营养餐食用注意事项
一、食用前做到“四看一闻一试尝”
学生领到鸡蛋、牛奶、馒头和面包等食品后,不要立即食用,应先检查食品,做到“四看一闻一试尝”。
四看:看鸡蛋外壳是否干净,剥开后看鸡蛋是否煮熟,颜色是否正常;看牛奶包装袋是否破损、漏气、发涨;看牛奶生产日期和保质期,验证牛奶是否过期;看馒头、面包颜色是否正常,是否发霉、变质。
一闻:闻鸡蛋是否有恶臭味(注意与腥味区分),闻牛奶的.气味是否纯正,闻馒头、面包是否有酸、馊等异味。
一试尝:对鸡蛋、牛奶、馒头和面包等食品先试尝一小口,是否与我们平时食用的是一个味道,觉得无异味后再放心慢慢食用。
二、食用中做到“五不”
不留餐:利用早餐或大课间时间,各班集中食用,不留存,一次性吃完。
不弃餐:发给的营养餐食品要坚持食用,不得扔掉。 不转让:营养餐食品不得转让给他人食用,若短期内对蛋、奶等食品不适,应将情况反映给班主任,班主任做好记录,暂时不列入班级领取对象。若对蛋、奶等食品长期不适应,由学生本人(或者家长)书面申请交由班主任,由班主任报告学校,予以
停发。
不乱放:不将剥了皮的鸡蛋乱放在桌子、书本等处,保证食品卫生。
不乱扔:食用完的蛋壳和牛奶、面包包装袋等垃圾及时放入垃圾袋,不得随意乱放于桌子上面、抽屉内或教室其它地方,保证教室内卫生清洁,空气清新。
三、食用后做到“一记一观察”
一记:做好学生食用记录,由班主任认真填写工作日志。 一观察:班主任、科任教师要注意观察学生餐后身体状况。
四、食用过程做到“一监督一示范四报告”
一监督:每天由1-2名学生家长或人大代表、政协委员、村干部等监督学生营养餐加工、接收、分发、食用等过程。
一示范:班主任示范营养餐食品食用方法。
四报告:①发现营养餐食品外观有问题要报告,及时交-班主任,由班主任将食品退回管理员予以更换;②食用过程中发现有异常情况要报告,一经发现立即停止食用,其他同学也要同时停止食用,由班主任在第一时间报告管理员和学校领导进行处置;③食用后有不良反应要报告。食用后若出现腹痛、呕吐、拉肚子等不良反应,要立即向班主任报告,班主任要在第一时间内向管理员和学校领导报告;④学校接到班主任报告学生食用营养餐后有不良反应情况时,首先要及时与当地卫生院取得联系,及时采取处理措施。同时按照逐级上报的原则,按程序报告相关部门,避免事态蔓延或扩大。
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