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![图解斑马戚风蛋糕的作法]( "图解斑马戚风蛋糕的作法")
图解斑马戚风蛋糕的作法
戚风蛋糕是一种常见的甜品，因其口感松软，味道香甜博得大家的`喜爱，今天小编就教大家如何简单快捷的做出好吃的斑马戚风蛋糕。材料：鸡蛋、水、可可粉、白砂糖、低粉、玉米油、热水、淀粉作法：1、蛋清蛋黄分离。可可粉加热水...
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![制作戚风蛋糕有哪些注意事项]( "制作戚风蛋糕有哪些注意事项")
制作戚风蛋糕有哪些注意事项
一、蛋白部分的注意事项：1、鸡蛋要保证新鲜，否则清与黄不易分离，夏天超过30度可以放入冷藏能更好的分离开。2、蛋清中如有蛋黄要用蛋壳往出捞，保证搅拌缸干净没有油(蛋清中没有蛋黄)，否则蛋白充入空气的体积不够大，或根本无...
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![纸杯戚风蛋糕的做法步骤]( "纸杯戚风蛋糕的做法步骤")
纸杯戚风蛋糕的做法步骤
1.分离蛋液和蛋黄。2.把细砂糖加入蛋液一起用搅拌器打至发白。3.加入玉米油，低筋粉和牛奶一起搅4.用打蛋器均匀面粉和蛋黄。5.弄好的`面糊和打至发白的蛋液搅拌均匀。6.把面糊放进纸杯烤。调150度左右，大概20分钟。7.蛋...
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![巧克力戚风蛋糕的做法详细步骤]( "巧克力戚风蛋糕的做法详细步骤")
巧克力戚风蛋糕的做法详细步骤
巧克力戚风蛋糕的做法步骤1.低粉可可粉过筛。2.巧克力切小块放入牛奶中，隔水融化。3.融化的巧克力搅拌均匀。4.2个蛋黄加入10克白糖用手动打蛋器轻轻打散。5.依次加入玉米油，加入融化微凉的'黑巧克力。6.搅拌均匀至顺...
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![戚风蛋糕的方法]( "戚风蛋糕的方法")
戚风蛋糕的方法
戚风蛋糕是一款甜点，属海绵蛋糕类型，制作原料主要有菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉等。但是由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味，戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。那么戚风蛋糕的方法是怎样的？以下仅供参考...
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![在家做美味的戚风蛋糕的方法]( "在家做美味的戚风蛋糕的方法")
在家做美味的戚风蛋糕的方法
相信大家对于蛋糕肯定都不陌生吧，现代社会许多的场合都需要吃蛋糕，蛋糕种类有许多，不知道大家有没有听说过戚风蛋糕呢?下面就跟小编一起来学习戚风蛋糕的做法，并了解蛋糕的种类，及蛋糕的营养价值吧!戚风蛋糕的做法准备工作...
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![戚风蛋糕的做法及注意事项]( "戚风蛋糕的做法及注意事项")
戚风蛋糕的做法及注意事项
引导语：文章简介：戚风蛋糕的做法以及六大事项需注意，戚风蛋糕的制作方法是怎么做的?戚风蛋糕的重点在于一定要打发到干性发泡，有许多人制作戚风蛋糕都是失败的，那么下面不妨随小编一起了解下戚风蛋糕的做法以及注意事项吧...
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![戚风蛋糕卷长帝烘焙节的做法步骤]( "戚风蛋糕卷长帝烘焙节的做法步骤")
戚风蛋糕卷长帝烘焙节的做法步骤
戚风蛋糕卷长帝烘焙节的做法步骤1.准备好所有材料2.蛋清蛋白分离蛋清的盆里要无水无油3.在蛋黄里加入细砂糖搅拌均匀再依次加入植物油和纯牛奶搅拌均匀再加入过筛的低筋面粉搅拌均匀备用4.蛋清分三次加入细砂糖打发（鱼...
