酒店聖誕節活動總結

總結是把一定階段內的有關情況分析研究，做出有指導性的經驗方法以及結論的書面材料，它能使我們及時找出錯誤並改正，讓我們來為自己寫一份總結吧。我們該怎麼去寫總結呢？以下是小編收集整理的酒店聖誕節活動總結，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。

酒店聖誕節活動總結 篇1

為了增強酒店員工的凝聚力，豐富其生活和工作。按照領導的安排，我們舉辦了一次關於聖誕節的活動。現將有關的`工作做下總結，具體情況如下：

一、接待人數較下滑原因分析

1、今年12月24日平安夜為週一而不是週末，消費羣體均為上班狀態，且小朋友也在讀書，對銷售票券數量產生一定的影響

2、票券的銷售數量減少，員工推銷意識有待提高，前提是不斷收集餐廳熟客資料並將相關推廣內容準確、有效地傳達給到顧客，

二、人員安排方面

1、咖啡廳:23日人手充足，24日略顯緊張，當日已另行安排幫手，服務不夠細緻有待提高;旋轉餐廳:23日—25日安排收銀員及酒吧員值守，以舒緩48樓人員不足，根據當日預定以及時增加人手協助服務，無特別事項大堂吧：安排一名領班及一名服務員值守，因接待客人較少，無需額外增派人手;

洲際宴會廳:

1、支援人員對西餐操作不熟悉，質量有待提高，建議聖誕節前做專場培訓，達標上崗;2、本部廳面服務人員處於缺編狀態，此次仍有參與唱詩班安排，為保證服務質量，建議人事部在明年聖誕節不作西餐人員安排3、現場員工紀律有待加強，因酒店WIFI的便捷及當日節目表演使許多員工未按要求遵守相關紀律;出品方面：咖啡廳：未按既定的菜單出品，魚翅湯改成了意大利菜湯，熱菜方面亮點不夠，有出品聖誕火雞，但無聖誕火腿，客人反饋價格偏高;

旋轉餐廳：

按照既定套餐出品，客人表示滿意;

洲際廳：

出品按既定菜單出品，但未注意到以下細節：1、自助餐區需增加明星標識，便於客人熟知出品類別及取用區域;2、出品高峯期食品出現短缺情況;3、熱盤出品不夠精細，雖客人無特別意見，在日後出品方面仍有大的提升空間;4、廚房部分食品準備不足，下單晚，造成食材缺貨，如：。。。5、西餅房人員缺編嚴重導致甜品區域出品缺乏亮點，西餅出品仍有待提高

服務方面：

支援人員能夠按照既定的自助餐服務要求給客人提供服務，但服務意識仍有待提高，體現在以下幾個方面：1、餐枱上客人使用過的碗碟、餐具未及時收撤;2、未及時給客人添加酒水及茶水3、紀律方面不足，員工將注意力轉向節目表演上而未注意客人的感受4、因為迎賓的人數安排不足導致大量客人自行尋找座位，服務人員未及時引領;5、節目表演準備工作不到位，彩排時間短，應改為14:00開始6、同步轉播設備存在問題，檢查工作需提前完成

三、合理化建議

洲際廳:1、自助餐不設酒會，安排18:00進場，避免客人等候的焦慮;2、自助餐枱移至洲際廳外圍，保證宴會廳內座位充足，3、工作安排不夠細緻，有漏洞，需作出合理化安排

旋轉餐廳：新拉手網套餐因多備註一條信息，特殊節假日酒店會另出安排，及拉手網晚上不得使用，以避免不必要的投訴與糾紛。樓面服務人員為缺編狀態，需增加人手，確保服務質量。因節假日多為家庭或情侶用餐，套餐菜牌建議以雙人套餐或家庭套餐為主導。抽獎環節的流程與注意事項不夠清晰，需以文字形式更新。(如票券的回收程序等)。酒水的贈送可多元化，除紅酒及氣泡酒，可考慮增設其他軟飲或特色飲品

咖啡廳：1、重大節日人手配備仍需增加，確保服務質量;2、節日氣氛不夠濃烈，建議增加聖誕老人及卡通人物巡遊次數;3、網購界面仍需註明清楚節假日票券可否使用及注意事項，避免客人不理解及投訴。

酒店聖誕節活動總結 篇2

12月24日舉行的聖誕party已告一段落，相比去年的活動來説今年的活動形式有了新的突破，得到廣大顧客的認可，活動的順利進行有賴於酒店各部門的大力支持，再此衷心的表示感謝！每開始一次活動，我們都要集思廣議的去考慮新穎的方式，考慮活動的安排，節目的篩選，盡力做好每一步工作，考慮好每一個流程，活動結束後結合活動的實際情況作出接待總結，對工作安排及檢查工作不足之處作出分析，找到解決方案並歸納存檔，便於日後更多活動的順利進行。下面就此次活動期間接待作出相關總結如下。

