關於食品安全的工作總結集合15篇

總結是指社會團體、企業單位和個人對某一階段的學習、工作或其完成情況加以回顧和分析，得出教訓和一些規律性認識的一種書面材料，寫總結有利於我們學習和工作能力的提高，我想我們需要寫一份總結了吧。總結怎麼寫才不會千篇一律呢？下面是小編精心整理的關於食品安全的工作總結，歡迎閲讀，希望大家能夠喜歡。

關於食品安全的工作總結1

食品安全事關人民羣眾身體健康和生命安全，事關經濟健康發展和社會和諧穩定。20xx年，縣食品安全協調委員會的領導下，鎮黨委、政府高度重視食品安全工作，認真組織學習《國務院關於加強食品安全工作的決定》，深入宣傳貫徹落實《食品安全法》，將食品安全工作列入黨委、政府的議事日程，統籌安排、周密部署，制定了食品安全工作要點，健全了食品安全工作機構，落實了專門人員，擬定了工作措施，安排了工作經費，強化了工作保障，積極配合縣級相關部門加大食品安全工作力度，紮實開展食品安全監管工作，確保了全鎮無食品安全事故發生，杜絕了危害羣眾生命健康的食品安全違法行為，食品安全監管工作進入規範化、常態化，食品安全形勢根本好轉。

一、加強組織領導，健全工作機構

鎮黨委、政府高度重視食品安全工作，將此項工作納入黨委、政府重要議事日程。根據人員變化情況，及時調整充實了食品安全領導機構和工作機構，建立了以雷平鎮長為組長，黨委委員鄒學忠為副組長，黨政辦、財政所、農技站、工商所、派出所、醫院、獸醫站等部門負責人為成員的食品安全工作領導小組，領導小組下設辦公室，鄒學忠兼任辦公室主任，辦公室配備了2名兼職人員。各村(社區)設置食品安全協管員1名，村(居)民小組設置食品安全信息員1名。制定了鎮食品安全領導小組工作制度，食品安全辦理辦公室工作制度，工作人員工作制度，村(社區)協管員工作制度，村(居)民小組信息員工作制度，加強食品安全監管制度化建設。擬定了《周坡鎮20xx食品安全工作要點》、《周坡鎮食品安全巡查檢查制度》，層層簽訂了《周坡鎮20xx年度食品安全目標管理責任書》，加強食品安全監管常態化建設。

二、監管羣體性聚餐，確保聚餐安全

制定《周坡鎮農村羣體性聚餐監督管理辦法》，明確農村羣體性聚餐的監管主體、責任主體。建立和完善農村羣體性聚餐備案制度，健全農村廚師健康檔案和培訓檔案，堅持健康證、 培訓合格“雙證”齊全、持證上崗。實行農村羣體性聚餐申報登記制度，轄區內凡舉辦5桌人以上的聚餐，都要進行申報和登記。強化農村羣體性聚餐現場指導，每一次農村羣體性聚餐，鎮食安辦都要安排一名工作人員協同衞生院負責公共衞生的醫務人員、村(社區)協管員、村(居)民小組信息員到現場檢查指導，確保安全和得到現場指導檢查組的批准同意後才能舉辦。20xx年，轄區舉辦農村羣體性聚餐131次，現場指導、檢查、監管131次，實現了指導、檢查、監管的全覆蓋，確保了農村羣體性聚餐的安全。

三、加強協調配合，搞好綜合監管

積極協調農業技術服務部門，加強農資市場的監管，重點整治農藥、獸藥、魚藥市場，防止和杜絕高濃度、高殘留藥品進入市場。協調教育衞生部門，加強轄區學校食堂，企業食堂，養老院食堂的監管，確保食堂食品安全。協調畜牧部門，加強生豬屠宰點、肉食品市場、病死豬無害化處理等方面的`監管，確保畜產品安全。協助縣食品藥品監督管理局，加強食品作坊、小食店、小餐飲、小攤販的日常巡邏檢查，確保流通環節的食品安全。積極開展“問題奶粉”、“地溝油”、“瘦肉精”、“非法添加”等專項整治，嚴厲打擊嚴重影響人民羣眾身體健康和生命安全的違法犯罪行為。開展元旦、春節、五一、端午、中秋、國慶專項檢查、確保節假日期間的食品安全。

四、開展專項整治、建立長效機制

周坡鎮是周坡片區六鄉一鎮的中心，食品生產經營面多量廣，安全監管難度較大。按照縣食安委的統一部署，我鎮重點開展了打擊食品非法添加行為、農村羣體性就餐、學校幼兒園食堂、小賣部食品安全、地溝油、病死豬等專項整治。在專項整治活動中，匯同公安、工商、醫院、畜牧等部門，重點檢查整治了食品生產經營企業非法添加、農村羣體性就餐、學校幼兒園、小賣部、食堂公共食品安全、地溝油、經營病死牲畜等食品安全違法行為。查獲處理了一起非法加工煉製地溝油的案件，成功繳獲了一起販運病死豬的案件，沒收和無害化處理病死豬18頭。檢查督促整改了農村羣體性就餐、學校幼兒園食堂、小賣部食品安全中成在的問題。針對這些問題制定了一系列的安全監管措施，逐步完善和健全了長效管理機制。

五、開展宣傳教育、突出工作氛圍

1、充分利用宣傳陣地，通過會議、廣播、板報、發放傳單及社區文藝表演等多種形式，針對性地宣傳食品安全知識，認真組織“食品安全月”和“百日安全生產活動”的宣傳工作。大力宣傳《嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作》、《食品安全法》、《產品質量法》。大力推進產品質量和食品安全法律法規知識“進企業、進社區、進學校、進機關、進農户”的“五進”活動，讓羣眾瞭解在食品中非法添加和濫用食品添加劑的危害，提高了消費者自我防範、自我保護意識，形成了自覺抵制食品非法添加行為的良好氛圍。

2、加大基層食品安全監管人員的培訓力度，提高食品安全監管隊伍依法行政意識和執法水平，普及食品安全相關知識，引導羣眾安全消費、理性消費，增強人民羣眾食品安全社會責任感。

3、在“人人關心食品安全，家家享受健康生活”為主題的食品安全宣傳週活動中，我鎮聯合工商、醫院、市管、個協等部門，紮實開展了食品安全宣傳、教育、培訓活動，認真學習食品安全法相關的法律法規，開展了案列警示教育，向廣大羣眾進一步闡明和表明了國家對食品安全的重視力度，對打擊食品安全違法行為的堅強力度、主題活動開展的深動活潑，富有效果，使食品生產者、經營者增強了保障食品安全的自覺性，消費者深刻了解了食品安全的重要性。

六、制定應急預案、強化事故報告

制定了《周坡鎮食品安全事故報告制度》，轄區內發生食品安全事故，各村(社區)協管員、村(居)民小組信息員必須在10分鐘內趕赴現場，查明原因，向鎮食品安全管理辦公室彙報，並根據事故情況和等級向縣上彙報。制定了《周坡鎮食品安全應急處置預案》，建立食品安全應急處置機制，確保一旦發生食品安全突發事件能夠妥善、有效處理。

七、明年工作打算

1、進一步建立和完善食品安全管理制度，推進制度建設。

2、進一步加強農村羣體性聚餐監管，確保農村羣體性聚餐安全。

3、積極協助縣食品藥品監督管理局做好小餐飲、小攤販、個體工商户、超市的食品監管，確保流通環節安全。

4、協調相關部門，加強農產品、水產品、畜產品的監管，確保生產環節的安全。

5、開展食品安全宣傳、教育、培訓工作。

關於食品安全的工作總結2

20xx年，我區按照區委、區政府“三新”目標、“三翻”任務的要求，結合本區食品安全工作實際，切實開展食品安全工作，現將工作總結如下：

一、加強領導、落實責任

在區委、區政府、市食安辦的領導下，我區召開了“區08年食品安全工作會議”，區政府與各街道及相關職能部門簽訂了《區08年食品安全目標責任書》，明確了各街道和相關監管部門監管責任，確保食品安全工作有效開展。