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![八寸戚风蛋糕的做法步骤]( "八寸戚风蛋糕的做法步骤")
八寸戚风蛋糕的做法步骤
1.先把蛋清和蛋黄分离，蛋清的盆子无油无水，都说有油有水会无法打发，我是没有试过2.蛋黄里一次性加入水50克，白糖20克，色拉油50克3.接下来我们来打发蛋白，之所以先打发蛋白，是因为如果先打蛋黄，打蛋器会接触到油和水，打蛋白之前...
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![北海道戚风蛋糕的正宗做法]( "北海道戚风蛋糕的正宗做法")
北海道戚风蛋糕的正宗做法
北海道戚风蛋糕包括两个部分，一个是戚风蛋糕体，另一个是香草奶油填充馅。而香草奶油又是卡仕达酱和打发的奶油混合物，也是戚风蛋糕最最的精华。下面小编给大家介绍北海道戚风蛋糕的正宗做法，欢迎阅读!北海道戚风蛋糕的正...
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![黑芝麻戚风蛋糕作法简介]( "黑芝麻戚风蛋糕作法简介")
黑芝麻戚风蛋糕作法简介
黑芝麻药食两用，具有补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥等保健功效，被视为滋补圣品。一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的`芝麻素及黑色素。那么今天就由yjbys小编...
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![戚风蛋糕的做法大全]( "戚风蛋糕的做法大全")
戚风蛋糕的做法大全
导语：戚风蛋糕很多人都喜欢吃，但是大家自己会做吗?下面，小编就教大家如何制作戚风蛋糕，快来学学吧!戚风蛋糕的做法：方法一1、准备材料。面粉需要过筛，蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆，用打蛋器把蛋白...
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![在家如何自制美味的蛋糕 戚风蛋糕]( "在家如何自制美味的蛋糕 戚风蛋糕")
在家如何自制美味的蛋糕 戚风蛋糕
戚风蛋糕[qīfēng]是英文ChiffonCake的音译，属海绵蛋糕类型，质地非常轻，用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料。由于菜油不像牛油(传统蛋糕都是用牛油的)那样容易打泡，因此需要靠把鸡蛋清打成泡沫状，来提供足够的空气...
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![北海道戚风蛋糕的做法]( "北海道戚风蛋糕的做法")
北海道戚风蛋糕的做法
北海道戚风蛋糕的是一种常见的蛋糕，它的主要制作原料和和方法都是特别简单。主要是一种常见的营养而且是一种甜品类型，对于人来说帮助很多啊!同时那它富含的蛋白质和营养成分也是非常高的，对于蛋糕，还是有很好的，对于人体...
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![戚风蛋糕的做法介绍]( "戚风蛋糕的做法介绍")
戚风蛋糕的做法介绍
蛋糕是相当美味的甜点，也是很多朋友们喜欢吃的甜点，蛋糕的种类很多，不知道各位朋友们喜欢不喜欢吃戚风蛋糕，戚风蛋糕是相当美味的，吃后会让人流连忘返，但是总不能一想吃戚风蛋糕就要去蛋糕店吧，所以说我们可以学会制作戚风蛋...
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![关于巧克力戚风蛋糕做法步骤]( "关于巧克力戚风蛋糕做法步骤")
关于巧克力戚风蛋糕做法步骤
巧克力戚风蛋糕的做法步骤1.蛋清和蛋黄分离，分别装入两个无水无油的'容器。蛋黄中加入牛奶、油、砂糖2.将可可粉、低筋面粉筛入步骤1的蛋黄糊中，并用橡皮刮刀搅拌至均匀无颗粒3.蛋白中分次加入砂糖，打发至干性发泡。（可...
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![戚风蛋糕应该怎么做-制作戚风蛋糕的技巧方法]( "戚风蛋糕应该怎么做-制作戚风蛋糕的技巧方法")
戚风蛋糕应该怎么做-制作戚风蛋糕的技巧方法
戚风蛋糕是英文ChiffonCake的音译，属海绵蛋糕类型，质地非常轻。下面，小编为大家分享制作戚风蛋糕的技巧方法，希望对大家有所帮助!倒扣自动脱模如果确认用的是非不沾的模具。戚风自动脱模，是没烤熟或者底火不足造成。蘑菇，帽...
