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【熱門】酒店個人年終工作總結

總結在一個時期、一個年度、一個階段對學習和工作生活等情況加以回顧和分析的一種書面材料,它可以明確下一步的工作方向,少走彎路,少犯錯誤,提高工作效益,因此我們需要回頭歸納,寫一份總結了。我們該怎麼寫總結呢?下面是小編為大家收集的酒店個人年終工作總結,歡迎閲讀,希望大家能夠喜歡。

【熱門】酒店個人年終工作總結

酒店個人年終工作總結1

不知不覺我在xx酒店做營銷工作已經有一年時間了,可能很多人會覺得這個時間過於短暫,但是我認為經驗的累積首先靠時間的累計,最主要在於自身的努力學習!以下是我今年的工作總結。

一、對營銷工作的認識

營銷是酒店經營重要部門,它主要承擔酒店客房、會議、餐飲等各項業務的聯繫工作,達到使酒店限度盈利的目的,保障酒店長久發展並且不斷壯大。營銷部是酒店業務活動和對客服務的一個綜合性部門,作為客户與各部門之間的紐帶,協調各項業務細節,使各部門的服務工作達到客户的要求。

對於這份工作,開始的時候有許多無奈。因為以前從事售樓工作,記得剛來的時候常被調到餐廳幫忙,有一次在傳菜時碰到了一位舊友,當時的我手中還端着菜,頓時覺得自己很沒有面子,便匆匆走過,沒有上前打招呼,此後幾天,心裏還一直不舒服,認為自己丟了面子,甚至後悔從事酒店工作。看到其他經理及後勤工作人員都和我一樣,在餐廳忙不開時有的當起服務員、有的傳菜,精神飽滿的為酒店的經營工作奉獻自己的一份力量時,我才想通了,既然我選擇了酒店行業的工作,那麼我就要熱愛這份工作,儘自己全力去做好本職工作的同時,做為xx的一員,還要以大局為重,服從領導安排,保障酒店各項經營任務的完成。

二、與同事之間的關係

在工作中,與領導、同事意見不統一是不可避免的,有時還會發生爭執,但也正是通過這些事情使我一步步成長。我很慶幸自己在xx工作,能夠認識現在的領導,工作遇到難辦的.事情,是xx經理幫我出謀劃策,因為工作的事情心煩意亂時,是趙經理陪在我的身邊耐心開導,最令我感動的是總經理仝總在工作中對我的悉心教導、和鼓勵、方式方法,使我懂得做人要有自己的標準、底限、少走了許多彎路,在工作中有所提高。

三、學習方面

在這一年的工作期間,我學到了很多的東西,不僅僅是業務上的知識,更重要的是為人處世的道理。這個社會本來就很複雜,很多時候所需要面對的不單單是工作,還有與人相處的微妙關係,很多事情的處理都是需要與人很好的溝通才可以做起來得心應手,而這一切,都是從書本和學校所學不到的。同時我也發現了自己的一些不足之處,比如,作為酒店的員工,我説話比較直接偶爾會和客户或單位同事發生一誤解,但我始終都讓自己保持一種寬容,平和的心態去化解一切的不愉快,我相信只要用一顆真誠的心去對待別人,別人也會同樣對待你。同時也善於發現別人的優點,尤其是別人在處理問題時的優點,借鑑的同時也在學習,以彌補自己的不足。

一年的工作,品嚐了酸澀和挫折,忍受過委屈和誤解,甘苦自知,冷暖自明,但都堅持了下來,我想,我可以説,我是一個心靈的強者,我不允許自己保存哪怕一丁點的驕傲和傲慢,不允許自己犯任何不可原諒的錯誤,認認真真,腳踏實地,用自己的素質來成就自己,以更高的要求和目標鞭策自己。我踏上了工作崗位,但這只是剛剛的起點,今後的還有更長的路需要自己去走,更多的坎坷需要自己去踏平,還有更高的台階需要自己去邁。在今後的路上,我會保持清醒的認識,在已有的經歷和經驗的基礎上,持之以恆,巾幗不讓鬚眉,我有這份勇氣和信心。

酒店個人年終工作總結2

過去的20xx年是充實忙碌而又快樂的一年。在這新年到來之際,回首來時的路,在來到我們酒店的一年裏,作為一名剛入職的員工,在我們前廳部部門領導及同事的關心幫助下,我從對於酒店前台接待工作的一無所知到現在能夠獨立當班。從不敢開口説話到能夠與客自如的交流!在此我由衷的感謝給與我幫助的部門領導和同事們,謝謝!現在我對前面一年的工作做一個總結。

前台是展示酒店的形象、服務的起點。對於客人來説,前台是他們接觸我們酒店的第一步,是對酒店的第一印象,是酒店的門面,是非常重要的。所以前台在一定程度上代表了酒店的形象。同時,酒店對客人的服務,從前台迎客開始,好的開始是成功的一半。有了對其重要性的認識,所以我們一定要認真做好本職工作。所以,我在過去一年我一直都嚴格依照酒店的規定。總結起來可以用以下的五個方面來説:

一、注重禮貌、禮儀

怎樣保持微笑,怎樣問候客人,如何為客人提供服務,在服務中對客所要用的語言等。

二、注意形象

前台是酒店的第一印象,是酒店的門面。所以,我們前台的工作人員一定要求淡粧,着工裝上崗,用良好的精神面貌對客,從而維護酒店的形象,讓客人瞭解並看到我們億邦的精神面貌。從而留下深刻的良好印象!並且,也有利於我們自身的形象和修養的提高。從而,影響我們以後的人生。

三、前台業務知識的培訓

主要是日常工作流程,前台的日常工作很繁瑣,客人入住,退房的辦理,電話的轉接,問詢,提供信息,行李寄存,接送機信息的查詢與核對。訂單的檢查與核對,排房,交接班時的交接工作等。所以,我們隨時都要保持認真,細緻工作作風和責任心!以免給客人和自己的同事帶來很多的不便!

四、前台英語

一些前台英語能力的具備是對我們每個前台接待員的基本要求,這樣才能好為來自外國的客人服務。對於英語的接待方面,我本以為對於像我一個英語專業的人來説不是問題,可是,後來在接待外國客人的時候,好多問題出來了,對於我已經一年多沒有接觸英語這才明白我好些單詞都已生疏,還酒店的好多設施設備的名稱都是以前沒有接觸過的。還好我們酒店組織了前台接待的英語培訓,使我對以前學過得到單詞到了温習和鞏固。也學到了很多以前沒有接觸的單詞,比如好多的設施設備名稱。通過這樣的培訓使明白這樣一個道理就是不管什麼時候都不要忘記了學習,給自己不斷充電!唯有不斷的學習才能使自己有更好進步,才讓自己各個方面的能力不斷增強!

