食品安全工作總結必備[15篇]

總結是在一段時間內對學習和工作生活等表現加以總結和概括的一種書面材料，它可以給我們下一階段的學習和工作生活做指導，讓我們來為自己寫一份總結吧。那麼你真的懂得怎麼寫總結嗎？以下是小編為大家整理的食品安全工作總結，僅供參考，歡迎大家閲讀。

食品安全工作總結1

今年以來,XXX鎮在市食品安全委員會的正確領導和關心支持下,圍繞國務院《關於進一步加強食品安全工作的決定》和省政府《關於進一步加強食品安全工作的意見》精神，全面建設社會主義新農村，開展食品安全“三網”建設，大力開展食品安全工作，全面實施食品安全工程，保障人民羣眾身體健康和生命安全，具體做了以下幾方面的工作：

一、落實責任，強化領導。為了全面抓好食品安全工作，並將工作落實到人，為此，XXX鎮專門成立了食品安全領導小組，黨工委書記XXX親自擔任組長，成員由工商、公安、衞生、物價、愛衞、環保、和市管委等職能部門組成，負責承擔食品安全工作的組織、協調、檢查、考核工作，並且在衞管中心設立了辦公點，由衞管中心具體負責食品工作的日常管理和監督檢查，基本上做到了組織落實、人員落實、場所落實、經費落實。

二、建立制度，加強督察。為了使食品安全工作順利開展並取得實效，XXX鎮根據市食品安全委員會的工作要求，完善了各類管理制度和考核制度，一是建立了例會制度，堅持一月一次例會，使食品安全工作有計劃、有要求、有步驟地順利開展；二是建立檢查制度，採用集中和分散、定期和不定期、重大活動和平時抽查、專項檢查與日常檢查相結合的方法，對轄區內所有消費場所進行檢查，今年共組織商品（服務）質量監督檢查九次，先後對超市、餐飲業、美容美髮業、洗浴場所、藥店、滷菜加工業、糕點加工製作、農資部門、華豐油脂公司、豆製品加工等涉及到羣眾消費和服務質量的進行了檢查，處理了六起衞生質量問題，從源頭上控制消費品的質量，維護了消費者的合法權益；三是建立了監督制度，為了消費者權益能得到及時的保護，消費糾紛得到及時的處理，我們在XXX點設立了消費便民投訴站，並在離農貿市場最近，商店、超市、個體工商户相對集中的市管委設立的投訴服務站，負責接待、受理、回覆和處理羣眾的投訴以及來信來訪。

三、提高認識，強化宣傳。為了使食品安全工作全面推開，我們鎮從提高羣眾和經營業主的思想認識着手，引導經營業主自律規範、經營主體誠信、一切以人民羣眾身體健康和生命安全為經營理念，對超市、市場出售的商品、食品推行以索證、索票為內容的准入制度，對三無產品（無生產日期、無保質期、無生產單位）一律不允許進入超市、商店和市場，不允許銷售不合格、超過保質期以及危害人民羣眾身體健康的食品。在這同時我們還加強宣傳，利用廣播、宣傳欄、宣傳資料廣泛宣傳創建工作的意義目的，及時向羣眾宣傳合格商品、食品的'標記，對衞生監督所抽查的食品、商品檢驗結果進行公示，提醒羣眾在購買物品的時候引起注意，不合格的食品不購買，宣傳與人民羣眾生活關係密切的食品安全知識，十一月份我們在農貿市場舉辦了《食品衞生法》和食品衞生知識的宣傳早市，共發放宣傳資料3000多份，接受諮詢60多人次，受到了羣眾的一致好評。

四、落實措施，強化管理，今年以來，我們結合市專項整治活動，先後開展了企事業單位食堂衞生達標工程、夏季食品安全、豆製品行業、保健食品安全、學校周邊店食品衞生以及重大節日食品安全等方面的專項整治和檢查工作，對檢查中發現的問題及時落實了整改措施。在這同時我們還加強了社區小廚師衞生意識和規範操作的管理，經常深入社區檢查羣眾婚喪嫁娶大擺酒食過程的食品衞生質量，有效地提高了食品衞生安全質量，防止了重大食物中毒和傳染病的發生。

以上是我們鎮今年以來在食品安全方面所做的工作，由於起步較晚，許多工作還未能開展，各種制度還未健全，檢查質量監督還沒有完全到位，所以市食品安全委員會的要求還有很大的差距，為此請食品安全委員會給予更多的關心和幫助。

下一步工作設想：

1、繼續抓好食品安全工作，加大宣傳力度，營造人人皆知、全民參與的氛圍。

2、繼續加大督促、檢查力度，重點抓好超市、商店、食品行業的管理。

3、繼續抓好“食品放心示範店”創建工作，做好“食品放心示範店”的培育、申報工作。

4、進一步建立健全各種規章制度，完善考核機制，落實長效管理，確保食品安全工作有序地進行。

5、進一步做好羣眾投訴、來信來訪的處理、回覆工作，切實維護羣眾的合法利益。

食品安全工作總結2

民以食為天，我分局從保障人民羣眾身體健康高度出發，嚴厲查處無照流動擺賣食品等違法行為，積極配合相關部門對轄區範圍內的食品進行整治，努力履行食品安全管理法定職責。今年以來，我分局共取締流動經營熟食、水果等攤檔103宗，教育勸導256宗，暫扣經營工具一批。現將我分局今年食品安全工作情況總結如下：

一、嚴厲查處無照流動擺賣食品等違法行為

我分局合理調集執法力量，對中心城區、工業區、社區街道、農貿集市等周邊流動食品攤點、活禽銷售、宰殺攤點巡查監管，嚴查無證加工、銷售熟食產品窩點，督促菜場管理單位做好市場周邊環境管理；會同食品藥品監管分局、工商分局、公安分局等部門，對影響食品安全的燒烤攤、夜排擋等各類流動攤點實施聯合執法，及時予以整治取締。

二、深入開展專項整治

我分局制定了具體的整治方案，深入開展學校和工業區飲食攤點食品安全清理整治。大力營造宣傳氛圍，爭取市民羣眾和學校周邊食品經營攤點的理解和支持，集中對不聽勸阻仍在中心城市區各類學校幼兒園周邊內佔道經營的流動食品攤點進行了取締；對周邊具備衞生許可證、健康證、餐飲服務許可證等相關證照的飲食門店進行了規範，對屢次勸導仍不服從管理的佔道經營個人，依法對其經營工具進行了證據先行登記保存。通過專項整治學校工業區周邊的市容環境衞生整潔有序。

三、認真開展宣傳工作

為提高廣大市民羣眾對食品安全的意識，我分局通過多種形式，加大宣傳力度。

（一）定期組織食品經營户進行食品安全教育，增強經營户對食品安全重要性的認識，進一步提高他們的行業自律意識。

（二）結合工作實際，採取多種形式，強化食品安全宣傳工作，增強市民食品安全防範意識。

四、存在的主要問題和不足

我分局在加強食品安全監管等方面做了大量工作，取得了一定成效，但還存在着不足和問題，其主要表現在：

（一）宣傳工作不夠深入。宣傳形式單一，力度不大，普法的廣度和深度還有待加強。

（二）街上的人流量比較大，無照流動經營食品攤販眾多人員且流動性大，加上轄區範圍廣，隊伍力量不足，裝備滯後，在一定程度上制約了執法工作的開展。

（三）部分羣眾缺乏自我保護意識，為隱患食品銷售提供了市場。建議新聞媒體和教育部門應進一步加強對羣眾食品安全知識的宣傳教育，自覺抵制遊攤遊販銷售存在安全隱患的食品，切實提高自我保護意識，從消費源頭上斷絕流動攤販的`經營市場。

五、20xx年工作重點

針對目前比較嚴峻的食品安全形式，我分局將進一步加強城市衞生管理和食品安全監管工作，提高城市衞生管理和食品安全監管水平，着重做好以下幾個方面的工作：

（一）加大執法巡查力度，嚴厲整治街頭無照銷售食品違法行為；深入開展“門前淨化行動”，嚴格規範食品經營單位違規露天經營食品行為和露天大排檔，堅決取締露天燒烤；深入施工工地，加強施工工地周邊無照食品攤點管理，對施工工人食堂及宿舍周邊環境衞生保持嚴密監控；充分發揮聯合執法機制的作用，積極配合有關部門參與食品衞生安全工作，全面加強城市環境和社會秩序綜合治理。

