【精品】家鄉的小吃作文600字4篇
在學習、工作乃至生活中,大家都有寫作文的經歷,對作文很是熟悉吧,作文是人們以書面形式表情達意的言語活動。為了讓您在寫作文時更加簡單方便,下面是小編為大家整理的家鄉的小吃作文600字4篇,供大家參考借鑑,希望可以幫助到有需要的朋友。
家鄉的小吃作文600字 篇1
在武鳴、邕寧、平果、馬山一帶,壯族民間流行小吃酸榨粉 ,往往是節日或農閒時才得以製作。小時候,時常見到吃到,印象中每家每户都有榨粉用的傢伙,簡稱也是"榨",一次下來需要好幾個人同時配合,很能增強人們相互協作精神,呈現和諧氛圍。
壯族酸榨粉圓細、爽滑、柔韌,具有獨特的風味。其做工考究, 先將精心挑選的上好大米放到50——60度的温水裏泡1——2天,把米泡軟、泡透;然後撈起,用清水沖洗三遍,裝進尼龍袋保温1——2天,讓大米發酵;發酵結束,把大米取出曬乾,之後碾成粉,揣成粉團煮到五分熟後,再用壓榨機把粉團壓榨成圓根或片狀即成。 酸榨粉的特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口,由於經過發酵,還有酸甜的香味,經常食用可以起到祛風去寒、通竅醒食和興奮精神的作用。其吃法多樣,最講究的是滷水的製作, 其工藝各家有異, 大致以豬、牛骨、枸杞、生薑、十三香、白糖、雞精、米酒等佐料熬煮而成, 香味濃郁。滷水的用料和做法不同,酸榨粉的風味也不同。過去酸榨粉店滷水多以大量豆豉為主,不用味精,伴以姜、八角、草果、甘草等一起熬製而成。如今粉店普遍用上了味精,其味難及當年。
用浸泡過的上好大粽和配料拌勻,以洗淨的粽葉或竹葉包成紮好,用火蒸煮後即可食用。南寧的香糯粽品種多、味道美,豆子粽、板栗粽、蓮蓉粽等。
"酸嘢" :指醃製的果蔬,即酸品。南寧人吃酸歷史悠久。 "酸嘢"吃起來酸、甜、香、辣,味味俱到,脆爽可口,生津開胃,令人垂涎。
家鄉的小吃作文600字 篇2
在美麗的鬆古平原上,有一個經久不衰的小吃——古市三角壇餛飩。你也許會覺得,那只是一碗普通的餛飩,沒什麼特別,那你可就大錯特錯了!我們松陽的三角壇餛飩可是“色、香、味”俱全的特色小吃呢!
我家鄉的餛飩個兒不大,可味道卻濃,吃一個,便覺得芳香四溢,吃一碗便覺得整個人都洋溢着餛飩的香味,過了好久,還有餛飩的味道,還在回味餛飩的香氣。三角壇的餛飩不僅味兒濃,餛飩皮也薄,而且又嫩又薄,方方的餛飩皮下面,原本鮮紅的肉餡變得粉嫩嫩的,一口咬下去,皮就破了,一股湯就進入了嘴巴里,頓時覺得無比愜意。在一旁包餛飩的人,拿過一張雪白的餛飩皮,舀一勺肉餡,三下五除二就包好了一隻餛飩,包好的餛飩就像一朵美麗的鮮花,小巧玲瓏,單外形便叫人垂涎欲滴。當一碗燒好的餛飩在你眼前掠過,便有一陣香氣撲鼻而來,深深吸一口氣,便會情不自禁地發自內心地説:“真香啊!”舀起一個餛飩,就能使人不由自主地把它放入嘴裏,嚼一嚼,一股美味鑽入身體。再舀起一勺餛飩湯,湯上漂着香菜、榨菜,猶如一幅美麗的畫卷。喝到嘴裏,一勺鮮美的汁水便流入喉嚨,讓人感到神清氣爽。吃了一個餛飩便想吃一碗,吃了一碗便想再吃一碗,再吃一碗,便愛上了這三角餛飩。沒錯,當你把餛飩放入你的嘴邊,一股香氣撲來,輕輕咬一口,便咬到了淡淡的、清香的餛飩皮,吃進肚子裏,便覺得暖暖的,再咬一口。咬到了又鹹又濃的肉餡,如果在冬天吃一碗三角壇餛飩,什麼寒冷的北風,飄揚的白雪都不在話下。
吃餛飩的人很多,有大人、小孩、老人。有人邊吃邊讚不絕口,有人狼吞虎嚥,有人細嚼慢嚥,還有人吃了一碗不夠,又吃一碗,又吃了一碗還不夠,還要打包走。甚至有人專門跑到松陽來買。