五、以大局為重,不計較個人得失

不管是工作時間還是休假時間,如果酒店有臨時任務分配,我將服從安排,積極去配合,不找理由推脱。作為億邦的一員,我將奉獻自己的一份力量為酒店。平時積極參加酒店組織的活動,加強同事之間的感情和部門之間的溝通。並且多瞭解我們酒店的基本情況和經營內容。為了往後能更好的工作不斷的打下基礎。

在過去的一年裏我好多方面的不足,比如和領導和同事的交流有些不足,還工作上也有些不足,同事和我提的建議就是客人多時候我會緊張,在新的一年到來之際,在往後的工作上我一定會克服這種心理。我也很感謝給我提意見的同事!因為你們我認識到自己的不足,才有機會去改正。對我也有很大的幫助!雖然前台的`工作有時是比較的瑣碎,但大小事都是要認真才能做好。所以我都會用心的去做每一件事。感謝部門領導的教誨和公司給予我的機會,在以後的日子裏我將加強學習,努力工作!

在酒店工作的每個員工都要直接面對客人,所以我們員工的工作態度和服務質量就反映出一個酒店的服務水平和治理水平。而收銀又是這個酒店核心的部分,我深知自己的責任重大,自己的一個疏忽就會給酒店帶來經濟上的虧損。所以在工作中,我認真負責的做好每一項工作,積極主動的向其他同事學習更多的專業知識,以加強自己的業務水平。只有這樣才能讓自己在業務知識和服務技能上有進一步的進步,才能更好的為客人提供優質的服務,讓客人喜出望外。

有句話説的非常好!淘汰,實在不是你沒有能力,而是你是否在乎你的工作。是的,實在不是你沒能力勝任這份工作,而是你不喜歡這份工作,所以做不好,實在每個人對自己的現狀都是不滿足,但是為什麼這種不起眼的工作崗位上有的能取得成功,而有的卻一天不如一天最後的結果就是被淘汰,實在很簡單,那就是對工作的態度不一樣。

酒店就像一個大家庭,在工作中難免會發生些不愉快的小事,所以在日常的工作生活中,我時刻留意自己的一言一行,主動和各位同事處理好關係,尊重別人的同時也為自己贏得了尊重。家和萬事興,只有這樣我們的酒店才能取得長足的發展。

酒店個人年終工作總結3

在這歲末年初之際,回首過去的20xx年,展望20xx,不禁感慨萬千,酒店前台年終工作總結。過去的一年裏,在公司的指引下,在前台部門領導的大力關心幫助及同事的友好合作下,我的工作學習得到了很大的進步。以下是我作為酒店前台年終個人工作總結:

一、加強業務培訓,提高自身素質

在前台主管領班以及同事們的熱心幫助和大力支持下,我的業務技能水平有了明顯的提高,年終總結《酒店前台年終工作總結》。前廳作為酒店的門面,作為顧客進入酒店的必經之地,所以我們每個員工都要直接面對顧客,在一定意義上説我們的工作態度和服務質量就反映出我們酒店的服務水平和管理水平。

前台又是這個酒店門面最核心的部分,在前廳工作的服務人員責任重大,有時候自己的不經意的一個疏忽就會給酒店帶來經濟上的損失。所以在日常工作中,我儘自己最大力去認真負責的做好每一項工作,積極主動的學習更多的專業知識,從而加強自己的業務技能水平。只有這樣才能讓自己在業務知識和服務技能上有明顯的提高,才能提供給客人提供優質的服務,提升酒店的形象。

二、“開源節流,控制成本”,從我做起

“開源節流,控制成本”,是每個企業基本的追求。在公司部門領導的帶領下,我們積極響應酒店號召,開展節約節支活動,控制好成本。為節約費用,我們利用回收廢舊的歡迎卡做為酒店內部人員使用,當HSE房入住,當SALES要帶客人蔘觀房間,我們都利用這些廢舊的歡迎卡來裝鑰匙以減少歡迎。

又是嶄新的一年,告別過去,迎接未來。在20××年這努力奮鬥的一年中,作為一名前台,我做到了不斷地進步,不斷地成功,但也經歷過失敗。在這一年中我主要做了以下幾方面的工作:

一、日常工作

在平時的工作中,小事情比較多,比較瑣碎。這一年剛開始我就根據自己的情況梳理自己會遇到的工作,將工作劃分一個範圍,緊急的與不是特別緊急的,合理的安排時間,使自己有條理的、清晰的完成各項工作,不斷提高自己的工作效率。

一天下來記錄好自己的工作,在一週的工作結束之後總結這一星期的收穫和不足之處,每一次都有微小的進步。

二、個人素質

在這一年的時間裏我還在不斷的加強自己的'個人修養,通過在網上學習英語,勇敢開口與人交流。與之前相比,我在20××年接待了不少外籍客人,在日常用語方面沒有之前緊張,流暢自然的口語獲得了不少好評。

同時,為了加強服務品質,我積極參加酒店組織的培訓,學習更多的服務技巧和與人交流的方式。為了擴大自己的眼界,閲讀更多的書籍,做到對自己本職工作了解清晰,對其他工作有大概的瞭解。

三、不足之處

在工作中雖然有進步但是也有一些不足的地方需要改進。首先是在之前的工作中有一些細節沒有做到位,導致返工的次數比較多;其次是在工作時不夠規範,在自己瞭解清楚工作的任務是,沒有清晰明瞭的流程,有一些地方根據自己的理解就完成了,這雖然沒有太大的問題,但是在查找記錄是比較麻煩;最後是與團隊之間的交流溝通不夠緊密,我習慣性的以為都是自己做的,沒有領會到領導的意圖,經常性的自己逞強,導致工作沒有完成的好,還浪費了時間。

時間無法挽回,20××年的工作已經過去,最重要的是面對未來。在接下來的工作中我會嚴格要求自己,做好新的一年的工作計劃,根據工作總結中提到的缺點加以改正,做更好的自己。

酒店個人年終工作總結4

過去的20××年是充實忙碌而又快樂的一年。在新的20××年到來之際,回首在xx酒店的這段日子,從對於酒店前台接待工作的一知半解到現在能夠獨擋一面,這裏面除了我自己的付出與努力,更離不開酒店給我所帶來的培訓,以及酒店及部門領導和同事對我的幫助。在此我由衷的感謝給與我幫助的部門領導和同事們。