二、深入開展食品安全整治工作

（一）為確保春節期間食品安全，2月1日，由副區長帶隊，率區食安委相關部門負責人對我區節前食品安全工作進行了督查。2月3日下午，區長率區食藥監局、區工商局、區衞生局等相關部門負責人對我區超市進行了食品安全督查。

（二）“五一”節前，副區長梅健率區食藥監局、區一體局、區工商局、區質監局、區衞生局、區城管局、雙橋街辦等食安委相關成員單位負責人對我區食品安全進行督查，檢查了北京華聯超市等。此次督查重點檢查了超市的熟食品，並查看了食品採購原料索證索票情況。對檢查中出現的散裝未標註生產日期、保質期的食品責令其整改，並開據《執法監督所處理違法問題通知》。

（三）為確保“中秋”“十一”節日飲食安全，保證全區人民過一個放心的節日，我辦下發了《市區食品安全委員會辦公室關於開展“中秋”“國慶”節前食品安全專項檢查的通知》，要求各街道辦事處、各職相關能部門做好食品安全節前專項檢查工作。9月12日，副區長率區食藥監局、區一體局、區質監局、區工商局、區衞生局等食安委相關成員單位負責人對我區食品安全進行督查。

（四）根據《市2008年食品評價性監測工作》安排，我局積極配合市局開展食用植物油和熟食品的抽檢工作，分別在我區8所學校、15家餐飲企業、6家超市等點位進行抽檢。

（五）1-11月，區食安辦發《食品投訴、舉報接轉通知書》共計24份，回覆率100%。

三、進一步加強食品安全日常監管的力度

（一）種養殖環節

區一體化局一是建立健全了食品安全應急相關制度及食品安全暨農產品質量安全監管可追溯制等長效監管機制。二是切實加強了以食品安全暨農產品質量安全相關法律法規為重點的宣傳培訓、信息報送和科學安全使用農資管理指導工作。全年，共開展集中性普法宣傳教育活動10次，設立宣傳諮詢點10個，懸掛宣傳標語、掛圖200餘幅次，展示宣傳展板30餘塊次，散發宣傳資料10000餘份。三是強化了農業投入品生產、經營、使用的執法監管及初級農產品質量安全例行檢測、檢疫與免疫、防疫工作。全年共開展了農業投入品暨初級農產品質量安全例行執法監管150餘次，農資市場及農資集散地農資“打假治劣”集中執法監管30餘次，例行和集中執法監管工作中累計檢查了農資生產經營網點460餘個次，奶牛養殖户250餘個次，並建立健全了食品安全暨農產品質量安全執法監管檢查記錄。9月26日對全區有產奶能力的'25户奶牛養殖户抽樣25個牛奶樣品送市食品藥品檢測中心檢測，抽檢覆蓋率100%，檢測結果全部呈陰性，合格率100%。區一體局與市水生動物檢疫檢驗站全年共完成抽樣送檢150批次，抽檢合格率達100%；完成水產品檢疫128批次，完成檢疫水產品3100餘噸，抽檢合格率100%。規模養殖按照免疫程序進行了定時免疫，免疫率達應免數的100%。

（二）生產加工環節

區質監局一是建立完善的食品安全工作制度，積極開展本地食品檢驗檢測工作，1-3季度共抽查企業58家，103個批次，產品抽查批次合格率為81%。二是基本消除大米、肉製品等十五類食品無證生產加工現象，具備食品生產許可證條件企業的取證率達100%。出動監督檢查執法人員100餘人次，出動車輛60餘台次，查處18家違規食品生產企業，處罰25.76萬元，註銷食品生產許可證企業1家。三是加強食品添加劑監管，實施使用食品添加劑的備案工作，打擊使用非食品原料和添加劑生產加工食品的行為。四是建立食品安全監管分片定責制等日常監管制度。五是制定食品質量安全事故以國際處置預案，實行局長負總責，分管領導和相關科室各負其責的應急工作處置體系。六是切實保障災區食品質量安全，對13批次的捐贈食品進行專項監督抽檢，併發放宣傳資料60餘份。七是確保涉奧食品安全。八是加強對乳製品企業的監管。至今質監工作人員在我區2家奶製品生產企業駐廠全程監管，並銷燬下架產品3166.73公斤。九是加強整治力度，規範食品生產加工小作坊。

關於食品安全的工作總結3

市食安辦：

20xx上半年，我局在市委、市政府的正確領導下，按照市食安辦的有關工作要求，立足職能，把食品安全工作把作為一項重要任務來抓，同時進一步增強管理力度，拓展管理形式，探索監管機制，取得了較好的成效。現將上半年有關工作情況簡要總結如下。

一、上半年工作情況

　（一）完善制度，加強領導

20xx年，我局高度重視職能範圍內的食品安全監管工作。年初，市局根據人事變動，對局食品安全工作領導小組成員進行了及時調整，並與各分局（大隊）簽訂了《20xx年度食品安全工作責任書》，確保責任到位。20xx年，我局將查處校園周邊無證飲食攤點經營行為和餐飲單位的油煙、廢水、餐廚廢棄物（廢油脂）處理，納入全局重點性工作；市局分管領導帶領機關業務處室負責人，走訪基層分局（大隊），就校園周邊流動飲食攤點無證經營行為容易反彈查處難、餐飲單位餐廚廢棄物規範化處置專業性高等問題進行了調研，幫助科學分析破解。市局黨委也先後召開工作會議，

專題研究市區食品安全工作會議，針對新情況及時調整工作策略，鞏固整治成果。

（二）措施有力，依法治理

一是堅決取締清理校園周邊無證飲食攤點和流動商販。對市區中國小周邊實行錯時管理的彈性工作制，加強早、中、晚放學時段的巡查管理，經常性組織集中整治，對校園門口及周邊的無證餐飲攤點進行取締。

二是強化市區規模以上餐飲企業廢棄油脂收集處置及“三廢”監管。重點對市區百座以上餐飲單位的油煙、廢水、餐廚廢棄物（廢油脂）處理，尤其是對油煙淨化設備的清洗保養、餐廚廢棄物（廢棄油脂）管理登記台賬等進行了細緻排查。3月份以來，共檢查規模以上餐飲企業37家，排查問題68個。

三是有針對性地強化市區主要路段和重點商業街區有證餐飲攤點的監管工作，督促其嚴格按照指定時間、地點進行規範化經營，並實行駕照式積分管理。

20xx上半年，我局共開展針對餐飲攤點的專項整治28次，取締無證攤點177個。

(三)加強宣傳，科學引導

在積極查處各類違規行為的同時，我局十分重視宣傳教育工作，以進一步推進和完善食品安全工作。

一是定期組織力量，在校園周邊，通過發放傳單、現強化對校園周邊餐飲店家的宣傳教育，增強其對食品安全重要性的

認識，進一步提高他們的行業自律意識，督促自覺做好衞生保潔工作。同時，在日報、晚報等新聞媒體上，大力營造宣傳氛圍，擴大市民知曉度，爭取市民羣眾和學校周邊食品經營攤點的理解和支持。

二是強化媒體專欄宣傳。我局與電視台《天天三句半》欄目組合作推出“城市二人轉”節目，通過在城管執法一線以案説法的形式，曝光各類餐飲企業和流動攤點的違規行為，強化宣傳食品安全相關法律法規。目前，已累計播出食品安全節目22次。

三是廣泛發動社會力量參與，結合我局組建的“城市啄木鳥”城管志願者隊伍，組織開展文明勸導、食品安全法規宣傳30餘次，不斷濃厚市民參與管理的良好氛圍。此外，積極發揮我局96310投訴熱線功能，及時受理市民對各類無證流動攤點違規經營行為的舉報。-

二、20xx年工作思路

20xx年初，市區城管體制調整，我局原下屬各分局（大隊），已按照屬地管理的原則，分別劃歸婺城、金東區政府以及開發區管委會直接管理，同時，相應的'處罰權也已經下放到各分局（大隊）。20xx年下半年，將重點做好對各分局（大隊）的業務指導和督促檢查工作。

