白葡萄酒梨爽冰沙的做法
白葡萄酒梨爽冰沙的做法简单,是其他国家菜谱里的常见菜。下面跟小编一起去了解一下吧!
白葡萄酒梨爽冰沙的做法
熟梨675克,细白砂糖50克,水250毫升,白葡萄酒适量,白兰地酒30毫升,柠檬1/2个(榨汁使用)蛋清1个,新鲜薄荷叶,撒上精致细砂糖(用于装饰)6人份。
制作:
1、梨洗净,去皮去核,切成薄片,放入锅中,加入糖和60毫升的`水,加盖慢煮10分钟,直到梨变软为止。
2、将梨和水一同倒入果蔬机中搅拌均匀,然后盛入碗中,完全冷却后放入冰箱中冷藏。食用前在梨汁中加入葡萄酒、白兰地、柠檬汁和剩余的水。
3、将混合液倒入冰淇淋机中搅拌,使其浓稠。如果手工制作冰砂,则将混合液放入塑料桶或类似耐冻容器中冷冻4个小时,直到呈泥状时为止。
4、用叉子轻轻搅拌蛋清,使其起泡。如果使用冰淇机,只需将蛋清倒入搅拌过的混合液中继续搅拌即可,直到可以用勺子挖取时为止。如果混合液是在塑料桶中冷冻,则将其放入果蔬机中搅打,使其软化,然后加入蛋清搅打,重新放入塑料桶中冷冻4小时或冻实为止。
5、将冰沙放入玻璃杯中,将少许白葡萄酒倒在每份冰沙上。用加有糖霜的薄荷叶进行装饰。
7款葡萄酒冰沙助你抵抗夏日热浪
1. 莫斯卡托(Moscato)莓果冰沙
只需一些冰冻的莓果,一瓶莫斯卡托起泡酒,你就可以调制出一杯色泽诱人的莫斯卡托莓果冰沙。这款冰沙不但清甜可口,还富含维生素C,喝了健康满分哦!
2. 覆盆子巧克力酒冰沙
只需要半杯巧克力酒,再加入一些杏仁牛奶、碎冰和几颗新鲜的覆盆子,一杯美味的覆盆子巧克力酒冰沙就做好啦。喜欢巧克力口味的你一定不能错过。
3. 蓝莓红酒冰沙
红葡萄酒内加入新鲜的蓝莓,调配出迷人的紫色,早上上班前;来一杯,获得满满的正能量吧!
4. 芒果菠萝白葡萄酒冰沙
这款冰沙色泽明艳,浓郁的热带水果香气扑面而来。喝着它感觉就像自己正置身于美丽的南国海岛。
5. 覆盆子红酒冰沙
这款葡萄酒冰沙的特别之处在于加入了巧克力味奶油,因而尝起来如丝绒般顺滑。
6. 草莓普罗塞克(Prosecco)冰沙
新鲜橙子和草莓,再加上普罗塞克起泡酒带来的丰富气泡,让你体验非一般的清爽。
7. 酒鬼冰沙
这款葡萄酒冰沙中加入了酸奶,故而有着奶油般
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