正山小种红茶怎么泡
正山小种也叫做拉普山小种,是我国特产的一种红茶,同时也是世界红茶的鼻祖。正山小种味醇厚甘爽,喉韵明显,汤色橙黄清明。那么和正山小种有哪些好处呢?应该如何冲泡正山小种茶呢?今天来介绍一下。
正山小种红茶的泡法流程
备具:首先准备好瓷质茶壶、茶杯(青花瓷或白瓷茶具),茶巾,茶匙、热水壶等。
烧水:将热水壶中的水烧热到沸腾状态。
温具:将烧沸的水注入瓷壶及杯中,为壶、杯升温,也可以当做洗杯,然后将水倒掉。
冲泡:用茶匙将正山小种红茶拨入适量到茶壶中,然后将烧沸的热水用悬壶高冲的方法倒入茶壶中,使得茶叶可以滚动起来,达到茶汤均匀的效果。
分茶:冲泡好后将茶水分入个茶杯中进行品饮。
上面就是冲泡正山小种红茶的方法,其中泡茶的过程以三至五分钟为宜。正山小种红茶是世界公认的三大高香茶之一,其香浓郁高长,正山小种红茶以鲜爽、浓醇为主,滋味醇厚,回味绵长。细细品味,让人身心舒畅,闻其香,让人感到清新飘逸之感。
采用90度水温冲泡
因为正山小种比较名贵,冲泡时候,水温一定要把握好,不然桐木关正山小种的正宗味道可是体现不出来的噢。冲泡正山小种的'水温一般采用90度水温,稍微高一点也行,但是也不能低于85度,不然香气出不来。
采用高冲水低斟茶冲泡方式
虽然正山小种的冲泡方式多种多样,但是高冲水低斟茶冲泡方式可以把正山小种的香气和内含物质充分浸泡出来。或者你也可以使用中投法冲泡来冲泡正山小种,这样可以保证茶叶不被泡坏。
此外,冲泡正山小种也需要注意下投茶量,一般是5g,不宜过多也不宜过少。出汤的时间也要把握好,第一泡出汤时间为5-6s,后几泡依次增加几秒即可,切忌不能闷泡。这就是正山小种的冲泡方法和步骤,大家都学会了吗?
-
夏天要喝什么养生茶
夏日骄阳似火,人在其中,挥汗如雨,人的体力消耗很多,而这时的女人要更注重保养。夏天炎热,出汗很容易导致女生毛孔堵塞,脸上暗淡,也容易长痘,所以这时女生更适合喝一些清热解毒的茶。下面跟yjbys小编一起看看有适合你的茶吗?1、金银花能清热解毒,有效排除体内毒素,预防和...
-
茶艺师提示绿茶和枸杞不可同饮
绿茶和枸杞都可以分别用开水冲泡饮用,对人体很有益处。有不少人干脆就把它们放在一起冲泡。但是,绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用,会吸附枸杞中的微量元素,生成人体难以吸收的物质。餐馆里流行的八宝茶中也是既有绿茶又有枸杞,虽然绿茶的量比较少,但也不宜多...
-
白露茶是白茶吗
昨日白露,yjbys给大家科普了一番关于白露茶的那些事,不少茶友表示不理解,白露茶是白茶,这白露茶有什么特别的地方吗?白露茶是白茶中的哪种茶呢?今天yjbys就和大家说说,你们不了解的白露茶,到底白露茶为什么这么吸引人。在福鼎民间有“春茶苦,夏茶涩,要喝茶,秋白露”的说...
-
普洱茶的功效和喝法
普洱茶确实具有减肥的功效,尤其是掌握了普洱茶的正确喝法效果更为明显,下面一起来看看吧!普洱茶的功效千百年来,普洱茶深受广大消费者青睐,皆因茶质优良。同时普洱茶的独特风味,还与其有个自然转化的过程有关,转熟后的普洱茶,经过特殊的加工程序,压裂成大小不同、形状...