　（一）加大執法整治力度。指導各分局（大隊）強化整治校園周邊無證流動攤點違法經營行為，繼續嚴格規範市區規模以上餐飲單位餐廚廢棄物及“三廢”的監管。

（二）加強食品安全法規宣傳工作。向各餐飲單位及攤點宣傳食品安全衞生知識，校園周邊餐飲店家的宣傳教育，增強其對食品安全重要性的認識，進一步提高他們的行業自律意識，督促自覺做好衞生保潔工作。

（三）積極配合有關部門參與食品衞生安全整治工作。

　　20xx年6月14日

關於食品安全的工作總結4

今年以來，我局認真貫徹落實區、市、縣食品安全委員會下達的食品安全目標和責任，不斷完善和強化畜禽定點屠宰管理，加大專項整治執法檢查力度，進一步規範了肉食品流通秩序。現將一年來的工作情況總結如下：

一、主要工作開展情況

（一）認真開展牛羊肉定點屠宰專項整治工作

按照縣食品安全委員會關於印發《全縣牛羊肉定點屠宰專項整治工作方案》文件要求，我局結合實際制定了《牛羊肉定點屠宰專項整治工作方案》，聯合相關單位在全縣範圍內開展了為期一個月的牛羊肉定點屠宰專項整治工作，整頓規範我縣牛羊肉定點屠宰工作，嚴防不合格肉品通過定點屠宰場流入市場損害消費者利益。專項整治行動期間共出動執法人員30餘人次，出動執法檢查車輛3車（次），向牛羊經營户發放公告通知50餘份，檢查肉品經營單位和業主30多户。打擊取締私屠濫宰點2個。

（二）狠抓定點屠宰企業規範化管理

一是督促和指導定點屠宰企業進一步健全完善和實施肉品進出廠檢驗檢疫、台賬登記、病害畜禽無害化處理等各項規章制度；二是要求企業嚴格按照屠宰操作規程和技術要求進行屠宰，對經檢驗檢疫合格的肉品在出廠前做好相關記錄，並按規定加蓋檢驗檢疫合格印章方可出廠銷售，對經檢驗不合格的肉產品及時進行無害化處理，禁止流入市場銷售；三是監督屠宰企業嚴把牛羊來源關，積極配合畜牧部門嚴格查驗畜禽產地檢疫合格證明，全面落實好檢疫檢測制度。四是督促屠宰場使用自治區商務廳統一印製的肉品品質合格章，進一步規範定點屠宰，維護肉品安全。

（三）做好重大節日期間肉食品安全監管工作

為確保全縣人民度過安全、祥和的節日，我局突出重點，在“春節”、“五一”、“中秋”、“十一”等每個節日期間都精心組織食品安全大檢查，並要求企業強化內部管理，嚴格執行值班制度，發現疫情，及時上報我局，並啟動應急預案。並將節日期間屠宰場的各項安全工作做出了具體的'安排，把安全生產落實到每個環節。確保肉食品安全工作。截止10月底，安排節日期間生產安全及肉品安全工作檢查5次，共出動執法人員15人次，車輛3輛，檢查對象涉及三家定點屠宰場和3家超市、覆蓋全縣13個鄉鎮集貿市場。

（四）紮實做好各屠宰場h7n9禽流感防範工作

為防止h7n9亞型禽流感在我縣蔓延，我局於4月7日，在全縣範圍內開展屠宰場動物疫病防範工作。監督縣內各屠宰企業購買消毒藥品，對屠宰場進行全面消毒，要求其嚴格執行屠宰場定期消毒制度。並臨時關閉了XX縣利民市場臨時家禽屠宰點，組織人員對該屠宰點進行了全面的清掃和消毒，最後對該屠宰點張貼了關閉封條。並於4月25日出台《XX縣工業和商務局人感染h7n9禽流感防控應急預案》切實維護人民羣眾的身體健康和公共安全,保持社會穩定，保障全縣各畜禽定點屠宰場有序生產和畜禽肉品安全。

（五）認真做好XX縣肉品質量溯源備案登記工作

結合《XX區肉品質量溯源管理辦法》印發了《關於做好XX縣肉品質量溯源備案登記工作的通知》，督促守江生豬定點屠宰場、全美佳超市、天源好又多超市通過商務廳肉品質量溯源備案管理系統進行網上備案登記。實行質量安全責任承諾。通過行業自律，規範行業行為，提高行業信譽。維護和完善統一了有序的肉品銷售秩序，保障人民羣眾消費安全。

（六）積極推進食品生產加工園和農貿市場建設

一是推進食品生產加工園區建設。按照市政府規劃要求，我局通過招商引資的方式引進寧夏長湖實業有限公司在石嘴山生態經濟開發區投資2億元建設一個清真特色明顯、功能齊全的食品生產加工園。該園區總建築面積約12萬平方米。建設各類加工車間40餘間、萬噸冷庫一座，旅遊接待中心一座和產品展示批發綜合樓一座。行業種類以清真牛羊肉加工、純胡麻油加工，清真兔肉，老豆腐，粘玉米，板鴨，乾果包裝等為主。各類加工車間冷庫，旅遊接待中心和產品展示批發綜合樓於2012年底基本建成。今年進行內部裝修和設備安裝。截止9月份工程全部完成建設，旅遊接待中心及產品展示批發綜合樓已投入使用，胡麻油加工、黃渠橋羊羔肉罐頭已投入生產。二是推進農貿市場改造提升建設。今年我縣加大了對農貿市場的基礎設施建設投入力度。通過積極爭取區、市項目資金320萬元對姚伏農貿市場、頭閘2個農貿市場的交易廳棚、上下水改造、地面硬化、衞生、安全、服務等基礎設施進行改造建設。截止目前，全縣共有各類市場20座。農貿市場通過改造提升食品安全衞生管理措施得到加強，市場檔次得到提高，城市商業功能進一步提升，較好地適應和滿足了不同消費羣體的需求。

二、存在的問題

（一）執法管理力量薄弱。由於受人員編制、經費、車輛等諸多方面的制約，目前肉品監管工作開展難度大，缺乏長效性。

（二）畜禽定點屠宰及肉品市場監管牽涉職能部門多，消除監管死角，淨化肉品市場，高效開展稽查工作難度過大。

三、下一步工作打算

（一）努力推進畜禽定點屠宰，確保畜禽屠宰進點率。加強食品安全工作制度化建設，把各項安全責任落到實處。增強食品安全工作的責任意識，加大工作力度，採取有效措施，細化工作任務，明確工作目標，以全新的工作理念和精神狀態、持之以恆的抓好定點屠宰安全工作。

（二）進一步加強定點屠宰管理，完善肉品質量安全的長效管理機制。堅決打擊私屠濫宰和製售注水肉、病害肉等不法行為，確保羣眾食肉安全。積極與有關部門緊密配合，形成打擊私屠濫宰行為的強大合力。重點對屠宰企業、加工企業、肉品市場、餐飲企業、集體食堂等場所進行定期或不定期的拉網式聯合檢查，不留任何死角。

（三）進一步增強做好食品安全工作的責任意識。強化肉品質量的規範化管理，加大宣傳教育力度，繼續加強制度建設，經常性的開展專項檢查整治工作，積極創造條件，改善定點屠宰企業的基礎設施和條件，促進我縣定點屠宰管理工作再上一個新的台階。

關於食品安全的工作總結5

一年以來，x鎮認真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》等法律法規、上級會議精神及相關文件要求，緊緊圍繞食品安全年度工作目標，在市食安辦的正確領導下，認真開展食品相關工作，實現了全鎮無一人出現食物中毒事件，切實保障了人民羣眾身體健康和生命安全。現將我鎮今年以來的食品安全工作總結如下：

一、加強領導，明確職責

我鎮及時成立食品安全工作領導小組，成員由鎮食安辦、各村村委會組成，同時下設了食品安全辦公室，配備了食品安全專幹、信息員、協管員，負責全鎮食品安全工作。進一步細化職責任務，定期不定期召開全鎮食品安全工作會議，明確了鎮、村和有關食品經營單位等的責任，並和各村及有關單位簽訂了《食品安全工作目標責任書》，建立食品安全制度、信息報送制度、督查督辦制度，制定《x鎮食品安全管理方案》、《x鎮食品安全應急預案》等，有效地加強了我鎮食品安全工作的力度。