我是20××年經過招聘進入的酒店,因為當時酒店還處於試營業期間,員工不是很多,所以經過人事部的基本入職培訓,到達崗位之後就邊接受部門領導的培訓邊跟着老員工開始工作實踐。因為之前有過幾個月的前台工作經驗,學習起來還不錯,很快就可以自己基本當班工作,正式成為了xx酒店的一名前台接待。回想起來20××年主要還是自己學習和接受前台基本業務知識的一年。20××在酒店工作一年之後,自己的工作能力得到了極大的提升,也得到了我們前廳經理的肯定,晉升為高級前台接待。對此,也對自己一年的工作進行了總結:

一、禮貌,禮儀

怎樣保持微笑,怎樣問候客人,如何為客人提供服務,在服務中對客所要用的語言等。還記得自己剛來酒店的時候,因為自身性格原因,對待客人的問候不是很主動,笑容也不是很多,為此影響了一些客人的住店感受,還受到了領導的批評。後來在前台經理及大堂副理的指導下,自己也向經常受到客人誇獎的老員工xx請教了經驗和技巧,提高自己的服務態度,以及對客的語言技巧,保持微笑,以自己最好的一面熱情地接待客人,給之後的客人帶來良好的印象,也受到了一些客人的誇獎及真棒卡的好評。

二、前台業務知識的培訓,主要是日常工作流程

前台的日常工作很繁瑣,客人入住,退房的辦理,電話的轉接,問詢,提供信息,行李寄存,接送機信息的查詢與核對,訂單的檢查與核對,排房,交接班時的交接工作等。每次來接班時候,部門領導會給我們開個例會,傳達一下當天的入住信息以及注意事項,自己會積極聆聽,重要的事情記錄下來。當班期間,自己有個小習慣,遇到需要交班的事情,都在交班本上詳細地記錄下來,並在系統中留下AleRTS備註,避免給客人及接班的同事造成麻煩。交班本上一般寫的很長的`交班都是自己留的,雖然有時候會覺得很麻煩,但會很安心。

三、瞭解掌握酒店各部門的促銷內容,更新自己對酒店的瞭解,以便更好地為客人服務

因為我們酒店也是新開酒店,所以市場銷售部會推出很多促銷和許多網絡供應商進行合作,進行推廣活動。這就要求前台的配合,需要熟知酒店的最新促銷信息,包括套餐內容、價格、條件等等,因此在最近的推廣下來時候,我們前台員工就會努力記下各種促銷信息,以便到店客人及電話客人的詢問時,讓他們得到滿意的回答。20××年,酒店xx客房也開始營業,在客人辦理入住時,我們會主動詢問客人,詳細地向每一位客人介紹xx客房的優點來進行推廣。令人高興的是,我們的努力得到了客人的認可,贏得了許多回頭客和網絡訂房的好評,酒店的知名度也在不斷地提高,被更多地客人所熟知,甚至得到他們的推薦。

四、以大局為重

還記得今年三月份時,因為前台人員流動造成地人手緊張,每個員工需要改變班次,改為十二個小時班次,但是為了配合酒店的工作,也是堅持下來。休息時間遇到酒店臨時增加入住,我也是會主動要求加班,或者接到酒店電話,立即趕來上班。節假期間,也是正常上班。還記得去年除夕夜,自己是在酒店上的夜班,很羨慕別人的全家團聚,但為了工作還是要堅守崗位,中秋節也是如此。

五、增強自己的責任感和自信心,積極參加酒店的職業培訓

平時上班的時候,作為老員工,在經理、主管或者大副臨時不在的情況下,遇到客人的小抱怨或者投訴,自己也會主動去了解,和客人進行溝通,讓問題儘早解決,讓客人滿意。20××年自己主動報名參加了酒店組織的酒店英語培訓,學習到了很多專業的酒店英語知道,也得到了培訓老師及培訓經理的誇獎。下半年,因為前台主管xx辭職,原分配她的一些工作也由自己接了過來,主要是散客及團隊的待結賬問題,因此自己在平時工作期間,會主動與銷售及財務聯繫,看看有哪些帳務可以及時結掉,避免賬務的累積造成不清楚,同時在每月的月末之際,自己也會主動檢查團隊假房及散客假房待結賬,整理成表格交給財務,方便下月月初信貸會議的使用。

20××,自己在xx酒店又度過了充實忙碌快樂的一年,很開心自己能來到酒店做前台,很感謝酒店領導及部門經理對自己的指導和同事對自己的幫助,使自己得到了很大的進步與鍛鍊。希望以後能繼續在xx貢獻自己的力量,加強學習,努力工作,得到更多的肯定。

酒店個人年終工作總結5

不知不覺中,2020年即將過去了,這一年我充實,忙碌,快樂而又成長着。在這歲末年初之際,回首過去,展望未來!過去的一年裏,在酒店的指引下,在部門領導的關心幫助及同事之間的友好合作下,我的工作學習都得到了不少的進步。

前台是酒店的窗口,是展示酒店的形象,是服務的起點,是顧客接觸我們酒店的第一步,是對酒店的第一印象,是非常重要的。所以前台在一定程度上代表了酒店的形象。從前台迎客開始,好的開始是成功的一半。所以我一定要認真做好本職工作。

一、面帶微笑、精神飽滿

我們要保持自己最好的形象,用我們最美麗的一面去迎接客人,讓每位客人走進酒店都體驗到我們的真誠和熱情。努力提高服務質量。認真接聽每一個電話,做好每一個記錄。時刻注重保持良好的服務態度,熱情的接待,巧妙回答顧客提出的每一個問題。做到笑臉相迎、耐心細緻、温馨提示等。

二、關注賓客的習慣和喜好

當客人走進酒店時,我們要主動問好,稱呼客人時,如果是熟客就要準確無誤地説出客人的姓名,這一點非常重要,賓客會為此感受到自己的受到了尊重和重視。如果是外地客人,可以向他們多講解當地的風土人情,為他們介紹車站、商嘗景點的位置,快速地辦好手續。客人辦理手續時,我們可多關心客人,詢問客人,我們還要收集客人的生活習慣、個人喜好等信息,並盡最大努力滿足客人客人退房時,客房查房需要等待幾分鐘,這時不要讓客人站着,請客人坐下稍等。

