储存蒙顶甘露的方法
蒙山茶主要产于蒙山山顶,故被称做“蒙顶茶”。下面,小编为大家分享储存蒙顶甘露的方法,希望对大家有所帮助!
不能潮湿
甘露茶叶是一种疏松多孔的亲水物质,具有很强的吸湿性。存放绿茶时,相对湿度在60%比较适宜,超过70%就会因吸潮而发生霉斑,进而导致酸化变质。
不能高温
保存温度为0-5℃。温度过高茶叶中的.氨基酸等物质则会被分解破坏,使质量、香气降低。
氧气
甘露茶叶中的叶绿素、醛类等容易与空气中的氧结合,氧化后的茶叶会使茶叶汤色变红、变深,降低营养价值。
注意:常喝的甘露可以放在冰箱冷藏室5℃左右保存;未开封的茶叶,如果想保存一年以上,则应放入冷冻室。
蒙顶甘露的采制
该茶采摘细嫩,每年春分时节采摘,标准为单芽或一芽一叶初展。
芽外形紧凑多毫,嫩绿色润,香气馥郁芬芳鲜嫩,汤色碧清微黄,滋味鲜爽,浓郁回甜。
蒙山茶自唐入贡久负盛名,仙茶、贡茶,古往今来均为我国名茶珍品,蒙山茶品种繁多,各具特色,主要有甘露、黄芽、石花、万春银叶、玉叶长春等五种传统名茶,及特级绿茶,各级烘青、炒青,各种茉莉花茶,沱茶,南路边茶等。
1980年还创制了名茶“蒙山春露”,1985年又恢复了传统芽黄、白兔、元枝、雨前春等产品。
-
维维豆奶冲泡方法
豆奶不能用开水的。因为豆奶含有丰富的蛋白质。以下是小编为大家整理分享的维维豆奶冲泡方法,欢迎阅读参考。维维豆奶冲泡方法豆奶粉里面含有蛋白质、淀粉,这些物质遇热水如果不及时搅拌会变得具有粘性.一般人冲泡豆奶是先把豆奶放在杯子里,然后加热水.其实豆奶...
-
花果茶冲泡方法
引导语:花果茶又被称为果粒茶,是一种类似茶的饮料,你们知道花果茶冲泡方法有哪些吗?下面由小编告诉你们吧,欢迎阅读!花果茶冲泡方法花果茶分为热花果茶和冰花果茶,他们之间泡法是不一样的,但是之间也有共通之处。花果茶的泡法如下:热花果茶泡法:首先先取花朵或是花瓣置于...
-
中华茶道的四要素
中华茶道,就其构成要素来说,有环境、礼法、茶艺、修行四大要素。下面就来看看中华茶道的四要素吧。(一)环境茶道是在一定的环境下所进行的茶事活动,茶道对环境的选择、营造尤其讲究,旨在通过环境来陶冶、净化人的心灵,因而需要一个与茶道活动要求相一致的环境。茶道活...
-
如何用盖碗泡茶不烫手
在汉民族居住的大部分地区都有喝盖碗茶的习俗,而以中国的西南地区的一些大、中城市,尤其是成都最为流行。以下是小编整理的如何用盖碗泡茶不烫手,欢迎参考阅读!新人选盖碗这样的盖碗碗沿比较外撇,注水的最高位置,离盖碗边缘有一段较大的距离。类似这样器型的盖碗,同...