餐飲的語錄11篇

在學習、工作、生活中，許多人都接觸或是使用過一些比較經典的語錄吧，語錄不講求篇章結構，形式較為靈活。語錄的類型多樣，你所見過的語錄是什麼樣的呢？下面是小編為大家整理的餐飲的語錄，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

餐飲的語錄1

1、目標高遠，凡事追求最好，成為企業最受歡迎的人。

2、做事的人永遠有做不完的事，不做事的人永遠無事可做。

3、我們往往只會糾纏於客人的對錯，而忘記了他們的感受。

4、不做事的人哪怕是做了點小事，也會吹噓成了不起的大事。

5、我們雖然很弱，但我們很勤奮，我們不放棄，我們敢拼！

6、沒有什麼唾手可得的成功，人生很艱難，唯努力可一往直前。

7、留得下青山，不怕沒柴火，勇敢向前闖，生活要餐飲扛。

8、沒有餐飲人，舟車勞頓的旅人只能是忍受旅途飢餓。

9、我們的時間很貴，即使不賠不賺，時間是最大的成本。

10、很多人覺得幹餐飲是要堅實，但是盲目堅實那就是錯的。

11、多做一點點，細心一點點，努力一點點，事業成功新起點。

12、餐飲難做，又有多少餐飲人在默默負重前行，我們不得而知。

13、客人也許並不總是正確的，但是他們應該得到正確的對待。

14、工作出現危機最確鑿的信號，是沒有人跟你説該怎樣做。

15、君子愛財取之有道，食品安全是紅線，必須高於一切利益。

16、做事的人總是主動找事做，不做事的人總是有事也做不好。

17、餐廳找你來是讓你解決問題的，餐廳沒有問題你會失業。

18、眼光看遠點，不要看不起小錢，真誠對待你的每一位顧客。

19、活着，挺不過去就放下，生活苦一點沒關係，好好活着就行！

20、別閒着，自己找事做，機會在於把握，成功在於努力！

21、有的人表面看起來光鮮，其實起得比雞早，睡得比狗晚。

22、做事的人只知道實實在在做事，不做事的人總是看人行事。

23、餐飲人一定要踏踏實實的，一步一個台階，並且持續的`努力。

24、餐飲人日夜與餐飲相伴，在餐飲記錄了他們的喜怒哀樂。

25、開店從來都不是一件困難的事情，可難就難在該如何去賺錢。

26、請您我把不好的地方告訴我，把我好的地方告訴你的朋友。

27、我還很年輕，只要敢想敢幹，也不怕未來闖不出一片天地來。

28、真正危險的事，是沒人跟你説危險的，要自己善於發現。

29、當一道道菜品送到客人餐桌的時候，心裏還是暖暖的！

30、挺不過去就放下，生活苦一點沒關係，好好活着就行！

餐飲的語錄2

1、垂涎之口水天上來，奔流到胃不復回。

2、美食，是可以吃下去的幸福記憶。

3、你來了，我的心就滿了。

4、一個人的火鍋，一座城市的煙花，一首想你的歌。

5、願明天醒來，有陽光一樣的炸雞，也有炸雞一樣的陽光。

6、有湯，有菜，有美味，朋友自己帶！

7、不好意思，你的胃被我承包了。

8、多樣的菜色，有母親親切的叮嚀。

9、幸福就是一起吃飯。

10、心裏藏了好多事兒，酸也是你，甜也是你。

11、我能想到最好的事情，就是帶你嚐遍酸甜苦辣。

12、要入口滾燙，氣氛更滾燙。

13、是蛋糕先動的手，所以我才動嘴的。

14、為你做的飯，看你都吃完，真好。

15、無論怎麼樣，乾了這碗麪條，今後一別兩寬吧。

16、戀愛可以慢慢談，肉必須趁熱吃。

17、翻越十萬八千里，只為見到你的胃。

18、粗茶淡飯，細水長流。

19、來，喝一杯，五湖四海。

20、如果你不主動，我們就永遠不會有事情發生。那麼，請我吃飯吧。

21、不怕被老闆炒掉，就怕被你炒掉。

22、吃貨再壞，也吞不下右腳。

23、吃好飯，才是正經事。

24、我把自己吃胖，就是為了不被別人看扁。

25、你們去征服世界吧，我只想征服一個人的胃和心。

26、拆穿糖衣，才能吃下炮彈。

27、只賣自己醃的酸菜，酸菜賣完就打烊。

28、生命誠可貴，愛情價更高，美食麪前兩者皆可拋。

29、青春是一場發了瘋的賽跑，不管輸贏我只想瘋一把。

30、品味生活，無話可説。

31、不要告訴別人，你的肚子是被我們搞大的！

