2023年上半年食品安全工作總結13篇

總結是把一定階段內的有關情況分析研究，做出有指導性結論的書面材料，他能夠提升我們的書面表達能力，為此我們要做好回顧，寫好總結。那麼總結要注意有什麼內容呢？下面是小編幫大家整理的2023年上半年食品安全工作總結，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

2023年上半年食品安全工作總結 篇1

xx年我街道按照“明確責任，落實制度，加強管理，保住祕密”的工作思路，從加強保密工作組織建設入手，強化全體機關幹部的保密意識教育，健全保密制度，規範保密管理，推進保密工作向着規範化、制度化方向發展。現將一年來的保密工作總結如下：

一、加強教育，完善制度，切實提高保密意識。認真學習《保密法》和《黨政機關保密管理暫行辦法》，觀看保密警示教育片，切實開展好保密工作的教育與宣傳。及時傳達貫徹地、市保密工作會議精神，按照工作要求落實措施，對重點涉密人員進行經常性的保密教育。通過宣傳教育，使全體機關幹部的保密意識明顯提高。政治責任感進一步增強。今年，我街道36台電腦完成軟件正版化進一步加強了保密工作。

二、加強領導，統一思想，把保密工作放在重要位置上，長抓不懈。今年以來，我街道將保密工作列入重要的議事日程，確立了“保密工作無小事”的思想理念，把“明確責任、落實制度、加強管理、保住祕密”作為保密工作的.總思路，從組織建設入手，將保密工作擺在了突出位置。我街道專門成立了保密工作領導小組。由街道黨工委書記擔任保密工作領導小組組長，對保密工作負責指導、協調和督促、檢查保密事務，及時處理保密工作中的重大問題和失泄密事件。

三、實事求是，認真做好保密工作

1、加強對機密文件、材料的管理。機關的文件起草、打字、複印、信息系統保密管理均由專人負責。密級文件在收發、傳遞、使用、保管和清退等各個環節做到登記明確、手續清楚。規定文件不準橫傳、不準帶入家中及公共場所，向外借閲文件，檔案均應由單位領導批准，做到了上繳文件齊全，沒有丟失現象。。檔案室嚴禁無關大局人員進入，各辦公室每天午休或下班前都檢查文件、材料是否收好，文件櫃、門窗是否關嚴鎖好，有無火災隱患等，防止意外事情發展，確保文件資料的絕對安全。

2、加強計算機信息網絡的保密管理。貫徹落實國家保密局《關於加強黨政機關計算機系統安全和保密管理的若干規定》，堅持“誰上網、誰負責”的原則，認真學習貫徹抓好計算機系統保密管理工作的落實。根據“誰上網、誰負責”的原則，今年我街道對所有的計算機進行逐台檢查，沒有發現涉密信息的計算機上互聯網，凡上互聯網的計算機均沒有存放涉官信息。

3、做好保密依法行政工作。一是組織簽訂保密承諾書工作。在街道集中開展了保密承諾書籤訂工作。二是做好國家統一考試保密管理。

一年來，我街道在保密工作方面取得了良好的成績，但是保密工作不是一勞永逸的，我們的工作不存在這樣和那樣的差距和不足。的一年，我們將保密局的指導下，發揚成績，糾正不足，把我街道的保密工作搞得更好。

2023年上半年食品安全工作總結 篇2

一、強化農貿市場監管，穩定日常供應

關閉活禽交易市場，停止活禽交易和宰殺，禁止經營户銷售野生動物，對原來活禽交易區進行徹底消毒。每日查驗在售肉類是否具有相對應的動物檢疫合格證明與肉品品質檢驗合格證票據，確保豬肉安全。加強農貿市場疫情防控措施落實力度，人員戴好口罩掃碼、測温登記、消毒後方可進出。

二、強化食品銷售監管，保障食品安全

督促轄區食品經營者嚴格落實主體責任，加強進貨查驗和完善索證索票，杜絕三無”食品、過期食品、腐敗變質食品，規範散裝食品售賣。動員各個超市暢通供貨渠道，力保疫情期間保證米、油等生活必需品供應充分，禁止囤積居奇,哄抬物價。

三、強化餐飲服務監管，減少人流聚集。

xxxx期，要求各餐飲服務業禁止承接羣體性聚餐宴席,要求已經承接的訂餐的要全部取消或者延期舉辦，嚴格規範各類防控措施。同時禁止個人舉辦任何形式的羣體性聚餐活動,排查羣體性聚餐,降低了人流聚集造成的感染風險。

後期，在切實加強疫情科學防控的'基礎上，我鎮有序做好食品行業復工復產工作，食安辦和酉華市場監管所發揮監管職能,紮實開展復工復產監管服務，支持食品行業平穩健康發展。及時將復工復產相關政策文件通過食品工作微信羣、電話告知等形式傳達至各食品企業，要求餐飲門店經營者嚴格按照《池州市餐飲業復工復業疫情防控指引》復工復產。在轄區內推行“安康碼”，幫助轄區內商户和企業學習申領“安康碼”，宣傳其作用和使用方法等內容，加快復工復產效率。

四、強化“四員”職責監管，切實落實責任

6月19日，食安辦聯合酉華市場監督管理所召開了夏季食品安全培訓會。鎮食品安全分管負責人，各村四員，轄區內學校、食品生產企業、小作坊、中大型超市、餐飲店負責人等50餘人參加了培訓。通過此次培訓會，進一步明確了食品安全監管的重要性，提升了食品安全意識和責任意識，增強食品經營者和消費者的食品安全法律意識和廣大羣眾的自我保護能力。

五、強化企業主體責任，保障員工飲食安全

要求各企業落實好集中食堂的安全衞生措施，食堂禁止採購未經宰殺未經檢疫的活禽活魚肉品，禁止提供生菜，餐具蒸汽消毒。加工環節嚴格生熟分開。餐廳服務人員每日崗前必須開展健康檢查，體温測量並保留檢測記錄，作業中必須統一佩戴手套、防護鏡和醫用口罩、防護鞋。一次性的必須集中扔棄，重複性防護用品必須集中消毒處理，禁止未經消毒反覆使用。餐具統一由服務人員配發，禁止自行取拿餐具，不要用自己的筷子和餐具來從公碗和盤子裏夾菜，飯菜統一由食堂工作人員分餐取菜。食品留樣按照規定執行。

2023年上半年食品安全工作總結 篇3

一、基本情況

xx鄉幅員面積20.91畝（平方千米），人口4294人。轄區內現有食品、藥品各類生產經營單位共23家，無證經營有15家，其中：食品加工小作坊1家(茶葉加工）、食品流通經營單位18家（小賣部）、餐飲服務單位4家（學校食堂1家、農家樂1家、餐館2家等）。上半年以來，農村自辦羣體性聚餐登記備案11次。

二、工作開展情況

（一）加強領導，落實食品安全工作責任

鄉黨委、政府高度重視食品安全工作，充分認識食品安全監管工作的重要性和緊迫性，切實履行職責，採取有效措施，加強食品安全工作的領導。鄉政府建立食品安全工作委員會，鄉政府主要領導擔任主任，從組織上保證了全鄉食品安全工作的有效有序開展。鄉班子會議多次專題部署食品安全工作，並明確食品安全年度工作重點，落實食品安全責任制，年初鄉政府與各村簽訂食品安全監管責任書，落實食品企業安全責任。完善食品安全監管網絡，明確食安辦具體負責本鄉日常食品安 全工作，各村配備食品安全協管員，具體管理本村的食品安全信息上報、備案工作，鄉村兩級食品安全監管網絡得到完善。制訂《突發公共衞生事件應急預案》，指導和規範全鄉食品安全事故的應急處置工作。

