【推薦】酒店員工個人工作總結

總結是對取得的成績、存在的問題及得到的經驗和教訓等方面情況進行評價與描述的一種書面材料，他能夠提升我們的書面表達能力，讓我們一起認真地寫一份總結吧。你想知道總結怎麼寫嗎？以下是小編為大家整理的酒店員工個人工作總結，僅供參考，歡迎大家閲讀。

酒店員工個人工作總結1

作為一名酒店服務員，平常的工作是非常辛苦的。我所就職的崗位是包廂服務員，負責管理xx酒店二樓的八號包廂。因為八這個數字對於國人來説是比較吉利的，所以幾乎每天我這個包廂都是滿座，有的時候還要翻枱，那一天的工作量就更大了。

也許對於很多人來説，一天只用管中午一桌，晚上一桌，並不累。但我要做的工作並不只這些。作為一名服務員，有良好的素質是必須，面對客人要保持微笑，且有耐心。面對客人的刁難不能發火，也不能抱怨或是有不耐煩的神情。否則客人投訴的話，吃虧的還是自己。

我們酒店要求的是每天早上x點之前到崗，xx點之前必須將各項準備事務完成，包括打掃地板，提前備好餐具，將餐巾消毒，杯子乾淨無水漬。碗筷的擺放必須整齊，筷子擺放在右手，筷架擺放飯碗的右上角，與餐碟頂部持平，距離相見一指半寬。碗碟的左手擺放的是香巾碟，也就是餐巾碟，豎放與筷子平行。高腳杯裏有由紅色布巾摺疊成的蘭花，在上餐之前是需要抽走的。茶杯（帶把的玻璃杯）則是把柄朝右，與筷子的方向垂直。兩個杯子靠在一起，內部不能有水漬，也不能有灰塵，這個杯子是我每天都需要清洗的，清洗完後就會用乾淨的布巾擦拭乾。

除了杯子之外，還有筷子、飯碗、餐碟都是需要我來清洗的。而除此之外的上菜用的碗碟，才是由洗碗間的阿姨們來清洗。包廂的餐具和大廳的餐具是不同的，不論是規格大小或是標識，我們包廂每半個月清點一次餐具的.數量，如果少了杯子或是碗，就需要及時的補充。並對之前杯碟的去向進行説明，如果是因為客人打壞了，在當時就要將價格加入到客人的賬單中，如果是不甚遺失了，又找不到，那就只有我們自己來賠了。所幸在我工作的這段時間裏，並沒有發生杯子等被客人順走的情況，只有一次因為客人喝多了酒，而弄壞了兩個高腳杯，並且及時的進行了賠償。

客人走後，我們的清理是要非常迅速的，及時的去後勤將收餐員叫來，把我們要洗的碗碟、筷架等收拾好，然後去洗碗間清洗，桌面等收餐員清理完後，往上澆熱水，把油漬搽拭掉，再換上另一塊新台布。然後再是擺放好餐具杯碟等，等待下一輪的客人。

時光飛逝，轉眼間我已經來到賓館快x年了，在這近三年的時間裏我在部門領導和同事們的關心和幫助下不斷成長，在思想覺悟、工作技能、為人處世方面都有了進一步的提高。收銀員工作是一個需要仔細認真的工作，是賓館的一個重要崗位，我們賓館需要處理好餐廳預定、餐廳收銀的工作，工作雖然繁忙，但是很充實。接下來將一年的工作總結一下：

1、不斷加強自身的學習，提高自己的業務素質。

作為一個合格的收銀員，我們應該及時的注意商品的.變化，瞭解工作的內容，不斷充實自己的專業知識，這樣才能在遇到客人的問題時，及時解決、準確無誤。在遇到不動不會的地方就要積極虛心的向老同志請教，要通過自身不斷地努力，將自己的工作努力做好。

2、愛崗敬業，不斷加強各個人能力素質。

單位現在正在推行七常管理法，這是一個先進的管理思想，賓館在七常的推動下也取得了長足的進步，但是自身還需要進一步的消化與理解，努力領會七常精神不斷推進自己的個人能力素質，與賓館一同進步。

3、嚴於律己，遵守單位的規章制度。

在平時的工作中，我能夠按照賓館的規定嚴格要求自己，做到不早退、不遲到，嚴格落實財務制度，按照職責辦理業務。

4、團結同志、服從管理、樂於助人。

作為一名員工，積極主動配合好賓館的各項活動，認真完成工作，團結同志，當身邊同志遇到困難需要幫助時，自己一定儘自己所能幫。

5、注意言行、樹立文明、健康、良好的員工形象。

作為一名直接面對客人的人員，我們要時刻保持良好的工作態度，熱情待客，要了解客人的需求，為客人營造一個良好的環境，保持賓館的形象，為客人提供最滿意的服務。

雖然有進步但是自己還有很多不足，在接下來的一年裏，我還要再接再厲，向先進的同志學習，不斷提高自己。

1、繼續加強學習，不斷提高自身的文化素質。最近千里馬系統剛剛更新，我還要努力盡快的熟悉，不斷地提高自身的業務水平，向業務精湛的同志學習，做到用心工作，少出錯、零失誤。

2、貫徹執行賓館的七常推進，努力領會七常內涵，爭取先進，提升自身的同時，多為賓館做貢獻。

3、嚴格要求自己，認真實行貫徹財務制度，多請示彙報，多詢問學習，工作多溝通，讓自己的工作更上一層樓。

在單位的這x年，我學到的很多的知識和本領，在接下來的一年裏，我將繼續保持優點，克服不足，不斷進步，為賓館的建設發展貢獻自己一份微博的力量。

酒店員工個人工作總結2

半年的時間總是不知不覺就過去了，酒店工作讓我每天很充實，充實是很值得一提的，半年來我明確酒店的各項工作，完成好自己的工作任務，這是基本的工作情況，做好自己手裏的每一件工作，離不開領導的正確指示，同事的相互幫助配合，這半年像是一場比賽每個人都在爭先恐後，作為xx酒店的員工，我們每一個人都有着這種精神，好強的精神，半年的時間或許不是很長一段時間但是對於我來講，把在xx酒店的每一件事情做好的了就夠了，半年來我也對自己工作總結一下。