32、好美味，讓您樂在其中。

33、青春歲月已老，而我們，還在燒烤。

34、飯桌上的大汗淋漓，比任何時候都舒服。

35、千山萬水就當是伏筆，總會遇到姍姍來遲的.你。

36、炸雞配啤酒，越吃越富有。

37、吃好喝好，快樂不倒。

38、讓我們紅塵作伴，吃的白白胖胖。

39、火鍋咕嘟咕嘟，我心撲通撲通。

40、道道是美味，招招是神馬。

41、食材有性格，食物總動員。

42、美食從來不説謊。

43、全家一起美味，快樂共同品味。

44、你們去征服世界，我只想征服一個人的胃和心。

45、我掐指一算，你胃裏缺酒，五臟缺串啊，快進來補補吧。

46、家常美味，也是人生百味。

47、有湯，有菜，有美味。

48、下廚是開心快樂的事，天賦不重要。

49、勸君上當，上當一回。

50、嘴上的簡單，心中的快樂。

51、月亮掉海里，今晚海底撈。

52、這個世界上，最好吃的食物，總是性感的。

53、讓胃感到充實，心也覺得滿滿的。

54、吃出快樂，吃出健康。

55、拉麪就像人生，只有被甩過，層次才會夠。

56、哪有什麼神奇魔法，生活不就是一日三餐。

57、糧爺的湯，泡飯香。

58、沒有難吃的食堂，只有堅強的乾飯人。

59、吃好喝好，長生不老。

60、要想療傷，你應該有顆廚子的心。

61、有時候，不是我們減不了肥，而是敵人太過強大。

62、孤獨的人，都要吃飽飯。

63、視體重為無物，視美食為全部。

64、所有的鄉愁，都是因為饞。

65、吃貨和飯桶的區別是，一個嚐了再吃，一個只知道吃。

66、不好意思，你的胃口被我承包了！

67、如果不應該深夜吃東西，冰箱裏為什麼要有燈。

68、人莫不飲食也，鮮能知味也。

69、一個吃貨的自我休養。

70、味道可以延續，記憶就會一直都在。

71、美食出於味道，快樂源於簡單。

72、計劃永遠趕不上變化，曾經夢想仗劍走天涯，飯點一到還得去成都裏吃火鍋。

73、只要我吃的夠快，體重就追不上我。

74、吃貨，嘴裏的享受，心裏的想瘦。

75、放心，你的心上人總有一天會踏着七彩祥雲來請你吃飯的。

76、人生苦短，肉才是濟世良方。

77、美食皆可貴，減肥價不高。

78、美食帶來的快樂，有很香很香的味道。

79、久為京洛客，此味常不足。

餐飲的語錄3

1、靠山吃山、靠海吃海。

2、日有所吃，夜有所胖。

3、這是鹽的味道，山的味道，風的味道，陽光的味道，也是時間的味道，人情的味道。

4、蒸的簡單，活得純粹。

5、有你在，什麼都好好味。

6、終極享受，味如當初！

7、常常索然無味的日子，也要料理好承諾自己的人生。

8、蟄伏在人間煙火裏，不爭朝夕爭美食。

9、哈哈哈味道，天涯海角一生相隨。

10、那些我為你烹飪的食物，是寫給你最美的情書。

11、心中有愛，飯菜好吃。

12、美食是媒介，愛情是開往春暖花開的地鐵。

13、是誰來自山川湖海，卻囿於晝夜，廚房與愛。

14、吃頓像樣的青春飯。

15、烤魚配酒，法力無邊啊。

16、給我一副刀叉，我能吃掉整個世界。

17、沒有酸甜苦辣，哪來的喜怒悲歡。

18、在我身後，家的味道。

19、吃喜歡的東西，過可愛的人生。

20、有心有肺，有夫有妻有味道。

21、如果你不主動，我們就永遠不會有事情發生，那麼，請我吃飯吧。

22、愛自己，從一個人下廚房開始。

23、終極美味，絕非一般。

24、知道你的.味，更懂你的胃。

25、大魚一條，小菜三碟，剛剛好。

26、今夜月明人盡望，不知秋思落誰家。

27、幸好我是一個小胖子，難過還可以摸摸小肚子。

28、一朝美食，生活無憂。

29、廣廈千間，夜眠僅需六尺。家財萬貫，日食不過三餐。

30、好吃點只要琢磨一下就好，吃好點卻是一輩子在琢磨的事。

31、成功是熬出來的。

32、歲月悠然，茶知冷暖，給靈魂一個出口。

33、不管酸甜苦辣，我願讓你嚐遍世間繁華；無論颳風下雨，我會始終等在你的樓下。

34、聞慣了的油煙，只有為你下廚時才變成煙火。

35、誰的心底都有一碗麪，讓你暗自揣摸它的滋味。