（二）廣泛宣傳，提高認知度

食品安全監管工作列入鄉監管，目前羣眾意識不強，加大宣傳力度，提高廣大人民羣眾的認識，是食品安全工作有效運行，創建食品安全成功與否的關鍵，也是人民羣眾對加深食品安全的.理解，有效提高自我保護能力的必要。為此，我鄉加大了宣傳力度，上半年開展入户宣傳20餘次，宣傳欄更新宣傳信息10則，接受羣眾諮詢30人次，有力的提高了廣大人民羣眾對食品安全的意識。經過廣泛的宣傳，大大的提高了人民羣眾對食品安全的認知度。

（三）加強檢查，確保安全

1、首先，鄉政府將食品藥品安全工作納入了各村年度目標考核。由各村的協管員負責村組的紅白喜事食品安全技術指導，做好相關備案。

2、我鄉食品安全工作重點是以糧、肉、蔬菜、茶葉、酒、兒童食品、保健食品等類產品為重點品種，以學校、街道為重點區域，重點抓好食品源頭污染治理、生產加工、流通以及消費四個環節，嚴厲打擊生產、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為。

3、以“元旦”、“春節”、“清明”、“五一”等節日為重點，突出抓好肉類、酒類、月餅、糕點、兒童食品等節日性食品的專項整治。

4、緊緊圍繞學校周邊食品經營點，依法查處假冒偽劣、有毒有害、過期變質等食品。加強節日食品市場監測，引導羣眾科學消費、健全消費，保障人民羣眾節日期間飲食安全。

三、存在的問題

1、學校食品衞生手續齊全，檢查也相對規範。但是學校周邊的小賣部特別多，且很多小賣部無營業執照等相關手續，屬於違規銷售，安全隱患大；

2、農村羣體性聚餐，現在雖然能按要求登記，但是無法監管其食品的來源，臨時置辦宴席的衞生無保障，按農村的習俗幫廚人員都是當地的親戚朋友，無法核實幫廚人員的健康狀況，因此沒有從根本上解決農村羣體性聚餐可能引發的隱患；

3、我鄉是產煤大鄉，轄區的煤礦企業多，每個煤廠都有食堂，但是均無食品衞生許可證，證件不全，食堂廚師資質也不全，存在隱患；

4、現在轄區內有餐館一家、家庭農場一家、農家樂一家，證件不全，有時候開有時候關，導致監管有加大難度；

5、土特產銷售混亂，無規範的商標自行進行的銷售，存在隱患；

6、部分協管員食品藥品安全知識積累不多。

四、下一步工作計劃

1、嚴格把關，規範企業食品安全，尤其是食堂的證件必須齊全，食堂用工人員必須辦理健康證等相關手續才可以上崗；

2、加大宣傳力度，通過召開會議，對廣大生產者和消費者進行宣傳教育，進一步提高廣大生產經營者和消費者的食品安全衞生意識。

3、努力提高業務素質。加強協管員業務知識培訓，進一步提高全鎮人員對食品藥品安全的認知水平和責任意識。

4、加大整改力度，對不合格的食品生產、銷售企業進行限期整改，確保整改到位

5、加大督查力度。把食品安全檢查工作作為一項長期性、 經營性工作抓下去，建立專業隊伍，積極探索建立食品安全監管長效機制，提高對突發性、重大食品安全事件的處置能力，不斷建立“羣眾參與、部門配合、多方協調、上下聯動”的食品安全衞生監管機制，確保全鄉食品安全工作健康有序發展，切實保障全鄉人民羣眾健康。

特此報告

2023年上半年食品安全工作總結 篇4

今年上半年，xx街道在區委、區政府、區食安辦的領導下，認真組織開展轄區食品安全各項工作，取得了顯著成績。現將有關工作總結

一、加強領導，落實責任

上半年，街道認真貫徹落實《食品安全法》和上級關於食品安全管理工作文件和會議精神，認真開展食品安全管理工作。街道成立了食品安全委員會，由楊映玫副書記任街道食安委主任，執法隊、xx市監所、xx派出所領導兼任副主任，街道各部門、社區、股份公司負責人為成員，統籌街道食品安全管理工作的組織、協調、督導等落實。轄屬9個社區工作站、3個股份公司也相應設置了食品安全管理人員，協調開展食品安全工作。

上半年，街道按照市、區政府食品安全工作部署，結合實際，制定了食品安全管理工作計劃和一系列的監管措施，真正做到食品安全管理工作組織領導落實、排查整治落實，形成了齊抓共管的長效監督機制，為本轄區食品安全專項整治工作得以順利開展打下了良好的基礎。

二、全面完成家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”改造工作任務

4月份以來，街道認真貫徹落實市、區政府關於開展家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作的文件精神，在轄區內加快推進家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市” 改造工作。

經過不懈努力，目前本街道已全面完成家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”改造工作任務【據統計：①家禽經營檔從業人員轉崗共6個檔；②家禽檔口改造共29個檔；③家禽檔口轉營共29個檔；④目前正在經營光禽檔有2檔口（新一佳超市、吉之島）】。主要工作舉措：一是成立專項工作領導小組，督導統籌組織整個工作的開展。二是結合轄區的實際，落實切實可行的監管措施；三是召開專項工作動員會及有關職能部門工作協調會，明確各個職能部門的職責和分工，及時總結分析前期專項工作的.成效和經驗教訓，對下一階段專項工作作出相應舉措。四是組織相關職能部門到各家禽零售市場設置及經營檔位指導升級改造工作的開展。

街道重點加強在社區肉菜市場、購物超市、住宅小區的宣傳科普力度，深入宣傳家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”的目的意義，做好對經營户、消費者的宣傳解釋工作，營造更好的食品消費環境和社會氛圍。

街道專項工作領導小組先後16次深入到轄區各社區家禽光禽經營市場、“城中村”市場、自發市場、小超市等督導檢查，對於工作中部分家禽經營者提出的實際問題，一一作出説明解釋，打消了市場方及經營者的疑慮。

街道聯合多部門加強對社區家禽光禽經營市場、城中村市場、自發市場、小超市等的專項工作管理。組織街道行政執法隊、xx市場監督所聯合執法，加大市場超市巡查力度，依法查處違法經營活禽的行為。截止目前，街道未發現有重大違法違規行為現象，為專項工作開展提供有序的保障。

三、大力開展食品安全檢查整治專項行動

上半年，街道加大食品安全監管力度，打擊各種食品安全的違法行為。專項行動主要有

1、春節前夕，街道組織開展對喜薈城購物廣場食品安全檢查活動。xx市監所介紹了xx轄區餐飲單位評級的基本情況，同時就創建食品安全示範街工作遇到的問題做出了彙報。喜薈城相關負責人表示大力配合創建工作。檢查中發現的一些問題，現場提出了整改意見。