二、營造氛圍，廣泛宣傳

我鎮始終以維護羣眾食品安全為出發點，以提高羣眾對食品安全知識的瞭解、增強羣眾安全意識和依法維權意識為目標，緊緊圍繞工作實際，創新工作思路，多方位、多角度開展食品宣傳工作，營造了全民關心支持食品監管工作的良好氛圍。一是積極開展宣傳活動。利用“x·xx”、“壩壩會”等形式，深入學校、農户等，宣傳食品安全及《食品安全法》等法律法規知識，發放宣傳資料xxx餘份，現場接受羣眾諮詢，發動羣眾積極參與、監督食品安全。二是利用各村級宣傳欄廣泛宣傳食品安全知識。通過各種有效的宣傳形式，切實提高了人民羣眾的健康飲食安全意識。三是對羣宴遊廚進行業務培訓，培訓人次達xx人次，提高了遊廚的能力和知法守法意識。

三、明確目標，加大整治

x鎮結合創建國家食品安全示範城市工作，加強工作力度，重點做好了以下幾方面工作：

（一）積極開展國家食品安全示範城市創建工作。按照邛崍市食安辦的要求，及時安排部署我鎮食品安全相關工作，落實專人負責相關工作，紮實開展，並保質保量按照完成了相關材料的上報工作。

（二）認真對全鎮餐飲單位進行摸底排查，並進行登記造冊。通過排查，我鎮共有餐飲單位共xx家，企事業單位食堂x家，羣宴遊廚xx位。

（三）加強食品經營單位的檢查。對各餐飲單位的環境衞生、個人衞生及健康證、原材料進貨等進行檢查，檢查表明，個別餐飲單位存在着問題，如加工操作場所簡陋，食品處理區相關場所混在一起，衞生設施缺少等，根據檢查中發現的'問題，落實整改措施。引導經營户正確對待食品安全工作，提升法制觀念，提高責任意識。

（四）開展校園食品衞生安全專項檢查。結合鎮安全生產檢查工作，對轄區內x國小、x國中的食堂及周邊進行定期檢查。通過檢查，落實專人負責校園食品衞生，對學校周邊食品攤點進行整頓和規範，為學生安全飲食提供了有效保障。

（五）積極開展農村羣宴備案工作。一是健全管理網絡。村食品安全協管員負責羣宴信息的及時收集上報村內集體聚餐信息，上門入户對集體羣宴進行食品安全現場指導。二是落實申報備案制度。全面落實農村羣宴申報備案制度，村積極開展羣宴的備案工作，xxxx年共備案xx餘家。三是強化農村羣宴現場食品安全指導、督導。加強對村食品安全信息員的食品安全管理相關法律法規及食品安全基本知識培訓。四是加強食品安全巡查檢查。鎮食安辦工作人員加強對其食品及其加工原料的檢查指導，把好質量關口，嚴禁其採購、使用過期變質和“三無”食品。

（六）開展專項整治。以“五一”、“中秋”、 “元旦”、“春節”等節日為重點，突出抓好肉類、酒類、月餅、糕點、兒童食品等節日性食品的專項整治。

四、下一步工作打算

20xx年的食品安全工作中，x鎮做了大量工作，全年無食品安全事故的發生。在xxxx年的食品安全工作中，我鎮將繼續在邛崍市食安辦的領導下，繼續加強食品檢查力度，從而進一步規範和淨化食品經營行為，增強人民羣眾的食品消費安全感。

關於食品安全的工作總結6

20xx年，我社區食品安全工作在鎮黨委、鎮政府的正確領導及食安辦的指導下，我社區認真履行工作職責，較好地完成了年初簽訂的各項目標任務，現將具體工作情況總結如下：

月形山社區管轄區域為古井橋至月形山橋公路沿線及楊泗廟集鎮，共有各種店鋪近500家，涉及各種經營類別。為使全社區食品安全工作及時到位，社區從下方面展開工作：

一是社區一直以來非常重視食品安全工作，時時把食品安全工作納入社區的議事日程上來抓緊抓好。二是社區主要領導及專幹多次召開全社區食品安全工作會議，認真安排部署全社區食品安全工作，及時聽取隊長、居民代表、黨員的情況彙報，並對各店鋪遇到的問題及時親臨現場進行調查並及時予以解決。三是積極聯繫工商和城管，定期開展執法，以鼓勵為目的，以處罰為督促加強各店鋪的法律意識和安全意識。四是組織好社區信息員，對轄區內的各種大型活動積極掌控，尤其是大型聚餐採取事前通報，事中跟蹤，事後總結，堅決杜絕任何事故發生。五是在社區領導的安排下，安排經費20000元專門印製食品安全宣傳資料及發放，並開展多種方式的宣傳活動，以加強商户和居民的食品安全意識。六是按時隊轄區所屬門店進行檢查及督導，充分調動了食品安全“紅袖章”隊伍義務巡查。七是給轄區所有店鋪建立了台賬，收集了相關店鋪的信息，通過信息平台定期給相關店鋪發督導信息，加強其防範意識。八是分類指導與監督，對農產品生產環節、食品生產流通環節、日常生活必須的肉製品、蔬菜、食品植物油、飲料、調味品等定期與不定期抽樣檢查，重點突出超市、批發市場、集貿市場、乾貨店、滷肉店等重點場所。

雖然社區工作在全面鋪開，但是也存在一定的問題，重點表現如下：一是個別經營者的食品安全意識較差，思想上重視程度還不夠，實際經營過程中，還存在應付檢查的現象。二是消費者尤其是農村消費者的消費能力低，對食品質量和安全不夠注重，對於相關的`法律法規認識膚淺，給假冒偽劣食品留下了市場，給不法分子留下可乘之機，食品安全監管難度較大。三是鄉村學校食堂、中小餐飲店、街頭食品攤點多面廣、流動性大、衞生條件差、管理參差不齊，發生食物中毒的危險依然存在。四是各部門監管資源還沒有得到充分整合，監管合力沒有得到充分發揮，相關部門的聯合檢查沒有常態化。五是社區轄區店鋪多，一個專幹要把相關工作全部執行到位需要需要克服相當多的困難，給予的協調和支持需要進一步增強。六是社區與村不一樣，由於存在相當多的店鋪，宣傳與督查顯得尤為重要，非常需要相關經費的配套。

為了能夠克服相關問題，保障轄區居民食品安全，打算在今後的工作中，我們將從以下幾個方面抓好落實。

一是調整工作重心，社區將對食安專幹進行最大的支持，使其工作能夠順利開展。二是社區調整資金使用，儘可能的加大安全的檢查和宣傳。三是進一步加大源頭治理力度。加強對食品的准入管理和日常監控，認真要求相關店鋪台賬到位。四是加強對學校、集體用餐單位、大型聚餐活動的檢查，重點檢查食堂從業人員的從業資格及食品加工環境、食品儲藏和餐飲器具消毒等情況，督促食堂及農村廚師嚴格落實食品進貨驗收制度和索證索票制度，杜絕無衞生許可、超範圍經營現象。五是進一步做好宣傳發動，努力在全社區營造創建人人注重食品安全的濃厚氛圍。六是進一步加大協調配合力度，與工商和城管協調抓好食品安全專項整治工作。

關於食品安全的工作總結7

縣衞生局衞生監督所於6月上旬開始，在全縣範圍內集中開展了夏季食品安全監督檢查，現將夏季食品安全監督檢查工作情況總結如下：

　一、領導重視，確保監督檢查工作落到實處

我所按照全縣夏季食品安全監督檢查工作的統一部署，分別成立了夏季食品安全領導小組，把夏季食品安全監督檢查與20xx年食品安全專項整治有機結合起來，明確職責分工，完善工作措施。全面落實食品安全責任追究制。

二、注重宣傳，增強羣眾食品安全意識

我所開展了食品安全宣傳活動，通過各種方式各種渠道，充分利用新聞媒體、圖板展示，宣傳欄等宣傳食品安全相關法律法規和食品安全科普知識，提醒廣大羣眾、在校學生注意夏季飲食衞生，特別是夏季易暴飲暴食生冷食品。增強人們的食品安全參與意識和自我保護意識，避免了食源性疾病，突發重大食品安全事件的發生。

