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2022年酒店管理工作總結

總結是事後對某一時期、某一項目或某些工作進行回顧和分析,從而做出帶有規律性的結論,它可以有效鍛鍊我們的語言組織能力,為此我們要做好回顧,寫好總結。總結怎麼寫才是正確的呢?下面是小編精心整理的2022年酒店管理工作總結,供大家參考借鑑,希望可以幫助到有需要的朋友。

2022年酒店管理工作總結

2022年酒店管理工作總結1

短短的一個月的社會實踐一晃而過,我的第一份工作也就這樣結束了。在楚天盧酒店工作的一個月中,我學到了許多,感受到了許多,也領悟到了許多。在這一個月中我也學到了讓我終身受用的東西。第實踐,第工作,使我明白此刻的我們只可是是開在温室中的花朵,沒有經歷過任何的風吹雨打,所以在我們被移栽到户外的時候,我們就會枯萎。所以多參加社會實踐活動是必須的也是必要的。這樣我們就能夠在走出校門時,更好的邁向社會,接觸社會,瞭解社會,從而投身社會。實踐還能夠讓我們在社會中去開拓我們的視野,增長我們的才幹,明確我們在未來生活中的目標。社會是一個大課堂,它能夠讓我們來學習,也能夠讓我們受教育,更能夠激勵我們為以後的生活打下堅實的基礎。

一、掙錢的辛苦

整天在酒店裏辛辛苦苦的工作,天天都應對着同樣的事物,做着同樣的事情,真的感覺到好無聊,好辛苦。在那時我才真真正正的明白,原先父母在家裏掙錢真的很不容易。

二、人際交往

在這次實踐中最讓我有感觸的就是在人際交往方面。大家都明白社會上的人際交往是十分複雜的。我想大家都很難説的清楚,僅有經歷了才能瞭解,才能有深刻的體會。

酒店就像是一個大染缸什麼樣的人都有,大家為了工作走到了一齊,每個人都有自我的思想和個性,要想和他們搞好關係好就需要許多的技巧。在交往中如果我們不能夠去改變什麼東西,那麼我們就要採用各種方法去適應它。這次實踐讓我掌握到了許多的東西,但最重要的就是在待人處事,如何處理好人際關係方面有了很大的提高。同時在這次實踐中也讓我深深的.體會到,在實踐的過程中,我們應勤於動手,不斷琢磨,不斷學習,不斷積累,不懂的地方要多問,請教師傅,多和同事們溝通,共同協作。

三、管理者的管理

在一個酒店裏面有許多的管理員,他們就如同我們學校裏面的領導和班上的班幹部。要想成為一名好的管理員就要有一套屬於自我的好的管理方案。以的管理方法去管理好自我的每一位員工。但在管理的方法上我們要因人而異,應對不一樣的員工要有不一樣的管理方案,這樣你的員工才會服從你。

四、自強自立

在家裏的時候我們有自我父母的照顧、關心、呵護,生活過的無憂無慮。可是僅有我們走進了社會,參加工作的時候,不管我們遇到了什麼樣的困難、挫折,都要靠我們自我獨自一個人去解決,去承擔。在這一個月的實踐中也讓我懂得了自強自立。凡事都要靠自我,此刻就算父母不在我的身邊我也能夠自我獨立。

在這一個月的實踐中我中途差點就放棄了,工作的單調,腳上的病痛,天氣的炎熱,身上的痱子,都差點使我放棄。可是我還是撐了過來,我戰勝了自我,我也能自強自立。

五、專業的重要性

選擇學烹飪專業的我,在這次實踐中自然也比較關注和自我專業相關的事物。雖然在廚房我只是一個打荷的,可是能把我在學校學到的知識真正的運用出來也使我頗然起勁。在學校上課的時候,實踐的時間一般都比較的少,自我對專業的掌握大多屬於理論的部分,在實際的操作當中有時根本就利用不到。這使我明白如何把自我學到的理論知識與實際操作結合起來是一個十分重要的環節。所以我們要更好的學好我們的專業知識,為我們以後的工作打好更為堅實的基礎。

2022年酒店管理工作總結2

一路的歡歌笑語,一路的風雨兼程送走了20xx,迎來了充滿希望的20xx年,回首我來到酒店的這一年,新奇與欣喜同在,感動與感謝並存,一年的時間説長不長,但對我而言收穫是豐碩的,在這裏的每一天,每經歷的一件事,每接觸到的一個人,這個過程的含金量,絕不亞於我十幾年在校門裏學習的價值,所以我感謝x總能給我這個難得的學習機會及細緻入微的指導,感謝x經理無微不至的關懷,感謝綜合部全體成員在工作上的配合和生活上的照顧,就具體工作如下總結:

一、工作方面

在這段日子裏,我瞭解了酒店的指導方針、佈局建設、部門劃分、工種分配、人員定位等自然情況,綜合部行使辦公室職能,一個聯繫領導與員工的重要部門,我很榮幸能成為這個小集體中的一員,每天負責收餐票雖然很瑣碎,卻能體現出我們酒店在管理上的嚴格性、先進性,質量檢查是任何一個企業必備的、而且是重要安全保障部門,作為服務行業質量檢查更是重中之重,無論是客房的衞生情況,還是餐飲服務員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經營發展,我從最初只知道看到現在擁有一雙洞察的眼睛,這是我的一個進步,一個很大的收穫,板報是我們酒店對內宣傳的窗口,通過出版報不僅提高了我的寫作水平也增強了我的語言表達能力,評估期間承蒙x總的信任在x經理的幫助下整理了兩份評估材料,我深切地感受到自己的語言羅列功底和邏輯思維的欠缺,到一線服務是最有收穫的地方,雖然辛苦雖然緊張但是我學會了整理房間、開夜牀、以及如何擺放才具有美觀性等知識,與專家的迎來送往中瞭解到專家的喜好及時的將信息反饋,以便更好的服務,x月x號在評估工作即將結束的時候正xxx省大學生供需見面會在xxx召開,這對於我們畢業生來説是最重要不過了,好久之前便做好了準備,但是樓層服務員確實忙不過來,看到她們廢寢忘食、加班加點我感動了,雖然我是學生但我也是酒店的員工,就這樣我沒有參加招聘會,我講這個並不是説我自己都多麼的'偉大,而是我被這樣一個團結、奉獻、務實的集體而感動,奉獻是無私的所以温暖、激情是火熱的所以發亮,這就是企業的財富、壯大的資本!