36、一夕盡歡，明日活力無限！

37、不想聽大道理，只想吃小餅乾。

38、只要碗裏滿滿的，人生就不會空虛。

39、記住這魚和蝦，三秒後將成為歷史。

40、每一種食材，都有獨特的味道，做自己就對了。

41、吃飽了，才有力氣生活。

42、人生自是有情吃。

43、吃貨沒有注意，吃啥，我們也沒吃虧。

44、今天吃喝不努力，明天努力找吃喝。

45、滿肚子的食物，人才不會空虛。

46、好好吃飯用心生活，比什麼都幸福。

47、天涯加班狗，飯糰熬一宿。

48、筆耕不輟，廚房不冷。

49、愛吃辣的你，找不到對手嗎？

50、生活總是一團糟，好在我用吃和睡覺填補了。

51、生活就像吃飯，一個人就是一支隊伍。

52、煙火人間，風味長存。

53、世界那麼大，我們去吃吃看。

54、在家有個好老婆，在外有個周麻婆。

55、心裏有光，慢食三餐。

56、向宇宙撒一把鹽，今晚吃鹽焗小星球。

57、美食萬千，唯浪費不可原諒。

58、美食，是世間最暖的治癒系。

59、吃是一種儀式，吃是一種生命意義。

60、嘴硬着跟你吵架，心軟着給你炒菜。

61、一家人的粗茶淡飯。

62、美好生活，輕鬆享受。

63、閉着眼睛點，道道都好吃。

64、直到我遇見你，才發現其他人有多無味。

65、高山流水，美味無極限。

66、與千百種美食相遇，與千百個人相識，與千百種人生相知相惜。

67、天要我胖，不得不胖。

68、悠悠迷所留，酒中有深味。

69、我愛美食，美食愛我。

70、天下美味，終極一品。

71、家，是我們一輩子的饞。

72、聽説你很冷，剛好我很暖。

73、人生如果有不如意，很多時候都是我們吃飽了撐的。

74、快樂美食，由此開始。

75、和美食談一場戀愛。

76、三餐正常，四餐滿意。

77、用我烤的肉配你愛的飯，把所有煩惱都減半。

78、四方食事，不過一碗人間煙火。

79、又不賺走秀那份錢，幹嘛吃超模那份苦。

80、人生百味，你是回味，我是甜味。

餐飲的語錄4

1、沒有傘的孩子，必須努力奔跑！

2 、少壯不努力，老大徒傷悲。

3、微笑比皺眉好看，請求比呵斥自然。

4 、自卑心最傷害自己，是最大的障礙。

5 、你不勇敢，沒人替你堅強！

6 、你只有一定要，才一定會得到。

7 、再勵志的話不去行動都是屁。

8 、笛裏誰知壯士心，沙頭空照徵人骨。

9、別人能做到的事情，我也能做到。

1 0 、嚮往成功的桂冠，就別空費每一天。

1 1、努力造就實力，態度決定高度。

1 2、人在世上練，刀在石上磨。

1 3、恨別人，痛苦的'卻是自己。

1 4、事常與人違，事總在人為。

1 5、只有不快的斧，沒有劈不開的柴。

1 6、要無條件自信，即使在做錯的時候。

1 7、年輕很值錢，但不努力就不值錢。

1 8、不識貨，半世苦；不識人，一世苦。

1 9、只要有信心，人永遠不會挫敗。

2 0、與其臨淵羨魚，不如退而結網。

2 1、人一看重機會，就難免被機會支配。

2 2、失敗是堅忍的最後考驗。

2 3、成功，往往住在失敗的隔壁！

2 4、成功源於不懈的努力。

2 5、人最大的缺點就是記性太好。

2 6、實力塑造性格，性格決定命運。

2 7、勵志是給人快樂，激勵是給人痛苦。

2 8、做正確的事，再把事情做正確。

2 9、懂得低頭，才能出頭。

3 0、命運，你殘忍的訴説着我的悲痛。

餐飲的語錄5

1、不是你比別人差，只是付出不夠多。

2、仰天大笑出門去，我輩豈是蓬蒿人。

3、亦餘心之所善兮，雖九死其猶未悔。

4、未曾狂熱付出，嚎哭都應該羞愧。

5、沒有傘的孩子，必須努力奔跑!

6、毅力可以征服任何一座高峯。

7、憂勞可以興國，逸豫可以亡身。

8、少壯不努力，老大徒傷悲。

9、時間順流而下，生活逆水行舟。

10、微笑比皺眉好看，請求比呵斥自然。

11、海到無邊天作岸，山登絕頂我為峯。

12、願君學長鬆，慎勿作桃李。

13、自卑心最傷害自己，是最大的障礙。

14、喜歡就該珍惜，珍惜就別放棄。

15、我走得很慢，但我從不後退!