　三、突出重點，強化監督檢查措施

我所針對夏季食品安全季節性特點，切實加大了監督查處力度，以學校、幼兒園食堂、學校周邊餐館、小飯桌、中小型餐館、冷凍飲品、冷食、奶製品、豆製品、水產品、兒童食品等為重點品種進行食品安全專項檢查，從而有效的保障了全縣人民羣眾的夏季食品安全。

四、加大執法力度，嚴肅查處違法違規行為

在監督檢查中，加強對流動攤販、熟食加工點、小作坊、冷飲銷售、批發部，無證生產經營食品的監督檢查，尤其對城鄉結合部與農村食品綜合代銷點加大了檢查力度，防止劣質食品在銷售中直接流入農村市場，嚴厲打擊違法生產經營行為，確保食品質量和安全。

針對無證生產大桶水，管狀飲料現象嚴重的情況，組織開展了飲料專項整治活動，查處無證生產大桶水產窩點2家，執法人員下達監督意見書，將這2家的制水設備及成品水全部封存，同時進行立案調查。目前已處理完1家，1家正在通過法院強制執行。

此次檢查共出動執法人員110人次，執法車輛42餘次，檢查餐飲業10家，食堂6家，冷飲銷售27家，採集啤酒、冷飲、飲料3類57種，通過開展

這次夏季期間的食品安全專項整治活動，有效的.淨化了市場環境，有力地打擊了不法行為，維護了消費者的合法權益，我們將繼續把食品安全專項整治工作深入持久地開展下去，確保廣大人民羣眾飲食安全，為全縣人民創造一個安全放心的食品安全環境

關於食品安全的工作總結8

我鎮食品安全工作在鎮黨委、政府的直接領導下和縣食品安全委員會的業務指導下，以基層食品安全責任網格建設為抓手，以食品安全專項整治為重點，進一步健全食品安全監管責任制和工作機制，全面提高食品安全保障水平，進一步提升羣眾食品安全滿意度。現將工作總結如下：

一、完善食品安全工作機制和責任制。

一是建立健全監管機制。與46個行政村簽訂食品安全目標責任書，明確職責和責任人。二是把食品安全工作列為村幹部的考核內容。三是建立健全食品安全工作監管責任網，制定出台了《王宅鎮食品安全網格化管理工作實施方案》，使村級換屆選舉後重新將網格責任分片分村，落實到人。目前全鎮共有65個網格，覆蓋各行政村、學校、企業和機關單位。並調整充實各村級食品安全監管員隊伍，健全食品安全監管責任制和責任追究制。

二、結合我縣20xx年食品安全專項整治推進計劃，加大食品安全監管力度。

1、積極配合藥監、工商、衞生等部門開展食品安全集中整治活動，採取普查與重點查、明查與暗訪、定期查與突擊查相結合，重點打擊違法推銷食品、保健品及違法食品廣告宣傳等行為。充分利用村級食品安全信息員，對本區域內違法健康講座、非法黑診所、無證生產經營食品現象進行巡查，根據信息員提供的'信息線索及時予以打擊。進一步強化了社會監督和羣防羣治。

2、認真貫徹落實食品安全專項整治任務，加大監管力度，嚴查轄區內食品方面違法違規行為。一方面結合元旦、春節、端午節、國慶等重大節假日羣眾消費特點，加強對農貿市場、飯店、農家樂等進行專項整治；另一方面加強對校園及周邊食品安全專項整治，提高學校及學生的食品安全自我防範意識。

三、開展食品安全宣傳教育，提高羣眾食品安全意識和自我保護能力。

我鎮採取培訓、諮詢、牆報、標語等形式，使全社會形成人人重視食品質量、人人關心食品安全的良好氛圍。在食品安全宣傳週上，鎮政府聯合縣衞生局、水務局、農業局、工商局等部門在王宅廣場上進行食品安全知識宣傳諮詢，發放資料等。

在以後的工作中，我們將繼續深化食品安全監管工作，進一步查找薄弱環節和不足，確保措施再完善、力度再加大、工作再上新台階，為保障全鎮人民的飲食安全、創建“平安王宅”做出我們應有的貢獻。

關於食品安全的工作總結9

為保障廣大建築職工飲食和生命安全，及時消除食品衞生安全隱患，有效地預防和控制建築工地食物中毒事故的發生，提高建築工地食堂食品安全監管水平和工作效率，切實解決食堂食品安全方面存在的問題，根據《國務院關於進一步加強食品安全工作的決定》以及《建築工地食堂衞生管理辦法》要求，我局積極開展了建築工地食堂食品安全專項整治活動，現將有關情況總結如下：

一、嚴格督導，狠抓落實。

高度重視施工現場食堂食品安全整治工作，專門成立了檢查領導小組，劃片包乾，深入工地，對在建工程進行全方位及時有效地監督。檢查的重點內容：一是各建築工地食堂持餐飲服務許可證、從業人員持健康培訓合格證情況；二是建築工地食堂衞生管理制度建立情況；三是食堂的`建築佈局是否合理，基礎設施是否齊全；四是糧、油、肉類等食品原料的採購索證情況；五是消毒、防蠅、防塵、冷藏設施是否有效、充足；六是建築工地項目負責人對食堂從業人員的衞生知識及衞生法律法規知識的培訓情況。

二、廣泛宣傳，深入動員。

4月份，我局組織召開了建築工地食堂食品安全專項整

治工作會議，對建築工地食堂食品安全專項整治工作進行了安排部署，並安排專人深入各工地發放宣傳單、食品衞生手冊等。至8月上旬，共發放宣傳材料200餘份，各工地張貼標語口號、懸掛宣傳橫幅、設置健康教育宣傳欄，開展食品安全教育。

三、明確責任，突出重點。

一是明確建築工地項目負責人是建築工地食堂食品安全第一責任人；建築工地食堂管理人員是食品安全直接負責人。在簽訂建設合同時，要將工地食堂的衞生安全工作作為重要條款。建築工地項目負責人和要和食堂管理人員簽訂《食品安全責任書》，落實責任。二是完善建築工地食堂建設標準，確保食品安全。為規範建築工地食堂硬軟件建設，我局按照《食品衞生法》和《建築施工安全檢查標準》（JGJ59-99）、《建築施工現場環境與衞生標準》（JGJ146-20xx），對建築工地食堂建設標準進行統一要求。各施工單位必須按照要求對建築工地食堂建設進行了改造。三是建立健全工作制度，規範食品加工行為。要求各建築工地都建立健全食堂衞生管理制度，分別制定衞生管理、衞生檢查，預防控制食物中毒、向衞生部門備案等制度，建立食品從業人員健康檔案。

四、深入開展檢查。

我們要求各工地對照相關標準，認真開展自查活動，發

現問題，逐項落實措施，認真整改。檢查項目包括廉租住房和興家園、和瑞家園，公租房和樂（二期）家園。對照各在建工程項目、各標段逐一組織召開工程參建各方責任主體單位人員參加的現場大會，傳達學習上級文件精神。通過整治活動，提高了從業人員的食品安全意識，最大限度地消除了食品安全隱患，杜絕了食品安全事故的發生。

從20xx年1月1日起，我局根據市委、市政府的相關文件的指示和要求，已將市區除保障性住房項目外的在建工程項目的監管權限全部移交市局，通過相關協調銜接，已移交項目的建築工地食堂食品安全監管工作市局正在組織開展。

關於食品安全的工作總結10

根據縣市場監管局《關於開展春季學校及學校周邊餐飲環節食品安全專項整治的通知》（xxxx市監發[20xx]6號）文件精神，為切實保障廣大師生身體健康和正常教學秩序，xxxx鎮認真組織，紮實開展了學校及學校周邊餐飲環節食品安全專項整治工作，現將專項整治工作開展情況總結如下：

