有關家鄉小吃作文600字3篇
在日常學習、工作抑或是生活中,大家都跟作文打過交道吧,作文是人們把記憶中所存儲的有關知識、經驗和思想用書面形式表達出來的記敍方式。那麼你知道一篇好的作文該怎麼寫嗎?以下是小編為大家整理的家鄉小吃作文600字3篇,歡迎大家借鑑與參考,希望對大家有所幫助。
家鄉小吃作文600字 篇1在武鳴、邕寧、平果、馬山一帶,壯族民間流行小吃酸榨粉 ,往往是節日或農閒時才得以製作。小時候,時常見到吃到,印象中每家每户都有榨粉用的傢伙,簡稱也是"榨",一次下來需要好幾個人同時配合,很能增強人們相互協作精神,呈現和諧氛圍。
壯族酸榨粉圓細、爽滑、柔韌,具有獨特的風味。其做工考究, 先將精心挑選的上好大米放到50——60度的温水裏泡1——2天,把米泡軟、泡透;然後撈起,用清水沖洗三遍,裝進尼龍袋保温1——2天,讓大米發酵;發酵結束,把大米取出曬乾,之後碾成粉,揣成粉團煮到五分熟後,再用壓榨機把粉團壓榨成圓根或片狀即成。 酸榨粉的特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口,由於經過發酵,還有酸甜的香味,經常食用可以起到祛風去寒、通竅醒食和興奮精神的作用。其吃法多樣,最講究的是滷水的製作, 其工藝各家有異, 大致以豬、牛骨、枸杞、生薑、十三香、白糖、雞精、米酒等佐料熬煮而成, 香味濃郁。滷水的用料和做法不同,酸榨粉的風味也不同。過去酸榨粉店滷水多以大量豆豉為主,不用味精,伴以姜、八角、草果、甘草等一起熬製而成。如今粉店普遍用上了味精,其味難及當年。
用浸泡過的上好大粽和配料拌勻,以洗淨的粽葉或竹葉包成紮好,用火蒸煮後即可食用。南寧的香糯粽品種多、味道美,豆子粽、板栗粽、蓮蓉粽等。
"酸嘢" :指醃製的果蔬,即酸品。南寧人吃酸歷史悠久。 "酸嘢"吃起來酸、甜、香、辣,味味俱到,脆爽可口,生津開胃,令人垂涎。
家鄉小吃作文600字 篇2每每提及家鄉,我總是忘不了那家店、那個人、那張煎餅。
——題記
“老闆娘,來兩張煎餅!”“好嘞!”隨着吆喝聲,煎餅店裏走出一位笑容滿面的女子,她個子不高,身材纖細,小臉清瘦,柳眉彎彎,眼睛一笑便成了月牙,散發着無限活力。沒錯,她就是我口中的老闆娘。只見她走到爐子旁,戴上手套和口罩——是個很講衞生的人呢!一邊同我嘮着家常,一邊手上忙個不停。我是這家店的常客,她做煎餅的過程我看過不少次,卻每每都能驚豔到我。不信你瞧!
她先是用油刷在鐵板麪上刷上油,“滋滋”的悦耳聲隨之響起。緊接着,將麪糰擀成薄餅狀,平鋪在鐵板上,那餅子像是圓規畫出來的.,圓的出奇,可見她手法高超。又拿出一個雞蛋,快速利落的磕開打在麪餅上。幾分鐘後,她用鍋鏟將煎餅來個180度大翻身,“啪”!完美落地!只見露在上面的那一面已被煎得金黃,令人垂涎三尺。一段時間過後,兩面都已煎好,她便將準備好的配料拿出:培根,花生碎屑,芝麻,葱花……應有盡有。當然,最少不了的是她的獨家配料,聞起來那叫一個香!她把配料均勻地撒在煎餅上,無一處遺落。料,夠足,味兒,也夠香!
煎餅出鍋了!
我迫不及待地下口,想要一嘗其味,卻被燙了嘴,果真是“心急吃不了熱豆腐”啊!待它稍微冷卻,我便開始大快朵頤。金黃悦目,外酥裏嫩,果然是煎餅中的極品啊!我的味蕾被它深深吸引,胃口大開,不一會兒兩張煎餅都已下肚。
煎餅事小,但滿盈家鄉的味道,人已長大,但難忘家鄉的人情!
家鄉小吃作文600字 篇3我的家鄉河南省汝南縣,汝南縣不但有天下最小的山——天中山;有亞洲最大的平原人工水庫——宿鴨湖;有亞洲第一殿——南海禪寺,還是“梁祝故事”的發源地,有着“梁祝之鄉”的美譽。還有許多聞名天下的風味小吃,像“胡辣湯”、“嫩豆腐”、“豆腐腦”、“雞肉丸子”、 “雞蛋煎餅” 、“白吉饃”、“馬蹄饊子”等讓人一想起來就垂涎三尺。
汝南的胡辣湯中有貨真價實的牛肉、海帶絲、木耳、粉條、黃花菜等等。做好後顏色呈透明的琥珀色,香氣濃郁,味道麻辣,在冬天的早晨喝上一碗,辣的過癮,暖的舒適。
知道什麼是“水上漂嗎”?大家別以為是武打高手的名號,它其實就是“雞肉丸子”。因為煮好了的雞肉丸子都在沸騰的水面上漂浮着,翻滾着,所以就得了這樣一個美名。它可是汝南最最有名的小吃了,也是汝南人的最愛。雞肉丸子的主料是澱粉、雞肉。先把包了雞肉的澱粉團用油炸好,再放在清水裏稍稍浸泡,最後放入濃郁的骨頭湯中煮啊煮啊,直到一個個肥肥胖胖的大丸子都爭先恐後地漂到了水面上。熱騰騰地端上一碗,香噴噴的湯水中躺着幾個胖丸子,幾絲豆腐皮,再撒上少許碧玉般的韭菜丁,這可是美味中的極品。如果再奢侈一點,還可以要一份嫩嫩的羊腦、一份“馬蹄饊子”吃它個酣暢淋漓。汝南名吃“馬蹄饊子”已有3000多年的歷史。宋蘇軾曾作《寒具》稱讚道:“手搓成玉,數尋碧油,輕蘸嫩黃”。清朝年間,饊子鋪在汝南已遍及城鄉。馬蹄饊子系用清油細面炸制而成,因條細色黃,形似馬蹄而得名。味道醇正,香而不膩,幹吃焦酥,熬湯耐煮,柔而不散。食用方便,易消化,耐久存且經濟實惠。汝南的任何一道美食都讓人讚不絕口,吃不過癮絕不罷休!
聞到汝南縣美食的香味了嗎?快來汝南一飽口福吧!
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