（二）加強思想教育工作。向經營户宣傳食品安全衞生知識，並指導食品經營户進行規範的食品運輸儲藏、烹調配餐和餐具消毒，確保食品衞生合格、安全可靠。堅持疏堵結合的規範管理，加大市場建設投入，建立健全管理制度，做到管理與扶助並舉，做好溝通工作的同時，提供其他的服務，在公眾心中真正樹立起管理者為人民服務、為人民負責的形象，提高攤販的自覺性，把城市管理推上新的台階。

（三）認真組織好節日食品市場專項檢查活動。有針對性地開展節假日食品安全監督檢查，對重點地區、重點環節、重點品種進行集中整治。

（四）充分發揮聯合執法機制的作用，積極配合有關部門參與食品衞生安全工作，全面加強城市環境和社會秩序綜合治理。

食品安全工作總結3

根據縣政府年初與我鄉簽訂的《20xx年食品安全工作責任書》和夾食安辦[20xx]3號文件的要求，我鄉黨委政府認真履行職責,主動紮實工作，確保轄區內食品安全，現將20xx年食品安全工作情況總結匯報如下:

一是領導機構落實。政府成立了鄉食品安全委員會，主任為鄉長幹傑，副主任為副鄉長xx成員單位有社會事務辦、農業服務中心、黨政辦、衞生院、各村。

二是工作機構和工作人員落實。鄉政府設立了鄉食品安全委員會辦公室，由副鄉長楊梅任辦公室主任，負責處理日常工作。各村村委員會主任具體負責轄區範圍的食品安全工作，並接受縣食藥局的委託，任本村食品安全監管協管員。

三是落實了工作責任。鄉食安委負責對全鄉食品藥品安全工作的領導，鄉食安辦負責食品安全的日常監管和日常事務處理，各村村主任負責本村範圍內的食品安全監管，並具體負責轄區內羣體性聚餐的.申報、監管、資料報送。

在抓好以上幾個落實的同時，政府主要抓了幾個工作重點工作:

一是狠抓了食品安全宣傳和培訓。在各村都設立了食品安全宣傳欄；在各種會議上也都要講食品安全工作，政府除了組織鄉村廚師、副食品店經營者、小作坊經營者參加縣食藥局舉辦的培訓，還在街道進行食品安全知識宣傳和諮詢併發放宣傳資料。

二是特別重視並抓好農村羣體性聚的監管工作。要求各食品藥品監管協管員必須做到，屬於監管範圍的羣體性聚餐必須每起都要申報並監管到位，政府強化工作監督並將監管工作情況納入村級目標考核。

三是重視學校師生的食品安全，組織鄉食安辦人員到學校、幼兒園檢查食品安全情況，督促學校、幼兒園嚴格執行食品安全制度和操作規範，經常排查並及時排除食品安全隱患。

四是在五一、中秋、國慶期間，組織人員開展食品安全集中檢查，主要檢查副食店，發現問題，限期整改。

五是認真開展了農村食品市場“四打擊四規範”專項整治行動。對我鄉經營者的違規、違法經營行為進行查處，規範食品市場經營行為。

通過以上工作，宣傳了食品安全方面的法律法規、政策知識，提高了廣大羣眾和食品經營者的食品安全意識。但是，目前我鄉的食品安全工作仍然存在不少問題，形勢仍然不容樂觀。

當前，我鄉的食品安全工作，主要存在以下問題：

1、羣眾的食品安全意識還比較差，不少食品經營者守法經營意識較差。

2、食品生產環節，特別是農牧產品的食品安全保障存在很大難度，各種農藥、化肥、獸藥的使用，各種添加劑和添加物的使用很不安全，也很難監管到位。

3、食品安全執法難。執法依據不足，存在法律空白，執法力量不夠，執法條件較差，羣眾和經營者的法治意識差。對於鄉政府來説，執法主體資格缺乏、沒有執法專職人員、監管協管人員缺乏專業知識和水平，食品安全工作人員其他工作任務多等等，導致執法或協助執法困難。

4、食品安全工作缺乏經費保障,無食品安全方面的專項財政預算。

食品安全工作總結4

食品安全重於泰山，學校的食品衞生工作，事關我校師生的身心健康和生命保障，也關乎社會和家庭的和諧穩定，堅持以人為本，預防為主，常抓不懈的方針策略，努力做好我校食品衞生安全工作。“民以食為天，食以安為先”學生是祖國的未來，他們的飲食安全牽動着千萬家庭的心，也影響學校的'教學秩序，因此把食品衞生安全當做頭等大事來抓。

今天以“民以食為天，食以安為先”為主題開展了一堂食品安全教育講座。

一、建立規章制度，重抓落實

根據《中華人民共和國食品衞生法》，《學校衞生工作條例》等法律法規的要求，我們制定和完善符合實際的食品衞生安全管理規章制度。做到了食品衞生安全工作有法可依，管理工作有張可循，確保落實，監督到位。

二、食品衞生教育情況

加強學校食品衞生安全教育，增強學生的食品安全意識和自我保護意識，逐步培養學生良好個人食品衞生習慣。通過教育，學生對食品安全的瞭解提高了。

三、觀看外賣食品視頻

通過外賣視頻，使學生更加清楚瞭解食品衞生安全，不是所有美味的食品來源都是乾淨衞生的。學生也一致認為往後不該在點外賣，外賣食品出現問題無法維權，只有提高食品衞生安全意識，才能更好的預防食物中毒，讓自己的身體更加健康。

今後我們將認真貫徹上級部門關於進一步增強食品衞生安全工作精神，按照《食品衞生法》、《學校衞生工作條例》的要求，為切實加強學校食品衞生安全工作，杜絕學校食品衞生安全事件的發生，保證廣大學生的身體和生命安全，進一步加大食品衞生知識的宣傳，提高學校的食品衞生安全責任意識和廣大學生的食品衞生安全知識及自我保護能力，繼續與相關部門配合，共同營造學校的食品衞生安全的良好氛圍。進一步把學校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實，優化學校育人環境，為我校教育事業健康發展做出新的貢獻。

食品安全工作總結5

西崗社區食品安全工作在街道黨委、政府的正確領導下，認真貫徹落實市區食品安全工作精神，以確保廣大人民羣眾飲食安全為目標。通過對餐飲、百貨、藥店等重點環節食品安全的監管，轄區內食品生產經營秩序得到明顯改觀。食品生產經營單位許可證、營業執照持證率99%；食品生產經營從業人員健康證持證率100%；食品質量衞生安全投訴事件投訴處理率100%；轄區無證生產經營行為和假冒偽劣、過期變質和“三無”食品流入市場現象基本得到杜絕；全年未發生食品安全事故。現就我社區20xx年食品安全工作總結如下：

一、加強組織領導，健全工作機制

堅持把食品安全工作作為一項民生工程列入重要議事日程，與其他重點工作同安排、同部署、同落實，確保食品安全工作各項目標責任落到實處。在街道開展食品安全工作以來，我社區及時組織召開了社區食品安全工作會議，全面安排部署了今年各項工作任務。明確整治目標任務、重點和工作要求，並督促指導各職能部門制定具體的工作計劃，全面開展拉網式檢查。

二、加大宣傳力度，提高安全意識

堅持將宣傳培訓貫穿於食品安全監管全過程，積極開展各種形式的宣傳教育活動，着力營造人人關注食品安全、人人重視食品安全的

社會氛圍。在充分利用春節、中秋等節日開展宣傳的同時，採取張貼標語、懸掛橫幅、發放資料等形式，大力宣傳食品安全知識和食品安全整治情況，公佈食品安全信息。

三、深入開展整頓，規範市場秩序

1.開展食品專項稽查行動。對轄區內食品相關商鋪進行登記備案，每月開展專項稽查，重點對從業人員是否持有健康證明，是否具有符合食品衞生條件的食品製作和服務設施、有無垃圾和廢棄物存放設施，餐具是否消毒等進行檢查。

2.落實建檔備案責任。為確保“春節”、“五一”、“中秋”等節日期間食品安全專項整治取得實效，我社區成立了督查組，實行全面檢查，查找問題，現場督辦，並做好詳細跟蹤檔案，做到“位置精確、項目清晰、制度完善、管理科學”

3、對農貿市場食品安全管理上，每天對農貿市場內衞生及時進行清理。要求攤主出售安全清潔的產品，並不定期對生豬及冷凍製品進行抽查。對不符合規定的堅決不予出售。發現三次不合符規定的產品驅逐在農貿市場內擺攤設點。在7-8月份生豬高發病期，每天對農貿市場內生豬進行檢查，在查驗合格證明後，才允許上櫃銷售，確保肉品質量。

