關於HACCP的內容

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廚房衞生安全HACCP管理細則

大家聽過廚房衞生安全HACCP管理細則嗎?知道都有哪些規則嗎?下面，小編就為大家分享廚房衞生安全HACCP管理細則，以前來了解吧!食物搬運工人1、無許可證的供應商不得進入酒店的食品儲藏庫、加工場所。2、廚房食物搬運工人，...
出口食品衞生註冊及HACCP培訓試題(第一套)

一、單項選擇題(下列每小題備選答案中，只有一個符合題意的正確答案。每小題2分，共5題。)1、出口食品加工企業建立衞生質量體系最基本的依據是()A：ISO9000標準B：HACCP原理C：國家有關食品生產企業衞生要求方面的法規D：SSOP2、...
出口食品衞生註冊及HACCP培訓試題

一、填空題，如果有多個空，空與空之間用一個空格空開。(每小題1分，共15題。)1、國際食品法典委員會英文簡稱為()。請填寫答案：2、()稱為良好操作規範。請填寫答案：3、SSOP是()、()、()、()的縮寫。請填寫答案：4、HACCP中文全...

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