16、永不言敗，是成功者的最佳品格。

17、你不勇敢，沒人替你堅強!

18、內心如果平靜，外在就不會有風波。

19、你只有一定要，才一定會得到。

20、人才進行工作，而天才則進行創造。

21、每一種創傷，都是一種成熟。

22、人生最大的失敗，就是放棄。

23、人生誰無少年時，甜苦酸辛各自知。

24、再勵志的話不去行動都是屁。

25、如果要挖井，就要挖到水出為止。

26、有志者，事竟成。

27、笛裏誰知壯士心，沙頭空照徵人骨。

28、敢於奮鬥的人，心中不怕困難。

29、自信是成功的.第一祕訣。

30、別人能做到的事情，我也能做到。

31、富人靠資本賺錢，窮人靠知識致富。

32、嚮往成功的桂冠，就別空費每一天。

33、細節決定成敗。

34、沒有希望的地方，就沒有奮鬥。

35、努力造就實力，態度決定高度。

36、心有多大，舞台就有多大。

37、上帝助自助者。

38、人在世上練，刀在石上磨。

39、成功之祕訣，在始終不變其目的。

40、恨別人，痛苦的卻是自己。

41、受思深處宜先退，得意濃時便可休。

42、事常與人違，事總在人為。

43、沒有失敗，只有暫時的不成功。

44、人在難時給一口，勝似富時給一斗。

45、只有不快的斧，沒有劈不開的柴。

46、你有多努力，就有多幸運。

47、有山就有路，有河就能渡。

48、要無條件自信，即使在做錯的時候。

49、書山有路勤為徑，學海無崖苦作舟。

50、性格決定命運，選擇改變人生。

餐飲的語錄6

1、想在有酒有肉的日子，款待沒心沒肺的自己。

2、味道里都是滿足，酒裏有故事，故事裏有你我。

3、白天受的氣，留到深夜來釋放。

4、享盡人間美食，不負美好年華。

5、南來或北往，願為一人下廚房。

6、如果在意體重，那就對不起食物了。

7、下輩子還要做自己，橫行霸道，富得流油。

8、吃貨敢於直面粗壯的大腿，敢於挑戰隆起的小腹。

9、熟了，才更有味道。

10、這裏有世界上最貴的奢侈品，就是你吃飽喝好滿足的樣子。

11、粵菜中那麼多食材，不分高低貴賤。

12、愛情這盤菜，有酸才會有甜。

13、世界那麼大，吃貨不挑食。

14、這一碗，讓心好滿。

15、生活小吵小鬧，也要炒得熱鬧。

16、飯如人生，怎能將就。

17、山有木兮木有枝，甜皮烤鴨吃不吃。

18、人生百味，炒出滋味。

19、吃自己的飯，讓別人流口水去吧！

20、生活不僅有甜味，還有海的味道。

21、親愛的，聽我聊聊廚房與愛。

22、春風十里，不如吃的歡喜。

23、酸甜苦辣都是滋味，每頓飯都值得被用心對待。

24、生活可以平淡，戀愛拒絕清淡。

25、減什麼肥，我又不是吃不起。

26、生活不僅要吃甜頭，還要吃肉。

27、既生瑜何生亮，既生美食何生脂肪。

28、青春獻給小酒桌，醉生夢死就是喝。

29、在吃的法則裏，風味重於一切。

30、寧眷故鄉一夜茶，莫愁他鄉萬兩金。

31、香鮮不要貴，就吃這個味。

32、美味新時尚，傳遞正能量。

33、好吃的東西要吃進肚子裏，可愛的人要放在心裏。

34、英雄不問出處，乾飯不問斤數。

35、一餃一世界，一口一幸福。

36、人無疑是大地的主人，卻又是腸胃的奴隸。

37、人生得意須盡歡，胡吃海塞需盡興。

38、先知後行，飲食尤甚。

39、如果説，早餐是一個城市的良心；那麼宵夜，就是一個城市的`靈魂。

40、為了吃，我們可以尋遍世界，吃無國界。

41、再簡單的食物都有自己的靈魂，人生有很多味道無法複製。

42、我知道你和我就像豆漿油條，要一起吃下去味道才會是最好。

43、您好，您的食材到了。

44、香辣帶勁、勁脆夠味。噴汁爽快，欲罷不能！

45、吃千吃萬，不如吃飯。

46、把眼睛留給風光，把體重留給美食。

47、宵夜有點餓，來份三分鐘鹹酥雞。

48、不要告訴別人，你的肚子是被我們搞大的。

49、人間不值得，但我和美食值得。

50、好好生活，從一日三餐開始。

51、曾經滄海難為水，魚香肉絲配雞腿。

52、隔着騰騰熱氣看你，我好像發燒了。

53、世界再大，不過一碗番茄炒蛋。

54、投入熱情，才能讓人流汗流淚，再三回味。

55、滿足你舌頭，美食我追求。

56、人生百味，搭百事就對。

57、什麼樣的燒烤像人生一樣，五味俱全。

58、分享美味，共享時尚。

59、你愛過，你恨過，所以你現在連最後的兩片肉都難以放過。

60、吃都吃得沒滋沒味，怎能活得有滋有味。

61、美味與趣味不可多得，美食與美景不可辜負，很高興遇見你。

