學做一道菜的作文

在日常學習、工作抑或是生活中，大家都有寫作文的經歷，對作文很是熟悉吧，作文是從內部言語向外部言語的過渡，即從經過壓縮的簡要的、自己能明白的語言，向開展的、具有規範語法結構的、能為他人所理解的外部語言形式的轉化。怎麼寫作文才能避免踩雷呢？以下是小編整理的學做一道菜的作文，僅供參考，歡迎大家閲讀。

學做一道菜的作文1

天真是太熱了，我啊，整天躲在家裏，吃着冷飲享受着空調，感覺很是無聊，看媽媽做飯做菜很辛苦的，就跟媽媽説：“媽媽，我也想學做一道菜！”媽媽同意了。

材料：蝦、老薑、葱

工具：鍋、刀、盤子、漏勺、碗

調料：水、鹽、黃酒、醬油、醋

菜名：紅紅火火

我們去菜場買了一斤蝦。因為我還沒有煮過蝦，所以就由我來做，媽媽來指揮。媽媽先叫我把蝦給洗乾淨，並放到鍋裏，我就照辦。先把蝦放到水槽裏，讓它們自由活動活動，再給它們一個個洗個澡。想不到蝦們太不聽話了，有些都跳了出來，好象比賽似的，我只能一個個給撿回去……然後，我在鍋裏放了一些水，把洗好了的蝦放進去。媽媽現在叫我把姜拿出來，切成幾片放到鍋裏，再把葱也洗一洗，打成結也放到鍋裏，再打開煤氣的總閥，然後把煤氣灶上的開關一擰。我都一一照辦。現在正在煮蝦，一隻只蝦跳上跳下的，好象在説：好熱啊，我快不行啦！蝦的身體從灰色慢慢地變成了紅色，好象換了一件衣服似的。現在我問媽媽：“好了嗎？”媽媽説：“還沒，還要放適量的黃酒和少許的鹽。”説着，就幫我把黃酒、鹽給放好了。再悶了一下，就好了。空氣中，散發着蝦的香味。然後我用漏勺把蝦撈起，放在盤子裏。再拿個小碗放點醬油作調料，媽媽喜歡蘸着醋吃，就在另一個小碗裏倒點醋。終於可以吃了。

吃蝦的時候，媽媽誇我煮得真好吃，我的心裏甜甜的。

學做一道菜的作文2

今天上午，媽媽要做飯了。我主動走到媽媽跟前，説：“媽媽，我今天親自動手做個西紅柿炒雞蛋吧？”媽媽説：“那好啊！我就等着吃兒子炒的菜了。”

我首先從冰箱裏拿出四個雞蛋和一個大西紅柿，放進廚房，又從碗櫥裏拿出一箇中碗，把雞蛋打在中碗裏，又攪拌好後放在一邊。接着，把西紅柿洗乾淨，放到菜板上切成一小塊一小塊的，然後，把鍋燒熱，在鍋裏放入兩小勺油，把油燒熱的時候，就急忙把已經攪拌成糊狀的雞蛋放到鍋裏，剛一放進去，鍋裏就發出“吱吱”的聲音，大約過了2分鐘，蛋糊就鼓起來了，看蛋糊都變成塊狀了，我就把它翻了個個，不一會，雞蛋就熟了，。這時我連忙把切成塊狀的西紅柿放入鍋裏，，用鏟子翻了幾下，沒過1分鐘，西紅柿炒雞蛋就熟了。我把它盛在盤子裏。剎那間，一盤紅黃相間西紅柿炒雞蛋就擺在了飯桌上。爸爸媽媽和哥哥吃着我做的這道菜，各個高興地邊吃邊説：“好！好！好吃！”我這心裏呀，真是別提有多高興了。

因為這是我第一次獨立做的一道菜，真是吃在嘴裏，心裏也美滋滋的。心裏默默想：“我成功了！以後就再也不做衣來伸手，飯來張口的小皇帝了，我要做個勞動者。”