二、學習心得

作為事業單位下屬的經營類場所——國際飯店有其獨特的優越性,從管理體制到發展規模都已成為同行業中的佼佼者,員工整體素質也在大學這個特定的氛圍內得到了薰染,能夠高瞻遠矚,開拓外部市場的同時切身為員工的利益考慮,能夠有識大體、顧大局的觀念,雖然這是一個新興的企業,更是一個具有生命力和創造力的企業,再這的每一天,我都能看到了希望。

但是事物的發展是具有兩面性的,作為新興企業在市場競爭的浪潮衝擊下一定會展露出柔弱的一面,也一定會有矛盾問題的產生,只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓,競爭也是企業的發展動力,關鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭,增強創新意識、勇於打破傳統觀念、經營觀念、管理創新逐步從以市場為本向以人為本的管理機制上靠攏,塑造具有佳大特色的品牌企業。

多少意氣風發、多少躊躇滿志、多少年少輕狂、多少歡歌笑語都在昨天的日記裏畫上了一個終結,但是未來的一年又是以今天作為一個起點,新目標、新挑戰,就應該有新的起色,在新的一年中繼續努力工作,勤彙報、勤學習、勤總結,最後祝願我們酒店在澄澈如洗的晴空裏,策馬奔騰,祝願各位經理在工作的征程中勇往直前,人生的跑道上一帆風順、祝願各位同仁在新的一年裏續寫人生新的輝煌!

2022年酒店管理工作總結3

前台是酒店管理中的一個重要部門,它主要承擔着以酒店客房的實際銷售為中心的一系列工作。比如為客人辦理入住,離店及結賬等一些較為實際的工作,同時前台還是酒店業務活動和對客服務的一個綜合行部門,起着極為重要的作用。

前台作為酒店的窗口,是酒店對客人的第一印象。我們應該保持自己最好的`形象,面帶微笑、精神飽滿,用我們最美麗的一面去迎接客人,讓每位客人走進酒店都會體驗到我們的真誠、熱情,有真正賓至如歸的感覺。

我們要熟悉酒店的基本情況,瞭解房型及其特點,熟悉掌握操作流程,快速準確地為客人提供登記入住、退房結賬、客人問訊等服務。當客人走進酒店時,我們要主動問好,稱呼對方,如果是熟客就要準確無誤地説出客人的姓名和職務。詢問客人有什麼要幫助的,客人要住房先認真傾聽客人的要求,通過觀察聆聽來客人推薦所需要的房型及房價,並能做到讓賓客滿意。在向客人描述我們酒店的情況時,要注重介紹我們酒店的特色和優勢。比如説:我們的酒店剛進行過裝修,設備齊全,交通非常便利,但是價格又非常的實惠。讓客人對我們的酒店有一定的瞭解,必要時可以先讓客人蔘觀下我們的房間。針對不同性格的客人,我們可以採取不同辦法,比如:內向猶豫的客人,我們可以幫他們做決定,多建議,語氣柔和;對於有主見性格外向的客人,我們要用輕鬆愉悦的方式與他交談。

2022年酒店管理工作總結4

酒店設備的更新、服務項目的完善、員工服務水準的進一步提高,使xx大酒店在酒店業有了較高的聲譽。所有的這些都是店級領導的有效管理和酒店各部門員工的努力是分不開的。所以酒店較注重員工的精神文明建設,給員工創造了良好的生活空間,將酒店的洗衣房改造成一個寬敞的員工餐廳和員工活動的兩用室,並添置了桌球、乒乓球桌、棋牌等娛樂項目,並多次開展各項比賽,即增強了員工的體質又豐富了員工的業餘生活,酒店還將太陽能熱水安裝到了員工宿舍,解決了員工冬天洗澡的問題。所有的這些員工只能通過認真工作來回報酒店。今年上半年來前廳部在人員不斷更換的情況下,所有的員工仍然能夠克服困難、團結進取,圓滿的完成酒店交給的各項接待任務,半年共接待了VIP團四個,會議無數次,在整個接待過程中受到客人的好評,半年來前廳部做好了以下幾項工作:

一、加強業務培訓,提高員工素質

前廳部作為酒店的門面,每個員工都要直接的面對客人,員工的工作態度和服務質量反映出一個酒店的服務水準和管理水平,因此對員工的培訓是我們的工作重點,今年來針對五個分部制定了詳細的培訓計劃:針對總機,我們進行接聽電話語言技巧培訓;針對行李處的行李運送和寄存服務進行培訓;接待員的禮節禮貌和售房技巧培訓;特別是今年x月份對前廳部所有員工進行了長達一個月的外語培訓,為今年的星評複核打下一定的基礎,只有通過培訓才能讓員工在業務知識和服務技能上有進一步的提高,才能更好的為客人提供優質的服務。

二、給員工灌輸“開源節流、增收節支”意識,控制好成本

“開源節流、增收節支”是每個企業不矢的追求,前廳部員工積極響應酒店的號召,開展節約、節支活動,控制好成本。為節約費用,前廳部自己購買塑料籃子來裝團隊的鑰匙,減少了鑰匙袋和房卡的使用量,給酒店節約了費用(原來不管是團隊還是散客,每間房間都必須填寫房卡和使用鑰匙袋,通過團隊房不使用房卡和鑰匙袋後,大大節省了費用,房卡x元/張,鑰匙袋x元/個,每天團隊房都x間以上,半年可節約一筆較大的費用);商務中心用過期報表來打印草稿紙;督促住宿的員工節約用水電;控制好辦公用品,用好每一張紙、每一支筆。通過這些控制,為酒店創收做出前廳部應有的貢獻。

三、加強員工的銷售意識和銷售技巧,提高入住率

前廳部根據市場情況,積極地推進散客房銷售,今年上半年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如:球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷活動,接待員在酒店優惠政策的同時根據市場行情和當日的入住情況靈活掌握房價,前台的散客有了明顯的增加,入住率有所提高,強調接待員:“只要到前台的客人,我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨,爭取更多的入住率。

四、注重各部門之間的協調工作

酒店就像一個大家庭,部門與部門之間在工作中難免會發生磨擦,協調的`好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門,它同餐飲、銷售、客房等部門都有着緊密的工作關係,如出現問題,我們都能主動地和該部門進行協調解決,避免事情的惡化,因為大家的共同目的都是為了酒店,不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。