一、活動不足原因

根據數據顯示，整體接待人數較去年有所下滑，分析主要原因如下：

1、今年12月24日平安夜為週一而不是週末，消費羣體均為上班狀態，且小朋友也在讀書，對銷售票券數量產生一定的影響；

2、票券的銷售數量減少，員工推銷意識有待提高，前提是不斷收集餐廳熟客資料並將相關推廣內容準確、有效地傳達給到顧客。

二、活動不足方面

1、服務不夠細緻有待提高，人員不足；

2、支援人員對西餐操作不熟悉，質量有待提高，建議聖誕節前做專場培訓，達標上崗；

3、本部廳面服務人員處於缺編狀態，此次仍有參與唱詩班安排，為保證服務質量，建議人事部在明年聖誕節不作西餐人員安排；

4、現場員工紀律有待加強，因酒店WIFI的`便捷及當日節目表演使許多員工未按要求遵守相關紀律；

5、未按既定的菜單出品，魚翅湯改成了意大利菜湯，熱菜方面亮點不夠，有出品聖誕火雞，但無聖誕火腿，客人反饋價格偏高。

三、服務不足方面

支援人員能夠按照既定的自助餐服務要求給客人提供服務，但服務意識仍有待提高，體現在以下幾個方面：

1、餐枱上客人使用過的碗碟、餐具未及時收撤；

2、未及時給客人添加酒水及茶水；

3、紀律方面不足，員工將注意力轉向節目表演上而未注意客人的感受；

4、因為迎賓的人數安排不足導致大量客人自行尋找座位，服務人員未及時引領；

5、節目表演準備工作不到位，彩排時間短，應改為14：00開始；

6、同步轉播設備存在問題，檢查工作需提前完成。

四、之後活動的合理化建議

1、自助餐不設酒會，安排18：00進場，避免客人等候的焦慮；

2、自助餐枱移至廳外圍，保證宴會廳內座位充足；

3、工作安排不夠細緻，有漏洞，需作出合理化安排；

4、因節假日多為家庭或情侶用餐，套餐菜牌建議以雙人套餐或家庭套餐為主導；

5、酒水的贈送可多元化，除紅酒及氣泡酒，可考慮增設其他軟飲或特色飲品；

6、重大節日人手配備仍需增加，確保服務質量；

7、節日氣氛不夠濃烈，建議增加聖誕老人及卡通人物巡遊次數；

8、網購界面仍需註明清楚節假日票券可否使用及注意事項，避免客人不理解及投訴。

酒店聖誕節活動總結 篇3

我作為此次活動的策劃及負責人，結合當天的活動情節對我們各個部門的配合以及表現做出總結：

12月25號在酒店我們舉行的聖誕節Party可以説是很成功的，相比去年的聖誕活動來説，今年更加的成功與出色，這樣好的成績與我們相關部的努力工作十分不開的，所以在這裏也代表酒店感謝我們這些部門，你們辛苦了。

每開始一次活動我們都要集思廣進的去想新穎的方式，考慮活動的安排，節目的篩選，做好每一步工作，考慮好每一個流程；每結束一次活動我們也要結合活動的實際情況做出總結，講好的提出以便於我們下次的活動採納，將不好的改正，一個好的活動就是需要我們所有部門這樣配合完成。

今天根據那天的活動現場，結合我的所見所聞，對我們每個部門做個活動總結，和每一位員工分享一下。

各個部門細則作為我們中心的核心部門，對於我們來説是很重要的，對於我們來説每個人對我們的肯定很多都來自於對於我們的認可，在一年中，我們酒店舉行了大大小小的'許多活動，不論是小型的活動還是大型的活動，都離不開我們所有員工的配合和努力，這次也毫不例外，策劃部做出了非常好的方案，精心篩選節目，制定活動用品，可以説開了個很好的頭，在活動當天員工也都盛裝出席，使現場增添不少美感，每個員工的配合很默契，也在主管的帶領下出色的完成了活動。但是美中不足的就是結尾，在結束了我們的活動後，服務部的員工也應該一起將現場屬於我們酒店的物品收拾好，這是大家以後要注意的，這個細節需要我們每個人注意，不光是我們，身為酒店人都應該有這個意識。