學做一道菜的作文3

今天，媽媽對我説：“你有興趣學做一道菜嗎？”我滿口答應，決定露一小手。 我挑選了兩個雞蛋和一隻蕃茄作原料。先拿來一隻紅彤彤的蕃茄讓它在水龍頭下痛痛快快地洗了 個澡，然後，學媽媽的樣，把它切成小塊，可是我技術不佳，番茄塊有大有小。接下來，我拿了個雞 蛋往桌角上猛地一敲，結果雞蛋全碎了，蛋黃、蛋白流了一地，真是忙中添亂啊！我只好先打掃衞生， 這時媽媽説：“你要先輕輕地敲一條裂縫，用雙手大拇指往兩邊一扳，就行了。”

我一試，嘿！還真 靈！為了防止失誤,我把蕃茄塊和雞蛋液一起拌勻，準備下鍋。 火點着了，油温也慢慢地升高了，這時的我盡害怕起來，媽媽安慰我説：“別怕，你只要把雞蛋 液輕輕地倒下去，油是不會濺起來的。”我倒下雞蛋液，沒想到還冒出了幾個有趣的小泡泡。我用鏟 子鏟了幾下，正準備出鍋，媽媽冷不防問我：“放鹽了嗎？”我才想到忘了放鹽，怎麼辦呢，這可把 我急壞了，要知道，如果這一步出了狀況，以前所有的努力就前功盡棄了。我連忙向媽媽“求救”媽 媽告訴我一個挽救的方法：用水把鹽給化開，然後澆到蕃茄炒蛋上，用火燒開了就行。

蕃茄炒蛋看似簡單，其實也不容易啊！看來我以後要多練練。

學做一道菜的作文4

清明節這一天午飯時，爸爸做了一道可口的菜——洋葱爆雞珍。假期的家政作業我決定就學做這道菜啦！

晚上，在爸爸的指導下，我們開始工作了。準備熟雞胗一盤，洋葱一個，料酒，蠔油，蒜瓣，薑片，生抽，食鹽。先來切洋葱，洋葱圓圓的不好固定，爸爸讓我先去洋葱頭和尾，這樣就容易固定了，也容易剝皮了，去皮後一切兩半，剛切開我感覺眼睛不對勁，嗆得都流淚了，接着打了一個噴嚏。爸爸告訴我切洋葱時用清水衝一下刀，刀面沾了清水再切，我照做後果然眼睛沒什麼不舒服了，原來切洋葱是有講究的。縱切三刀，橫切三刀，洋葱成了一片片小方塊，收入盤中備用。接下來，點火，放油。爸爸告訴我要爆炒，所以火要大，油要熱。油熱後，放入薑片，蒜片，炸出香味放入洋葱，不停攪拌，等洋葱變金黃色倒入雞胗翻炒一會，倒入準備好的蠔油，料酒，生抽，攪拌。停火後，洋葱爆雞珍即可出鍋享用。

做菜中，通過切洋葱我知道了準備工作也是重中之重。有些事情，人們往往只看結果，而忽視了過程。我們的學習也一樣，取得好成績，並不是憑藉一時的努力，而是通過持之以恆的努力。正所謂：“不經一番寒徹骨，怎得梅花撲鼻香”。

學做一道菜的作文5

平時，我們只吃到過西紅柿炒蛋。這次上課，老師不僅讓我們大飽口福，而且還讓我們大飽手福，她要讓我們親自動手做一做這道美味的菜。

你看，老師準備了雞蛋、西紅柿、鍋、油鹽醬醋等等。

老師先拿出一個雞蛋，在碗沿上輕輕地敲了一下，出現了一條小小的裂縫，用手使勁一掰，蹦出來了一個金黃色的“小太陽”，真漂亮。老師示範完，就請了我們班的何鋇同學“表演”了！可雞蛋到了何鋇的手裏就遭殃了：她先將雞蛋用力一敲，出現一條小裂縫，她自信滿滿地一掰，“啊呀！”雞蛋頓時在她手上“粉身碎骨”了。攪拌時要順時針或逆時針地攪拌，攪拌時，雞蛋就像龍捲風一樣，在這個盒子裏轉來轉去。

