【精選】家鄉小吃作文六篇

在平時的學習、工作或生活中，大家一定都接觸過作文吧，作文根據體裁的不同可以分為記敍文、説明文、應用文、議論文。那麼問題來了，到底應如何寫一篇優秀的作文呢？以下是小編精心整理的家鄉小吃作文6篇，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。

家鄉小吃作文 篇1

我的家鄉在黃巖，這裏每逢前前端午，家家户户都吃食餅筒。傳説百姓為了戚繼光獻上了家裏最好的菜，菜種類很多，根本吃不完。為了公平，戚繼光把一塊皮上包了每一家的菜，然後捲起來吃，就成了現在的食餅筒。

食餅筒的皮是用麪粉做的，很薄韌，餡兒每家都不會相同的，你喜歡什麼食物，就放什麼食物，但有一樣東西大家都共有的，這是米麪，放米麪是為了不讓其他東西把皮弄破，除了米麪，可放蛋絲、土豆絲、肉絲、洋葱絲、肉片、豆腐乾、蝦……

食餅筒的做法很簡單：先把皮子鋪在桌子上，皮子的一側放上一層米麪，米麪上添加各種餡兒，但餡兒不能放太多，要不然就捲不起來了，最後鋪上一層米麪，放餡兒時，注意不放有汁的蔬菜，這樣會弄破皮兒，餡兒就往外擠。放好餡兒，開始卷食餅筒了，卷食餅筒也有一定的技巧，拎起放餡兒一端的皮兒，輕輕擠壓一下餡兒，把餡兒全部緊緊地卷在皮中間，皮兒捲了一圈後，形成柱狀後，把其中一側的皮兒住裏折（我們習慣是把右側的皮兒折趕來），這樣把餡兒封閉在皮裏面，拿起時防止餡兒掉下。皮兒折往裏折起後，我們繼續卷皮兒，把餡兒裹得的緊緊地，就形成了一個圓柱狀的東，這就是食餅筒

捲起食餅筒後，有人喜歡在食餅筒開口一端澆上小勺子肉汁，增加餡兒的美味和鮮嫩。

包好食餅筒，就該輪到吃了，輕咬一口，就能嚼到各種餡兒的香味，米麪的芳香、蛋濃濃的香味、洋葱的清香、豬肉肥而不膩的香……真可謂“百香齊全”啊！

家鄉小吃作文 篇2

提到口鎮，這是個人傑地靈的地方。著名的萊蕪戰役就是在這兒發生的。而口鎮最富有特色的風味小吃莫過於方火燒熱豆腐了。

口鎮有很多賣方火燒熱豆腐的。一張桌子，三四把椅子，就構成了一次宴席。再者，拿上幾個方火燒，端上幾塊熱豆腐，舀上幾碗豆腐漿，美味極了！咱們就來説説方火燒吧！方火燒，顧名思義，它肯定和其他火燒不同，它是方的，而一般火燒是圓的。這就是它的特別之處。方火燒很硬，牙口不好的人，是沒有口福了。看那爐子上一個個黃澄澄的方火燒，外酥裏嫩，真想上去咬一口呀！光有方火燒還不夠完美，配上一塊熱豆腐才是人間美味呀！黃澄澄的方火燒、熱騰騰的豆腐，再給你盛上一碗熱乎乎的豆腐漿，包你回味無窮。熱豆腐要佔着醬吃，那才別有一番風味，就連其它地方的人千里迢迢的來到口鎮，為的就是吃這方火燒熱豆腐！

你是不是也心動了呢？快來口鎮嚐嚐這方火燒熱豆腐吧！

家鄉小吃作文 篇3

在我的家鄉，有一種特別有名氣的美味小吃——“椒鹽排條”。

在這個陽光明媚的早晨，媽媽提了一大籃子的菜，興高采烈地回到家裏。

媽媽對着看電視的我説：“娃！別看啦！媽媽教你做椒鹽排條，好不好呀？”