一、落實好工作

我就是一名普通的'酒店員工，但是我對自己的要求不低，對於酒店的各項工作任務，我一定會做好，一件事情在自己能夠做好之後做到更好，半年來我養成了這個習慣，不是為了讓領導看到自己表現得怎麼怎麼樣，我是不辜負這份工作罷了，在工作中我一直都會保持着這樣的狀態，落實好每一項工作，在酒店工作我知道不管是什麼工作都不能夠拖，一定要及時的落實到位，上半年來我從來不拖工作，對於上級的安排一定回落實到位，有的時候會有一些問題但是我擺好心態，我不相信一件事情沒有做好，是事情本身的問題，在xx酒店工作了這麼久，經驗告訴我一定是自己本身的問題，這也是半年來我對工作的一個態度，我覺得做好一件工作一定要認真。

二、工作經過

作為一名服務者，酒店的服務人員我必須讓自己具備，高素質，好服務這兩個因素，一個好的服務者一定是喜歡做這件事情，我很喜歡服務行業，在xx酒店上半年來很多時候會受到一些顧客的不滿，或許是一些顧客無理取鬧，或許也是自己服務確實做的不是很好，我端正好自己心態，不會讓顧客的不滿對我產生工作上的影響，但是顧客的這些不滿我一定會去改變，自己是哪裏除了問題了這些是很關鍵的，在今後的工作方向中這也是一部分。

上半年來，我一切是按照酒店的各項工作指標在完成工作，不敢有自己私自去做一些事情的想法，對於上級下達的工作我按部就班的完成，上半年來較好的完成了酒店的各項工作，作為一名服務人員我很清楚自己的代表的就是酒店的形象，端正好自己，不要因為自己影響到公司的形象。

三、不足之處

上半年的工作讓我發掘了自己不足，在跟顧客交流的過程中，細節沒有注意到位，我也經常看待身邊 一些優秀的同事的在對待顧客中一些細節是我沒有做到的，在酒店這個環境中這些細節決定着工作，我會改善的。

酒店員工個人工作總結3

酒店的發展自然離不開員工們在平時工作中的努力，作為酒店員工的我在這一年能夠牢記職責所在，無論是本職工作還是額外任務都能夠認真將其做好，而且我能夠以酒店的發展目標來規劃自身的方向，隨着一年的結束讓我在服務水平和綜合素質方面得到很大提升，現對這一年酒店工作中的得失進行總結。

嚴格遵守酒店規定並追求思想素質的提升，具備較高的素質對酒店工作的完成有着不少幫助，所以我能以遵守酒店規定的方式來嚴格要求自己，而且我也在追求思想上的進步並積極向同事學習，對我而言在工作中多花費些心思也有助於自身的成長，所以我能夠認真做好本職工作並追求整體效益的提升，每當領導有指示的時候都能夠積極參與到工作之中，但由於性格較為內向導致自己面對工作中的機遇會不夠主動，所幸我能意識到這類問題並通過請教同事的方式進行改善，雖然目前問題尚未得到解決卻比以往有了很大進步。

工作中牢記領導指示並對酒店工作進行安排，我在酒店工作中主要負責服務接待以及客房打掃方面的事務，這便對自身能力有着較高要求以便於獲得客户認可，因此我在開展接待工作的時候都會注重自身的形象，即便是完成當天的工作也會反思自己是否在服務性方面存在問題，由於很重視服務水平的提升導致這一年工作中獲得客户認可。另外對於客房打掃的工作也能夠認真將其完成，除了清掃地板以及擦拭房間裏面的`傢俱以外，我還會對牀單被褥進行更換並將其送至洗衣房進行清洗晾曬。

積極參加酒店組織的培訓或者會議並以此鍛鍊自己，由於重視酒店工作的完成讓我意識到和同事之間存在差距，需要自己強化各方面的學習才能夠逐漸追趕上，所以我對每月酒店工作的完成都樹立了相應的目標，而且我也會積極參加酒店組織的培訓從而提升了工作能力，由於思想上很重視導致我在能力方面得到了很大提升，對此我很感激領導的栽培以及酒店諸多同事的協助，但是我也要在工作中做到持之以恆才能得到長遠的進步，這也意味着我需要更嚴格地要求自己並爭取在工作中做得更好。

能夠通過酒店工作的完成提升綜合素質讓我感到很欣慰，但我也明白工作中有所成就與平時的努力分不開，為了繼續提升自身能力還是應該做好本職工作，期待通過今後酒店工作的完成促進集體事業的發展。

酒店員工個人工作總結4

時間真的是轉眼即逝，不知不覺的我終於入職xx酒店近半年月了，在上半年裏，我見到過挫折、享受過幸福、同時我也受到了友誼，但最後這些種的一切還是讓我收穫了這些。時間仍然很短暫，但是我經常所經歷的每件事，對於我來説都是一種磨練，無形中我受到了這些寶貴的財富。在此我要感謝我的領導對我的悉心栽培跟指導，也要謝謝朋友熱情的幫助。下面我就對我上半年的工作進行一下總結：

