【精品】風味小吃作文錦集十篇

在學習、工作、生活中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，根據寫作命題的特點，作文可以分為命題作文和非命題作文。怎麼寫作文才能避免踩雷呢？以下是小編幫大家整理的風味小吃作文10篇，歡迎大家分享。

風味小吃作文 篇1

突然間想做這麼一個專題，向各位博友介紹貴州的特色小吃，也歡迎你們來貴州做客，相信一定會給留下很深的印象，流連忘返。

翻遍黔味菜譜，也見不到涼拌折耳根這樣一道菜。折耳根也算貴州名菜嗎？這個問題，還有待於同行的專家們去作結論。然而，在各種級別的黔式宴會上，折耳根卻是滿有資格登上大雅之堂，供國內外賓客品嚐的。不少國外客人，往往還特意要品嚐一下這種別具風味的貴州菜呢！

推薦指數：

折耳根，又叫魚腥草，有特異氣味，營養價值較高；含有蛋白質、脂肪和豐富的碳水化合物，同時含有甲基正壬酮、羊脂酸和月桂油烯等。可以入藥，具有清熱解毒、利尿消腫、開胃理氣等功用。

涼拌折耳根，為具有濃厚地方特色的貴州民間菜。多年來，老幼皆喜食用。製作時選其肥嫩根部（也可連同嫩芽）掐成長約一寸的段，洗淨後用食鹽醃一下，用清水淘洗乾淨，將幹辣椒烤至焦脆，春成碎末（貴州人稱這種辣椒為"糊辣角"），撒在折耳根段上，加醬油、醋、蒜、味精和少許白糖等調料拌勻即可食用。

涼拌折耳根脆嫩爽口，富有折耳根特有的芳香。細細咀嚼，越嚼越香，不禁會使人食慾大增，所以不失為別具情趣的佳餚。

如將折耳根加肉絲和佐料炒熟食用，那又是另外一番風味。只要烹製火候適當，使折耳根綿中帶脆，肉絲鮮嫩可口，豬肉的美滋和折耳根的異香渾然一體，相得益彰，其味無窮。

風味小吃作文 篇2

前天老家下了場雪，屋檐上落了一層，像是在淨化什麼。?

因為疫情愈發嚴重，?周圍整個區域幾乎全部封鎖，一條道路輪流兩個人把手值班。連出門甚至吃美食的慾望都被狠狠的一併遏制。忽然發現無論事隔多少年，老家的美味也讓我難以忘懷。

要論老家的早點哪種最符合風土人情，當屬豆腐腦。河南早點是胡辣湯，以前常喝，但是味道有點辛辣。不如豆腐腦，軟軟糯糯的，鹹味適中，配上油條好香好香的。

這種小吃很特別，產地沒有具體的，因為南方有甜味豆腐腦，而北方大都是鹹味的。現年的攤販做的味道大都不如以前，都有添加劑，往年小時候吃的豆腐腦，豆腐都帶清香味，都是師傅們用大豆現磨的豆漿汁煮出來的。尤其是澆上葱花香的滷汁，那種美味是南方大城市裏砸錢也嘗不到的正宗美食。

去年11月在古城開發區那邊喝了一次南方的豆腐腦，一次性小紙碗裏豆腐都碎成了渣渣，甜味的就是放點糖，鹹味的就是加點鹽跟葱花。當時腦海裏浮現的都是老家一大碗，裏邊有黃豆，海帶等的滷汁，挖起來是一片一片的腦。

之後還吃了很多南方口味的北方小吃，比如麻辣燙，?湯味道很淡，基本上澆混進煮好的菜肉裏沒有一點味道。老家的麻辣燙裏，湯中的大骨頭味道很濃很香，聽説都還是用中藥熬製的，大補身體呢，還有出鍋後可以加的芝麻醬蒜泥等等，味道會更好吃！總之就是吃了還想吃。