該切西紅柿了，老師摘下西紅柿的綠色的“小帽子”，先切成兩塊，在一刀一刀的切，直到切的很小為止，幾個饞嘴的同學拿起一小塊西紅柿就偷吃起來了。

接着，老師打開了電磁爐，我們把西紅柿給倒到了鍋裏去，鍋裏立馬發出“嗤嗤”的聲音了，等水乾了，一旁的助手倒來水，老師又把水倒進了鍋裏。把西紅柿炒熟了之後，盛出。第二步，那就是炒蛋了。先倒入油，等油到了七八成熱時，我們手忙腳亂地把雞蛋放進了鍋裏，不一會兒，西紅柿炒蛋就炒好了，同學們爭先恐後地搶了起來，我也鑽了進去搶來吃。“哇！味道真好！”

這次炒西紅柿炒蛋讓我知道了怎麼燒菜，也讓我知道了人多力量大。

學做一道菜的作文6

畫有很多種，有山水畫，有人物畫，有花鳥畫，但我今天要介紹的這幅畫是不一般的，它是一道菜一一炒芋子。

畫畫和做菜是一樣的，要做好準備工作，我們要先幫芋子洗洗澡。我打開水龍頭，水像瀑布似的流入盆中，芋子沉在水底，像一名潛水運動員似的。我伸手把芋子撈起來，認認真真的把芋子上的泥搓洗乾淨。洗乾淨的芋子，立刻精神了許多。我再拿起幾根綠色的大葱，也給大葱洗了個澡。

現在要開始作畫了。我先把火打開，火苗像一位調皮的孩子不停地搖來搖去。我把鍋放到液化氣上，還沒等鍋裏的水消失，我就迫不及待的把金燦燦的油倒入鍋中，油好像一顆顆小子彈時不時讓我射來，我左躲右閃，還是被射中，疼得我哇哇直叫。我站在離鍋半米遠的地方把葱射向鍋中，葱被油一炸，立刻發出了撲鼻的香味兒。我把芋子的皮剝了，芋子露出雪白雪白的肚皮。我把芋子倒進鍋裏，拿起鏟子，給芋子做了一個舒適的按摩。芋子們友好的融合在一起了，就像好朋友，你拉着我，我拉着你。我把醬油和雞精放入盤中，攪拌後倒入鍋中翻動。這個時候，我端起鍋來了個鯉魚翻身，將鍋裏的美味上下翻飛起來。過了一會兒，倒入一些水，等把水煮幹了，一盤熱氣騰騰的炒芋子便大功告成。

再看看我，衣服上濺滿了水珠，手也被油燙傷了。看來，生活當中無小事，煮菜也是一件不容易的事。我以後要多當媽媽的小助手，幫媽媽完成更多的畫。

學做一道菜的作文7

大年七年級，我想在家人面前露一手，於是在媽媽的幫助下做了一道自創的涼菜。

首先，把蕨根和粉絲還有香菇浸泡在水裏，每隔半小時換一次水，一共要泡一小時，趁它們浸泡的功夫，我把沾滿泥土的胡蘿蔔洗得乾乾淨淨，再削去外皮，看着手中橘紅色的蘿蔔，我還真有點兒嘴饞呢，接着，我拿起刀，開始對它下手，“好硬啊！”實在是太不好切了，要想把它切成細絲，這可是難上加難，我比劃了半天，無奈之下，只好讓媽媽幫忙了，只見媽媽不費吹灰之力就把胖胖的蘿蔔變成了細細的絲，看看錶，浸泡的東西差不多也好了，於是，我便把小鍋裏接上了三分之一的水，放在了煤氣灶上，這下可糟了，我還不會打火呢！怎麼辦？在媽媽再三的耐心指導下，我終於學會開火了。等水沸騰後，我把蕨根、粉絲、胡蘿蔔、香菇都依次焯熟，接着用涼水過一下，裝在盤子裏，這樣它們就不會黏在一起。然後，將切好的葱絲放在上面，再將適量的.佐料：大蒜、香油、生抽、醋、鹽加上，經過烹油，用筷子攪拌均勻即可，這道色香味美的涼菜便在我的巧手中加工好了。