4、加強對食品加工點質量管理。今年五月、九月對食品生產銷售點進行抽查，確保所售食品無過期變質，讓社區居民放心購買。

5、對轄區內小吃攤點進行抽查，要求按章經營，確保食品貨源安全

衞生，經常上門宣傳食品安全的重要性，對於餐飲工作人員一律要求辦理健康證，持證上崗。

20xx年，在食品安全監督工作中，我們的工作取得了一定的'成效，但仍存在很多不足，一是部分商户對食品安全意識不強，我社區的宣傳力度還有待加強；二是部分小餐館和食品攤點，衞生條件較差，管理水平低，存在較大的質量安全隱患，需要我們加強監管。在下一年的工作中，社區要進一步完善食品安全工作長效監管機制，加大食品安全問責力度，強化工作措施，狠抓任務落實，全力推動食品安全工作再上新台階。

食品安全工作總結6

為進一步深化和鞏固農產品質量和食品安全監管工作成果，提升我區農產品質量和食品安全水平，切實保障公眾身體健康與生命安全。今年來，我們以打擊食品非法添加劑和濫用食品添加劑行動為重點，認真開展以農產品質量安全專項整治為主的各項農產品安全監管工作，取得一定的成績，全年沒有發生農產品食品安全事故。現將有關情況彙報如下：

一、提高認識，加強領導

我們統一思想，充分認識開展食品添加劑專項整治的重要意義，樹立“食品安全，人命關天”意識，以對人民羣眾生命安全高度負責的態度，紮實抓好嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作，從而保障農產品質量安全工作順利開展。我們保留由分管副區長任組長的朝安區農產品安全專項整治領導小組，並下設辦事機構，負責統籌協調朝安區農產品質量安全專項整治工作，統一部署和組織實施有關重大行動。

二、加大宣傳力度，營造氛圍

我們繼續加大對農產品質量安全專項整治工作的宣傳力度，開展各種主題活動，採用宣傳標語、有線電視、廣播等多種方式、多種途徑，積極宣傳有關農產品質量安全的法律、法

規、規章和強制性標準，普及農產品質量法律法規和質量安全知識，據統計，全年共懸掛宣傳標語100多條，開播有線電視25次，發放宣傳資料20xx多份，積極營造社會公眾積極參與農產品質量安全監督的良好氛圍。

三、加大力度，突出重點，做好農產品食品安全監管工作

（一）開展“瘦肉精”專項整治工作

一是統一思想，提高認識。我們把開展“瘦肉精”等違禁物品整治工作作為執行《中華人民共和國農產品質量安全法》，貫徹落實嚴厲打擊食用農產品非法添加劑和濫用食品添加劑行動，事關消費者健康和生命安全，事關畜牧業生產持續健康發展的`一項政治任務來抓，切實增強責任感和緊迫感，層層落實責任制，加大責任追究力度，確保此項工作落到實處。

二是成立機構，加強領導。我們成立了“瘦肉精”監管工作領導小組，由區畜牧局局長任組長，成員由畜牧局和區動物防疫檢疫所相關人員組成，具體指導協調全區“瘦肉精”監管工作。

三是注重宣傳，積極引導。我們充分利用有線電視、廣播、宣傳欄和宣傳標語等多種形式，向羣眾宣傳《畜牧法》、《農產品質量安全法》、《飼料和飼料添加劑管理條例》和國家禁用藥品目錄、限用獸藥等，加大和法律法規和科普知識宣傳力度，廣泛宣傳“瘦肉精”等違禁物品對人體的危害，宣傳打擊“瘦肉精”等違禁物品的政策法規，全年向各基層發放《告廣大養殖場（户）嚴禁使用“瘦肉精”書》700多份，營造良好的整治氛圍和強大的整治聲勢。四是制訂方案，紮實推進。

為進一步加強“瘦肉精”監管力度，提高飼料和畜產品質量安全水平，保障消費者的健康和生命安全，我們制訂了《朝安區20xx年加強“瘦肉精”監管工作方案》，明確監管目標、重點環節和措施步驟，使這項工作有力、有序、有效開展。

五是調查摸底，掌握情況。我們對基層轄區內的生豬飼養場（户）、飼料和獸藥經營點開展調查、摸底和登記工作，全面掌握轄區內生豬飼養場（户）、飼料和獸藥經營點基本情況，為推進“瘦肉精”等違禁藥物專項整治行動奠定基礎。

六是簽定責任書和承諾書，落實整治責任。我們在與市農業（畜牧獸醫）部門簽訂“瘦肉精”監管責任書的基礎上，將監管責任層層分解落實，與基層農業（畜牧獸醫）部門簽訂“瘦肉精”監管責任書，同時，要求基層畜牧獸醫主管部門與生豬養殖場（户）和轄區內飼料、獸藥經營點簽定承諾書，以此增強生豬養殖（場）户和飼料、獸藥經營點自律意識，提高誠信水平，確保在養殖、銷售和屠宰等環節不使用“瘦肉精”。

七是嚴把產地檢疫和屠宰檢疫關。我們積極推進產地檢疫工作，規範場地檢疫證明簽發行為；加強屠宰環節檢疫查驗，增加“瘦肉精”抽檢頻次，嚴格執行宰前、宰中、宰後檢疫“三同時”制度，嚴禁病害生豬產品出場。建立“瘦肉精”生豬黑名單檔案，嚴格禁止疑似“瘦肉精”陽性養殖場（户）生豬再次進廠屠宰，對確定為“瘦肉精”陽性豬隻及產品，堅決進行無害化處理。

（二）把好動物產品檢驗檢疫關

我們按照上級的要求，積極完善動物衞生監督規章制度，規範動物衞生監督執法行為，提高動物衞生監督執法水平，保障動物產品質量安全。在元旦、春節、中秋和國慶等重大節日，組織專業人員對轄區內的飼養場、中轉站和大型超市等場所進行巡查檢疫。今年來累計出動800多人次，檢查牲畜12萬頭、禽80萬隻。為讓市民吃上“放心肉”，我們落實區動監所5名技術骨幹，帶領25名駐廠檢疫人員進駐生豬屠宰廠開展生豬屠宰檢疫工作。今年來，共檢疫進廠生豬28萬頭，檢疫率100%；發現病死豬隻126頭，切除豬隻病變組織1.18萬公斤，全部進行無害化處理。

（三）積極推進獸藥GSP工作

為切實推進我區獸藥GSP工作，我們一是建立完善領導工作機構，成立區獸藥GSP工作領導小組，由區畜牧局局長任組長，成員由區畜牧局和區動監所相關人員組成，具體指導協調全區獸藥GSP實施工作。二是結合實際，制訂了《朝安區規範獸藥經營質量管理工作實施方案》，明確了指導思想、工作目標、時間安排和保障措施等，為推進此項工作順利開展打下良好基礎。三是宣傳動員發動，我們於20xx年1月18日和6月22日召開了兩次全區性獸藥GSP宣傳動員大會，參加會議的包括基層單位負責獸藥管理的人員，獸藥經營單位負責人等，會上，我們將《省獸藥經營質量管理規範實施細則》、《實施獸藥GSP告知書》和獸藥GSP檢查驗收評定標準、申報材料目錄等宣傳資料發給每一個獸藥經營者，每一個經營者都按要求籤署了《實施獸藥GSP告知書籤收回執》。通過對有關法律法規和政策措施的宣傳動員，使獸藥管理相對人熟悉GSP基本內容，理解、支持並配合做好獸藥GSP工作。四是簽訂責任書。我們通過與市有關部門和獸藥經營者簽訂責任書，明確各自責任，確保完成獸藥GSP工作任務。五是是建立獸藥GSP檢查員隊伍。目前，我區已經組織15名合條件的人員參加全省獸藥GSP檢查員培訓，經考試合格，成為獸藥GSP檢查驗收的專職人員。至目前，我區已有14家經營單位通過獸藥GSP認證，佔全部單位的90%，取得獸藥合法經營資質。

（四）抓好農產品質量安全監管工作

我們今年來共出動執法人員50多人次，對全區獸藥經營點進行檢查，重點是查處是否有質量問題的以及無批號、無生產日期和無説明的假冒偽劣獸藥，檢查中沒有發現非法制售假劣獸藥的行為。此外，為進一步做好節日期間的農產品質量安全監管工作，保障節日期間農產品消費安全，確保廣大人民羣眾度過歡樂、祥和的節日，我們根據上級有關部署和要求，成立農業局食品安全生產檢查組，組織人力，對轄區內的農產品質量安全進行監督檢查。通過檢查有效地排除了安全隱患。