?就是覺得，眾所周知的北方美味在南方這邊顯現不出什麼，反而有點砸招牌的感覺。最後就是！豆腐腦跟油條是絕配哦，兩個要搭在一起會特別特別好吃！其他都配不上豆腐腦。

風味小吃作文 篇3

隨着日新月異得科學發展，人們生活水平不斷提高，家鄉那個偏僻得小山村也富裕起來，一棟棟漂亮得二層小樓到處都是，乾淨美觀得酒店也隨處可見。不過只要談起家鄉得風味小吃——涼皮，那可就讓人嘖嘖稱讚。

涼皮得樣子很好看，你瞧：晶瑩剔透得涼皮浸在泛着褐色得醬湯裏，點綴其中得是一根根翠綠得黃瓜絲，噢，還有那一條條黑褐色得海帶。潔白得蒜沫拌上黃色得生薑，再配上一大勺麻油，彷彿是一塊塊白玉散落在草地間，真是讓人垂延欲滴呀！涼皮得做法很簡單，很易懂，夏天裏家鄉得大街小巷有許多得小吃店：來了一位客人，送上一杯涼茶，然後就吆喝着走進廚房，把備好得涼皮切成條狀，接着放進一個大碗裏，放上切成絲得黃瓜和海帶，撒上蒜沫和生薑，最後澆上一些麻油和醬油，如果嫌不夠好吃，還可以淋上一大勺紅彤彤得辣油。

每一次回到家鄉，都喜歡去品嚐涼皮，因為我回家之時正為酷暑，吃一些涼皮會覺得很清涼。每當一大碗涼皮落在我面前時，我總是舉起筷子卻下不去，只是覺得這麼好吃得東西，吃了就太可惜了，可是經不住肚子得"哀求"，吃了起來。我特別喜歡用筷子去夾不起來得涼皮，放在嘴裏，滑滑亮亮得，細細一嚼，酸酸得感覺，好吃極了，再夾起一根翠綠得黃瓜絲嚐嚐，濃烈得醬味和蔬菜得清香，令我回味無窮，心馳神往。

記得有一次，我吃涼皮時，由於貪吃不留神，"溜"一聲，涼皮被我吸在了喉嚨裏，一個勁地在那兒咳嗽，引得別人在一旁奇怪地盯着我看。也怪我當時太急，後來還是讓媽媽塞了一大團飯進去，再狠狠地拍了我幾下，涼皮終於下肚了。

家鄉得風味小吃呀，雖然有幾年沒有品嚐了，但你那清爽得味道卻是我美好得回憶。

風味小吃作文 篇4

我愛我家鄉的特色小吃，雖然這些特色小吃沒有城市的食物美麗和美味，但它們卻獨有一番風味。

我這個人呀，嘴很饞，每到春天的時候，我就會纏着媽媽帶我去外婆家。到了之後，我保準是第一個下車，但我不是去外婆家，而是用我的“慧眼”地毯式的搜索着我們家鄉的特色小吃。

“唉，我找到了，找到了。”爸爸也來了。我找到一個刺條，便立即摘了下來，咦，上面有個七星瓢蟲，我立刻抓住了它。這個七星瓢蟲“背”着紅紅的“殼”，上面還鑲嵌着許多黑點，兩顆黑黑的眼球鼓得大大的，好像在瞪着我説：“你個壞蛋，快放了我！”忽然，他猛的向上一竄，飛走了，我心想：算了，專心吃我的刺條吧。這個刺條肯定很好吃，皮是青青的，刺是通紅通紅的，顏色很分明。我輕輕地摸了一下它的刺，“呀！”我大叫了一聲，痛死我了，我心想“待會非得好好收拾你不可！”我自言自語道。

我惡狠狠的拔了它的刺，再用力的剝了它的“皮”，露出了它那青綠色的“肉”，它好像忍着疼痛説：“你輕點呀！疼死我了。”我心想：“叫你刺我，我看你還敢不敢了！”我用力的咬了一口，“嗯，真好吃！也不枉費了我辛苦的找你。”