62、酒已香醇，靜待故事。

63、我在發胖，見者有份。

64、哪裏有寒冬，哪裏就會有人燃起灶火。

65、戀愛就要像川菜，讓你觸電發麻，才叫真愛。

66、賣烤魚，更賣快樂。

67、人生太苦，無糖不歡。

68、靈魂和胃總有一個在路上，不想讓靈魂飄走得先把胃填飽。

69、其實我不容易餓，但我容易無聊，一無聊，我就特想吃。

70、人生苦短，再來一碗。

71、人生無需等待，相聚就要現在。

72、每時每刻，都有一道喚醒回憶的菜。

73、既然生活，就要有滋有味。

74、世間萬物，唯美食不可辜負。

75、若問蒼茫大地誰主沉浮，唯有美食與愛不可辜負。

76、在最壞時候懂得吃，捨得穿，不會亂。

77、在我們店消費後，戀愛成功了，職位高升了，合同籤成了，獎金翻倍了！

78、百年修得同船渡，千年共吃刺身船。

79、美味天天有，美味餐餐有。

80、人間煙火氣，最撫凡人心。

餐飲的語錄7

1、承諾是100分，服務要120分。

2、精於思考，帶着思想來工作。

3、精益求精，讓自己無可替代。

4、做事高效，忙要忙到點子上。

5、裁縫造人，廚師做菜。

6、唯有熱愛，才懂奉獻。

7、餐飲人的苦，只有自己知道！

8、你放心大膽幹，責任我來擔！

9、只能用手幹活，不能讓它品菜。

10、食不厭精，膾不厭細。

11、沒有品質，便沒有企業的明天。

12、今天的菜做成了藝術了嗎？

13、成功的餐飲人背後，是艱辛。

14、做餐飲，入行容易，堅持卻難。

15、做對，是一切的基石。

16、幹餐飲，雖苦雖累但卻也無悔！

17、老闆先做好，企業才能好。

18、所有的.極致，都來自於極簡。

19、追求功勞，拿結果來複命。

20、懂得控制自己的情緒很重要。

21、我們很弱，但我們很拼！

22、挺住！扛過去就是春天！

23、知天理，行人慾。

24、小事做好了，自然就完美了。

25、以廚藝贏人，以廚德服人。

26、凡事要刨根問底，知根知底。

27、苛刻的客人比沒有客人強。

28、只有弱者，才不喜歡強者。

29、直拳看速度，擺拳看力量。

30、廚德決定廚藝，廚藝決定人生。

31、行動改變現狀，思路決定未來。

餐飲的語錄8

1、謙虛不是把自己想得很糟，而是完全不想自己。

2、烹飪一百滿意一百，一百減一不等於九十九！

3、採人之長，補己之短，學無止境，永不停步。

4、願你能夠愛護，和理解你身邊所有的餐飲人。

5、一次次自我超越，能夠煥發出強大的自信心。

6、因為認真，所以優秀，沒有最好，只做更好！

7、互相檢討吧，我把錯的地方改了，你也多注意啊。

8、説是非之人，必定是是非之人，謹記，禍從口出。

9、做事的人整天埋頭做事，不做事的人整天滿腹心事。

10、做事的人做了大事，也認為是習以為常的小事。

11、餐飲人靠自己！加油，走在人生路上的我們！

12、要讓一個客人消失，得罪他一次就夠了，不用兩次。

13、做事的人總是慎重其事，不做事的人總是敷衍了事。

14、無非就是再拼幾次命，我們餐飲人最擅長絕處逢生！

15、其實餐飲人也有節日，就是每天都是“勞動節”！

16、諾不輕信，故人不負我；諾不輕許，故我不負人。

17、不要嫌棄你的顧客，要真誠對待每一位客人。

18、人無我有，人有我優，人優我特；人特我轉。

19、每天你會變好也會變壞，這完全取決於你自己。

20、與其悔恨自己的過失，不如用自己的行動改變自己！

21、如果把自己想得太好，就很容易將別人想得很糟。

22、扮演好自己的角色，做菜、管理、學習，你都要會。

23、越害怕越失去，越付出越成功，越分享越快樂！

24、與其嫉妒別人的成功，不如用自己的'行動超越別人。

25、抱最大的希望，為最大的努力，做最壞的打算。

26、做的好是事業，做的普通是職業，飽食終日是謀生。

27、任何企業的資源都有限，一個階段先做對一件事。

28、要想把你的顧客服務好，先去把你的員工服務好。

29、留得青山在，不怕沒柴燒，老闆挺住！必勝！

30、你的美麗不僅用於欣賞，還可增進客人食慾。

餐飲的語錄9

1、一輩子認認真真，做好一碗老家面。

2、所有的酸甜苦辣，今天統統嚥下去。

3、餐飲人沒有在深夜裏獨自哭泣過，請你不要談餐飲人生！

4、做餐飲，心態很重要，常懷平常心，才能有所作為。

5、死並不可怕，可怕的是等死，真的熬人。

6、餐飲業，一個勞神、費力、燒腦的行業。人家吃飯你上班，人家娛樂你上班、人家旅遊你上班、人家團圓你上班、人家約會你上班、人家聚餐你加班，你的小名兒加“班兒班兒”。