2、春運期間，街道組織轄屬安監、市監、公安、消防、東樂社區工作站等部門對xx汽車客運站春運期間食品安全工作進行了實地督導檢查。對xx客運站提出春運期間食品安全工作一些問題，已協調相關部門予以解決。

3、3月，街道組織市監、安監、綜合執法等部門在布心中學校園周邊聯合開展食品安全專項檢查整治行動。檢查組對布心中學校園周邊所有餐廳、小吃店及售賣袋裝零食門店、報刊亭的食品安全、消防安全等進行了檢查。對發現的一些可能的食品安全隱患，街道要求職能監管部門加強跟蹤，確保安全。另要求加強與學校的溝通，加強學生的教育培訓，引導學生不到無證照食品經營單位及流動攤販處購買食品（據統計：這次行動共出動執法人員24人、檢查門店15家）。

4、4月，街道組織街道安監科、xx市監所聯合行動，對位於梧桐山社區橫排嶺村水廠後面一無證照豆腐加工“黑作坊”進行取締查處。執法人員當場依法對該“黑作坊”違法行為立案調查，對加工工具依法扣押，並對加工場所進行了取締查封（據統計：這次行動共出動執法人員12人）。

2023年上半年食品安全工作總結 篇5

20xx年上半年，在縣委、縣政府、市質監局XX縣食安委的統一組織領導下，在相關部門的大力支持下，我局緊緊圍繞工作職能，認真履行工作職責，食品安全監管能力和水平有了進一步提高，食品監管工作目標明確、措施有力、履職到位。現將我局20xx年上半年食品安全監管主要工作和下半年食品監管工作計劃總結匯報如下。

　一、20xx年以來食品監管開展的主要工作。

（一）根據省、市局、縣政府打擊食品生產加工環節違法添加非食用物質和濫用食品添加劑行為專項整治工作部署和廬食安委〔20xx〕3號文件精神，我局立即行動，制定專項整治方案，成立了專項整治領導小組，主要負責人任領導小組組長，狠抓落實。制定了《XX縣質監局20xx食品安全整頓工作實施方案》，確定了重點整治的範圍，明確了人員分工、任務分解、檢查考核和責任追究等事項，對各項工作內容、考核評分標準進行細化。

確定轄區內重點企業、重點產品的集中整治，特別是對量大面廣、季節性強和高風險食品的監管。我局確定了高風險重點食品生產企業作為監管的重點，對其實施高頻次的檢查、巡查，使專項整治工作取得實實在在的成效。

（二）摸清企業底數，實行動態管理。全縣食品生產加工單位147家，其中食品生產加工企業128家，小作坊19家。食品生產加工企業100％取得食品生產許可證、小作坊100％簽訂食品質量安全承諾書。對食品生產企業及小作坊在全面調查摸底的基礎上實行分類監管，並按規定建立了電子檔案和紙質檔案，及時調整信息，實行動態管理。

（三）實行食品安全監管區域責任制。為切實做好全縣食品生產企業及小作坊的源頭監管工作，解決好監管工作量大，人手少，任務重的突出問題，我局將廬江地域分成廬南、廬北兩個監管區域，將機關業務股室和稽查隊人員編成兩個監管組（廬南監管組和廬北監管組），實行定區域、定人員、定企業、定責任的監管模式。

（四）制定了食品安全事故應急處置預案，做好食品安全事故的應急處置工作。

（五）組織開展了元旦、春節、“五一”等節假日及中、大學聯考前的食品安全專項執法檢查，截至目前共檢查企業95家。

（六）根據企業產品的.風險程度和企業規模不同，對企業進行分類監管，及時開展巡查、定檢和監督抽查，發現問題及時處理，消除食品安全隱患。每月下達食品加工企業巡查計劃，月底嚴格考核。截止目前我局共巡查食品企業115家（次），抽檢食品生產企業生產的食品65批次，涉及米、面、油、調味品、白酒、黃酒等 10大類。

（七）認真做好食品添加物質使用登記工作，確保食品添加劑和添加物質按照規定添加。全縣使用食品添加劑的企業均按要求進行了使用登記。

（八）積極開展食品安全知識宣傳。利用網站、報刊，“315”等廣泛開展食品安全知識宣傳，共印製和散發了食品安全知識宣傳材料5000餘份，對食品生產企業下發了廬質食〔20xx〕12號《關於落實國家質檢總局<關於食品生產加工企業落實質量安全主體責任監督檢查規定的公告>的通知》；製作了食品安全知識宣傳展板。通過開展各種形式的宣傳，增強了食品生產加工企業是食品質量安全的第一責任人的意識，努力構建食品安全監管工作的和諧局面。

（九）開展食品企業幫扶工作。積極幫助企業制定企業標準、同時做好新標準的宣貫工作，幫助、指導食品生產加工企業合理佈置車間、設備，建立化驗室。今年以來已經為 29 家換髮生產許可證企業編制、修改申請書、質量手冊等材料，指導企業按有關規定組織生產，對提高企業的管理能力和管理水平起到積極的作用。

（十）及時收集、彙總、分析食品監管信息，向政府和上級主管部門報送，提出食品安全監管合理化建議，為監管工作決策提供依據。

（十一）根據上級有關要求組織開展了水產品、茶葉和含乳企業使用的奶粉等專項檢查。檢查茶葉生產企業5家，水產品生產企業2家，含乳食品企業2家，均沒有發現明顯違法行為。

（十二）協助上級部門對相關企業開展監督檢查。上半年國家級監督檢查企業2家，抽取樣品2組，省級監督檢查企業6家，抽取樣品7組，樣品檢驗均合格。

二、存在的問題。

（一）食品監管經費尚未全部落實到位。《食品安全法》實施後，在食品企業抽取檢驗樣品檢驗不得收取檢驗費，且需要購買樣品，作為監管部門只能依靠當地政府給予解決，今年到目前為止政府只給了很少的一部分監管經費，這筆監管經費早已用完，還有絕大部分監管經費沒有着落，在很大程度上影響了食品監管工作的全面落實。

（二）監管人員少，工作任務多。由於監管人員數量有限，監管工作任務繁重，在一定程度上影響了食品監管工作的全面落實。

三、20xx年下半年食品監管工作計劃。

為進一步強化食品生產加工環節質量安全監管,落實國務院、省、市、縣關於食品質量安全監管工作的要求，確保我縣食品生產加工企業不出現嚴重質量問題和區域性質量問題，結合我局實際，擬在下半年開展以下工作。

（一）監管工作目標

進一步落實食品生產企業質量安全主體責任，完善重點區域整治機制和食品安全監管機制，切實解決影響食品安全的隱患性、區域性問題，提高食品質量安全水平，維護人民羣眾健康安全。