一、工作方面

在剛進酒店的起初，我首先對酒店的整體概述進行了一下認識，把酒店各部門的職能跟概況做到了心中有數，以便在工作中能與各部門協調好工作。我在餐廳的崗位是前廳領班，作為領班我還要不論在工作上跟思想上都要給朋友起個帶頭作用，由於剛到一個新環境，一切工作流程很陌生，所以我先從朋友間互動起來，與朋友建立良好的關係，大家互幫互助，虛心的跟朋友學習業務上的常識，不論是前台接待還是前台收銀都要把自己的業務做到熟練，這樣就能更好的協助你們工作，也能夠在工作中看到問題並迅速的緩解問題。在這段之後裏我主要接觸過一次大型的會議“打漁山”，而且受到了順利的成功。希望在下半年裏，能接到更多更大的`活動，也期望我能帶領我的朋友們完成的更好。

二、思想方面

在服務產業，特別是我們前廳每天要面對行行色色的客人，在觀念上我們要有一個很好的高度，正確的對待客人的無理要求跟一些不禮貌的語言。我們要學會寬容自己跟漠視對方，只要是客户我們還要微笑服務，儘量滿足客户的要求，讓顧客滿意，把解決難題作為一種幸福來享受。對於我們自己的朋友也要相互幫助，學會多理解、多人讓、多包容，大家一同成為一個和諧的工作環境。

三、下面是我對下半年工作的一些計劃：

（一）結合實際問題做一些培訓，首先在儀容儀表方面，每天必定要檢查好自己的儀表在上崗，要適度的化淡粧，保持一種昂揚向上的精神面貌。其次在文化用語上也要將強培訓，面對客户要用禮貌用語，不能輕易妄為，做到讓客人有賓至如家的覺得。

（二）提高紀律的管控，在本部門主管的帶領下，大家嚴格規定自己，遵守酒店各項法規政策。在工作上不能馬虎大意，不該做的不做。

酒店員工個人工作總結5

這上半年的工作已經結束了，我還是需要進一步的提高自己這方面能力，我們酒店一直都能夠持續做好相關的細節，作為一名酒店我更加願意去認真提交自己，上半年來的工作雖然已經結束了，但是我還是願意去接觸這些工作經驗，不管是在什麼時候都應該持續做好這些，我也清楚的意識到了工作當中有哪些事情要做好的，半年來也是取得一些不錯的成績，這一點是非常的有必要的，現在我也是感覺在這方面我也有了一些成長與進步，不管是在什麼時候都應該持續去做好相關的細節，這一點毋庸置疑。

有些事情是應該持續下去做好的，這半年我是非常的用心，有些細節是應該去遵從的的， 我對自己也是要求很高，只有不斷的提高這方面的經驗才可以把這些做的更好，這半年來我也在一點點的積累知識，我們酒店平時也是比較忙的，作為一名前台的工作人員，我的崗位是非常的明顯也是顧客的第一印象，這讓我感覺我是需要去認真的做好細節的事情，這半年來是有很多做的不好的地方，有些細節是應該認真的去思考，在這半年的工作當中，我也知道自己是有很多不足之處，作為一名酒店前台，可也説是酒店的形象，這是非常需要注意的，我也會提高對自己的要求，不管是現在還是未來都應該持續做好。

半年的時間雖然已經過去了，可是我依然能夠讓自己做的更加貼切，日常的工作當中會遇到各種各樣的人，讓顧客有個好的印象這是我的職責所在，每天做好接待，這半年來我每天下班都會回去思考，回顧一天來的工作經歷，自己是不是還有需要做的更好的地方，對於我而言這些是非常的關鍵，有些事情應該主動一點去規劃好，我也會繼續保持一個積極樂觀的狀態，讓自己變得更加的'優秀，保持一個好的心態，我也有積極的做好這半年的工作，我也知道在這方面我是需要提高自己工作經驗的，不是什麼事情都能夠去敷衍的，我也對自己能力是非常的看好，這上半年的前台工作做的也是不錯的，同時也是得到了大家認可，讓我覺的非常高興就是，顧客們都是對我的挺滿意。

雖然是簡單的接待，前台工作但是我還是願意用心做好，不是所有事情都能夠讓自己持續做好，更多的時候還是應該有一個判斷，讓自己處在一個好的環境下面，下半年我一定做的更好。

酒店員工個人工作總結6

在過去的一年裏，銷售部在總經理的正確領導及其它部門的密切配合下，基本完成了年的工作任務。部門的工作也逐漸步入成熟。在這一年裏我們具體工作內容如下：

一、對外銷售與接待工作

首先銷售部經過了這一年的磨合與發展，已經逐步的成熟了自己的銷售工作，拓展了自己的市場。把xx酒店全面的推向旅遊市場，提高了酒店的知名度，爭取做到限度為酒店創造經濟效益。根據年初的工作計劃認真的落實每一項，x年銷售部的工作重點放在商務散客和會議的銷售上，由於酒店所處的地理位置所限，散客的入住率偏低，全年的銷售部散客入住率為，我們加大商務客人的銷售力度，拜訪重要公司簽署商務協議，同時根據季節的不同制定不同的銷售方案，有針對性的.走訪客户，比如旅遊旺季，我們把地接團隊較好旅行社認真的回訪與溝通，x月份至x月份大部分xx會議召開，我們及時的與經銷商聯繫。為旺季的酒店整體銷售量做好鋪墊。平時在整理客户檔案時，分類定期的回訪，同時不斷的開發新客户，截止年底共簽署協議xx份。

20xx年x月份我到酒店擔任銷售部經理。

20xx年x份酒店正式掛牌三星，這對銷售部提供對外宣傳籌碼，同時也把我們酒店整體水平提高一個檔次，有利於酒店的銷售工作。

隨着網絡的高速發展，網絡的宣傳不僅僅提高了酒店的知名度，而且通過網絡公司提高酒店整體的入住率。截止年底共與54家網絡訂房公司簽定了網絡合作協議。我們對重要的網絡公司提高佣金比例，利用其宣傳能夠讓更多客人通過網絡詳細瞭解xx酒店。

