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![中餐上菜分菜注意事项-饮食礼仪]( "中餐上菜分菜注意事项-饮食礼仪")
中餐上菜分菜注意事项-饮食礼仪
1、如何上菜和分菜(1)先上调味品，再将菜端上;每上一道新菜都要转向主宾前面，以示尊重。(2)上整鸡、整鸭、整鱼时，应注意“鸡不献头，鸭不献掌，鱼不献脊”，并要上菜位置在陪同(或副主人)右边，在零点上应灵活掌握，以不打扰客人为...
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![中餐宴席喝酒的方法和注意事项]( "中餐宴席喝酒的方法和注意事项")
中餐宴席喝酒的方法和注意事项
中餐宴席喝酒的方法一、多饮鸡尾酒，少饮白酒适度饮酒可以加速血液循环，振奋精神，消除疲劳。但在商务活动和人际交往中，在酒宴主人各种敬酒方式的进攻下，又有几人能“适可而止”呢？既要活跃气氛，而又不至于过量，最好的办法莫过...
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![西餐菜名中餐说法（附英文）]( "西餐菜名中餐说法（附英文）")
西餐菜名中餐说法（附英文）
导语：其实有很多西餐跟中餐的.原理的差不多，只是叫法不一样，下面是YJBYS小编收集整理的西餐菜名中餐说法，欢迎参考!高加索焖鸡排香菜碎末配德式浓酱(全熟/七分熟/五分熟/四分熟/三分熟)：白斩鸡boiledtenderchicken/plainbo...
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![中餐收银员的岗位职责]( "中餐收银员的岗位职责")
中餐收银员的岗位职责
1．上岗时，检查自我仪容仪表，保证良好的工作状态。2．负责本岗位的环境卫生清洁，检查设施设备是否能正常，（验钞机，刷卡机）3．到财务处领用备用金及有关的票据，数目当面点清。放入收银台并加锁，保证钥匙的责任性。4．在收银中，对下入收银...
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![中餐宴请礼仪注意事项]( "中餐宴请礼仪注意事项")
中餐宴请礼仪注意事项
(一)宴会的基本礼仪(1)座次安排。正式宴会，一般都事先安排座次，以便参加宴会者入席时井然有序，同时也是对客人的一种礼貌，非正式的宴会不必提前安排座次，但通常就坐也要有上下之分。安排座位时应考虑以下几点：一是以主人的...
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![中餐服务员工作职责5篇]( "中餐服务员工作职责5篇")
中餐服务员工作职责5篇
中餐服务员工作职责1工作职责:1、负责餐厅的接待、餐前准备、餐中服务，以及餐后整理工作，包括但不限于摆餐、点单、上菜、撤台等;2、了解菜单、酒水知识，为宾客提供标准化、规范化服务;3、在上级的`指导下，做好餐厅的环境...
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![中餐注意事项(通用8篇)]( "中餐注意事项(通用8篇)")
中餐注意事项(通用8篇)
中餐注意事项11、吃豆腐最好配海带豆腐以及其他大豆制品，营养丰富，价格便宜，能补充人体需要的优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁等。豆腐中还含有多种皂角甙，能阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促...
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![俄语词汇学习：中餐菜品]( "俄语词汇学习：中餐菜品")
俄语词汇学习：中餐菜品
鸡肉饼куриныекотлеты黄油鸡卷配炸土豆片куриныйролвмаслесжаренымкартофелем；котлетыизфилекурпо-киевски煎牛肝带酸奶油汁печенк...
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![中餐菜品的俄语词汇]( "中餐菜品的俄语词汇")
中餐菜品的俄语词汇
中餐китайскаякухня冷盘холоныелюа;закуски麻辣猪肚свинойжелуокпоострымсоусом水晶硝肉заливнаясвинина五香酱肉ароматичная...
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![中餐领班有哪些岗位职责]( "中餐领班有哪些岗位职责")
中餐领班有哪些岗位职责
1、了解当日客情，负责对本区域的工作作出相对应的安排，特殊客情特殊对待。2、严格遵守本部门制定的上班时间，准时到岗，做好餐前检查工作。3、协助主任开好班前班后会，具体贯彻落实班前班后内容及检查结果并督办和处理汇报...
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![俄语词汇的中餐冷菜篇]( "俄语词汇的中餐冷菜篇")
俄语词汇的中餐冷菜篇
овощнойсалат;салатизовощей素沙拉мяснойсалат肉沙拉салатизсвежихогурцов黄瓜沙拉вегетарианскоесорноелюо素什锦венегре...
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![最新酒店中餐实习报告]( "最新酒店中餐实习报告")
最新酒店中餐实习报告
一段时间的实习生活又接近尾声，我们肯定学习到了不少学问，请好好写一份实习报告将它总结下来吧。很好奇实习报告是怎么写的吧，以下是小编为大家整理的最新酒店中餐实习报告，欢迎阅读与收藏。最新酒店中餐实习报告1实习单...
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![中餐服务流程]( "中餐服务流程")
中餐服务流程
我们出去吃饭的时候，会有服务员为我们服务，那么大家知道中餐服务流程有哪些吗？下面，小编为大家分享中餐服务流程，一起来看看吧！一。引宾入席微笑迎宾，距离客人五步远时，应先点头视礼，距离约三步远时，再主动跨前招呼问候客人，对熟...