三、講究禮節禮貌

與客人交談時,應保持與客人有時間間隔地交流目光。面對客人要微笑,特別當客人對我們提出批評時或者説明問題時,不要與客人爭辯,就算是客人錯了,也要把對的讓給客人。我們一定要保持笑容,客人火氣再大,我們的笑容也會給客人“滅火”,很多問題也就會迎刃而解。多用禮貌用語,對待賓客要做到來時有迎聲,走時有送聲,麻煩客人時要有致歉聲。儘量及時的為客人解決問題,急客人之所急。我認為,只有注重細節,從小事做起,從點滴做起,才會使我們的工作更為出色。

四、以大局為重,不計較個人得失

不管是工作時間還是休息時間,如果酒店有臨時任務分配,我將服從安排,積極去配合,不找理由推脱。作為酒店的一員,我將奉獻自己的一份力量為酒店效命。平時積極參加酒店組織的活動,服從上級領導的安排,加強同事之間的感情和部門之間的溝通。

五、各個部門之間的溝通,配合問題

前台,客房,後勤,在一起就像一個鏈條,每一個部門的工作都是很重要的,所以在以後的工作中,我們要加強與其他部門的合作問題,那樣我們才能更加愉快的工作,更加高效率的工作,獲得更大的效益前台的工作都是比較瑣碎的,但是大小事只要我們認真,都是可以做好的'。所以,我會更加的認真,細心去做好每一件事情。每天看着形形色色的客人進進出出,我為我能給他們提供不同的服務,解決各種各樣的問題感到很開心。

我感謝經理當初給了我一個工作的機會,感謝酒店為我提供了一個可以鍛鍊自己的平台,我慶幸自己能走上前台這一崗位,也為自己的工作感到無比驕傲和自豪,我真摯的熱愛自己的崗位,希望自己在以後的工作中,能變得更加的成熟,遇到問題時也要變得更加的冷靜,鎮定。在以後的時間裏,我會多學習一些關於電話技巧和禮儀知識,以適應酒店的快速發展,做好個人工作計劃,並且多瞭解酒店的基本情況和經營內容。為了往後能更好的工作不斷的打下堅實的基礎,也會努力在這裏創造出屬於自己的輝煌!

酒店個人年終工作總結6

x年即將度過,回顧自x月x號正式開業以來人事部的各項工作在總經理和總經理助理的正確領導下以及在其他部門的緊密配合和大力支持下,通過以深入學習實踐科學發展觀為指導,在認真貫徹落實國家有關勞動用工的方針、政策和規定的基礎上,堅持以人為本的管理理念,維護員工的合法權益,積極營造和諧、穩定的企業環境。同時加強本部門所屬員工政治教育和管理,牢固樹立責任意識和管理意識,嚴格按照大廈管理制度做好各項人事管理工作,一年來取得了一定的成績,現將x年人事部工作具體總結如下:

一、加強所屬員工政治思想教育,強化責任意識,明確管理分工,逐步提高人事管理水平和效率

人事部門屬大廈職能部門,現共有人員x名,其中經理x名,主管x名,員工餐廚師x名,發揮着組織、協調、培訓、管理和員工基本生活保障等作用,工作瑣碎,主觀能動性強,因此要求所屬人員要有一定的綜合素質,一年來人事部在組織實施大廈各類政治教育活動的同時,不斷加強了本部門政治思想教育,切實將做好政治思想教育視為做好人事管理工作的基礎。

通過利用每週、每月開部門例會和工作不忙的情況下,以總結工作,查擺和糾正不足,開展學習大廈行政管理制度和工作職責、工作程序和各項大廈政治理論學習內容的方式,不斷提高了所屬人員的政治修養,教育所屬員工樹立愛崗敬業的工作思想,以飽滿的工作熱情和十足的信心全身心的投入到工作當中,嚴格落實工作責任制,年初對所屬部門人員工作進行了明確分工,並制定了人事部日常工作明細表,認真予以執行落實,為人事部各項工作全面、正常、有序進行打下良好的基礎。同時也逐步提高了人事管理水平和工作效率。認真做好大廈招聘工作,合理定崗定員,降低人員成本,提高工作效率。

二、認真做好大廈招聘工作,合理定崗定員,降低人員成本,提高工作效率

酒店行業屬人員密集性行業,人員流動性較大,有時因人員不能及時招聘到位,勢必會影響工作的正常進行,因此,今年人事部重點抓好招聘工作,通過在晨報發佈招聘廣告、户外放置招聘水牌、以及與技校取得聯繫,簽訂實習協議等方式進行人才的選用,並對應聘資料進行篩選、儲備,除此之外,人事部加強與各部門員工之間的聯繫,鼓勵員工推薦身邊的朋友到酒店工作,這是一種人才來源途徑較廣的方法,也起到了良好的效果,通過以上的舉措,保證了各崗位工作的正常開展,與此同時,對各工作崗位深入進行分析研究,進行合理定員,確保工作效率化。

三、認真做好各類檔案資料的管理工作

檔案管理也是人事部的一項重要工作,今年人事部在檔案管理方面,通過對各類資料進行統編歸類,將各類資料大體歸類為辦公室檔案和人事檔案x個部分,其中辦公室檔案分為精神文明、愛國衞生、健康教育、計劃生育、總部來文、上報和下發文件、安全生產、文化活動等x個類別,人事部檔案分為績效考核、員工考勤與花名冊、員工工資、各類總結、離職人員、圖片資料、勞動合同、社保資料、員工應聘信息等x個類別。要求辦公室主管和人事主管每月對檔案資料進行整理,定期進行檢查,確保各類資料的全面完整和便於查找,今年在總隊考核組和上級部門對大廈的檔案資料的檢查中,均沒有出現問題。

四、認真抓好員工薪酬管理工作,維護員工合法利益

薪酬是單位對員工的貢獻包括員工的態度、行為和業績等所做出的各種回報,是員工比較關心和敏感的問題,今年人事部在員工薪酬管理方面,首先根據總經理的指示,在年初1月份開始對全體員工的工資水平進行了重新調整,結合工作崗位分析和社會平均工資水平,重新制定了各崗位工資標準。同時在員工工資調整和職位晉升的工作中堅持公平、公正原則,對符合條件的員工及時上報總經理給予調整工資和職位晉升。共有x名員工工資得到調整,x名員工被任命為經理、主管、領班等職務。極大的促進了員工的`工作積極性和工作熱情。同時人事部能做好每月工資核算工作,對各部門每月上報的考勤表、過失單、員工的各項扣款、工齡工資認真進行審核,確保工資的準確,維護員工的切身利益。