同時在這一年裏我們接待了xx多家摩托車公司，xx電器，xx公司，xx大學，xx與xx國旅等三十多個大中小型會議，對於每個會議的接待，所有部門都能夠認真的配合銷售部，圓滿完成會議的接待工作，客人對我們的工作給予了肯定。在這裏由衷的感謝各個部門的領導及員工對我們銷售部工作的支持。

二、對內管理

酒店擁有自己的網站，由銷售部負責網站的維護和網頁內容的更新，通過網絡進行宣傳擴大影響力，並及時準確的把酒店的動態、新聞發佈出去，讓更多的人瞭解酒店，同時我們提出新的酒店網站建設方案，這為今後酒店網站的發展奠定了基礎。

三、不足之處

1、對外銷售需加強，現在我們散客相對比較少。

2、對會議信息得不到及時的瞭解。

3、在接待工作中有時不夠仔細，在一些細節上不太注意，考慮的問題也不夠全面。

4、有時由於溝通的不及時信息掌握的不夠準確；影響了酒店整體的銷售與接待，在今後的工作要認真細緻，儘量避免，能夠做到及時的溝通，從而減少工作失誤。

酒店員工個人工作總結7

20xx年即將曩昔，這一年是勞碌的一年，是輝煌的一年，酒店在上級領導的關切支持下，在某某司理的正確領導下，通過全體員工齊心協力，勤奮工作，取得了宏大的造詣，入住率始終保持在90%以上，酒店業績連立異高，在平安、衞生、辦事等方面獲得了相關的部門確定和客人的一致好評。我做為酒店的一名員工，通過本身的盡力，也取得了不錯造詣，多次被酒店評為優秀員工，受到獎勵。我主要從以下四個方面做好本職工作的。

一、尊重領導，聽從指揮。

在平時的工作中，深刻領會領導的意圖，接收領導，屈服支配，依照領導的要求去做，不推諉不扯皮，不耍小聰明，工作上毫無牢騷，任勞任怨。對付領導表揚獎勵，可以或許正確觀待，不驕不躁；對付領導指出工作中的不夠之處能實時改正，不暴不棄。可以或許的完成領導交辦的工作任務，常常受酒店及客房部司理的表揚。

二、遵規守紀，搞好辦事。

遵守酒店訂定的各項規章制度，做到不遲到，不早退，按時上放工，處置懲罰好家庭和工作的關係，全年無告假記錄，做到全勤上班。嚴格依照工作流程及領導要求搞好辦事，做到房間掃除時不留死角，一塵不染，整潔清潔，為客人辦事時，可以或許正確使用文明用語，做到細心、熱心、耐心，對付客人提出的要求儘量滿足，不能滿足的'，為客人説明清楚，取得客人的原諒。查房時，發明酒店物品有損失時，實時和客人一起進行核對，必要補償時，説清事實，疏解來由，讓客人滿意。

三、連合協作，不計得失。

和酒店人員打成一片，搞好連合，互幫合作，關切愛護同事。在工作中，本身的工作完成後，能實時贊助其他同事，不怕苦不怕累，隨叫隨到，不耍當心眼，和同事發生誤會時，以工作為重，做好溝通，打消誤會，配合做好工作。在生活中，對同事虛寒問暖，同事生病時，能實時打電話問候和去醫院看望，同事家裏有事時，瞭解清楚後，實時關切贊助，以此來促進交情，匆匆進工作。

四、客氣學習，盡力進步。

固然做客房辦事工作有七、八年了，但在酒店黴畚組織的基礎技能和平安培訓中，思想上看重，行動上積極主動。做到耳到、眼到、口到、心到、手到。學習時做好筆記，認真聽講，不懂就問，回家後實時研習，加深印象，工作中，仔細琢磨，正確利用，不懂、不會的就請教領導、請教同事，弄懂弄會，不留盲點，使本身辦事程度和個人素質再上一個新台階。

存在的不夠和問題：

1、有時工作熱情不高，不太積極，有拖拉的現象。有時退房對照多，光陰對照緊，房間衞生掃除得不仔細，還有遺漏的地方。查房時，用品較多，有時有忘記掛號的現象，給個人和單位造成了損失。

2、辦事程度還需進步。文明禮貌用語用得少，態度對照生硬，缺少主動性。

在新的一年裏，在上級領導的關切支持下，在某某司理的正確領導下，我將認真做好本職工作，盡力進步本身辦事程度，連合同事，積極朝上提高，做到會聽話，會辦事，會學習，和酒店全體員工一起連合和諧作，配合盡力，使酒店在新的一年裏紅紅火火，業績突飛大進，節節高，再創佳績。

酒店員工個人工作總結8

在這一年裏，xx大酒店有了較大的變化，所有的這些給酒店帶來了生機和希望。酒店設備的更新、服務項目的完善、員工服務水準的進一步提高，現對個人工作進行總結。

一、加強業務培訓，提高員工素質

前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人，員工的工作態度和服務質量反映出一個酒店的服務水準和管理水平，因此對員工的培訓是我們的工作重點，今年來針對五個分部制定了詳細的培訓計劃：針對總機，我們進行接聽電話語言技巧培訓；針對行李處的行李運送和寄存服務進行培訓；接待員的禮節禮貌和售房技巧培訓；特別是對前廳部所有員工進行了長達一個月的外語培訓，為今年的星評複核打下一定的基礎，只有通過培訓才能讓員工在業務知識和服務技能上有進一步的提高，才能更好的為客人提供優質的服務。

二、開源節流、增收節支

“開源節流、增收節支”是每個企業不矢的.追求，前廳部員工積極響應酒店的號召，開展節約、節支活動，控制好成本。為節約費用，前廳部自己購買塑料籃子來裝團隊的鑰匙，減少了鑰匙袋和房卡的使用量，給酒店節約了費用；商務中心用過期報表來打印草稿紙；督促住宿的員工節約用水電；控制好辦公用品，用好每一張紙、每一支筆。通過這些控制，為酒店創收做出前廳部應有的貢獻。