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![什么是戚风蛋糕]( "什么是戚风蛋糕")
什么是戚风蛋糕
戚风蛋糕，它造就了烘焙界的经典，成为人人追捧的蛋糕。Chiffon原指一种布料，名为乔其纱，由于戚风蛋糕口感柔软绵滑好似乔其纱一般，所以取名ChiffonCake，音译为戚风蛋糕。戚风蛋糕的历史戚风蛋糕是1927年由保险推销员哈利.贝...
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![导致戚风蛋糕坍塌的原因有哪些]( "导致戚风蛋糕坍塌的原因有哪些")
导致戚风蛋糕坍塌的原因有哪些
戚风蛋糕是在学习烘焙过程中必备的一个技能，戚风蛋糕需要注意的几个环节，任何一个环节出现问题，都会导致戚风蛋糕的失败。小编整理了相关的内容，欢迎欣赏与借鉴。导致坍塌的原因一般有两种：1、配方中的湿性材料比例过重。...
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![戚风小蛋糕的做法步骤]( "戚风小蛋糕的做法步骤")
戚风小蛋糕的做法步骤
1.准备工作做好就可以开始了第一步把你需要的所有东西先拿出来2.蛋黄和蛋液分离3个蛋黄+玉米油+少于糖+(可以加牛奶，稀奶油)蛋黄打撒+分次筛入低劲面粉搅拌均匀如图的状态后即可不可以过度3.蛋液+糖粉+柠檬汁(去腥)打...
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![戚风蛋糕的做法]( "戚风蛋糕的做法")
戚风蛋糕的做法
戚风蛋糕是做蛋糕的基础，很多初学烘培的网友很容易在这个环节失败，这期我们就专门来讲讲如何做好一个神奇的戚风蛋糕。一起来学习一下吧!戚风蛋糕[qīfēng]是英文ChiffonCake的音译，属海绵蛋糕类型，质地非常轻，用菜油、鸡...
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![焦糖戚风蛋糕的简便作法介绍]( "焦糖戚风蛋糕的简便作法介绍")
焦糖戚风蛋糕的简便作法介绍
焦糖又称焦糖色，俗称酱色，是用饴糖、蔗糖等熬成的.黏稠液体或粉末，深褐色，有苦味，主要用于酱油、糖果、醋、啤酒等的着色。焦糖是一种在食品中应用范围十分广泛的天然着色剂、是食品添加剂中的重要一员。今天就由yjbys小编...
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![戚风蛋糕的制作方法及营养价值]( "戚风蛋糕的制作方法及营养价值")
戚风蛋糕的制作方法及营养价值
每个人都难敌美食的诱惑，特别是香甜可口的蛋糕，而蛋糕也见证了很多美好开心的时刻，比如大型的庆典，生日，结婚，这些场合都会看到蛋糕的身影。在这么多的蛋糕中，有一款蛋糕特别地吸引人眼球，那就是戚风蛋糕。戚风蛋糕是目前最受...
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![黑巧克力戚风蛋糕的做法步骤]( "黑巧克力戚风蛋糕的做法步骤")
黑巧克力戚风蛋糕的做法步骤
1.蛋黄加20g糖搅拌至乳化变白2.黑巧加黄油隔水融化3.稍凉后加入牛奶和朗姆酒搅拌均匀4.加入蛋黄液搅拌均匀5.涮入可可粉和低筋面粉搅拌均匀6.蛋白加糖（分三次）打至硬性发泡（有尖尖角直立）7.先取三分之一蛋白霜与黑巧蛋黄...
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![日本北海道戚风蛋糕的做法]( "日本北海道戚风蛋糕的做法")
日本北海道戚风蛋糕的做法
日本北海道戚风蛋糕非常好吃的小蛋糕，内涵满满的巧克力卡仕达酱，包浆的感觉满足哈。不妨看看具体怎么做。做北海道戚风蛋糕所需食材：主料：卡仕达酱：，蛋黄50g，牛奶200g，细砂糖25g，低粉20g，香草精1滴，巧克力卡仕达奶油：，卡仕达酱全部...