我一聽，連忙關掉電視機，興奮地跟媽媽走進廚房。開始做椒鹽排條了。媽媽先幫我把一大長串的硬硬的排骨剁成一根一根和中指差不多長的排條。我點火，放入水，已經切成片兒的生薑，料酒和剛切好的排條。等到排條熟後，我再另外拿出一個盤子盛出已煮熟的排條。

“點火，然後倒油！”在一旁“觀戰”的老媽提醒了不知所措的我。

我連忙點火，倒油。正要放排條，“多倒點油！”我被媽媽的吼聲嚇得一抽。

大半碗的油倒了進去。放入排條後，用鏟子兩面翻滾後撈出，再撒上椒鹽就好了。

椒鹽排條出鍋了！我看着那金燦燦、閃閃發光的椒鹽排條，口水十分不爭氣地從嘴角緩緩地流到了衣角。

盼星星盼月亮，終於盼到老媽把其他菜做完，我抓起一塊排條就啃，像極了一條餓壞了的狗，拼命的啃着路邊的一塊骨頭。我驚奇地發現：我自己親手做的椒鹽排條不錯哦！我吃得臉上全是油渣，因此我叫它“滿臉渣”。

更重要的是，我明白了一個十分深刻的道理：自己動手，豐衣足食！

家鄉小吃作文 篇4

俗話説得好，民以食為天，各地都有獨具特色的風味小吃。那永遠是一縷不可消散的鄉情，是一劑不可缺少的提神藥。

現在我就來介紹一道我們家鄉的風味小吃“刀削麪”吧！

説到這裏我又忍不住想要告訴你們，我爺爺就會做刀削麪，不僅味美，而且藝絕！

記得每次寒假或是暑假，在家裏聽到的最多的一句話就是“爺爺，給我來碗刀削麪吧！我又想念那個味道了。”

每次爺爺做刀削麪，我都會仔細的在一旁看着。這不，爺爺又開始啦：

首先，爺爺先“和麪。”他拿出來一個盆，倒入一些面，然後少量多次的往裏面加水，並攪拌均勻，開始揉了，只見他的身體一上一下，有節奏地按壓着，看起來很是嫻熟，很快，先前散散的面就被他和成有形狀的麪糰了，隨後，只見他往麪糰上面蓋了一層布，這個環節看似簡單實則學問大了，好多人做不好刀削麪就是因為面的柔韌度把握不好。

接下來，只見爺爺拿出來一個大鍋，往裏面加了一些水，把鍋放在火上面，等水燒開；同時去拿來雞蛋，青菜，土豆，西紅柿來，把它們洗乾淨，切好備用。這就是統籌的方法，我在校學過的，沒想到這早已是爺爺的生活經驗了。

然後，爺爺最瀟灑的動作——削麪開始了！我總是目不轉睛的盯着，一刻也不敢鬆懈。那動作簡直就是雜技演員在表演，爺爺往頭上面鋪了一層布，然後把剛剛和好的麪糰拿起來放在頭頂，拿出削刀來在頭頂上一下一下的劃來劃去，這些面片一個個都擦出了完美的弧線，掉進了鍋裏，他還不時的轉動方向。每當這時我都會嘖嘖稱讚，笑着説着“爺爺帥呆了！”

最後，不用説是炒麪了。早已準備好的`菜，一個一個的倒進鍋裏面，呲拉一聲，爺爺就叮叮噹噹的翻炒起來，隨之而來的一陣陣香味兒，霸佔了我整個鼻子，甚至我整個身體，嘿嘿嘿！

雖然説已經吃過很多次了，但每次都迫不及待地想要嘗一嘗！夾起幾根麪條來，送到嘴裏，經過在湯汁裏面的浸泡，刀削麪又香又有彈性，習慣性的加上一些山西老陳醋，酸酸的，美味極了！

這個味道是我永遠都懷念的，是其它美味無法替代的，這濃厚的香味，時時刻刻都在牽着我的魂，讓我無法自拔，教我認清明天的去向，不忘昨日的來處！

家鄉小吃作文 篇5

我的家鄉温州，是個美麗富饒的地方。這裏的人們勤勞聰明，敢於創新。我們的祖先給我們留下了一道道美味小吃：鬆糕，燈盞糕，魚丸湯，膠凍，但要説我最愛吃的，還是長人餛飩。