説到這個就不得不表揚我們另外兩個部門了，從活動的推廣到宣傳以及採購這兩個部門都幫了的忙，從開場前到最後收場結束都能看到他們的身影，這並不是他們的義務，只能説是他們的意識高，作為市場部來説他們是在為我們中心做宣傳，是我們偉大的幕後部門，我們又怎麼忍心讓他們每次成為出色的活動背後偉大的幕後“清潔工”呢？清潔的工作並不特屬哪一個部門，這是大家的義務。這次活動最默默無聞的就是我們客服部與財務部了，檢票的工作隨看上去簡單的微不足道，但真正的辛苦和乏味也就只有這兩個部門的人清楚了，當所有人在到處走動，嬉笑時，他們不得不重複着撕票，派發禮品的工作，客服人員一直堅持到最後大家都用餐進行到一半時才換衣服進場，在這裏要格外的表揚我們這名新員工，他給我們這些老員工做了很好的榜樣，新人都可以做的如此出色，值得影起我們老員工的重視。

這次的活動很出色，使我們每個部門合作的成果，每個部門有做的完美的也有做的不到位的，以後希望我們重視起中心的活動，重視起活動的結尾，不要虎頭蛇尾，完美開始，完美結束，才是作為酒店人應該有的意識和素質，活動中將客户和職員作為重點，主要讓客户和職員玩的開心，吃得開心，才是我們活動的最終目的。

酒店聖誕節活動總結 篇4

20xx年聖誕節已成為過去，我們又迎來了新的一年，雖過去但卻不能忘記，在過去的聖誕節活動中，我們究竟做過哪些具體有利於酒店和廣大消費者的工作？又有哪些工作做的還不完善，又從那些實踐中得到啟發等等？為了在下一年的聖誕節活動中開創一個好的局面，更為了比20xx年工作做的更有進步，做到未雨綢繆，總結20xx年聖誕節活動經驗，吸取教訓，更好的推動下一年的活動開展。今年聖誕活動總結：

一、擬定活動方案和現場佈置

由於聖誕節在我國南方城市是一個比較盛行的節日，其重視程度一點都不亞於過農曆春節，所以在酒店餐飲行業來講是一個很好的賣點，許多家庭在忙碌了一年就想找一個地方好好聚在一起吃上一頓別在風味的聖誕大餐。為了增加酒店的經濟效益和擴大XX酒店在XX酒店行業中的知名度，特准備在24日晚平安夜和25日晚聖誕舉辦大型的自助餐活動，並根據前兩年聖誕節經營情況，依照領導指示精神，由餐飲部出《關於XX酒店聖誕活動方案》，市場營銷部出《聖誕佈置方案》，並於12月1日開始籌備和佈置，歷時一個月。

二、活動進展及存在的問題

1、各部門清點去年保存的聖誕佈置物品，作出今年的物品採購計劃；

2、由於部門和倉庫配合不力，存放時無單無據，導致去年的一些聖誕裝飾品丟失和損壞無法使用（建議今年由自己部門保存，並指定一名責任人向總辦上交一份物品清單）；

3、按領導指示精神統一下單給市場營銷部，再由市場部彙總後遞交給採購部，然後各部門派一代表去廣州統一採購物品；採購回的`物品由各部門領回；

4、除娛樂、康樂是自行佈置以外，中餐、西餐、客房、公共區域在市場部指導下進行佈置，但在些部門不是很配合，不主動，使得佈置工作在人員調動上脱節。

三、活動建議以及總結

我們要求每個部門總結自己的得與失，並將總結結果迅速傳達給每個員工。哪個部門上傳下達得最快，哪個部門做事執行力就最強。聰明的人不是不摔跟頭，而是同樣的地方不犯兩次錯誤。除此之外這次活動，也是我們承上啟下，辭舊迎新的時期。在18年末，我們從這次活動中取得了很好的經驗，接下來的活動會一個接一個，我們將在業內樹立起自己酒店的品牌。

酒店聖誕節活動總結 篇5

20xx年12月24日舉行的聖誕party已告一段落，相比去年的活動來説今年的活動形式有了新的突破，得到廣大顧客的認可，活動的順利進行有賴於酒店各部門的大力支持，再此衷心的表示感謝!每開始一次活動，我們都要集思廣議的去考慮新穎的方式，考慮活動的安排，節目的篩選，盡力做好每一步工作，考慮好每一個流程，活動結束後結合活動的實際情況作出接待總結，對工作安排及檢查工作不足之處作出分析，找到解決方案並歸納存檔，便於日後更多活動的順利進行。

下面就此次活動期間接待作出相關總結如下：

晚餐接待人數及收入情況如下：(略)

分析：根據數據顯示，整體接待人數較去年有所下滑，分析主要原因如下：

1、今年12月24日平安夜為週一而不是週末，消費羣體均為上班狀態，且小朋友也在讀書，對銷售票券數量產生一定的影響

2、票券的銷售數量減少，員工推銷意識有待提高，前提是不斷收集餐廳熟客資料並將相關推廣內容準確、有效地傳達給到顧客，

人員安排方面：

1、咖啡廳：23日人手充足，24日略顯緊張，當日已另行安排幫手，服務不夠細緻有待提高；旋轉餐廳：23日―25日安排收銀員及酒吧員值守，以舒緩48樓人員不足，根據當日預定以及時增加人手協助服務，無特別事項大堂吧：安排一名領班及一名服務員值守，因接待客人較少，無需額外增派人手；