四、20xx年工作計劃

我們將按照上級關於打擊食品非法添加劑和濫用食品添加劑行動的要求及其它有關農產品食品安全的工作部署，認真分析薄弱之處，加大工作力度。一是加強宣傳教育，提高基層羣眾和農藥（獸藥）經營點、養殖户等的食品安全意識；二是督促農藥（獸藥）經營點、養殖户等建立健全進銷貨台帳和免疫記錄等，不斷規範食品添加劑的使用；三是實施多部門聯動機制，加大檢查監督力度，嚴厲查處濫用、製售使用違規食品添加劑行為。

食品安全工作總結7

為切實加強我鎮食品安全保障工作，防止重大食品安全事故的發生，鎮政府將食品安全工作納入我鎮重要議事日程，有組織、有步驟地深入開展食品藥品安全工作，積極營造放心、安全的食品消費環境。現將我鎮“五一”節日食品安全工作總結如下：

一、廣泛宣傳，為開展食品安全工作營造良好的社會氛圍。

“五一”節日期間，我鎮以維護羣眾的食品安全為出發點，以提高羣眾對食品藥品安全知識的瞭解、增強羣眾安全意識和依法維護自身權利意識為目標，緊緊圍繞赤水鎮工作實際，創新工作思路，多方位、多角度開展食品安全宣傳工作，為全鎮食品安全監管工作營造了良好的社會氛圍。4月28日我鎮召集各村委會、衞生院、工商所、派出所、獸醫站等單位召開食品安全工作會議，研究部署食品安全宣傳及檢查活動，“五一”節前，我鎮在人羣密集的趕場天設立食品安全宣傳點，發放宣傳資料、抽派食品監督員對趕擺場餐飲進行監督檢查，通過各種宣傳、檢查，提高了我鎮食品藥品環境的安全，保障了人民羣眾的健康。

二、明確目標，加大整治力度

（一）開展節日期間食品安全檢查。為確保我鎮羣眾身體健康，預防食物中毒等突發事件的發生，4月29日我鎮食安辦聯合鎮衞生院、工商所、派出所、獸醫站等單位開展了食品安全大檢查活動，此次檢查的重點是學校食堂、食品生產加工點、副食店、餐廳、流動食品點等食品加工銷售單位，共抽查了17個點。查找出存在安全隱患的食品加工銷售點3個，主要問題有加工環境衞生差、工藝流程混亂。檢查組對其進行教育和食品安全知識宣傳並要求停產整頓，以進一步改善工藝流程及衞生環境；

（二）開展校園食品衞生安全檢查。為切實保障廣大師生的飲食安全，我鎮對轄區內中國小校進行了食品安全檢查。檢查的主要內容：一是校園的食堂現狀，重點是食堂的設施情況、有無衞生許可證、從業人員的健康狀況、食品的來源以及存在的問題；二是校園周邊副食店、飲食攤點的.安全情況，重點是證照情況、從業人員的健康狀況以及食品衞生安全隱患。

三、下一步工作打算

一是要牢固樹立“食品安全重於泰山”的思想，進一步把實施食品安全檢查工作引向深入。食品安全工作是一項常抓不懈、不能放鬆的工作，強化各單位的基礎作用，抓好食品安全綜合治理，切實為民辦實事，保障人民羣眾生活安全，對造成重大食品安全事故的，要嚴格實行責任追究。

二是營造宣傳聲勢，擴大宣傳覆蓋。積極探索食品安全宣傳的有效途徑，利用宣傳園地，拓寬宣傳陣地，讓羣眾在潛移默化中受到教育和啟發。

三是積極主動配合上級有關部門加強檢查，加大查處力度。認真組織好轄區內的食品質量監督檢查，對餐飲單位、校園食堂多監督多抽查，發現有質量問題和安全隱患的，立即要求改正，同時對無證無照、安全條件差的餐飲業，督促糾正。

食品安全工作總結8

今年以來，xx鎮在區安委會的正確領導關心支持下，圍繞區級各有關食品安全“三網”建設的要求，大力開展食品安全工作，全面實施食品安全工程，保障人民羣眾身體健康和生命安全，具體做了以下幾方面的工作：

一、落實責任，強化領導

為了全面抓好食品安全工作，並將工作落實到人，為此，xx鎮專門成立了食品安全領導小組，鎮長丁凱同志擔任組長，副組長由分管副鎮長擔任，負責承擔食品安全工作的組織、協調、檢查、考核工作；領導小組辦公室負責協調各村（居）委會、場鎮企事業單位主要負責人完成轄區食品安全檢查，基本上做到了組織落實、人員落實、場所落實、經費落實。

二、提高認識，強化宣傳

為了使食品安全工作全面推開，我們鎮從提高羣眾和經營業主的思想認識着手，引導經營業主自律規範、經營業主誠信、一切以人民羣眾身體健康和生命安全為經營理念，對超市、市場出售的商品、食品推行以索證、索票為內容的准入制度，對三無產品（無生產日期、無保質期、無生產單位）一律不允許進入超市、商店和市場，不允許銷售不合格、超過保質期以及危害人民羣眾身體健康的食品。同時我們還加強宣傳，利用廣播、宣傳欄、宣傳資料廣泛宣傳創建工作的意義目的，及時向羣眾宣傳合格商品、食品的標記，對衞生監督所抽查的食品、商品檢驗結果進行公示，提醒羣眾在購買物品的時候引起注意，不合格的食品不購買，宣傳與人民羣眾生活關係密切的食品安全知識。

三、建立制度，加強督察

為了使食品安全工作順利開展並取得實效，我鎮根據區安委會的工作要求，完善了各類管理制度和考核制度，

一是建立了例會制度，堅持一月一次例會，使食品安全工作有計劃、有要求、有步驟地順利開展；

二是建立檢查制度，採用集中和分散、定期和不定期、重大活動和平時抽查、專項檢查與日常檢查相結合的方法，先後對超市、餐飲業、美容美髮、藥店、滷菜加工業、農資部門等涉及到羣眾消費和服務質量的進行了檢查，未發現安全事故；

三是抓好重大節慶時點的監管，今年重陽節時，針對我鎮xx村舉辦的敬老愛心壩壩宴，進行了檢查和登記備案，重陽節當天我鎮衞生院醫務人員為當天的菜品進行留樣，從源頭上控制食品的質量，維護了羣眾的'合法權益。

四、落實措施，強化管理

一是食品安全網格化管理，鄉鎮與村社區簽訂了食品安全監管責任書，每個村社區確定一名食品安全監督員為主抓，食品安全管理員實行“首問負責制”，將各網格食品安全工作納入年終目標考核；

二是建立轄區食品攤販台賬，對鎮內李興龍、劉良祿等x家攤販進行了登記造冊；

三是結合重大節日期間食品安全專項整治活動，有效地提高了食品衞生安全質量，防止了重大食物中毒和傳染病的發生。

五、下一步工作打算

1.繼續抓好食品安全工作，加大宣傳力度，營造人人皆知、全民參與的氛圍。

2.繼續加大督促、檢查力度，重點抓好超市、商店、食品行業的管理。

3.進一步建立健全各種規章制度，完善考核機制，落實長效管理，確保食品安全工作有序地進行。

4.進一步做好羣眾投訴、來信來訪的處理、回覆工作，切實維護羣眾的合法利益。

食品安全工作總結9

XX年，xx縣人民政府認真貫徹落實省、市食品安全監管工作會議精神，切實加強對食品安全工作的領導，深入開展食品安全專項整治，積極探索新形勢下的食品安全監管新機制，不斷強化監管措施，保障了人民羣眾飲食安全，促進了食品產業健康發展。現將一年來的食品安全工作情況總結如下：

一、政府高度重視，加強領導、明確責任。

食品安全關係到人民羣眾的身體健康和生命安全，關係到經濟健康發展和社會和諧穩定，關係到黨和政府的形象。3月23日，我縣召開了XX年食品藥品安全工作會議，對XX年食品安全工作作了全面安排部署，並與8個鄉（鎮）政府、10家成員單位簽定了《xx縣XX年食品安全工作目標責任書》，並將工作目標細化到各成員單位、鄉鎮，會上對XX年食品安全工作考核先進單位進行表彰獎勵。各鄉鎮與村委會、機關企事業單位，各監管部門與食品經營户簽訂了目標責任書，層層落實了監管責任，明確了責任制和責任追究制，建立健全了食品安全協調機制，完善了各項工作制度，整合了監管資源，增強了監管合力。

