怎么做蜂蜜小面包-蜂蜜小面包的做法
蜂蜜小面包是面包种类的一种,同时也是西餐里最普通的软包。下面,小编为大家分享蜂蜜小面包的做法,希望对大家有所帮助!
蜂蜜小面包的营养价值面粉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维。中医认为,面粉性味甘凉,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
包子、饺子、馄饨都是以面粉为皮辅以各种馅料制咸的特色食品。包子外皮松软有弹性,口味鲜美;饺子几乎含有人体所需的各种营养;馄饨皮薄爽滑。
三者因馅料、烹饪方法不同,营养成分差异很大,但总的来说,三种食物的总体营养成分搭配合理,都属于“完美的金字塔食品”。
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
蜂蜜小面包的做法一主料:
高筋面粉260克、低筋面粉115克
辅料:
酵母(干)4克、牛奶150克、鸡蛋白65克
调料:
食盐4克、白糖35克、蜂蜜55克、黄油25克、橄榄油1茶匙、水1茶匙
做法步骤
1、将酵母,牛奶,蛋液,糖,盐和蜂蜜混合均匀,倒入高粉和低粉,揉成光滑面团,加入软化的黄油,继续揉至面筋扩展
2、收圆入盆做基础发酵至两倍大,用手指戳入,不快速反弹,也不凹陷
3、取出面团,排气,分割成10个,滚圆,中间发酵15分钟
4、取一个面团,揉搓成长条,按扁,由中间开始分别向两头擀开擀薄,底边压薄
5、由上而下卷起,收口捏紧,从中间一切为二,切面朝下间隔排入刷了油的烤盘里
6、进行最后一次发酵至两倍大
7、将蜂蜜,橄榄油和水调和均匀成蜂蜜水
8、170度,烤至上色后,再拿出来刷蜂蜜水,再烤至上色均匀即可,约15分钟
-
提拉米苏的做法有哪些
导语:喜欢吃甜点的朋友肯定都知道提拉米苏,提拉米苏是十分经典的一款甜点,提拉米苏的口感香甜浓郁,那么大家知道提拉米苏的含义是什么吗?我们平时都在甜点店购买提拉米苏,那么大家知道提拉米苏的做法是什么吗?下面跟着小编一起看看吧。提拉米苏的做法提拉米苏的材料...
-
DIY布丁的简单做法
夏日甜点是很多女孩子的最爱,而自制甜点又太繁琐,这怎么办呢?其实,有简单的甜点制作方法的,布丁作为最常见的.甜点之一,就是做法较为简单的。今天,为大家支支招,介绍各种布丁的简单做法,快来一起学两招吧。吃布丁的好处布丁的功效:生津止渴、润喉去燥,使人清爽舒适。适宜...
-
全麦吐司制作方法
全麦吐司是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的吐司,区别于用精粉(即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉)制作的一般吐司。下面是小编为大家带来的全麦吐司的制作方法,欢迎阅读。原料高筋面粉195克,全麦面粉100克,快速干酵母5克,水180克,盐6...
-
自制果冻布丁的做法
导语:布丁是很受人们欢迎的'甜品,在西餐中,很多人在点甜品时都会选择布丁,而很多小朋友就喜欢吃果冻布丁。下面就由小编为大家带来自制果冻布丁的做法,大家一起去看看怎么做吧!自制果冻布丁第一种做法:鸡蛋布丁原料:布丁粉,蛋黄配料:牛奶,糖,水做法:把把蛋黄打散,把水倒在奶...