三、加強員工的銷售意識和銷售技巧，提高入住率

前廳部根據市場情況，積極地推進散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如：球迷房、積分卡、代金券等促銷活動，接待員在酒店優惠政策的同時根據市場行情和當日的入住情況靈活掌握房價，前台的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強調接待員：“只要到前台的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨，爭取的入住率。

四、注重各部門之間的協調工作

酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發生磨擦，協調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有着緊密的工作關係，如出現問題，我們都能主動地和該部門進行協調解決，避免事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。

五、加強各類報表及報關數據的管理

對每個入住的客人進行入住登記，並輸入電腦，對每位住客的貴重物品進行提醒寄存。前廳部所有的報表和數據指定專人負責，對報表進行分類存檔並每月統計上報。酒店業之間的惡性竟爭導致平均房價降低，入住率增加而收入減少的現象。

新的一年已開始，前廳部全體員工將以新的精神面貌和實際行動向賓客提供質的服務，貫徹“賓客至上，服務第一”的宗旨。

酒店員工個人工作總結9

時光飛逝，轉眼間上半年即將過去。在上半年裏，酒店管理部在公司的正確經營指導下，以“高效、創新、服務”的理念落實好部門管理工作，圓滿完成了公司交給的各項任務，多次獲得客人的好評。現將上半年的工作情況彙報如下：

一、加強業務培訓，提高服務水平

酒店的每個員工就是酒店的窗口、形象。一個員工的工作態度和服務質量能真實反映出一個酒店的服務水準和管理水平。作為四星級酒店，我們把員工的素質培養作為工作的重點。包括接待禮儀、推銷技巧、接聽電話語言技巧等。要想客户之所想，急客户之所急。通過培訓，員工的業務知識和服務水平都有了明顯的提高。

二、加強員工的銷售意識和銷售技巧

管理部負責的兩樓層裏，主要是客户的休閒活動區域。因此，根據市場情況，酒店推出了一系列的促銷方案。接待員根據客户的需要，為客户細心講解客房、健身房、自助餐廳等優惠活動。這樣，不僅鍛鍊了員工的銷售技能，前台的散客也明顯增加，入住率有所提高。其它休閒娛樂設施的使用率也有所增加。

三、狠抓衞生質量，為客户營造整潔、美觀、舒適的環境

一個酒店的形象除了優質的服務，更體現在細微之處。我們只有把酒店的各個地方打掃乾淨，保持整潔、衞生，才能讓客户住的放心、住的舒適。因此，我們在衞生管理方面更出台了相關的'措施，把工作細化，不留一個死角、不留一個污跡，保證客人所到之處都乾乾淨淨。

四、工作中的不足和今後的打算

雖然上半年酒店管理工作取得了不錯的成績，但我們也深刻體會到自身的不足之處，在服務方面還缺乏一定的靈活性和主動性；個別新員工工作還不夠熟練；在銷售、衞生等方面的工作還需進一步加強。

今後，我管理部會團結一致，在酒店的正確帶領下，圍繞酒店的年度任務目標，以飽滿的精神和昂揚的鬥志去為每位客户提供最優質、最高效的服務。繼續加強員工培訓，從服務禮儀、接待技巧、銷售技巧等方面進行強化，配合營業部門做好今後的銷售任務。

繼續落實責任制，抓好衞生配套服務，以客户滿意為宗旨，加強管理人員對現場的督導和質量檢測，逐步完善各部門員工的服務方式方法，提升服務水準。綜合協調，配合各部門更好地完成工作。管理部要把組織協調酒店各部門的工作抓好、抓落實。讓它們充分發揮出應有的部門職能作用，這樣，才能強化部門的協作能力，為客户提供優質、滿意的服務。

我希望自己可以在工作上有所增益，發揮優勢，規避劣勢，在工作中學習更多的經驗。更希望部門工作在現有基礎上能得到更大的提升。我和我的部門會深入貫徹“賓客至上、服務第一”的宗旨，更好地做好管理工作，積極樹立酒店的品牌形象。

酒店員工個人工作總結10

感謝各級領導對我們的關懷和厚愛、在你們的支持和栽培下，促使我們成為一位xx元的員工，能夠進入這個具有良好的企業氛圍、優質的酒店服務理念、優雅的酒店酒店文化的酒店，真的很幸運，我非常珍惜和重視這份工作。

培訓從三天的露天軍訓中開始，領導們叫我們站軍姿，踢正步等。讓我們學會了堅持，讓我感受到這個團隊是十分有戰鬥力的團隊。結束後，我們瞭解了酒店的基本知識：酒店的創始人，酒店集團，服務賓客的三個基本要求，服務格言和消防知識，消防的四懂四會，如何逃離火災現場，如何讓救援，還學到市場營銷，餐廳應具備的條件等、、讓我聆聽了領導們幾十年的經驗之談（感觸頗深）

大課結束後，我們分到各部門，我和我的同事們開始學習了後廚餐飲知識，知道了八大菜系：川魯淮粵浙閩湘皖的中國八大菜系，以及各菜系的代表菜。接下來學習鮑魚的品種，鮑魚先存86種，最有價值的只有10種，而中國就佔有9種，學習了導致鮑魚死亡的因素，鮑魚加工分為4種:幹鮑，鮮鮑，凍鮑魚以及罐裝鮑魚。