7、以情服務、用心做事。

8、祝願所有起早摸黑奮戰在餐飲界的勞動者，都能夠勞有所得，得有所樂，健康而富足。

9、用心做生意、用手藝感動顧客。

10、起得比雞早，睡得比狗晚，有生意忙死。

11、艱苦的工作，三個字，一個叫低沉，一個叫苦，另一個叫鑼。

12、想在有酒有肉的日子，款待沒心沒肺的`自己。

13、甩得掉一身膘，捨不得一嘴饞。

14、我的夢想是住在食家莊，日日食全食美，夜夜碟碟不休。

15、當餐飲老闆必備心態，不要等不是靠不是要，成功只對結果負責！

16、做餐飲，我們缺少的是一種積極的心態。

17、不辜負在最好的時光裏，遇見美食的精緻。

18、感慨做餐飲的辛酸苦辣，愧對家人沒太多時間相伴。

19、只要碗裏滿滿的，人生就不會空虛。

20、活着，是為了更好的活。

21、從早餐開始忙到晚，一日三餐不停歇。

22、我們都是活着的木偶，偶爾，也有自己的思想。

23、對於餐飲人來説，情懷是放在心裏的。

24、戀愛可以慢慢談，肉必須趁熱吃。

25、別人看你，温文儒雅，雲淡風輕，你看自己，千瘡。

26、我相信沒有一個冬天不可逾越，沒有一個春天不會到來。

27、當你的親人是餐飲人，請理解他不能經常與親友團聚。

28、不要説風涼話，餐飲人的辛酸你又知多少，對不起説多了。

29、讓我們紅塵作伴，吃的白白胖胖。

30、餐飲人眼裏有活，心裏有事。

31、吃不了老闆的苦，就不要做老闆的夢。

32、吃食是一種幸福，品味是一種情趣。

33、對於每一個餐飲人，弄清楚自己想要什麼很有必要。其實想説熱愛餐飲不容易，其中的所有唯有自己能體會。

34、只有做餐飲的，才懂得餐飲人的心聲，忙忙碌碌的感覺挺好。

35、曾經滄海難為水，魚香肉絲配雞腿。

36、踏上餐飲路，就不能回頭，不忘初心！

37、朋友相聚，美食相伴。

38、當你的愛人是餐飲人，請理解他不能經常陪你吃飯。

39、在這世上，沒有一樣感情不是千瘡百孔的。

40、只要活着，總有翻盤的機會。

41、做餐飲有兩天是最開心的，一天開業，一天是關門。

餐飲的語錄10

一、 餐飲消費有六類：

1、商務消費（如高端酒樓）

2、戀情消費（以：“宴遇”諧音“豔遇”為反例説明）

3、親情消費（中端酒樓、家常菜館等）

4、人情消費 （宴會消費等）

5、友情消費（常見於AA制消費的餐廳）

6、生理消費（如快餐、大眾低端餐飲等）

二、丁老師部分經典語錄

1、對餐飲企業來説，品牌並不重要，品類才更重要，品類是品牌的根，要選擇領導品牌。（並以“海爾”為例説明品類的重要性）

2、唯有第一，才有未來。（並以中國啤酒市場為例説明）

3、做企業要專業，要有至少10年的遠見和規劃。

4、任何短期行為都是自殺行為。（並以曾經的餐飲百強企業“俏江南”和“小肥羊”舉例説明）

5、要把企業當豬養，不要當兒子養。

6、結構決定結果，結果決定行為。

7、未來餐飲市場“方便”會成為消費焦點，消費半徑越短，越容易成功。所以對於一般餐飲企業而言，提倡開小店、多開店更容易贏得成功。

9、餐飲企業最火的時候往往是其最危險的時候。

10、捷徑不是直線距離最短的路，而是阻力最小的路。

11、做企業要善於把缺陷包裝成獨一無二的賣點。