（二）監管工作重點

1、監管的重點時段。中秋、國慶等節假日期間為重點監管時段。

2、監管的重點地區。重點地區為城鄉結合部，鎮、村地域。

3、監管的重點產品。重點產品為量大面廣、季節性和高風險食品。

（三）監管工作措施

1、進一步完善食品企業檔案，實行動態監管。對已掌握的食品生產企業，補充相關數據，完善檔案內容。實行分類監管、分類指導，提高監管的覆蓋面、針對性和有效性。

2、加強監督檢查，實施重點監控。一是加強巡查。以打假責任區為基礎，組織對轄區企業進行巡查，每個企業一年巡查不少於2次，重點企業加大巡查次數。二是定期監督檢驗。對企業產品定期抽樣檢驗，一般企業和許可證管理的產品一年抽樣檢驗不少於1次。三是專項抽查。除實施產品監督檢驗外，根據專項整治的要求和企業產品質量狀況，不定期開展產品質量專項抽查。四是產品強制檢驗。對不具備產品出廠檢驗能力，或具備產品出廠檢驗能力但不按規定對產品出廠實施檢驗的企業，實行產品強制檢驗制度。對沒有獲得許可的食品加工小作坊，加大強制檢驗的次數，嚴格限區域銷售。

3、開展重點產品專項檢查和整治工作。突出對時令食品、量大面廣的食品，有針對性地開展專項檢查和區域整治。一是開展節日熱銷食品的專項整治。在中秋、 “十一”等節日前，對熱銷食品和時令食品開展專項抽查和整治，打擊假冒偽劣和計量欺詐行為。二是對容易出現質量安全問題的、敏感的、高風險的以及與人民羣眾生活密切相關的小麥粉、大米、食用植物油、醬油、醋、肉製品、乳製品、豆製品等食品開展專項檢查。三是突出檢查重點。重點檢查非食用原料、食品添加劑、回收食品、重要衞生安全指標等，對檢查中發現問題較多的產品實施專項整治工作。四是完成上級部署的食品專項整治工作。

4、加強企業和小作坊管理制度建設。健全進銷台帳和索證索票制度。企業和小作坊都必須按照要求建立原輔料進貨台賬和產品銷售台帳，如實記錄規定內容。加強對食品添加物質的使用登記制度。督促、指導轄區內所有食品生產加工企業和小作坊建立回收食品登記處理（銷燬）制度。

5、強化不合格企業的後處理工作，嚴厲打擊違法違規行為。對查明屬於客觀原因造成的一般性食品質量問題的企業，要督促徹底整改，並給予幫助和技術服務。對查明屬於主觀故意造成的質量問題，必須予以行政處罰，追究企業相關人員的責任。對監督抽查和執法檢查中發現的質量問題，必須及時提出整改意見並監督整改，整改不徹底或整頓不合格的，決不允許恢復生產。加大無證查處力度，切實落實總局無證查處工作的部署，對無食品生產許可證的企業，一律實行無證查處。對獲得生產許可證的企業連續兩次市級以上監督抽查不合格或不能保持生產必備條件的，或者故意造假、使用非食品原料等違法行為的，建議上級有關部門依法吊銷許可證。對查明已流入市場的偽劣食品，要責令企業強行召回，並通報有關部門停止銷售。通過上述措施，增強企業負責人的責任意識，自覺把好食品質量關，為消費者提供良好消費環境。

2023年上半年食品安全工作總結 篇6

根據《關於印發〈XX市20xx年農村食品安全治理工作實施方案〉的通知》（汕食安辦〔20xx〕17號）和《XX市食品藥品監督管理局關於印發〈XX市食品藥品監督管理局20xx年農村食品安全專項整治工作方案〉的通知》（汕食藥監辦〔20xx〕44號）的文件要求，我局高度重視，迅速行動，精心謀劃，周密部署，突出重點，全力推進，紮實認真地開展了農村食品安全治理工作，有效地保障了全縣人民飲食安全和身體健康。現就有關情況總結如下：

一、加強組織領導，保障整治工作開展

按照上級工作方案要求，我局高度重視，明確職責，周密部署，聯合縣公安局、縣農業局、縣海漁局和縣工商局制定了《關於印發〈XX縣20xx年農村食品安全治理工作實施方案〉的通知》（南食安辦〔20xx〕6號），同時我局也制定了《關於印發〈XX縣食品藥品監督管理局20xx年農村食品安全專項整治工作方案〉的通知》（XX食藥監〔20xx〕11號），確定將該項專項整治與食品小作坊、單位食堂、校園及周邊“五毛”食品、食品、保健食品欺詐和虛假宣傳、等一系列專項整治工作和我縣創建食品安全示範縣的要求相結合，加大對轄區內農村食品安全隱患的排查，集中力量開展專項整治行動。

二、強化宣傳重點，營造整治工作氛圍

一是通過企信通、微信羣等信息發佈平台發佈食品安全信息，加強我縣公眾對食品安全知識的知曉率，每週發佈信息2條以上。二是加強科普宣傳教育。為進一步提高農村地區中國小生食品安全意識，我局於 5月18日—30日聯合縣教育局在雲澳中學、雲澳中學國小、雲澳澳前國小、深澳中學和深澳正文學校等農村地區5所中國小開展食品安全知識講座，向中國小生介紹食品安全知識，通過學生帶動家庭、家庭聯動社會，逐步營造全社會共同關注食品安全的良好氛圍。三是建立與縣內主流媒體（XX海岸網）常態合作機制，設立食品安全專欄，對專項行動進行宣傳，引導廣大農村消費者積極參與食品安全工作，自覺抵制假冒偽劣食品。

三、突出整治重點，全面開展專項行動

一是突出抓好農村餐飲整改。在現場監督檢查中，堅持“無兩證（食品經營許可證、從業人員健康證）不放過、硬件設施不達標不放過、進貨索證等台賬記錄不完整不放過、操作流程不規範不放過、環境衞生不達標不放過”，及時提出整改意見，自4月至今共出動180人次，檢查餐飲單位85家，下發整改通知書14份，促其不斷規範、不斷提升。

二是着力加強單位食堂及校園周邊食品經營單位的管理。今年以來，我局對全縣9所單位食堂進行了全面的食品安全隱患排查。執法人員對各食堂持證情況、從業人員健康體檢情況、食堂食品安全管理制度、食品原料採購及索證索票、餐具消毒情況、食品留樣及食品加工製作規範情況進行現場檢查和培訓。全縣共出動執法人員30人次，下發監督意見書2份，有效地消除了食品安全隱患，提升了單位食堂食品安全管理水平。

三是不斷強化農村食品經營銷售單位的監管。我局以各鎮的'食雜店、便利店及農貿市場內小食品攤販為重點檢查對象，全面清點農村食品零售者的經營主體資格，嚴厲依法查處無照經營食品的違法行為，督促食品零售商嚴把進貨關，督促其切實做到不進、不存、不銷假冒偽劣食品。目前，共出動180人次，共檢查食品銷售單位142家，下達整改通知書12份。

四是切實加強食品安全源頭治理。從4月至今，對已獲得生產許可證的2家企業和經過備案登記的2家小作坊逐一進行核查核對，查其在生產加工過程中的守法和自律情況，核對其資質條件是否繼續符合持證條件。

五是有針對性地加強食品抽檢工作。我局根據我縣人民羣眾日常大宗消費食品、小作坊生產的食品及節假日特色食品為重點，加強監督抽檢。4月份至今，我縣共監督抽檢食品131批次，不合格1批次，不合格的批次均進行立案，有效保障了農村食品源頭安全。

