年代裏，我們擔心的是缺少食物，而現在，我們擔心的是食品安全。

“國以民為本，民以食為天，食以安為本。”這句話，深刻道出了食品對一個國家的重要性，食品的安全也會直接影響到中國全面建設小康社會。

各式各樣的食品安全問題，就像目前全球暴發的金融危機一樣，席捲神州大地，給人們的生命和健康帶來了嚴重的影響，更牽動着每一個人的心。

還記得有一次，我父親去外面吃宵夜。他對我説，味道很不錯，但晚上，肚子卻隱隱作痛，大吐不止，去醫院的途中，還是蒼白着臉的，去到醫院，醫生説是急性腸胃炎。我父親就在病牀上，打了三天的點滴，我母親舉報了他們。我在想，是不是吃了臊水油呢?在學校吃早餐時，我也偶爾會吃到膠紙袋裏裝着的有灰塵的麪包。

記得還有一次，我買了一盒近一百元的巧克力送給我的朋友，我朋友發現它有點軟，便當場拆開包裝，發現巧克力已經發黴了，表面透露出了骯髒的綠色，可生產日期還是正常的，我不好意思地看了他一下，打趣地説：“我本想買盒巧克力送給你的，卻不小心買到了‘綠色食品’”。這時，我才明白為什麼母親把“冬蟲夏草”保健品扔掉;父親總買外國牌子的食品。

食品安全，你我他。在我們的周圍食品安全問題確實存在着。為了金錢名利，他們不擇手段，造假可以説是數一數二，導致我們吃不安心，“中國製造”已成為大家口中的形容詞。他們給中國，這個泱泱大國，蒙上骯髒的面紗。

體膚毛髮，授之父母，這道理人人都知道。畢淑敏曾經説過：“對於我們的父母，我們永遠是不可重複的孤本。無論他們有多少兒女，我們都是獨特的一個。假如我不存在了，他們就空留一份慈愛，在風中蛛絲般飄蕩。面對這無法承載的親情，我們還敢説我不重要嗎?”

我們的生命很重要，他人的生命也很重要，他人也有親人與朋友。

捂心自問，將心比心：你還會不斷製造一些連自己都不敢吃的食品嗎?你這樣對得起自己的良心嗎?你心中流動的還是熱血嗎?滿身銅臭可以取代你高尚的靈魂嗎?……那麼就請你卸下你的假面具，大家坦誠相待，無意義的活着，是多麼的可笑。

我認為，應在法律上，加強對食品造假商的刑罰，不要實行免檢制度，還要隨機調查飯店、旅館、大排檔、學校等，食品的質量;食品企業應檢查食品的質量，把健康留給消費者，展現出自己純樸的一面;消費者於舉報有害食品。

食品安全是大家的所需，亦是大家的責任。讓我們行動起來吧！為了更多母親的微笑，為了更多孩子的笑聲，為了更加陽光燦爛的明天，讓我們攜起手來，食品安全，你我他，讓政府部門、食品企業、消費者共同努力，打造安全、衞生、有質量的生活。

食堂食品安全員講話稿3

敬愛的老師，親愛的同學們：

大家好！

今天我演講的題目是《食品，是生命的門户》食品，是我們每一個人身體健康的支撐點，猶如一條潺潺流淌的河，如果人是河流，假如源頭受到污染，那麼整條河流也會受到同樣的污染。俗話説得好：

國以民為本，民以食為天。是啊，如果不注意食品安全這一大問題，它將直接關係着人民羣眾的生活，影響人民的健康。健康，何等重要！生命，何等可貴！我們要珍愛生命，就要首先做到食品安全。

難道你沒有見過這樣的情景。學校附近的小商鋪、小地攤時常都是擠得水泄不通，我也很好奇地擠過去看看。啊，原來同學們都在購買辣條和一些小吃。你們可曾想過這些食物有沒有生產許可證，這家店有沒有營業執照，這些食物中有沒有添加劑或國家不允許的食品化工防腐劑呢？也許你們都沒有在意過這些，只是覺得這些食品的口感好而且又便宜，就經不起這一堆堆垃圾“彩色食品”的誘惑了。同學們，我倡議，我覺得我們應該去一些正規的商店去購買食品。