五、加強各類報表及報關數據的管理

前台按照公安局的規定對每個入住的客人進行入住登記,並輸入電腦,境外客人的資料通過酒店的報關系統及時的向國家安全局出入境管理科進行報關,認真執行公安局下發的通知,對每位住客的貴重物品進行提醒寄存。前廳部所有的報表和數據指定專人負責,對報表進行分類存檔並每月統計上報。

成績是喜人的,但不是之處我們也深刻地意識和體會到:

1、在服務上缺乏靈活性和主動性;

2、總機的設備老化造成線路不暢,時常引起客人投訴;

3、個別新員工對本職工作操作不熟練;

4、商務中心複印機老化,複印機效果不好,影響到商務中心的收入,今年上半年商務中心的複印現金收入只有x元。

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這一年也隨着新年的到來到了尾聲,管理工作得到了酒店所有員工的一致配合,在這一年中很好的執行上級命令,完成了一年的工作任務。現將一年的工作我個人做一下總結。

一、嚴格執行公司規章制度

我們酒店規模大,在全國各地尤其是在東南沿海等地有很多分店,每一個分店都有專門的店長經理管理,同時為了能夠讓每個地區的酒店服從公司總部的名令我們會更具每月的業績和客户的投訴等情況評價其在這一個月取得的成績,如果達不到我們總部定下的目標就會按照公司規定替換管理人員,保證每一個分店都能夠有足夠的動力,同時對於一切破壞酒店生產經營的活動都會嚴格規範,一點發現就會嚴懲,絕不姑息,酒店不准許因個人利益影響到酒店的整體利益,一點發現有以權謀私的人員會及時辭退,保證酒店的穩定,個其他員工提供公平穩定的工作晉升機會,嚴格執行酒店的規章制度,會把酒店的規章制度下發到每一個酒店員工手上,對於明知故犯的人絕不手下留情。

二、規範服務員工作

對於服務員不知道應該怎樣做好服務,我們酒店特意制定了先關的服務流程,保證每一個服務人員都可以依據流程來工作,保證每一個員工都能夠正常工作完成工作任務,在酒店服務人員佔我們酒店百分之八十,是最主要的工作人員,規範員工的工作也是有必要的,畢竟他們是我們酒店的主力,並且,我們酒店是以服務為主的服務型酒店,我們對於服務員的要求比較高,我們經常會給服務員做培訓,並且選拔優秀人才提升到重要更為任職,為每一個員工都提供機會,當然機會全靠自己掌握,只有對公司付出足夠多,才能夠得到晉升,我們給每一個服務員制定了每天的工作標準,只有道道標準的人員才能夠繼續在公司工作,能力出眾超額完成的員工,我們也會給予更多的關注,給他們更多的機會。

三、提高員工的工作積極性

在酒店想要讓酒店有足夠的動力就要讓員工願意為我們酒店付出,願意為我們酒店工作,真正成為我們酒店的人,為此我們酒店指定了良好的晉級晉升機制,給有實力,願意幹,肯下功夫的人一個更廣闊的平台,對他們的.工作我們會給他們提供更多的優惠條件,比如多做多得,很多時候任何空口都沒有實際的利益有效,用最有效的利益來拉動員工,讓員工有動力有拼搏的勇氣去為我們酒店拼搏。一個酒店也會有一些混熟摸魚的人,想混日子的,對於這樣的人我們酒店不歡迎們也對此作出了相應的懲罰制度,保證每一個敢於這樣做的員工都會得到相應的懲罰,這樣可以給其他員工一個警示也能夠讓員工有危急感願意拼命工作。

作為一個管理人員就需要考慮到公司的全局,從大局出發,而不是侷限在一個小問題,我也一直都是這樣做的。

2022年酒店管理工作總結6

20xx年我店人事部工作在酒店領導的正確帶領下堅持“尊重、理解克難奮進、共創輝煌”的重要思想,為指導深入貫徹落實總在20xx年度酒店工作的指導精神。在人事工作日益繁重酒店管理標準大幅度提高的新形式下,通過本部門及酒店全體員工的共同努力,基本完成了預期工作目標並且取得了一定的成績。

一、考勤管理

20xx年度按照總的指示人事部對考勤管理,實行指紋考勤與紙卡考勤相結合的方法,認真做好每天各部門人員出勤卡的跟蹤檢查工作,及時將檢查中發現的異常現象反饋到各部門。並及時主動做好與各部門之間的溝通與反饋工作使得考勤管理與之有很大的改進且取得了非常好的效應。但是在考勤管理取得一定成績的同時也出現了一些問題,部門考勤管理較混亂管理人員對部門員工的考勤管理不嚴格,對違反考勤制度的員工的處理不及時、不嚴格這些問題,將在20xx年度作為人事部完善考勤管理的一項重點工作。人事部將在20xx年度加大加強對各部門的考勤監管力度,嚴格執行酒店相關考勤制度絕不姑息和放縱違反考勤制度的'行為。

二、檔案管理

酒店各類檔案的管理是人事部一項重要而又繁雜、細緻的工作。人事部在原有的基礎上對各類檔案進行了較細的分類。從員工的入職到每一個環節的資料進行了詳細的歸整嚴格按部門崗位進行整理、編號、存檔。在各類檔案的存放管理上比較科學的進行了細分和對號入庫,使各類檔案的管理逐步達到了便於查找方便查找一目瞭然,提高了檔案管理的工作效率,與工作質量,避免了缺項解決了亂丟亂放的現象使各類檔案的管理更大規範化和系統化。

三、酒店規章制度的建立

20xx年人事部針對酒店實際情況制定了一系列規章制度逐步規範酒店管理。使酒店人力資源各項工作有章可循,形成“靠制度管理按制度辦事”的良好機制。20xx年度人事部將加強各部門對各項制度的學習,與執行力度儘快的使制度與管理與員工相融合。

四、人事部企業文化的建立

人事部在20xx年按照總的相關指示完成了本酒店的企業文化的初步建立,使得酒店指導思想“尊重、理解克難奮進”深入人心,也使得酒店員工在自身素質與修養上有很大的提高。