一、高度重視、精心部署

根據文件精神，結合本鎮實際，制定印發了開展春季學校及學校周邊餐飲環節食品安全專項整治工作方案，成立了專項整治工作領導小組，確保此次活動高效有序開展。

二、突出重點、整治到位

xxxx鎮現有學校1所（含幼兒園），學校有1所食堂，學校周邊有小餐飲店4户。

一是認真開展對學校食堂的檢查。現場檢查了學生食堂食品原料的採購索證和進貨台帳、食品加工場所的衞生條件、食品加工用具和餐飲具的清洗消毒、衞生設施和設備的檢修和運轉、食品留樣等情況。重點對中國小營養餐計劃中的蛋奶進行了詳細的檢查，在查驗過程中，沒有發現過期的蛋奶及肉製品。

二是檢查各小餐飲店“餐飲服務許可證”、食品從業人員“健康證”持有情況，對證件過期、到期的，督促其到相關部門進行更換，完善經營的合法性。對小餐店食品加工環節衞生、從業人員個人衞生進行檢查，要求嚴格按照原料、半成品、成品加工程序進行加工操作，防止生熟交叉污染，並完善餐飲用具消毒、保潔設施，必須建立購銷台帳，完善索證索票，驗收、登記制度，做好經營場所的衞生。

經過嚴格檢查，發現學校周邊餐飲攤點存在沒有辦理許可證的情況，台帳建立也不完善，部分消毒櫃沒有投入使用，三防設施不到位、衞生條件差、學生食堂留樣密封簡陋等問題。對檢查出來的'問題要求學校全面落實食品衞生安全校長負責制，嚴格明確食品衞生管理員工作職責，一級抓一級，層層抓落實的工作機制。同時，要加強學校食堂從業人員進行相關法律法規和食品衞生知識培訓，強化其法律意識、掌握預防食物中毒的相關知識，提高衞生知識水平。使每個從業人員都能按照法律、法規的要求進行加工操作，保證食品的清潔衞生，從源頭上消除食品衞生安全隱患。並引導學校建立健全了食物中毒等突發公共衞生事件的應急處理機制和學校食品衞生責任追究制度，提高學校領導和食堂管理人員的責任意識、安全意識和防範意識。

三、下步工作打算

（一）繼續加大對食品安全工作的宣傳，做到人人知曉食品安全整治行動，人人蔘與食品安全整治行動，充分發揮羣眾監督食品安全的作用。

（二）要求和監督學校繼續嚴把食堂原材料安全關，重點做好原材料農產品的生產、及國家禁止的不合格原料進入校園餐桌，認真做好各項食品安全留樣記錄。

（三）計劃20xx年6月，對xxxx中心國小校長、食堂從業人員、食雜店從業人員、學生進行衞生法律及衞生安全知識培訓。通過培訓，提高學校師生、食堂負責人及從業人員的食品衞生安全意識和法律意識，為確保學校食品安全打下堅實的基礎。

關於食品安全的工作總結11

　　按照區委、區政府的統一部署，我街辦認真開展食品安全及防控體系建設的各項工作開展以來，相關科室、社區、居民小組及相關社會力量加大了對食品生產企業、餐飲店面的監督力度，重點抓好食品安全問題發現機制和宣傳發動工作，取得了一定的成績。現就上半年工作總結及下半年工作打算如下：

一、加強領導，落實工作責任

成立以街辦主要領導為組長、分管領導為副組長、相關科室負責人為成員的街道食品安全防控體系建設領導小組。各社區及居民小組成立相應的領導小組，負責本轄區內食品安全及防控體系建設工作。並與社區簽定了《食品安全目標責任書》。制定《A街道關於食品安全防控體系建設工作方案》及《A街道辦事處食品安全工作手冊》。召開專題會議，對轄區內食品安全工作進行了總體的安排部署，做到責任落實到位。

二、構建基層問題發現體系，突出重點監控

一是構建了“街道—社區—居民小組”三級工作網絡，落實食品安全工作組織架構。二是整合街道綜治、城管和社區義務和諧員、治安巡邏員等有生力量。發揮街道綜治和城管隊伍

在治安管理、街面管理中的'有效作用，賦予其食品安全宣傳教育和巡查舉報的工作職能。同時賦予社區義務和諧員、治安巡邏員收集上報食品安全相關信息的工作職能。三是結合轄區實際利用社區水錶抄表員、流動人口協管員等入户工作的性質，定期對轄區出租房等房屋進行摸排。

加強了對食品生產加工、消費環節的監管。一是突出對出租房監督。開展了食品加工小作坊專項整治，截止目前全轄區總

計摸排登記了非法加工食品小作坊共計22家。已經搬走11家，取締了11家。二是突出食品消費環節監督。對轄區內的所有食品相關店面（餐飲、醃滷、糕點）進行逐一摸底，總計摸底登記705家，並將摸底的基本情況上報給相關職能部門，並將它們納入日常監督工作中，建立日常巡查記錄台賬。

三、積極處理息，落實舉報獎勵機制

設立街道食品安全舉報電話及舉報線索獎，按照《成都市舉報獎勵辦法》規定向區食安辦申報舉報獎勵，街道視情況予以獎勵。總計接到社區羣眾舉報8人次，發放獎勵8人次，總計發放金額2400元。

四、羣眾自治，人人防範

引導社區居民小組以基層羣眾自治為抓手，依法管理與羣眾自治相結合。通過召開居民代表會、居民議事會議等形式，廣泛徵求羣眾意見，制定符合社情民意，具有操作性的包含食品安全條款的村規民約。如石嶺社區與轄區內出租户簽訂了

《石嶺社區轄區居民出租房屋安全公約》，與轄區內企業簽訂了《石嶺社區轄區企事業食品、藥品安全責任書》。

五、廣泛宣傳，營造良好氛圍

為不斷增強轄區居民的食品安全意識，形成人人關注、支持、參與食品安全的良好氛圍。一是編寫了《A街道關於食品衞生安全告家長書》，向轄區內18所中、國小校及幼兒園近18000名學生髮放。以“小手牽大手”的方式，提醒學生家長不向非法食品生產加工、流通經營者出租房屋，不從事非法食品生產經營活動，舉報不良食品生產經營活動以及從小培養學生的良好飲食習慣。二是編寫了《A街道關於食品安全告社區居民書》萬餘份，向社區居民進行宣傳發放。三是在居民院落、農貿市場和外來人員集中居住地張貼《關於嚴厲打擊食品非法添加行為嚴格規範食品添加劑生產經營使用的公告》等宣傳品。四是以“食品安全生產月”活動“ 安全責任、重在落實”為主題，在各社區設點，開展食品安全專項宣傳活動，發放宣傳資料3千多份。五是製作食品安全宣傳環保袋5500個，向轄區羣眾發放。六是積極組織參加食品安全知識的專業培訓，總計組織社區食品安全協管員培訓1次，組織轄區食品從業人員培訓2次。

通過半年的工作推進，街道食品安全工作取得了一定的成績，但離區委、區政府和老百姓的要求還有很大的差距。下半年我們將繼續全面強化各項工作，進一步完善街道-社區-居民小組三級食品安全防控體系建設工作，突出問題發現機制和宣傳發動機制，積極配合相關部門開展對食品安全監督人員、食品從業人員進行政策法規培訓和執法檢查工作。力爭把食品安全工作做實、做細，為轄區羣眾營造一個良好的食品安全環境。

　　A街道辦事處

　　二0xx年八月十七日

關於食品安全的工作總結12

為確保我縣食品安全，保障人民羣眾身體健康和生命安全，根據《羅江縣人民政府室公室關於印發<羅江縣xx年食品藥品安全工作要點>的通知》(羅府辦發[xx]50號)和《羅江縣人民政府室公室關於印發<羅江縣嚴厲打擊食品非法添加行為加強食品添加劑監管專項行動方案>的通知》(羅府辦發[xx]43號)等文件要求，我局高度重視，把食品安全工作納入了重要議事日程，精心組織，認真實施。現對xx年食品安全工作進行總結如下。

