餐桌上的礼仪教学设计
教学目标:
1、让学生在情境实践活动中亲身体验,学会就餐的基本礼仪。
2、培养学生文明就餐的意识和习惯。
教学重点:知道怎样是文明用餐
教学难点:把学到的用餐礼仪运用到生活中去。
教学过程:
一、导入新课
师:孩子们,我们每天都在吃饭, 但是你真的会吃饭吗?
二、探究餐桌礼仪
我们国小生正是养成良好行为习惯的最佳阶段,文明就餐也是体现我们文明素养的一个方面,今天,这节课就请大家和老师一起来学习餐桌礼仪(板书课题),在生活中,你知道哪些用餐礼仪呢? 学生举手回答,教师做总结归纳:
1在家里餐桌礼仪:
(1)吃饭之前,先把手洗干净。
(2)入座时应请长辈先坐,自己才可入座。
(3)入座后姿势端正,脚踏在本人座位下
(保持上身挺直,双手自然摆放在桌面边缘,整个用餐过程都不能趴在桌上,脚踏在本人座位下。用胳膊肘支在桌面上和用手托下巴都是不好的做法。)
模拟练习的用餐姿势。先请一二位同学到台前用餐盘练习用餐的姿势,一人练习,大家评议,全员练习。
(4)就餐要文雅,要细嚼慢咽。
(5)不要挑食,不要剩“碗底”,更不要独食,父母给自己做好吃的,也要让父母先尝或给他们留部分。
(6)正确使用筷子,不要敲筷扔筷插筷舞筷。
筷子是中国人吃饭的主要工具,我们握筷姿势应规范,吃饭时需要使用其他餐具时,我们就先把筷子放下。用筷子敲打碗盘桌面,用筷子指点别人,这也不应该。
(7)喝汤的时候,把筷子放下,然后再拿调羹。不要用筷子在食物里搅来搅去。喝汤不能发出响声。
(8)口含食物不要与别人交谈。
师:同学们大家想一想口含食物有什么危害?
(9)如果比长辈先吃好饭,那么要对桌上的长辈说:“我吃好了,你们慢慢吃。”然后离桌,去洗手和擦嘴。
1在学校餐桌礼仪:
师:大家想一想在学校我们就餐时应该怎样做才是文明就餐呢? 学生举手回答,教师做总结归纳:
(1)吃饭前要先洗好手和饭盒,在老师的指导下有秩序地进行排队打饭。
(2)坐在指定的座位上,两脚自然并拢,双腿自然平放,坐姿自然,背直立。
(3)要安静文明进餐。
(4)饭菜汤要吃净;不偏食不挑食。
(5)吃完后,要轻声慢步地到洗碗台排队洗碗,洗净后在放回自己的`座位上,碗碟轻拿轻放,摆放整齐
3出示儿歌
文明就餐好
饭菜已摆上,用餐讲礼貌。先请长辈坐,自己再坐好。
不要高声语,碗筷别乱敲。细嚼又慢咽,偏食可不好。
饭菜不浪费,文明就餐好。
三、评一评
通过今天学习对照自己平时表现哪些方面做得好?哪些方面有待改正?小组评出文明就餐好少年。
四、小结
师:同学们今天我们学习了餐桌礼仪,当我们拿起筷子的时候,当我们与长辈同学共餐的时候,当我们离开餐桌之前,记住用你的行为感染身边的每一个人,让更多的人知礼懂礼。
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