這道菜主要是由：蕨根、香菇、粉絲、葱絲、胡蘿蔔，五種食材組成，所以我給它起了一個既惹人喜愛又吉祥的名字“五福臨門”。

端着自己親手製作的菜餚。我心裏不由得自豪起來，菜上桌了，大家一邊品嚐一邊評價，我聽着爸爸和媽媽的表揚，心裏美滋滋的，有種莫可言説的高興。

學做一道菜的作文8

寒假期間，老師佈置了一道別樣的寒假作業一一學做一道菜！我很憂愁，從來沒有做過菜，不知從何下手。媽媽看見我愁眉苦臉，知道實情後，對我説“學做一道菜嘛，很簡單的，我教你吧。土豆炒肉絲怎麼樣？”

“好啊，謝謝媽媽。”我高興地回答。

媽媽拿來了四個土豆。給了我三個，自己留了一個。“第一步是要把土豆的皮削掉。”説着，給我做了一個示範。我依樣畫葫蘆也削了起來。“第二步是要把土豆切成絲。”媽媽拿着手中的那個土豆，切成一片一片的，再切成絲。我也跟着切起來。可切的實在是太不像樣了：不是切成了皇太后（厚），就是切成了薄薄片。

也罷，可不能半途而廢啊！“第三步把肉洗乾淨，再切成一片一片的。”“這肉怎麼這麼難切啊！軟軟的！”我抱怨着。“別怨氣啊，我們慢慢來，這可不是一時能夠學好的。”在媽媽的鼓勵下，我重新切起來。

“第四步，再把葱子切好……”

“最後一步就是炒了。我們先在鍋中倒入少許的油。”我依照媽媽的指令去做。可那油實在是太不聽話了，在鍋裏跳起舞來。“我們先把肉絲放進去，翻炒一下，然後再放進土豆絲。“啪”的一聲土豆絲把油蓋住了。“翻炒5到7分鐘左右。在放入適量的醬油，鹽、味精等調味料。”“大功告成。”我高興地説。我把菜放在餐桌上。弟弟看見了，“口水直流三千尺”，恨不得一口氣把它吃個精光。

晚飯，我嚐到了自己的手藝，它雖然沒有山珍海味那麼美味，但它卻是我親手做的，讓我永生難忘。

學做一道菜的作文9

我是一個女孩，一個平常的女孩。如果一定要用什麼來形容我，我想最恰當的莫過於一道菜了。那就讓我來介紹這道菜製作的方法吧。

主菜：自己

烹具：家庭，學校，周圍環境

佐料：父親，爺爺，奶奶，叔叔，姑姑，伯伯，姐姐，哥哥，弟弟，老師和同學

調味劑：性格，愛好，人生觀，感悟，挫折

準備：將周圍壞境洗淨，將自己切成段，把所有佐料切成末。把人生觀，價值觀與感悟攪拌在一起，備用。

做法：把周圍環境打開，把學校放在火候上，倒入叫學習生活的鮮油，待它冒出煙後，放入自己，老師，同學。炒至半熟，很快地，他們會顯示出各自的特色：悠閒，威嚴與可愛。

觀察主菜在鍋中活潑地跳着，噼噼啪啪地響着。這時，撈出鍋裏的菜，放至家庭這個器具中，再放入剩下的佐料煮兩至三分鐘。這些佐料一下鍋便把自己嚇得夠嗆。其中爸爸如火辣椒一般厲害，好像在説：“不許玩，給我讀書！”

