韩式辣炒墨鱼仔的做法
墨鱼仔是很多人喜爱吃的,墨鱼仔含有的蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素都是比较多的,以下是为大家分享的韩式辣炒墨鱼仔的做法,供大家参考借鉴,欢迎浏览!
主料
冷冻墨鱼仔1袋 胡萝卜一根
辅料
青椒半个 洋葱半个
蒜3瓣 姜3片 料酒适量 韩式辣椒酱两大勺 苹果汁50ml 生抽一勺 小葱一根 切件泡菜50g
做法步骤
1. 冷冻墨鱼仔泡水解冻,挤掉须中间的`小黑点,然后用剪刀剪开眼睛,彻底清洗干净。加盐,料酒和姜片腌制15分钟。
2. 锅里加入料酒,盐和姜片烧开水,下墨鱼仔焯水然后迅速捞出,基本上是一下进去搅一下就捞出来。
3. 调制酱汁。蒜切成蒜蓉,加入两大勺韩式辣椒酱。
4. 再加入苹果汁稀释,然后加入料酒,生抽调味。
5. 蔬菜如图切片。
6. 锅里热油,下蔬菜翻炒。
7. 蔬菜炒至快熟,加入调好的酱汁,切件泡菜和墨鱼仔快速翻炒均匀。
8. 盛盘撒上小香葱圈即可。有熟芝麻的话再撒一点更香哦~
小贴士
墨鱼仔特别容易熟,稍微烹饪过度肉就会老了,所以焯水时只要须一卷就要迅速捞出~因为不能过分烹调,所以提前腌制去腥和入底味显得很重要哦~还有好吃的秘诀是,苹果汁来稀释辣椒可以增加奇妙的风味哦~
-
5种辣炒年糕的酸甜可口做法
导语:说到辣炒年糕的做法韩国照样相当地道的,以下是小编为大家精心整理的5种辣炒年糕的酸甜可口做法,欢迎大家参考!韩式辣炒年糕怎么做一卷心菜,洋葱,年糕胡萝卜,香葱,肉丝,韩式甜辣酱白糖,少许盐。1、将卷心菜,胡萝卜,洋葱,香葱,里脊肉洗净2、卷心菜,洋葱,里脊肉分别切丝,胡萝...
-
韩国泡菜美味的制作方法
泡菜具有预防疾病和提高免疫功能的效用,发酵后的泡菜汤具有抗菌功能。泡菜中的辣椒面、大蒜、生姜是杀死细菌、预防疾病的重要成分。以下是小编为您带来的韩国泡菜的制作方法!做法:1、将白菜平均地分为四等2、将其中80克倒入一干净无油的大容器中并倒入冷开水溶...
-
十大正宗的韩国料理菜谱
周末在家,跟着小编做几款简单好吃的韩国料理吧,下面是十大正宗的韩国料理菜谱,做法一目了然哦!烤黄花鱼烤黄花鱼是以黄花鱼为主材的菜肴。黄花鱼,味甘,性平,有健脾益气,开胃消食的功效。鱼通常的做法是耗时的,但烤黄花鱼十分简单。做法:1.黄花鱼一条,收拾干净后腹部切开,注...
-
韩式的泡菜炒饭怎么做
韩国泡菜炒饭,每次去韩餐店都得要一碗,味辣色鲜,料多实在,特别富有韩国特色!其实想要自己在家做好泡菜炒饭并不难,需要准备好食材,正宗的韩式辣酱,最后上桌时注意摆盘,它本身的色泽就很诱人,看起来特别高逼格,让人有食欲,今天小编就教大家做这泡菜炒饭:韩国泡菜炒饭怎么做主...