五、20xx年人力資源現狀分析

截止20xx年x月x日酒店員工xx人,酒店職能部門人員佔比例為,業務人員佔比例為x,一線服務崗位佔比例為。

六、招聘工作盤點

1、現場招聘

今年的招聘效果不明顯後期主要採用了網絡招聘和發放傳單的形式進行招聘20xx年將採用傳單、現場招聘會、招聘宣傳廣告、員工推薦等形式加強招聘力度。

2、報紙招聘

今年共進行了x次報紙招聘主要針對酒店緊缺的管理人才和服務人員另外通過報紙,酒店也做了相應的宣傳工作。

3、網絡招聘

今年我們使用了網招聘使用幾個月來發現在招聘基層崗位比較適合人員也比較穩定。

4、內部員工介紹

20xx年通過內部員工的介紹,有員工到我酒店工作,20xx年還將加大內部員工的介紹力度做好宣傳。

2022年酒店管理工作總結7

時間同樣過得特別的快,一年的時間就要是結束了,回顧這一年的酒店管理的工作,酒店能在這一年來取得如此好的成績也是離不開大家的一起來努力,現在我就這一年的工作做下總結。

一、提升服務水平

這一年來酒店的服務水平是得到了提升,在上半年我對我們酒店的員工進行了一次服務禮儀方面的培訓,同時在培訓之後也是檢查確保培訓的效果是得到保障的,讓員工養成服務的禮儀習慣,這樣一來,以後即使沒有監督,員工也是會自覺地去把禮儀做好,而這一年,提升服務的水平也是我主要的一個工作,除了培訓還有監督,我也是經常將一些禮儀的知識,禮儀的必要性告訴員工,讓他們明白在酒店工作,酒店的服務是非常重要的,而且必須要給客人去留下好的印象,那麼我們酒店的入住也是會更好。

二、提升銷售技巧

酒店是為客人服務的,同時酒店想要做好,也必須要把客房銷售出去,對於每一個到我們酒店諮詢的人,我們都希望能留住他們,能讓他們入住我們的酒店,只有提升了入住率,我們酒店才能經營的更好,為了提升入住率,我也是對我們銷售以及前台的員工進行了銷售技巧的'培訓,讓他們懂得更多的銷售技巧,瞭解客人的心理,能更好的留住客人,把客房銷售出去。這一年來,我們酒店的業績相對去去年來説,有了一定的提升,同時銷售也做得更加的好了。

三、提升衞生環境

留住客人不但是要有銷售的技巧,同時也是需要我們酒店有一個好的衞生環境,讓客人住的滿意舒服,所以在這一年的管理中,我對我們酒店的衞生環境也是重點抓,無論是客房的衞生環境,還是樓道間的環境,都是必須要搞好,讓客人住的滿意,住的舒服的,在管理的過程中,我也是會找老員工做一些經驗的分享,讓新員工瞭解到如何更好的去把衞生搞好,瞭解搞好衞生是為了什麼。

一年來的管理工作我做的還好,但也有一些沒做好的地方,像對員工的管理,有時候過於嚴厲,與員工的交流還需要加強,對他們的想法需要有更多的瞭解,而不是隻為了最後的目標而做事情,而是要更加人性化一點。同時自己管理方面的知識還有所欠缺,做的不是那麼的好,在今後的工作當中也是要加強自己的學習,讓自己的管理做的更加的好,去更好的提升我們酒店的業績,管理好酒店。

2022年酒店管理工作總結8

透過此次實習,讓我學到了很多課堂上更本學不到的東西,彷彿自己一下子成熟了,懂得了做人做事的道理,也懂得了學習的好處,時間的寶貴,人生的真諦。明白人世間一生不可能都是一帆風順的,只要勇敢去應對人生中的每個驛站!這讓我清楚地感到了自己肩上的重任,看清了自己的人生方向,也讓我認識到了文祕工作應支持仔細認真的工作態度,要有一種平和的心態和不恥下問的精神,不管遇到什麼事都要總代表地去思考,多聽別人的推薦,不要太過急燥,要對自己所做事去負責,不要輕易的`去承諾,承諾了就要努力去兑現。單位也培養了我的實際動手潛力,增加了實際的操作經驗,對實際的文祕工作的有了一個新的開始,更好地為我們今後的工作積累經驗。

我明白工作是一項熱情的事業,並且要持之以恆的品質精神和吃苦耐勞的品質。我覺得重要的是在這段實習期間裏,我第一次真正的融入了社會,在實踐中瞭解社會掌握了一些與人交往的技能,並且在次期間,我注意觀察了前輩是怎樣與上級交往,怎樣處理之間的關係。利用這次難得的機會,也打開了視野,增長了見識,為我們以後進一步走向社會打下堅實的基礎。

實習期間,我從末出現無故缺勤。我勤奮好學。謙虛謹慎,認真聽取老同志的指導,對於別人提出的工作推薦虛心聽取。並能夠仔細觀察、切身體驗、獨立思考、綜合分析,並努力學到把學樣學到的明白應用到實際工作中,盡力做到理論和實際相結合的狀態,培養了我執着的敬業精神和勤奮踏實的工作作風。也培養了我的耐心和素質。能夠做到服從指揮,與同事友好相處,尊重領導,工作認真負責,職責心強,能保質保量完成工作任務。並始終堅持一條原則:要麼不做,要做就要做。

為期一年的實習結束了,我在一年的實習中學到了很多在課堂上根本就學不到的知識,收益非淺。此刻我對這一年的實習做一個工作小結。

回想自己在這期間的工作狀況,不盡如意。對此我思考過,學習經驗自然是一個因素,然而更重要的是心態的轉變沒有做到位。此刻發現了這個不足之處,就應還算是及時吧,因為我明白了何謂工作。在接下來的日子裏,我會朝這個方向努力,我相信自己能夠把那些不該再存在的“特點”抹掉。感謝老師們在這段時間裏對我的指導和教誨,我從中受益匪淺。

2022年酒店管理工作總結9

轉眼之間,兩個月的實習期即將結束,回顧這兩個月的實習工作,感觸很深,收穫頗豐。這兩個月,在領導和同事們的悉心關懷和指導下,通過我自身的不懈努力,我學到了人生難得的工作經驗和社會見識。我將從以下幾個方面總結酒店管理崗位工作實習這段時間自己體會和心得:

一、努力學習,理論結合實踐,不斷提高自身工作能力。

在酒店管理崗位工作的實習過程中,我始終把學習作為獲得新知識、掌握方法、提高能力、解決問題的一條重要途徑和方法,切實做到用理論武裝頭腦、指導實踐、推動工作。思想上積極進取,積極的把自己現有的知識用於社會實踐中,在實踐中也才能檢驗知識的有用性。在這兩個月的實習工作中給我最大的感觸就是:我們在學校學到了很多的理論知識,但很少用於社會實踐中,這樣理論和實踐就大大的脱節了,以至於在以後的學習和生活中找不到方向,無法學以致用。同時,在工作中不斷的學習也是彌補自己的不足的有效方式。信息時代,瞬息萬變,社會在變化,人也在變化,所以你一天不學習,你就會落伍。通過這兩個月的實習,並結合酒店管理崗位工作的實際情況,認真學習的酒店管理崗位工作各項政策制度、管理制度和工作條例,使工作中的困難有了最有力地解決武器。通過這些工作條例的學習使我進一步加深了對各項工作的理解,可以求真務實的開展各項工作。

二、圍繞工作,突出重點,盡心盡力履行職責。

在酒店管理崗位工作中我都本着認真負責的態度去對待每項工作。雖然開始由於經驗不足和認識不夠,覺得在酒店管理崗位工作中找不到事情做,不能得到鍛鍊的目的,但我迅速從自身出發尋找原因,和同事交流,認識到自己的不足,以至於迅速的轉變自己的角色和工作定位。為使自己儘快熟悉工作,進入角色,我一方面抓緊時間查看相關資料,熟悉自己的工作職責,另一方面我虛心向領導、同事請教使自己對酒店管理崗位工作的情況有了一個比較系統、全面的認知和了解。根據酒店管理崗位工作的'實際情況,結合自身的優勢,把握工作的重點和難點, 盡心盡力完成酒店管理崗位工作的任務。兩個月的實習工作,我經常得到了同事的好評和領導的讚許。

三、轉變角色,以極大的熱情投入到工作中。

從大學校門跨入到酒店管理崗位工作崗位,一開始我難以適應角色的轉變,不能發現問題,從而解決問題,認為沒有多少事情可以做,我就有一點失望,開始的熱情有點消退,完全找不到方向。但我還是儘量保持當初的那份熱情,想幹有用的事的態度,不斷的做好一些雜事,同時也勇於協助同事做好各項工作,慢慢的就找到了自己的角色,明白自己該幹什麼,這就是一個熱情的問題,只要我保持極大的熱情,相信自己一定會得到認可,沒有不會做,沒有做不好,只有你願不願意做。轉變自己的角色,從一位學生到一位工作人員的轉變,不僅僅是角色的變化,更是思想觀念的轉變。

四、發揚團隊精神,在完成本職工作的同時協同其他同事。

在工作間能得到領導的充分信任,並在按時完成上級分配給我的各項工作的同時,還能積極主動地協助其他同事處理一些內務工作。個人的能力只有融入團隊,才能實現最大的價值。實習期的工作,讓我充分認識到團隊精神的重要性。

團隊的精髓是共同進步。沒有共同進步,相互合作,團隊如同一盤散沙。相互合作,團隊就會齊心協力,成為一個強有力的集體。很多人經常把團隊和工作團體混為一談,其實兩者之間存在本質上的區別。優秀的工作團體與團隊一樣,具有能夠一起分享信息、觀點和創意,共同決策以幫助每個成員能夠更好地工作,同時強化個人工作標準的特點。但工作團體主要是把工作目標分解到個人,其本質上是注重個人目標和責任,工作團體目標只是個人目標的簡單總和,工作團體的成員不會為超出自己義務範圍的結果負責,也不會嘗試那種因為多名成員共同工作而帶來的增值效應。

五、存在的問題。

幾個月來,我雖然努力做了一些工作,但距離領導的要求還有不小差距,如理論水平、工作能力上還有待進一步提高,對酒店管理崗位工作崗位還不夠熟悉等等,這些問題,我決心實習報告在今後的工作和學習中努力加以改進和解決,使自己更好地做好本職工作。

針對實習期工作存在的不足和問題,在以後的工作中我打算做好以下幾點

來彌補自己工作中的不足:

1.做好實習期工作計劃,繼續加強對酒店管理崗位工作崗位各種制度和業務的學習,做到全面深入的瞭解各種制度和業務。

2.以實踐帶學習全方位提高自己的工作能力。在注重學習的同時狠抓實踐,在實踐中利用所學知識用知識指導實踐全方位的提高自己的工作能力和工作水平。

3.踏實做好本職工作。在以後的工作和學習中,我將以更加積極的工作態度更加熱情的工作作風把自己的本職工作做好。在工作中任勞任怨力爭“沒有最好只有更好”。

4.繼續在做好本職工作的同時,為單位做一些力所能及的工作,為單位做出自己應有的貢獻。

2022年酒店管理工作總結10

20xx年,是我在勞模實業有限公司供職不平凡的一年,也是在公司領導下個人才能得以充分發揮的一年,一年來,我按照公司組織安排,從龍溪景區調往徽商大酒店商務中心工作,在全新的服務環境裏,全力樹立徽商酒店的窗口形象,與全體員工共同打造徽商酒店優質的服務品牌,同時,不折不扣地完成公司臨時交付的各項中心任務,並將自己掌握的客户信息及時向公司反饋,當好上級領導的參謀,為酒店的優質運作貢獻自己的一份力量。現將本人一年來在酒店的.主要工作總結如下:

一、服從公司安排,按質按量完成本職工作。

自月份徽商大酒店開業以來,我在商務中心對公司交付的一切打字文稿,傳真、複印等工作,均以高度的責任心任勞任怨地對待,同時,發揮在景區工作的經驗優勢,認真做好顧客的旅遊接待,以專業型面貌展示給八方遊客,贏得了顧客的一致好評。開業以來,本人在工作中無一起責任事故發生,使接待的多遊客,和承辦的多場大型會議均達到“高效、優質、安全、滿意”的效果,受到有關單位和領導的讚許。

二、樹立酒店大局服務意識,發揮服務行業的團隊合作精神。

績溪徽商大酒店是我縣打造徽菜品牌的知名企業,月日開業前後,千頭萬緒的繁雜工作不是單每個部門各行其是能夠解決的,特別是在月日,又恰逢我縣首屆徽菜美食節,酒店承辦個人烹飪比賽,期間,人手少,事物雜,時間緊,為此,我不計個人得失,堅決服從大局,長期義務加班加點,並與其他各個部門緊密配合,哪裏需要就到哪個崗位頂班,從無怨言。確保了商務中心的團隊合作作用。