據説，上世紀三十年代初，樂清一個叫陳立標的人，在温州肩挑餛飩擔沿街叫賣，後來在魚豐橋設店，做的餛飩特別好吃，所以生意非常興隆久而久之，成為温州的傳統小吃這長人餛飩可謂是：“色香味俱全。”你看它的皮薄如宣紙，透出裏面用瘦肉做的粉粉的餡，飄在湯上，像朵朵鮮花，像片片白雲。讓人想起再別康橋裏的那句：軟泥上的青荇，油油地在水底招搖。輕輕吹口氣，餛飩也跟着動起來，悠悠的遊在水面上，水面上還有五彩的配料：黃的蛋絲，紫的海菜，紅的蝦米，綠的小葱好美啊！還沒嘗上一口，這外形是不是就讓你饞涎欲滴了呢。這餛飩不僅外形美，味道更美。一碗餛飩在你面前一掠過，香氣撲鼻而來，好香啊！再用那古色古香的陶瓷勺子兜上一個，滑到嘴裏，細膩柔軟，絲綢般的感覺，頃刻間的嘴裏蔓延開來，好鮮啊！

當你來到我的家鄉，走在街上，看看一家家餛飩店，家家都是顧客絡繹不絕，顧客們一邊吃一邊讚不絕口。如此美味的小吃，真是讓人百吃不厭。如果你來到我的家鄉，那一定要嘗一嘗哦！

家鄉小吃作文 篇6

暑假，我和姐姐在外地遊玩了一個多月，一回來，我便追尋着家鄉的味道，一邊大肆搜刮着街邊各色各樣的小吃，一邊感歎着：“還是家鄉的小吃好！”

早晨和傍晚，是街邊小吃最豐富的時候。這裏一年四季，品種繁多，豐富多彩。在夏天，多是一些綠豆湯、涼粉等消暑飲品；到了冬天，烤紅薯、卷子、豆皮之類的則擠滿了街道。

家鄉氣息最濃郁的，便是熱情洋溢的熱乾麪。將鹼面燙熟，輔以純正深厚的芝麻醬，配上細膩的肉末，拌入能中和麪粗糙口感的爽脆的蘿蔔乾，淋上小勺辣油和香油，再撒上點提味的香葱，一碗香味濃郁的熱乾麪就呈現在眼前。只要經過，便會被吸引，忍不住要吃上一碗。

當我嘴饞的時候，我常會要奶奶給我做熱乾麪吃。做熱乾麪是奶奶的拿手好戲，她做的熱乾麪口感綿軟細膩，色味俱佳。當色澤金黃而滋潤的麪條排列在潔白的瓷碗中，用筷子輕輕挑起麪條，細細攪拌，一股香辣的味道撲鼻而來，咀嚼着纖細的有勁道的麪條，醬汁香濃味美，使人回味無窮。

除了味道濃郁的熱乾麪，我還喜歡味道甜膩的點心，其中極具特色的便是頂糕了。把一些糯米、一點紅糖按一定的比例放入特定的凹形器皿中，蒸上幾分鐘，便熱氣騰騰出爐了。

我認為吃頂糕在下雨天。蒸頂糕時水蒸氣在眼前氤氲開來，而耳邊是雨滴的清脆之聲，就像是一首江南小曲，哼唱出了水鄉的韻味。吃下頂糕，有一種糯糯的口感，從喉嚨到胃部，是化不開的温暖，就像是雪後初霽，雨後初晴，暖陽灑下，所有的消極情緒都被融化、蒸發……

街頭不管是熱乾麪、頂糕，還是鴨脖子、鍋盔，這些或甜或辣、或鹹或酸的食物中，都有一種相同的味道，那便是家鄉的味道。這味道，流淌在我的心裏，我知道，那是一種温暖而讓人眷念的味道。指導教師：李義文