家鄉還有墨綠墨綠的地麥粒，有通紅通紅的烏泡子，有埋得很深很深的雞把薯，還有酸甜可口的馬莧菜……

有一次，我和媽媽冒着火辣辣的太陽去外婆家，一眼就看見菜園裏的馬莧菜，田埂上的馬莧菜，過道兩旁的馬莧菜……隨到一處都能聽見，我不禁讚歎道：“多麼頑強的生命力啊！”於是我和媽媽摘起了馬莧菜。一會兒，我和媽媽早已是收穫多多，但地上的馬莧菜好像是取之不盡似的，依然遍地都是，這狹小的通道已被大量的馬莧菜給覆蓋住了，忽然，我發現一株非常大的馬莧菜，我小心地躲開通道上的馬莧菜，彎下身子，慢慢地伸出手，小心翼翼的用我的指甲掐斷了它的莖，再用手將它捧出，“哇！好大呀！”我和媽媽齊聲叫道，這株馬莧菜的直徑超出了我的想象，可以炒兩碗了。媽媽告訴我：“這馬莧菜是止腹瀉的良藥，特別是曬乾的，泡泡即喝，腹瀉即止。”我好高興，心想：我要找很多很多，送給叔叔、阿姨、爺爺、奶奶們。

我愛家鄉的特色小吃，她健康，她綠色，她環保，她讓我的生活增添了樂趣，她給我帶來了無限快樂。

風味小吃作文 篇5

我們河源有很多風味小吃：香甜可口的艾粄、嚼勁十足的牛筋糕，甜而不膩的酥角……但我最愛吃的還是酸酸甜甜的蘿蔔爽。

“冬吃蘿蔔夏吃薑”，這句俗語道出了蘿蔔的功效，在河源，就有一種客家特產名叫“蘿蔔爽”。其美味清香，開胃可口，深受人們喜愛。酒店餐館，街邊小巷，甚至家庭聚餐，經常可以看到人們三五成羣地圍坐在一起享受着美味的蘿蔔爽。

蘿蔔爽的味道可謂一絕，它集酸、甜、辣於一體，爽脆可口。吃一塊忍不住再來一塊，越吃越爽，即使辣出一頭熱汗來，用手擦一下，口中還繼續吃個不停，那感覺就像廣告詞裏説的“根本停不下來”。

蘿蔔爽美味爽口，但它的做法可不簡單。首先得挑選幾個白白胖胖的蘿蔔，再把蘿蔔洗淨，切成小塊或薄片，然後燒一鍋熱水，把切好的蘿蔔放到熱水裏焯一下，趕緊撈出來放涼。再準備一口密封性較好的大缸，把一片片蘿蔔平放在缸裏，再把白醋、白糖、食鹽等配料均勻地灑在蘿蔔片上。蘿蔔片放一層，配料就澆一層，這樣就會更加入味。做完這些後就要把缸抱起來，均勻地翻滾、搖動，使蘿蔔與配料完美地融合在一起。這樣靜置幾個小時後，酸甜爽脆的蘿蔔爽就可以開吃了!

蘿蔔爽不僅美味，還是一種綠色健康食品。它具有提神醒腦、開胃消滯、化解酒毒、刮油減脂等功效，同時還是逢年過節探親訪友的最佳選擇。怎麼樣?流口水了吧，那就快來河源嚐嚐吧!

風味小吃作文 篇6

俗話説“民以食為天”，幾乎是每個地方都有自己的特色。北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃、雲南的過橋米線、鄭州的燴麪等等，從正餐大菜到街頭的風味小吃，可以説是舉不勝數，這不，今天姑姑就帶我去吃了我最愛吃的小籠包子。

小籠包子的外形有點喝包子差不多，只是比包子小，皮也比自家包的皮薄，它同樣是白白的.皮，隱約能看見裏面鮮嫩的肉。它那小巧玲瓏的模樣，你一看，便會“口水一下三千尺”，有一次，我無意發現小籠包在蒸籠裏就像幾個“小胖墩”，香香地睡在蒸籠裏。

小籠包不僅看相有趣，做法也很簡單，如果客人來了，就把已經拌好的肉餡放在擀好的皮上，然後，輕輕的合起來，捏一捏，再放在蒸籠裏，蒸上幾分鐘，香甜可口的小籠包就做好了。

吃小籠包也很講究，吃小籠包的時候，首先，將小籠包的側面咬上一個小口，略微吹涼一些，接着，吮吸其湯劑，然後連肉帶皮一起吃下去，當你吃完一個之後，你還會不由自主的再拿一個。

記得有一次，我吃小籠包因為心太急，湯汁都濺到我臉上了，燙的我哇哇大叫，以後，我吃小籠包的時候，再也不那麼心急了。小籠包讓我愛讓我急呀!