鮑魚的製作最早起源廣東，製作鮑魚兩種：

1、海水緼

2、井水緼。

鑑別幹鮑好壞的方法，其中最好的`鮑魚是吉品鮑，糖心鮑魚的製作方法等鮑魚，鮑汁的製作方法等。以及燕窩的製作和專業知識，燕窩的分類：官燕，血燕，黃燕，毛燕。

燕窩的營養價值，燕窩的鑑別：1看2聞3摸4燒的鑑別方法，燕窩的漲發：鹼性發，蒸發，泡發，熱水發等。燕窩最早起源唐朝，清朝開始廣泛食用等的燕窩知識。

又學到了魚翅，魚翅分為：1真鯊2鰩魚魚翅最好的背翅，其次胸部，最差尾部。翅的加工方法。魚翅的鑑別：原翅和加工翅的鑑別。顏色最淡的翅質量一般最好。翅的產地。翅的漲發：浸發，煲發，蒸發。訂貨魚翅的好壞，一般22-24釐米的翅最好。羅廚又介紹了幾種美味可口的魚翅菜餚：黃燜金鈎翅，蟹黃魚翅等。

下面介紹海蔘，海蔘的習性，鹽度，水温等。海蔘的產地。海蔘的鑑別：5排刺刺與刺之間排列整齊的為最好。海蔘的漲發：水發，高壓鍋漲發，快速發制等羅廚又向我們介紹並抄下了一些料頭，醬汁比如小料的配製和xo醬、黑椒汁的製作等。並讓我們瞭解了廚房的驗收標準，餐飲制度的指導標準，物資的領用，破壞管理，考核制度，冷凍庫的運行標準，冷藏管理制度，管理制度標準等一些廚房的條例和操作流程，酒店的菜譜以及各地區的名菜，瞭解自己職務，並背會了5常管理制度：常組織常整頓常清潔常規範常自律及定義以及廚房工作條例。

回首這幾十天的培訓我感慨很多，學習了很多，體會了很多。我想我學到的知識將是我以後開展工作的基礎。非常感謝羅廚讓我們學會這麼多，也感謝各位領導對我們的關心。培訓也讓我堅定自己當初的選擇是正確的，更堅定了作為開元一員的自豪感和歸屬感。

來到酒店在面對與學校不同的壞境，面對完全陌生的酒店操作規範，很擔心自己做不好工作，通過這段時間培訓，公司對每一位員工都是鼓勵和激勵的，寧願犯錯誤，也不要畏首畏尾，勇於嘗試，犯了錯誤不斷改進，做事感想敢做。發揮個人能力。踏入酒店相當於進入了一個小社會，走向了自己充滿激情充滿夢想的人生舞台，因此我們要讓激情在這個寬闊的舞台上盡情揮灑。

在以後工作中，針對自己的工作職責要嚴格遵守完成各項制度，遵守並完成各項任務，不斷提高個人技能，養成5S習慣，瞭解酒店制定的各項制度，遵守並完成。積極和同事相處要求團結，一個團隊要團結，奮鬥才能發揮團隊的最強力量，積極學習各項有關知識，提高個人素質，發揮個人能力，做到為酒店增值，為酒店增輝。儘管個人力量和團隊力量有限只要努力，付出就有回報。面對同事和領導們的無私幫助，我想我將學會感恩。常懷揣一顆感恩的心，去回報家庭，回報酒店，回報社會。我為自己當初的決定感到慶幸。我會做一名忠誠、勤奮的開元人，做優秀的工作為酒店的發展做出自己的貢獻。

正如歌曲中説的：揚起風帆，從這裏起航，從開源起航-xx元酒店。

酒店員工個人工作總結11

一路的歡歌笑語，一路的風雨兼程送走了20xx年，迎來了充滿希望的20xx年，回首我來到酒店的這x個月，新奇與欣喜同在，感動與感謝並存，x個月，時間雖然短暫，但對我而言收穫是豐碩的，在這裏的每一天，每經歷的一件事，每接觸到的一個人，這個過程的含金量，絕不亞於我十幾年在校門裏學習的價值，所以我感謝李總能給我這個難得的學習機會及細緻入微的指導，感謝王經理無微不至的關懷，感謝綜合部全體成員在工作上的配合和生活上的照顧，就具體工作如下總結：

一、工作方面

在這段日子裏，我瞭解了酒店的指導方針、佈局建設、部門劃分、工種分配、人員定位等自然情況，綜合部行使辦公室職能，一個聯繫領導與員工的重要部門，我很榮幸能成為這個小集體中的一員，每天負責收餐票雖然很瑣碎，卻能體現出我們酒店在管理上的嚴格性、先進性，質量檢查是任何一個企業必備的、而且是重要安全保障部門，作為服務行業質量檢查更是重中之重，無論是客房的衞生情況，還是餐飲服務員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經營發展，我從最初只知道看到現在擁有一雙洞察的眼睛，這是我的一個進步，一個很大的收穫，板報是我們酒店對內宣傳的窗口。

通過出版報不僅提高了我的寫作水平也增強了我的語言表達能力，評估期間承蒙xx總的信任在王經理的幫助下整理了兩份評估材料，我深切地感受到自己的語言羅列功底和邏輯思維的欠缺，到一線服務是最有收穫的`地方，雖然辛苦雖然緊張但是我學會了整理房間、開夜牀、以及如何擺放才具有美觀性等知識，與專家的迎來送往中瞭解到專家的喜好及時的將信息反饋，以便更好的服務。

二、學習心得

作為事業單位下屬的經營類場所--xx酒店有其獨特的優越性，從管理體制到發展規模都已成為同行業中的佼佼者，員工整體素質也在大學這個特定的氛圍內得到了薰染，領導者能夠高瞻遠矚，開拓外部市場的同時切身為員工的利益考慮，能夠有識大體、顧大局的觀念，雖然這是一個新興的企業，更是一個具有生命力和創造力的企業，再這的每一天，我都能看到了希望。