三分鐘後，加入調味劑中的性格：急性和外向；愛好：畫畫，跳舞。這時嚐嚐味道，一定會很鮮，或許超過了一般人的接受能力。還得另加一些調味劑挫折，緊接着淋入已攪拌好的人生觀，價值觀及感悟：我竟然是單親家庭的孩子，那我應該更加努力，好好讀書，將來證明給那個傻媽媽和傻外公，我陳雨凌是有用的，生命只有一次，我一定要好好的表現自己！

學做一道菜的作文10

老師給我們佈置了艱鉅的任務，學做一道菜，只所以説艱鉅是因為我根本沒做過菜。我總是要試一試！做西紅柿炒雞蛋吧！我喜歡吃又容易做。

我先把炒雞蛋的步驟分清再開幹。第一步∶洗西紅柿，切西紅柿。第二步：打雞蛋。第三步：開炒。第一步很快做完了，感覺很容易，第二步打雞蛋，本想很簡單，可我接連打了五、六個雞蛋，老不成功，不是打不破溜入碗中就是蛋清、蛋黃、蛋殼一起滑下去，唉，可憐這一碗的雞蛋全浪費了，我沒有灰心，反倒吊起了怎麼把雞蛋打好的好奇心，我總結了失敗的原因，得出了三個結論，如果打好雞蛋，三個字快、狠、準。哈哈哈，不管了，再打，我拿起一個雞蛋狠狠的在碗沿上磕一下，快速地掰開準確地流到碗裏，好，成功了。第三步，開炒，打開燃氣爐，放上炒勺，倒上油，唉，問題又來了，是先炒雞蛋還是先炒西紅柿，為了不再浪費，我請教了姥姥，姥姥説：當然先炒雞蛋，再炒西紅柿了，我照辦，把事先打好的雞蛋倒入鍋內，雞蛋立刻都貼在鍋底，幸虧我放的油多，不會粘鍋。雞蛋炒好了，我先盛出雞蛋，然後再放上點油炒西紅柿，把西紅柿炒的出湯了再倒上炒好的雞蛋，翻炒幾下放上點鹽，好，出鍋嘍。

啊，哈，紅，黃相間的一盤美味，嘗一嘗，雖然味道好像還缺點什麼？嗯，還不錯的嘛，這也算是我的小小成果啦，這樣想着，口味也沒有那麼挑剔了，吃着自己做的菜我感到好幸福，還有一點點成就感。

學做一道菜的作文11

椒鹽味的排骨是我的最愛。現在，我要親自下廚會一會這道菜。但是，做菜沒有半點經驗的我，會不會做成“焦鹹排骨呢”？真如我説的話，那就真是美食界的“奇葩”了。

先把食材準備好：“排骨、椒鹽……”點名完畢。先把這排骨放在水裏泡上一會兒澡，再把它洗淨。對於我這個從不入廚房的學徒，真是一點兒不敢相信，這又肥又噁心的東西竟是餐桌上的美食。開始切排骨，我拿起刀，向排骨切去，不料，這老頑固怎麼也切不動，我不甘心，再切！失敗x2。再來！失敗x3……失敗N次。我的小宇宙要爆發了：“嘿！看你怎麼倒在我的刀下！”我使出渾身解數，定要將可惡的排骨拿下。我給它當頭一刀，一刀兩斷……哈哈，排骨被我打敗啦！叫你不聽話，非逼我出絕招，怕了吧！接着，我把排骨醃在盆裏，加鹽，加醬油……半個小時後可取出。

開始燒排骨了。我將油倒進鍋裏，再開小火。剛開始覺得挺容易的，可到後來……呀！油，油爆起來了，像打了雞血似的，發出“噝噝”的響聲。我的天哪！燒菜像打仗似的，又是槍，又是炮，似乎是一個炸彈飛過來了！一會兒“戰事”終於平息了。我將排骨一塊一塊地倒進去，後面幾個排骨寶寶都等不急了，爭先恐後地跳進油池裏。我用筷子將它們不停地翻過來翻過去。漸漸地，變黃了，變深了，變得有些焦了。排骨出鍋啦！但還缺少一味料：椒鹽！我把椒鹽均勻地灑在排骨上，看起來就讓人饞涎欲滴。

