我的家鄉習俗作文
在平日的學習、工作和生活裏,許多人都寫過作文吧,作文一定要做到主題集中,圍繞同一主題作深入闡述,切忌東拉西扯,主題渙散甚至無主題。寫起作文來就毫無頭緒?以下是小編精心整理的我的家鄉習俗作文,歡迎大家分享。
我的家鄉是一個不大不小的城鎮,就坐落在一個羣山環抱的水島邊。這兒一年四季都是那樣風景如畫,而那濃郁的家鄉風味,也如一顆閃耀的星星,永遠亮着,亮在家鄉人的心中。
要提到我們這兒的名小吃,很多人都會脱口而出“臭豆腐”、”小籠包“什麼的,而我最鍾愛的小吃卻是家鄉的燒烤。
當夜幕降臨的時候,廣場上開始跳起了歡快的`舞蹈,一架架四輪的小推車也出來了,一輛接着一輛,上面擺滿了早已用竹籤子串好的新鮮食物,遠遠望過去真是琳琅滿目,花花綠綠的樣子讓出來散步的人都驚喜無比。什麼骨肉相連、雞中翅、還有串得整整齊齊的藕片、茄子,看看那白色的藕片,洗得乾乾淨淨,在霓虹燈的照耀下反射出澄亮的光澤,讓人忍不住要咬一口。
我們這兒的燒烤,有點兒像人們口中所説的烤串一樣,而且種類豐富,還有一大好處是絕對不用擔心食品安全,因為啊,這種專門做小燒烤的小推車都是經過嚴格考證的,每一種食物都是現取現串好的,全都分門別類規規整整地擺放在一個個瓷盤裏,絕對不作假;燒烤用的火爐子呢,也要經過換煤炭等複雜的工序。我最愛在盛夏的晚上,挽着姐姐的手走到廣場上來,找尋着我最熟悉的那個燒烤叔叔的影子。
啊,找到了,劉叔叔,他做燒烤這一行有十年了,絕對是不折不扣的老字號。誰知道,我們還沒靠近燒烤攤,那兒的燒烤師傅都笑呵呵地吆喝起來了:“小朋友,吃燒烤啊,來我們這兒,天上飛的,地上爬的,水裏遊的……包你吃得好!”“小朋友,阿姨這小攤才是最正宗的燒烤,麻辣鮮香,妙不可言哩!”我還是走向了劉叔叔的燒烤攤,挑了幾塊年糕、魔芋和雞翅,劉叔叔麻利地打開火爐子,隨着那藍色的小火苗跳着舞蹈,劉叔叔擺開大廚的架勢,一隻手嫻熟地翻着燒烤,另一隻手拿起一旁的好些塑料瓶,動作迅速地撒上鹽、味精、孜然、花椒粉等作料,再翻過另一面,上上下下地擺動起來,好不歡樂!瞧那燒烤上的一串串小年糕,白色的小臉兒被烤紅了,那嬌嫩的皮膚也變得皮開肉綻,那土豆呢,更像是搖搖晃晃地跳起了霹靂舞……幾分鐘過後,美味的燒烤出爐了,我和姐姐坐在河邊,一邊滿嘴流油地吃着帶勁的燒烤串兒,一邊欣賞河面的景色,那感覺真是勝似人間天堂!
説了熟悉的燒烤,再來瞅瞅我們家鄉的一絕——米線吧!
家鄉的米線雖然不如雲南的過橋米線那樣名揚海內外,但其製作的工序卻也是十分謹慎。就拿我們樓下那家老牌店來説吧,店面不大,專做早餐米線,裏面有好些個服務員,每天天不亮就開始忙活了,洗菜的洗菜,煮米線的煮米線,燒雞湯的燒雞湯……我曾觀察過,煮米線的火候不能太大,否則米線會斷裂,但也不能太小,不然就達不到那種技藝,總之,得用一種十分勁道的文火煮上十幾分鍾,然後出鍋,又進行一次烹煮,在裏面撒上葱花、牛肉,最後再淋上一瓢熱騰騰香噴噴的雞湯,米線就出爐了,大家爭先恐後地品嚐着美味的米線,時不時地咂咂嘴吧,意猶未盡的樣子!
啊,這就是我們家鄉的風味,它樸實無華,卻滋潤了一代又一代人的心田……
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