五、衞生管理、計劃生育、精神文明建設工作

衞生工作是飯店業的頭等大事,食品衞生、環境衞生是衞生工作的主題。今年的衞生工作主要抓經常性的檢查工作,由以前的一個月兩次檢查改為每週一次檢查,人事部重新修改制定了衞生檢查量化標準,嚴格落實衞生管理責任制,對每次檢查情況進行通報,並按照衞生管理制度規定對部門負責人進行扣分處罰,對庫房食品及時進行檢查,發現過期食品責成庫管下架報廢,嚴禁使用和出售過期食品、原料。

計劃生育工作是國家的基本國策,我們嚴格按照國家計劃生育政策,自覺接受辦事處計生辦的工作指導,加強對育齡婦女登記建檔工作,為酒店婦女進行了婦檢。每月均能按時參加街道辦事處的計劃生育例會,上報人口流動信息,管理和發放好計生藥具。精神文明建設工作是促進經營工作順利健康發展是經營工作的潤滑劑和助推劑,抓好精神文明建設工作,對大廈各項工作至關重要,作為市級精神文明單位,今年繼續抓好各項精神文明工作,落實各項市級精神文明單位標準,自覺接受辦事處文明辦的工作指導,按時參加例會,填報材料。確保大廈精神文明工作的順利開展。

六、員工餐和員工宿舍管理

做好員工生活基本保障工作是促進各項工作有利開展的前提,今年人事部首先在改善員工伙食工作上下功夫,本着以人為本的思想理念,經常檢查員工餐伙食質量,同員工餐師傅根據季節制定每月伙食計劃,逢年過節改善和豐富伙食,在每月不超成本的前提下,合理調配飲食,注重營養搭配,堅持讓員工吃好、吃飽為原則,在接待維穩工作組期間,將每日剩餘自助餐打到員工餐,供員工食用,即避免的浪費,又進一步提高了員工的用餐質量,得到了廣大員工的普遍認可。

同時加強員工餐的衞生管理,教育所屬人員養成良好的個人衞生習慣,經常性的對員工餐菜品和環境衞生進行檢查,為員工提供一個健康、衞生的用餐環境。其次加強宿舍人員管理力度,人事部結合各崗位人員住宿情況按照部門為單位合理分配宿舍,目前共有宿舍x間,其中男員工宿舍x間,女員工宿舍x間,住宿舍人員共計x人,定期檢查宿舍衞生,教育員工養成良好的生活習慣,共同營造乾淨、舒適的住宿環境。

酒店個人年終工作總結7

這一年的工作已經是結束了,還是有些事情需要督促到位的,對於這一年的工作我也一直都比較重視,前台工作是比較繁忙的,我需要把這件事情做的非常用心,作為一名前台工作人員,我對自己非常的有信心,也是比較細心去落實好的,只有持續做好本職工作,做一名合格的酒店前台,讓自己在這個過程當中積累經驗才是好的,對於這一年的種種經歷,我也是需要做出一番總結。

在一年的工作前台工作中,我還是非常用心的,我也知道態度是非常的'重要,現在我也一直都在保持着那種心態,這一年來的工作當中我學習到了很多,畢竟做這麼一份工作還是需要以前規劃好,我對這一點是非常的有信心的只有不斷的去提高這方面的工作經驗,我們酒店的工作氛圍也是非常不錯的,這一點我從從來都不會懷疑,真的是讓我感覺非常的好,我也一直都在本着這樣的心態,只有持續做好這份工作才能夠一點點的積累,我現在也非常受用,這上一年來的工作當中是可以得到充分的鍛鍊的,有些細節是應該持續做好。

作為前台是需要端正服務的,顧客來到酒店第一映象就是我們做前台工作的,我真的是感覺非常的緊張,在這一點上面這是無比關鍵的,所以我也是去學習了很多禮儀在這方面我是非常重視的,想要讓自己變得更加的優秀,第一就是要讓顧客們滿意,讓顧客滿意了才是對自己能力好的證明,雖然這一年時間已經過去,可是我也學習積累許多,確實是能夠從中吸取經驗,接待是一件非常嚴瑾的事情,有很多禮儀方面的知識,我們酒店也是會不定期的去給我們培訓,關於禮儀方面知識確實還是需要進一步掌握,我也確實是感覺非常的好。

當然這一年來有不足,做一名前台工作人員,確實是需要時刻提高能力,我們酒店也是非常的不錯,我作為一名接待工作者,有些事情是應該督促自己的,接待工作雖然累,有的時候自己做的不好也會的收到的顧客的不滿。

所以還是需要認真的去思考這些,我也一定會繼續認真思考的,只有接待好每一位顧客,讓顧客們第一映象感覺到非常的好,做好前台工作,這讓我也是感覺非常的好,也會在下一年度繼續提高服務質量,20xx年是非常重要的一年,我很感激,也願意用平常心對待。

酒店個人年終工作總結8

伴隨着新年鐘聲的敲響,我們告別了競爭激烈、碩果累累的二零二一年,滿懷熱情地迎來了光明燦爛、充滿希望的二零二二年。在年終之際,對客房部一年所作的工作總結匯報如下:

一、20xx年成績

客房完成的營業總額是x萬,月均完成x萬,客房的出租率為x%,各項指標較20xx年所上升,但離酒店下達的營業指標還有一定的距離。

二、本年度的具體工作

1、前台是酒店對外的窗口,為加強對前台的規範化管理,本年度重點對前台工作人員進行了多次專業培訓,包括服務意識、客房介紹與銷售、電話接聽技巧等各項具體工作;堅持每天對客房進行檢查;對客史情況進行了收集整理,建立了完整的'客史檔案。

2、為了給客人創造一個衞生舒適的環境,樓層嚴格按照酒店衞生標準,每走一客進行布草更換,杯具、衞生間堅持消毒;在設備設施的維護與保養方面,對客房牆面進行了全面清洗,保持地面的光亮;採取節約成本的措施,如把報損布草縫補好進行利用等。

3、酒店於x月底對咖啡廳進行改造,開發xx茶特色經營項目,經過前期人員培訓、物品採購、宣傳推廣等系列準備工作,於x月x號正式對外營業,從x個月的市場推廣情況來看,客人逐漸接受xx茶,營業額穩步上升。

4、九月份酒店把xx部劃分由客房部管理,對人員進行了調整、業務培訓,明確了崗位職責,提高了工作積極性、責任心,酒店的衞生情況煥發出新的面貌,較以前有了較明顯的進步。

本年度在酒店領導指導下,部門所有人員共同努力,把“做好每天每一件事、接待好每天每一位客人”的服務理念深入各項工作,默契合作,追求完美,取得了喜人的成績,如員工拾金不昧的精神多次受到客人表楊、熱情周到的服務態度得到了客人一致好評等。但工作中還存在一些不足,如服務意識、工作中處理問題的靈活性等方面還有待加強,還需要在以後的工作中不斷改進,自我完善。