二、加強宣傳，人民羣眾食品安全意識進一步增強。

（一）積極參加第三屆全國食品安全知識競賽。為進一步推進社會公眾的食品安全宣傳教育，普及食品安全知識，提高公眾的食品安全意識、科學消費意識，縣食藥安委辦公室積極組織各成員單位、各鄉鎮參加第三屆全國食品安全知識競賽活動。全縣共有89個機關單位、84個食品企業（經營户）參賽，參賽人數1077人，其中機關796人，食品企業225人，社會公眾56人，參加網絡答題641人，答題卡答題346人。此次活動中xx縣食品藥品監督管理局榮獲全國第三屆食品安全知識競賽組織獎。

（二）認真做好《食品安全法》的`學習宣傳。為學習貫徹《中華人民共和國食品安全法》，下發了《關於組織學習〈中華人民共和國食品安全法〉的通知》，各成員單位、各鄉鎮高度重視，精心組織幹部職工深入學習《中華人民共和國食品安全法》，提高了依法行政、規範執法的能力和水平。各職能部門組織食品企業負責人學習《中華人民共和國食品安全法》，強化“企業是食品安全第一責任人”的意識，使企業自覺增強守法意識、質量意識和誠信意識。

（三）做好信息的收集和編髮、發佈食品安全消費警示。為及時反映食品安全市場信息，充分展示食品安全監管信息，共編髮食品安全信息46期（市食安辦採用20篇），其中食品安全監管信息27期（市食安辦採用13篇），打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工動態信息14期（市食安辦採用7篇），上報食品安全整頓動態信息5期。

為防範和減少野生蕈、亞硝酸鹽、毒鼠強及高毒農藥、食用草烏、農村紅白喜事等食物中毒事件的發生，確保廣大人民羣眾的身體健康和生命安全，食品安全委員會及時發佈了4期食品安全消費警示。

（四）加強對社會公眾的宣傳教育。充分利用廣播和發放宣傳資料、張貼宣傳標語、開闢宣傳專欄等形式開展宣傳教育，提高了公眾的食品安全意識、社會監督意識，在全社會形成了關注安全、關愛生命、珍視健康的良好氛圍。各鄉鎮及各成員單位在縣城中心城區、鄉鎮市場開展宣傳活動，發放宣傳材料12600份，受理羣眾諮詢5600餘人，倡導健康向上的消費和消費維權文化。

食品安全工作總結10

一、食品安全工作基本情況

（一）加強領導，廣泛發動，營造濃厚的社會氛圍

近年來，某縣委、縣政府始終把實施“食品安全”作為整頓和規範市場經濟秩序的重中之重來抓，把它列為縣政府“民心工程”之一，進一步擺在了政府工作的突出位置。縣政府成立了由分管縣長任組長的實施食品藥品放心工程領導小組，每年都抽調執法人員進行拉網式普查，對發現的問題採取有針對性的措施，及時進行了處理。今年作文作文月份我縣在鄉鎮增加了食品藥品監管職能，設立了鄉鎮食品藥品安全協調委員會、配備了食品藥品監管助理員、村級藥品信息員增加食品監督信息職能，全縣共建鄉鎮食品藥品安全協調委員會作文作文個，配備監管助理員、信息員作文作文作文名，從而構築起縱向到底、橫向到邊、反應敏捷、全覆蓋無盲區的縣、鄉、村三級食品藥品監管網絡。鄉鎮食品藥品安全協調委員會設立以來，運行情況良好，共提供案件信息作文作文件，參與現場查辦作文起，使作文作文%以上的村級食品藥品供應點基本做到了購進合法、記錄規範，食品藥品質量明顯提高，受到了廣大人民羣眾的普遍歡迎。我們在不同層面上加大了宣傳發動力度。相繼開展了食品安全宣傳週、產品質量月、拒絕假劣保健食品等大型食品安全宣傳活動。全縣共印發張貼《食品衞生法》、《產品質量法》等普法宣傳材料作文萬多份，出動宣傳車作文作文作文多台次，印發工作簡報作文作文期。食品監管工作做到了“三進”和“三結合”，“三進”即“進鄉村、進學校、進社區”，“三結合”即“普法教育與普及科學知識相結合，宣傳教育活動與專項行動相結合，集中宣傳與長效推進相結合”。我們充分發揮新聞媒體的宣傳作用，在某某上刊登和播發專項整治內容信息和報道五十餘篇。針對不同季節易發生的食品安全事件和食源性疾患及時向社會發布了預警公告，對全國各地發生的食品安全事件進行了通報。

（二）建章立制，落實責任，食品安全綜合監管工作順利開展

作文作文作文作文年是我縣食品安全建設試點的開局年。我們在深入調查研究的基礎上，制定出台了《食品藥品安全協調委員會工作制度》、《食品安全事故督察督辦制度》、《重大食品安全事故應急預案》、《作文作文作文作文年食品專項整治工作實施》等一系列規章制度和文件，為全面加強食品安全綜合監管工作提供了制度保障，確保了食品安全工作順利開展。縣政府每年與各鄉鎮和各部門簽定《食品安全責任書》，明確監管目標，並將食品安全目標管理工作納入到“平安建設”考核範圍。

（三）協調聯動，齊抓共管，市場整頓取得實效

為克服分段監管、單兵作戰的侷限性，我們不斷創新監管手段，針對問題頻發環節、高風險食品和跨領域違法等問題，採取統一部署、集中行動、互聯互動的方式，加大了市場整頓力度。今年以來，全縣聯合行動十次，食品安全專項檢查作文作文餘次，市場整頓工作取得了明顯成效。

一是源頭污染得到初步控制。大力推行了農產品例行檢測制度，定期發佈農產品檢測信息。今年，全縣分次抽檢了餘個綠色食品、無公害品種，全部達到合格標準。在標準化生產基地推行了農資購買、銷售及指導應用“三統一”制度，在蔬菜集中產區推行了農藥專營制度，去年農業部門共出動執法人員人次，檢查企業個（次），整頓市場個，立案查處起，結案起，共查獲農藥噸，化肥噸，搗毀製假、售假窩點個，為農民羣眾挽回經濟損失近萬元，使劇毒、高毒、高殘留農藥和假冒偽劣農業投入品得到了嚴格控制。加快了產地認定和產品認證步伐，全縣綠色食品發展到個系列個品種，生產基地萬畝；無公害農產品個，基地個，面積萬畝，農業標準化生產規模進一步擴大。

二是生產加工環節監管力度不斷加大。今年全縣質監系統共出動執法人員餘人次,檢查食品生產企業家，查處質量違法案件起,涉案貨值萬餘元，確保了生產加工環節的食品安全。

三是食品市場秩序得到進一步規範。開展了“兒童食品”、“夏季飲品”、“奶製品”、“雙節”等多次專項整治行動，重點查處了無照經營和銷售無質量合格、不符合食品質量標準、過期變質兒童食品的行為。今年以來共查辦案件起，查扣假冒偽劣乳製品箱、注水肉公斤、過期變質食品公斤；查處食品商標侵權案件餘件，收繳、銷燬商標標識萬餘件（套），罰沒款萬元。四是消費環節的監管進一步加強。今年以來，吊銷衞生許可證個，責令停產户，取締户，查處不合格食品餘公斤，提高了食品生產經營單位的安全防範意識。五是定點屠宰工作取得新進展。為確保廣大人民羣眾吃上放心肉，在城區實行定點屠宰、集中檢疫、統一納税、分散經營的管理制度，對保障我縣的肉類食品安全發揮了重要作用。

二、工作中存在的問題

儘管我們毫不放鬆地抓，堅持不懈地打，但受利益驅動，製假售假案件仍時有發生，擾亂了正常的市場秩序。特別是食品安全工作，面寬、量大、戰線長，給監管工作帶來很大難度。農業初級品的農藥殘留、獸藥殘留問題還不同程度地存在；大量的食品生產加工小企業、小作坊加工工藝落後，產品質量難以保證；城鄉結合部和農村食品經營條件差、進貨渠道混亂。中

小餐飲單位和街頭食品攤點數量多、分佈廣、流動大，衞生條件差，各類集體食堂經營成分複雜，管理水平參差不齊，發生羣體性食物中毒的隱患仍不同程度存在。在自身工作方面，管理體制和運行機制仍然不夠順暢，在實際工作中還存在着重複執法、重複檢驗以及監管空白的`問題，有的執法裝備差、檢測手段落後，綜合監管的作用還沒有完全發揮出來。

三、下一步工作打算

對這些問題，我們將在今後的工作中認真加以解決。下步我們將着力抓好以下六個方面的工作，努力實現六個方面的新突破：

一是實施“食品放心工程”要實現新突破。強化食品安全的源頭治理。繼續大力實施名牌產品、名優企業帶動戰略，推動食品質量的提高。強化日常監管，規範行政審批，嚴格市場準入。強化產品質量監測體系建設，切實加強對企業生產經營過程的監管。繼續全面實施食品衞生監督量化分級管理工作。認真落實《食品放心工程三年規劃》，按照《實施食品放心工程綜合評價辦法（試行）》的要求，進一步明確各級政府、各有關部門和食品生產經營者的工作目標、考核標準和評價辦法。今年，我們按照市裏的統一安排，對實施食品放心工程情況進行綜合評價，進一步推動放心工程向縱深發展。