也許，你還見過這樣的情景。還有，就是在學校附近的那些油炸攤點也是最不衞生的食品場所呀。

首先他們使用的油經常不換，更嚴重的也許還使用地溝油呢！而且還因為他們是在室外經營的，路邊揚起的灰塵不時地飄落在食品上，你們想想這樣的食品哪有什麼衞生安全可信啊！我還發現，這些經營者他們在食品操作規程工作中都不戴工作帽，不穿工作服，不戴衞生手套，在我們付錢的時候，他們往往都是一手接過錢，一手給我們食品的，這樣錢上的無數細菌就會隨着這些食品進入到我們身體裏的每一個角落裏了，想到這些，你們難道不會覺得毛骨悚然嗎？

同學們，為了我們自己的健康趕快行動起來，拒絕這些三無食品、彩色食品，垃圾食品，加強自我保護的健康理念吧！現在電視上還經常報道一些不合格的商品，地溝油等等。面對這一件件讓人觸目驚心，不寒而慄的事件，忍不住想這可真是吃葷怕激素，吃素怕毒素，喝飲料怕色素，想到這些，我就心驚膽顫，我不知道我們可以放心去購買的食品還有多少呢？作為一名中學生，我們有權利制止這些違法勾當，我們從身邊的小事做起，瞭解食品衞生安全方面的知識，為食品健康盡一份力。

食品安全需要你我的參與，也需要我們大家共同的參與。生命美好從健康做起，身體健康從食品做起，食品安全從我做起，讓我們攜起手來，為了我們的燦爛將來，為了我們的美好家園共同努力吧！我的演講到此結束，謝謝大家！

食堂食品安全員講話稿4

同學和老師：

食品質量安全是生活中一個非常值得關注的問題，其風險很容易被忽視。很多悲劇往往發生在這種質量和安全上。

我們已經不是第一次看到這樣的情況了：一個3歲的小男孩，因為媽媽在超市裏以特價買了幾包“學生奶粉”給他喝，沒過多久，小男孩的腦袋就變成了長方形！餃子包的塑料片，月餅咬的牙，腐乳吃的蒼蠅。這樣的荒唐事件，其實也發生在消費者身邊。

作為一個國小生，食品質量安全尤為值得關注，其風險也在不斷徘徊。也許這個事故發生在你昨天光顧的一家無照商店裏，發生在你昨天吃的一顆沒有QS標誌的糖果裏，發生在所有最容易被遺忘、被忽視、不顯眼的小問題裏。

那麼，我們能做些什麼來避免悲劇，保證食品質量和安全呢？我認為我們必須做到以下幾點：

1、不去路邊攤吃菜，不去無照店消費。

2、不要買沒有QS標誌的零食。

3、不要喝不乾淨的水。

4、不要吃陌生人給的東西。

5、不要吃過期的食物。

我們國家的很多物品都沒有食品質量安全的保障，所以我們總是對使用東西感到不安。我提議：為了保證食品的質量安全，心中要有一個尺度，不生產假冒偽劣產品，讓大家健康地生活在這個可愛的地球家園！

這是我的提議，希望大家能看到！食品質量安全一直在我們身邊，我們也需要它。它能帶來的不僅僅是安心和定心丸，更重要的是，它給了我們快樂和幸福！

食品安全伴隨着我們，幸福就在我們身邊，我們應該是食品安全的小衞士！

食堂食品安全員講話稿5

各位老師，同學們：

民以食為天，食以安為先”，人類生長、經濟騰飛、社會進步、時刻離不開食品，離不開安全、衞生、營養的食品。“怎麼會這樣？我們應該怎麼辦？”廣大羣眾不斷在問“我們要吃安全的食品”廣大羣眾不斷在要求，羣眾的呼聲，催動我們去思考，去行動。