12、你想做什麼不重要，你能做什麼也不重要，而市場允許你做什麼才更重要。

13、事實碰到真實，取勝的一定是真實。

14、能克服的是缺點，不能超越的才是弱點。

三、餐飲企業的核心競爭力，不是菜品，不是服務，不是團隊，不是口岸，不是創新，不是模式，也不是定位，而是以下三種能力：

1、變現能力——即把有形和無形的資產變成現金的能力，也是企業的長壽基因。

2、贏利能力——不是掙多少錢，而是有多強，也是企業的強壯基因。

3、成本控制能力——也是企業的做大基因。（餐飲企業遍地是黃金，周身是漏洞，必須做好成本管控）

那如何衡量我們的企業是否具備以上三種基因，有一個標準可以參考：

1、 長壽基因——人均年營業收入，計算方式：企業年收入總額/

企業人數，標準：中餐和火鍋企業都是15萬/年/人。

2、 強壯基因——綜合毛利率，計算方式：（營業收入-原料成本）/

營業收入X100%，標準：中餐企業是55%～65%，火鍋企業是60%～70%。

3、 做大基因——淨利率（純利率），計算方式：（綜合毛利-人力成

本-費用-税率）/營業收入x100%，標準：中餐企業是15%～25%，火鍋企業是15%～30%。

如果各指標正常，企業不會有大問題。

針對營業收入，又要細分三種狀況，不要被表象所迷惑。

1、常規收入——人均消費X客流量 （現金流量、數量）

2、有效收入——可轉換成利潤的那部分 （贏利能力、質量）

3、時效收入，也叫長效收入。 （成本管控、關鍵） 針對綜合毛利率，也要細分三種佔比，分別是：

1、 優化菜品結構，佔85%

2、 提高出品率，佔15%

3、 調整價格，佔10%

四、關於菜系來定位來決定餐飲定位的問題。

1、八大菜系：魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽

一般來説，只有魯、粵菜可以做成高端消費，而市場份額佔有量最大的川菜卻是個中低端菜系，如果人均定位200以上是很容易做失敗的。（並以德系高端車、美系中端車、日韓系低端車為例説明）。 中間地帶很尷尬，其出路也更為艱難，因為市場環境好的時候會受到高端的打壓，市場環境不好的時候會受到低端的擠壓。

2、藉助“魂”、“道”、“術”、“器”來説明企業的格局和定位。 “魂”——信仰

“道”——規律

“術”——方法

“器”——工具

3、定位就是尋找消費者心目中的.空白點。

並以“大慶璽宴”、“福繡樓”、“海底撈”為例剖析説明企業定位的重要性。

“璽宴”在定位前沒有特點，定位後更名為“璽宴傳統魯菜”，並以“八大菜系之首，九洲大地之源，大慶魯菜開創者，孔孟文化傳承者”重新對品牌有個清晰和準確的定位。

“福繡樓”在定位前也沒有特點，定位後更名為“福繡樓 十二福 粵菜公館”，並把12個包間設為12福館，裏面根據生肖分別設計12福娃，並可靈活按客人姓氏命名，從而清晰準確給企業定位。

“海底撈”原是來自於四川簡陽的一個小火鍋，由於味道並不好，但服務特別好開創了餐飲時代的一個先河，但丁老師認為“海底撈”的定位還是不夠準確，從“來自成都的好火鍋，自己會説話”到“中國餐飲行業服務第一品牌”再到“最受中國餐飲老闆歡迎的火鍋品牌”，一步步定位才清晰和準確。