通過這次做菜，我體會到了真正要做好一件事，一點也不容易。雖然做得不好，但也是辛勤勞動的成果。只要認真完成了，儘自己的力了，也就夠了。菜的質量不重要，重要的是我自己參與了，親身體會了。

學做一道菜的作文12

每個人都要吃一日三餐。雖然大家認為只不過是家常便飯，但是隻要你走進廚房就會體會到付出的辛苦與收穫的快樂。今天，我就走進廚房開始學做——紅燒基圍蝦。

阿姨教我剪基圍蝦，一開始我拿着滑來滑去的基圍蝦，手忙腳亂的。後來在阿姨的耐心輔導下，我成功地清理出了一小盆基圍蝦。隨後我又準備了大蒜、葱、生薑和各種調料。

姐姐站在我的身邊，告訴我燒基圍蝦分為以下幾步：首先點火，接着倒油，再下鍋，然後翻炒，再加調料，最後裝盤，我便試着去做。

我飛快地轉動了開關，火突然冒了出來，我被嚇得後退了幾步，阿姨説：“你要當心一點兒，不要害怕。”姐姐説：“你要加油哦，膽子還沒我大。”我又小心翼翼的把油倒入鍋裏，接着我把蝦快速地放了進去，只聽“噼裏啪啦”的響聲傳來，嚇得我大驚失色。我鼓起勇氣拿起了鍋鏟又開始翻炒起來。在翻炒的過程中我慢慢地倒入了料酒和三種生抽。在我加入調料的時候，阿姨和姐姐吵了起來，阿姨説：“放勺鹽！”姐姐説：“兩勺太鹹了，放半勺鹽！”在她們爭吵的時候，我毫不猶豫地往鍋里加了一勺鹽，之後我又繼續翻炒起來。漸漸的，基圍蝦從青灰色變成橙紅色，濃郁的香味充滿了整個廚房，我拿出一個漂亮的盤子，把色味俱佳的紅燒基圍蝦倒了進去，端到了餐桌上讓大家品嚐。

爸爸，媽媽，姐姐和阿姨品嚐之後都用讚許和幸福的眼神看着我，我覺得今天真是收穫滿滿。

學做一道菜的作文13

今天，我要學做菜。我要做的是一道家常菜也是很多小朋友喜歡吃的菜——西紅柿炒雞蛋！

我和媽媽一起來到超市，買了幾個又大又紅的番茄、幾根葱和一兜新鮮的雞蛋。我還買了根火腿腸，因為我比較愛吃肉。回到家，做炒菜前的所有準備工作了。我先把大葱上的老葉子剝下來，又把西紅柿洗乾淨。開始切菜了，我把刀拿出來斜着切成段。但是我切出來的葱段都是連着的。媽媽看見了告訴我説：“斜着切不要連刀，這樣切出來才會入味。”葱切好之後，我把我的最愛火腿腸拿出來也斜着切好，這樣看起來比較好看。西紅柿比較難切。首先把西紅柿上面的“小蓋子”削下來，再把西紅柿對半切開，又一點一點的豎着切成月牙型，放在盤子裏備用。接下來是打雞蛋了，我按照媽媽的吩咐拿了雙筷子把雞蛋攪勻。

準備工作大功告成，開始炒菜了。我把油倒進鍋裏燒熱，再把攪勻的雞蛋小心翼翼地放到鍋裏炒。哎呀！油差一點濺到我臉上，嚇得我趕緊跑。媽媽説：“你別跑，跑了雞蛋就糊了。”我趕緊又回來接着炒。媽媽在一旁冷靜地告訴我：“不要怕，只要碗、鍋、鏟子上沒有帶水就沒事！”雞蛋終於炒好了，我把炒好的雞蛋剷出來。接着，又把葱放到鍋裏爆香，把切好的火腿腸、西紅柿一一放進去。等到西紅柿炒出汁兒後放入了鹽，再把炒好的雞蛋放進去翻炒。過了一會兒，雞蛋和番茄汁充分融合到一起，我就開始裝盤了。媽媽把洗好的菜花放了上去做點綴。哇，色、香、味俱全！我迫不及待的和媽媽一起吃了起來。媽媽對我今天的出色表現給一個大大的贊！