三、認真學習,在崗位練兵中體現敬業奉獻精神。

一年來,我在勞模實業有限公司不同服務崗位的實踐中,不斷學習,在學中幹,在幹中學,不僅體會到成功的集體榮譽感,也發揮了自己的潛能,特別是在酒店中心工作任務中,全面“崗位練兵”讓自己得到了鍛鍊,體現出服務行業的社會需要和尊重,自己敬業奉獻的動力也隨之產生。

一年來,在公司領導下,我在服務行業取得了一定的業績,但離公司的要求還有一定差距,在新的一年裏,我將再接再厲,為徽商大酒店的優質服務添磚加瓦,貢獻自己的一份力量。

2022年酒店管理工作總結11

一年來,在機關事務管理局的指導下,在接待中心李主任的具體領導下,圍繞工作中心,切實履行服務職責,創造性地開展接待工作,得到了多數客人和同事以及各位領導的一致好評,圓滿的完成了領導交辦的各項任務。同時,個人也在不同方面取得了一定的成績,主要體現在一下幾個方面,下面作工作總結如下:

一、提高認識

酒店行業作為一項服務工作,本質就是為來賓提供優質舒適的餐飲、休息環境。而前台接待工作則為工作的首要環節,也代表着酒店的第一印象。前台服務人員必須高度認識工作的重要性,始終牢記“賓客至上,服務第一”和“讓客人完全滿意”的服務宗旨,始終面帶微笑,認真謙和地接待各方來客。只有從思想上不斷提高對前台工作的重要性認識,才能做好前台工作,只有立足本職工作,注重每個服務環節,才能保證各項工作的有序健康開展。

二、紮實工作

一年來,本人對待工作勤懇紮實,嚴格按照關於前台工作的各項規定和要求,認真履行前台服務職責,積極主動開展各項工作。在工作期間,本人按時值班,從無遲到早退,保證了接待中心的正常營業秩序。對待客人能夠禮貌熱情,友善微笑,對提出問題和建議能夠耐心解答和虛心接受,並及時與相關單位積極協調和解決,妥善處理大大小小的客人投訴,得到了廣大客人的好評。在對待同事方面,能夠做到團結互助,友善和諧,妥善處理好個人生活上的各種問題。

三、加強學習

紮實工作的同時,本人堅持對各項文化知識的學習,主要在酒店管理、法律、會計等方面的.進行了系統深入的學習。一個人學習能力多大,就能決定走多遠。只有不斷的學習各方面的只是,才能在工作主動性、創新性上有所提高,才能適應不斷變化發展的酒店行業。

當然,在總結成績的同時,本人也存在一些缺點,如全局意識和積極主動行還不夠強,有待下一步重點提高。

總之,在20xx年的歲末,我在領導和同事的關心和幫助下,取得了一些成績,但面對新情況新問題,還需站在新的起點上,迎接新的困難和挑戰,再接再厲,繼續認真履行工作職責,不斷提高業務水平,創造性地開展工作,為接待中心的全面發展貢獻自己的光和熱。

2022年酒店管理工作總結12

xx年是總公司尋求改革的一年,也是總公司快速發展的一年。這一年來,物管中心按照總公司年初提出的“質量、改革、發展”的工作目標要求,在總公司領導的關懷下,全體員工團結一心,艱苦奮鬥,紮實工作,不斷創新,進一步提升了物管中心的管理和服務質量,取得了一定的成績,現將xx年的工作總結如下

一、品牌建設

物管中心始終把提高物業管理服務的質量作為中心運行的首選目標,堅持總公司“敬業報校,誠信服務,保障有力,追求卓越”的宗旨。今年年初開始,中心便着手打造物管中心“第一時間,第一服務”的品牌效應,提高物管中心的運作效率和競爭力。

(一)貫徹iso質量管理體系

物管中心始終貫徹iso9000質量管理體系,貫徹總公司“質量年”的要求,堅持每月1-2次物業質量交叉檢查,通報,實施改進的工作,制定並實施了《優質服務方案》、《平安紅五月服務方案》。另外還按照iso質量管理要求,對管理體系文件進行了部分修改。

(二)形成以客户滿意為中心的質量體系

“服務為本,客户至上”,在今年的工作中,物管中心注重加強與業主和使用人的溝通聯繫,主要做了以下工作

1、積極與各教學樓、辦公樓辦公單位聯繫,做好日常物業管理工作以及其他各項臨時交代的突擊任務,保障了各大樓、辦公樓正常的教學、辦公秩序。如協助教務處做好學生各項考試工作以及全國英語四六級等級考試工作,配合國資處和研究生部對明德樓五、六樓教室的1000套桌椅的搬運工作,配合學校職能部門舉行茅以升基金頒獎大會、迎新場地、紅歌會場佈置及周邊環境佈置工作等。

2、遇到緊急重要情況,及時張貼温馨提示,堅持在家屬區及時張貼板報、黑板報;如元旦、春節、勞動節、60週年大慶等專題板報及抗擊甲流黑板報等。

3、舉辦“13月18日後勤總公司物業客服聯繫接待日”活動,發放“交大物業安全優質服務卡”,廣泛徵求家屬區業主對物業服務意見建議;張貼服務聯繫電話,方便大家在第一時間聯繫物管中心進行相關事宜的處理,力爭讓全校師生員工滿意放心。

二、內部日常管理工作

(一)人員素質方面

為了提高物管中心的運作效率和核心競爭力,今年年初,物管中心便制定了一系列培訓計劃,積極開展各項知識培訓,努力提高員工的綜合素質和服務質量。培訓分為兩大類,一是普通員工的培訓,二是管理幹部的培訓。員工培訓包括:利用每週各部門的早會,分別對員工進行素質、禮儀、技能及質量要求進行培訓,培訓內容主要包括企業文化培訓,專業技術培訓等;對管理幹部的培訓則主要圍繞新版的《XX市物業管理條例》以及新版的《gb/t19001--xx》質量管理標準展開。通過培訓,提高了員工的綜合素質,改善了員工的工作態度,激發員工團結合作,大大提高了服務質量。

(二)保安方面

xx年,在總公司領導的正確領導下,保安部全體隊員堅持為學校正常的教學科研秩序和廣大師生員工生命財產安全服務為宗旨,加強對學校園區進行綜合治理,利用各種宣傳教育手段、現有的物業管理條例、總公司內部保衞工作條例及物權法,充分發揮了保安的“人防、技防、羣防”的有利條件,全面維護了校區內的人、車、物的安全,具體工作1、根據總公司提出的“安全、質量、發展”的思路為切入點,結合保安部具體工作為實際重點,加強對校區的人、車、物管理。