“食品企業、良心事業”，食品生產經營企業是合格、優質食品的生產者，師臣，也是劣質有害食品製造者，又可能成為罪人，因此説，食品生產經營者是食品安全的第一責任人，決定食品質量的關鍵因素既不是技術，也不受理和設備，關鍵在人關鍵在於食品生產經營業主和從業人員的職業操守和道德水準。死豬肉生產肉製品，使用工業石臘製造火鍋底料，使用氫氧化鈉泡發水發產品，難道他們不知道這些東西有害嗎？

非也，讓我們聽聽生產蛋白質含量僅為2%奶粉的生產企業主在聽到長期餵食奶粉導致大頭娃娃死亡時是怎麼説的，“啊呀，這種奶粉是不能一直吃的，反正我們從來不吃，我們都到超市買幾十元一聽的進口奶粉吃”。“哀莫大於心死”，這些人是何等的冷漠，何等的麻木不仁，何等的喪盡天良，這些人怎麼能生產出合格的食品，怎麼能做出負責任的事。在投次主體逐漸多樣，生產方式日益靈活，食品貿易不斷繁榮，價值觀念呈現多元化的大背景下，在深化和完善社會主義市場經濟體制的同時，通過教育扶持、打擊、監管等多種手段，倡導營造誠信、公平、負責任的食品安全生產氛圍，顯得尤為重要。

“沒有規矩，不成方圓”，食品質量的根本好轉，有賴於政府部門的有效監管，雖然，很多部門在食品監督方面做了大量的艱苦的工作，但與廣大羣眾的要求仍有很大差距。目前，從田頭到餐桌，食品安全監管的法律分別見於《食品衞生法》、《產品質量法》等很多部法律法規，監管職能分屬於農業、環保、林牧漁業、衞生、技監、經貿、工商、海關、檢驗檢疫等很多部門，造成既有監督越位和監督重複，又有監管缺位和監管空白，形成“九龍管水，不如大禹一人治水”的尷尬局面。在政府加大協調監管力度，各部門各司其職、各負其責、密切配合、齊抓共管、嚴格監管的同時，亟待出台更加權威，更加統一，更加嚴格的類似<食品安全法>等法律法規，調整、整合現有的部門職責，組建職責明確、責權統一、監管嚴明高效的食品安全監管隊伍，提高整治效果。

“吃自己的飯，流自己的汗，自己的事情自己幹”，廣大羣眾是食品的最終消費者，是優質食品的受益者，也是劣質食品的受害者。人人都是消費者，個個不是局外人，從這個意義上説，維護身體健康也要靠我們自己。我們要摒棄貪便宜、圖方便、隨大流等不合理的消費習慣，培養進名店、購名品、看日期、查包裝的.科學消費習慣；要留意識別優劣食品的知識，不斷提高鑑別水平和自我保護能力；還要放棄老好人思想，增強維權意識，積極為有關部門提供線索，並主動協助監管部門的工作。形成人人遠離不潔食品，個個打擊偽劣食品的良好食品消費環境。

“以人為本，安全第一”，食品安全需要你我的參與；食品安全需要你我共同的努力。讓食品企業、政府部門、消費者共同努力，打造安全、衞生、有質量的生活。

食堂食品安全員講話稿6

老師、同學們：

大家好。

你有聽説過食品安全嗎?我聽説過，但是我很少關注過食品安全，總是忽略它。今天，我才知道食品安全對我們有多麼重要。

今天，鹿城區食品安全監督管理局的阿姨和叔叔們過來給我們上食品安全課。只見那阿姨給我們每個人五六個杯子和試管，這些東西神聖不可侵犯，好像真的和這些食物的安全較上了勁。

阿姨教我們把那些食物剪成一小塊，放入試杯裏，並倒入半杯水，接着泡十分鐘，為了不浪費時間，接下來我們來上課。

“同學們，你們認為食品是什麼?”我在心裏想：“食品是可以吃的東西”，有的人説：“可以吃的東西”，有的人説：“可以生吃或是可以煮熟吃的東西”。接着阿姨放到下一個圖，六個醒目的大字：十大垃圾食品。我有點害怕，有些東西我經常吃呢！

十大垃圾食品有：加工類食品、油炸類食品、碳酸飲料、餅乾、冰淇淋。這十大垃圾食品有着危害人類身體的風險。看完這些公告，我不免有點擔心，這會不會影響我的健康呢?