二是食品專項整治要實現新突破。今年將繼續開展食品專項整治行動。重點抓好肉、蔬菜、奶製品、豆製品、水產品、飲料、酒、兒童食品、保健食品等重點品種和城鄉集貿市場，機關學校食堂，醫院周邊、學校周邊和旅遊景點周邊等公共場所的食品攤點等重點部位，嚴厲打擊製售假冒偽劣和有毒有害商品的不法行為。

三是農村食品監管要實現新突破。理順農村食品安全監管體制，進一步健全和完善食品監管網絡和信息網絡，從根本上解決監管空白問題。今年把工作的重心放在加強培訓、鞏固機制、發揮作用上來。繼續實施超市進鄉村，檢驗檢測進市場、進連鎖店，監督舉報電話進農村的“四進工程”。

四是突發事件應急體系建設要實現新突破。建立食品安全應急體制，形成分級響應、屬地管理的縱向機構體系和信息共享、分工協作的橫向協作體系。建立應急管理責任制和責任追究制度，把應急能力評價納入工作績效考核體系，強化食品安全應急管理責任。健全應急協調聯動機制，實現各部門間資源的整合共享與綜合利用，保證應急費用的足額、及時到位和應急物資的及時供應。建立食品安全的預警機制和救援機制，健全全市統一的重大食品安全事故監測、絡體系，儘快形成統一、科學的食品安全信息評估和預警指標體系。

五是信用體系建設要實現新突破。繼續抓好信用體系建設試點工作，全面推進全市食品安全信用體系建設。逐步完善信用徵集制度、評價制度和信用信息發佈制度，在此基礎上，建立信用信息平台，實現信用信息共享和互動。切實做好試點單位的信用評價工作，建立和完善食品安全信用評價體系，定期組織開展信用評價。

我縣在食品藥品安全方面雖然做了一些工作，取得了一定成績，但與上級要求和先進縣區相比，還有較大差距。我們決心以這次食品安全綜合評價工作為契機，虛心學習借鑑各地的先進經驗，解放思想，與時俱進，開拓創新，更深入、更紮實、更有效地把食品放心工程推向更高的發展水平，為營造更加放心安全的食品消費環境而努力奮鬥

食品安全工作總結11

20xx年，我鎮食品安全工作在鎮黨委、鎮政府的正確領導及縣食安委的指導下，鎮食安委會精心組織，周密安排，強化措施，狠抓落實，認真履行工作職責，大力開展食品安全專項整治，較好地完成了年初簽訂的各項目標任務，人民羣眾的身體健康和飲食安全得到了有效保障。現將具體工作情況總結如下：

一、領導重視，組織嚴密，食品安全監管工作有序推進

一是鎮黨委、鎮政府一直以來非常重視食品安全工作，時時把食品安全工作納入黨委政府的議事日程上來抓緊抓好。並與食安委會各成員單位簽訂了監管工作責任書，明確了監管工作職責、措施和任務。二是鎮政府主要領導及分管領導多次召開全鎮食品安全工作會議，認真安排部署全鎮食品安全工作，及時聽取食安委會各成員單位的工作開展情況彙報，並對各單位在工作開展中遇到的問題及時親臨現場進行調查、研究，及時予以解決。三是積極發揮食品安全監管工作職能。加大了食品安全綜合協調和重大食品安全事故的查處力度，落實了食品安全風險監測評估制度，暢通了信息報送渠道，在各村委會設定了食品安全信息員，各村委會實行月報制度。

二、加大宣傳力度，積極營造良好的食品安全氛圍

食安委會各成員單位藉助20xx年食品安全宣傳月，舉辦各種宣傳活動，充分利用宣傳欄、電視、廣播等媒體，採取懸掛橫幅、張貼標語、街頭諮詢、散發傳單等形式，對食品安全的有關政策、要求和《食品安全法》進行了宣傳。先後舉辦各類食品安全培訓班

3期，現場會1次，廣播宣傳17次，發放宣傳資料3120份，懸掛橫幅5條，張貼標語200餘張，接受羣眾諮詢300餘人（次），現場檢驗樣品數量32個，合格率達到了100%。通過宣傳培訓，促進了人人重視食品安全，人人蔘與食品安全監督的良好局面，為食品安全工作順利開展營造了有利的工作環境。

三、各單位團結協作，各司其職，認真開展食品安全監管工作

一是農產品生產環節。農業站嚴格經營主體管理，對全鎮所有種子、化肥、農藥、獸藥等農資經營單位（户）的經營前置條件進行了嚴格檢查和審核。定期不定期地派出工作人員，深入市場監督檢查。查產品來源是否通過正常渠道，查產品質量是否存在安全隱患。重點清查劇毒農藥，有毒有害的低含量、包裝標識不規範的肥料，禁用獸藥等成份的飼料。

二是食品生產流通環節。工商所、衞生院、安檢所採取積極主動為經營單位（户）服務，重點對食品生產小作坊的食品添加劑、對原輔料採購質量、生產過程控制、產品出廠質量檢驗等制度的落實情況進行了專項監督檢查。共檢查企業、經營門店176户（次），查處無照經營17户，並責令限期辦理證照，在檢查中對發現的24户經營户台帳帳物不符的，現場進行了指導糾正；

三是圍繞人民羣眾日常生活必須的.肉製品、蔬菜、食品植物油、飲料、調味品等食品進行了定期與不定期抽樣檢查，重點突出超市、批發市場、集貿市場、乾貨店、滷肉店等重點場所。

四、存在的問題

我鎮在食品安全工作方面做了很大努力，也取得了一定成績，但與上級部門和廣大羣眾的要求相比，還存在許多困難和不足。

一是個別經營者的食品安全意識較差，思想上重視程度還不夠，實際經營過程中，還存在應付檢查的現象。

二是消費者尤其是農村消費者的消費能力低，對食品質量和安全不夠注重，對於相關的法律法規認識膚淺，給假冒偽劣食品留下了市場，給不法分子留下可乘之機，食品安全監管難度較大。

三是鄉村學校食堂、中小餐飲店、街頭食品攤點多面廣、流動性大、衞生條件差、管理參差不齊，發生食物中毒的危險依然存在。

四是各部門監管資源還沒有得到充分整合，監管合力沒有得到充分發揮，食品檢測體系不健全，檢測儀器和人員緊缺，檢測手段落後等。

五、下一步工作打算

對存在的這些問題，在今後的工作中，我們將從以下幾個方面抓好落實。

一是進一步加大源頭治理力度。加強對食品的准入管理和日常監控，嚴格實行食品市場準入制度，嚴格執行生產加工標準，落實索證索票、進貨驗收制度，杜絕生產、銷售不合格食品，嚴厲打擊無證生產和冒用許可證違法行為，確保食品質量穩步提高。

二是加強對學校、集體用餐單位的檢查，重點檢查食堂從業人員的從業資格及食品加工環境、食品儲藏和餐飲器具消毒等情況，督促食堂嚴格落實食品進貨驗收制度和索證索票制度，杜絕無衞生許可、超範圍經營現象。

三是進一步加強宣傳動員。做好宣傳發動,努力在全鎮營造創建人人注重食品安全的濃厚氛圍。大力宣傳食品安全法律法規及食品安全科普知識，引導羣眾樹立食品安全觀念和消費方式。

四是進一步加大協調配合力度，抓好食品安全專項整治工作。

加強組織協調，明確工作步驟、工作重點，加大部門之間協調配合力度，充分發揮鎮食安委的組織協調作用，搞好銜接，整合監管力量，對食品市場存在的問題進行整治，消除安全隱患，將整治工作引向深入。

食品安全工作總結12

我鄉食品安全工作嚴格貫徹落實《食品安全法》，切實加強組織領導，強化部門聯動，創新監管機制，整合監管資源，不斷創新監管模式，大力開展食品安全專項整治，確保了食品安全形勢的穩定。現就20xx年全鄉食品安全工作總結如下：

一、強化領導，落實責任

鄉黨委、政府高度重視食品安全工作，充分認識食品安全監管工作的重要性和緊迫性，切實履行職責，採取有效措施，加強食品安全工作的領導。鄉政府建立食品安全監管領導小組，鄉分管領導擔任組長，從組織上保證了全鄉食品安全工作的有效有序開展。鄉黨委會、鄉長辦公會多次專題部署食品安全工作，並下發《富和鄉食品安全20xx年度工作要點》，聯合職能部門開展對食品企業的質量安全監管等。