2、制定門崗管理制度,來人來訪、物品出入登記,車輛實行“一車一杆一證”的放行制度。

3、加強整個區域的巡邏範圍,白天隊員實行交叉巡邏,不定時對各區域設崗布控。晚上實行分時間段進行巡邏,以季節變化為準。隊員分批進行巡邏,做到防患於未然。

4、加強對校區內所有消防設施設備的安全檢查。做到“預防為主,防消結合,隱患險於明火,責任重於泰山”的高度責任感。

(三)保潔及環境衞生方面

1、始終按照iso質量管理體系要求,堅持以《清掃質量檢查月報表》逐項對各責任區進行了嚴格考核,基本上完成了總公司交給的'各項任務。

2、嚴格執行清潔工作規程,全天候清掃各教學大樓、辦公大樓、衞生間、走廊等;全天候清擦垃圾箱、扶手、門等,及時清理垃圾,為廣大師生員工創造了一個乾淨、舒適的的生活、辦公環境。

3、對家屬區主幹道及家屬區樓前後影響住户的樹木進行了適當修枝,對綠地雜草,按每個清潔工以責任區的形式分片包乾負責。

(四)維修方面

1、在公共設施、設備的管理方面,制定了完備的維護、保養計劃和應急方案,及時定期對各種設施進行保養、檢查,做到日常檢查有登記、小型維護有記錄,發現問題及時維修,及時處理,做好電梯、消防設備的維保工作。

2、利用假期配合維修部門對第二教學樓各樓層爆裂地板磚約1000多平方的地板磚進行了維修、更換。

3、部分家屬樓房頂漏水、自來水管鏽壞,許多住户水電氣方面問題的出現,使維修任務重,難度大,物管中心積極與住户進行協調,配合能源中心、工程隊,使能源中心、工程隊對家屬區水電氣、土木的維修工作得以順利進行。

4、為節約經費,對於一些損壞程度較低的設施設備自行進行維護,修繕,如維修第一、四教學樓的桌椅200多套,門窗100多扇。

2022年酒店管理工作總結13

在酒店裏的時間過得真快啊,一下子就迎來了今年的尾聲,我身為咱們_酒店的一名員工,在本年度裏,為酒店貢獻了自己的一份力量,也正是在每一位同事的共同努力下,酒店是舉辦的越來越火熱了,這份成績值得大家為自己感到驕傲。現在,就讓我來對這一年的工作進行一個總結。

酒店是一個服務行業,我們每天面對的客人就是來自各行各業,乃至不同地域的人,所以怎樣讓客人感到舒適、温暖是一件特別重要的事情,這是酒店的立根之本,要是客人在這裏感受不到一絲温暖,對酒店的接待不滿意,那他們肯定不會再來第二次,這樣不僅造成了酒店會沒有回頭客,在網上的評價也會大大降低,這樣一來更會造成一個惡性循環,直到無人問津為止。酒店也深知口碑是多麼的重要,所以在本年度裏,為員工舉行過多次培訓,其中包括了怎麼與客人溝通交流以及如何處理一些突發事件,的確,只有讓酒店員工整體的素質提升了,才能提高客人的滿意度。

我的工作就是負責接待剛來酒店的客人,為了能讓自己勝任這份工作,我每天保持着良好的精神狀態,用笑臉去迎接每一個人,面對着客人的`諮詢,我用最為專業、最為耐心的口吻為他解答問題,雖然有時候會碰到一些急躁的客人,但我也同樣保持着微笑,正是我這種服務態度,很多客人都讚揚了我,對我們酒店的評價也是非常不錯的,這讓我覺得自己的付出是值得的。現在,隨着酒店的口碑越來越好了,接待的客人也逐漸變多了,這增加了我們的壓力,但同時也極大地增長了我們的經驗,我們有更多的機會與客人打交道,這令我們對自己的工作有了更多的理解。

年底了,酒店也即將迎來一個高峯期,相信我們都能夠頂住壓力,給客人提供最好的服務,我也會使出自己最大的能力,去服務好每一位客人,爭取做到有問有答,解決客人的疑惑。最後,也得提起自己的一些問題,雖然在平日裏我的整體工作狀態還不錯,但是有些時候還是會出現一些不耐煩的現象,這主要是因為自己容易被一些負面情緒所幹擾,這對於自己的工作是有很大影響的,所以我會盡力糾正自己的這個毛病,爭取在接下來的日子裏取得更好的成績!

2022年酒店管理工作總結14

今年年底開始了我的實習生活。在實習中讓我感受很深,認識很多,收穫很大,切身體會到工作的辛苦,社會的複雜,實踐的重要和讀書的必要,實習期間我嚴格按照酒店的安排和計劃一步一步地開展工作,努力的學習,積極的工作。

實習期間我的工作範圍是在酒店前廳部。一開始的時候我被分配到總機,總的來説這方面的工作是最為簡單的,而且工作也沒有壓力。經過了一個月的工作我覺得我的激情都要被這沒有無聊的工作給磨滅了。但那時有一個機會出現在我面前,通過自己不懈努力以及酒店領導的幫助與關懷,我成功地在服務技能大賽中獲得前台問詢的亞軍。比賽回來我換了實習崗位。在禮賓部待了12天。禮賓部主要的工作就是迎賓,為客人開門,微笑致意,指引客人。雖説早禮賓部地收穫不多,但很高興認識了那個胖胖可愛的督導。

接下來的一個月就穩定在前台實習,相對而言前台是一個很鍛鍊人的地方,你每天要面對形形色色地客人,解決客人提出的;任何問題,不管是合理還是不合理的要求,但都要儘量交出滿意的答卷。顧客是上帝,這是服務行業尊崇的'守則。前台瑣事較多,是整個酒店地樞紐部門,而且還接觸到收銀。在我剛來前台學習的時候小錯大錯不斷。部門領導給予了我耐心的教導以及很大的幫助,讓我很快地成長。但我自身也很努力,不負領導的期望,很快走上正軌,獨立工作,並能獨擋一面。在這九個月裏我們先後也經歷了五一國慶長假,元旦,以及春節等這些重大的節日。在這繁忙的節日中我們學到了很多,並順利地度過。就像他們説的經歷了這些,證明我們就真正長大了,出師了。