但是事物的發展是具有兩面性的，作為新興企業在市場競爭的浪潮衝擊下一定會展露出柔弱的一面，也一定會有矛盾問題的產生，只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓，競爭也是企業最大的發展動力，關鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭，增強創新意識、勇於打破傳統觀念、經營觀念、管理創新逐步從以市場為本向以人為本的管理機制上靠攏，塑造具有佳大特色的品牌企業。

多少意氣風發、多少躊躇滿志、多少年少輕狂、多少歡歌笑語都在昨天的日記裏畫上了一個終結，但是未來的一年又是以今天作為一個起點，新目標、新挑戰，就應該有新的起色，在新的一年中繼續努力工作，勤彙報、勤學習、勤總結，最後祝願我們酒店在澄澈如洗的晴空裏，策馬奔騰，祝願各位經理在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風順、祝願各位同仁在新的一年裏續寫人生新的輝煌！

酒店員工個人工作總結12

時間過去的很快，儘管作為一名酒店的前台收銀，我的崗位並不總是忙忙碌碌的，但在工作方面，我卻一直保持着積極熱情的態度，在工作中認真的對待每一個任務，接待好每一位來訪xxxx酒店的顧客！

回顧這一年，在工作中，我們xxx酒店全體又進行了進一步的改進和提升。不僅大大的改善了酒店的環境和服務，更加強了我們的xxxx酒店員工團隊的業務能力！尤其作為前台的我們，我們是xxxxxxxxxx酒店與顧客交流接觸的主要崗位。為此，在工作上就有了更加嚴格的要求。現在，xxxx年已經結束了，我在此對自己一年來的'情況總結並對下一年的計劃如下：

一、一年來工作情況

在工作方面，我作為一名前台收銀，每天都會認真的處理好自身的工作任務。我工作的是xxx點到xxxx點，但在每天的工作中，我會盡量提早半小時到達公司，花費一些時間整理好前台的衞生環境後，並對昨天的工作情況在進行一番檢查，然後才會正式開始天的工作。當然，儘管我有想過這樣的做法也許很麻煩，但也正是這樣的做法，讓我這xxxx年來的工作都沒有出現過錯誤或其他問題，所以在我卡看來，這都是值得的。

在每天的前台工作上，我會認真的對待每一位顧客，認真的遵守酒店的要求規定，以微笑和真誠來服務顧客。此外，我也堅持鍛鍊自身的銷售能力，讓自己在前台服務中能更好的推銷酒店的房間和產品，給酒店帶來更多的收益。

二、自我提升方面

在今年年初，通過對自身的反思和總結，我認識到自身有很多不足的地方，其中，尤其是在服務您能裏方面的不足，給我的工作帶來了很多問題。對於一名前台收銀來説，服務是我們在工作中打出的第一張“牌”。無論是對面的客户是怎麼樣的，我們在工作中都應該保持最佳的服務態度！

為此，在今年的時間裏，我也努力的在領導的指點下強化了自身的服務能力！這樣的改進，不僅讓我在後來的工作中能保持更好服務狀態，也讓我在工作中有了更多的收穫！給酒店帶來了更大的收益！

三、明年計劃

隨着今年工作的結束，我從反思中進一步的認識到了自己的問題。我在工作思想和態度的調整上有着很大的問題。作為一名前台，不能僅從表面上做好服務態度，我必須學會調整自己的心態，改進自身的思想！這樣才能更好的達成工作目標！

為此，在20xx年裏，我會在思想上以進一步的鍛鍊自己，讓自己能不斷的提升，為xxx酒店帶來更多的利益！

酒店員工個人工作總結13

20××年，是我在勞模實業有限公司供職不平凡的一年，也是在公司領導下個人才能得以充分發揮的一年，一年來，我按照公司組織安排，從龍溪景區調往徽商大酒店商務中心工作，在全新的服務環境裏，全力樹立徽商酒店的窗口形象，與全體員工共同打造徽商酒店優質的服務品牌，同時，不折不扣地完成公司臨時交付的各項中心任務，並將自己掌握的客户信息及時向公司反饋，當好上級領導的參謀，為酒店的優質運作貢獻自己的一份力量。現將本人一年來在酒店的主要工作總結如下

一、服從公司安排，按質按量完成本職工作。

自月份徽商大酒店開業以來，我在商務中心對公司交付的一切打字文稿，傳真、複印等工作，均以高度的責任心任勞任怨地對待，同時，發揮在景區工作的.經驗優勢，認真做好顧客的旅遊接待，以專業型面貌展示給八方遊客，贏得了顧客的一致好評。開業以來，本人在工作中無一起責任事故發生，使接待的多遊客，和承辦的多場大型會議均達到“高效、優質、安全、滿意”的效果，受到有關單位和領導的讚許。

二、樹立酒店大局服務意識，發揮服務行業的團隊合作精神。

績溪徽商大酒店是我縣打造徽菜品牌的知名企業，月日開業前後，千頭萬緒的繁雜工作不是單每個部門各行其是能夠解決的，特別是在月日，又恰逢我縣首屆徽菜美食節，酒店承辦個人烹飪比賽，期間，人手少，事物雜，時間緊，為此，我不計個人得失，堅決服從大局，長期義務加班加點，並與其他各個部門緊密配合，哪裏需要就到哪個崗位頂班，從無怨言。確保了商務中心的團隊合作作用。

三、認真學習，在崗位練兵中體現敬業奉獻精神。

一年來，我在勞模實業有限公司不同服務崗位的實踐中，不斷學習，在學中幹，在幹中學，不僅體會到成功的集體榮譽感，也發揮了自己的潛能，特別是在酒店中心工作任務中，全面“崗位練兵”讓自己得到了鍛鍊，體現出服務行業的社會需要和尊重，自己敬業奉獻的動力也隨之產生。