如果松陽是一個花園,那麼三角壇餛飩便是裏面嬌豔的花。如果你來松陽玩,可千萬不要忘了嘗一嘗三角壇餛飩。
家鄉的小吃作文600字 篇3
這個世界上有太多奇奇怪怪的美食了,吃都吃不完,但要説起家鄉我最喜歡吃的,那就是麻婆豆腐了。
麻婆豆腐的看相好。原本應該白白胖胖的豆腐澆上辣油後,變得紅通通的,浸在鮮紅色的湯汁中,顯得美味可口,還有金黃色的牛肉末,讓人簡直“口水直流三千尺”,麻婆豆腐的顏色以紅色為主,看來很辣呢。
麻婆豆腐的'做法也不簡單。先將豆腐切成小塊,再讓它們洗個舒服的熱水澡,再把牛肉末炒至金黃,放入白白胖胖的豆腐,加上調料入味,盛好之後撒上葱花,一盤色香味俱全的麻婆豆腐就做好啦,光是看着就讓人垂涎三尺。好了,我要品嚐了。
看着桌上的麻婆豆腐,我迫不及待地吃了一塊,馬上又吐了出來,哇,燙,真燙!不僅燙,還辣,我都辣哭了哪!我喝了好幾口水,才恢復過來。這一次,我小心翼翼地吃了一塊豆腐,細細品嚐,豆腐軟軟糯糯的,好吃,真好吃!我一連吃了好幾塊,直到吃完了,才肯放下筷子。
關於麻婆豆腐,還有一個傳説呢。有一對夫妻在一條街上做飯,因為女人臉上長滿麻子,附近的人都叫她陳麻婆。一天,一個販油的人過來了,拿着一塊豆腐和牛肉,又從自己的油筐舀了一勺菜油,請陳麻婆加工一下,做一盤牛肉炒豆腐。當這盤菜做好時,香氣四溢,其它販油的人見了,也紛紛買上一塊豆腐和牛肉,請陳麻婆加工,陳麻婆一一應下。這件事一傳十,十傳百,大家都知道了,紛紛來請陳麻婆做這道菜,人們為了方便稱呼,就給這盤菜起名為“麻婆豆腐”,並給這家店起名“陳麻婆”。
家鄉的小吃作文600字 篇4
童年的記憶猶如小船,時間的流逝如流水,一些小船被流水慢慢地衝遠了,逐漸無影無蹤,可是有那麼幾條小船如同被繩線牢牢地拴住,永遠留在原來的位置,永遠地珍藏在我的心裏。
我的童年記憶在平陽。呀,你們猜猜平陽什麼東西最好吃?是燈盞糕?不對。是炒粉幹?還不對。怎麼,你猜不着?哈哈!當然是平陽名小吃——錢承恩餛飩了!
錢承恩餛飩有着悠久的歷史,不僅價錢便宜,而且那美味還能令人回味無窮。先不説錢承恩餛飩香飄十里,平陽的每位居民一見到“錢承恩餛飩”招牌,準進入店中,來一碗餛飩,可見它是多麼吸引人啊!
在碗裏撒上紫菜、榨菜、蝦皮等配料,再加上肉湯,等着師傅做完餛飩放入沸水中煮熟放入湯中即可。只見師傅眼明手快,夾住肉條放入餛飩皮中,放入手心,一捏,再捏,三捏,有型有樣的餛飩便出場了。一眨眼功夫,一碗二十幾個餛飩就做好了。烹飪師傅把它放入大鍋中,用漏勺左右搗鼓,敲得鍋沿“咚咚咚”響。沒經驗的人還不知道餛飩熟了沒有,他心裏非常有數,動作靈巧,開鍋起蓋,熱氣沖天,在大霧瀰漫之時,師傅變着戲法一般三兩下子,餛飩就乘到碗裏了。
餛飩色香味俱全。一咬,裏面不知怎麼的流出了濃濃的汁水,餛飩裏面的肉絲嚼勁十足,肉香沁人肺腑,一種又鮮美又微微有點兒鹹的滋味在口腔中迴盪,這時的我彷彿忘記了時間,忘記了地點,為什麼?原因還用説嗎,餛飩太好吃了。再咬一口,一個小小的餛飩已經被我吞入了“虎口”,它在我嘴裏好像正在跳躍,舞蹈,把熱量傳遞到了我身體的各個角落,我頓時覺得美味就在舌尖上,快樂就在舌尖上,幸福就在舌尖上。奶奶見我吃得十分有味道,嘴邊還流着湯汁的樣子,眉開眼笑,很是一副樂趣十足的樣子。拌上青菜,夾入口中,葷素搭配,真是絕配。
很快的,餛飩的味道留在了我的舌頭上,而同年的味道卻深深地留在了我的心中。平陽餛飩真是個有名的小吃。
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