阿姨告訴我們，不要去沒有證件的地方買東西，例如學校旁邊的小店買東西吃，最好去大商場買東西。

接下來是測驗自己家的東西安不安全了。聞到了香菇的清香，看到了枸杞的紅豔。不知“不安全”藏哪兒，“安全”藏哪兒。阿姨叫我們先攪拌，在用試管提取一些水，再讓其他叔叔阿姨幫我們滴入“快速檢測食品安全試劑”。

先提取香菇，不知道會怎麼樣，過了一會，試杯裏的水由清水變成了醒目的紫色，這頓時讓人心驚肉跳。我接着檢測枸杞，幾分鐘後，沒有變色，説明它是安全的。檢測完所有的食品，除了枸杞，其它的食品都不安全呢！晚上得跟父母説了，告訴他們那些食品不安全，以後不要買那些不安全的.食品。

今天這節課讓我明白了食品安全很重要，不光有危害，還對人的身體有傷害，這讓我受益匪淺。

食堂食品安全員講話稿7

尊敬的各位評委、親愛的各位老師、同學們：

關於瘦肉精事情，我覺得其實最可怕的事情在於，如果連雙匯這樣的知名品牌都會出現食品安全問題，那麼請問在座的`各位，你們還對中國什麼品牌的食品，有着絕對的信心呢?你敢為它站出來打包票説“大家放心吧，這個食品一定沒有問題”嗎?近年來不斷湧現的食品安全問題給大家敲了個警鐘，哦，這方面做的很不到位啊，需要大力監管。那麼好了，大力監管，真的能做到嚴格監管嗎?我認為這是不可能的。因為造成這個食品安全問題的人，不僅是雙匯這些生產者，還有營業者，甚至還有我們這些消費者。

怎麼説?我們消費都有一種心理，就是比較誰更物美價廉，那麼在物的質量都差不多的時候，當然會選擇更便宜的，這就趨勢廠家不斷謀求最低的成本，以求獲取最高額的利益。追求利益原本沒錯，大家聽到這個時候，仍然可以繼續指責廠家，你們怎麼可以為了追求利益罔顧大家健康呢?説大了你們就是草菅人命啊。那麼，我們繼續往下想，就比如説雙匯吧，他這次這樣做了，用為了瘦肉精的豬肉，就只是因為他想追求更多的利益嗎?不是啊，這已經是一個行業的潛規則了，當你身邊所有的競爭者都這樣做時，你如果不這樣做，就會被遠遠拋在後面，甚至，被完全擠垮。

好了，當出現這樣一個奇怪的現象，就是遵紀守法做老實生意就會死掉，而跟着大家潛規則反而能養家餬口，那麼，即使潛規則的風險再大，還有誰能選擇不去一搏嗎?其實更根本的原因，還在於這件事上，違法成本太低了，打個比方，假設中國和美國都不允許隨地吐痰，中國如果被抓到吐痰罰款100，而美國被抓到，馬上槍斃，那麼試問中國有人會很小心翼翼不吐痰嗎?美國，又有誰敢吐痰嗎?一個道理嘛。如果今天，我們能從根本建立起一個誠信制度，使得真正合法經營的人能賺錢，鑽空子的全都抓出來給予嚴懲，那麼，我相信，中國的食品安全問題，在短時間內，就可以不攻自破了，從近年來政府的姿態，我看到了這個改善的趨勢。讓造假缺德的不能生存，讓消費者樹立信心，讓道德受到尊敬，除此別無他法，我們任重而道遠！