一年來，在公司領導下，我在服務行業取得了一定的業績，但離公司的要求還有一定差距，在新的一年裏，我將再接再厲，為徽商大酒店的優質服務添磚加瓦，貢獻自己的一份力量。

酒店員工個人工作總結14

一年的工作就要結束了，這是一個很好的一年，在這一年裏，我們全店上下增強自信，振奮精神，發揚成績，整改問題。現總結今年酒店的工作如下。

一、酒店存在不足

服務質量尚需有優化。從多次檢查和客人投訴中發現，酒店各部門各崗位員工的服務質量，橫向比較有高有低，縱向比較有優有劣。白天與夜晚、平時與週末、領導在與不在，都難做到一個樣地優質服務。反覆出現的問題是，有些部門或崗位的部分員工，儀容儀表不整潔，禮節禮貌不主動，接待服務不周到，處理應變不靈活。此外，清潔衞生不仔細，設備維修不及時等，也影響着酒店整體的服務質量。

設施設備不盡完善。管理水準有待提升。一表現在管理人員文化修養、專業知識、外語水平和管理能力等綜合素質高低不一、參差不齊；二表現在酒店尚未制訂一整套規範的`系統的切實可行的“管理模式”；三表現在“人治”管理、隨意管理個體行為在一些管理者身上時有發生。

二、工作成就

酒店總經理班子根據中心的要求，年初制定了全年工作計劃，提出了指導各項工作開展的總體工作思路，一是努力實現“三創目標”，二是齊心蓄積“三方優勢”等。總體思路決定着科學決策，指導着全年各項工作的開展。加之“三標一體”認證評審工作的促進，以及各項演出活動的實操，酒店總經理班子帶領各部門經理及主管、領班，團結全體員工，上下一致，齊心協力，在創收、創利、創優、創穩定方面作出了一定的貢獻，取得了頗為可觀的業績。

在酒店總經理的關心指導下，店級領導每天召開部門經理反饋會，通報情況提出要求。保安部安排幹部員工加崗加時，勤於巡邏，嚴密防控。在相關部門的配合下，羣防羣控，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩定。酒店保安部也因此而被評為先進班組。經營創收。酒店通過調整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵、餐飲績效掛鈎等。相關經營措施，增加了營業收入。管理創利。酒店通過狠抓管理，深挖潛力，節流節支，合理用工等，在人工成本、能源費用、物料消耗、採購庫管等方面，倡導節約，從嚴控制。

三、與時俱進，提升發展

酒店的管理服務不是高科技，沒有什麼深奧的學問。關鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態，是對酒店的忠誠度和敬業精神，是對管理與服務內涵真諦的理解及其運用。店級領導還通過組織對部門經理、主管、領班及員工的各項培訓交流，啟發引導大家拓寬視野，學習進取，團結協作。在完成酒店經營指標、管理目標和接待任務的過程中實現自身價值，並感受人生樂趣。在店級領導的榜樣作用下，部門經理帶領着主管、領班及其員工，加班加點，任勞任怨，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態，為酒店的窗口形象增添了光彩。

酒店員工個人工作總結15

時光飛逝，不知不覺又迎來新的一年。在過去的20xx年裏，我在公司領導和同事的關心幫助下，順利完成了相應的工作，現對20xx年的工作做一個總結。

酒店前台的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算，當然，這當中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務要求，電話轉接等服務。酒店的前台，工作半次分為早班、中班和通宵班三個班，輪換工作，其中一人為專職收銀，另外兩人按照實際工作量情況分配剩餘工作。這樣的安排比較寬鬆，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀，一人登記推銷，另一人負責其他服務和聯繫工作。而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯。最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經驗，在工作量小的時候由帶班同事指導，工作量大的時候又可以更多的吸收經驗，迅速成長。

一、加強業務培訓，提高自身素質

前台作為酒店的門面，我們每個員工都要直接的`面對客人，員工的工作態度和服務質量反映出一個酒店的服務水準和管理水平，因此我要定期進行接聽電話語言技巧培訓，前台人員的禮節禮貌和售房技巧培訓，以及外語培訓。只有通過培訓才能讓我在業務知識和服務技能上有進一步的提高，才能更好的為客人提供優質的服務。

二、加強我的銷售意識和銷售技巧，提高入住率

前台根據市場情況，我要積極地推進散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案，接待員在酒店優惠政策的同時根據市場行情和當日的入住情況靈活掌握房價，前台的散客有了明顯的增加，入住率有所提高。所以我要堅持貫徹“只要到前台的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨，爭取更多的入住率。

三、注重各部門之間的協調工作

酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發生磨擦，協調的好壞在工作中將受到極大的影響。前台是整個酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有着緊密的工作關係，如出現問題，我要主動地和該部門進行協調解決，避免事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。

四、考慮如何彌補同事及部門工作的失誤，保證客人及時結帳，令客人滿意

前台收銀處是客人離店前接觸的最後一個部門，所以通常會在結帳時向我們投訴酒店的種種服務，而這些問題並非由收銀人員引起，這時，最忌推諉或指責造成困難的部門或個人，“事不關已，高高掛起”最不可取的，它不但不能彌補過失，反而讓客人懷疑整個酒店的管理，從而加深客人的不信任程度。所以，我們酒店前台人員應沉着冷靜發揮中介功能，主動上前詢問情況如果自己無法解決就向其他個人或部門講明情況，請求幫助。在問題解決之後，應再次徵求客人意見，這時客人往往被你的熱情幫助感化，從而改變最初的不良印象，甚至會建立親密和相互信任的客我關係。

“劍雖利，不礪不斷”、“勤學後方知不足”。只有學習才能不斷磨礪一個人的品行，提高道德修養，提高服務技巧。在新的一年裏，我們將邁着矯健的步伐，不斷的向前走，走出我們的一片可以展翅高飛的天空！