四、明確檢查過程發現問題，強化對整改單位的複查

從4月份下旬至今發現的問題有：1、農村生產經營單位持證率不高，部分經營者食品安全意識薄弱，對於辦證認識度不高，存在一定食品安全隱患；2、部分農村食品經營者存在從業人員健康證過期；3、部分農村餐飲服務單位存在有照無證的情況。針對發現問題的單位，我局加強對該些單位的複查，嚴厲打擊各種危害農村食品安全的違法行為，切實保護廣大人民羣眾的合法權益，營造安全、健康、放心的食品環境，努力將農村食品安全專項整治工作提高到一個新水平。

2023年上半年食品安全工作總結 篇7

為全面瞭解掌握全市食品安全總體情況，及時發現和防控食品安全問題和風險隱患，切實落實食品安全監管職責，及時發現和處置食品安全問題，根據x區市場監督管理廳《xxxx年全區食品安全監督抽檢實施方案》（xx市監發xx號）要求，結合我市具體情況制定了xxxx年全市食品安全抽檢實施方案，現將我市上半年食品抽檢工作情況上報如下：

一、基本情況

（一）市級監督抽檢（省抽任務П）情況

xxxx年全市市級監督抽檢（省抽任務П）計劃完成任務xxxx批次，其中，原州區分局xxx批次、開發區分局xxx批次、食品安全監督所xxx批次、xx縣xxx批次、xx縣xxx批次、xx縣xxx批次、xx縣xxx批次。截至目前，據“國家食品安全抽樣檢驗信息系統”顯示，全市共完成xxx批次，完成率xx.x%。

（二）食用農產品監督抽檢情況

xxxx年全市食用農產品監督抽檢計劃完成xxxx批次，其中，xx區xxx批次、開發區xxx批次、xx縣xxx批次、xx縣xxx批次、xx縣xxx批次、xx縣xxx批次。截至目前，據“國家食品安全抽樣檢驗信息系統”顯示，全市共完成xxx批次，完成率xx%。

二、組織實施情況

（一）積極統籌協調明確相關職責。xxxx年，x市市場監管局統籌協調省抽任務П及食用農產品抽檢工作和數據統計分析上報工作，在各部門的積極配合下抽檢工作順利有序開展。

（二）分解任務確保全面完成。為確保省抽任務П、食用農產品監督抽檢工作有序開展完成，印發了《x市xxxx年食品安全抽檢實施方案》的.通知。確定了抽檢任務、抽檢品種及檢驗項目、時間安排、抽檢區域和場所、統計彙總、不合格樣品核查處置等作了詳細、明確要求，確保抽檢工作有條不紊地開展。

（三）對不合格樣品進行核查處置。按照屬地管理原則和市市場監管局事權劃分權限，各抽檢單位收到不合格樣品檢驗報告並及時啟動了核查處置工作。

三、存在的問題及下一步工作打算

（一）存在的問題。xxxx年受各種原因的影響，我市食品安全監督抽檢工作開展較晚，致使全市抽檢進度緩慢，與每月均衡完成計劃進度要求有一定差距。

（二）下一步工作打算

一是為進一步加快食品安全監督抽檢進度，將督促各單位加快抽檢進度與檢驗進度，確保按時保質保量完成抽檢任務。

二是督促各承檢單位及時將抽檢信息錄入“國家食品安全抽樣檢測信息系統”，確保全市抽檢工作如期完成。

三是進一步加強對不合格樣品核查處置工作，要按規定時限和要求及時啟動異議處理和核查處置工作，及時向被抽檢單位食品銷售者通報檢驗結果，監督食品生產經營者暫停生產、銷售和使用問題食品，積極採取封存庫存不合格食品、召回不合格食品等措施控制食品安全風險，並及時將核查處置情況上傳“國家食品安全抽樣檢驗信息系統”。

2023年上半年食品安全工作總結 篇8

為切實解決農村食品安全突出問題，xxxx年，在市委、市政府的正確領導下，我鎮認真貫徹上級部署，強化措施，狠抓落實，食品安全保障水平得到全面提升，促進了我鎮經濟社會健康、快速發展。結合我鎮實際，現將xxxx年上半年工作總結如下：

一、宣傳發動，營造整治氛圍。

積極組織各村食品安全網格員對轄區羣眾進行食品安全法律法規和相關政策的宣傳，形成切實保障農村食品安全的高壓態勢。提高羣眾的防範意識和識別能力，最大程度地杜絕假冒偽劣、有毒有害食品在農村市場流通。

二、突出重點，深入市場整治。

我鎮聯合多個部門，深入鎮區的.農貿市場、超市、食品流通單位、餐飲服務單位、食品生產小作坊等進行集中檢查。重點對各領域食品安全管理情況；食品經營許可持證、亮證情況；食品加工製作管理情況；食品從業人員健康管理和培訓教育情況；原料採購存儲、加工製作、食品添加劑使用是否規範情況；索證索票、台帳管理、清洗消毒、食品留樣情況；食堂衞生環境、餐飲設施設備配置、運行、維護情況；藥品和醫療器械質量情況；量化分級管理工作情況；明廚亮灶開展情況等進行檢查，並對學校小賣部食品和校園周邊食品安全進行檢查。

上半年，在食品安全監督工作中，我們的工作取得了一定的成效，下一步我們將繼續提高居民的食品衞生安全意識，加大宣傳力度，加強監管，多學習食品衞生檢查的方式方法，強化工作措施，全力推動我鎮食品安全工作再上新台階。

2023年上半年食品安全工作總結 篇9

為加強我市食品生產加工企業的監管，提高食品質量安全水平，履行食品生產加工環節質量安全監管職責，從生產加工源頭嚴把食品質量安全關，確保全市食品的安全。今年上半年以來我局着重抓了以下幾點工作：

一、加強食品生產加工企業的巡查，確保食品安全

為切實做好食品安全工作，從生產加工源頭嚴把食品安全關。我局開展對全市的食品生產加工企業全面巡查。共出動執法人員250餘人次，檢查食品生產加工企業96家，下達整改通知書20份，查處食品違法行為15起，其中立案7起，涉案貨值2萬餘元。按照文件分片定責制的要求，各科室在各鎮（街道）質監員的配合下，有條不紊的開展巡查工作。執法人員重點對食品生產加工企業的環境衞生，原輔材料，生產過程、產品標識、成品質量控制等進行了檢查，其中大部份企業還是做的比較到位。但也有一些食品企業的環境衞生、作業人員的穿戴、出廠檢驗等存在一定問題，為此我局下達了責令整改通知書，要求其限期整改，並進行跟蹤檢查。

二、開展嚴厲打擊違法違規食品生產加工行為

1、加強領導，統一部署

根據省局海寧現場會的精神要求，一是立即召開全局工作會議，傳達省局海寧會議精神，會議由局長主持，要求各科室、各部門齊心協力、互相配合，舉全局之力做好此次食品安全嚴打工作；二是為加強此次專項行動工作的領導，成立了局專項行動領導小組，由一把手任組長，分管局長任副組長，各相關責任科室會同鄉鎮質監員組成行動小組；三是召開鄉鎮、街道質監員會議，明確職責，分解任務，責任到人，並做好第一階段的宣傳發動工作；四是利用4月18日市政府召開的食品委員會成員單位會議，傳達了省局會議精神，特別是對豆製品、飲用水整治在會上進行了討論。會上，分管食品的副市長明確豆製品整治工作由市食品委員會辦公室牽頭，質監、工商、衞生等部門齊心協力，各司其職，按照省政府要求做好豆製品整治工作。