食堂食品安全員講話稿8

親愛的老師們，親愛的同學們:

大家好！

我今天演講的主題是“關注食品安全”。

冬天快到了，氣候變得寒冷乾燥。在這個疾病多發的季節，學生們有沒有關注冬天的食品安全？

這十幾天，學校醫務室的很多同學在上下學的路上從路邊攤上買了吃的，造成了急性慢性腸炎。它會導致身體疼痛和學習延遲。

秋冬容易誘發腸胃炎。由於早晚温差大，人體受到冷空氣刺激時，胃酸分泌大大增加，胃腸道出現痙攣性收縮。另外，此時人的食慾旺盛，飲食增加，增加了腸胃的負擔。如果這個時候吃不衞生的食物，急性腸胃炎的概率會大大增加。因此，學生在購買或食用食物時應注意以下幾點:

1.在正規商店買吃的，不要在校園周邊和大街小巷買“三不”的食物，比如豫園小區對面的東北捲餅和紅豆餅。

2.生吃果蔬時，食用前應洗淨，以免引起農藥中毒。

3.少吃油炸、煙燻、燒烤的食物。這種食物在高温下燃燒會產生許多致癌物質。

4.儘量少吃或不吃剩菜，防止細菌性食物中毒。

5.不吃方便麪。曾經有一個故事，一個即將考研的女生吃了一個多月的泡麪，然後不幸在考研前發現自己得了胃癌。這個例子警示我們珍惜生命，遠離方便麪。

6.少吃零食，保證一日三餐，儘量不買零食。

7.不要購買或食用顏色特別鮮豔、色素較重的加工食品。這些食物中可能添加了對人體有害的添加劑。

最後，我們建議大家注意均衡飲食。我們會發現總有一兩個同學在升旗儀式上暈倒，主要是因為沒吃早飯。

食品衞生與我們的健康和學習生活質量密切相關，食品安全的重要性不容我們每個人忽視。在這裏，我呼籲學生們注意食品安全，讓我們一起過上快樂、健康、健康的學習生活，讓我們快樂地享受我們陽光燦爛的青春！

我已經結束了我的演講，謝謝大家。

食堂食品安全員講話稿9

親愛的同學們：

大家好！

人以食為天，食以安為先。食品質量安全已經成為全社會關注的焦點。對於我們這些處於成長階段的人來説，我們應該更加關注食品安全。目前，學校周圍經營的食品店喜歡用各種各樣豐富多彩的食物來吸引我們的學生。我温馨提醒：食物要先乾淨，食物要安全。具體怎麼做，我想了三點和大家分享：

第一，加強學習，提高認識。在業餘時間，要認真學習《中華人民共和國食品安全法》等食品安全常識，積累一些食品安全知識，提高識別能力，特別是沒有廠名、廠址、生產日期的“三無”食品，充分認識“三無”、過期、不潔食品的危害性。

第二，增強意識，自覺抵制。切實增強食品安全和自我保護意識，營造校園人人關注食品安全的氛圍，自覺抵制“三無”食品、無“QS”標誌食品等垃圾食品，堅決抵制購買不健康食品，教育親友和同學積極抵制這些不健康食品。

三、積極宣傳，勇於監督。大家都努力做一個食品安全的小宣傳員、小監督員，及時向身邊的同學、親戚、朋友宣傳食品安全的科普知識，宣傳食品安全法，敢於監督身邊的食品經營者。如發現“三無”食品或其他不符合要求的食品，請及時向工商部門報告。學生們也互相監督，堅決杜絕不安全的食物進入我們的校園。

同學們，讓我們從小事做起，從身邊做起，從自己做起，珍惜健康，安全消費，遠離不安全的食物。讓我們為建設和諧校園、平安校園貢獻力量。

食物是日常必需品。然而，隨着現代工業的不斷髮展，我們賴以生存的生態環境遭到了破壞。殺蟲劑、生長素和激素的使用使得許多動植物食品不安全。