我今天不但學會了做西紅柿炒雞蛋，而且還讓媽媽減少了一定的負擔。

學做一道菜的作文14

在一個風和日麗的週日下午，老師做了一道菜番茄炒蛋。老師準備了很多材料有鍋，刀，電磁爐，雞蛋，調味料等等。

老師開始打蛋。“呯”的一聲裏面蹦出了一個金黃色的太陽。老師熟練地打蛋，接着開始切番茄，番茄穿着紅色的禮服，戴着一頂綠色的小帽子，像去參加舞會一樣。老師切了一刀番茄，番茄疼的哇哇大叫。往鍋裏倒油，鍋熱了，把蛋液倒入，鍋裏升起了白濛濛的煙，像騰雲駕霧一樣。沒過一會兒，飄來了一陣燒焦的味道。老師大驚失色喊道：“不好，燒焦了！”可是失敗乃成功之母，老師重新將蛋放進去，蛋液變成了金黃色的太陽。老師以迅雷不及掩耳之勢撈起雞蛋放到碗中，再往油鍋裏倒入番茄進行翻炒，番茄在鍋裏跳着，像在跳熱情的拉丁舞一般。一股清香撲鼻而來。同學們口水直流，再倒入雞蛋和配料，香噴噴的番茄炒蛋就大功告成了。同學們爭先恐後得吃的一乾二淨。

今天我不僅吃到了美味的番茄炒蛋，而且還學會了做菜。

指導老師 張老師

評語：小作者按事情的發展順序把文章描寫得清晰明瞭，其中把做菜的步驟寫的很清楚，棒。

學做一道菜的作文15

今天我突發奇想，想做一道菜，那就是西蘭花炒胡蘿蔔。西蘭花和胡蘿蔔含有維生素C，而且營養價值高，我非常喜歡吃，讓我迫不及待地準備一番大顯身手。

作為一名初學者，我就向爸爸虛心請教。西蘭花炒胡蘿蔔的材料是西蘭花、胡蘿蔔還有大蒜。

首先，把西蘭花掰成一小朵一小朵的，這個季節最容易長蟲子，所以用鹽水把西蘭花浸泡十分鐘，十分鐘過後將西蘭花撈出來，再把紅蘿蔔切成兩半，切成均勻薄薄的一片，其次是把大蒜切成碎末備用。接着把鍋中的油燒熱後倒入大蒜，翻炒幾下。胡蘿蔔入鍋，將胡蘿蔔翻炒到軟，最後把下燙好的西蘭花倒入一併翻炒。爸爸鄭重的告訴我：這個時候就是最關鍵的過程，西蘭花不能比胡蘿蔔先倒入鍋中，因為西蘭花之前用熱水焯過存有五分熟，反之西蘭花就會過熟，從而導致缺失營養鮮嫩口感。原來如此，關鍵的過程在這裏，頓時我腦海裏恍然大悟並牢記於心。最後的過程就是再加一點鹽巴進行翻炒，然後關火，裝盤。“我終於學會了西蘭花炒胡蘿蔔啦！”我喜笑顏開地叫了起來。我聞着那股誘人的香氣，急忙叫弟弟快過來品嚐，他吃下以後，驚訝地説：“這是我吃過最好吃的西蘭花炒胡蘿蔔了，哥哥！乾脆你以後長大了當廚師算了，太好吃了！”

經過我爸爸的精心教導，我終於學會了西蘭花炒紅蘿蔔。雖然一口清淡，但是卻如此美味，其中滋味妙不可言，只有身有體會的人才會懂。