（一）是落實食品安全責任制。年初鄉政府與各村、各食品生產企業簽訂食品安全監管責任書，落實食品企業安全主體責任。

（二）是完善食品安全監管網絡。鄉明確食安辦具體負責本鄉日常食品安全工作，各村配備食品安全信息員，具體管理本村的食品安全信息上報工作，鄉村兩級食品安全監管網絡得到完善。

（三）是制訂《食品安全事故應急預案》。指導和規範全鄉食品安全事故的應急處置工作。

二、廣泛宣傳，提高認知

食品安全監管工作列入鄉鎮監管，目前羣眾意識不強，要加大宣傳力度，提高廣大人民羣眾的認識，是食品安全工作有效運行，創建食品安全成功與否的關鍵，也是人民羣眾對加深食品安全的理解，有效提高自我保護能力的必要。為此，我鄉加大了宣傳力度，結合今年食品安全宣傳月活動，通過會議、廣播、板報、發放傳單等多種形式，針對性地宣傳食品安全知識，認真組織“食品安全月”和“百日安全生產活動”的宣傳工作。大力宣傳《嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作》、《食品安全法》、《產品質量法》。大力推進產品質量和食品安全法律法規知識，讓羣眾瞭解在食品中非法添加和濫用食品添加劑的危害，提高了消費者自我防範、自我保護意識，形成了自覺抵制食品非法添加行為的良好氛圍。經過廣泛的宣傳，大大的提高了人民羣眾對食品安全的認知度。

三、突出重點、全面監管

（一）加大日常食品監管力度。堅持把食品安全作為一項經常性、長期性的`任務，持續加大日常監督管理的力度，突出食品生產加工、流通、消費等重點環節，紮實工作，確保了食品安全工作的有效落實。對單位學校食堂和街道餐飲店進行全面檢查，通過行業主體調查：14户食品店，其中：11户取得食品流通許可證，14户取得工商營業執照， “四小”未取證經營：其中7户小餐飲店、1户榨菜油、1户小食品店、2個滷製品：1個未取得健康證。鮮肉攤7個：7個有證，徹底摸清了我鄉內食品行業主體的基本情況，精準掌握監管對象，為依法履行食品安全監管職責提供準確的依據。

（二）突出節點食品安全監管。特別是元旦、春節期間，為了保障我鄉節日期間食品安全，切實保障人民羣眾的身體健康和生命安全，讓人民羣眾過上愉快、安全、放心的元旦春節。我鄉黨委政府高度重視，佈置在20xx年元旦、春節期間，組織食品安全人員，以城鄉結合部、對校園及其周邊、自然村等重點區域，集市、農村中小食品生產企業和小作坊、食雜店、小餐飲為重點場所，大力宣傳食品安全知識，以羣眾日常大羣消費食品、兒童食品，以及民俗特色食品等為重點品種。堅決查處農村食品市場假冒和仿冒知名品牌、製售無生產廠家、無生產日期、無保質期、無食品生產許可、無食品標籤的食品違法行為。

（三）實施食品安全保險試點。經過前期的工作努力，不斷宣傳和引導食品安全保險試點工作精神，按照XX縣食品安全委員會辦公室沐食安辦[20xx]8號文件精神，目標明確，鄉所在轄區內餐飲店、副食品店、學校伙食團作對象宣傳食品安全保險試點工作的主要精神。宣傳到位，鄉食品安全管理員把縣上傳下來保險試點的保額事項，發到了轄區內餐飲店、副食品店，宣傳了食品安全參加食品安全保險的好處、優點和責任。

（四）着力食品安全聯動協作。積極發揮鄉食安委的綜合協調作用，定期召開食安全會議，通報工作情況，研究部署食品安全工作，及時研究和解決食品安全監管中存在的問題，增強監管合力，不斷推進食品安全工作全面有效開展。是狠抓食品專項整治行動。開展打擊生產、銷售假冒偽劣食品違法行為專項整治執法行動，開展排查打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑及過期食品專項整治

四、存在的問題和工作打算

存在的問題：20xx年食品安全工作雖然取得了較好的成績，但還存在着一些薄弱環節和問題：一是隊伍建設與新形勢下食品安全的要求還有一定的差距。二是科學監管的方法還不多，執法的效能還不高，尤其是長效監管機制方面還有待於進一步探索。

明年工作打算：20xx年全鄉食品安全工作將嚴格按照中央省市縣食品安全工作政策、會議精神，進一步強化領導，落實責任，牢牢把握監管這個重點，認真組織開展全鄉食品安全相關工作。

食品安全工作總結13

20xx年，我鎮食安辦和全體食品安全協管員在上級的指導下，在鎮黨委、政府的領導下，切實抓好安全工作，確保食品衞生安全事故零發生。現將全年食品安全工作總結如下:

一、強化領導、明確責任

嚴格按照縣級部門的安排部署，結合我鎮實際，成立了以鎮長鬍浩為組長，副鎮長劉兵為副組長，各單位負責人、各村(社區)主任和食品安全協管員為成員的食品安全領導小組，下設辦公室在鎮食安辦，由代成友同志負責日常事務。落實人員進行專項檢查整治，制定了工作責任分工和時間安排。除五一、中秋、國慶和春節等節假日開展全面檢查外，每月定期或不定期至少檢查2次，每季度執行一次全面摸底排查，每次檢查都由兩名以上安全員負責，確保有序按期檢查和及時整改。截至目前，我鎮已進行食品安全檢查15餘次，出動人次40餘次，全面摸底排查3次，簽訂食品安全責任書16份。

二、嚴格監管、確保安全

按照縣級部門指示，切實抓好食品安全工作，結合《食品安全法》和《沐川縣羣體性聚餐食品安全監督管理辦法》的宣傳，全面開展食品安全檢查大整治。主要有以下幾個方面:

(一)嚴格做好羣體性聚餐監管工作。今年以來，我鎮共有115次羣體性聚餐，每次聚餐均經過了申報備案、協管員現場指導等程序。一是鎮政府對此高度重視，委派食品安全協管員及村幹部，對羣體性聚餐進行監督指導，確保每次羣體性聚餐都能在安全可靠的環境中進行，保護好村民的生命財產安全。二是不斷加強宣傳培訓。除組織全鎮16名協管員全部參加縣級組織的培訓會外，還利用逢場天在農貿市場循環播放宣傳片、發放宣傳資料等方式，加強羣眾的安全意識，做到羣防羣管。三是將羣體性聚餐監廚工作作為食品安全協管員年度考核的主要指標，在縣下發的考核辦法的基礎上，根據實際作了修改，明確凡是沒有申報或者申報了沒有現場監廚的'，一次扣1分，直到扣完為止。

(二)加強對鄉廚管理。對全鎮鄉廚進行了摸底、審查和登記工作，並組織參加學習培訓。本鎮共有鄉廚團隊6支，其中D類3支，C類3支。並對鄉廚實行定期檢查和流動管理，符合要求的鄉廚及時登記入冊，對違反規定的`人員則取消其鄉廚資格並勒令其不得參與羣體性聚餐工作。

(三)抓好食品安全責任保險試點工作。根據縣食品安全責任保險試點工作推進會會議精神，我鎮組織相關工作人員對食品安全責任保險進行了全面的學習，在充分認識和了解該險種之後，工作人員對全鎮餐飲行業11家其中8家飯店，3家酒店，進行了兩次大規模的宣傳，在宣傳中強調該險旨在切實維護廣大人民羣眾利益，鼓勵大家積極購買。

三、存在的問題及原因

(一)村級食品安全協管員激情不高。大部分村級食品安全協管員都由當地村委會主任擔任，首先協管員對食品衞生安全工作性質瞭解不足，其次他們平時忙於其他工作和家中生產，常常忽視食品衞生協管工作。

(二)協管員考核機制不完善。針對食品安全協管員的考核機制以及獎懲制度還不夠完善。對於工作不到位的協管員沒有嚴厲的處罰機制。

四、20xx年工作計劃

(一)進一步細化考核機制。對各村協管員實行年終考核機制，細化各項考核標準及相關分值，對考核不達標的協管員進行取消協管員身份，扣除相關津貼的處分。對考核中優秀的協管員進行表彰併發放一定的獎金予以肯定，解決食品安全協管員在工作中積極性不足的問題。

