幼兒園幫廚崗位的工作職責

　　1幼兒園幫廚崗位職責

1、傳達廚師長的相關通知、注意事項等；

2、為廚師配好所需要的食材、保證食材的新鮮、衞生等；

3、負責灶台的`衞生清正常使用。

　　2公司食堂幫廚崗位職責

1、幫廚人員須在指定時間內到達餐廳，聽從主廚安排做好洗菜、配菜，協助主廚對食堂的管理工作；

2、協助主廚完成公司食堂各餐的烹製工作，保證食品安全衞生，無過期變質食品；

3、供餐時負責飯、菜的及時添加；做好餐廳的清潔衞生（尤其是餐桌的及時清理）；供餐完畢後對餐廳地面、桌面進行衞生清理、清潔；

4、保證員工工作餐的及時供應；

5、負責廚房餐廳衞生清理工作，廚房灶台、砧板枱面、冷藏櫃、水池、窗台、灶具等無灰塵、無水漬；

6、嚴格按操作規程使用各配套設施做到節能降耗。

　　3幼兒園幫廚崗位職責

1、服從上級廚師的工作安排，虛心學習，努力提高自身的業務水平。

2、嚴格按照操作規範進行加工，注意原料的綜合利用，避免浪費。

3、與廚師進行溝通，配合完成其它工作。

4、不斷學習，完成工作技能和工作效率。