大学联考饮食的误区都有哪些
大学联考饮食是个需要特别需要注意的事情,但是考生家长们知道有哪些饮食误区吗,以下是本站小编为你整理的大学联考饮食的误区都有哪些的相关内容,希望能帮到你。
大学联考饮食的误区误区一:贪多求快
专家指出,尽管人人都知道身体的健康要靠长期的均衡营养来维持,但因大学联考已近,很多人希望通过短短一、两个星期来达到迅速补充营养的目的。食物不嫌其多,进补唯求速效。其实,贪多求快不仅毫无益处,而且会带来危害。如吃得过饱,食物在胃肠中消化需要大量血液,脑内血液供氧减少,会导致大脑迟钝,思维不敏捷。
误区二:青睐保健品
许多家长将服用保健品视为补充营养的最佳途径。对此,专家提醒:不要对保健品期望过高。保健品不是营养素,它没有直接疗效,目前保健品市场较乱,不排除有假冒伪劣产品存在的可能性。
饮食原则均衡营养专家还指出,均衡营养是考前饮食行为的一个重要原则。大脑功能的强弱与食物的酸碱性质有关。当摄取食物酸碱平衡时,大脑处于最佳功能状态;当酸性或碱性过高时,大脑功能就会衰退。因此,日常饮食中应注意营养均衡,切不可偏食。其次需坚持适当性原则。考前关键时期,要重点选择有利于发挥大脑功能的食物。如维生素B有助于加强记忆;钙元素有助于稳定情绪;胡萝卜和鱼等能为大脑提供更多营养。
专家建议少谈学习
专家们介绍,考前胃口不佳主要是由于精神压力太大,身体功能出现一定程度的紊乱,导致口舌苦涩,进食无味且不觉饥饿;保健品服用过多,且大多味甜,也直接影响进食。
怎样消除这些不良因素并增进食欲,专家建议:在餐桌上尽量避免谈及学习,以免考生因心理负担过重而降低食欲;菜肴清淡,少油腻,不能太甜、太咸或刺激性太强;胃口不好时,可依习惯适当吃点酸、辣;花样多变,注意菜的色、香、味。
吃出明眸缓解眼疲
大学联考备战的考生整天埋头于书山题海之中,眼睛的疲劳自不必说。下面就介绍几种有益眼睛健康的营养素。
1.蛋白质:视网膜上杆体细胞的功能主暗视,锥体细胞则主明视。杆体细胞对微弱光线之所以敏感,是因为它包含一种特殊的视素质。视素质是由蛋白质和维生素A合成的,缺乏它便会引起夜盲症、白内障等眼疾。因此,为了保护视力,首先应补充优质的蛋白质,应多吃富含蛋白质的瘦肉、鱼肉、乳蛋和大豆制品等。
2.钙:钙是神经中的“信使”,参与神经中的形形色色的神经活动。神经细胞缺钙,容易出现疲劳和注意力分散。含钙丰富的食品有虾皮、海带、发菜、豆类及豆制品、核桃、瓜子等。还应注意选食含植酸少的蔬菜,以及适量补充维生素D,以利于钙的吸收。
3.锌:锌能够增强神经敏感度。缺锌会影响维生素A在体内的吸收。锌还参与肝脏、视网膜组织细胞内视黄醇还原酶的组成,直接影响维生素A的'代谢及视黄醇的作用。缺锌时视素质合成会产生障碍,从而影响锥状细胞的辨色功能。因而补充维生素A的同时还应补充锌。多吃含锌丰富的牡蛎、瘦肉等食物。
4.硒:在人体多种组织细胞中,以眼睛的含硒量为最高,硒是维持视力最重要的元素。在动物中,山鹰是视力最敏锐的动物之一。它眼睛中的含硒量超过人眼睛的一百倍。蔬菜、水果中含硒量除了大蒜、洋葱、食用菌外,一般都很低。因此,应多吃含硒丰富的海产品、牛肾、猪肾、肉类、大米等。
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