洲際宴會廳：

1、支援人員對西餐操作不熟悉，質量有待提高，建議聖誕節前做專場培訓，達標上崗；2、本部廳面服務人員處於缺編狀態，此次仍有參與唱詩班安排，為保證服務質量，建議人事部在明年聖誕節不作西餐人員安排3、現場員工紀律有待加強，因酒店WIFI的便捷及當日節目表演使許多員工未按要求遵守相關紀律；出品方面：咖啡廳：未按既定的菜單出品，魚翅湯改成了意大利菜湯，熱菜方面亮點不夠，有出品聖誕火雞，但無聖誕火腿，客人反饋價格偏高；

旋轉餐廳：

按照既定套餐出品，客人表示滿意；

洲際廳：

出品按既定菜單出品，但未注意到以下細節：1、自助餐區需增加明星標識，便於客人熟知出品類別及取用區域；2、出品高峯期食品出現短缺情況；3、熱盤出品不夠精細，雖客人無特別意見，在日後出品方面仍有大的提升空間；4、廚房部分食品準備不足，下單晚，造成食材缺貨，如……5、西餅房人員缺編嚴重導致甜品區域出品缺乏亮點，西餅出品仍有待提高

服務方面：

支援人員能夠按照既定的自助餐服務要求給客人提供服務，但服務意識仍有待提高，體現在以下幾個方面：1、餐枱上客人使用過的碗碟、餐具未及時收撤；2、未及時給客人添加酒水及茶水3、紀律方面不足，員工將注意力轉向節目表演上而未注意客人的感受4、因為迎賓的'人數安排不足導致大量客人自行尋找座位，服務人員未及時引領；5、節目表演準備工作不到位，彩排時間短，應改為14：00開始6、同步轉播設備存在問題，檢查工作需提前完成

合理化建議：

洲際廳：1、自助餐不設酒會，安排18：00進場，避免客人等候的焦慮；2、自助餐枱移至洲際廳外圍，保證宴會廳內座位充足，3、工作安排不夠細緻，有漏洞，需作出合理化安排

旋轉餐廳：新拉手網套餐因多備註一條信息，特殊節假日酒店會另出安排，及拉手網晚上不得使用，以避免不必要的投訴與糾紛。樓面服務人員為缺編狀態，需增加人手，確保服務質量。因節假日多為家庭或情侶用餐，套餐菜牌建議以雙人套餐或家庭套餐為主導。抽獎環節的流程與注意事項不夠清晰，需以文字形式更新。(如票券的回收程序等)。酒水的贈送可多元化，除紅酒及氣泡酒，可考慮增設其他軟飲或特色飲品

咖啡廳：1、重大節日人手配備仍需增加，確保服務質量；2、節日氣氛不夠濃烈，建議增加聖誕老人及卡通人物巡遊次數；3、網購界面仍需註明清楚節假日票券可否使用及注意事項，避免客人不理解及投訴。

酒店聖誕節活動總結 篇6

一、活動目的：

尋找經銷商，找到比較理想的分銷夥伴來實現良好的產品銷售覆蓋。同時，通過聖誕節活動迅速提升銷售終端和消費者對紅酒的品牌認知度。

二、活動地點：

三、活動對象：

酒水二級批發商；酒水終端零售商。

四、活動構思：

目前xxxx市場中，各種品牌的酒水紛繁複雜，經銷商通常扮演等着廠家上門來要求經銷的“老太爺”角色，在這種情況下，我們要想得到經銷商足夠的重視是不容易的，經銷商的本質是惟利是圖。如果我們還是傳統的找經銷商，必將被動，不管是在經銷條款還是在今後的銷售中。如果能夠通過活動博得零售商和消費者對我們紅酒的信任與好感，在銷售渠道中產生“拉力”。可以讓我們在選擇經銷商上變動主動，甚至可以讓經銷商主動來要求經銷紅酒產品。

五、活動創意：

聖誕節之際，我們電視台、工商會等開展一個經銷商的評選活動，讓酒水零售商們來評選自己心目中的供應商。零售商是最清楚地區供應商的`信譽、絡、銷售能力的。能夠有機會評選自己的上游供應商，對於零售商來説獲得了前所未有的尊重，更利於他們在以後的經營中選擇良好的供應商。對於電視台來説開辦一個這麼的節目對於提高他們的收視率有極大的幫助。同時，也提高了電視台經濟類節目層次。

六、活動實施要點：

必須取得當地電視台和新聞媒體的支持合作。同時要強調評選活動對零售商的意義，才能調動他們的積極性來參加這個活動。