酒店個人年終工作總結9

前台的服務,是代表着我們酒店的形象,而這一年,我們也是盡責的去為客户服務,去取得他們的肯定,做好了工作,同時也是讓我感受到做好前台經理並不是那麼的輕鬆,但是我也是盡責的完成工作,讓自己得到成長,在此也是來整理下自己的工作,做好這一年的總結。

前台的服務工作也是我主抓的重點,而自己也是從前台的工作中出來的,所以也是熟悉這份工作該如何的開展,作為經理我也是帶領同事們盡責的為客户去服務,平時的時候自己也是多去培訓他們,多反思工作之中遇到的問題,每天也是會一起溝通,一起了解工作裏頭哪些問題出現了,哪些是可以去繼續進步做的更好的,服務好了客户,得到他們的肯定,也還是我們前台該做好的,同時也是對於自己的一個負責,對於工作多去思考,多去優化,讓我們的服務第一時間就是被客户認同的,那麼無論是有什麼情況都是可以更好的處理,同時也是可以為酒店帶來更多的回頭客。工作當中我也是做好管理,我清楚工作並不是一個人可以去完成的,而是依靠大家一起的努力,而我作為帶頭的人,平時的時候同事們有什麼問題也是會及時的處理,同時一些同事有急事,我也是會去頂班。

工作上的流程優化,以及自己也是對於服務的理解更多,以前在前台的崗位其實思考的並不是那麼多,畢竟工作也是很忙碌,但是現在雖然也會是更忙碌了,但是肩上的責任同樣也是更重,我也是多去考慮,我們的服務是不是還有再繼續改進的,只為了讓酒店的前台服務客户是更為滿意,無論如何,這服務的姿態,也是客户選擇酒店一個非常重要的參考,我們也是要盡責的'去做好。當然依舊有做的還不到位的方面,自己作為經理的一個經驗不是很足,有時候管理起來也是有些急躁,或者經驗不是那麼的成熟,但是也是去改進,去思考也是會在以後做好。

一年的服務工作也是要結束了,作為經理,看到自己以及同事們的進步,我知道對於來年工作也是更有信心,而且外部的環境也是越來越好,對於我們酒店的經營更好,我也是要更好的來帶領同事們做好前台工作。同時自己也是要積極的去提升管理經驗,多學多去做來更好服務。

酒店個人年終工作總結10

尊敬的各位領導、同仁們:

大家上午好!

轉眼間我們山莊從XX年元月20日開張到現在剛好整一年。剛剛過去的一年裏,在各位同仁共同努力下,我們山莊的工作質量和服務態度慢慢地在旅遊同行裏取得了不錯反應,基本上能做到讓客人高興而來滿意而歸的服務終止。今天,我們歡聚一堂。在此,我代表公司兩位老總對為山莊的運營發展付出了辛勤汗水的全體同仁,表示最誠摯的敬意與及最衷心的感謝!

過去的一年裏,各主管部門分別都作了XX年工作總結匯報,對XX年工作思路也做了安排,其目的是總結過去,分析現在,規劃未來,我們繼續保持開拓創新和勇於進取的工作作風,帶領全體員工開拓美好的未來。

當然,在感受成功起步的同時,我們也要清醒並深刻的認識到,在過去的一年工作中總結自身存在的不足,以便在今後的工作中改善。諸如:管理上需要加強;員工各個方面素質與能力要不斷提高;加強員工的團結意識;禮節和文明禮貌要加強培訓;團隊的服務質量有待提高;管理人員之間的溝通協作勇能力要進一步提升;做到各司其職,各轄其司;招聘及留住新員工;建立完善的培訓及考核制度;加強山莊文化建設;抓好山莊運營發展模式的多元化等等都要作為我們XX年工作重點,進行佈置安排,並落到實處。

我們在肯定成績,反思過去的同時,要認識目前旅遊業的競爭優勢。豐富人力資源,穩定現有員工,引進人才,增強團隊的凝聚力,穩定和擴大員工隊伍,擁有了雄厚的團隊資源的同時也要拓展山莊的運營模式,實現經營多元化。

XX年,我們迎來了新的喜悦,我們山莊已經廣西西部旅遊聯盟等一些大型的旅行社達成合作夥伴,我們的客源逐漸增多,對我們山莊的發展趨勢有美好的前景。同時,山莊能有你們這樣的一支團結向上,富有戰鬥力,勤奮敬業,吃苦耐勞的隊伍與山莊共同拼搏,並肩作戰,我深感驕傲。

XX年,面臨新的機遇,新的挑戰,提升服務品質,拓展山莊運營模式。我們勢必在新的.起點,新的發展方向有新的突破。讓我們攜起手來,團結一致,勤勤懇懇的工作,踏踏實實的做好每一件小事,快快樂樂的生活,用我們勤勞的雙手去創造一個美好的未來。

最後,在新春佳節來臨之際,我謹代表山莊向在座的各位致以最誠摯的新年問候,祝你們春節快樂,身體健康,家庭幸福,萬事如意!祝山莊生意興隆!財源廣進!

謝謝大家!

酒店個人年終工作總結11

一、人員招聘

我們就酒店是一家大型酒店,實力雄厚,需要的人才也是非常多的,人才缺口也很大,每年流失的人才需要補充,作為人事部門我們需要經常給酒店供應新鮮血液,保證酒店有足夠的人可用,並且為了避免人員大量流動,我們也會有針對性的招人,在招聘的時候考察員工的性情,忠誠度,只有合格的人才才會讓其進入我們酒店,同時不同崗位需要的人才也有説不同,對於這些我們也經常會與酒店相關部門進行溝通,更具部門需要的具體人才招收合適的人才,同時也會做好人才儲備工作,作為一個大型酒店,必須保證酒店每時每刻都能夠正常運行,在現有崗位的就出上招收新人做好新人培訓工作讓新人能夠有更多的時間來磨合,適應工作,也避免有員工突然離職,能夠及時有人可以頂上去,不會出現人員流失影響工作,在招聘是會有多輪篩選,選擇合適的人員成為我們酒店的.員工,必須保證給酒店提供的人才可靠,保證能夠給酒店帶來價值。