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![中餐厨师专业个人求职信]( "中餐厨师专业个人求职信")
中餐厨师专业个人求职信
时光飞逝，时间在慢慢推演，新一轮的招聘又在朝我们招手，需要为此写一封求职信了哦。为了让您不再为写求职信头疼，下面是小编为大家整理的中餐厨师专业个人求职信，欢迎大家分享。中餐厨师专业个人求职信1尊敬的各位领导：您好！...
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![商务礼仪：和客户吃中餐要注意的细节]( "商务礼仪：和客户吃中餐要注意的细节")
商务礼仪：和客户吃中餐要注意的细节
一般我们中国人接待客户，都会选择中餐。那么中餐的商务礼仪是怎样的呢？下面是小编为大家整理的商务礼仪中的中餐礼仪，希望能够帮到大家哦！对于中餐礼仪，我们可能已经掌握的很多了，但是，商务活动时中餐礼仪与平时又有所不同，和...
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![中餐名菜英语翻译]( "中餐名菜英语翻译")
中餐名菜英语翻译
导语：中餐即指中国风味的餐食菜肴，下面是YJBYS小编收集整理的中餐名菜英语翻译，欢迎参考!童子鸡正名前：ChickenWithoutSexualLife(直译为：还没有性生活的鸡)正名后：SpringChicken红烧狮子头正名前：RedBurnedLionHead(烧红了...
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![中餐宴会的座位顺序安排]( "中餐宴会的座位顺序安排")
中餐宴会的座位顺序安排
中国作为一个文明古国，中餐礼仪源远流长，一直流传至今，在餐桌礼仪中，无论是座位的安排还是菜品的摆放都是由规矩的。下面和小编一起来看中餐宴会的座位顺序安排，希望有所帮助！（一）由多桌组成的宴请桌次排序在安排多桌宴请的桌...
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![俄语的中餐菜品词汇]( "俄语的中餐菜品词汇")
俄语的中餐菜品词汇
蛋类菜яйца炒鸡蛋омлетнатуральный摊鸡蛋омлет煎荷包蛋яйцажареные;глазунья煮鸡蛋яйцовкрутую鸡蛋羹яичнаяпохлека鸡蛋卷яичныйрол（...
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![商务中餐礼仪有哪些]( "商务中餐礼仪有哪些")
商务中餐礼仪有哪些
作为中国人，对于中餐的礼仪当然要熟悉，那么商务中餐礼仪有哪些呢，我们一起来看看！1餐巾中餐用餐前，一般会为每位用餐者上一块湿毛巾。这块湿毛巾的作用是擦手，擦手后，应该把它放回盘子里，由服务员拿走。而宴会结束前，服务员会...
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![开中餐店应注意事项]( "开中餐店应注意事项")
开中餐店应注意事项
如果你现在有一笔做生意的钱，打算开一家餐馆，但是眼前却发现了一堆问题，比如，如何选址，或招聘员工都是很费脑子的事。希望各位客官喜欢！开中餐店应注意事项1、中餐标准化很多业内人士认为，中式餐厅扩张困难，是因为很难做到标...
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![吃中餐的礼仪]( "吃中餐的礼仪")
吃中餐的礼仪
中国是从封建社会走过来的，对礼仪以及地位是看的极为重要的，所以就连吃饭，礼仪起码都有四项，现在来一起看一下中餐的礼仪有哪些吧。中国的饮宴礼仪号称始于周公，千百年的演进，终于形成今天大家普遍接受的一套饮食进餐礼仪，是...
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![中餐菜品词汇中俄对照俄语词汇学习]( "中餐菜品词汇中俄对照俄语词汇学习")
中餐菜品词汇中俄对照俄语词汇学习
奶油сметана黄油сливочноемасло干酪（汁司）сыр酸奶кефир果酱варенье；жем桔皮果酱вареньеизцитрусовойкожуры甜食（饭后用）слакиелюа烩鲜水果ко...
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![中餐美食广告语]( "中餐美食广告语")
中餐美食广告语
1、食尚界的红豆，舌尖上的享受。2、红豆情深，香悦香知。3、红豆系百合，相思甜又合。4、红豆中餐厅，美味都（豆）来享。5、红豆传情，美味添香。6、舌尖的思念——红豆餐厅。7、愿君多品尝，此店最难忘。8、红豆中餐，品味无限。9、...
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![中餐和西餐菜色的英文名单]( "中餐和西餐菜色的英文名单")
中餐和西餐菜色的英文名单
现在喜欢吃中餐的`人越来越多，包括老外。小编就很喜欢咱们中国的传统食物。下面是中餐菜色的英文名单以及一些西餐和日本料理的英文名单，希望大家喜欢。中餐：bear'spaw熊掌*ofdeer鹿脯beche-de-mer;seacucumber海参s...
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![中餐上菜分菜注意事项]( "中餐上菜分菜注意事项")
中餐上菜分菜注意事项
1、如何上菜和分菜(1)先上调味品，再将菜端上;每上一道新菜都要转向主宾前面，以示尊重。(2)上整鸡、整鸭、整鱼时，应注意“鸡不献头，鸭不献掌，鱼不献脊”，并要上菜位置在陪同(或副主人)右边，在零点上应灵活掌握，以不打扰客人为...