五、菜品結構

1、優化菜品結構的目的是為了把常規收入變成有效收入，進而把有效收入變為長效收入。

2、菜品結構的分類如下。

3、設計菜品結構的方法

A、菜品排序 B、菜品分區 C、菜品分類

收入榜 毛利潤榜 點擊榜 A1 B1 C1 A2 B2 C2 A3 B3 C3

4、象限思考法（排除法）

餐飲的語錄11

1、別閒着，自己找事做，機會在於把握，成功在於努力！

2、簡單事不爭吵，複雜事不煩惱，發火時不講話，生氣時不決策。

3、我們的時間很貴，即使不賠不賺，時間是最大的成本。

4、以廚藝贏人，以廚德服人。

5、沒有什麼唾手可得的成功，人生很艱難，唯努力可一往直前。

6、你放心大膽幹，責任我來擔！

7、做事的人永遠有做不完的事，不做事的人永遠無事可做。

8、沒有餐飲人，世間會少了很多美味。

9、我們往往只會糾纏於客人的對錯，而忘記了他們的感受。

10、廚德決定廚藝，廚藝決定人生。

11、你享受工作帶來的榮譽和收入，也要承擔起相應的責任和委屈。

12、我還很年輕，只要敢想敢幹，也不怕未來闖不出一片天地來。

13、烹飪一百滿意一百，一百減一不等於九十九！

14、只有顧客倍增，營業額才會倍增。

15、君子愛財取之有道，食品安全是紅線，必須高於一切利益。

16、人心沒散，你肯定能帶好隊伍。

17、餐飲人一定要踏踏實實的，一步一個台階，並且持續的努力。

18、眼光看遠點，不要看不起小錢，真誠對待你的每一位顧客。

19、開店從來都不是一件困難的事情，可難就難在該如何去賺錢。

20、因為認真，所以優秀，沒有最好，只做更好！

21、成功的餐飲人背後，是艱辛。

22、越害怕越失去，越付出越成功，越分享越快樂！

23、精益求精，讓自己無可替代。

24、廚師一多，反而做不出好的飯菜。

25、任何企業的資源都有限，一個階段先做對一件事。

26、上班時，私下講餐廳不好就是在説自己！

27、留得下青山，不怕沒柴火，勇敢向前闖，生活要餐飲扛。

28、生意不好，輕易不要換店長，換廚師。

29、知天理，行人慾。

30、汗水只能留給自己，客人看到只會反胃。

31、這條路既然是自己選的，也不能半途而廢。

32、不要好了傷疤忘了疼，進入死循環！

33、工作出現危機最確鑿的信號，是沒有人跟你説該怎樣做。

34、人無我有，人有我優，人優我特；人特我轉。

35、跟客人生氣時，離危險也就不遠了。

36、我們雖然很弱，但我們很勤奮，我們不放棄，我們敢拼！

37、自動自發，永遠超出領導的期待。

38、堅持學習，讓自己學習，帶動員工學習。

39、做事的人總是慎重其事，不做事的人總是敷衍了事。

40、凡事要刨根問底，知根知底。

41、與其悔恨自己的過失，不如用自己的行動改變自己！

42、追求功勞，拿結果來複命。

43、這個時代是不缺機會的，好好珍惜。

44、立非常之志，做平常之事，建平常之功。

45、裁縫造人，廚師做菜。

46、抱最大的希望，為最大的努力，做最壞的打算。

47、魚，只有躍出水面時，才能看到水。

48、發射自己的光，但不要吹熄別人的燈。

49、日有所思，周有所做，月有所進，年有所破。

50、客户羣體決定價格，而不是產品決定價格。

51、困難只是暫時的，靜待雄鷹再度翱翔！

52、我們多洗一次手，客人少吃一回藥。

53、餐飲人的苦，只有自己知道！

54、其實餐飲人也有節日，就是每天都是“勞動節”！

55、餐飲難做，又有多少餐飲人在默默負重前行，我們不得而知。

56、熱情服務禮周到，賓客高興又滿意。

57、所有的極致，都來自於極簡。

58、客人抱怨快處理，變成大事不可以。

59、互相檢討吧，我把錯的`地方改了，你也多注意啊。

60、沒有品質，便沒有企業的明天。

61、一次次自我超越，能夠煥發出強大的自信心。

62、做餐飲，入行容易，堅持卻難。

63、懂得控制自己的情緒很重要。

64、別把自己不當人，別把自己太當人。

65、做的好是事業，做的普通是職業，飽食終日是謀生。

66、我們不掙錢，我們只是錢的搬運工！

67、諾不輕信，故人不負我；諾不輕許，故我不負人。

68、餐飲人靠自己！加油，走在人生路上的我們！

69、行動改變現狀，思路決定未來。

70、承諾是100分，服務要120分。

71、苟求細節待完美，持之以恆是根本。

72、説是非之人，必定是是非之人，謹記，禍從口出。

73、小事創新成經典，每天進步一大點。

74、很多人覺得幹餐飲是要堅實，但是盲目堅實那就是錯的。

75、留得青山在，不怕沒柴燒，老闆挺住！必勝！

76、細心、精心、用心，品質永保你心。

77、思考問題常換位，心情自然會舒暢。

78、生意是幹出來的，不是想出來的。

79、客人也許並不總是正確的，但是他們應該得到正確的對待。

80、一線廚師請注意，品質效率在於你。

81、食不厭精，膾不厭細。

82、做事的人總是主動找事做，不做事的人總是有事也做不好。

83、不喜歡的人少接觸，但別在背後説壞話。