二、員工考勤

我們還要負責人員的考勤工作,每天對於員工的按時上下班也是有嚴格要求的,我們一開始採取的是,打卡簽到的方式來檢測考勤,但是由於人員過多,出現了很多起代打卡的現象翻身,為了避免這樣的事情,後來公司安裝了智能打卡,這樣的打卡方式很好的規避了代打卡現象的出現,我們會在每月月初開始統計員工的工作執勤情況,最後會把其考勤的具體情況交付給財務,並且員工的考勤也是也工資掛鈎的。

三、處理投訴糾紛

在酒店會出現有客户對我們的服務或者對我們的一些人員的服務態度不滿意,投訴時都是由我們人事處理,我們在處理這些問題的時候一般都會遵從領導的吩咐,一客户至上的原則,對於受到傷害的員工我們也會採取保護措施,客户是需要尊重,但是作為我們酒店一員的兄弟姐妹更值得我們去照顧。我們酒店內部的糾紛矛盾產生都會得到嚴厲懲戒,對於這些違反酒店規章制度的人和事也絕不姑息,堅決維護酒店的治安,保證酒店有一個良好的工作環境。

四、人員請假

對於上崗人員,請假,我們一般都有這樣幾條原則,真實,重大,並且要有部門主管以上領導層批准才會批准他們請假或者此致,這樣做也避免有些員工因為偷懶想要曠工,堅決維護我們酒店的正常秩序,讓酒店能夠正常運轉。

在人事部門工作我也知道自己的責任重大,我也一直都非常重視工作,聽從領導的安排,服從命令,一發展酒店為使命,從不懈怠。

酒店個人年終工作總結12

20xx年保安部在酒店各級領導的大力支持與關懷指導下,在其他部門的配合下,經過全體員工的努力,團結協作,任勞任怨,比較圓滿地完成了酒店各項安全保衞工作;以及部門所承擔的日常工作和一些臨時性任務,部門的工作也取得了一定的成績。總體來説,保安部已逐步邁向正規化,發展趨勢良好,但在工作中還存在一些不足之處,現將一年來的工作總結如下。

一、治安安全

酒店安全是酒店經營最基本的保證,與酒店的發展緊密相連。保安部在日常工作中始終堅持按照酒店制度抓好巡邏檢查工作,對於酒店重要設施和重點區域進行檢查,以確保安全無事故。

我部對於員工明確職責,從思想上讓每個隊員繃緊“安全“這根弦,確定安全工作重點區域,從每一個環節入手,周密細緻地檢查,及時發現並消除安全隱患,將安全隱患消滅在萌芽狀態。

二、酒店秩序

我們酒店處於黃金地段,又是知名企業,加上餐飲、住宿、娛樂種類全,所以每天人流量很大,酒店裏出現的各種客人較多。我們從內部培訓入手,本着無論什麼原因,以客人總是對的為原則,再仔細詢問情況,儘量滿足客人。隨時應對突發事件,對於滋擾鬧事的人員儘量勸其離開。

在維持酒店秩序方面,部門先從門口車輛停放開始。規範員工執勤動作,有效地保證了門前車輛停車入位,有序進出,為酒店的經營營造了良好的.外部環境。再在內部加大巡邏力度,對閒雜人員、可疑人員及時盤問跟蹤、清理,同時又在重點部位加裝監控設備,大大改善了內部安全環境。這使酒店的安全秩序有了明顯提高。經過全體員工的共同努力,今年酒店無事故發生,確保了酒店的正常經營。

三、消防安全

安全責任重於泰山,消防工作始終都是酒店工作的重點。為了把消防工作做好,為安全經營保駕護航。我們本着預防為主的思想,實行消防安全責任制,確定部門經理是部門安全第一責任人。每月組織一次防火檢查,及時消除火災隱患。

制定了詳細的檢修計劃,對各種消防設施進行檢查、維護、保養,對酒店的消防應急設施及時更換和補裝確保各項設備正常運行。xx改造成貴賓樓以後,酒店高度重視消防安全,對於貴賓樓消防設施進行了全新配置。由於做了大量細緻防控工作,本年度酒店消防安全狀況良好,未發生消防安全事故。

酒店個人年終工作總結13

一。開展各種“興趣班”,豐富員工的業餘生活,從而提高員工的素質。

近兩年,隨着我店客源結構的不斷擴展,經常會有一些境外團,如日本團、東南亞一些國家的團隊入住我,與客人在語言交流上的障礙成為我們做好外賓服務的最大難題。為了與時俱進,我們利用來店實習外語專業的實習生,辦起了“外語興趣班”,給我們的員工進行日常(英語、日語)用語的培訓;考慮到酒店商務樓層的開發增配了電腦以及開通了網線,員工對電腦均很陌生,我們同時辦起了電“電腦班”,還開辦了“美術班”,此舉,一方面體現了有特長的員工在酒店的價值,另一方面,增長了員工的知識面,豐富了員工的業餘生活

二。開源節流,降本增效,從點滴做起。

客房部是酒店的主要創收部門,同時也是酒店成本費用最高的一個部門,本着節約就是創利潤的思想,我部號召全體員工本着從自我做起,從點滴做起,杜絕一切浪費現象,同時在員工技能考核中,節能也做為考核項目,目的是加強員工的節能意識,主要表現在:①管家部一直要求員工回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做為清潔劑使用,牙刷、梳子回收後可賣給廢品收購站。②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關閉,中班六點後再開啟;查退房後拔掉取電牌;房間空調均在客人預抵前開啟等等節電措施,這樣日復一日的執行下來,為酒店節約了一筆不少的電費。③為了做好物品的成本控制,客房物管針對酒店給部門下發的預算指標,對各管區的物品領用進行了合理劃分,各管區每月申領的物品均有定額,且領貨不得超出定額的'85%,如確因工作需要需超出的,必由部門經理批示後方可領取,且客用品領用責任到人。

三。堅持做好部門評優工作,努力為員工營造一個良好的工作氛圍。

部門以《優秀員工評選方案》為指導,堅持每月評出5名優秀員工,每人獎勵30元,並在《內部資訊》上公佈,以激發員工的工作熱情,充分調動他們的主動性、自覺性,從而形成鼓勵先進,鞭策後進的良性競爭局面,避免幹好幹壞一個樣。為了使管家部的管理工作更加規範化和更具創新力,充分發揮領班真實的管理水平,並以帶動班組員工工作積極性為主旨。今年11月份,醖釀已久的《管家部班組評優方案》開始實施。通過評優,讓一些先進的班組脱穎而出,一些在隊伍中混日子的人員不再有棲身之地,不再默守成規,而是奮起直追。每月將班組評優結果張榜公佈,讓各班組領班、員工更直觀的瞭解到自己班組的成績和所處的名次。通過一個月的運行,取到了預期的效果。