風味小吃作文 篇7

我的家鄉屏南縣有獨特的風味小吃芋頭面。我很喜歡吃芋頭面，為了能常吃到，決定自己學着製作。

那天，我跟着奶奶學起來。奶奶先將幾天前挖出的芋頭放入鍋中蒸煮。趁煮芋頭的工夫，又取出一袋自家制作的地瓜粉，放入盆中將它搗細。芋頭出鍋，要剝芋頭皮。為了不燙手，奶奶端來了一盆涼水，示範起來：手先在涼水裏浸濕，剝下芋頭皮後急忙伸進涼水裏降温。“奶奶，為什麼不直接把芋頭放進涼水裏呢？”“傻孩子，那會影響口感的。”好吧，為了美食，燙就燙吧！

芋頭剝完皮後要搗碎，與地瓜粉混在一起反覆地用力揉搓，直到它們韌性十足又不黏手為止。這可是體力活呀！我的手臂都酸脹了才弄好。接着，我們又把揉好的麪糰分成了幾小份，準備下鍋！

鍋中的高湯燒好後，奶奶拿來了刨絲架，把麪糰放在上面推。不一會兒，刨絲架下“長”出了許多藤條似的麪條。隨着手推來推去，麪條源源不斷地滑入沸水中。它們先沉入鍋底，又慢慢地漂起來，在沸水中翻騰……見此，我的肚子忍不住咕咕叫起來，因為我知道，麪條馬上就要好啦。

奶奶撈出麪條，往碗里加了點香菜和紅糟，就這樣，一碗色香味俱全的芋頭面就擺在了我的面前。我也不管燙不燙，胡亂吹了幾口氣，就夾起面往嘴巴送。就要到嘴邊的時候，這些調皮的傢伙像泥鰍一樣，從筷子中間滑走了。最後我筷子和手並用，終於吃上了一口。哇，芋頭面在嘴裏溜來溜去，清香沁入心脾，那個味道簡直美到骨子裏去了……

這可是屏南獨特的味道，吃貨們一定得到我們當地來品嚐喲！

風味小吃作文 篇8

在一個初冬的早晨，我和媽媽一起去新華書店看書。一路上，微風輕輕的吹着，我不時地用手相互搓着取暖，突然間聞到一股清香撲鼻的香味，我順着香味往前走，咦!這是在幹什麼呀?圍着這麼多人?我急忙擠進人羣，原來是一家賣頂頂糕的攤位，熱騰騰的蒸氣、香甜的氣味使我垂涎欲滴，我忙問:“阿姨，這頂頂糕怎麼賣呀”?只見賣頂頂糕的阿姨手不停的忙乎着，頭也不抬地大聲回答道:"五角錢兩個，一元錢五個，又甜又香，吃了熱乎乎”。

我忙從荷包裏掏出一元錢遞給阿姨説:"阿姨，我要一元錢的”。

只見阿姨用一把小鐵鏟把一勺磨的極細的米粉裝進一個特製的木模子裏，這邊剛放好，那邊一頂，不一會兒就好了。阿姨用一個白色的小塑料袋裝好遞給我，捧着熱乎乎的頂頂糕，我忙退出人羣，站在一邊囫圇吞棗似的吃了四個，還剩最後一個，我可得慢慢地品嚐，細細的觀察，頂頂糕白白的、圓圓的、甜甜的，我輕輕的咬了一口，這時我才發現它的內涵非常豐富，裏面還夾着有紅糖、芝麻、桂花呢，難怪送進嘴裏綿綿的香中帶甜，讓人回味無窮!