　一、加強組織和領導，落實職責

為了加強食品安全工作的組織和領導，農業局成立了由局長任組長、副局長任副組長，政策法規股、科教質量股、執法大隊、農產品質量安全監管股、植保站、土肥站、農技站、種子站、經作站負責人為成員的農產品食品安全工作領導小組。同時明確職責，做到各司其職、各負其責。政策法規股、執法大隊負責農產品質量安全各項執法檢查工作的牽頭和協調工作，植保站、農技站、種子站、經作站負責農產品優質高效安全生產技術的指導工作，農產品質量安全監管股負責農產品的質量安全監督和抽樣監測工作，土肥站負責產地環境監測工作，科教質量股負責相關培訓和宣傳工作。各股站按照職責分工做好相關工作，做到既分工又合作，共同做好食品安全工作。

　二、加強農業投入品監管力度，嚴厲打擊食品非法添加違法行為

我局認真開展執法檢查，對農業投入品農藥、肥料、種子加強日常檢查力度，重點是打擊生產、經營和使用禁用高毒高殘留農藥行為、違法添加非食用物質和濫用食品添加劑行為，同時在春秋兩季開展農資打假專項集中整治，防止偽劣農資和禁用投入品進入到農業生產中。

7月上旬我局還開展了為期10天，以水溶肥料和植物生長調節劑為重點的.農資專項整治行動。此次行動共檢查水溶肥料品種35個，檢查植物生長調節劑品種7個，對部分所售產品存在問題的經營户給予了警告和問題產品禁止銷售的處罰。

xx年我局在食品安全工作中共出動執法人員113次，出動檢查經營企業151家次，檢查市場73個次，立案8起，已辦結6起。

三、加強農資經營人員培訓，提高守法意識和從業素質

xx年，我局對農資經營户進行了法律、法規及專業知識培訓3次，共培訓人員246人次，並對農資經營人員進行了專業知識和相關法律法規的考試，對考試合格者發放從業資格證。通過加強培訓和執行持證上崗制度，提高了農資經營者的守法意識和專業知識，保證了從業素質。

關於食品安全的工作總結13

一學年來，我校在教育局的直接領導下，在學校領導的大力支持下，全面貫徹落實學校食品衞生，促進學生身心健康發展。在開學之際，進行認真自檢自查，現將本年度工作情況總結如下：

一、制定可行計劃，發揮組織機構作用，確保各項工作目標的實施。

為確保《學校衞生工作條例》、《中華人民共和國食品衞生法》、《學校衞生工作條例》的貫徹落實，充分發揮學校食品衞生工作領導小組作用，小組成員責任清楚，分工明確，工作中講究方法，注重實效性。針對學校食品衞生安全工作實際，進一步完善食品衞生安全工作制度，並制定相應的食品衞生安全工作計劃。使分管食品衞生安全工作的領導及治理職員在日常工作中做到了事必躬親，佈置各項工作有質量、有創新，不照辦照抄、不流於形式，有實際的指導意義。全面開展好學校食品衞生安全工作奠定了基礎。各班級在日常開展工作中有章可循，有據可查，做到心中有數。

二、做好衞生宣傳與普及工作。

1.搞好宣傳，普及食品衞生知識。

2.加強教學食品衞生安全的監視、指導，隨機對學生的文化課、體育課進行衞生監視，對發現的題目及時提出公道的改進意見。

(1)通過會議提出要求，引起全校教師對學生用眼衞生的高度重視，控制近視眼的新發病率。通過隨機檢查，多數教師在授課過程中，能隨時提醒學生用正確的讀寫姿勢學習，留意養成學生正確的用眼衞生習慣;眼保健操能及時做好。

(2)重視體育課和體育活動及課間遊戲的安全教育。使體育教師和班主任教師在日常教學中留意指導學生進行正當、健康的遊戲活動。本學年，無一例課間學生安全事故發生。

3.加強對小衞生員的培訓、指導。

本學期，加強對衞生委員培訓、治理，根據低、中、高不同年段特點，有針對性進行培訓。選擇的內容也與食品衞生安全工作實際緊密聯繫起來。如怎樣做眼保健操，怎樣找位，怎樣刷牙，怎樣清掃等;對中高年級衞生委員還指導他們教眼保健操、處理傷口等方法。通過這些培訓活動，挖掘了小衞生委員們的潛能，對學校環境、食品衞生安全工作紮紮實實的開展起到了促進作用。

三、加強課堂教學，引導學生形成良好的食品衞生習慣。

搞好《國小生心理健康教育》課的備課和課堂教學研究。固然我校的《國小生心理健康教育》課目前都是兼職教學，但是學校加強對備課與上課要求。針對國小階段食品衞生與心理健康教育課的學習目標，定期對授課教師進行培訓。開學初，組織教師學習了《學校衞生工作條例》、《中華人民共和國食品衞生法》、《學校衞生工作條例》中關於備課、上課等內容，使大家按照要求寫好教學計劃、課時計劃(教案)。教師們能按照學校要求，在授課過程中結合孩子們的生活學習實際，採取靈活多樣的形式，不拘泥與教材，上好每週一次的衞生與心理健康課;組織學生學習、實踐，進步自身的分析題目、解決題目和處理題目的能力，為明天能更好地駕馭於生活，創造生活，打下堅實的心理基礎。通過課堂教學，學生能主動運用知識解決生活中的題目，養成良好的衞生習慣。

四、進行疾病預防工作，搞好學生體質健康體檢，促進學生身心健康發展。

1.加強教學衞生監視，搞好“六病”的防治。

開學初，對寄宿制學生加強教學衞生的監視力度。我們要求課堂上學生必須做到“三個一”，繼續進行眼保健操的指導，天天進行眼保健操檢查。對患近視眼者，加強矯治。利用各種宣傳渠道教育學生養成早晚刷牙、飯前洗手、飯後漱口的良好生活習慣，進口食品必須保證乾淨衞生，防止病從口進。提出一人一巾，防止交叉傳播、感染。教育學生不挑食、不偏食，攝取多種營養，保持營養均衡，進步生長髮育質量。結合教育局下發的食品衞生宣傳內容，為每位學生印發了國小生必會操縱項目，指導學生日常生活。

2.搞好傳染病的預防工作。

根據季節變換和傳染病特點，及時通過會議、通知等形式進行宣傳和開展預防工作。及時對發病學生進行隔離治療，對發病學生所在班和鄰班及走廊進行了全面、徹底的消毒，切斷了傳染病源。在第一時間內向教育局進行了傳染病上報。建立了傳染病報告制度，做好晨檢工作和記錄登記，對疑似病和傳染病及時上報，確保了全校學生健康。

五、做好進園、進學新生接種證、免疫證的查驗及疫苗補種工作。

對無證的外地打工子女，動員到防疫站補辦、補種。招生時持三證方可報名，通過二年查驗工作，有效杜盡了傳染病在校園內的爆發及傳播。

六、進一步美化校園，發揮環境育人作用。

校園文化建設是學校建設的內容之一。我校在教學樓內懸掛名人、名言等，為學生營造濃郁的校園文化環境。提升了校園的文化質量。為營造潔淨幽雅的育人環境，養成學生良好的衞生習慣，對學生提出了“責任到人，物放有序，一塵不染，處處亮點”的衞生“十六字”要求，形成了衞生清掃一日三次的良好習慣，作為衞生評選教師班級治理、文明班級評選的依據。以此引起全校師生對食品衞生的重視，規範個人行為。充分發揮值周檢查評選工作的作用。對校園內的每一塊分擔區都劃分到班級，落實到個人負責，學校還要不定期地進行檢查，特別是廁所、水房等公用場所及室外分擔區，學校有明確的`要求和規定，採取檢查、打分、評選相結合的方法，嚴格按照檢查標準進行。凡是“三好班級”、“三好學生”、“先進班級”等評選都有相關的衞生標準要求。每週的活動紅旗評選都將衞生與紀律情況作為依據，使全校師生自覺維護學校的公共衞生。由於我校重視食品衞生工作開展，對學校的發展起到了促進作用。

七、學校認真開展食品衞生、飲用水衞生治理。

1、教育學生不買“三無”食品，管住口、管停止，養成良好的生活習慣。

2、食堂承包職員符合承包“準八制”條件的方可承包。證照齊全，有商品採購和銷售記錄，有查驗記錄。一年來，未發生因食品衞生而引起的中毒事件。

3、學校飲用水治理。教育學生不喝生水，養成良好的飲水習慣。二次供水水箱有專人治理，加蓋上鎖，每學期清洗消毒兩次，有記錄。

4、食堂治理。有寄宿生的學校，從業職員一律持證上崗，對食堂設施進一步更新改造，建立健全了食品原料的採購索證及驗收制度，對餐具進行消毒，飯菜留樣，有突發公共衞生事件處理，有效杜盡了食品中毒事件的發生。

今後，我們將繼續結合學校實情，認真貫徹教育局衞生工作精神，紮紮實實落實好《學校衞生工作條例》、《中華人民共和國食品衞生法》、《學校衞生工作條例》，使學校食品衞生安全工作再上一個新台階!