四。對外圍進行綠化改造,努力為酒店裝扮一幅完美的臉。

我部先後對酒店正門口“店徽綠化帶”、啤酒花園外牆及b、c棟側門處進行全面改造,共栽種了黃金梅500株、七採扶桑300株、九里香200株、紫貝萬年青1000多株、劍麻12株、木瓜樹10株等,使外圍綠化有了一定的改善。

五。建立工程維修檔案,跟蹤客房維修狀況。

從今年開始,服務中心建立了工程維修檔案,對一些專項維修項目進行記錄,便於及時跟蹤、瞭解客房維修狀況,從而更有力的保障了待出售客房的設施設備完好性,同時更能瞭解一間客房的設施設備在一段時間內運轉狀況。

酒店個人年終工作總結14

一、保潔標準化

按標準培訓,針對崗位輪換和新員工入職較多的實際,實行例會講理論,在崗做示範的方法進行培訓。班長手把手教,熟練工傳、幫、帶,發揮班長的業務技能長,調動熟練工的積極性。這樣做受培訓者也容易接受和掌握,即提高了受培者的技能,有拉近了同事間的距離,一舉兩得,相得益彰。嚴把培訓關,講清操作要領要點,做到眼勤手快(即:眼勤看手快做);先粗後細,1步到步,人走物清。

按標準去做。分二,責任到人,簽定目標責任書,讓員工胸中有標準,日工作表上排列有順序,操作起來有個準。xx現在是裝修期間,在人員少工作量大的情況下,幾位師傅也拿標準來要求自覺,向標準去靠攏,儘量接近和達到標準。對他們的工作,只有這樣來描述:掃地蕩身灰,拖地一身汗。較突出,調人員積極行動,毫無怨言。

按標準去查。在檢查工作中,不去過場。杜絕一糊二混,發現問題即使提出,注意預期輕重,儘量不傷和氣,出現反常,多方協助。目的只有1個,標準不放棄。技之一恆的日檢查,是保潔標準化不可缺少的措施,只有這樣,牆上貼的才不會是一紙空文,區的衞生也才能贏得客户和使用人的滿意。

二、創衞嚴要求

上級要求的時間,嚴格執行;按着標準嚴格去做。在不增加人員的情況下,把兩人同班改為上、下午對班粒長了班時間,達到了創衞的時間要求。誠然,個班時間雖然縮短了,工作量去成倍的增加了。上級要求長效管理,我們至始至終。從認識上講,創衞事關重大,從工作職責來説,我們是主力軍,可以,我們必須接受任務,義不容辭,隨時接受檢查,全力以赴做好創衞工作。

三、團結講正氣

在工作的實際中,我們一直提醒和要求大家:不利於團結的`話不説;不利於團結的話不傳,不做長嘴婆,管好自己的嘴;不利於團結的事不做,不要小聰明,不敷衍了事,不糊弄同伴。講正氣,減少了猜疑心理。團結出心情團結出精神。減少了互相猜疑和勾心鬥角的心理,增加了收入,雖然是很微不足道,但是,它體現了精神和境界,更加重要的是,他促進了團結增強了團隊意識。

酒店個人年終工作總結15

回顧20xx年的財務工作,財務部在酒店老總的直接領導及集團財資管理處的指導下,認真遵守財務管理相關條例,按集團財資管理處要求實事求是,嚴以律己,圓滿完成了20xx年酒店的財務核算工作及各項經營指標的完成。積極有效地為酒店的正常經營提供了有力的數據保。促進了經營的'順利完成,為經營管理提供了依據。主要有以下幾個方面:

一、會計基礎工作方面

為了確保財務核算在單位的各項工作中發揮準確的指導作用,我們在遵守財務制度的前提下,認真履行財務工作要求,正確地發揮會計工作的重要。總結各方面工作的特點,制定財務工作計劃,紮實地做好財務基礎工作,年初以來,我們把會計基礎學習及集團下達的各項計劃、制度相結合,真實有效地把會計核算、會計檔案管理等幾項重要基礎工作放到了重要工作日程上來,並按照每月份工作計劃,組織本部門人員按月對會計憑進行了裝訂歸檔,按時完成了憑的裝訂工作。嚴格按照會計基礎工作達標的要求,認真登記各類賬簿及台帳,部門內部、部門之間及時對帳,做到帳帳相符、帳實相符。

二、會計管理方面

1資產管理:我們在按會計制度要求進行資產管理的基礎上,更加有條不紊地堅持集團的各項制度,嚴格執行集團財資管理處部下發的資產管理辦法及內部資產調撥程序。認真設置整體資產賬簿,對帳外資產設置備查登記,要求各部門建立資產管理卡片建全在用資產台帳,並將責任落實到個人,堅持每月盤點制度,在人員辦理辭職手續時,認真對其所經營的資產進行審核,做到萬無一失。

2債權債務管理:對酒店債權債務認真清理,每月及時催促營銷部收回各項應收款項。

3監督職能:加大力度,主要表現在如下幾個方面:

(1)財務從第一環節做起,即從前台收銀到日夜審、出納,每個環節緊密銜接,相互,發現問題,及時上報。

(2)對日常採購價格進行監督,制定了每月原材料採購及定價制度(菜價、肉價、幹調、鮮),酒水及物料購入均採用簽訂合同的方式議定價格。對供應商的進貨價格進行嚴格控制,同時加強採購的審批報帳環節及程序管理,從而及時控制和掌握了購進物品的質量與價格,及時瞭解市場情況及動態。

(3)加強客房部成本控制:要求客房部加強對回收物品及客房酒水的管理,對未用的一次用品及時回收,建立二次回收台帳。

(4)貨資金管理:財務部嚴格遵守集團財務規定,由會計人員監督,定期對出納庫存現金進行抽盤,並由日審定期對前台收銀員庫存現金進行抽盤,現金收支能嚴格遵守財務制度,做到現金管理無差錯。

三、對內、對外協調方面

1對內:協助領導班子控制成本費用開支,編制費用預算,為各部門確定費用使用上限,督促各部門從一點一滴節省費用開支;合理制定經營部門收入、成本、毛利率各項經營指標,及時準確地向各級領導提供所需要的經營數據資料,為領導決策提供了依據。對本部門所屬的收銀員認真教育,督促其盡力配合經營部門的工作。

2對外:及時瞭解税收及各項法規新動向,主動諮詢税收疑難問題。

3及時填制酒店的納税申報表,按時申報納税,遇到問題及時與集團財資管理處進行溝通並解決。

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