頂頂糕到底是什麼材料做的，是什麼原理讓它熟的呢?懷着好奇的心理，我直奔二樓生活櫃，找了一本"風味小吃"的書翻閲起來，哦!原來頂頂糕是一種用大米粉、糯米粉、紅糖為原料的小吃，把這種磨得極細的米粉倒入一種特製的小模子內，加上一點紅糖，桂花糖放入滾燙的水瓶口，利用那濃濃的蒸汽，只需一會兒，一塊小白糕就熟了，然後用木棒頂出糕塊即可，其特點是鬆軟帶糯，味香甜正，最受老人和孩子的喜愛。

小小的頂頂糕看似簡單，其實也還挺有學問的，他聚集了中華民族的智慧與才幹。所以，我們只有多學知識，不斷創新，才會讓人們享受更多的風味小吃。

風味小吃作文 篇9

我的家鄉在河南省濮陽市，這裏有各種美食。有範縣大包子、清豐的豬蹄、濮陽縣的壯饃。我最喜歡吃的是另一種美食——釀皮。

釀皮是一種獨特的麪食，既可作為主食，也可作為零食，清涼可口，開胃解暑。

作法

先將優質麪粉加水揉成硬團，在清水中反覆搓洗，使麪粉中的蛋白質與澱粉分離，分離出來的蛋白質俗稱"麪筋",將它蒸熟，切成薄片待用。洗出的澱粉溶於水中，待其沉澱在盆底後，把上面的清水倒掉，加入稍許鹼，調成稀糊，舀入平底盆中，上籠蒸幾分鐘即熟。

吃法

只需將作好的一張張釀皮切成條狀，配上面筋，加入適量醬油、香醋、蒜汁、鹽、芝麻油、香菜、黃瓜絲、辣椒油調拌即可。

特點

色澤晶瑩黃亮，半透明如玉，青黃紅白色澤鮮亮誘人。入口細膩潤滑，酸辣筋斗、柔韌可口，是一種大眾化的清涼麪食。是一種絕好的風味小吃。

風味小吃作文 篇10

我的家鄉在沂水縣柴山鄉，我時常懷念故鄉，那裏有風景奇異的山巒，更令我不能忘懷的，是家鄉的幾種特色小吃。在這幾種特色小吃中"辣"為永恆的主題。

走在沂水的大街上，從各家飯館裏飄出來的是一縷縷香味，不由你不駐足。

涼皮子在一年四季裏都很暢銷。夏天的涼皮清涼爽口，辣椒放得少，到了肚子裏，全身都感覺麻辣辣的，涼絲絲的。冬天的涼皮，調料越發的辣，人們吃着涼皮，全身感覺熱烘烘的，不管天多冷，只要吃份涼皮，保管你渾身發暖。有時一碗下肚，人們還得要兩碗、三碗、就連湯都喝了，直吃到汗流浹背，嘴裏不斷髮出吸磂聲為止。

家鄉的豆腐腦，平鐵勺舀出幾層放在碗中，像玉一樣的白而細膩，家鄉的豆腐腦還有一個特點那就是彈性特別好。一勺子舀起來，整個豆腐腦腦晃晃悠悠，顫顫巍巍，似掉非掉，讓人看着擔心，而店家卻彷彿故意，炫耀自家的豆腐腦質量好似的，猛地將久勺子在空中一拋豆腐腦便順勢在空中一個翻轉，穩穩地蕩在碗中。家鄉的豆腐腦看着挺結實，但吃起來細膩光滑而柔軟，輕輕地咬一口，豆腐腦游龍般在嘴裏滑溜溜地竄着，上下牙齒好不容易逮着它咬一口，還有一股韌勁。再加上店家精心製作的調料，吃完豆腐腦那縷縷幽香總會在齒邊迴盪，讓人經久不忘。

如今，我住在百里之外，每當回想起家鄉街頭的情景，回味起家鄉小吃的誘人的香味，一股思念之情就不斷湧上心頭。