(二)強化小餐館管理。聯合食監所和各村食品安全協管員加強對全鎮無證經營小餐館的檢查力度和懲處力度。對無證經營者進行食品安全和法律法規的相關教育，鼓勵和指導他們到有關部門申請經營許可證和個人健康證，確保經營的合法化，營造全鎮合法化經營的良好氛圍。

(三)加強羣體性聚餐的管理。結合各村食品安全協管員加強對各村羣體性聚餐相關要求的宣傳工作，加強對鄉廚的摸底工作，嚴格執行規模聚餐上報機制，對未經上報的規模聚餐所在村的食品安全協管員實行問責制，並通報所在村委會。圍繞學校食堂，端午、中秋、國慶等重要節假日，其他重大活動，以及夏秋季節等重要時段，加大執法監管力度，強化重要節點食品安全監管。

食品安全工作總結14

民以食為天，食品安全責任重於泰山，在縣食品藥品監督管理局等職能部門的指導下，鎮黨委政府高度重視食品安全工作，認真落實與縣政府簽訂的食品藥品安全目標責任書，緊緊圍繞科學監管理念，加強食品安全綜合監管職能，維護市場秩序，嚴厲打擊違法生產、違規經營等行為。現將主要工作總結如下：

一、加強領導，明確責任

為進一步完善食品安全監管體系，構建安全責任網絡，確保全鎮人民的消費安全，年初我鎮及時調整了食品安全領導小組，由鎮長xx任組長，副鎮長xx任副組長，組員由鎮經發辦、安監辦、衞生院、工商所、畜牧站、派出所、農技站等部門負責人組成，構建了一支強有力的安全監管隊伍。各行政村、社區、學校等部門分別成立了相應的監管小組，各村聘請食品協管員、信息員，構建了全覆蓋的監管網絡，建立了責任追究和考核機制。

二、廣泛宣傳，營造氛圍

鎮政府緊緊圍繞工作實際，創新思路，多方位多角度開展食品安全宣傳工作，營造了全社會關心支持食品監管工作的良好氛圍。

1.多渠道多途徑宣傳食品安全知識。鎮公開欄開設了“食品藥品安全”專題欄目，逢集組織宣傳車、發放明白紙，宣傳食品安全政策、知識，讓食品生產經營單位自覺遵守相關法律法規，讓老百姓學會鑑別假冒偽劣食品，增強自我保護能力。

2.組織開展食品安全知識講座，針對中國小生開展了一次講座，傳授疾病預防、食品安全知識，同時發放相關宣傳冊子2000餘份，發揮學生對家庭的普及宣傳延伸作用。

三、採取有效措施，保障食品安全

1.在重要節日期間，xx監辦牽頭，聯合工商、派出所、醫院等單位進行食品衞生安全大檢查，重點是餐飲單位和商店市常對餐飲單位的衞生設施、操作流程、持證情況和從業人員的.健康狀況，對集貿市場包裝食品、方便食品、熟食製品、酒類及飲料等進行了重點檢查。今年以來我鎮已開展專項檢查5次，檢查食品生產、經營户76户，發現問題及時處理。

2.開展了校園食品衞生安全專項檢查。全面推進校園食品管理，構建校園食品安全監管長效機制，在開學初期，我鎮對轄區內中國小校、幼兒園進行一次專項檢查。一是校園的食堂現狀，重點是食堂的管理、設施情況、有無衞生許可證、從業人員的健康狀況等問題;二是校園周邊副食店、飲食攤點的安全情況，重點是證照情況、從業人員的健康狀況以及食品衞生安全隱患;三是學校飲用水和生活用水的使用情況，重點是供水來源、用水質量等。

3.嚴控農村食品源頭污染。

(1)xx監辦牽頭聯合農技站、果樹站、工商所對全鎮的種植業所用農藥進行了全面檢查，未發現銷售國家明令禁止的高殘留農藥。農技站、果樹站定期指導農户科學、安全用藥，降低農藥殘留。

(2)今年4月份，鎮裏配合縣動物防疫監管所對全鎮獸藥殘留以及禽畜飼料添加劑和獸藥違禁藥物使用進行了全面檢查，禽畜飼料、獸藥生產銷售單位及大溝村旭日、北湯溝一多、昌盛3家大型養豬廠均未發現生產、銷售、使用違禁獸藥、瘦肉精及其它飼料添加劑。

(3)加大動物疫情的食品衞生工作，嚴查餐飲單位、流動商販出售、使用病死禽肉。

食品安全工作總結15

上半年，我局能夠深入貫徹落實國務院的《食品安全法》，並按照縣委縣府、市糧食局有關糧食食品的各項工作部署和要求，進一步加強糧食流通市場的監管，開展糧食收購市場專項檢查整治和儲備糧政策落實情況專項檢查等工作，取得了良好的效果，有效的維護了全縣的糧食食品安全。現將上半年食品安全工作情況總結匯報如下：

一、健全組織機構，明確責任，考核嚴密

為進一步確保糧食食品安全工作的順利開展，我局年初就成立了《糧食食品安全工作領導小組》由局長任組長，副局長任副組長，各股室負責人、糧食經營企業主要負責人任成員的糧食食品安全領導小組，同國有企業簽定了食品安全責任書，並把糧食食品安全工作納入對企業的工作目標考核內容

二、開展打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治活動

我局針對重點糧油產品、重點區域和重點糧油加工企業開展突擊檢查行動，依法嚴厲查處在糧油產品中違法添加非食用物質、違禁使用和濫用食品添加劑的單位和相關人員。督促各糧油加工企業對食品中添加和使用非食用物質和不規範使用食品添加劑的行為進行自查自糾。各股室按照各自監管職責、監管對象和範圍，並配合有關部門，有針對性地開展抽檢工作。通過集中檢查，進一步提高了我縣糧食食品安全工作的'整體水平，促進糧食企業進一步增強食品安全意識、安全生產意識和服務意識，做到誠實守信、規範經營，讓廣大消費者安全消費、放心消費。

三、組織好全國清倉查庫工作

按照“有倉必到，有糧必查，有帳必核、查必徹底”的原則，組織全國清倉查庫工作，通過檢查，督促轄區內糧食企業進一步完善糧食出入庫制度、糧食輪換制度、糧食質量管理制度、糧情檢查報告制度、燻蒸藥品管理制度等內部管理制度；進一步健全和落實了原糧收購、入庫、儲存、銷售、出庫的質量衞生工作；嚴格執行儲備糧質量半年抽檢制度、糧情半月分析制度和庫存糧食日常監管制度。從檢查情況看，所儲存糧食安全。

四、抓好《糧食流通管理條例》宣傳工作

20xx年5月26日是《糧食流通管理條例》頒佈實施十週年，為深入貫徹《條例》，進一步加大宣傳力度，我們按照上級部門的工作安排，採取了多種有效方式廣泛開展宣傳和培訓，呈現出《條例》宣傳“電視上有圖像，廣播上有聲音，報紙上有文字，網站上有信息，大街上有標語，機關裏有課堂”的良好局面，效果顯著。 本次活動着力宣傳主食文化，食品安全及展示本地“放心糧油”產品等相關內容，引導民眾樹立安全、營養、健康的消費理念。

五、加強專項檢查，確保工作取得實效

在糧油市場專項監督檢查工作中，縣糧食局嚴格按照省、市糧食局的工作安排，認真開展了食品安全專項監督檢查工作。縣糧食局行政執法大隊節假日期間多次在縣城區及重點鄉（鎮）的糧油市場進行了專項監督檢查；並在結合糧油市場專項監督檢查工作中，開展送法到糧食經營者手中，受到糧食經營者的好評。縣糧食局十分注重與相關單位的協調配合工作，在開展糧油市場專項監督檢查工作中積極與當地工商、質監、衞生、價格等相關部門的聯繫，加強相互間的信息溝通，及時取得配合和支持，保證了糧油市場專項監督檢查工作的順利完成。

六、下半年的工作重點

（一）加強業務學習，提高人員素質。

組織人員認真學習《食品安全法》、《糧食流通管理條例》、《糧食流通監督檢查暫行辦法》以及《行政許可法》等相關法律法規，領會內容實質，不斷提高糧食監督檢查人員業務素質和工作技能。

（二）加大對政策性用糧的監管力度。

一是對儲備糧的監管，二是對軍糧供應的監管。

（三）突出重點，確保食品安全工作取得明顯成效。

密切配合相關部門加強對市場的監管，充分履行部門的職責，堅持定期和日常監管與專項整治相結合，突擊檢查與有針對性檢查相結合，打擊無照經營、欺行霸市、哄抬價格等不法行為，切實維護本地糧油市場秩序，落實各項應急措施，確保全縣糧油市場安全可靠。