工作是累的,辛苦的,但也是開心的,幸福的。工作的繁忙與困難有事後會讓我們受挫,退縮。但你面對了,解決,那就是成長了。同時之間和睦地相處,在這個大家庭中我們互相扶持,一起面對困難,一起出去玩,都留下了我們歡聲笑語。

總之,這段時間的實習我也曾經因困難而想退縮過,但是我也自豪過,我也學到了書本上沒有的知識,我也為真正的酒店服務,更是豐富和鞏固了我大學的理論知識,這段實習經歷是我的收穫。我可以這次經歷中的事情來指導我今後的學習和工作,無論是對社會的認識和對社會人的認識都更深了一步,這種財富是寶貴的、無價的!他可以教導我將來走向社會應該怎樣做人,應該做什麼樣的人,做人應該怎麼樣。尤其是在即將畢業的時間裏讓我們清楚了的目標,明確了方向,贏得了動力,找到了不足,看到了差距,堅定了信心。這才是我們的收穫,的財富,的結果。

2022年酒店管理工作總結15

尊敬的各位領導,各位同事:

工作總結報告當工作進行到一定階段或告一段落時,需要回過頭來對所做的工作認真地分析研究一下,肯定成績,找出問題,歸納出經驗教訓,提高認識,明確方向,以便進一步做好工作,並把這些用文字表述出來,就叫做工作總結。總結的寫作過程,既是對自身社會實踐活動的回顧過程,又是人們思想認識提高的過程。通過總結,人們可以把零散的、膚淺的感性認識上升為系統、深刻的理性認識,從而得出科學的結論,以便改正缺點,吸取經驗教訓,使今後的工作少走彎路,多出成果。它還可以作為先進經驗而被上級推廣,為其他單位所汲取、借鑑,從而推動實際工作的順利開展。

大家上午好

首先非常感謝賓館領導和夏經理對我的信任和關愛,在四月份安排我去南京進行餐飲經理班培訓班的學習。自從在學校接受了酒店管理的學習之後,在思想上和理論上一直沒有太多的進展,眾所周知,現代酒店發展的非常迅速,現在已經進入了品牌餐飲階段,如果沒有新理念、新思想、新的經營模式,那麼我們就會落後。在南京學習的這段時間,感受特別深,授課的老師也是全國知名的酒店專家,期間也參觀了一些酒店,更是和來自全國各地的.酒店經理進行了交流,每個酒店都有自己成功的經營理念。總體來説,這次學習使我在思想上、理論上和專業知識上有了很大提高。現在很榮幸有機會向大家彙報一下學習的一些心得,可能在認識上還不夠深刻,還望大家見諒。

下面對匡家慶老師和鄭曦老師所講到的關於培訓這一科目,我談一下自己的一些認識和想法:

提高處理實際問題的能力。另一方面為順利進行考核做好準備,這次五天的實習使我得到很大的提升。把自己在理論培訓的理論知識運用到實踐中去。一方面鞏固所學知識。併為自己做好一名銷售做好準備。車間實習是從辦公室走向市場的一個過渡,論文寫作它為我順利的走出辦公室,走向市場、為集團取得更好的業績做好了準備。

一個企業要擁有一個好的帶頭人,這個公司才能向遠看向前發展,成功企業家應該心胸寬廣,海納百川,有容乃大。現在企業家如果心胸狹隘不能容人,不僅難成大事而且難以與人親密相處,企業家擁有寬大的胸懷不僅能夠收攬人心,也能體現自己身邊聚集了許多優秀的人才。還能使人心悦誠服,企業家必須有一個度量,宰相肚裏能撐船,凡事要有度量這是成功企業家的修養,既能體現領導的高尚風格又能贏得別人的尊重,胸懷是一個勵志建業的標準。企業家有強大的胸懷才能站的高忘得遠,一個企業家應該有豐富的經驗和嫻熟的工作經驗和管理技巧,並且要懂得行業中應該尊從得法律,和具備經營得技巧,對企業和員工負責有能夠承擔風險得責任敢於面對競爭對手給施加得壓力,並且要有創新意識和創新能力。

把西餐廳定位成華強北至高觀景的中高檔西餐廳,細化服務,加強出品。抓住五一黃金週契機,自5月1日起,對西餐廳再一次調價,將自助餐午餐價格上調至5xxxx/位,同時新推出下午茶項目。

我們餐飲前台,最重要的是服務,餐飲服務其實是由有形實物和無形勞務組成的一種特殊的飯店產品,餐飲服務還是一次性的。它的一次性是不能被儲存,只能當次使用,當場享受。所以每天面對不同的客人,我們就會出現不同的問題。所以我們就必須制訂部門培訓計劃,我們部門經理夏經理制訂了專題性的培訓計劃,並制訂培訓目標。按照夏經理的指令,我們重點進行專業性和業務性進行培訓,逐步開展複合型、交叉型的培訓,定期進行考核並評估培訓效果,及時溝通和反饋。我們每次進行培訓夏經理都參加進行督導,及時糾正我們培訓的不足。

綜合以上的問題,我認為以後培訓要進行深入化,具體化和切實化。在培訓活動中,應該分為六大部分,觀察與分析、設計與計劃、激勵與調動、實施培訓、評估和認證。

對於酒店等服務行業來講,服務質量無疑是企業的核心競爭力之一,是企業的生命線.高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎.而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業樹立良好的品牌和形象. 通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習,鍛鍊了自我的服務意識,養成了面對客人面帶微笑的好習慣;學會了用標準的禮儀禮貌待客;明白了學好外語的重要性.

員工的管理者就是員工的培訓師。培訓師在日常的工作和服務中,要隨時進行觀察和分析,其重點內容包括:目前的服務標準和程序做得如何?餐廳服務員的知識、技能怎樣?服務的持續性是否令人滿意?客人反饋意見是否達到餐廳的質量要求?餐廳服務員情緒、工作熱情符合工作要求嗎?培訓師通過這樣的觀察和分析,才能準確瞭解培訓需求,制定出有效的培訓計劃。

充分聽取廣大學員的反饋的意見,以改進教學效果。我們在每一期培訓班結業前均發放學員意見反饋表,並在有的班級組織學員進行座談,及時瞭解培訓的效果,獲取第一手的資料以指導我們,發揚優點、改進不足之處。

標籤:管理工作