2、加強巡查，重拳出擊，開展28類無證查處工作

一是按照我局食品監管分片定責劃分區域，聯合鄉鎮、街道監管員對轄區內所有監管企業進行全面巡查，重點檢查食品生產加工企業裏的環境衞生、原輔材料、生產過程、產品標識、成品質量控制等進行檢查。全局共出動執法人員40多人次，檢查食品加工企業93多家。二是由食品辦牽頭聯合稽查大隊，組織開展大米、肉製品、糖果等28類無證查處工作，4月28日，我局集中行動，重拳出擊，重點打擊無食品生產許可證進行生產加工食品的違法行為。共出動執法人員20餘人次，檢查食品生產加工企業10餘家，查處無證生產加工企業3家（查處碳酸飲料142箱，袋泡茶228大包，大米1噸），並責令3家企業停止生產。我局將繼續加強對這幾家食品生產加工企業跟蹤檢查，以防暗中恢復生產。

3、制定方案，落實措施

為在全市範圍內開展一場嚴厲打擊違法違規生產加工食品行為的活動，我局制定了《開展嚴厲打擊違法違規生產加工食品行為的實施方案》。同時制定飲用水、豆製品、白酒等行業的專項整治草案並報市食品安全委員會，由市政府牽頭開展此項專項整治工作。

三、全面開展信用體系建設

以飲用水、黃酒、茶葉三個行業34家企業為試點，加強食品安全信用體系建設。先後組織召開全市食品生產企業信用體系建設工作會議，制定由市政府發文的《臨海市食品生產加工企業質量安全信用體系建設實施方案》，同時開展信用建設、食品質量安全宣傳教育和專業知識培訓，切實提高經營業主支持、參與信用建設的自覺性。在信用建設過程中，我局建立了以信用徵集、信用承諾、信用評價、信用披露和失信懲戒為主要內容的五大信用體系，並建立了每一家食品生產企業，從原輔材料、生產加工到市場銷售等各個環節的質量信用基礎檔案。在此基礎上，根據檢查監管、名牌產品申報、質量體系認證和消費者投訴等情況，對食品生產加工企業進行食品質量信用等級綜合評價，評定A、B、C、D四個級別，實施升降動態管理，並及時通報發佈上一年企業信用情況和評價結果。

四、制定名牌培育計劃

為進一步加強對全市食品生產加工企業品牌培育扶植工作，我局專門制訂了食品生產加工行業的品牌培育計劃，以區域特色明顯，有一定產業基礎的優勢傳統食品為重點，採取重點扶持、專人指導、政策傾斜等措施，食品加工行業的品牌意識明顯增強，信用水平不斷提高，逐步形成了品牌促信用、信用促安全的良好局面。我局計劃培育食品企業浙江名牌3個，台州名牌3個。

五、按全面推進28類食品、食品包裝容器及糕點等七類食品市場準入工作

糕點、豆製品、峯產品、果凍、掛麪、雞精調味品、醬類等七類食品及食品包裝容器的市場準入是今年我市食品生產許可證工作的重點之一，為全面實施糕點等七類及食品包裝容器食品市場準入，加快准入進度，確保全市食品及相關產品工作目標任務的順利完成，我局制定了糕點等七類食品市場準入工作的計劃表。按照食品生產加工企業“四定”區域監管責任制等要求，落實相關責任人，加強對糕點等七類食品的市場準入指導幫扶工作，明確工作進度和要求。針對本地糕點等七類食品生產企業現狀，區別“基本符合類”、“整合提升類”、“擬關停類”，制訂分類分期分批取證計劃或關停計劃。不斷提高工作的.有效性，切實保證糕點等七類及食品包裝容器食品市場準入工作。為加快推進市場準入工作，我局積極幫助開展幫扶工作。目前已有3家已申報9家正在改造中，共有41家企業獲得44張食品生產許可證，1家通過現場考核。

六、積極爭取地方政府的支持

我們有意識地把茶葉產業質量提升工作上升到政府工作層面，取得了較大成效並多次召開由農業、林業、衞生、財税、工商等職能部門參加的聯席會議和協調會議，明確了各部門的職責，解決了許多實際問題。臨市委發[20xx]44號《關於印發加快發展現代農業紮實推進社會主義新農村建設的若干意見（試行）的通知》。文件明確規定凡通過QS考核的茶葉加工企業和經營單位，將由縣財政一次性獎勵2萬元人民幣。這一獎勵措施的出台，極大地調動了茶葉生產企業申請生產許可證的主動性、積極性，加快了市場準入的進度。從“要我做”變成了“我要做”，徹底扭轉了過去我們要求企業取證的尷尬局面。

七、加強原輔材料的監管，開展非食用原料生產加工食品執法行動

此次行動我局共出動執法人員150餘人次，對全市93家食品生產加工企業進行了全面檢查。我局執法人員重點對食品生產加工企業的所使用的原輔材料進行了檢查，並對使用添加劑較多的5家企業進行抽檢。從檢查的情況來看，絕大部分的企業還是按照相關的要求來使用原輔材料生產加工食品的，未發現有企業使用非食用原輔料。我局執法人員還告誡食品企業的相關責任人，進廠的原輔料必須進行驗證，對存在可疑的原輔料進行抽樣檢驗，不得使用非食用的原輔料進行生產加工食品。:

我局執法人員根據相關文件的精神，送達了告知書，要求企業不得使用回收食品作為原料用於生產各類食品，或者經過改換包裝等方式以其他形式進行銷售，並要做好回收食品的後處理工作，並建立回收食品銷燬台帳。

八、開展食品監督抽查工作

20xx年上半年度我局組織對全市食品生產加工企業進行產品質量監督抽查，共抽查食品86批次，合格75批次，總批次合格率為87.2%。其中省級食品監督抽查，共抽查食品11批次，合格10批次，合格率為90.9%。冷凍飲品（2批次）、醬油（1批次）、食醋（1批次）、黃酒（5批次）等抽查全部合格。白酒9批次，合格8批次，合格率為88.9%；飲用水16批次，合格14批次，合格率為87.5%；罐頭21批次，不合格3批次，合格率為85.7%；茶葉11批次，合格10批次，合格率為90.9%；糕點7批次，不合格1批次，合格率為85.7%；豆製品10批次，不合格3批次，合格率為70%；飲料3批次，不合格1批次。與去年同期的86.5%相比，食品抽檢合格率略有上升。

從食品抽查情況來看，總體上食品抽查合格率比去年同期略有提高。經過整頓，我市食品質量狀況保持相對穩定。取得食品生產許可證的生產加工企業的軟硬件方面都有了較大的提高，但部分企業主的產品質量意識仍有待提高。目前，我市的食品質量保持平穩的狀態。

九、加強食品安全宣傳引導，堅決對食品加工黑窩點進行曝光

加強對食品安全狀況的正面宣傳和引導，增強人民羣眾的消費信心。通過上街諮詢、發放食品安全宣傳小冊子、畫報等1000餘份。在食品整治行動中，我局還積極聯合藥監、工商、衞生等部門對無證、照食品及無食品生產許可證生產加工小企業、小作坊的黑窩點進行了查處。並在臨海電視台對此進行了曝光。

