關於服務員崗位職責(精選6篇)
隨着社會一步步向前發展,各種崗位職責頻頻出現,崗位職責是指工作者具體工作的內容、所負的責任,及達到上級要求的標準,完成上級交付的任務。擬起崗位職責來就毫無頭緒?以下是小編收集整理的關於服務員崗位職責(精選6篇),僅供參考,希望能夠幫助到大家。
服務員崗位職責1崗位職責:
1、按照上級安排,負責餐前準備、餐中服務和餐後收尾等工作;
2、負責所轄區區域設備、安全和衞生工作;
3、出色的溝通本事和客户服務技巧,為顧客供給高質量的專業服務;
4、服從管理,團結同事,能夠作為團隊的一員協調工作;
5、能夠將注意力集中於賓客的需求,在任何時候始終堅持冷靜和禮貌;
6、上級安排的其他事項。
任職要求:
1、22—35週歲,中專以上學歷,上海户籍優先;
2、有一年以上高檔酒吧、餐飲服務經驗者優先;
3、工作主動熱情,禮貌耐心,職責心強,具備客户至上的服務理念,餐飲基本禮儀;
4、形象氣質佳,身體健康,親和力強,應變本事強;
服務員崗位職責2崗位職責:
1、按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衞生,餐廳鋪台,準備好各種用品,確保正常營業使用。
2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;
3、運用禮貌語言,為客人供給“”服務,
4、善於向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;
5、配合領班工作,服從領班或以上領導指揮,團結及善於幫忙同事工作;
6、進取參加培訓,不斷提高服務技能。
任職資格:
1、年齡18—30歲,身體健康,身高1.58m以上、身高1.70m以上,能吃苦,
2、品行端正,能吃苦耐勞,國中以上文化程度。
服務員崗位職責3崗位職責:
1、嚴格遵守公司規章制度,清晰崗位職責和崗位要求。認真做好桌椅、餐廳衞生,餐廳鋪台等工作,確保美食街正常營業使用。
2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸的感覺。
3、主動靈活地運用禮貌語言,為客人供給優質服務。
4、善於向顧客介紹和推銷美食街的特色飲品、美食。
5、配合領班、主管工作,服從公司安排和調配,有團隊合作精神,善於幫忙同事合力完成工作任務。
6、能進取參加公司舉辦的培訓,願意不斷提高服務技能。
服務員崗位職責4崗位職責:
1、服務員不能夠座台,不能夠在規定外向客人強索小費,注意控制調節自我情緒,不隨意發脾氣,不出現粗魯行為,塑造自我令人滿意愉快易接近的隨和性格。
2、熟悉場所內經營的'品種及價格,隨時向客人推銷提高銷售額。
3、每一天準時站位,姿態端正,背不靠牆腳不交叉,不可交頭接耳,見到客人主動打招呼,並採用同意規範的禮貌用語。
4、營業結束後服務員應對其管轄房間進行清理打掃,並認真仔細檢查房間所隱蔽角落各項設施,用具是否清潔齊全,並切斷電源和清楚煙蒂等易燃之屋=物,檢查完畢通告上司複查後方可下班。
5、每日參加班前例會,做好各項準備工作,堅持良好的儀容儀表,以最佳的精神面貌維護公司形象。
6、負責進行自我管轄區的清潔工作,堅持房間乾淨整潔,沙發茶几茶具門窗電視櫃電腦櫃各項用具等物品數量齊全,擺放規範並擦拭乾淨。
7、熟悉場所內房間的結構及分佈情景,消費方式,堅持迅速回答客人。
8、房間客人買單時及時與之相關人員聯繫,並按規定程序結帳。
9、熱愛公司,愛崗盡職,遵守公司各項規章制度,按規定時間上下班,服從安排,不得隨便請假。
10、客人進場時應主動親切問候,及時向入座的客人介紹房間消費形式,並按服務流程進行服務。
服務員崗位職責5崗位職責
1、做好安全保衞,節電節水工作。檢查門窗,水電氣開關,空調開關,音響情景。
2、熱情接待每一位客人。
3、隨時注意查看菜餚和酒水質量,杜絕把不合格的菜餚和酒水供給給客人。
4、瞭解和執行餐廳的規章制度
5、愛護餐廳設施設備,並對其實施保養清潔。
6、主動徵詢客人對菜品鍋底質量和服務質量的意見和提議
7、瞭解客人所攜帶的物品,餐後提醒客人記得帶回。
8、經過禮貌接待及機敏而富於知識的交談與客人堅持良好的關係。
9、瞭解每餐客人預訂和桌位安排情景,為客人供給周到的服務
10、熟悉菜單上所有品種的名稱單價掌握菜品飲料知識和服務操作技巧。
11、發揚互助互愛精神,員工之間加強團結,溝通諒解,共同做好服務接待工作。
12、能迅速有效地處理各類突發事件。
13、負責及時補充餐廳內的各種餐具,以備急用。
14、搞好營業前後的衞生工作,堅持餐廳環境整潔,確保餐具,部件等清潔完好。
15、保證各種用品調料的清潔和充足
16、負責開餐前的準備工作
17、嚴格按餐廳規定的服務程序和服務規格進行服務。為客人細節服務。
18、理解客人點菜點酒水推銷餐廳的特色菜品。根據客人的口味,幫忙客人選擇。
19、堅持個人身體健康和清潔衞生。
20、理解部長分配的服務工作,向客人供給優質服務。
21、將客人的要求傳遞給廚房。
服務員崗位職責6崗位職責:
1、準時參加各種培訓課程,文娛活動及思想教育學習。
2、按酒店規定的崗位衞生職責製做好衞生工作。
3、嚴格執行並遵守酒店內部的一切規章制度。
4、按要求做好收市後的各項工作。
5、負責崗位的財產管理工作,客人離店時提示客人帶齊隨身物品並迅速檢查崗位物品。
6、禮貌待客,微笑服務,幫忙,督促,帶領新員工
7、負責崗位的消防節能等工作。
8、理解客人各種類型的投訴及提問,不卑不亢,不在解答本事範圍的,及時請示上級解決,關於內部機密問題,禮貌婉言拒絕回答。
9、服務過程微笑待客,進取配合部長工作。
10、定期向上級報告工作情景,反映問題,提出好的服務意見。
11、堅持備餐間衞生及備品充足
12、熟悉菜品的各種服務程序,菜牌,酒水牌價格,使工作能夠順利完成
13、按照管理級的指示,做好所在區域內的衞生清潔工作,負責餐具,座位擺設,更換
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