怎样做三明治好吃
明治是一种常见的点心,尤其是早上吃营养还是比较丰富的。那么,怎样做三明治好吃,三明治有哪些做法呢?更多相关信息请关注相关栏目!
印度咖哩鱼排三明治
原料:鸡蛋土司3片,洋葱1/2颗,茄子1条,蕃茄,鲷鱼片70公克2片,低筋面粉适量,鸡蛋1个,面包粉适量,盐适量,胡椒粉适量,印度咖哩块3块,高汤200cc。
做法
(1)准备适量的小番茄,蕃茄切成半圆形的薄片备用,在洋葱上先插上数根牙签以固定切好的圆形,切成圆形薄片;茄子先剖成两半,再横切成数段。
(2)切好的茄子及洋葱先裹上一层低筋面粉,再放入170℃的油锅中速炸至稍软后即可捞起。
(3)鸡蛋打散成蛋汁;鲷鱼片洗净各切成两半后沥干水分,先撒上少许盐及胡椒粉。再依序沾上低筋面粉、蛋汁及面包粉,入锅炸至锅中油泡变小,且鱼排呈金黄色即可捞起。
(4)将高汤煮滚,加入印度咖哩块煮至浓稠状的咖哩酱汁备用。
(5)先将土司去边,在第1片土司上依序铺上适量洋葱圆片、炸茄子、蕃茄片,盖上第2片土司。
(6)铺上少许苜蓿芽以及沾满咖哩酱汁的鲷鱼排,再盖上第3片土司,用刀子斜切成两等份的`梯形三明治,分别以叉子串起固定即可。
火腿奶酪三明治
主料:法棍面包,不光外形粗犷豪放,吃起来也很有质感,与蔬菜配合相得益彰。
配料:火腿片、生菜、西红柿、奶酪片。
做法
1、准备新鲜的生菜,生菜洗净,西红柿洗净切片。面包横切两半。
2、在面包上依次铺上火腿片、奶酪片、西红柿片、生菜即可。
特点:原料简单,制作时间很短,富于营养。
小香肠棍子三明治
原料:法式长棍面包,香肠两根,5-6片油炸洋葱圈,甜椒片适量,浓番茄汁。
做法
1.用三分之一的长棍面包或一只手工做的普通面包, 将其切开。
2.在底部放一些番茄浓汁,随后放小香肠、油炸洋葱圈、甜椒片。
3.再浇上一层番 茄浓汁。盖上上层面包即可食用。
番茄火腿起司三文治
材料∶英式吐司6片,番茄1个,火腿2片,起司(乳酪)2片,牛油适量。
做法
1.番茄切片用纸巾吸去水份。
2.吐司把皮切掉。
3.把吐司拿去烘。
4.在烘好的吐司上抹牛油,夹进番茄、起司和火腿即可。
金枪鱼三明治
主料:吐司面包。
配料:金枪鱼罐头、蛋黄酱、鸡蛋、西红柿、生菜叶。
做法
1.西红柿洗净切片,鸡蛋煮熟切片,去掉吐司面包的四边。
2.取适量金枪鱼块和蛋黄酱铺在一层吐司面包上。
3.在金枪鱼上依次铺鸡蛋、生菜和西红柿。
4.盖上另一片面包,沿对角线切成两个三角形三明治。
特点:口感鲜美,营养丰富。
酱牛肉番茄三明治
1、将买回来的五香牛肉,酱牛肉两薄片(或火腿等)对折起来(吃起来不死,面包切出来横断面漂亮)。
2、番茄1-2片,生菜两叶(任何种类都可以),红色或白色生洋葱两片(黄色的辣),将法国式长发面包(Roll)从中间切开,放一点点酶奶汁。
3、也可以放一点黄色芥末在面包上,将生菜铺底,上放肉,洋葱,番茄,或加点酸/甜黄瓜片/橄榄片/奶油果少许。
4、将另外一片面包合上,用利刀将面包竖向切成一段段或三角形+一杯蔬菜汁/番茄汁(或牛奶)即可食用。
肉松三明治
主料:牛角面包。
配料:肉松、鸡蛋、沙拉酱。
做法
1.鸡蛋煮熟切片。
2.牛角面包在烤面包机中略烤一下后横切两半。
3.每片面包先涂一层沙拉,然后铺上一层肉松,最后加入鸡蛋即可。
金枪鱼三明治
主料:吐司面包
配料:金枪鱼罐头、蛋黄酱、鸡蛋、西红柿、生菜叶。
做法
1.西红柿洗净切片,鸡蛋煮熟切片,去掉吐司面包的四边。
2.取适量金枪鱼、蛋黄酱一起拌匀,铺在一层吐司面包上。
3.在金枪鱼上依次铺鸡蛋、生菜和西红柿。
4.盖上另一片面包,沿对角线切成两个三角形三明治。
特点:口感鲜美,营养丰富。
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