2023年上半年食品安全工作總結 篇10

我鎮一至六月食品衞生安全工作在上級主管部門的指導下，在黨委政府的領導下，主要開重了以下工作：

一、確保全鎮人民的身體健康

我鎮加強了家宴管理工作，增強了全鎮人民家宴申報的.意識，就家宴這塊工作，專門召開了村三主幹會及遊廚培訓會共80人蔘加，政府以70號文件印發了《家宴羣體聚餐食品安全管理規定》、印發了《xx市家宴羣體聚餐食品與衞生指南》、印發了《xx市家庭羣體聚餐基本條件》。目前我鎮家宴申報工作基本走向正軌。

二、關於打擊食品非添加和濫用食品添加劑工作根據上級的要求主要開展了以下工作

首先成立了領導小組，制定的實施方案，由《打擊餐飲服務食品非添加非食用物質和濫用食品添加劑專項工作領導小組》組織對轄區內的餐飲服務行業和食品生產廠家進行檢查並簽定責任書，承諾書和發放告知書，專門印發了食品非添加和濫用食品添加劑專項整頓工作宣傳資料。

2、4月22日認真貫徹落實全國嚴厲打擊非添加和濫用食品添加劑專項工作電視電話會議精神。

3、轄區內按照職責分工明確，部門之間密切配合，整個工作由打擊餐飲服務食品非添加非食用物質和濫用食品添加劑專項工作領導小組》履行食品安全監管職責，衞生院進行技術指導，定期不定期的對重點食品，重點環節和重點地區。重點場所進行日常檢查。併發監督意見書。

4、進一步明確轄區內各農產品和食品生產經營單位。餐飲服務單位食品安全責任主體（見附表）。

5、設立了食品安全諮詢。舉報。投訴電話：截止目前還沒有一件舉報和投訴電話。

三、關於禁止餐飲服務單位採購和使用含鄰苯二甲酸酯類物質工作

我們專門成立了檢查組，到各餐館和超市進行檢查，並下了《關於禁止餐飲服務單位採購和使用含鄰苯二甲酸酯類物質的通知》，到目前我鎮還沒有發現一例採購和鄰苯二甲酸酯類物質。

四、關於“瘦肉精”專項整治工作

我鎮制定了《xx市地鎮“瘦肉精”專項整治方案》和鎮畜牧站一起對全鎮20户養殖大户和兩家銷售飼料的商家專門發了《省畜牧食品局關於嚴禁畜禽養殖使用“瘦肉精”等禁添加物的公告》，通過我們檢查全鎮沒有一例使用和採購“瘦肉精”。

食品衞生安全工作是一項長期性的工作，我們一定將此項常抓不懈。

2023年上半年食品安全工作總結 篇11

農村食品安全治理工作已經列入國家食品安全“十三五”規劃和20xx年國務院食品安全重點工作安排。為保障我市農村食品安全治理工作深入開展並切實取得成效，近日，市食安辦印發《關於進一步加強農村食品安全治理工作的通知》，要求各縣市區高度重視，以更加紮實的工作作風和舉措，加大工作力度，採取點、線、面各有側重並相互結合的方式，不斷深化農村食品安全治理工作，努力從根本上改善農村食品安全狀況。

一、探尋規律，強化科學施策。要堅持問題導向，在前階段治理工作的基礎上，繼續認真查找和梳理問題的深層次原因和規律性問題，結合農村食品安全狀況和食品經營特點，針對農村食品安全治理中重點區域的面，重點業態、重點品種的點，以及重點問題的線強化治理，加大農村食品安全風險隱患排查力度，認真研究問題，及時制定解決措施清單，有效解決農村食品安全突出問題，消除突出風險隱患。要圍繞羣眾日常大宗消費食品、兒童食品、進口食品以及民俗食品、地方特色食品等重點品種，針對銷售標籤標識不規範食品、超過保質期食品、無中文標籤食品、商標侵權和仿冒食品、“五無”食品等違法行為，加大對相關區域及重點場所的`監管力度。

二、加強督導，保障工作成效。各縣市區要嚴格按照上級規定的工作目標和工作任務開展治理工作，經常性地開展針對高風險區域、重點問題的明查暗訪和飛行檢查，強化現場督促檢查，做到一級抓一級，層層抓落實。各監管部門要明確職責、密切協作、相互銜接，打好組合拳，避免各自為戰，甚至是相互推諉。對明查暗訪中發現的問題及時進行通報，對好的監管措施和治理經驗及時總結並加以推廣 。

三、着眼“三小”，消除監管盲區。要加快完善和強化食品小作坊、小攤販、小餐飲、農村集體聚餐管理措施。要強化宣傳、規範和引導，使食品生產加工小作坊具備保障食品安全的基本食品生產加工條件，購進和使用具備合法並可追溯來源的原料及食品添加劑，並能夠識別和控制生產加工過程中影響食品安全的風險隱患。要切實將農村集市和廟會等農民羣眾臨時性集中消費場所納入監管範圍，努力實現小作坊、小攤販、小餐飲食品安全監管的全覆蓋，強化農貿市場、集市、廟會等農村高風險場所監管工作;集市開辦者、廟會主辦者要採取備案等方式實施管理，入市從事食品經營的應當實名登記或備案，食品經營條件存在食品安全風險隱患或經營過期、變質等假冒偽劣食品的要予以取締。要強化對農村食品遊商的監管，向農村食品店和攤販供應食品的遊商要具備食品生產經營資格，相關食品應當具備合法的來源證明;食品送貨車要明示身份，鼓勵實施統一管理。

四、示範引導，提升農村食品供應渠道安全水平。鼓勵有條件的地方積極推進農村食品店統一配送試點工作，引導大型連鎖食品經營企業採取設立鄉村便利店等方式向農村地區發展，支持、培育和規範農村食品供應主渠道。要通過指導推進農村食品安全示範店建設工作，以樹立典範的方式引領農村食品經營者誠信規範經營，有效保障農村地區食品安全。

五、宣傳普及，做好經常性教育和引導。採取貼近廣大農民生活的渠道和方式，以通俗易懂、形象生動的方式宣傳食品安全知識，增強農村消費者的自我防範、消費維權意識和識假辨假能力。鼓勵通過鄉規民約等方式，不斷打壓假冒偽劣食品在農村的生存空間。

2023年上半年食品安全工作總結 篇12

根據樂東食安辦《關於報送20xx年上半年食品安全工作總結的通知》（樂食安辦20xx13號）的要求，現將我局今年以來開展食品安全監管的情況總結匯報如下：

一、建立機制，統一部署

產品質量和食品安全專項整治工作是今年我局的一項主要工作之一。年初，我局根據省局關於產品質量安全專項整治的一系列部署，制訂了《樂東質量技術監督局食品安全整頓工作方案》。《方案》明確了專項整治行動要達到的總體目標，突出重點產品、重點企業、重要區域三個整治重點，並提出了專項整治的工作任務、工作步驟和工作措施。半年來，在一把手的親自帶領下，我局的食品安全工作取得了實效，至今沒有發生食品安全事故。