關於食品安全的工作總結14

20xx年度，我局深入貫徹《國務院關於加強食品安全工作的決定》、《中華人民共和國食品安全法》和《國家食品安全監管體系””規劃》，按照市政府責任分工，依據《城市市容和環境衞生條例》等法律法規，認真開展食品安全監管工作，在管理建成區內食品攤販、餐廚廢棄物處置等方面開展了大量的工作。

一、廣泛宣傳重教育

今年以來我局圍繞”民以食為天，食以安為先”的工作原則，認真宣傳《中華人民共和國食品安全法》和《河北省城市市容管理條例》和《冀州市餐廚廢棄物管理辦法》，認真宣傳食品安全對維護人民羣眾身體健康和生命安全的重大意義。製作宣傳展牌五塊、印製各類宣傳頁3000餘份，在冀州市影院廣場、迎賓市場多次開展宣傳工作，還利用電視媒體對亂扔亂倒、隨意佔道等不衞生、不文明行為予以公開曝光。

二、建立組織抓落實

在食品安全方面我局建立了長效管理機制，成立了以局長為組長，副局長同三個中隊長為成員的”食品安全工作領導小組”，以城管局執法大隊為主體，抽調收費科三名成員，共計22人全面開展工作。制訂了詳細的，明確了工作目標和任務。

三、強化措施見成效

1、加強食品攤販監管工作。目前市區範圍內各類食品、肉食攤販90餘個，為規範食品、肉食攤販的經營場所，我們在市區內不同區域或背街小巷確定了7個小型食品、肉食、蔬菜水果市場，規定凡經營肉食、食品的攤販必須進入規定市場，嚴厲打擊和取締流動攤販。同時規定了經營時間，根據季節的不同採用不同的時間段，既便於業主經營，又便於衞生、防疫等執法部門檢查。清理、規範肉食、食品攤販35個，取締佔道屠宰、佔道加工5處，對12個違法佔道經營的食品、肉食攤販進行了行政處罰。

2、加強餐廚廢棄物管理。為進一步貫徹國家、省和衡水市、冀州市政府關於嚴厲打擊”地溝油”違法犯罪活動的精神，全面加強我市食用油安全監管，保障人民羣眾身體健康，我局從源頭抓起，在全市市區範圍內開展了拉網式大排查，排查的.重點是各類飯店餐館、火鍋店、街頭食品攤販，學校、企事業單位和工地食堂等，對涉及排放餐廚廢棄物的單位及個體户做到徹底排查，不存在死角、不落環節、不留盲區。在排查中特別注意發現利用餐廚廢棄物提煉”地溝油”的黑窩點，徹底摸清了餐廚廢棄物的流向，對隨意傾倒廢棄物的單位和個人及時進行了制止和規範。共排查餐飲業和企事單位及個體户350個，對餐廚廢棄物蒐集不合格的13個單位進行了限期整改。未發現利用餐廚廢棄物提煉”地溝油”的企業和黑窩點。

3、努力為市民創造良好的生活環境。為促進食品安全工作的良好局面，我局對冀州市肉食、蔬菜銷售情況，區域分佈情況進行了詳細的調查。根據市民提出的見意，經過綜合考察與分析，為方便羣眾淨化美化城市環境，我局向市政府提出在朝陽大街北段和昌成路中段分別建設佔地30畝與5畝的中小型食品、肉食、蔬菜水果綜合性批發和零售市場。目前已開始徵地等前期工作，預計明年上半年投入使用。

關於食品安全的工作總結15

20xx 年，迎春社區食品安全工作在街道黨委、政府的正確領導下， 認真貫徹落實區、 市食品安全工作會議精神， 以開展全區食品安全創建活動為載體，以確保廣大人民羣眾飲食安全為目標。轄區現有商鋪 59 家， 其中餐飲 7 家，百貨 4 家，藥店 3 家，通過對餐飲、百貨、藥店等重點環 節食品安全的監管，轄區內食品生產經營秩序得到明顯改觀。食品生產經營單位許可證、營業執照持證率 99%；食品生產經營從業人員健康證持證 率 XX0%；食品質量衞生安全投訴事件投訴處理率 XX0%；轄區無證生產經 營行為和假冒偽劣、過期變質和 “三無” 食品流入市場現象基本得到杜絕；全年未發生食品安全事故。現就我社區 20xx 年食品安全工作總結如下：

一、加強組織領導，健全工作機制

加強組織領導，堅持把食品安全工作作為一項民生工程列入重要議事日程，與其他重點工作同安排、同部署、同落實，確保食品安全工作各項目標責任落到實處。

1、周密部署。在區、市食品安全工作會議召開之後，我社區及時組織召會議，全面安排部署了今年各項工作任務。明確整治目標任務、 重點和工作要求，並督促指導各職能部門制定具體的工作計劃，全面開展拉網式檢查。2.落實責任。 將食品安全工作納入社區大安全綜合考核範圍，與轄區內相關商户簽訂食品安全責任承諾書。

二、加大宣傳力度，提高安全意識

加大宣傳力度， 堅持將宣傳培訓貫穿於食品安全監管全過程，積極開展各種形式的 宣傳教育活

動，着力營造人人關注食品安全、 人人重視食品安全的社會氛圍。在充分利用“3·15”消費者權益保護日和春節、中秋等節日開展宣傳的同時，於4月份開展了以“人人關注食品安全，積極構建和諧社會” 為主題的食品安全宣傳月活動，採取張貼標語、懸掛橫幅、製作展板、發 放資料等形式， 大力宣傳食品安全知識和食品安全整治情況， 公佈食品安 全信息。

三、深入開展整頓，規範市場秩序 深入開展整頓，規範市場秩序

1.開展食品專項稽查行動開展食品專項稽查行動。對轄區內食品相關商鋪進行登記備案，每月開展食品專項稽查行動 開展專項稽查， 重點對從業人員是否持有健康證明， 是否具有符合食品衞 生條件的食品製作和服務設施、有無垃圾和廢棄物存放設施， 餐具是否消 毒等進行檢查，在今年 8 月，集中檢查了食品類商鋪 14 家，其中對5 家衞生條件不達標，環境污染較為嚴重的`商鋪勒令停業整改並跟蹤督辦。 2.落實建檔備案責任 落實建檔備案責任。為確保“春節”、“五一”、“中秋”等節日期 落實建檔備案責任 間食品安全專項整治取得實效，我社區成立了督查組，實行全面檢查，查 找問題，現場督辦，並做好詳細跟蹤檔案，做到“位置精確、項目清晰、 制度完善、管理科學”。 3.加強餐飲服務環節食品安全監管工作。“餐飲服務食品安全示範街、 加強餐飲服務環節食品安全監管工作 以 示範店”、 “餐飲類攤販示範區”創建為抓手，按照“七個統一”的要求， 打造了食品安全示範區。

20xx年，在食品安全監督工作中，我們的工作取得了一定的成效，但仍存在很多不足，一是部分商户對食品安全意識不強，我社區的宣傳力 度還有待加強； 二是部分小餐館和食品攤點，衞生條件較差，管理水平低，存在較大的質量安全隱患，需要我們加強監管。在下一年的工作中，社區要進一步完善食品安全工作長效監管機制，加大食品安全問責力度，強化工作措施，狠抓任務落實，全力推動食品安全工作再上新台階。