二、大力宣傳，加強引導

大力宣傳黨和國家關於食品安全工作的方針政策，組織豐富多彩的宣教活動。主動進社區、進廠房、進校園和進鄉村，大力宣貫《食品安全法》等法律知識，着力提高廣大企業和社會的質量和食品安全法制意識。充分發揮輿論引導和監督作用，利用電視宣傳、懸掛條幅等手段，加強宣傳力度，擴大羣眾的參與規模，積極調動社會各方面的力量來參與產品質量管理和食品安全工作。

三、嚴格監管，把好源頭

為把好源頭關，我局嚴格按照省局的要求，對全縣包括小作坊在內的食品生產加工企業的建檔情況進行填平補齊，在確保完成食品和生產加工企業100%建檔的任務的基礎上：

一是大力開展對28大類食品的無證查處工作。共出動執法人員45人次，至目前為止，尚未發現規模以上企業無證生產的違法行為。

二是按照省局和縣食安辦的要求，制定了我局《打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治方案》，《方案》成立了專項整治領導小組，分３個階段對整治工作進行了部署，通過專項整治，進一步規範了對食品生產企業添加劑使用行為的監管，食品小作坊質量安全明顯提高。

三是加強對豬肉製品、食糖和固體飲料執法查處工作。至目前為止,未發現相關違法行為。

四是按照《開展“質量和安全年”活動方案》的要求，加大對白酒產品的整治力度，對7家小作坊生產的'9批次白酒進行抽樣檢查，經檢驗全部合格。

五是制定質量監督抽查工作計劃，加大抽查後處理工作力度。上半年共抽查食品20批次，合格17批次，合格率85%。產品抽查合格率比往年同期有所提高。

四、存在的問題和建議

食品質量安全監管工作雖然取得了一些成績，但在工作中依然存一些問題和困難。

（一）食品生產加工企業規模小、產品質量較低。全縣食品生產加工企業52家，其中家庭式小作坊45家，佔食品企業總數的86.5%。由於企業規模小，生產管理粗放，給監管工作增加了難度。

（二）列入生產許可證管理範圍的產品無證情況普遍存在。無證的原因主要有兩個：一個是企業生產規模小，不具備取證條件，另一個是企業經營狀況差，無資金投入改進生產條件以達到取證要求。如我們在要求樂東腰果綜合加工廠辦理生產許可證的工作中，就感受到困難重重，工作很難開展。

（三）食品生產加工企業衞生條件差。在目前列入監管的52家食品生產加工企業中，雖然全部均已取得衞生部門頒發的衞生許可證，但的絕大多數的食品生產加工企業衞生條件較差，場地髒亂，食品安全質量令人擔憂。

以上問題的解決，非某一部門力所能及，特別是對一些覆蓋面較大、涉及部門較多的食品安全工作，更需要縣政府重視和支持，縣食安委的大力協調，以及各相關職能部門間的羣策羣力、聯合整治。

2023年上半年食品安全工作總結 篇13

食品安全涉及廣大人民身體健康和生命財產安全，所以，為切實維護好廣大人民羣眾的根本利益，以保障羣眾食品消費安全，促進和規範屠宰加工行業，食鹽行業和邊銷茶市場的健康發展，我局會同縣食品藥品安全管理局、工商局、畜牧業、衞生局等單位進行了食品安全專項整治工作，現將有關工作簡要彙報如下，不足之處，敬請各位領導批評指正。

一、所做的主要工作

1、量化食品安全工作目標任務，層層簽定《食品安全工作目標責任書》。

根據__縣食品安全協調委員會與我局簽定的《二00七年食品安全工作目標管理責任書》所確定的各項考核目標，我們量化目標任務，對4家屠宰場、2家超市、1家貿易商行和縣鹽務管理局簽定了《食品安全工作目標責任書》，促使他們明確了各自的工作任務，加強了食品安全的工作責任心。

2、精心組織，開展食品安全宣傳工作。

根據“強化監管監測，嚴歷打擊私鹽、劣質茶、私屠濫宰和製售注水肉，病害肉等不法行為，維護食品流通正常的經營秩序”的工作原則，我局會同縣食品安全協調委員會成員單位在元旦、春節、五一等假日和“3.15”、“5.15”等期間，通過各種形式，積極宣傳有關食品安全工作的政策法規及基礎知識，加強廣大人民羣眾安全責任意識和自我保護，防範意識，豐富和提高羣眾的科學消費知識，引導他們積極參與食品安全工作，預防重大食品安全事故。截止5月底，食品安全宣傳共出動宣傳車1輛，懸掛橫幅16條，展出展板14塊，發放宣傳單五千餘份，諮詢人員達20xx餘人次，將收繳的貨價約1.6萬元的不合格商品集中進行了銷燬。

其中，我縣鹽務管理局，為使我縣24萬人民吃上放心鹽在“3.15”和5.15期間走家串户達20xx多户，發放宣傳掛圖600多張，宣傳單600多張，出動宣傳人員200多人次，並在__電視台播放了兩次現場採訪報道。通過宣傳進一步提高了羣眾科學補碘的水平，加強了對碘缺乏病危害的認識，增加了公民的自我保健和自覺低製售假冒偽劣食鹽能力。

3、認真開展食品安全專項整治工作

我局會同各食品安全執法部門按照“企業自律、行政監管和社會監督三位一體的食品安全保障體系”和標本兼治，着力治本的要求，主要抓好各定點屠宰場，食鹽、邊銷茶流通和消費等與羣眾生活息息有關的食品安全監管工作。元到五月份尤其對__超市、寧食集團金達超市，四家屠宰場，一家貿易商行和縣鹽務管理局進行了專項整治，截止目前，對已發放食鹽零售許可證的269户網點，查獲違法鹽240公斤，查處違法案件6起，限期整改16起。對全縣315户食品經營個體户中的其中9户查處假茶77包，並根據有關法律法規做出了經濟處罰。通過專項整治和定期或不定期的`監督檢查，為廣大消費者吃上放心肉，鹽、喝上放心茶奠定了一定的基礎。

二、存在的問題和今後的工作打算

雖然我們在以前的食品安全工作中取得了一定的成績，但是，面臨的問題和困難還是不容忽視和樂觀的，食品安全工作還存在以下三方面的問題和困難；一是由於我縣機構和人事的變動，我局食品安全工作才剛剛起步，面臨的問題是工作人員業務不精，對食品安全工作帶來了一定的困難；二是專項經費緊缺，對食品安全工作集中整治，定期或不定期的監督檢查造成了一定的困難；三是廣大消費者自我防範，保護意識還不強，對預防重大食品安全事故有一定的隱患。

針對以上存的問題困難，我局對今後食品安全的工作思路是：一是切實加強對食品安全的日常監管和專項整治工作；二是嚴格按照與__食品安全協調委員會鑑定的“目標管理責任書”，建立健全各項規章制度，規範工作程序，爭取食品安全監管工作指標到年底達標；三是利用發放宣傳單、懸掛橫幅、廣播電視等新聞煤體加強對食品安全工作的宣傳力度；四是日常監管和集中整治相結合，嚴歷打擊對食品安全方面的各種違法犯罪行為，從源頭上堵絕製售偽劣產品的不法分子；五是認真開展“萬村千鄉市場工程”工作，積極推動連鎖經營，代理專賣，物流配送等營銷方式，改善農村食品消費環境，引導農民科學消費，節約消費，文明消費。